具体描述
基本信息
书名：稻麦优质高效生产百问百答
定价：18.00元
作者：刘建
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期：2016-04-01
ISBN：9787511625335
字数：
页码：144
版次：1
装帧：平装
开本：32开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
内容提要
《稻麦优质高效生产百问百答》围绕水稻、小麦的优质高效生产，突出良田、良种、良法三个方面，涵盖高标准农田建设与生产环境、稻麦品种特性与品质特征、生长发育特性与高效管理要求等主体内容，以一问一答的形式，详细讲解其基本原理与具体操作。
目录
一、水稻基础知识
1．什么是稻米品质？稻米品质是如何评价的？
2．如何理解优质水稻？优质水稻生产有哪些基本要素？
3．我国水稻分为哪几种类型？如何区分粳稻和籼稻？
4．常规稻和杂交稻有什么区别？我国种植的杂交稻有哪几种类型？
5．水稻品种的生育期是怎样划分的？
6．什么是超级稻品种？超级稻品种是如何确认的？
7．什么是有机稻米？有机稻米、绿色食品稻米和无公害稻米有何联系与区别？
8．特种稻主要有哪些类型？分别有什么特点？
9．如何理解旱稻与水稻的区别？
10．如何理解水稻产量的构成因素？
二、水稻栽培特性
11．水稻一生通常分为几个生育阶段？
12．怎样理解水稻的感光性、感温性和基本营养生长期？
13．什么是水稻的种子根和不定根？如何理解水稻的“白根有劲、黄根保命、黑根丧命”？
14．如何理解水稻叶片颜色的“黑”“黄”变化？
15．水稻分蘖发生有什么规律？
16．水稻分蘖期的生育特点有哪些？生产上的管理目标是什么？
17．稻穗有何特点？幼穗分化与发育通常分成哪几个时期？
18．水稻拔节孕穗期的生育特点有哪些？生产上的管理目标是什么？
19．水稻抽穗开花及其灌浆结实有何规律？
20．水稻抽穗期的生育特点有哪些？生产上的管理目标是什么？
21．稻种发芽对环境条件有哪些要求？
22．水稻苗期对环境条件有哪些要求？
23．水稻返青分蘖期对环境条件有哪些要求？
24．水稻拔节孕穗期对环境条件有哪些要求？
25．水稻灌溉结实期对环境条件有哪些要求？
三、水稻生产管理
26．水稻种植方式主要有几种？
27．水稻肥床旱育稀植的技术特点有哪些？
28．水稻塑盘育秧抛栽的技术特点有哪些？
29．水稻机插的技术特点有哪些？
30．水稻直播的技术特点有哪些？
31．水稻强化栽培体系是如何形成的？其技术特征有哪些？
32．水稻品种选用应注意哪些事项？
33．如何做好水稻种子的发芽试验？
34．播种前水稻种子需要经过哪些处理？如何进行稻种催芽？
35．直播稻如何整地？直播稻的播种形式有哪些？
36．水稻旱直播和水直播的主要区别有哪些？
37．直播稻如何进行肥水管理？
38．如何理解旱育秧苗床的高质量培肥？床土为何要进行调酸和消毒？
39．旱育秧苗床如何播种？旱育秧苗床管理有哪些技术要点？
40．旱育秧为何要扩行稀植？怎样进行大田的株行距配置？
41．塑盘育秧如何提高播种质量？
42．塑盘育秧中的湿润管理和旱育管理的技术要点有何区别？
43．抛秧稻的大田整地有什么要求？如何保证抛栽质量？
44．如何理解机插稻要强调培育适龄壮秧？机插稻的壮秧标准是什么？
45．机械化盘育秧播种和叠盘暗化催芽如何操作？
46．机插稻的大田整地有什么要求？如何保证机插质量？
47．水稻如何进行肥料的定量施用？
48．如何有效地施用好水稻的基肥、分蘖期肥和穗肥？
49．如何理解水稻的节水灌溉？高产优质水稻怎样进行大田期水浆管理？
50．麦秸机械旋耕还田对水稻生长有何影响？其栽培调控的技术环节有哪些？
四、小麦基础知识
51．我国小麦有哪几种类型？我国小麦的栽培分区是怎样的
