3-6岁聪明宝宝成长营养餐 名师文化生活编委会 9787535261687 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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名师文化生活编委会 著

图书标签:

• 婴幼儿营养
• 儿童食谱
• 3-6岁
• 宝宝辅食
• 营养餐
• 健康饮食
• 名师文化
• 成长发育
• 亲子教育
• 幼儿食谱

店铺： 智博天恒图书专营店

出版社： 湖北科学技术出版社

ISBN：9787535261687

商品编码：29370686793

包装：平装

出版时间：2014-02-01

图书基本信息
图书名称	3-6岁聪明宝宝成长营养餐
作者	名师文化生活编委会
定价	19.80元
出版社	湖北科学技术出版社
ISBN	9787535261687
出版日期	2014-02-01
字数
页码
版次	5
装帧	平装
开本	16开
商品重量	0.4Kg

内容简介

3-6岁儿童正处在生长发育的重要时期，有其特殊的营养需求。编者特变制定了个性化的科学营养餐，食物搭配合理，营养均衡，让您的孩子健康快乐地成长。

作者简介

名师文化生活编委会，是广州名师文化出版有限公司属下的专业从事美食类图书的部门，其主要成员由的美食专家和厨师组成。曾编辑出版的《全家总动员8元美食计划丛书》、《家常大众菜营养配餐丛书》、《每天一种新口味十味家常菜1000样》、《让孩子聪明健康的500样营养配餐》等书在市场上都非常热销。

