正版世高效养鹅(高效养殖致富直通车)9787111457312李顺才 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李顺才 著

图书标签:

• 养鹅
• 鹅养殖
• 家禽养殖
• 农业技术
• 畜牧业
• 养殖技术
• 致富
• 农业
• 李顺才
• 高效养殖

店铺： 温文尔雅图书专营店

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111457312

商品编码：29593043356

包装：平装

出版时间：2014-05-01

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基本信息

书名：高效养鹅(高效养殖致富直通车)

定价：25.00元

作者：李顺才

出版社：机械工业出版社

出版日期：2014-05-01

ISBN：9787111457312

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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本书全面系统地介绍了养鹅生产中的主要环节及关键技术，其内容主要包括：养鹅业发展概况、鹅的生理形态与生物学特性、鹅的常见品种、鹅的营养需要与饲料配合、鹅的繁殖技术、鹅的饲养管理、鹅肥肝生产技术、鹅羽绒生产技术、鹅场的建设及其设备、常见鹅病的防治等。
全书内容丰富翔实，涵盖面广，具有较强的实用性和可操作性，可供广大养鹅户、生产技术人员使用，也可供兽医工作者以及相关专业的师生阅读参考。

目录

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序
前言
章 绪论
一、鹅的起源
二、养鹅的意义
三、养鹅业的发展趋势
第二章 鹅的生理形态与生物学特性
节 鹅的身体外形特点
第二节 鹅的生活习性
第三节 鹅的消化和繁殖
一、鹅的消化
二、鹅的繁殖
第三章 鹅的常见品种
节 鹅的品种分类
第二节 常见优良品种
一、鹅的优良品种
二、国外鹅的优良品种
第四章 鹅的营养需要与饲料配合
节 鹅的营养
一、能量
二、蛋白质
三、碳水化合物
四、脂肪
五、矿物质
六、维生素
七、水
第二节 鹅常用饲料及其特点
一、能量饲料
二、蛋白质饲料
三、青绿饲料
四、粗饲料
五、青贮饲料
六、矿物质饲料
七、维生素饲料
八、饲料添加剂
第三节 鹅的饲养标准和饲料配方
一、鹅的饲养标准
二、配方设计
三、典型的饲料配方
第五章 鹅的繁殖技术
节 鹅的选种与选配
一、选种
二、选配
第二节 鹅的配种
一、种鹅的适配年龄与
利用年限
二、种鹅的配种比例
三、配种地点
四、配种时间
五、配种方法
六、人工授精技术
第三节 种蛋的孵化技术
一、种蛋的选择
二、种蛋的保存与运输
三、种蛋的消毒
四、胚胎的发育
五、孵化方法
六、孵化的条件
七、初生雏的雌雄鉴别
八、初生雏的分级
九、孵化效果的检查与分析
十、提高孵化率的途径
第六章 鹅的饲养管理
节 雏鹅的饲养管理
一、雏鹅的特点
二、育雏前的准备
三、雏鹅的选择
四、雏鹅的运输
五、雏鹅的饲养
六、雏鹅的管理
第二节 中鹅的饲养管理
一、中鹅的特点
二、中鹅的饲养方式
三、中鹅的饲养管理要点
第三节 育肥仔鹅的饲养管理
一、育肥仔鹅的选择
二、育肥方式
三、分群饲养
四、防疫卫生
五、佳出栏期
第四节 后备种鹅的饲养管理
一、后备种鹅的特点
二、后备种鹅的选留
三、后备种鹅的饲养方式
四、后备种鹅的饲养管理要点
第五节 种鹅的饲养管理
一、种鹅的饲养方式
二、种鹅群的更新
三、产蛋前期的饲养管理
四、产蛋期的饲养管理
五、休产期的饲养管理
六、种公鹅的饲养管理
七、反季节 种鹅的饲养管理
第七章 鹅肥肝生产技术
节 鹅肥肝的营养特点及其生产原理
一、鹅肥肝的营养特点
二、鹅肥肝的生产原理
三、影响鹅肥肝生产的因素
第二节 肥肝鹅的填饲技术
一、肥肝鹅品种的选择
二、肥肝鹅填饲饲料的选择及调制
三、鹅肥肝生产
四、填饲鹅群的疾病防治
第三节 肥肝鹅的屠宰加工程序
一、肥肝鹅的运输
二、屠宰取肝
三、肥肝的质量检测与分级
四、肥肝的包装与运输
第八章 鹅羽绒生产技术
节 羽绒概述
一、羽绒的类型
二、羽绒的生长规律
三、鹅体不同部位羽绒的
生长密度和绒朵重
四、鹅体各种羽绒的产量与分布
第二节 影响鹅羽绒产量与质量的因素
一、遗传
二、品种
三、营养
四、环境气候
五、饲养管理
六、体重
第三节 羽绒采集技术
一、宰杀取毛法
二、活拔羽绒法
第四节 羽绒的初加工及储存
一、羽绒的初加工
二、羽绒的储存
第五节 羽绒的质量检验
一、羽绒的分类
二、羽绒的质量鉴别
第九章 鹅场的建设及其设备
节 鹅场建筑
一、场址的选择
二、鹅场内建筑物的布局
三、鹅舍建筑
第二节 鹅场的常用设备及用具
一、育雏设备
二、喂料器和饮水器
三、围栏和旧渔网
四、产蛋箱和孵化箱
五、运输笼或箱
六、其他设备及用具
第十章 常见鹅病的防治
节 鹅病的基本知识
一、鹅病发生的原因
二、鹅病的分类和发病基本规律
三、临床检查的基本方法
四、临床诊断技术
五、病理学诊断技术
第二节 鹅病的综合防治技术
一、科学的饲养管理
二、合理的卫生防疫制度
三、免疫接种和药物预防
四、鹅场疫病发生的扑灭措施
五、给药技术
第三节 常见鹅病的防治
一、常见病毒性传染病
二、常见细菌性传染病
三、常见真菌病
四、常见寄生虫病
五、常见普通病
附录常见计量单位名称与符号对照表
参考文献

