中國糧食安全研究 王宏廣 等 9787109100787 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

王宏廣 等 著

圖書標籤:

• 糧食安全
• 中國糧食
• 農業經濟
• 食品安全
• 農村發展
• 政策研究
• 經濟學
• 社會發展
• 可持續發展
• 王宏廣

店鋪： 天樂圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109100787

商品編碼：29505193537

包裝：平裝

齣版時間：2005-09-01

基本信息

書名：中國糧食安全研究

定價：150.00元

作者：王宏廣 等

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2005-09-01

ISBN：9787109100787

字數：

頁碼：304

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.840kg

編輯推薦

---

內容提要

---

《中國糧食安全研究》對中國及世界的糧食安全的曆史、現狀與趨勢進行瞭係統的研究，在對1961-2003年世界糧食肉類生産、貿易、消費的變化與發展規律研究的基礎上，分析瞭近40年世界糧食安全的曆史、現狀與發展趨勢。對1949-2003年中國糧食生産、貿易、消費、區域平衡，以及糧食增産的代價進行瞭係統研究，通過對中國糧食安全現狀分析與發展趨勢預測，探討瞭保障未來16億人口糧食安全的技術、途徑與對策。書中還附有大量世界及中國糧食安全的曆史資料。《中國糧食安全研究》對廣大乾部、科技人員、工人、農民瞭解中國及世界糧食安全具有重要的參考價值，也可作為研究生、本科生的參考教材。

目錄

---

作者介紹

---

文摘

---

2.世界糧食貿易量的持續增長，為我國利用國際市場提供瞭廣闊的空間1961-2003年，世界榖物貿易額和貿易量持續增長，貿易量淨增長2.4 倍，年均增長3.2 %，高於榖物生産的增長速度2.1 %。未來一段時間，世界農産品貿易前景仍然樂觀，榖物貿易將保持1.5 %~20%的增長速度。一方麵世界人口還保持的增長速度，其中人口增長的96%集中在發展中國傢，而發展中國傢的糧食生産能力有限，糧食供需矛盾將日益突齣，使得發展中國傢將更加依賴國際市場；另一方麵，隨著發展中國傢經濟的恢復和增長，特彆是亞太地區的快速增長，將刺激對農産品的需求，包括直接的糧食需求和飼料糧需求，特彆是一些發展中國傢目前肉類消費水平較低，隨著經濟的發展，對肉類的需求以及由此而引發的飼料糧的需求將會有一個大的提高。在進口糧食需求不斷增長，而齣口供應難以相應增長的情況下，國際糧食市場很可能從買方市場變為賣方市場，糧食的國際價格將呈現上升的趨勢。糧食有效需求的增加和農産品價格的上升將刺激發達國傢，特彆是糧食主要齣口國的生産的增長，從而促使世界農産品貿易保持可持續的增長。
3.保持90%左右的糧食自給率從國際經驗看，糧食生産能夠滿足90%的需求就達到較高的自給水平。在研究世界糧食消費變化趨勢時，我們曾分析過，有98個國傢榖物自給率小於95%，日本的自給率隻有2%，墨西哥隻有62.8 %，在20世紀80年代中後期，前蘇聯的糧食自給率一般年份都在90%以下。從半個世紀我國糧食消費情況看，我國糧食自給率均在95%以上，隻有個彆年份低於這個數字。未來隨著糧食需求量的增長，可以適當增加糧食的進口，使糧食自給率保持在90%左右。
……

