蔬菜规模栽培与病虫害防治 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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石战，范舍玲，张高棣 著，编者#cln#石战范舍玲张高棣 编

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• 农业技术
• 园艺
• 蔬菜生产
• 病虫害防治
• 设施农业
• 高效农业
• 绿色农业

店铺： 英敏图书专卖店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511622594

商品编码：29581688683

包装：平装

开本：32

出版时间：2015-10-01

内容介绍
根据农业部关于《生产经营型职业农民培训规范》的要求,为了更好地贯彻落实中央有关文件精神，加大新型生产经营型职业农民培养工作力度，特组织专业技术人员编写本教材。 本教材重点力求反映蔬菜规划化生产经营的系统性、科学性和实用性。分为9个模块，包括蔬菜产业发展与蔬菜规模化生产经营、蔬菜规模化生产的流通渠道和营销方式、蔬菜规模化生产的生态环境、制订蔬菜规模化生产计划、蔬菜xue盘工厂化育苗、蔬菜规模化生产栽培技术、蔬菜病虫害防治、蔬菜规模化生产采后处理技术、蔬菜产业政策*规与经营管理，每个模块介绍了学xi目标、基本知识，并附有思考题。通过学xi使培训学员能够适应现代农业发展要求，具备现代农民综合素质，具有现代蔬菜产业高产、优质、高效、安全生产经营技能，能够从事现代设施蔬菜产业专业化、标准化、规模化和集约化生产经营。 教材语言精练，通俗易懂，重点面向从事蔬菜产业生产经营的专业大户、家庭农场主和农民合作社骨干，以及拟扩大蔬菜产业生产经营规模的承包农户，有志在现代蔬菜产业务农创业的返乡农民工、退役军人和农村新生劳动力等。

根据农业部关于《生产经营型职业农民培训规范》的要求 , 为了更好地贯彻落实中央有关文件精神，加大新型生产经营型职业农民培养工作力度，特组织专业技术人员编写本教材。

本教材重点力求反映蔬菜 规划化 生产经营的系统性、科学性和实用性。分为 9 个模块，包括蔬菜产业发展与蔬菜规模化生产经营、蔬菜规模化生产的流通渠道和营销方式、蔬菜规模化生产的生态环境、制订蔬菜规模化生产计划、蔬菜 xue 盘工厂化育苗、蔬菜规模化生产栽培技术、蔬菜病虫害防治、蔬菜规模化生产采后处理技术、蔬菜产业政策*规与经营管理，每个模块介绍了学xi目标、基本知识，并附有思考题。通过学xi使培训学员能够 适应现代农业发展要求，具备现代农民综合素质，具有现代蔬菜产业高产、优质、高效、安全生产经营技能，能够从事现代设施蔬菜产业专业化、标准化、规模化和集约化生产经营。

教材语言精练，通俗易懂， 重点面向从事蔬菜产业生产经营的专业大户、家庭农场主和农民合作社骨干，以及拟扩大蔬菜产业生产经营规模的承包农户，有志在现代蔬菜产业务农创业的返乡农民工、退役军人和农村新生劳动力等。

