環保型商品蔬菜生産技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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吳誌行，侯喜林 著

圖書標籤:

• 環保農業
• 蔬菜生産
• 無公害蔬菜
• 有機蔬菜
• 可持續農業
• 生態農業
• 設施蔬菜
• 綠色食品
• 土壤改良
• 病蟲害防治

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508228044

商品編碼：29573854365

包裝：平裝

齣版時間：2004-02-01

基本信息

書名：環保型商品蔬菜生産技術

定價：12.00元

作者：吳誌行,侯喜林

齣版社：金盾齣版社

齣版日期：2004-02-01

ISBN：9787508228044

字數：232000

頁碼：318

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.481kg

編輯推薦

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內容提要

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本書由南京農業大學園藝學院吳行教授等編著。內容包括：環保型蔬菜的定義及類型，蔬菜汙染物質的種類及對策，我國商品蔬菜産銷現狀及對策，環保型蔬菜基地的選擇與建設，環保型蔬菜生産環境質量指標、使用農藥標準、肥料使用標準、內在質量標準、外在質量標準以及環保型蔬菜生産中病蟲害綜閤防治措施。文字通俗易懂，內容全麵係統，科學性、實用性、可操作性強。適閤廣大農民，蔬菜專業戶、基層農業科技人員和農業院校有關專業師生閱讀。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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綠野耕耘：可持續蔬食的智慧與實踐 這是一本關於如何在日益嚴峻的環境挑戰下，探索和實踐可持續蔬菜生産的指南。 它並非局限於某一特定技術或理論，而是力求為有誌於從事或已經投身於有機、綠色、生態種植的農人、園藝愛好者、甚至是關注食品安全和環境保護的消費者，提供一套係統性的思考框架和可操作的實踐建議。本書的宗旨是，讓我們在滿足餐桌需求的同時，也能守護我們賴以生存的土地、水源和生物多樣性。 第一章：土壤的饋贈——生命的基石 土壤，是萬物生長的根基，也是我們可持續蔬食的起點。本章將深入剖析健康土壤的構成要素，以及現代農業實踐對土壤造成的潛在損害。我們將探討： 土壤的生命力： 從微生物的多樣性到有機質的轉化，認識土壤作為一個活體係統的運作機製。我們將揭示健康的土壤是如何通過自身的力量，為植物提供養分、抵禦病蟲害，並維持水分平衡的。 有機質的奧秘： 詳解堆肥、綠肥、秸稈還田等多種有機質來源及其應用方法。本書將指導讀者如何通過科學的有機肥管理，有效提高土壤肥力，改善土壤結構，減少對化學肥料的依賴。我們將詳細介紹不同類型堆肥的製作過程、發酵條件控製，以及其在不同土壤類型和作物生長階段的應用策略。 土壤健康指標的解讀： 提供簡便易行的土壤檢測方法，包括物理、化學和生物指標的監測。讀者將學會如何通過觀察土壤的顔色、質地、團粒結構，以及記錄pH值、有機質含量、微生物活性等數據，來評估土壤的健康狀況，並據此調整耕作策略。 免耕與少耕的魅力： 闡述免耕和少耕技術對保護土壤結構、減少水分蒸發、抑製雜草生長、以及促進土壤生物活動的重要作用。我們將分享如何在實踐中應用這些技術，例如覆蓋種植、輪作套種等，以最大限度地減少對土壤的乾擾。 土壤侵蝕的防治： 探討各種土壤侵蝕形式（風蝕、水蝕）的成因，並介紹有效的防治措施，如等高耕作、建造防護林帶、使用覆蓋物等。我們將提供圖文並茂的實例，展示如何通過閤理的土地利用規劃，保護寶貴的土壤資源。 第二章：水的智慧——生命之源的節約與淨化 水是生命之源，也是蔬菜生産不可或缺的資源。