序言

---

序一
序二
前言
中國糧食安全研究
篇 世界糧食安全的曆史、現狀與趨勢
章 世界糧食生産的曆史與現狀
一 世界榖物總産由快速增長轉為緩慢增長階段
二 糧食單産快速增長之後增長明顯趨緩
三 農業結構優化，糧食麵積齣現下降趨勢
四 人均榖物産量快速增長後齣現下降趨勢
五 科技進步已經成為糧食增産的主要動力
第二章 世界畜産品生産的曆史與現狀
一 肉類總量持續保持快速增長
二 奶産品快速增長後趨於穩定
三 禽蛋生産持續保持增長勢頭
四 畜牧業結構不斷優化
第三章 世界糧食貿易曆史與現狀
一 農産品貿易量持續增加
二 榖物貿易總量穩中有升
三 榖物貿易品種不斷變化
第四章 世界糧食安全的曆史與現狀
一、榖物消費總量持續增長
二、榖物直接食用比例下降
三、畜産品消費量持續增加
四、糧食消費結構不斷優化
五、糧食安全狀況不斷改善
六、世界存在很大食物鴻溝
第五章 世界糧食安全發展趨勢
一、世界人口持續快速增長
二、食物消費水平不斷提高
三、資源短缺製約糧食安全
四、糧食生産投入增長緩慢
五、食物鴻溝可能長期存在

第二篇 中國糧食安全曆史迴顧
第六章 舊中國糧食安全的迴顧
一、1931年人口總量比西漢末增加8倍
二、1931年糧食總産量比西漢末增長37倍
三、飢荒曾經長期睏擾著民族生存與發展
第七章 糧食生産曆史迴顧
一、糧食總産增長瞭
……
第三篇 當今中國糧食安全的基本判斷
第四篇 未來中國糧食安全戰略、途徑與技術
附錄
主要參考文獻
後記

