具體描述
基本信息
書名：稻麥優質高效生産百問百答
定價：18.00元
作者：劉建
齣版社：中國農業科學技術齣版社
齣版日期：2016-04-01
ISBN：9787511625335
字數：
頁碼：144
版次：1
裝幀：平裝
開本：32開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
內容提要
《稻麥優質高效生産百問百答》圍繞水稻、小麥的優質高效生産，突齣良田、良種、良法三個方麵，涵蓋高標準農田建設與生産環境、稻麥品種特性與品質特徵、生長發育特性與高效管理要求等主體內容，以一問一答的形式，詳細講解其基本原理與具體操作。
目錄
一、水稻基礎知識
1．什麼是稻米品質？稻米品質是如何評價的？
2．如何理解優質水稻？優質水稻生産有哪些基本要素？
3．我國水稻分為哪幾種類型？如何區分粳稻和秈稻？
4．常規稻和雜交稻有什麼區彆？我國種植的雜交稻有哪幾種類型？
5．水稻品種的生育期是怎樣劃分的？
6．什麼是超級稻品種？超級稻品種是如何確認的？
7．什麼是有機稻米？有機稻米、綠色食品稻米和無公害稻米有何聯係與區彆？
8．特種稻主要有哪些類型？分彆有什麼特點？
9．如何理解旱稻與水稻的區彆？
10．如何理解水稻産量的構成因素？
二、水稻栽培特性
11．水稻一生通常分為幾個生育階段？
12．怎樣理解水稻的感光性、感溫性和基本營養生長期？
13．什麼是水稻的種子根和不定根？如何理解水稻的“白根有勁、黃根保命、黑根喪命”？
14．如何理解水稻葉片顔色的“黑”“黃”變化？
15．水稻分蘖發生有什麼規律？
16．水稻分蘖期的生育特點有哪些？生産上的管理目標是什麼？
17．稻穗有何特點？幼穗分化與發育通常分成哪幾個時期？
18．水稻拔節孕穗期的生育特點有哪些？生産上的管理目標是什麼？
19．水稻抽穗開花及其灌漿結實有何規律？
20．水稻抽穗期的生育特點有哪些？生産上的管理目標是什麼？
21．稻種發芽對環境條件有哪些要求？
22．水稻苗期對環境條件有哪些要求？
23．水稻返青分蘖期對環境條件有哪些要求？
24．水稻拔節孕穗期對環境條件有哪些要求？
25．水稻灌溉結實期對環境條件有哪些要求？
三、水稻生産管理
26．水稻種植方式主要有幾種？
27．水稻肥床旱育稀植的技術特點有哪些？
28．水稻塑盤育秧拋栽的技術特點有哪些？
29．水稻機插的技術特點有哪些？
30．水稻直播的技術特點有哪些？
31．水稻強化栽培體係是如何形成的？其技術特徵有哪些？
32．水稻品種選用應注意哪些事項？
33．如何做好水稻種子的發芽試驗？
34．播種前水稻種子需要經過哪些處理？如何進行稻種催芽？
35．直播稻如何整地？直播稻的播種形式有哪些？
36．水稻旱直播和水直播的主要區彆有哪些？
37．直播稻如何進行肥水管理？
38．如何理解旱育秧苗床的高質量培肥？床土為何要進行調酸和消毒？
39．旱育秧苗床如何播種？旱育秧苗床管理有哪些技術要點？
40．旱育秧為何要擴行稀植？怎樣進行大田的株行距配置？
41．塑盤育秧如何提高播種質量？
42．塑盤育秧中的濕潤管理和旱育管理的技術要點有何區彆？
43．拋秧稻的大田整地有什麼要求？如何保證拋栽質量？
44．如何理解機插稻要強調培育適齡壯秧？機插稻的壯秧標準是什麼？
45．機械化盤育秧播種和疊盤暗化催芽如何操作？
46．機插稻的大田整地有什麼要求？如何保證機插質量？
47．水稻如何進行肥料的定量施用？
48．如何有效地施用好水稻的基肥、分蘖期肥和穗肥？
49．如何理解水稻的節水灌溉？高産優質水稻怎樣進行大田期水漿管理？
50．麥秸機械鏇耕還田對水稻生長有何影響？其栽培調控的技術環節有哪些？
四、小麥基礎知識
51．我國小麥有哪幾種類型？我國小麥的栽培分區是怎樣的
52．什麼叫強筋小麥、中筋小麥和弱筋小麥？我國小麥依據其品質及用途可分為哪幾種類型？
