3-6歲聰明寶寶成長營養餐 名師文化生活編委會 9787535261687 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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名師文化生活編委會 著

圖書標籤:

• 嬰幼兒營養
• 兒童食譜
• 3-6歲
• 寶寶輔食
• 營養餐
• 健康飲食
• 名師文化
• 成長發育
• 親子教育
• 幼兒食譜

店鋪： 智博天恒圖書專營店

齣版社： 湖北科學技術齣版社

ISBN：9787535261687

商品編碼：29370686793

包裝：平裝

齣版時間：2014-02-01

圖書基本信息
圖書名稱	3-6歲聰明寶寶成長營養餐
作者	名師文化生活編委會
定價	19.80元
齣版社	湖北科學技術齣版社
ISBN	9787535261687
齣版日期	2014-02-01
字數
頁碼
版次	5
裝幀	平裝
開本	16開
商品重量	0.4Kg

內容簡介

3-6歲兒童正處在生長發育的重要時期，有其特殊的營養需求。編者特變製定瞭個性化的科學營養餐，食物搭配閤理，營養均衡，讓您的孩子健康快樂地成長。

作者簡介

名師文化生活編委會，是廣州名師文化齣版有限公司屬下的專業從事美食類圖書的部門，其主要成員由的美食專傢和廚師組成。曾編輯齣版的《全傢總動員8元美食計劃叢書》、《傢常大眾菜營養配餐叢書》、《每天一種新口味十味傢常菜1000樣》、《讓孩子聰明健康的500樣營養配餐》等書在市場上都非常熱銷。

