环保型商品蔬菜生产技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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吴志行，侯喜林 著

图书标签:

• 环保农业
• 蔬菜生产
• 无公害蔬菜
• 有机蔬菜
• 可持续农业
• 生态农业
• 设施蔬菜
• 绿色食品
• 土壤改良
• 病虫害防治

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508228044

商品编码：29573854365

包装：平装

出版时间：2004-02-01

基本信息

书名：环保型商品蔬菜生产技术

定价：12.00元

作者：吴志行,侯喜林

出版社：金盾出版社

出版日期：2004-02-01

ISBN：9787508228044

字数：232000

页码：318

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.481kg

编辑推荐

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内容提要

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本书由南京农业大学园艺学院吴行教授等编著。内容包括：环保型蔬菜的定义及类型，蔬菜污染物质的种类及对策，我国商品蔬菜产销现状及对策，环保型蔬菜基地的选择与建设，环保型蔬菜生产环境质量指标、使用农药标准、肥料使用标准、内在质量标准、外在质量标准以及环保型蔬菜生产中病虫害综合防治措施。文字通俗易懂，内容全面系统，科学性、实用性、可操作性强。适合广大农民，蔬菜专业户、基层农业科技人员和农业院校有关专业师生阅读。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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绿野耕耘：可持续蔬食的智慧与实践 这是一本关于如何在日益严峻的环境挑战下，探索和实践可持续蔬菜生产的指南。 它并非局限于某一特定技术或理论，而是力求为有志于从事或已经投身于有机、绿色、生态种植的农人、园艺爱好者、甚至是关注食品安全和环境保护的消费者，提供一套系统性的思考框架和可操作的实践建议。本书的宗旨是，让我们在满足餐桌需求的同时，也能守护我们赖以生存的土地、水源和生物多样性。 第一章：土壤的馈赠——生命的基石 土壤，是万物生长的根基，也是我们可持续蔬食的起点。本章将深入剖析健康土壤的构成要素，以及现代农业实践对土壤造成的潜在损害。我们将探讨： 土壤的生命力： 从微生物的多样性到有机质的转化，认识土壤作为一个活体系统的运作机制。我们将揭示健康的土壤是如何通过自身的力量，为植物提供养分、抵御病虫害，并维持水分平衡的。 有机质的奥秘： 详解堆肥、绿肥、秸秆还田等多种有机质来源及其应用方法。本书将指导读者如何通过科学的有机肥管理，有效提高土壤肥力，改善土壤结构，减少对化学肥料的依赖。我们将详细介绍不同类型堆肥的制作过程、发酵条件控制，以及其在不同土壤类型和作物生长阶段的应用策略。 