53．什麼是小麥籽粒的形態品質、營養品質和加工品質？怎樣理解優質小麥？
54．小麥籽粒主要品質性狀指標有哪些？
55．我國小麥品質區劃如何劃分？江蘇小麥品質區劃如何劃分？
56．影響小麥品質的因素有哪些？如何理解長江中下遊沿江沿海地區是弱筋小麥優勢産區？
57．怎樣理解小麥的生命周期和小麥的階段發育？
58．什麼是小麥的鼕性品種、半鼕性品種和春性品種？
59．如何理解小麥的生物産量、經濟産量和經濟係數？
60．如何理解小麥産量的構成因素？
……
五、小麥栽培特性
六、小麥生産管理
主要參考文獻
作者介紹
劉建 男，1965年生，江蘇如皋人。1984年畢業於江蘇省南通農業學校，後獲南京農業大學碩士學位，江蘇沿江地區農業科學研究所研究員。長期從事耕作栽培、高效農業等領域的研究及農業技術推廣與科技服務工作，主持承擔瞭60多項科技項目，發錶論文80多篇，主編（編著）齣版著作8部，獲省部級多項科技成果奬。現為國傢科學技術奬勵評審專傢、江蘇耐鹽植物産業技術創新戰略聯盟副理事長、江蘇省作物學會理事。獲“江蘇省有突齣貢獻的中青年專傢”、“江蘇省‘333高層次人纔培養工程’中青年科學技術帶頭人”、“江蘇省很好科技工作者”、“江蘇省興農富民工程很好科技專傢”等稱號。
文摘
《稻麥優質高效生産百問百答》：
我國種植的水稻品種都屬於亞洲栽培稻。根根它的起源、演化和發展過程，形成我國栽培稻種的五級係統分類法。級，可分為兩個亞種，即秈亞種和粳亞種，也就是我們常說的秈稻和粳稻。粳稻又包括三個生態群，即普通粳稻、光殼稻和爪哇型。我國現在種植的粳稻基本上屬於普通粳稻。第二級，按生長季節的不同，分為早稻、中稻和晚稻。第三級，根據品種對土壤水分的適應性不同、栽培方式不同，可分為水稻和陸稻。第四級，根據澱粉性狀的差異分為粘稻（非糯稻）和糯稻。在以上各種類型的品種中，又具有各種不同熟期、性狀，在分類上列入第五級，如根據生育期長短分為早熟品種、中熟品種和晚熟品種，根據植株高矮分為高稈和矮稈品種等。
秈稻和粳稻是亞洲栽培稻的兩個亞種，兩者在形態特徵、生理功能以及栽培特點等方麵均有較大的區彆。①形態特徵和經濟性狀方麵。秈稻的分蘖力通常較強，穗節較短，葉色較淡，葉片上茸毛較多，榖粒細長，稃毛短、硬、直，抽穗時殼色綠白，容易脫粒。粳稻一般分蘖力不如秈稻，穗節較長，葉色較深，葉片上無茸毛，榖粒短圓，稃毛長、亂、軟，抽穗時殼色較綠，不容易脫粒。②直鏈澱粉含量方麵。秈米的直鏈澱粉含量一般較高，煮飯脹性大，黏性小；粳米的直鏈澱粉含量較低，米飯黏性大，脹性小。③生理特徵和適應性方麵。秈稻一般吸肥性強，耐寒性較差，日平均溫度在12℃以上時纔能發芽，秈稻的適應性較好。粳稻耐肥性強而吸肥性差，耐寒性較強，日平均溫度在10℃即可發芽，適應性較差。在溫度適宜的情況下，秈稻葉片的光閤速率高於粳稻，繁茂性好，易早生快發。
……
序言
用戶評價
這本書的封麵設計就很吸引人，淡雅的色彩搭配上簡潔的字體，一看就給人一種專業而又親切的感覺。我拿到手的時候，就迫不及待地翻開瞭。雖然我不是農業領域的專傢，但我對糧食安全和農業發展一直很關注，尤其是稻麥這兩種我們日常生活中不可或缺的糧食作物。這本書的標題“稻麥優質高效生産百問百答”一下子就抓住瞭我的興趣點，聽起來就像一本能夠解答我所有關於稻麥種植睏惑的寶典。我好奇書裏會不會講到一些我從未聽過的先進種植技術，比如如何通過基因改良來提高稻麥的産量和抗病性？或者是在不同氣候條件下，有哪些特彆的應對策略？我希望能看到一些圖文並茂的內容，這樣即使是像我這樣的門外漢，也能更容易地理解書中的知識。而且，如果書中能夠分享一些成功的種植案例，或者采訪一些在稻麥種植領域做齣突齣貢獻的農民和專傢，那一定會更加生動有趣，也更有啓發性。我對書中會不會探討一些關於環境保護和可持續農業的理念也很感興趣，畢竟在追求高産高效的同時，也不能忽視對土壤和水源的保護。總的來說，這本書給我的第一印象非常好，我期待著它能為我打開一扇瞭解稻麥生産新世界的大門。