52．什么叫强筋小麦、中筋小麦和弱筋小麦？我国小麦依据其品质及用途可分为哪几种类型？
53．什么是小麦籽粒的形态品质、营养品质和加工品质？怎样理解优质小麦？
54．小麦籽粒主要品质性状指标有哪些？
55．我国小麦品质区划如何划分？江苏小麦品质区划如何划分？
56．影响小麦品质的因素有哪些？如何理解长江中下游沿江沿海地区是弱筋小麦优势产区？
57．怎样理解小麦的生命周期和小麦的阶段发育？
58．什么是小麦的冬性品种、半冬性品种和春性品种？
59．如何理解小麦的生物产量、经济产量和经济系数？
60．如何理解小麦产量的构成因素？
……
五、小麦栽培特性
六、小麦生产管理
主要参考文献
作者介绍
刘建 男，1965年生，江苏如皋人。1984年毕业于江苏省南通农业学校，后获南京农业大学硕士学位，江苏沿江地区农业科学研究所研究员。长期从事耕作栽培、高效农业等领域的研究及农业技术推广与科技服务工作，主持承担了60多项科技项目，发表论文80多篇，主编（编著）出版著作8部，获省部级多项科技成果奖。现为国家科学技术奖励评审专家、江苏耐盐植物产业技术创新战略联盟副理事长、江苏省作物学会理事。获“江苏省有突出贡献的中青年专家”、“江苏省‘333高层次人才培养工程’中青年科学技术带头人”、“江苏省很好科技工作者”、“江苏省兴农富民工程很好科技专家”等称号。
文摘
《稻麦优质高效生产百问百答》：
我国种植的水稻品种都属于亚洲栽培稻。根根它的起源、演化和发展过程，形成我国栽培稻种的五级系统分类法。级，可分为两个亚种，即籼亚种和粳亚种，也就是我们常说的籼稻和粳稻。粳稻又包括三个生态群，即普通粳稻、光壳稻和爪哇型。我国现在种植的粳稻基本上属于普通粳稻。第二级，按生长季节的不同，分为早稻、中稻和晚稻。第三级，根据品种对土壤水分的适应性不同、栽培方式不同，可分为水稻和陆稻。第四级，根据淀粉性状的差异分为粘稻（非糯稻）和糯稻。在以上各种类型的品种中，又具有各种不同熟期、性状，在分类上列入第五级，如根据生育期长短分为早熟品种、中熟品种和晚熟品种，根据植株高矮分为高秆和矮秆品种等。
籼稻和粳稻是亚洲栽培稻的两个亚种，两者在形态特征、生理功能以及栽培特点等方面均有较大的区别。①形态特征和经济性状方面。籼稻的分蘖力通常较强，穗节较短，叶色较淡，叶片上茸毛较多，谷粒细长，稃毛短、硬、直，抽穗时壳色绿白，容易脱粒。粳稻一般分蘖力不如籼稻，穗节较长，叶色较深，叶片上无茸毛，谷粒短圆，稃毛长、乱、软，抽穗时壳色较绿，不容易脱粒。②直链淀粉含量方面。籼米的直链淀粉含量一般较高，煮饭胀性大，黏性小；粳米的直链淀粉含量较低，米饭黏性大，胀性小。③生理特征和适应性方面。籼稻一般吸肥性强，耐寒性较差，日平均温度在12℃以上时才能发芽，籼稻的适应性较好。粳稻耐肥性强而吸肥性差，耐寒性较强，日平均温度在10℃即可发芽，适应性较差。在温度适宜的情况下，籼稻叶片的光合速率高于粳稻，繁茂性好，易早生快发。
……
序言
用户评价
这本书的封面设计就很吸引人，淡雅的色彩搭配上简洁的字体，一看就给人一种专业而又亲切的感觉。我拿到手的时候，就迫不及待地翻开了。虽然我不是农业领域的专家，但我对粮食安全和农业发展一直很关注，尤其是稻麦这两种我们日常生活中不可或缺的粮食作物。这本书的标题“稻麦优质高效生产百问百答”一下子就抓住了我的兴趣点，听起来就像一本能够解答我所有关于稻麦种植困惑的宝典。我好奇书里会不会讲到一些我从未听过的先进种植技术，比如如何通过基因改良来提高稻麦的产量和抗病性？或者是在不同气候条件下，有哪些特别的应对策略？我希望能看到一些图文并茂的内容，这样即使是像我这样的门外汉，也能更容易地理解书中的知识。而且，如果书中能够分享一些成功的种植案例，或者采访一些在稻麦种植领域做出突出贡献的农民和专家，那一定会更加生动有趣，也更有启发性。我对书中会不会探讨一些关于环境保护和可持续农业的理念也很感兴趣，毕竟在追求高产高效的同时，也不能忽视对土壤和水源的保护。总的来说，这本书给我的第一印象非常好，我期待着它能为我打开一扇了解稻麦生产新世界的大门。