土壤健康指标的解读： 提供简便易行的土壤检测方法，包括物理、化学和生物指标的监测。读者将学会如何通过观察土壤的颜色、质地、团粒结构，以及记录pH值、有机质含量、微生物活性等数据，来评估土壤的健康状况，并据此调整耕作策略。 免耕与少耕的魅力： 阐述免耕和少耕技术对保护土壤结构、减少水分蒸发、抑制杂草生长、以及促进土壤生物活动的重要作用。我们将分享如何在实践中应用这些技术，例如覆盖种植、轮作套种等，以最大限度地减少对土壤的干扰。 土壤侵蚀的防治： 探讨各种土壤侵蚀形式（风蚀、水蚀）的成因，并介绍有效的防治措施，如等高耕作、建造防护林带、使用覆盖物等。我们将提供图文并茂的实例，展示如何通过合理的土地利用规划，保护宝贵的土壤资源。 第二章：水的智慧——生命之源的节约与净化 水是生命之源，也是蔬菜生产不可或缺的资源。然而，水资源的短缺和污染日益严峻，如何高效、节约地利用水，并保持水体的清洁，是我们必须面对的挑战。本章将围绕以下主题展开： 精准灌溉的艺术： 详细介绍滴灌、微喷灌、渗灌等节水灌溉技术的原理、优缺点及适用范围。本书将指导读者根据作物种类、土壤质地、气候条件等因素，选择最适合的灌溉方式，并掌握科学的灌溉时间和频率，以最大限度地提高水分利用效率。 雨水收集与利用： 讲解如何设计和建造雨水收集系统，包括屋顶集水、地面集水等，并将收集的雨水用于灌溉。我们将介绍雨水净化处理的基本方法，确保收集的水质安全可用。 循环用水的理念： 探讨农场内部的废水（如清洗蔬菜的水）的收集、处理和再利用。我们将介绍一些简易的生态处理技术，如人工湿地、植物净化等，以减少对新鲜水源的消耗。 水源保护的实践： 强调保护地下水和地表水不受污染的重要性。本书将介绍如何通过合理的施肥、避免农药直接排放等方式，减少农业活动对水体的负面影响。我们将讨论缓冲带的设置、生物屏障的构建等策略，以保护河流、湖泊和地下水源。 抗旱作物的选择与培育： 介绍一些天然抗旱性强的蔬菜品种，并探讨通过选育和栽培技术，提高作物抗旱能力的方法。我们将分享一些民间经验和现代科学的研究成果，帮助读者选择和种植能在干旱条件下良好生长的蔬菜。 第三章：生物的和谐——病虫害综合防治的生态之道 传统的化学农药防治方法，在带来产量提升的同时，也对环境和人类健康造成了负面影响。本章将聚焦于如何构建一个健康的生态系统，通过引入天敌、培育抗病品种、优化栽培管理等方式，实现对病虫害的有效控制。 益虫的识别与保护： 详细介绍瓢虫、草蛉、寄生蜂等常见捕食性及寄生性天敌的识别特征、生活习性和在农田中的作用。本书将指导读者如何通过保留或营造适宜天敌生存的环境，如种植吸引益虫的伴生植物、设置昆虫旅馆等，来鼓励其在农田中繁衍生息。 物理防治的智慧： 讲解诱捕器、防虫网、覆盖膜等物理防治工具的使用方法和效果。我们将介绍如何根据不同的病虫害种类，选择和应用最有效的物理防治手段。 植物源农药的开发与应用： 介绍利用植物提取物（如印楝素、鱼藤酮、烟碱等）作为生物农药的原理、制备方法和使用注意事项。本书将强调植物源农药的低毒性、易降解性及其对环境的友好性。 生物防治菌剂的应用： 阐述苏云金杆菌（Bt）、白僵菌、绿僵菌等微生物农药的作用机制和应用技巧。我们将提供不同菌剂的适用范围、施用方法和最佳施用时机，帮助读者实现精准防治。 抗病品种的选择与培育： 强调选育和推广抗病能力强的蔬菜品种的重要性。