目錄

編輯推薦

文摘

序言

《3-6歲聰明寶寶成長營養餐》——為孩子定製的美味與健康的雙重奏 內容概覽： 本書是一本專為3-6歲嬰幼兒設計的、集科學營養指導與趣味烹飪實踐於一體的成長營養餐寶典。本書深入解析瞭3-6歲兒童在生長發育關鍵期所需的營養素、能量需求以及不同階段的飲食特點，並在此基礎上，精心設計瞭數百道營養均衡、口味豐富、易於製作的食譜。從早餐的活力開啓，到午餐的能量補充，再到晚餐的安然入睡，以及點心時間的趣味加成，本書都提供瞭全方位的解決方案。本書不僅關注食物的營養價值，更注重烹飪的趣味性和寶寶的接受度，旨在幫助傢長們輕鬆掌握科學喂養的秘訣，為孩子打造健康、快樂的成長之路。 詳細內容解析： 第一部分：夯實營養根基——科學認知3-6歲寶寶的飲食奧秘 生長發育的黃金期： 3-6歲是兒童體格、智力、情感和社會性發展的關鍵時期。這一階段，寶寶的骨骼、肌肉、大腦以及免疫係統都在快速發育，對營養素的需求量顯著增加。本書將深入剖析這一時期兒童生長發育的特點，解釋為何營養至關重要，並強調均衡飲食在促進全麵發展中的核心作用。 營養素的“七彩光譜”： 食物中的營養素紛繁復雜，但對寶寶的健康成長缺一不可。本書將以通俗易懂的語言，詳細介紹三大宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）和八大類微量營養素（維生素A、C、D、E、B族維生素，鈣、鐵、鋅等）在3-6歲兒童成長中的具體作用。例如，為何需要充足的蛋白質來構建身體組織？鐵元素如何影響寶寶的認知能力？維生素D和鈣又是如何協同作用，鑄就強健骨骼？本書將一一解答這些傢長們最關心的問題，讓傢長們對食物的營養價值有更深刻的認識。 能量的“秘密配方”： 不同年齡、不同活動量的寶寶，其能量需求是不同的。本書將提供詳細的3-6歲兒童能量需求參考標準，並結閤寶寶的生長麯綫，幫助傢長們估算孩子每天所需的卡路裏。更重要的是，本書將教導傢長如何通過閤理搭配食物，在滿足能量需求的同時，避免能量攝入過剩或不足，從而幫助寶寶維持健康的體重，預防肥胖或生長遲緩。 飲食習慣的“啓濛課程”： 3-6歲是培養良好飲食習慣的黃金時期。本書將重點強調“不挑食、不偏食”的重要性，並提供一係列實用的方法，幫助傢長引導寶寶嘗試多樣化的食物，建立健康的飲食偏好。同時，本書還將關注寶寶的進食能力和消化能力，指導傢長如何根據寶寶的實際情況，調整食物的質地和烹飪方式，避免消化不良或過敏反應。 特殊情況下的營養考量： 針對一些特殊情況，如寶寶容易生病、食欲不佳、有輕微過敏史等，本書將提供有針對性的營養建議。例如，如何通過飲食增強寶寶的免疫力？當寶寶食欲不振時，有哪些“開胃”的食譜？如何在傢中安全地為有過敏史的寶寶準備食物？本書將為傢長們提供科學、可行的解決方案。 第二部分：美味與營養的邂逅——海量創意營養食譜 本書的核心價值在於其海量且極具操作性的營養食譜。這些食譜不僅嚴格遵循瞭3-6歲兒童的營養需求，更在口味、外觀和烹飪難度上進行瞭精心考量，力求讓寶寶愛上吃飯，讓傢長做飯更輕鬆。 一日三餐，營養全麵： 早餐： 開啓一天活力的源泉。本書提供多種創意早餐選擇，如“彩虹蔬菜雞蛋捲”、“能量燕麥粥”、“水果奶昔鬆餅”等。這些早餐不僅富含碳水化閤物提供能量，還有優質蛋白質幫助寶寶生長，同時融入瞭多種維生素和礦物質，為一天的學習和玩耍做好準備。 午餐： 補充能量，滿足下午的學習和活動。午餐食譜涵蓋瞭主食、葷菜、素菜的閤理搭配，如“三文魚蔬菜飯團”、“雞肉豌豆燴飯”、“牛肉菠菜麵”等。在保證營養均衡的同時，注重食材的易消化性和寶寶的咀嚼能力。 晚餐： 溫和滋養，為夜晚的安睡奠定基礎。晚餐食譜更加注重清淡易消化，如“番茄豆腐湯”、“蒸魚肉泥”、“南瓜小米粥”等。這些食譜能為寶寶提供充足的營養，同時避免給腸胃造成負擔，有助於寶寶擁有香甜的睡眠。 創意點心，趣味加分： 點心是寶寶一天中不可或缺的一部分，也是補充能量和獲取額外營養的好機會。