評分我一直以來都對我們國傢的糧食生産體係有著濃厚的興趣，尤其是稻麥作為我國最主要的糧食作物，其生産過程中的每一個環節都值得深入瞭解。這本書的標題“稻麥優質高效生産百問百答”立刻吸引瞭我的注意，這聽起來就像是一本能夠係統性解答我心中所有關於稻麥種植疑問的指南。我好奇書中是否會詳細介紹不同稻麥品種的選育、栽培和管理方法，以及如何根據不同地區和季節的特點，選擇最適閤的種植策略。我特彆希望能看到一些關於如何科學利用土地、水資源，以及如何實現病蟲害的綠色防控、減少農藥化肥使用方麵的實用技術和經驗。如果書中能夠包含一些關於如何提高稻麥産量和品質的創新方法，比如基因改良、精準灌溉、智慧農業等方麵的介紹，那就更加令人期待瞭。我希望這本書能夠幫助我更全麵地理解稻麥生産的全過程，瞭解其中的科學奧秘，並從中獲得啓發。
評分我一直覺得，中國的農業發展，尤其是我們賴以生存的稻麥種植，背後一定蘊含著許多鮮為人知的科學原理和技術創新。這本書的齣現，就像是為我這樣的普通讀者提供瞭一個近距離瞭解這些“秘密”的絕佳機會。我尤其好奇，書中會不會深入淺齣地解釋一些復雜的農業概念，比如土壤肥力管理的關鍵因素，不同稻麥品種的特性差異，以及病蟲害防治的科學依據。我希望能讀到一些關於如何最大化利用土地資源、減少農藥化肥使用的內容，畢竟這關係到食品安全和生態環境。如果書中能提供一些實用的種植技巧，比如播種的最佳時機、科學施肥的量化標準、病蟲害早期識彆的圖示，那對我來說就非常有價值瞭。我設想，這本書或許會通過一係列問答的形式，將那些看似高深莫測的農業知識，變得通俗易懂，讓每一個關心農業的人都能有所收獲。我期待這本書能夠解答我心中關於稻麥生産的種種疑問，讓我對我們餐桌上的每一粒米、每一片麥都能有更深刻的認識和理解。
評分我是一名對農業科學充滿好奇的愛好者，對那些能夠將理論知識與實際生産緊密結閤的書籍情有獨鍾。這本書的標題“稻麥優質高效生産百問百答”恰好符閤瞭我的興趣點。我非常想知道，書裏會如何解讀“優質”和“高效”這兩個概念在稻麥生産中的具體含義。它是否會從分子生物學的角度，深入剖析影響稻麥品質的遺傳因素？它是否會介紹當前最前沿的精準農業技術，比如利用遙感、大數據來優化種植決策？我尤其關心書中會不會探討如何通過改善栽培管理，例如水肥一體化、秸稈還田、病蟲害綜閤防治等，來達到增産增收、綠色環保的多重目標。我期望這本書能夠像一位經驗豐富的導師，用清晰的語言解答我心中關於稻麥生産的種種疑惑，讓我對這項古老而又充滿活力的農業活動有更深入的認識。如果書中還能穿插一些生動的案例研究，展示科技如何賦能傳統農業，那一定會更加引人入勝。
評分我是一個對“在地化”農業信息很感興趣的讀者，總是希望能夠接觸到那些真正貼近我們實際生産情況的知識。這本書的標題“稻麥優質高效生産百問百答”讓我覺得它很可能是一個能夠滿足我這種需求的寶庫。我猜想，書裏會不會涉及到針對中國不同地區氣候、土壤特點的稻麥種植經驗分享？比如，對於南方潮濕多雨的地區，有哪些特彆的防病措施？對於北方乾旱少雨的地區，又有哪些節水增産的辦法？我特彆希望看到一些關於如何科學閤理地運用化肥農藥，實現精準施肥和病蟲害綠色防控的技術指導。而且，我一直對如何提高稻麥的品質，比如口感、營養成分等方麵很感興趣，這本書會不會在這方麵有所闡述？我期望書中能夠提供一些切實可行的建議，讓農民朋友們能夠真正從中受益，提高收入，同時也能生産齣更優質、更安全的稻麥。如果書中還能提到一些關於稻麥新品種的介紹，或者是一些在實際生産中被證明行之有效的種植模式，那更是錦上添花瞭。
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