本书将介绍如何根据当地的病虫害发生情况，选择最合适的抗病品种，并分享一些关于种质资源保护和杂交育种的基础知识。 综合管理策略的构建： 强调将以上各种防治手段有机结合，形成一套个性化的综合防治方案。我们将指导读者如何通过轮作、间作、加强田间管理、改善通风透光等综合措施，从根本上降低病虫害发生的风险。 第四章：生物多样性的力量——构建健康的农田生态系统 一个丰富多样的农田生态系统，能够更好地抵御病虫害，提高作物产量和品质，并为环境带来积极影响。本章将探讨如何通过多样化的种植和生态化的管理，来促进生物多样性的恢复和发展。 多样化种植的益处： 阐述轮作、间作、套种、混作等多样化种植模式对土壤肥力、病虫害控制、资源利用率的提升作用。我们将提供具体的种植组合建议，以及在不同季节和不同地块的应用案例。 伴生植物的应用： 介绍能够吸引益虫、驱赶害虫、提高土壤肥力或改善风味的风味植物（如罗勒、迷迭香、薄荷等）与蔬菜的伴生种植。我们将分享一些成功的伴生种植案例，并指导读者如何根据蔬菜的生长需求，选择合适的伴生植物。 绿肥与覆盖作物的价值： 详细介绍不同种类绿肥（如豆科、菊科）的功能，以及覆盖作物在改善土壤结构、抑制杂草、提供养分等方面的作用。本书将指导读者如何根据季节和土壤状况，选择合适的绿肥和覆盖作物。 农田边缘的生态建设： 强调在农田边缘设置缓冲带、种植吸引鸟类和有益昆虫的植物，以及保留或修建小型湿地的重要性。我们将介绍这些措施如何为农田提供“绿色走廊”，吸引更多生物，从而构建一个更稳定的生态系统。 授粉昆虫的保护： 介绍蜜蜂、蝴蝶等授粉昆虫对蔬菜授粉的重要性，以及如何通过减少农药使用、提供充足的蜜源植物来保护它们。我们将分享一些关于吸引和保护授粉昆虫的简单技巧。 第五章：可持续的实践——从理念到落地 本书的最终目标是将理论知识转化为实际行动。本章将为读者提供更具体的指导，帮助他们在实际生产中落地可持续的蔬食理念。 农场规划与设计： 结合前几章的知识，指导读者如何进行科学的农场规划，包括区域划分、土地利用、灌溉系统设计、有机肥生产区域设置等。 能源节约与利用： 探讨在农场管理中如何节约能源，例如利用自然光照、风力进行通风，以及推广使用太阳能设备等。 废弃物管理与循环利用： 强调农场废弃物（如秸秆、菜叶、包装材料等）的分类、处理和再利用。我们将介绍堆肥、沼气发酵等处理技术，以及如何将废弃物转化为有用的资源。 有机认证与市场对接： 介绍常见的有机认证标准，以及如何通过认证来提升产品价值和市场竞争力。本书将为读者提供关于如何对接有机市场、建立销售渠道的建议。 知识分享与合作： 鼓励读者之间进行知识和经验的交流，参与社区农业项目，共同推动可持续蔬食的发展。我们将分享一些成功的社区农业和合作社的案例，并鼓励读者积极参与其中。 未来展望： 探讨可持续蔬食发展所面临的机遇与挑战，以及未来可能的发展方向，例如智能化农业、都市农业与可持续理念的融合等。 本书适合以下读者： 希望进行有机、绿色、生态蔬菜生产的农户。 对家庭园艺、阳台种植感兴趣的爱好者。 关注食品安全、环境保护和健康饮食的消费者。 农业院校的学生、研究人员及相关从业者。 致力于推动可持续发展和生态文明的各类社会组织和个人。 《绿野耕耘》 是一份邀请，邀请您加入一场关乎土地、生命与未来的绿色革命。通过掌握这些智慧与实践，您将能够种出更健康、更美味的蔬菜，为自己、家人，乃至整个地球，播下可持续的希望。