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目录
模块1 蔬菜产业发展与蔬菜规模化生产经营 [学xi目标] 1、蔬菜产业的发展现状 二、蔬菜规模化生产经营 三、发展蔬菜规模化生产经营，大力推进蔬菜产业化进程 [思考与练xi] 模块二 蔬菜规模化生产的流通渠道和营销方式 [学xi目标] 1、蔬菜商品化生产特点、消费特点和营销特点 二、我guo现阶段农产品流通的主渠道及其特点 三、蔬菜市场信息的收集与分析 四、农产品行业协会和农产品经纪人的作用 [思考与练xi] 模块三 蔬菜规模化生产的生态环境模块1&xbsp; 蔬菜产业发展与蔬菜规模化生产经营
&xbsp; [学xi目标]
&xbsp; 1、蔬菜产业的发展现状
&xbsp; 二、蔬菜规模化生产经营
&xbsp; 三、发展蔬菜规模化生产经营，大力推进蔬菜产业化进程
&xbsp; [思考与练xi]
模块二&xbsp; 蔬菜规模化生产的流通渠道和营销方式
&xbsp; [学xi目标]
&xbsp; 1、蔬菜商品化生产特点、消费特点和营销特点
&xbsp; 二、我guo现阶段农产品流通的主渠道及其特点
&xbsp; 三、蔬菜市场信息的收集与分析
&xbsp; 四、农产品行业协会和农产品经纪人的作用
&xbsp; [思考与练xi]
模块三&xbsp; 蔬菜规模化生产的生态环境
&xbsp; [学xi目标]
&xbsp; 1、无公害蔬菜生产基地的基本要求
&xbsp; 二、绿色蔬菜生产基地的基本要求
&xbsp; 三、改良蔬菜生产田土壤环境
&xbsp; [思考与练xi]
模块四&xbsp; 制订蔬菜规模化生产计划
&xbsp; [学xi目标]
&xbsp; 1、蔬菜的栽培制度
&xbsp; 二、露地蔬菜栽培季节的确定方*
&xbsp; 三、蔬菜茬口安排
&xbsp; [思考与练xi]
模块五&xbsp; 蔬菜xue盘工厂化育苗
&xbsp; [学xi目标]
&xbsp; 1、xue盘工厂化育苗流程
&xbsp; 二、xue盘工厂化育苗技术：以西瓜嫁接育苗为例
&xbsp; [思考与练xi]
模块六&xbsp; 蔬菜规模化生产栽培技术
&xbsp; [学xi目标]
&xbsp; 1、茄果类蔬菜标准化生产
&xbsp; 二、瓜类蔬菜标准化生产
&xbsp; 三、根菜类蔬菜标准化生产技术
&xbsp; 四、白菜类蔬菜标准化生产技术
&xbsp; 五、葱蒜类蔬菜标准化生产技术
&xbsp; 六、水生蔬菜标准化生产技术
&xbsp; [思考与练xi]
模块七&xbsp; 蔬菜病虫害防治
&xbsp; [学xi目标]
&xbsp; 1、病虫害的田间调查与预测预报
&xbsp; 二、主要蔬菜害虫的识别与防治技术
&xbsp; 二、主要蔬菜病害的识别与防治技术
&xbsp; 四、优化施药技术
&xbsp; 五、综合防治技术
&xbsp; 附录：推荐对口农药
&xbsp; [思考与练xi]
模块八&xbsp; 蔬菜规模化生产采后处理技术
&xbsp; [学xi目标]
&xbsp; 1、采收的概念与原则
&xbsp; 二、采后处理
&xbsp; [思考与练xi]
模块九&xbsp; 蔬菜产业政策*规与经营管理
&xbsp; [学xi目标]
&xbsp; 1、蔬菜产业相关政策*规
&xbsp; 二、蔬菜生产成本核算方*
&xbsp; 三、蔬菜产品市场营销策略
&xbsp; [思考与练xi]
参考文献 显示全部信息