目录

编辑推荐

文摘

序言

《3-6岁聪明宝宝成长营养餐》——为孩子定制的美味与健康的双重奏 内容概览： 本书是一本专为3-6岁婴幼儿设计的、集科学营养指导与趣味烹饪实践于一体的成长营养餐宝典。本书深入解析了3-6岁儿童在生长发育关键期所需的营养素、能量需求以及不同阶段的饮食特点，并在此基础上，精心设计了数百道营养均衡、口味丰富、易于制作的食谱。从早餐的活力开启，到午餐的能量补充，再到晚餐的安然入睡，以及点心时间的趣味加成，本书都提供了全方位的解决方案。本书不仅关注食物的营养价值，更注重烹饪的趣味性和宝宝的接受度，旨在帮助家长们轻松掌握科学喂养的秘诀，为孩子打造健康、快乐的成长之路。 详细内容解析： 第一部分：夯实营养根基——科学认知3-6岁宝宝的饮食奥秘 生长发育的黄金期： 3-6岁是儿童体格、智力、情感和社会性发展的关键时期。这一阶段，宝宝的骨骼、肌肉、大脑以及免疫系统都在快速发育，对营养素的需求量显著增加。本书将深入剖析这一时期儿童生长发育的特点，解释为何营养至关重要，并强调均衡饮食在促进全面发展中的核心作用。 营养素的“七彩光谱”： 食物中的营养素纷繁复杂，但对宝宝的健康成长缺一不可。本书将以通俗易懂的语言，详细介绍三大宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和八大类微量营养素（维生素A、C、D、E、B族维生素，钙、铁、锌等）在3-6岁儿童成长中的具体作用。例如，为何需要充足的蛋白质来构建身体组织？铁元素如何影响宝宝的认知能力？维生素D和钙又是如何协同作用，铸就强健骨骼？本书将一一解答这些家长们最关心的问题，让家长们对食物的营养价值有更深刻的认识。 能量的“秘密配方”： 不同年龄、不同活动量的宝宝，其能量需求是不同的。本书将提供详细的3-6岁儿童能量需求参考标准，并结合宝宝的生长曲线，帮助家长们估算孩子每天所需的卡路里。更重要的是，本书将教导家长如何通过合理搭配食物，在满足能量需求的同时，避免能量摄入过剩或不足，从而帮助宝宝维持健康的体重，预防肥胖或生长迟缓。 饮食习惯的“启蒙课程”： 3-6岁是培养良好饮食习惯的黄金时期。本书将重点强调“不挑食、不偏食”的重要性，并提供一系列实用的方法，帮助家长引导宝宝尝试多样化的食物，建立健康的饮食偏好。同时，本书还将关注宝宝的进食能力和消化能力，指导家长如何根据宝宝的实际情况，调整食物的质地和烹饪方式，避免消化不良或过敏反应。 特殊情况下的营养考量： 针对一些特殊情况，如宝宝容易生病、食欲不佳、有轻微过敏史等，本书将提供有针对性的营养建议。例如，如何通过饮食增强宝宝的免疫力？当宝宝食欲不振时，有哪些“开胃”的食谱？如何在家中安全地为有过敏史的宝宝准备食物？本书将为家长们提供科学、可行的解决方案。 第二部分：美味与营养的邂逅——海量创意营养食谱 本书的核心价值在于其海量且极具操作性的营养食谱。这些食谱不仅严格遵循了3-6岁儿童的营养需求，更在口味、外观和烹饪难度上进行了精心考量，力求让宝宝爱上吃饭，让家长做饭更轻松。 一日三餐，营养全面： 早餐： 开启一天活力的源泉。本书提供多种创意早餐选择，如“彩虹蔬菜鸡蛋卷”、“能量燕麦粥”、“水果奶昔松饼”等。这些早餐不仅富含碳水化合物提供能量，还有优质蛋白质帮助宝宝生长，同时融入了多种维生素和矿物质，为一天的学习和玩耍做好准备。 午餐： 补充能量，满足下午的学习和活动。午餐食谱涵盖了主食、荤菜、素菜的合理搭配，如“三文鱼蔬菜饭团”、“鸡肉豌豆烩饭”、“牛肉菠菜面”等。在保证营养均衡的同时，注重食材的易消化性和宝宝的咀嚼能力。 晚餐： 温和滋养，为夜晚的安睡奠定基础。晚餐食谱更加注重清淡易消化，如“番茄豆腐汤”、“蒸鱼肉泥”、“南瓜小米粥”等。这些食谱能为宝宝提供充足的营养，同时避免给肠胃造成负担，有助于宝宝拥有香甜的睡眠。 创意点心，趣味加分： 点心是宝宝一天中不可或缺的一部分，也是补充能量和获取额外营养的好机会。本书精选了多种健康又美味的点心，如“酸奶水果捞”、“红薯燕麦饼干”、“迷你蔬菜蒸糕”等。这些点心不仅可以满足宝宝的口腹之欲，还能在潜移默化中引导宝宝接受更多健康食材。 多款主题食谱，满足不同需求： “快手美味”系列： 专为忙碌的家长设计，提供15分钟内就能完成的营养餐食谱，兼顾营养与效率。 “宝宝最爱”系列： 汇集了宝宝们普遍喜爱口味的食谱，通过巧妙的搭配，让经典菜肴也充满营养。 “蔬菜大作战”系列： 针对不爱吃蔬菜的宝宝，提供将蔬菜融入主食、汤品或点心中的创意食谱，让宝宝在不知不觉中爱上蔬菜。 “免疫力加油站”系列： 精选富含维生素C、锌等有助于提高免疫力的食材，制作一系列能增强宝宝抵抗力的美味佳肴。 “聪明宝宝大脑餐”系列： 聚焦DHA、卵磷脂等对大脑发育有益的营养素，推荐相应的食谱，助力宝宝智力发展。 烹饪技巧与小贴士： 本书不仅提供食谱，更包含详细的烹饪步骤和实用的小贴士。从食材的选择、处理，到烹饪的方法、火候的掌握，再到如何摆盘让食物更具吸引力，本书都一一指导。同时，还穿插了许多关于宝宝喂养的实用建议，如如何避免食物浪费、如何进行食物冷冻和储存、如何引导宝宝自主进食等。 第三部分：家长育儿的“贴心管家” 本书不仅仅是一本食谱，更是一位育儿过程中的贴心管家，它将全方位地支持家长，让科学喂养变得简单而快乐。 营养搭配的“可视化指南”： 本书可能包含一些图表或插画，直观地展示一日三餐的营养搭配建议，以及不同食物种类的营养价值，帮助家长更轻松地理解和运用。 常见喂养误区的“拨乱反正”： 许多家长在育儿过程中会遇到一些困惑和误区，例如是否需要给宝宝补充各种营养品？宝宝不吃饭是不是生病了？本书将针对这些常见问题，提供科学的解答和建议，帮助家长少走弯路。 “食育”理念的渗透： 食育不仅仅是喂养，更是培养孩子健康的生活方式和良好的品德。本书将在潜移默化中引导家长，让孩子参与到食物的准备过程中，培养孩子对食物的尊重和感恩，以及享受美食的乐趣。 “安全第一”的食材选购指南： 食材的安全性直接关系到宝宝的健康。本书将提供如何辨别新鲜食材、如何选择安全放心的婴幼儿食品、以及如何在家中安全地处理和烹饪食物的指导，让家长更加安心。 “健康宝宝养成计划”的延伸： 本书的宗旨是帮助家长们为宝宝打造一个健康的成长环境。在提供营养餐的同时，也可能提及与饮食相关的运动、睡眠等生活习惯的重要性，鼓励家长们从多方面关注宝宝的全面发展。 总结： 《3-6岁聪明宝宝成长营养餐》是一本集科学性、实用性和趣味性于一体的婴幼儿营养喂养指南。它以严谨的科学态度，深入浅出的讲解，为家长们提供了一份份量身定制的“营养菜单”，让孩子们在享受美味的同时，获得健康成长所需的全面营养。本书不仅能帮助家长们解决“吃什么”、“怎么吃”的难题，更能引导家长们掌握科学的喂养理念，培养宝宝良好的饮食习惯，为他们的未来奠定坚实的健康基础。本书是每个3-6岁宝宝家庭厨房里不可或缺的育儿宝典。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我买这本书是抱着一种试试看的心态的，毕竟网上的推荐有时候并不可靠，但这次的体验可以说是物超所值。我最欣赏的是它对“聪明宝宝”这个概念的解读，不仅仅停留在宏量营养素的补充上，而是深入到了对大脑发育至关重要的微量元素，比如DHA、卵磷脂以及某些维生素的强调。书中对这些营养素的来源和吸收率的讲解非常到位，用的是一种非常生活化的语言，避免了生硬的医学术语，让我这个非专业人士也能理解个中奥妙。此外，这本书在季节性食材的运用上做得非常出色，它提醒我们应该根据时令来调整宝宝的膳食结构，这不仅保证了食材的新鲜度，也符合中国传统的养生观念。我特别喜欢它提供的那几套“换季食谱”，简单地调整几种食材，就能让宝宝的体质在季节交替时得到很好的过渡和巩固。我试着做了其中一个秋季润肺的甜汤，孩子竟然一反常态地喝了个精光，这让我对后续的食谱更加充满信心。这本书与其说是一本菜谱，不如说是一本系统性的婴幼儿营养指导手册。