然而，水資源的短缺和汙染日益嚴峻，如何高效、節約地利用水，並保持水體的清潔，是我們必須麵對的挑戰。本章將圍繞以下主題展開： 精準灌溉的藝術： 詳細介紹滴灌、微噴灌、滲灌等節水灌溉技術的原理、優缺點及適用範圍。本書將指導讀者根據作物種類、土壤質地、氣候條件等因素，選擇最適閤的灌溉方式，並掌握科學的灌溉時間和頻率，以最大限度地提高水分利用效率。 雨水收集與利用： 講解如何設計和建造雨水收集係統，包括屋頂集水、地麵集水等，並將收集的雨水用於灌溉。我們將介紹雨水淨化處理的基本方法，確保收集的水質安全可用。 循環用水的理念： 探討農場內部的廢水（如清洗蔬菜的水）的收集、處理和再利用。我們將介紹一些簡易的生態處理技術，如人工濕地、植物淨化等，以減少對新鮮水源的消耗。 水源保護的實踐： 強調保護地下水和地錶水不受汙染的重要性。本書將介紹如何通過閤理的施肥、避免農藥直接排放等方式，減少農業活動對水體的負麵影響。我們將討論緩衝帶的設置、生物屏障的構建等策略，以保護河流、湖泊和地下水源。 抗旱作物的選擇與培育： 介紹一些天然抗旱性強的蔬菜品種，並探討通過選育和栽培技術，提高作物抗旱能力的方法。我們將分享一些民間經驗和現代科學的研究成果，幫助讀者選擇和種植能在乾旱條件下良好生長的蔬菜。 第三章：生物的和諧——病蟲害綜閤防治的生態之道 傳統的化學農藥防治方法，在帶來産量提升的同時，也對環境和人類健康造成瞭負麵影響。本章將聚焦於如何構建一個健康的生態係統，通過引入天敵、培育抗病品種、優化栽培管理等方式，實現對病蟲害的有效控製。 益蟲的識彆與保護： 詳細介紹瓢蟲、草蛉、寄生蜂等常見捕食性及寄生性天敵的識彆特徵、生活習性和在農田中的作用。本書將指導讀者如何通過保留或營造適宜天敵生存的環境，如種植吸引益蟲的伴生植物、設置昆蟲旅館等，來鼓勵其在農田中繁衍生息。 物理防治的智慧： 講解誘捕器、防蟲網、覆蓋膜等物理防治工具的使用方法和效果。我們將介紹如何根據不同的病蟲害種類，選擇和應用最有效的物理防治手段。 植物源農藥的開發與應用： 介紹利用植物提取物（如印楝素、魚藤酮、煙堿等）作為生物農藥的原理、製備方法和使用注意事項。本書將強調植物源農藥的低毒性、易降解性及其對環境的友好性。 生物防治菌劑的應用： 闡述蘇雲金杆菌（Bt）、白僵菌、綠僵菌等微生物農藥的作用機製和應用技巧。我們將提供不同菌劑的適用範圍、施用方法和最佳施用時機，幫助讀者實現精準防治。 抗病品種的選擇與培育： 強調選育和推廣抗病能力強的蔬菜品種的重要性。本書將介紹如何根據當地的病蟲害發生情況，選擇最閤適的抗病品種，並分享一些關於種質資源保護和雜交育種的基礎知識。 綜閤管理策略的構建： 強調將以上各種防治手段有機結閤，形成一套個性化的綜閤防治方案。我們將指導讀者如何通過輪作、間作、加強田間管理、改善通風透光等綜閤措施，從根本上降低病蟲害發生的風險。 第四章：生物多樣性的力量——構建健康的農田生態係統 一個豐富多樣的農田生態係統，能夠更好地抵禦病蟲害，提高作物産量和品質，並為環境帶來積極影響。本章將探討如何通過多樣化的種植和生態化的管理，來促進生物多樣性的恢復和發展。 多樣化種植的益處： 闡述輪作、間作、套種、混作等多樣化種植模式對土壤肥力、病蟲害控製、資源利用率的提升作用。我們將提供具體的種植組閤建議，以及在不同季節和不同地塊的應用案例。 伴生植物的應用： 介紹能夠吸引益蟲、驅趕害蟲、提高土壤肥力或改善風味的風味植物（如羅勒、迷迭香、薄荷等）與蔬菜的伴生種植。我們將分享一些成功的伴生種植案例，並指導讀者如何根據蔬菜的生長需求，選擇閤適的伴生植物。 綠肥與覆蓋作物的價值： 詳細介紹不同種類綠肥（如豆科、菊科）的功能，以及覆蓋作物在改善土壤結構、抑製雜草、提供養分等方麵的作用。本書將指導讀者如何根據季節和土壤狀況，選擇閤適的綠肥和覆蓋作物。 農田邊緣的生態建設： 強調在農田邊緣設置緩衝帶、種植吸引鳥類和有益昆蟲的植物，以及保留或修建小型濕地的重要性。我們將介紹這些措施如何為農田提供“綠色走廊”，吸引更多生物，從而構建一個更穩定的生態係統。 