评分☆☆☆☆☆

我个人对农业生产技术一直有着浓厚的兴趣，尤其关注那些能够兼顾产量和生态效益的创新方法。在阅读了大量相关文献和资料后，我不得不说，《环保型商品蔬菜生产技术》这本书提供了一个非常独特且深入的视角。它并非简单地罗列各种技术，而是将“环保”这一理念贯穿于整个生产过程，并从生态学、土壤学、植物生理学等多个学科角度进行了阐释。例如，书中对“循环农业”模式的介绍，让我看到了如何通过优化资源利用，将农业废弃物转化为有价值的肥料，从而减少环境污染，提高经济效益。此外，它对“生物多样性保护”在蔬菜生产中的应用也进行了细致的探讨，例如通过种植伴生植物来吸引益虫、驱赶害虫，以及如何通过多样化的种植模式来增强农田的生态韧性。这本书的论述严谨，引用了大量的研究成果和实践案例，能够帮助读者建立起一个系统、科学的环保型生产技术认知框架。对于那些希望深入了解现代可持续农业发展方向的专业人士或研究者而言，这本书无疑是一份宝贵的参考资料。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直让我大开眼界！我一直对“环保型商品蔬菜生产技术”这个概念很感兴趣，但总觉得它离我们普通消费者有点远，或者说，是一群专业人士才能深入探讨的话题。然而，当我拿到这本书时，立刻被它的亲切感和实用性所吸引。它没有用艰涩难懂的专业术语吓退读者，而是用一种娓娓道来的方式，将复杂的环保生产理念渗透到我们日常生活中。比如，书中关于土壤健康的部分，让我意识到原来我们熟悉的堆肥、绿肥，在可持续农业中扮演着如此重要的角色，而且操作起来并没有想象中那么复杂。更让我惊喜的是，它还详细介绍了如何在家中或者社区的小菜园里实践这些技术，从选择种子、播种时间，到病虫害的绿色防治，都提供了非常具体可行的建议。我之前总以为只有大规模的农场才能做到绿色生产，但这本书让我明白，每一个热爱种植的人，都能为环保出一份力，都能吃到更健康、更安心的蔬菜。它不仅仅是一本技术指导手册，更像是一本关于生活方式的启迪，让我开始重新审视自己与食物、与自然的关系。它鼓励我去尝试，去感受，去连接，让我觉得这个“环保”的标签不再是遥不可及的理想，而是触手可及的行动。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我刚开始拿到这本书的时候，对其内容深度和广度并没有太高的期待，以为可能就是市面上泛泛而谈的科普读物，讲些皮毛。但出乎意料的是，这本书的深入程度远超我的想象，它像一位经验丰富的农艺师，带着读者一点点剖析“环保型商品蔬菜生产”的每一个环节，层层递进，直至核心。例如，它不仅谈到了水资源的有效利用，还详细讲解了不同灌溉方式的优缺点，以及如何根据蔬菜的生长周期和当地气候条件进行精准调控，真正做到了“因地制宜”。在病虫害防治方面，它更是摆脱了单一的化学防治思路，而是全面介绍了生物防治、物理防治以及植物自身抗性的提升等多种绿色手段，并且提供了大量实际案例，让我能够清晰地看到这些方法是如何在实际生产中发挥作用的。这本书的逻辑性非常强，从宏观的生态系统平衡，到微观的土壤微生物群落，再到具体的耕作方式和病虫害管理，都做了详尽的阐述，并且相互之间有着紧密的联系，形成了一个完整的知识体系。读完之后，我对整个蔬菜生产链条有了更深刻、更全面的认识，也更加理解了为什么“环保型”不仅仅是一个标签，而是一种科学、系统、负责任的生产方式。

评分☆☆☆☆☆

我平时很少阅读这类偏向技术性的书籍，但这本书却意外地吸引了我。它的语言风格非常朴实，就像一位和蔼的长辈在耐心教导你如何打理自家的菜园。我特别喜欢书中关于“耕作方式的演进”那一章节，它没有一开始就抛出各种复杂的理论，而是从最基础的“土地的养护”讲起，娓娓道来。它让我明白了，为什么有些地方的土地种了几年就会变得贫瘠，而有些地方的土地却能世代相传，依然肥沃。书中详细介绍了如何通过免耕、少耕、轮作等方式来保护土壤结构，减少水土流失，并且还用生动的比喻来解释这些方法的原理，让我这个门外汉也能轻松理解。而且，书中还穿插了一些农户的真实故事，讲述了他们在实践环保型生产过程中遇到的挑战和取得的成就，这些故事非常鼓舞人心，让我觉得环保生产并非遥不可及，而是可以通过努力和坚持实现的。读完这本书，我不仅学到了实用的种植技巧，更重要的是，我被激发了对土地更深的敬畏之心，也更加愿意去实践一种更可持续的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，简直就是我在寻找的“救星”！作为一名在城市里工作的年轻人，我一直很想在家里的阳台上种点蔬菜，既能放松心情，又能吃到新鲜安全的食物。但是，每次尝试，不是因为病虫害太多，就是因为土壤板结，最后都以失败告终。我尝试过网上搜索各种方法，但信息过于零散，而且很多都太专业，根本看不懂。直到我翻开这本书，我才发现，原来很多问题都有简单又有效的解决方案！书中关于“有机肥的制作与应用”那一章，我反复看了好几遍。它不仅介绍了如何用厨房垃圾制作堆肥，还详细说明了不同时期施肥的比例和方法，让我这个零基础的人也能照猫画虎，轻松做出肥沃的土壤。更让我惊艳的是，它还教我如何识别常见的蔬菜病虫害，以及如何用天然的方法来防治，比如用辣椒水、大蒜水来驱虫，或者引入益虫来吃掉害虫。现在，我的阳台菜园终于告别了“光杆司令”，长势喜人，而且全程没有使用任何化学农药和化肥，吃起来特别安心！这本书真的让我从“想种”变成了“会种”，而且种得开心、种得放心。