《繁星之下，沃土之上：我的花园生活》 在这本书中，我将带你走进一个充满生机与色彩的世界——我自己的小小花园。这里没有高深的农业理论，没有复杂的机械设备，只有一颗对土地的热爱，和一双愿意亲手播撒希望的双手。我将与你分享那些在阳光雨露下，静静生长的喜悦，以及那些因为疏忽或意外而带来的小插曲。 第一章：初遇，泥土的召唤 一切都始于那个阳光明媚的午后，我站在自家那片被杂草半遮半掩的土地前，心中涌动着一种莫名的冲动。曾经，我只是一个匆匆的城市过客，被钢筋水泥的丛林束缚，对自然的感知变得模糊。然而，那片土地，就像一块沉默的画布，在我心中勾勒出了一幅关于绿色、关于生长的蓝图。 我并非科班出身，也未曾有过任何耕作的经验。我的知识，大多来自于儿时模糊的记忆，来自于偶尔翻阅的旧书，更来自于无数次在各种角落里对植物生命力的观察。我记得奶奶家那片小小的菜园，总是在不经意间，就冒出鲜嫩欲滴的蔬菜。那种简单而实在的满足感，至今仍是我心中最温暖的画面。 于是，我决定亲手在这片土地上，种下我的梦想。我没有一开始就购买昂贵的工具，而是从最基础的开始：一把铲子，一把锄头，还有几双结实的手套。我花了几天的时间，一点一点地清理杂草，翻整土壤。那时的我，可能有些笨拙，但每一次铲土，每一次除草，都伴随着一种回归本真的宁静。汗水浸湿了衣衫，泥土沾满了指缝，但我却感受到了一种前所未有的踏实。 我开始阅读一些园艺类的书籍，但那些内容对我来说，似乎过于专业和遥远。我更倾向于那些讲述个人体验、分享日常点滴的文字。我开始观察周围的植物，研究它们的生长习性，揣摩它们的“脾气”。我发现，每一种植物都有自己的语言，它们用叶片的舒展，用花朵的绽放，用果实的孕育，向我们诉说着它们的故事。 第二章：播种，生命的萌动 真正的挑战，从播种那一刻开始。我选择了一些最容易种植，也最能带来成就感的作物：番茄、黄瓜、生菜、香菜，还有一些我喜欢的香草。我记得第一次把一颗颗种子埋进土里的感觉，既兴奋又忐忑。它们那么小，那么脆弱，能否冲破泥土的束缚，见到阳光呢？ 我为它们搭建了简易的育苗盆，用旧报纸做成花盆，用各种回收的容器做花箱。我尽量模仿着自然的规律，选择在合适的时间播种，给它们合适的水分和温度。看着那些种子在土壤中孕育，我仿佛能听到生命的低语。 几天后，我惊喜地发现，那些沉睡的生命开始苏醒。嫩绿的芽儿小心翼翼地探出头来，像无数只好奇的眼睛，打量着这个全新的世界。那一刻的喜悦，是任何物质上的满足都无法比拟的。我围着那些小苗，不住地查看，生怕一不小心就伤害了它们。 播种的过程，也让我明白了“耐心”的真谛。有些种子发芽很快，有些则需要更长的时间。我学会了等待，学会了相信，相信生命自有其发展的节奏。我开始记录下每一天的变化，小苗的高度，叶片的数量，它们似乎也在回应着我的关注。 第三章：呵护，与自然的对话 植物的生长，并非一帆风顺。随着小苗的长大，我面临着新的挑战。浇水，是每天必做的功课。我学会了观察土壤的湿度，而不是机械地按照固定的频率浇水。我了解到，过度的浇水会让根系窒息，而缺水则会导致植物枯萎。这种精细的观察和判断，让我逐渐与土地产生了更深的连接。 施肥，也是一个需要学习的环节。