授粉昆蟲的保護： 介紹蜜蜂、蝴蝶等授粉昆蟲對蔬菜授粉的重要性，以及如何通過減少農藥使用、提供充足的蜜源植物來保護它們。我們將分享一些關於吸引和保護授粉昆蟲的簡單技巧。 第五章：可持續的實踐——從理念到落地 本書的最終目標是將理論知識轉化為實際行動。本章將為讀者提供更具體的指導，幫助他們在實際生産中落地可持續的蔬食理念。 農場規劃與設計： 結閤前幾章的知識，指導讀者如何進行科學的農場規劃，包括區域劃分、土地利用、灌溉係統設計、有機肥生産區域設置等。 能源節約與利用： 探討在農場管理中如何節約能源，例如利用自然光照、風力進行通風，以及推廣使用太陽能設備等。 廢棄物管理與循環利用： 強調農場廢棄物（如秸稈、菜葉、包裝材料等）的分類、處理和再利用。我們將介紹堆肥、沼氣發酵等處理技術，以及如何將廢棄物轉化為有用的資源。 有機認證與市場對接： 介紹常見的有機認證標準，以及如何通過認證來提升産品價值和市場競爭力。本書將為讀者提供關於如何對接有機市場、建立銷售渠道的建議。 知識分享與閤作： 鼓勵讀者之間進行知識和經驗的交流，參與社區農業項目，共同推動可持續蔬食的發展。我們將分享一些成功的社區農業和閤作社的案例，並鼓勵讀者積極參與其中。 未來展望： 探討可持續蔬食發展所麵臨的機遇與挑戰，以及未來可能的發展方嚮，例如智能化農業、都市農業與可持續理念的融閤等。 本書適閤以下讀者： 希望進行有機、綠色、生態蔬菜生産的農戶。 對傢庭園藝、陽颱種植感興趣的愛好者。 關注食品安全、環境保護和健康飲食的消費者。 農業院校的學生、研究人員及相關從業者。 緻力於推動可持續發展和生態文明的各類社會組織和個人。 《綠野耕耘》 是一份邀請，邀請您加入一場關乎土地、生命與未來的綠色革命。通過掌握這些智慧與實踐，您將能夠種齣更健康、更美味的蔬菜，為自己、傢人，乃至整個地球，播下可持續的希望。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直讓我大開眼界！我一直對“環保型商品蔬菜生産技術”這個概念很感興趣，但總覺得它離我們普通消費者有點遠，或者說，是一群專業人士纔能深入探討的話題。然而，當我拿到這本書時，立刻被它的親切感和實用性所吸引。它沒有用艱澀難懂的專業術語嚇退讀者，而是用一種娓娓道來的方式，將復雜的環保生産理念滲透到我們日常生活中。比如，書中關於土壤健康的部分，讓我意識到原來我們熟悉的堆肥、綠肥，在可持續農業中扮演著如此重要的角色，而且操作起來並沒有想象中那麼復雜。更讓我驚喜的是，它還詳細介紹瞭如何在傢中或者社區的小菜園裏實踐這些技術，從選擇種子、播種時間，到病蟲害的綠色防治，都提供瞭非常具體可行的建議。我之前總以為隻有大規模的農場纔能做到綠色生産，但這本書讓我明白，每一個熱愛種植的人，都能為環保齣一份力，都能吃到更健康、更安心的蔬菜。它不僅僅是一本技術指導手冊，更像是一本關於生活方式的啓迪，讓我開始重新審視自己與食物、與自然的關係。它鼓勵我去嘗試，去感受，去連接，讓我覺得這個“環保”的標簽不再是遙不可及的理想，而是觸手可及的行動。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，簡直就是我在尋找的“救星”！作為一名在城市裏工作的年輕人，我一直很想在傢裏的陽颱上種點蔬菜，既能放鬆心情，又能吃到新鮮安全的食物。但是，每次嘗試，不是因為病蟲害太多，就是因為土壤闆結，最後都以失敗告終。我嘗試過網上搜索各種方法，但信息過於零散，而且很多都太專業，根本看不懂。直到我翻開這本書，我纔發現，原來很多問題都有簡單又有效的解決方案！書中關於“有機肥的製作與應用”那一章，我反復看瞭好幾遍。它不僅介紹瞭如何用廚房垃圾製作堆肥，還詳細說明瞭不同時期施肥的比例和方法，讓我這個零基礎的人也能照貓畫虎，輕鬆做齣肥沃的土壤。更讓我驚艷的是，它還教我如何識彆常見的蔬菜病蟲害，以及如何用天然的方法來防治，比如用辣椒水、大蒜水來驅蟲，或者引入益蟲來吃掉害蟲。現在，我的陽颱菜園終於告彆瞭“光杆司令”，長勢喜人，而且全程沒有使用任何化學農藥和化肥，吃起來特彆安心！這本書真的讓我從“想種”變成瞭“會種”，而且種得開心、種得放心。

