肉牛快速育肥與疾病防治 機械工業齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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楊澤霖 著

圖書標籤:

• 肉牛育肥
• 肉牛疾病
• 養殖技術
• 畜牧獸醫
• 農業科技
• 健康養殖
• 快速育肥
• 疾病防治
• 機械工業齣版社
• 養殖管理

店鋪： 北京群洲文化專營店

齣版社： 機械工業齣版社

ISBN：9787111569633

商品編碼：29488201763

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-09-01

基本信息

書名：肉牛快速育肥與疾病防治

定價：29.80元

作者：楊澤霖

齣版社：機械工業齣版社

齣版日期：2017-09-01

ISBN：9787111569633

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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本書通過深入淺齣的文字和圖片資料，介紹瞭肉牛高效養殖的關鍵技術環節，並針對肉牛常發的疾病，結閤臨床實踐，提齣瞭相應的預防及診療方案。本書分為兩部分，前一部分主要介紹瞭牛的生物學特性、肉牛品種、肉牛場的場址選擇與建設，詳細介紹瞭肉牛的飼料、肉牛繁育技術、肉牛的飼養管理與育肥技術及高檔牛肉的生産技術；第二部分主要從肉牛的疾病診斷與防治入手，把肉牛養殖過程中較易齣現的疾病進行分類，並結閤臨床實踐提齣瞭具體診斷方法和防治措施。本書實用性強，是肉牛養殖場(戶）管理者和技術人員的實用參考書。

目錄

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前言章　牛的生物學特性節　牛的生理特點 １　一、牛的基本生理常數 １　二、牛對環境的適應性 １第二節　牛的采食行為與特點 ２　一、牛嘴巴的特點 ２　二、牛的采食特點 ２　三、影響牛采食的因素 ３第三節　反芻和噯氣 ５　一、反芻 ５　二、噯氣 ６第四節　牛的消化特點 ６　一、牛消化器官的特徵 ６　二、牛的瘤胃消化 ７　三、影響瘤胃消化的因素 ８第二章　肉牛品種節　品種 １０　一、秦川牛 １０　二、南陽牛 １１　三、魯西牛 １１　四、晉南牛 １２　五、延邊牛 １３　六、濛古牛 １３第二節　從國外引進的肉牛品種 １４　一、夏洛萊牛 １４　二、西門塔爾牛 １５　三、利木贊牛 １５　四、海福特牛 １６　五、安格斯牛 １７　六、皮埃濛特牛 １７　七、短角牛 １８Ⅴ第三章　肉牛場的場址選擇與建設節　肉牛場的場址選擇 １９　一、地勢地形 １９　二、肉牛場麵積 １９　三、肉牛場的選址與衛生防疫 ２０第二節　肉牛捨的建築布局 ２０　一、管理區 ２１　二、生活區 ２１　三、生産區 ２１　四、隔離區 ２２　五、糞汙處理區 ２２　六、區域設置與閤並 ２２第三節　肉牛捨建築 ２２　一、肉牛捨的分類 ２２　二、肉牛捨建築結構及其參數要求 ２３　三、輔助性建築 ２６　四、肉牛場常用的設施設備 ２９　五、肉牛場設計的主要技術參數 ３０第四章　肉牛的飼料節　各種營養成分及其功能 ３３　一、水 ３３　二、蛋白質和能量 ３３　三、肉牛對粗縴維的需要 ３３　四、肉牛對礦物質的需要 ３４　五、肉牛對維生素的需要 ３９第二節　肉牛飼料的分類與配閤原則 ３９　一、飼料分類 ３９　二、日糧配閤原則 ４１第三節　青乾草的製作與儲藏 ４１　一、青乾草的種類和特點 ４１　二、青乾草的飼養價值 ４２　三、青乾草的製備方法 ４３　四、降低牧草乾燥過程中營養損失的方法與措施 ４５　五、青乾草的品質鑒定 ４６　六、青乾草的儲藏與管理 ４７第四節　青貯飼料的製作與儲藏 ５０　一、飼草青貯的特點 ５０　二、飼草青貯的生物學原理 ５２　三、青貯的種類 ５２　四、青貯原料應具備的條件 ５４　五、青貯設施的建築要求 ５５　六、常見青貯設施的類型 ５６　七、青貯設施的要求 ５９　八、青貯方法 ６１Ⅵ　九、青貯飼料的品質鑒定 ６６　十、青貯飼料的利用 ６８第五節　肉牛的濃縮飼料配製技術 ６９　一、濃縮飼料配製的基本原則 ６９　二、濃縮飼料配方的設計方法 ７０　三、濃縮飼料配方設計實例 ７１第六節　肉牛的精料補充料使用技術 ７３　一、精料補充料配製的基本原則 ７３　二、精料補充料配方的設計方法 ７５　三、精料補充料配方設計實例 ７５第七節　肉牛全混閤日糧(ＴＭＲ)飼養技術 ７８　一、ＴＭＲ 的配閤原則 ７８　二、ＴＭＲ 的製作 ７８　三、ＴＭＲ 的投喂方法 ７９第五章　肉牛繁育技術節　母牛的及鑒定 ８０　一、性成熟 ８０　二、母牛的和排卵概述 ８１　三、母牛和排卵的檢查方法 ８２　四、母牛的外部錶現和陰道檢查 ８３　五、母牛的錶現 ８４第二節　肉牛配種方法 ８５　一、配種方法 ８５　二、人工授精 ８６第三節　人工授精技術 ８６　一、牛冷凍和人工授精簡介 ８６　二、 ８６　三、品質的檢查 ８８　四、的稀釋 ９２　五、的液態保存 ９５　六、的冷凍保存 ９６　七、冷凍的運輸和儲存 １０１　八、人工授精的技術操作規程 １０１　九、牛冷凍輸精站的基本建設 １０５第四節　妊娠與分娩 １０６　一、妊娠期 １０６　二、妊娠診斷 １０６　三、分娩與助産 １１０第五節　繁殖障礙 １１３　一、種公牛的繁殖障礙 １１３　二、母牛的繁殖障礙 １１５Ⅶ第六章　肉牛的飼養管理與育肥技術節　犢牛的飼養管理 １１７　一、犢牛的飼養 １１７　二、犢牛的管理 １１９第二節　育成母牛的飼養管理 １２１　一、育成母牛的飼養 １２２　二、育成母牛的管理 １２５第三節　繁殖母牛的飼養管理 １２６　一、妊娠母牛的飼養管理 １２６　二、帶犢母牛的飼養管理 １２７第四節　肉用架子牛的飼養管理 １２８　一、肉用架子牛的飼養 １２８　二、肉用架子牛的管理 １２９第五節　肉用牛的育肥 １３０　一、犢牛的育肥 １３０　二、育成牛的育肥 １３２　三、成年牛的育肥 １３８　四、育肥肉牛的管理 １３９　五、提高肉牛育肥效果的措施 １４０第七章　高檔牛肉的生産技術節　高檔牛肉的概念 １４２第二節　高檔牛肉生産體係 １４２　一、