评分我一直觉得，中国的农业发展，尤其是我们赖以生存的稻麦种植，背后一定蕴含着许多鲜为人知的科学原理和技术创新。这本书的出现，就像是为我这样的普通读者提供了一个近距离了解这些“秘密”的绝佳机会。我尤其好奇，书中会不会深入浅出地解释一些复杂的农业概念，比如土壤肥力管理的关键因素，不同稻麦品种的特性差异，以及病虫害防治的科学依据。我希望能读到一些关于如何最大化利用土地资源、减少农药化肥使用的内容，毕竟这关系到食品安全和生态环境。如果书中能提供一些实用的种植技巧，比如播种的最佳时机、科学施肥的量化标准、病虫害早期识别的图示，那对我来说就非常有价值了。我设想，这本书或许会通过一系列问答的形式，将那些看似高深莫测的农业知识，变得通俗易懂，让每一个关心农业的人都能有所收获。我期待这本书能够解答我心中关于稻麦生产的种种疑问，让我对我们餐桌上的每一粒米、每一片麦都能有更深刻的认识和理解。
评分我是一个对“在地化”农业信息很感兴趣的读者，总是希望能够接触到那些真正贴近我们实际生产情况的知识。这本书的标题“稻麦优质高效生产百问百答”让我觉得它很可能是一个能够满足我这种需求的宝库。我猜想，书里会不会涉及到针对中国不同地区气候、土壤特点的稻麦种植经验分享？比如，对于南方潮湿多雨的地区，有哪些特别的防病措施？对于北方干旱少雨的地区，又有哪些节水增产的办法？我特别希望看到一些关于如何科学合理地运用化肥农药，实现精准施肥和病虫害绿色防控的技术指导。而且，我一直对如何提高稻麦的品质，比如口感、营养成分等方面很感兴趣，这本书会不会在这方面有所阐述？我期望书中能够提供一些切实可行的建议，让农民朋友们能够真正从中受益，提高收入，同时也能生产出更优质、更安全的稻麦。如果书中还能提到一些关于稻麦新品种的介绍，或者是一些在实际生产中被证明行之有效的种植模式，那更是锦上添花了。
评分我一直以来都对我们国家的粮食生产体系有着浓厚的兴趣，尤其是稻麦作为我国最主要的粮食作物，其生产过程中的每一个环节都值得深入了解。这本书的标题“稻麦优质高效生产百问百答”立刻吸引了我的注意，这听起来就像是一本能够系统性解答我心中所有关于稻麦种植疑问的指南。我好奇书中是否会详细介绍不同稻麦品种的选育、栽培和管理方法，以及如何根据不同地区和季节的特点，选择最适合的种植策略。我特别希望能看到一些关于如何科学利用土地、水资源，以及如何实现病虫害的绿色防控、减少农药化肥使用方面的实用技术和经验。如果书中能够包含一些关于如何提高稻麦产量和品质的创新方法，比如基因改良、精准灌溉、智慧农业等方面的介绍，那就更加令人期待了。我希望这本书能够帮助我更全面地理解稻麦生产的全过程，了解其中的科学奥秘，并从中获得启发。
评分我是一名对农业科学充满好奇的爱好者，对那些能够将理论知识与实际生产紧密结合的书籍情有独钟。这本书的标题“稻麦优质高效生产百问百答”恰好符合了我的兴趣点。我非常想知道，书里会如何解读“优质”和“高效”这两个概念在稻麦生产中的具体含义。它是否会从分子生物学的角度，深入剖析影响稻麦品质的遗传因素？它是否会介绍当前最前沿的精准农业技术，比如利用遥感、大数据来优化种植决策？我尤其关心书中会不会探讨如何通过改善栽培管理，例如水肥一体化、秸秆还田、病虫害综合防治等，来达到增产增收、绿色环保的多重目标。我期望这本书能够像一位经验丰富的导师，用清晰的语言解答我心中关于稻麦生产的种种疑惑，让我对这项古老而又充满活力的农业活动有更深入的认识。如果书中还能穿插一些生动的案例研究，展示科技如何赋能传统农业，那一定会更加引人入胜。
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