聚焦新時代中國糧食安全戰略的宏大圖景：一部思想深刻、內容詳實的解讀 在世界格局風雲變幻、不確定性日益增加的當下，糧食安全作為國傢生存與發展的基石，其重要性前所未有地凸顯。中國，作為擁有十四億人口的東方大國，如何在錯綜復雜的國際國內環境中，穩固地築起糧食安全的銅牆鐵壁，確保人民“吃得飽、吃得好、吃得放心”？這不僅是一個關乎民生福祉的宏大議題，更是一個牽動國傢戰略全局的重大課題。 本書（在此不提及具體書名，僅作內容概述）便是在此時代背景下，對新時代中國糧食安全戰略進行的一次係統性、多維度、深層次的解讀。它 not only 梳理瞭中國糧食安全工作的曆史脈絡與發展成就，更重點剖析瞭當前麵臨的深層挑戰與內在邏輯，並在此基礎上，勾勒齣瞭一幅指導未來糧食安全工作的宏偉藍圖。 一、迴溯曆史，奠定戰略基石 本書的開篇，並非簡單羅列過往，而是著力於梳理新中國成立以來，特彆是改革開放以來，中國糧食安全戰略的演進軌跡。 從最初的“自己養活自己”的基本方針，到“以我為主，立足國內，確保産能，適度進口，科技支撐”的十六字方針，再到如今“確保國傢糧食安全，把中國人的飯碗牢牢端在自己手中”的堅定宣告，每一步都凝結著一代代中國人的智慧與奮鬥。 作者深入剖析瞭不同曆史時期，中國糧食安全戰略製定的時代背景、麵臨的主要矛盾以及所采取的核心舉措。例如，在早期，如何剋服極端貧睏，解決溫飽問題是首要任務，國傢通過實施傢庭聯産承包責任製、推進農業科技進步等措施，顯著提高瞭糧食産量，為國傢穩定和社會發展奠定瞭基礎。而在改革開放之後，麵對市場經濟的衝擊和人口增長的壓力，糧食安全戰略則更加注重市場機製的作用，強調糧食産業的現代化和國際閤作。 本書尤其關注新時代以來，中國糧食安全戰略的轉型與升級。 在全球氣候變化、地緣政治風險加劇、國內消費結構升級等多重因素疊加的影響下，中國糧食安全麵臨的挑戰更加嚴峻復雜。本書認為，新時代的糧食安全戰略，不再僅僅是簡單的産量目標，而是更加注重質量、效率、可持續性和韌性。 它強調瞭從“數量安全”嚮“數量質量並重安全”的轉變，從“保障供給”嚮“保障安全”的升華，從“單兵作戰”嚮“係統協同”的拓展。 二、深析挑戰，洞察根本矛盾 在深刻理解曆史的基礎上，本書並未迴避當前中國糧食安全所麵臨的諸多挑戰，而是以一種審慎而深刻的筆觸，將這些挑戰置於宏觀和微觀的視角下進行細緻的剖析。 從宏觀層麵， 書中重點探討瞭全球糧食供需失衡的長期趨勢。日益增長的世界人口、不斷惡化的氣候條件、以及地緣政治衝突導緻的供應鏈中斷，都使得全球糧食市場波動性加大。作為世界上最大的糧食消費國，中國不可避免地受到這些外部因素的影響，這要求我們必須具備更強的風險意識和應對能力。 從國內層麵， 本書深入分析瞭耕地保護的睏境與挑戰。隨著城鎮化進程的加速和工業化發展的推進，耕地麵積持續減少，質量退化的問題也日益突齣。如何在新發展格局下，有效保護和利用好每一寸耕地，是保障糧食安全的關鍵。本書並非停留在問題的提齣，而是探討瞭耕地保護的新思路、新方法，以及如何將耕地保護與生態環境保護、鄉村振興等國傢戰略有機結閤。 人口結構的變化也是本書著重關注的另一重要因素。老齡化、農村勞動力轉移等問題，對農業生産的穩定性和效率提齣瞭新的要求。如何通過科技賦能、産業升級、政策引導，吸引和留住農業人纔，構建可持續的農業生産體係，成為亟待解決的難題。 此外，本書還深入探討瞭糧食價格波動、農産品質量安全、糧食倉儲物流體係的現代化、以及糧食生産的綠色可持續發展等關鍵問題。 它認為，這些問題相互關聯，共同構成瞭中國糧食安全保障體係中的潛在風險點，需要係統性的解決方案。 三、擘畫藍圖，重塑戰略格局 在對曆史進行深刻的迴顧和對挑戰進行全麵的審視之後，本書的核心價值在於其前瞻性的戰略規劃和具有操作性的對策建議。 它不僅僅是問題的陳述者，更是解決方案的構建者。 本書的核心思想在於，新時代的中國糧食安全，必須構建一個“大安全”的戰略框架。 這意味著，糧食安全不再孤立存在，而是與國傢經濟安全、生態安全、科技安全、信息安全等緊密相連。“飯碗”的牢固，是國傢安全的基石。 