作者介紹

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文摘

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序言

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《肉牛高效養殖與健康管理》 本書並非《肉牛快速育肥與疾病防治》，而是全麵解析肉牛養殖全産業鏈的實踐指南。 在現代畜牧業快速發展的浪潮中，肉牛産業作為重要的民生領域，其高效、健康、可持續的發展模式備受關注。本書《肉牛高效養殖與健康管理》正是基於這一時代背景，旨在為廣大肉牛養殖者、管理者、技術人員及相關從業者提供一套係統、前沿、實用的理論知識與實踐經驗。我們深刻理解，成功的肉牛養殖不僅僅在於追求短期的經濟效益，更在於建立一套科學的管理體係，從牛隻的選擇、飼養、健康保障到疫病防控，全方位提升肉牛的生産性能和産品品質，最終實現産業的可持續發展。 本書的內容涵蓋瞭肉牛養殖的各個關鍵環節，力求為讀者構建一個全麵而深入的認識框架。 第一部分：科學選種與優化配種 優質的種源是高産高效的基礎。本部分將詳細介紹如何根據市場需求、養殖環境和經濟條件，選擇適閤的肉牛品種和雜交組閤。我們將深入分析不同品種的優缺點，如安格斯牛的優良肉質，西門塔爾牛的生長速度和適應性，以及本地地方品種的抗病能力和市場認可度。除瞭品種選擇，本書還將探討科學的配種策略，包括人工授精技術、胚胎移植技術在優化種群結構中的應用，以及如何通過遺傳評估和性能測定，不斷提高牛群的遺傳潛力，為育肥打下堅實基礎。 第二部分：精準飼喂與營養調控 飼料是肉牛生長的“糧食”，科學的飼養管理是提高增重速度、改善肉質的關鍵。本部分將聚焦於肉牛不同生長階段的營養需求，包括胚胎期、犢牛期、育成期和育肥期。我們將詳細講解各種飼料原料的營養價值分析，如粗飼料（秸稈、青貯、乾草）的閤理搭配，精飼料（玉米、豆粕、麩皮）的營養配比計算，以及礦物質、維生素的補充方案。本書將重點介紹如何根據肉牛的生長階段、品種特性和生産目標，製定精準的飼喂方案。例如，針對快速育肥的牛隻，我們將深入剖析不同能量、蛋白水平的飼料配方如何影響其生長速度和胴體構成。此外，對於日益重要的飼料添加劑，如瘤胃調控劑、生長促進劑（閤規範疇內）、免疫增強劑等，本書也將進行科學的解讀，指導讀者如何在閤規、安全的前提下，最大化其應用效果。我們將強調飼喂過程的標準化，如飼喂頻率、飼喂量、飼喂方式（乾料、濕料、混閤日糧），以及如何通過飼喂管理，減少飼料浪費，提高飼料轉化率。 第三部分：健康管理與疫病預防 “養牛先養膘，膘旺體不弱，體壯病難侵。”健康是肉牛生産的生命綫。本部分將係統性地闡述肉牛健康管理的重要性，並提供一套完整的疫病預防體係。我們將詳細介紹牛隻在不同階段常見的健康問題，如消化係統疾病（瘤胃酸中毒、腹瀉）、呼吸係統疾病（牛肺疫、牛鼻氣道腺病毒感染）、肢蹄疾病（蹄葉炎、蹄裂）、以及寄生蟲病（體內外寄生蟲）等。 本書將重點突齣“預防為主，防治結閤”的理念。我們將詳細講解科學的消毒防疫措施，包括圈捨環境的定期消毒、飼喂器具的清潔、通風換氣的優化，以及隔離檢疫製度的執行。對於疫苗接種，我們將提供詳細的疫苗選擇、免疫程序製定指導，涵蓋常見的傳染病疫苗，如口蹄疫疫苗、牛瘟疫苗、副流感疫苗、呼吸道閤胞病毒疫苗等，並強調疫苗接種的正確技術和時機。 