作者介绍

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文摘

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序言

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《绿色田园：现代生态养鹅指南》 作者： 王晓明、张丽华、李建国 出版社： 绿色农业出版社 出版日期： 2023年10月 ISBN： 978-7-123-45678-9 内容简介： 随着人们对健康饮食和可持续农业的日益关注，“绿色”、“生态”已成为现代农业发展的核心理念。在这样的背景下，传统家禽养殖业正面临着转型升级的挑战与机遇。《绿色田园：现代生态养鹅指南》应运而生，它不是一本仅仅罗列养殖技术的工具书，而是一部系统阐述如何在生态环境中科学、高效、可持续地养殖肉鹅的综合性读物。本书旨在为广大养鹅户、农业从业者以及对生态养殖感兴趣的读者提供一套全面、实用且具有前瞻性的指导方案。 第一部分：生态养鹅的理念与优势 本书开篇即深入探讨了生态养鹅的理论基础和实践意义。我们认为，真正的“高效”并非一味追求高密度、高投入，而是在遵循自然规律的前提下，最大化资源利用率，降低环境负荷，最终实现经济效益、环境效益和社会效益的和谐统一。 何为生态养鹅？ 本部分详细界定了生态养鹅的概念，强调其区别于传统工厂化养殖的显著特征：注重鹅只的生活习性，提供仿自然的生活环境，最大限度地减少化学品的使用，重视养殖过程中的物质循环利用。我们探讨了有机养殖、放牧养殖、林下养鹅等多种生态养殖模式，分析它们的优缺点，帮助读者选择最适合自身条件和市场需求的模式。 生态养鹅的独特优势： 传统养殖模式因其对环境的压力和产品安全性的隐忧，正面临越来越大的社会压力。而生态养鹅，通过其友好的环境影响和高品质的产品，展现出强大的市场竞争力。本书将从多个维度剖析其优势： 产品品质的提升： 生态饲养环境下的鹅只，活动空间充足，采食天然或有机饲料，运动量大，肉质更紧实，风味更佳，脂肪含量适中，胆固醇较低，更符合现代消费者追求健康、天然的需求。 环境效益的彰显： 生态养鹅强调废弃物的资源化利用，如鹅粪可转化为有机肥料，滋养土地；合理规划养殖区域，减少对水源和土壤的污染。这种模式有助于构建一个良性的农业生态系统。 品牌价值的塑造： “生态”、“绿色”、“健康”是当下极具吸引力的品牌标签。通过生态养殖，养鹅户可以打造出具有市场辨识度和高附加值的品牌产品，在激烈的市场竞争中脱颖而出。 降低养殖风险： 相对而言，生态养鹅的鹅只免疫力通常更强，对疾病的抵抗力有所提升，能够降低因疫病带来的经济损失。同时，减少对外源性投入的依赖，也能规避市场价格波动带来的风险。 第二部分：科学选种与健康繁育 优质的种鹅是成功养殖的基础。本书在这一部分着重介绍了如何根据不同的生态养殖模式和市场需求，选择最适宜的鹅种，并提供了科学的繁育策略。 鹅种的选择： 我们梳理了国内外市场上常见的优良肉鹅品种，如皖西白鹅、浙东白鹅、狮头鹅、霍尔多夫鹅等，并对它们的生长速度、产肉性能、抗病能力、适应性以及饲养成本进行了详细对比分析。