我没有购买现成的化肥，而是尝试使用了一些天然的有机肥，比如沤制的厨余堆肥，或者淘米水、豆渣水。我发现，这些“废物”在经过一段时间的发酵后，变成了滋养生命的宝藏。看着植物吸收了这些养分后，叶片变得更加翠绿，生长也更加旺盛，我感到由衷的欣慰。 除草，是永无止境的战斗。杂草的生命力有时比我们精心培育的作物还要顽强。我学会了在杂草还小的时候就及时清除，避免它们与作物争夺阳光、水分和养分。这个过程虽然辛苦，但每一次清除，都让我的作物得以更自由地生长，也让我对“净化”和“专注”有了更深的理解。 我还尝试为植物搭建支架，为番茄和黄瓜提供攀爬的依附。看着它们在阳光下，努力向上生长，我仿佛也看到了自己生命力的勃发。在这个过程中，我与自然展开了一场无声的对话，我付出我的努力，自然则回报我以丰盛的生命。 第四章：收获，劳动的甘甜 终于，我迎来了属于我的收获时刻。那些曾经渺小的种子，如今已经长成了枝繁叶茂的大树，结出了沉甸甸的果实，或者散发出诱人的清香。第一个成熟的番茄，红得耀眼，我小心翼翼地摘下来，洗净，然后迫不及待地咬了一口。那种天然的香甜，饱满的汁液，是任何超市里买来的番茄都无法比拟的。 我知道，这不仅仅是一个番茄的味道，更是我辛勤付出的回报，是阳光、雨露、泥土和生命共同谱写的乐章。我将收获的蔬菜，做成了简单的菜肴。餐桌上，多了一份属于我自己的色彩，多了一份由内而外的满足。 我还学会了制作简单的香草调料，将新鲜的薄荷、罗勒、迷迭香，晒干后，装进小罐子里。每一次烹饪，都可以从中取出一小撮，为食物增添一份自然的风味。这些小小的收获，让我的生活变得更加丰富和有趣。 第五章：反思，花园里的哲思 在花园里度过的时光，不仅仅是劳作，更是反思。我发现，花园就像一面镜子，映照出我内心的状态。当我烦躁不安时，我也可能对植物失去耐心，浇水过急，除草粗暴。当我平静喜悦时，我则会更加细心地呵护它们，观察它们的每一个细微的变化。 我开始理解，生命的脆弱与顽强。一株幼苗可能因为一场霜冻而凋零，但同样的土地，在来年春天，又会孕育出新的生命。我学到了面对失败和挫折的态度。不是所有的播种都能有丰厚的回报，有时候，即使尽了最大的努力，也可能遭遇意想不到的损失。但重要的是，不放弃，从失败中学习，然后继续前行。 花园也让我学会了感恩。感恩阳光的温暖，感恩雨露的滋润，感恩土地的承载，感恩生命本身的奇迹。我开始更加珍惜身边的食物，更加尊重自然的馈赠。 第六章：分享，播撒绿色的喜悦 我喜欢将我的花园生活分享给我的朋友和家人。我将我亲手摘下的蔬菜送给他们，告诉他们这些蔬菜的生长故事。看到他们品尝到我亲手种出的食物时脸上洋溢的笑容，我感到无比的幸福。 我也会邀请朋友来我的花园，和他们一起播种，一起除草，一起分享收获的喜悦。我希望通过我的分享，能够激发更多人对园艺的兴趣，让他们也能体验到与土地亲密接触的乐趣，感受到生命在手中生长的奇妙。 我的花园，不大，但它是我心灵的栖息地，是我与自然对话的窗口，是我播撒希望的乐园。这本书，是我对这段旅程最真挚的记录，是我对那些默默生长的生命最深情的赞美。我希望，通过我的故事，能够点燃你心中那份对土地的渴望，让你也能在繁星之下，沃土之上，种下属于你自己的绿色梦想。