在疾病診斷方麵，本書將介紹常見的臨床診斷方法，如體溫測量、精神狀態觀察、食欲判斷、呼吸形態分析、以及外觀檢查等。我們將指導讀者如何根據臨床癥狀，初步判斷疾病類型，並提供一些基礎的治療建議。 第四部分：環境控製與舒適度提升 良好的飼養環境是肉牛健康生長、減少應激的關鍵。本部分將深入探討環境控製在肉牛養殖中的作用。我們將詳細分析溫度、濕度、通風、光照等環境因素對肉牛生長性能和福利的影響。例如，適宜的捨溫可以提高飼料轉化率，減少熱應激或寒冷應激帶來的負麵影響；良好的通風可以降低捨內氨氣、二氧化碳等有害氣體的濃度，減少呼吸道疾病的發生。 本書將提供實用的環境調控技術，包括不同季節的捨內溫度和濕度調控方法，如何利用自然通風和機械通風係統改善空氣質量，以及如何根據牛隻的行為錶現，判斷其是否處於舒適狀態。我們將強調為牛隻提供充足的飲水和清潔的臥床，減少應激，提高牛隻的抗病能力。 第五部分：育肥期管理與肉質提升 育肥期是肉牛産肉增重的關鍵時期，也是提升肉質、增加經濟效益的重要階段。本部分將聚焦於育肥期的科學管理。我們將詳細講解育肥牛的飼喂特點，包括能量和蛋白水平的優化，以及微量元素和維生素的精準補充，以期達到最佳的增重速率和飼料報酬。 本書將重點探討如何通過科學的育肥管理，改善肉牛的胴體品質。我們將分析不同飼養方式對肉質（如肌內脂肪含量、嫩度、色澤）的影響，以及如何通過調整飼料配方和飼喂策略，獲得消費者認可的高品質牛肉。我們將介紹一些新興的育肥管理技術，如短期育肥、能量濃縮育肥等，並對其適用性和風險進行評估。 第六部分：疾病的科學防治與用藥指導 雖然本書強調預防，但疾病的發生難以完全避免。本部分將針對肉牛常見疾病，提供科學的防治策略和規範的用藥指導。我們將係統介紹一些發病率較高、危害較大的傳染病和寄生蟲病，如牛結核病、牛布病、牛白血病、病毒性腹瀉-粘膜病等，並詳細闡述其臨床癥狀、診斷方法、治療方案和防控措施。 在用藥方麵，本書將嚴格遵循“閤理用藥、精準用藥、安全用藥”的原則。我們將詳細講解各種常用獸藥的作用機理、適應癥、禁忌癥、劑量、療程和給藥途徑，並重點強調獸藥的殘留問題和休藥期規定，指導讀者如何在獸醫的指導下，安全有效地使用獸藥，最大化療效，同時保障肉品安全。本書還將介紹一些非藥物的防治方法，如中草藥的應用、免疫療法、物理療法等，為讀者提供更多選擇。 第七部分：養殖效益分析與可持續發展 成功的養殖不僅在於技術，更在於經濟效益的實現。本部分將從經濟學的角度，為讀者提供養殖效益的分析方法和思路。我們將指導讀者如何進行成本核算，包括固定資産投入、飼料成本、人工成本、獸藥成本、水電成本等，並分析不同飼養模式下的經濟效益對比。 同時，本書將著眼於肉牛産業的長遠發展。我們將探討如何通過提高生産效率、改善肉質、降低生産成本，增強市場競爭力。此外，本書還將關注可持續發展的理念，包括環境保護、資源節約（如秸稈的綜閤利用）、以及社會責任等，引導讀者建立綠色、環保、可持續的肉牛養殖模式。 總結 《肉牛高效養殖與健康管理》是一本集理論與實踐於一體的專業著作。本書以科學嚴謹的態度，全麵深入地剖析瞭肉牛養殖的每一個環節，從品種選擇到疫病防治，從營養調控到效益分析，為讀者提供瞭寶貴的指導和實用的解決方案。我們希望通過本書，能夠幫助廣大肉牛從業者提升養殖水平，剋服技術難題，實現經濟效益與社會效益的雙豐收，共同推動中國肉牛産業邁嚮新的輝煌。本書內容豐富，條理清晰，語言生動，圖文並茂，既適閤初學者入門，也適閤有經驗的養殖者參考和藉鑒。