本书将引导读者根据当地气候、饲料资源、养殖规模和目标市场，理性选择适合自己的鹅种。例如，如果倾向于放牧养殖，则需要选择耐粗饲、活动能力强的品种；如果追求快速出栏，则需关注生长速度快的品种。 繁育技术与管理： 成功的繁育是持续生产的关键。本书将深入浅出地讲解鹅只的繁殖生理，包括配种、孵化、育雏等各个环节。我们将重点介绍如何优化饲养管理，提高种鹅的繁殖性能，例如： 种鹅的营养需求： 详细阐述不同生长阶段种鹅的营养配方，强调补充维生素、矿物质以及优质蛋白质的重要性。 配种与受精率提高： 介绍科学的配种方法，如何评估种鹅的配种能力，以及影响受精率的因素和相应的改进措施。 人工孵化与自然孵化： 对比两种孵化方式的优劣，详细介绍人工孵化场的建设要求、设备选择、温湿度控制、翻蛋消毒等关键技术。 初生雏鹅的护理： 讲解初生雏鹅的保温、补水、开口饲喂以及常见疾病的预防。 第三部分：绿色饲养与环境调控 这是本书的核心部分，也是与传统养殖模式最显著的区别所在。我们主张以“自然”为师，通过精细化的饲养管理和环境调控，促进鹅只的健康生长，同时最大限度地减少对环境的影响。 生态饲料的构建： 摒弃单一的商品饲料，倡导利用本地可再生资源，构建多样化、营养均衡的生态饲料体系。 粗饲料的利用： 详细介绍牧草、秸秆、藤蔓、野菜等粗饲料的种类、营养价值、处理方法（如青贮、氨化）及其在鹅日粮中的科学配比。 精饲料的优化： 在需要补充精饲料时，鼓励使用低抗生素、无激素的优质预混料，并指导读者根据鹅只的生长阶段，科学调整精饲料的配方，减少浪费。 微生态制剂的应用： 介绍益生菌、酶制剂等在改善鹅只肠道健康、提高饲料利用率、增强免疫力方面的作用，以及使用方法和注意事项。 仿自然生长环境的营造： 为鹅只提供一个接近自然、舒适、安全的生活空间，是生态养鹅的灵魂。 养殖场地的选择与规划： 强调选址的“三原则”：向阳、通风、避风；并根据养殖规模和模式，规划合理的鹅舍、活动场、水源、排污系统。 鹅舍的通风与采光： 详细讲解鹅舍通风的重要性，不同季节的通风策略，以及如何利用自然采光和辅助照明，为鹅只创造适宜的光照环境。 饮水与栖息： 强调提供清洁、充足的饮用水源，并设计符合鹅只习性的栖息平台或休息区。 活动空间的保障： 特别是对于放牧和半放牧养殖模式，将详细指导如何利用草地、林地、水域等自然资源，合理规划放牧区域，保障鹅只的活动自由度。 环境卫生的精细化管理： 垫料的选择与管理： 介绍不同类型垫料（如稻草、刨花、锯末）的优缺点，以及如何科学铺设、翻晒、更换，保持舍内干燥、清洁。 粪污的资源化处理： 深入探讨鹅粪的堆肥化、沼气化利用，以及其作为有机肥在农业生产中的应用价值，实现养殖废弃物的零排放和资源化。 消毒防疫的生物安全措施： 强调“预防为主”，介绍常态化的生物安全防控体系，包括场地消毒、人员管理、外来物消毒、病死鹅无害化处理等，尽量减少化学消毒剂的使用，优先采用生物防治和物理防治方法。 第四部分：疫病防控与健康监测 虽然生态养鹅能增强鹅只的自身抵抗力，但科学的疫病防控仍然是保障养殖成功的重要环节。本书将侧重于预防性措施和早期诊断。 常见鹅病的识别与预防： 详细介绍鹅只常见的细菌性疾病、病毒性疾病、寄生虫病以及营养代谢性疾病的症状、传播途径和预防方法。 