评分☆☆☆☆☆

我发现这本书最大的价值在于它提供的“全景式”育儿视角，它没有将宝宝的饮食孤立看待，而是将其融入到了整个家庭生活和成长环境中。例如，它提供了一些亲子厨房活动的点子，比如如何让三岁的孩子安全地参与到揉面团或者洗菜的过程中，这极大地丰富了亲子互动的时间。此外，书中对“如何过渡到家庭餐”的探讨非常细致入微，很多家长在这个阶段会手足无措，担心外面的食物不干净或油腻，而这本书给出了非常实用的“家庭餐营养改良指南”，教你如何将大人的菜肴进行最小化的健康调整，以适应宝宝的需求。这种无缝衔接的过渡方案，大大缓解了我们从辅食阶段迈向正常饮食的焦虑。它强调的“愉悦的用餐氛围”也是我非常认同的一点，食物的营养固然重要，但如果孩子在压力下进食，吸收效果也会大打折扣。这本书真正做到了在科学与人文关怀之间找到了完美的平衡点。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常吸引人，色彩明亮，小插图童趣十足，一看就知道是为学龄前儿童量身打造的。我最近一直在寻找一些既能保证孩子营养均衡，又能激发他们对食物兴趣的食谱。市面上的育儿书籍汗牛充栋，很多要么过于专业晦涩，要么就是食谱简单得缺乏新意。我特别欣赏这本书在内容编排上的用心，它似乎真的站在家长和孩子双方的角度去思考。比如，它不仅仅给出了食材配比和烹饪步骤，更重要的是，它探讨了不同年龄段孩子在生长发育关键期的营养侧重点，这对于我们这些新手父母来说，简直是及时雨。我尤其关注它如何处理“挑食”这个问题，书中提供的那些将蔬菜伪装成有趣形状的技巧，我已经在跃跃欲试了。而且，它还提到了很多关于如何培养孩子良好饮食习惯的理念，比如让孩子参与到简单的备餐过程中去，这远比单纯的“喂饱”要重要得多。整本书的排版清晰流畅，即便是忙碌的早晨，我也能快速找到需要的资料，这点对于时间紧张的职场父母来说，简直是福音。我期待着尝试书中的一些创意早餐，希望能让孩子每天的早晨都充满期待。

评分☆☆☆☆☆

这本营养餐指南的排版风格非常具有现代感，摒弃了传统食谱那种死板的黑白文字描述，而是大量使用了高清、聚焦清晰的成品图和步骤图。这种视觉化的学习方式，对于我这种需要快速掌握技巧的家长来说，效率极高。我尤其喜欢它对“餐具选择与卫生”的讨论，虽然看似是小节，但却反映出编委会对整个育儿环境的关注，强调了安全和卫生是营养美味的前提。书中有一部分专门探讨了如何利用天然香料（比如少量的迷迭香或罗勒）来提升宝宝对食物的接受度，而不是仅仅依赖糖分或盐分，这种天然的调味哲学非常符合我追求的健康理念。而且，它的章节逻辑性非常强，从基础的食材选购原则，到核心的餐谱设计，再到特殊时期的营养调整，层层递进，结构严谨。这本书不仅教会我如何做饭，更重要的是，它塑造了我对宝宝健康饮食的基本认知框架。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容深度和广度都超出了我的预期。我原本以为它会集中在制作那些色彩斑斓但可能不太实用的“网红”辅食上，结果发现，它更注重的是实用性和可操作性。许多食谱都清晰地标注了制作时间，并且明确指出哪些步骤可以提前准备，哪些食材可以替换，这极大地减轻了日常烹饪的压力。我特别欣赏它关于“如何应对宝宝辅食过敏”那一章节的论述，内容详实且具有很强的指导性，详细列举了常见过敏源的识别和处理方法，这对于有家族过敏史的家庭来说，无疑提供了宝贵的参考。再者，书中对不同月龄段的喂养量和辅食性状的描述也极为精准，真正做到了“因龄施食”。我记得有一次宝宝刚好进入一个发育的小平台期，食欲不振，我翻阅到书中关于“食欲激发小妙招”的部分，试着调整了一下食物的温度和口感，效果立竿见影。这本书让我感觉自己不再是孤军奋战，而是有一位经验丰富的营养师在身边提供支持和建议。