本書精選瞭多種健康又美味的點心，如“酸奶水果撈”、“紅薯燕麥餅乾”、“迷你蔬菜蒸糕”等。這些點心不僅可以滿足寶寶的口腹之欲，還能在潛移默化中引導寶寶接受更多健康食材。 多款主題食譜，滿足不同需求： “快手美味”係列： 專為忙碌的傢長設計，提供15分鍾內就能完成的營養餐食譜，兼顧營養與效率。 “寶寶最愛”係列： 匯集瞭寶寶們普遍喜愛口味的食譜，通過巧妙的搭配，讓經典菜肴也充滿營養。 “蔬菜大作戰”係列： 針對不愛吃蔬菜的寶寶，提供將蔬菜融入主食、湯品或點心中的創意食譜，讓寶寶在不知不覺中愛上蔬菜。 “免疫力加油站”係列： 精選富含維生素C、鋅等有助於提高免疫力的食材，製作一係列能增強寶寶抵抗力的美味佳肴。 “聰明寶寶大腦餐”係列： 聚焦DHA、卵磷脂等對大腦發育有益的營養素，推薦相應的食譜，助力寶寶智力發展。 烹飪技巧與小貼士： 本書不僅提供食譜，更包含詳細的烹飪步驟和實用的小貼士。從食材的選擇、處理，到烹飪的方法、火候的掌握，再到如何擺盤讓食物更具吸引力，本書都一一指導。同時，還穿插瞭許多關於寶寶喂養的實用建議，如如何避免食物浪費、如何進行食物冷凍和儲存、如何引導寶寶自主進食等。 第三部分：傢長育兒的“貼心管傢” 本書不僅僅是一本食譜，更是一位育兒過程中的貼心管傢，它將全方位地支持傢長，讓科學喂養變得簡單而快樂。 營養搭配的“可視化指南”： 本書可能包含一些圖錶或插畫，直觀地展示一日三餐的營養搭配建議，以及不同食物種類的營養價值，幫助傢長更輕鬆地理解和運用。 常見喂養誤區的“撥亂反正”： 許多傢長在育兒過程中會遇到一些睏惑和誤區，例如是否需要給寶寶補充各種營養品？寶寶不吃飯是不是生病瞭？本書將針對這些常見問題，提供科學的解答和建議，幫助傢長少走彎路。 “食育”理念的滲透： 食育不僅僅是喂養，更是培養孩子健康的生活方式和良好的品德。本書將在潛移默化中引導傢長，讓孩子參與到食物的準備過程中，培養孩子對食物的尊重和感恩，以及享受美食的樂趣。 “安全第一”的食材選購指南： 食材的安全性直接關係到寶寶的健康。本書將提供如何辨彆新鮮食材、如何選擇安全放心的嬰幼兒食品、以及如何在傢中安全地處理和烹飪食物的指導，讓傢長更加安心。 “健康寶寶養成計劃”的延伸： 本書的宗旨是幫助傢長們為寶寶打造一個健康的成長環境。在提供營養餐的同時，也可能提及與飲食相關的運動、睡眠等生活習慣的重要性，鼓勵傢長們從多方麵關注寶寶的全麵發展。 總結： 《3-6歲聰明寶寶成長營養餐》是一本集科學性、實用性和趣味性於一體的嬰幼兒營養喂養指南。它以嚴謹的科學態度，深入淺齣的講解，為傢長們提供瞭一份份量身定製的“營養菜單”，讓孩子們在享受美味的同時，獲得健康成長所需的全麵營養。本書不僅能幫助傢長們解決“吃什麼”、“怎麼吃”的難題，更能引導傢長們掌握科學的喂養理念，培養寶寶良好的飲食習慣，為他們的未來奠定堅實的健康基礎。本書是每個3-6歲寶寶傢庭廚房裏不可或缺的育兒寶典。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常吸引人，色彩明亮，小插圖童趣十足，一看就知道是為學齡前兒童量身打造的。我最近一直在尋找一些既能保證孩子營養均衡，又能激發他們對食物興趣的食譜。市麵上的育兒書籍汗牛充棟，很多要麼過於專業晦澀，要麼就是食譜簡單得缺乏新意。我特彆欣賞這本書在內容編排上的用心，它似乎真的站在傢長和孩子雙方的角度去思考。比如，它不僅僅給齣瞭食材配比和烹飪步驟，更重要的是，它探討瞭不同年齡段孩子在生長發育關鍵期的營養側重點，這對於我們這些新手父母來說，簡直是及時雨。我尤其關注它如何處理“挑食”這個問題，書中提供的那些將蔬菜僞裝成有趣形狀的技巧，我已經在躍躍欲試瞭。而且，它還提到瞭很多關於如何培養孩子良好飲食習慣的理念，比如讓孩子參與到簡單的備餐過程中去，這遠比單純的“喂飽”要重要得多。整本書的排版清晰流暢，即便是忙碌的早晨，我也能快速找到需要的資料，這點對於時間緊張的職場父母來說，簡直是福音。我期待著嘗試書中的一些創意早餐，希望能讓孩子每天的早晨都充滿期待。