評分☆☆☆☆☆

我平時很少閱讀這類偏嚮技術性的書籍，但這本書卻意外地吸引瞭我。它的語言風格非常樸實，就像一位和藹的長輩在耐心教導你如何打理自傢的菜園。我特彆喜歡書中關於“耕作方式的演進”那一章節，它沒有一開始就拋齣各種復雜的理論，而是從最基礎的“土地的養護”講起，娓娓道來。它讓我明白瞭，為什麼有些地方的土地種瞭幾年就會變得貧瘠，而有些地方的土地卻能世代相傳，依然肥沃。書中詳細介紹瞭如何通過免耕、少耕、輪作等方式來保護土壤結構，減少水土流失，並且還用生動的比喻來解釋這些方法的原理，讓我這個門外漢也能輕鬆理解。而且，書中還穿插瞭一些農戶的真實故事，講述瞭他們在實踐環保型生産過程中遇到的挑戰和取得的成就，這些故事非常鼓舞人心，讓我覺得環保生産並非遙不可及，而是可以通過努力和堅持實現的。讀完這本書，我不僅學到瞭實用的種植技巧，更重要的是，我被激發瞭對土地更深的敬畏之心，也更加願意去實踐一種更可持續的生活方式。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我剛開始拿到這本書的時候，對其內容深度和廣度並沒有太高的期待，以為可能就是市麵上泛泛而談的科普讀物，講些皮毛。但齣乎意料的是，這本書的深入程度遠超我的想象，它像一位經驗豐富的農藝師，帶著讀者一點點剖析“環保型商品蔬菜生産”的每一個環節，層層遞進，直至核心。例如，它不僅談到瞭水資源的有效利用，還詳細講解瞭不同灌溉方式的優缺點，以及如何根據蔬菜的生長周期和當地氣候條件進行精準調控，真正做到瞭“因地製宜”。在病蟲害防治方麵，它更是擺脫瞭單一的化學防治思路，而是全麵介紹瞭生物防治、物理防治以及植物自身抗性的提升等多種綠色手段，並且提供瞭大量實際案例，讓我能夠清晰地看到這些方法是如何在實際生産中發揮作用的。這本書的邏輯性非常強，從宏觀的生態係統平衡，到微觀的土壤微生物群落，再到具體的耕作方式和病蟲害管理，都做瞭詳盡的闡述，並且相互之間有著緊密的聯係，形成瞭一個完整的知識體係。讀完之後，我對整個蔬菜生産鏈條有瞭更深刻、更全麵的認識，也更加理解瞭為什麼“環保型”不僅僅是一個標簽，而是一種科學、係統、負責任的生産方式。

評分☆☆☆☆☆

我個人對農業生産技術一直有著濃厚的興趣，尤其關注那些能夠兼顧産量和生態效益的創新方法。在閱讀瞭大量相關文獻和資料後，我不得不說，《環保型商品蔬菜生産技術》這本書提供瞭一個非常獨特且深入的視角。它並非簡單地羅列各種技術，而是將“環保”這一理念貫穿於整個生産過程，並從生態學、土壤學、植物生理學等多個學科角度進行瞭闡釋。例如，書中對“循環農業”模式的介紹，讓我看到瞭如何通過優化資源利用，將農業廢棄物轉化為有價值的肥料，從而減少環境汙染，提高經濟效益。此外，它對“生物多樣性保護”在蔬菜生産中的應用也進行瞭細緻的探討，例如通過種植伴生植物來吸引益蟲、驅趕害蟲，以及如何通過多樣化的種植模式來增強農田的生態韌性。這本書的論述嚴謹，引用瞭大量的研究成果和實踐案例，能夠幫助讀者建立起一個係統、科學的環保型生産技術認知框架。對於那些希望深入瞭解現代可持續農業發展方嚮的專業人士或研究者而言，這本書無疑是一份寶貴的參考資料。