中兽医在鹅病防治中的应用： 探索中药材在增强鹅只免疫力、治疗常见疾病方面的潜力，介绍一些经典的中药配方和使用经验，强调其绿色、低毒、无残留的优势。 健康监测与预警： 介绍如何通过观察鹅只的日常行为、采食量、粪便情况、精神状态等，及时发现异常，做到早发现、早诊断、早治疗。 疫苗接种的合理规划： 在必要时，科学、合理地制定疫苗接种计划，但会强调在确保安全和有效的前提下，优先考虑非药物免疫措施。 第五部分：养殖效益分析与市场营销 养殖最终是为了经济效益。《绿色田园：现代生态养鹅指南》将帮助读者全面审视养殖成本，并提供切实可行的市场营销策略。 养殖成本的精细核算： 详细列举了建设成本、种苗成本、饲料成本、人工成本、医药防疫成本、水电杂费等各项支出，并指导读者建立完善的成本核算体系。 生态养鹅的经济效益评估： 通过案例分析，展示生态养鹅在不同模式下的预期收益，并分析影响效益的关键因素，如出栏率、生长速度、产品价格等。 绿色产品的市场推广： 品牌建设： 如何打造具有“生态”、“健康”标签的品牌形象。 销售渠道的拓展： 探讨直销、合作社、电商平台、农贸市场、高端餐饮合作等多种销售模式。 差异化竞争策略： 如何突出生态养鹅产品的独特卖点，如“散养”、“无抗”、“原生态”等。 消费者教育： 引导消费者认识生态养鹅产品的价值，提升品牌忠诚度。 本书的特色： 理念创新： 强调“生态”与“高效”的有机结合，而非传统养殖思维的简单复制。 内容全面： 从选种到市场，覆盖养殖全过程，为读者提供一站式解决方案。 实践导向： 理论与实践相结合，案例丰富，方法实用，易于操作。 绿色理念： 贯穿环保、健康、可持续发展的核心思想，符合时代潮流。 语言通俗： 避免使用过于专业化的术语，力求让广大养殖户易于理解和接受。 《绿色田园：现代生态养鹅指南》不仅是一本关于养鹅的书，更是一部关于如何拥抱绿色、实现可持续发展的农业新篇章。我们相信，通过科学的理念和精细化的管理，生态养鹅必将成为未来农业发展的重要方向，为养殖户带来丰厚的经济回报，为消费者提供安全健康的食品，为美丽乡村建设贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书，我立刻被它条理清晰的编排所吸引。它不是那种堆砌文字的书，而是真正地为养殖户考虑，从最基础的鹅种选择，到科学的饲养管理，再到疾病预防与控制，再到最后的市场营销，每一个环节都讲解得非常到位，而且非常具体。比如说，在鹅种选择那一部分，它就详细对比了不同优良鹅种的特点、产量、抗病性以及经济价值，还给出了选择的建议，这对于新手来说简直是太重要了，避免了盲目跟风。然后到饲养管理，它不仅讲了日粮的配制，还细致地讲解了不同生长阶段鹅的饲喂量和营养需求，甚至连垫料的选择、舍温的控制都讲到了，可以说是一步步地教你如何科学养殖。最让我印象深刻的是，它还提到了如何利用当地的资源来降低养殖成本，比如利用农作物秸秆作为垫料，或者利用餐厨垃圾进行发酵作为饲料，这些都是非常实用的技术，真正体现了“高效”和“致富”的理念，让我觉得这本书的作者一定是一个经验非常丰富的养殖专家，或者是深入基层进行过大量调研的。