評分☆☆☆☆☆

老實說，我買這本書是抱著一種試試看的心態的，畢竟網上的推薦有時候並不可靠，但這次的體驗可以說是物超所值。我最欣賞的是它對“聰明寶寶”這個概念的解讀，不僅僅停留在宏量營養素的補充上，而是深入到瞭對大腦發育至關重要的微量元素，比如DHA、卵磷脂以及某些維生素的強調。書中對這些營養素的來源和吸收率的講解非常到位，用的是一種非常生活化的語言，避免瞭生硬的醫學術語，讓我這個非專業人士也能理解個中奧妙。此外，這本書在季節性食材的運用上做得非常齣色，它提醒我們應該根據時令來調整寶寶的膳食結構，這不僅保證瞭食材的新鮮度，也符閤中國傳統的養生觀念。我特彆喜歡它提供的那幾套“換季食譜”，簡單地調整幾種食材，就能讓寶寶的體質在季節交替時得到很好的過渡和鞏固。我試著做瞭其中一個鞦季潤肺的甜湯，孩子竟然一反常態地喝瞭個精光，這讓我對後續的食譜更加充滿信心。這本書與其說是一本菜譜，不如說是一本係統性的嬰幼兒營養指導手冊。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容深度和廣度都超齣瞭我的預期。我原本以為它會集中在製作那些色彩斑斕但可能不太實用的“網紅”輔食上，結果發現，它更注重的是實用性和可操作性。許多食譜都清晰地標注瞭製作時間，並且明確指齣哪些步驟可以提前準備，哪些食材可以替換，這極大地減輕瞭日常烹飪的壓力。我特彆欣賞它關於“如何應對寶寶輔食過敏”那一章節的論述，內容詳實且具有很強的指導性，詳細列舉瞭常見過敏源的識彆和處理方法，這對於有傢族過敏史的傢庭來說，無疑提供瞭寶貴的參考。再者，書中對不同月齡段的喂養量和輔食性狀的描述也極為精準，真正做到瞭“因齡施食”。我記得有一次寶寶剛好進入一個發育的小平颱期，食欲不振，我翻閱到書中關於“食欲激發小妙招”的部分，試著調整瞭一下食物的溫度和口感，效果立竿見影。這本書讓我感覺自己不再是孤軍奮戰，而是有一位經驗豐富的營養師在身邊提供支持和建議。

評分☆☆☆☆☆

我發現這本書最大的價值在於它提供的“全景式”育兒視角，它沒有將寶寶的飲食孤立看待，而是將其融入到瞭整個傢庭生活和成長環境中。例如，它提供瞭一些親子廚房活動的點子，比如如何讓三歲的孩子安全地參與到揉麵團或者洗菜的過程中，這極大地豐富瞭親子互動的時間。此外，書中對“如何過渡到傢庭餐”的探討非常細緻入微，很多傢長在這個階段會手足無措，擔心外麵的食物不乾淨或油膩，而這本書給齣瞭非常實用的“傢庭餐營養改良指南”，教你如何將大人的菜肴進行最小化的健康調整，以適應寶寶的需求。這種無縫銜接的過渡方案，大大緩解瞭我們從輔食階段邁嚮正常飲食的焦慮。它強調的“愉悅的用餐氛圍”也是我非常認同的一點，食物的營養固然重要，但如果孩子在壓力下進食，吸收效果也會大打摺扣。這本書真正做到瞭在科學與人文關懷之間找到瞭完美的平衡點。

評分☆☆☆☆☆

這本營養餐指南的排版風格非常具有現代感，摒棄瞭傳統食譜那種死闆的黑白文字描述，而是大量使用瞭高清、聚焦清晰的成品圖和步驟圖。這種視覺化的學習方式，對於我這種需要快速掌握技巧的傢長來說，效率極高。我尤其喜歡它對“餐具選擇與衛生”的討論，雖然看似是小節，但卻反映齣編委會對整個育兒環境的關注，強調瞭安全和衛生是營養美味的前提。書中有一部分專門探討瞭如何利用天然香料（比如少量的迷迭香或羅勒）來提升寶寶對食物的接受度，而不是僅僅依賴糖分或鹽分，這種天然的調味哲學非常符閤我追求的健康理念。而且，它的章節邏輯性非常強，從基礎的食材選購原則，到核心的餐譜設計，再到特殊時期的營養調整，層層遞進，結構嚴謹。這本書不僅教會我如何做飯，更重要的是，它塑造瞭我對寶寶健康飲食的基本認知框架。