基本信息
書名:<<黃帝內經>>養生藥膳藥茶製作全視頻
定價:39.8元
售價:31.4元
作者:鬍維勤
齣版社:福建科技齣版社
齣版日期:2016-05-01
ISBN:9787533549145
字數:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
編輯推薦
內容提要
本書從中醫經典《黃帝內經》的中醫養生觀念齣發,嚮讀者介紹有利於五髒六腑和常見病癥的藥膳和食療養生方法。每種食物的相關食療方藥膳方都拍攝瞭視頻,以二維碼的方式印刷在頁麵上,讀者隻要掃描二維碼,就能夠立即觀看對應的烹飪視頻 。
目錄
作者介紹
鬍維勤,浙江金華人,畢業於上海第二醫科大學,北京電視颱養生堂、寜夏衛視、雲南衛視、新浪網等特邀健康嘉賓,師從於內科專傢樂文昭教授,養生保健醫生。擅長老年病、糖尿病等各種疑難雜癥的治療與康復。曾在從事首長保健工作25 年。1995年被國務院評為有突齣貢獻的醫學科學傢,享受特殊津貼。中國青年企業傢健康俱樂部專傢組成員
文摘
序言
我花瞭整整一個周末的時間,纔大緻翻閱完這部書稿,感覺收獲之巨,難以用三言兩語概括。它的敘事邏輯極其嚴密,作者似乎有一種將晦澀難懂的古代醫典“翻譯”成現代人生活指南的魔力。書中對於時令節氣的養生法論述得尤為精妙,比如如何根據春天的肝氣升發來調整飲食結構,避免食用過多酸澀之物,這一點在當下快節奏的生活中顯得尤為實用。我特彆留意瞭其中關於“脾胃為後天之本”的章節,作者沒有停留在理論層麵,而是直接給齣瞭十幾種針對不同脾胃虛弱癥狀的藥膳方子,從食材的采購、清洗、煎煮的時間長短,到食用的溫度和頻率,都有明確的指導。這些細節的把控,纔是真正體現齣一部養生書籍的價值所在,它告訴你“怎麼做”,而不僅僅是“應該做什麼”。這種注重實操性的寫作風格,極大地增強瞭讀者的實踐信心。
評分自從翻開這部書以來,傢裏的廚房似乎多瞭一份寜靜與期待。以前做飯隻是為瞭果腹,現在則多瞭一層“調理身體”的儀式感。最讓我印象深刻的是它對“季節性養生茶飲”的係統梳理,不是簡單地羅列幾款茶方,而是根據每個季度氣候特點,推薦瞭相應的配方,比如夏季的祛濕飲,或者鼕季的固元飲,並且每一種茶飲都有一個非常詩意的名字。而且,書中對於藥材的“取用量”控製得非常精準,不像有些民間偏方動輒用量過大,讓人心生畏懼。這裏的劑量都是以普通傢庭常用勺子或小撮為單位來描述的,非常貼閤普通傢庭的實際操作環境。這本書的齣現,無疑是為現代都市人提供瞭一把打開傳統健康智慧的鑰匙,讓人在忙碌中也能尋找到一份屬於自己的平衡與安康。
評分說實話,我最初對這種“大部頭”式的養生書籍是抱有一絲疑慮的,擔心內容會過於陳舊或者過於學術化,但這本書完全打破瞭我的刻闆印象。它的語言風格是極其親切和生活化的,沒有過多生僻的專業術語,即便需要引用經典原文,也會立刻跟上白話的注釋和現代生活場景的代入。舉個例子,書中講解如何利用不同的花草來製作清熱解毒的茶飲時,它不僅介紹瞭藥材的功效,還貼心地提醒瞭不同體質的人群可能需要注意的禁忌,比如體寒者應少飲用某些寒性花茶等。這種“對癥下藥”的細緻入微,展現瞭作者深厚的臨床經驗和對讀者負責任的態度。閱讀的過程中,我感覺就像在與一位和藹可親、知識淵博的鄰傢長者進行日常的養生交流,毫無壓力感,反而充滿瞭探索的樂趣。
評分這部關於傳統養生的寶典,真是讓人愛不釋手,從裝幀設計上就能感受到齣版方的用心。封麵采用瞭沉穩的深色調,搭配著典雅的燙金字體,透露齣一種曆經歲月沉澱的厚重感,讓人一拿在手,就覺得不是一般的“快餐式”讀物。內頁的紙張選擇也十分考究,觸感溫潤而不反光,長時間閱讀眼睛也不會感到疲勞。更值得稱贊的是,書中對圖文排版的處理達到瞭極高的水準,很多復雜的藥理或穴位介紹,都配上瞭清晰易懂的手繪插圖和流程示意圖,即便是初次接觸中醫理論的外行人,也能快速抓住重點。特彆是那些食材的搭配比例和處理細節,描述得絲絲入扣,仿佛一位經驗豐富的老中醫就坐在你身邊,手把手地教你如何配伍。整體來看,它不僅僅是一本知識的匯集,更是一件值得收藏的工藝品,體現瞭對傳統文化尊重與傳承的匠心。
評分這本書的價值遠超齣瞭它所標示的“藥膳藥茶製作”範疇,它更像是一部融入瞭中國傳統哲學思想的生活指南。書中對“動靜結閤”、“情誌調養”的論述,往往穿插在各種食譜的引言或尾注中,讓你在準備一碗滋補湯品的同時,也能反思自己近期的情緒波動是否影響瞭消化係統。我特彆欣賞作者對於“藥食同源”的深刻闡釋,他清晰地梳理瞭日常食材如何通過簡單的炮製和配伍,實現從食物到藥物的轉化過程,這對於我們日常采購和儲備食材提供瞭極大的便利。例如,書中對薑的使用方法做瞭多維度分析,既有發散風寒的生薑,也有溫中散寒的老薑,更有用於調和藥性的炮薑,這種對細節的區分,體現瞭極高的專業水準,讓讀者真正理解“知其性,用其效”的道理。
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