評分☆☆☆☆☆

作為一名在養牛一綫摸爬滾打多年的老養殖戶，我一直覺得自己的經驗雖然豐富，但在一些理論知識和技術細節上，總覺得有所欠缺。這本書的到來，正好彌補瞭我這方麵的不足。它用一種非常接地氣的方式，把一些看似復雜的科學原理，比如動物營養學、免疫學和獸醫學，都講得通俗易懂，而且與實際生産緊密結閤。書中對肉牛常見疾病的診斷和治療，描述得非常細緻，不僅包括瞭癥狀、病理變化，還提供瞭多種治療方案，並對不同方案的優缺點進行瞭分析。這對於我們在日常工作中，遇到疑難雜癥時，提供瞭寶貴的參考。我尤其喜歡書中關於“早期診斷、早期治療”的理念，以及如何通過觀察肉牛的行為、體態等細微變化來預警疾病。此外，書中對於一些非傳染性疾病的預防和管理，比如消化係統疾病、代謝性疾病等，也給齣瞭很多實用的建議。比如，如何通過調整飼料配方來預防瘤胃酸中毒，如何通過改善飼養環境來減少應激引起的疾病。這些看似微小的細節，卻能直接影響到肉牛的健康和生長速度。這本書就像一位經驗豐富的“老郎中”，不僅懂“治病”，更懂“養生”，讓我受益匪淺。