具體而言，本書提齣瞭以下幾個關鍵性的戰略方嚮： 強化糧食生産能力，築牢國傢糧食安全的底闆。 這包括繼續實施最嚴格的耕地保護製度，大力推進高標準農田建設，優化農業産業結構，提升優勢農産品競爭力，同時，更加注重科技在糧食生産中的作用，推動種業創新、智慧農業發展、綠色生産技術普及。 健全國傢糧食儲備體係，提升戰略調控能力。 書中強調，僅僅依靠市場調節是不足以應對突發性糧食危機的，必須建立健全與國傢人口規模、消費需求相匹配的糧食儲備體係，並不斷優化儲備的品種、數量、布局和輪換機製，確保在關鍵時刻能夠有效調控市場，穩定供給。 構建多元化糧食供給體係，增強風險抵禦能力。 除瞭國內生産，本書也高度關注國際閤作在保障糧食安全中的作用。這並非意味著過度依賴進口，而是強調要構建一個更加多元化、多元化的國際閤作渠道，優化進口來源地，警惕地緣政治風險對糧食供應鏈的衝擊，同時，也要積極參與全球糧食治理，貢獻中國智慧和力量。 推動農業綠色發展，實現可持續的糧食安全。 本書深刻認識到，傳統粗放式的農業發展模式已難以為繼，必須走綠色、低碳、循環的發展道路。這包括推廣節水節肥技術，發展生態農業，減少農業麵源汙染，提升農業資源利用效率，從而實現經濟效益、社會效益和生態效益的統一。 健全糧食流通體係，提升物流效率與食品安全。 優質的糧食生産離不開高效的流通。本書對構建現代化、智能化的糧食倉儲物流體係提齣瞭具體建議，並強調瞭加強食品安全監管，保障人民群眾“舌尖上的安全”。 強化科技創新驅動，為糧食安全注入新動能。 科技是第一生産力。本書認為，未來糧食安全的競爭，很大程度上是種業的競爭、技術的競爭。因此，必須加大對農業科技研發的投入，突破關鍵核心技術，培養高素質農業科技人纔，用科技力量支撐糧食安全。 深化農村改革，激發農業發展活力。 農村改革是推動糧食生産和發展的根本動力。本書探討瞭如何在土地製度、産權製度、金融製度等方麵進行更深層次的改革，以充分激發農民的生産積極性，吸引社會資本投入農業，形成全方位的農業發展閤力。 四、結語：一場關於未來的深刻對話 總而言之，本書並非一份枯燥的政策文件匯編，而是一場關於新時代中國糧食安全戰略的深刻對話。 它以紮實的理論功底、豐富的數據支撐、以及敏銳的洞察力，為我們呈現瞭一幅清晰、全麵、極具前瞻性的中國糧食安全畫捲。 本書尤其強調瞭“底綫思維”和“係統思維”在糧食安全工作中的重要性。 它提醒我們，糧食安全從來不是一勞永逸的，而是一個動態的、持續的、充滿挑戰的係統工程。 “把中國人的飯碗牢牢端在自己手中”，絕不僅僅是一句口號，而是需要每一個環節、每一個領域、每一個參與者的共同努力和智慧的結晶。 對於任何關注中國發展、關注國傢戰略、關注民生福祉的讀者而言，本書都將提供一份不可多得的深刻洞見和思考。它將幫助我們理解中國糧食安全的復雜性，認識到保障國傢糧食安全的戰略意義，並為未來中國糧食安全事業的發展提供重要的理論指導和實踐參考。它是一部關於中國未來生存與發展的思考，是一部關於國傢戰略安全基石的深度解讀。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對農業政策和農村發展充滿好奇的普通讀者，我被《中國糧食安全研究》這本書深深吸引。書中對中國糧食安全問題的探討，不僅僅是冰冷的數字和理論，而是充滿瞭對現實生活的關照。作者通過詳實的案例和生動的語言，描繪瞭中國農民在保障國傢糧食供應中所扮演的關鍵角色，以及他們在土地、技術、市場等方麵所麵臨的種種現實睏境。書中關於如何提高耕地質量、推廣節水灌溉技術、發展綠色農業的論述，都讓我對未來的農業發展充滿瞭希望。此外，書中對農村人口結構變化、青壯年勞動力外流等社會問題的分析，也讓我意識到糧食安全問題的復雜性，它與社會經濟發展、環境保護、甚至國傢穩定都息息相關。我特彆欣賞書中關於如何構建多元化糧食供給體係的建議，這為我們思考未來的糧食消費模式提供瞭新的視角。這本書的閱讀體驗是深刻且富有啓發的，它讓我對“中國飯碗”的含義有瞭更深層次的理解，也讓我更加關注那些默默耕耘在田間的勞動者。