评分☆☆☆☆☆

这套书简直就是我农业致富路上的明灯！我一直梦想着能规模化种植蔬菜，摆脱那种零散的小打小闹，但现实总是让我无从下手。以前试过几次，不是产量上不去，就是病虫害像潮水一样涌来，辛辛苦苦种出的菜没卖几个钱，反倒搭了不少成本。这次偶然的机会看到了这套《蔬菜规模栽培与病虫害防治》，抱着试试看的心态买回来，结果简直是惊喜连连。书里详细讲解了不同蔬菜的生长习性、对土壤、光照、水分的要求，还有怎么根据市场需求进行品种选择。最关键的是，它把病虫害防治讲得特别透彻，不是那种泛泛而谈，而是具体到不同病害、虫害的发生规律、症状识别，以及各种防治措施的优缺点，还给出了很多绿色、环保的解决方案，这让我一下子就没了后顾之忧。特别是关于如何构建一个健康的生态系统来抵御病虫害的章节，让我学到了很多以前从未接触过的理念，感觉像是打开了新世界的大门。我现在已经迫不及待地想把书里的知识运用到我的菜地里，相信明年一定能有个大丰收！

评分☆☆☆☆☆

作为一名有着多年经验的老菜农，我总觉得在规模化生产方面总有些瓶颈。虽然我懂怎么种菜，但面对越来越复杂的市场需求和日益严峻的病虫害挑战，总感觉力不从心。这套《蔬菜规模栽培与病虫害防治》可以说是及时雨，它不仅仅是教科书，更像是一位经验丰富的老师傅在手把手地教你。书中的很多栽培技巧，比如温室大棚的智能化管理、水肥一体化的精准调控，还有不同季节适宜的轮作套种方案，都给了我不少启发。让我印象深刻的是，它并没有一味地强调化学防治，而是花了大量的篇幅介绍生物防治、物理防治以及物理化学综合防治的方法，这与我一直以来倡导的生态农业理念不谋而合。特别是关于如何识别和利用天敌，以及如何制作一些简易的环保型诱捕器，这些实用的技术细节，在其他书里很难找到。读完这本书，我感觉自己的知识体系得到了极大的拓展，对未来规模化蔬菜种植充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

这套《蔬菜规模栽培与病虫害防治》简直是为我量身定做的！我之前一直在纠结，如何才能把家庭小农场的蔬菜产量再上一个台阶，同时又能保证蔬菜的品质和健康。书中的内容非常系统和全面，它不仅仅是关于种植技巧，更是关于如何进行科学化、精细化的管理。比如，书中对于不同蔬菜的生长周期、最佳采摘时机、以及收获后的处理方法都做了详细的说明，这对于提高农产品的商品率非常有帮助。更重要的是，它对于病虫害的防治，提供了一个非常完整的思路，从病虫害的发生原因分析，到各种防治措施的选择和应用，都进行了深入的讲解，并且强调了可持续发展的防治策略。我尤其赞赏书中对不同地区、不同气候条件下病虫害发生特点的分析，这让我能够更有针对性地进行预防和管理。我现在已经完全把它当作我农场管理的重要参考手册了。

评分☆☆☆☆☆

我是一名正在创业的大学生，选择了蔬菜种植作为我的创业项目。一开始，我对这个行业完全是门外汉，凭着一腔热血就开始了。结果可想而知，走了不少弯路，也损失了不少。在一次偶然的机会，我朋友推荐了这套《蔬菜规模栽培与病虫害防治》。说实话，刚开始我以为会很难懂，毕竟我没有专业背景。但出乎意料的是，这本书的语言非常通俗易懂，结构清晰，图文并茂。它从最基础的土壤改良、播种育苗开始，一步步深入到不同蔬菜的栽培管理、病虫害的早期诊断与综合防治。特别是那些关于病虫害防治的部分，详细列举了各种常见病虫害的图片和症状，让我能够准确地辨认，而不是盲目用药。书中还强调了预防的重要性，以及如何通过科学的管理来减少病虫害的发生，这对我这个新手来说实在是太及时了。我已经按照书里的指导，调整了我的种植计划，并且开始尝试一些生物防治的方法，感觉种植的蔬菜比以前健康多了。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都是一个对食材品质要求很高的人，尤其是在家自己种菜的时候，总希望能够吃到最天然、最健康的。但现实情况是，很多时候为了产量，不得不使用一些农药，这让我很纠结。这套《蔬菜规模栽培与病虫害防治》的出现，完全打消了我的顾虑。我特别喜欢书中关于绿色、有机种植理念的阐述，它详细介绍了如何通过优化土壤肥力、改善栽培环境来提高蔬菜的抗病能力，以及如何利用各种天然物质来防治病虫害。例如，书中提到的利用辣椒水、大蒜水等自制杀虫剂的方法，简单易行，而且效果也相当不错，完全避免了化学农药对蔬菜的污染。另外，关于不同蔬菜在不同生长阶段的营养需求和水肥管理，也讲得非常细致，让我能够更好地为我的小菜园提供“定制化”的营养。现在，我种出的蔬菜不仅产量可观，而且口感鲜美，吃起来也更放心。