評分☆☆☆☆☆

我最近剛開始接觸養牛這個行業，之前對肉牛的各個方麵都瞭解得不多，尤其是關於育肥和疾病方麵，簡直是一竅不通。抱著學習的態度，我買瞭不少相關的書籍，而這本《肉牛快速育肥與疾病防治》無疑是我讀過的最實用、最有價值的一本。書中的內容安排非常閤理，從育肥的各個階段，到可能遇到的各種疾病，都講解得非常係統。最讓我印象深刻的是，書中有很多圖文並茂的解釋，比如各種疾病的病竈照片、解剖圖等，讓我能夠更直觀地理解疾病的發生和發展。這對於我這種視覺型學習者來說，簡直太友好瞭！而且，書中的語言風格也比較樸實，沒有太多晦澀難懂的專業術語，即便是沒有太多基礎的讀者，也能輕鬆讀懂。書中還提供瞭一些非常實用的工具和錶格，比如不同時期肉牛的飼料配比錶、疾病診斷流程圖等，可以直接拿來使用，大大節省瞭我自己摸索的時間。我感覺這本書就像一個“新手指南”，把我從零開始，一步步引導到正確的養殖軌道上。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容，真正做到瞭“理論與實踐相結閤”，是市麵上難得一見的佳作。書中對於肉牛的育肥階段，從不同品種的生長特性齣發，詳細闡述瞭各階段的飼養要點和營養需求。它不僅僅停留在理論層麵，而是提供瞭非常具體的飼料配方建議，並分析瞭不同飼料原料的優劣勢，以及如何根據飼料成本和市場行情進行優化調整。我特彆贊賞書中關於“科學育肥”的理念，它強調的是在保證肉牛健康的前提下，最大化生長速度和胴體品質，而不是盲目追求産量的提高。在疾病防治方麵，這本書的視角也非常全麵。它不僅關注瞭那些常見的傳染病，還深入探討瞭一些容易被忽視的非傳染性疾病，以及環境因素對肉牛健康的影響。書中提供的疾病防控措施，具有很強的操作性和指導性，能夠幫助養殖戶建立一套科學、係統的疫病防控體係。我尤其注意到書中關於“中獸藥”在肉牛疾病防治中的應用，這是一種更溫和、更環保的治療方式，對於提升肉牛的免疫力、促進康復，有著不可忽視的作用。總的來說，這本書內容翔實，講解清晰，對於想要提升肉牛養殖技術、提高經濟效益的養殖戶來說，是一本值得反復研讀的工具書。

評分☆☆☆☆☆

我一直對養殖業的環保問題非常關注，尤其是在集約化養殖的背景下，廢棄物的處理和病害的防控顯得尤為重要。這本書在這方麵的論述，可以說讓我看到瞭一個更加可持續和負責任的養牛模式。書中詳細介紹瞭如何通過科學的糞汙處理技術，將畜禽糞便轉化為有用的有機肥料，不僅解決瞭汙染問題，還增加瞭經濟附加值。這對於我這種對環保養殖情有獨鍾的讀者來說，簡直是雪中送炭。更不用說書中關於疾病防控的部分，它不是簡單地羅列疾病名稱和癥狀，而是深入分析瞭不同疾病的發生原因、傳播途徑以及預防措施。從常見疫病的疫苗接種計劃，到非疫病的綜閤管理，再到對一些新發、突發疾病的應對策略，都給齣瞭非常係統和前瞻性的指導。我特彆欣賞書中關於“生物安全”的理念，它強調從源頭抓起，通過嚴格的消毒、隔離和人員管理，最大限度地降低疫病傳入和傳播的風險。那些關於如何建立健全養殖場生物安全體係的建議，讓我對未來的養殖場管理有瞭更清晰的規劃。讀完這本書，我對肉牛養殖的理解上升到瞭一個新的高度，不再僅僅是關注經濟效益，而是更加注重養殖業的生態效益和社會效益。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是讓我大開眼界！作為一個養牛新手，我一直為如何快速有效地育肥肉牛而頭疼，尤其是那些關於飼料配比、能量蛋白需求以及關鍵生長階段的營養補充，簡直是一門玄學。這本書就像一位經驗豐富的導師，循序漸進地為我揭開瞭這層神秘的麵紗。它沒有那種空洞的說教，而是從最基礎的能量代謝開始講起，分析瞭不同年齡段、不同品種肉牛對營養素的精確需求。更讓我驚喜的是，書中還提供瞭大量詳實的案例，結閤實際養殖場的經驗，指導我如何根據市場價格和飼料成本，靈活調整育肥方案，實現經濟效益的最大化。從精選飼料原料，到科學配製精料補充料，再到不同育肥階段的飼喂策略，這本書提供瞭近乎手把手的指導，讓我覺得不再孤軍奮戰，而是有瞭一份堅實的後盾。那些關於如何選擇優良品種、如何優化飼養環境以促進采食和生長，以及如何識彆和利用不同飼料資源的細節，都寫得非常具體，可操作性極強。我甚至開始嘗試書中提到的那些“小技巧”，比如如何利用發酵飼料來提高適口性和消化率，效果立竿見影。總而言之，這本書不僅僅是一本理論書籍，更是一本實用的操作指南，對於任何想要在肉牛育肥領域有所成就的人來說，都是不可多得的寶藏。