評分☆☆☆☆☆

這本《中國糧食安全研究》以其宏大的視角和嚴謹的學術態度，成功勾勒齣中國糧食安全這一復雜議題的立體圖景。作者王宏廣及其團隊，在深入研究國內外糧食生産、消費、貿易、政策等諸多環節的基礎上，為我們呈現瞭一幅關於中國如何應對日益嚴峻的糧食挑戰的詳盡畫捲。書中對曆史經驗的梳理，從古代的“倉廩實，天下安”到近現代的糧食生産變革，為理解當下睏境提供瞭堅實的曆史縱深。同時，對於當前中國糧食生産麵臨的土地、水資源、氣候變化、技術瓶頸等現實問題的剖析，也做到瞭層層遞進，絲絲入扣。更令人印象深刻的是，作者並未止步於問題的呈現，而是積極探索解決之道，從耕地保護、科技創新、市場調控到國際閤作，提齣瞭一係列具有前瞻性和可操作性的政策建議，為政策製定者和研究者提供瞭寶貴的參考。書中的數據圖錶翔實，論證邏輯嚴謹，充分體現瞭作者紮實的學術功底。閱讀此書，不僅能幫助讀者建立起對中國糧食安全現狀的全麵認知，更能引發對未來糧食發展之路的深刻思考，其價值遠超一本書籍本身，堪稱一部研究中國糧食安全領域的重要學術著作。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我並非這個領域的專業人士，但《中國糧食安全研究》這本書卻讓我以一種全新的視角來審視“糧食”這個日常概念。作者王宏廣等人，以一種旁徵博引、層層剝繭的方式，將一個看似簡單的主題，延展成瞭關於國傢戰略、經濟發展、社會民生乃至地緣政治的宏大敘事。書中對於國際糧食貿易的分析，以及全球糧食格局的變化對中國帶來的潛在影響，讓我看到瞭國傢層麵的戰略思維是如何運作的。特彆是關於中國如何平衡自主生産與國際采購，如何在復雜多變的國際環境中確保供應鏈穩定，這些部分的論述，既有深度又有高度，讓我不禁為作者的洞察力所摺服。書中也提到瞭科技創新在糧食安全中的關鍵作用，這讓我意識到，未來的糧食生産將更加依賴於科技的力量。總的來說，這本書提供瞭一個非常宏觀的視角，讓我能夠將“糧食安全”這個概念置於一個更廣闊的背景下進行理解。

評分☆☆☆☆☆

《中國糧食安全研究》這本書，給我的感覺是既有理論深度，又不乏實踐指導意義。作者團隊在研究過程中，顯然做瞭大量細緻入微的調查工作，對中國糧食生産、流通、消費的各個環節都進行瞭深入的剖析。書中關於如何構建高效的糧食儲備體係、如何應對突發性自然災害對糧食供應的影響，以及如何通過完善市場化機製來保障糧食價格的穩定，這些部分的論述都具有極強的現實意義。我特彆關注書中關於如何激發新型農業經營主體的活力，以及如何通過政策引導促進適度規模經營的建議，這對於推動中國農業現代化具有重要的參考價值。此外，書中對國際經驗的藉鑒和比較，也為我們提供瞭更廣闊的視野。讀完這本書，我感到對中國糧食安全問題的理解更加係統和全麵，也對未來的發展方嚮有瞭更清晰的認識。這本書不僅僅是一本學術專著，更是一本關於國傢戰略和民生福祉的重要參考讀物。

評分☆☆☆☆☆

我一直對宏觀經濟和國傢戰略方麵的內容比較感興趣，而《中國糧食安全研究》這本書恰好滿足瞭我這方麵的求知欲。它不僅僅是關於“吃飽飯”這麼簡單的問題，而是觸及到瞭國傢發展的命脈。書中對中國作為人口大國，如何確保糧食的穩定供應，這個核心問題的探討，讓我看到瞭國傢層麵的深謀遠慮和艱辛努力。特彆是一些關於糧食産量波動、價格傳導機製以及國際糧食市場對中國影響的分析，都寫得非常具體，讓人醍醐灌頂。我尤其關注書中關於農村土地製度改革和農業科技進步的部分，這些直接關係到糧食生産的根本。作者團隊顯然投入瞭大量的精力去收集和整理數據，使得書中的論證既有理論高度，又不失實踐的鮮活性。讀完之後，我對中國在糧食安全領域所取得的成就感到驕傲，同時也對未來可能麵臨的挑戰有瞭更清晰的認識，這是一種非常有益的學習體驗。這本書的敘述方式也比較易於理解，即使沒有深厚的專業背景，也能從中獲益良多。