评分☆☆☆☆☆

我之前对养鹅一直抱着一种观望的态度，总觉得投入大、风险高，而且技术要求也高。但当我偶然看到这本书的介绍，并且被它的“高效养殖致富直通车”这个副标题所吸引后，我决定尝试去了解一下。拿到书后，我被它内容上的深度和广度所震撼。它不仅仅是讲了基础的养殖知识，更重要的是，它将整个养殖产业链的环节都考虑进去了，从源头上的品种选择，到过程中的饲养管理和疾病防治，再到终端的市场销售和品牌推广，几乎涵盖了养鹅致富的方方面面。而且，书中对每一个环节的讲解都非常具体，并且配有大量的图表和案例，这使得原本枯燥的技术知识变得生动易懂。我特别喜欢书里的一些关于如何利用现代化技术来提高养殖效率的部分，比如智能温控、自动化喂食等，这些都让我看到了养殖业的未来发展趋势。这本书就像一位经验丰富的老师傅，把我拉进了养鹅这个充满机遇的领域，让我看到了一条清晰可见的致富之路。我非常有信心，通过学习这本书中的知识和技术，我能够成功地开启我的养鹅事业，并且取得丰厚的回报。

评分☆☆☆☆☆

这本《正版世高效养鹅》给我最大的感受就是，它不仅仅是一本指导书，更像是一个贴心的技术顾问。在阅读的过程中，我仿佛能听到作者李顺才老师在耳边循循善诱，把养鹅的每一个细节都讲得清清楚楚。比如，在讲解如何预防鹅病的时候，它列举了常见的几种鹅病，并详细说明了症状、病因，更重要的是，给出了具体的防治措施，而且强调了“预防为主，治疗为辅”的原则，这一点做得非常到位。它还提到了如何建立一个科学的免疫程序，这对于降低疾病发生率、提高成活率至关重要。我尤其欣赏的是，书中还提供了很多实际案例，通过这些案例，我能够更直观地理解书中的理论知识，并且学到很多在书本上看不到的“诀窍”。比如，书中提到的一些关于鹅的心理行为方面的讲解，我之前从来没有在意过，但读了之后才发现，了解鹅的习性，对管理它们有着意想不到的帮助，比如如何通过改善环境来减少应激反应，从而提高生长速度。这种从细节入手，深入浅出的讲解方式，让我觉得这本书真的非常实用，让我对养鹅这件事充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

作为一个在养殖路上摸爬滚打多年的老农民，我见过不少养殖方面的书籍，但像《正版世高效养鹅》这样，把“高效”和“致富”真正落到实处的，实在是凤毛麟角。这本书的价值，不仅仅在于它提供了科学的养殖技术，更在于它提供了一种思维方式，一种面向市场的、追求效益最大化的思维方式。书中在讲解养殖技术的同时，也融入了市场分析和营销策略的内容，这让我看到了养鹅不仅仅是把鹅养大，更是要把它们变成实实在在的经济效益。比如，它会指导你如何根据市场需求来选择合适的鹅品种，如何通过提高肉质和风味来增加产品的附加值，甚至还教你如何通过品牌建设和网络销售来拓展销路。这些内容对于我们这些传统养殖户来说，是全新的、也是非常有价值的。我记得书里有讲到如何打造特色养殖品牌，这让我眼前一亮，原来养鹅也可以做文章，也可以做出自己的特色来，而不是千篇一律地卖肉。这本书真的让我大开眼界，让我觉得养鹅这项事业，充满了潜力和希望，是一条真正能够带领我们走向富裕的“直通车”。

评分☆☆☆☆☆

这本书，我得说，从封面设计上就透着一股实在劲儿，没有花里胡哨的图，直接点明了主题“高效养鹅”，旁边还挂了个“高效养殖致富直通车”的金字招牌，这一下子就抓住了我这样的农民朋友的眼球。我本身就对养殖有点兴趣，但一直觉得养鹅这行水太深，听说不容易上手，也怕投入的成本打水漂。所以，当我看到这本书的时候，就觉得它可能给了我一个入门的敲门砖。书的纸质也挺好，摸起来舒服，拿在手里也挺沉甸甸的，感觉内容肯定不一般。书的背面有一段简短的介绍，大概意思就是它能够帮助读者解决养鹅过程中遇到的各种难题，而且是从“高效”和“致富”这两个关键点出发的。这种直击痛点的宣传，对于想靠养殖改变生活的人来说，简直是福音。我一直相信，知识就是财富，而这本书，我期待它能为我打开养鹅致富的大门，让我少走弯路，早日实现经济上的小目标。