运动生理生化及相关理论分析与应用 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈春华 吕烁 著

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出版社： 水利水电出版社

ISBN：9787517045076

商品编码：29596440152

包装：平装

出版时间：2016-08-01

基本信息

书名：运动生理生化及相关理论分析与应用

定价：52元

作者：陈春华 吕烁

出版社：水利水电出版社

出版日期：2016-08-01

ISBN：9787517045076

字数：0

页码：0

版次：1

装帧：平装

开本：128开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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本书对田径运动的相关文化进行了审视，并对各项目的开展进行了详细指导，具体 内容包括：田径运动历史文化、健身与教学文化、训练与竞赛文化的审视；田径运动开展 的准备、安全保障；走跑类、跳跃类和投掷类运动的文化与开展研究等。本书内容丰富、 视角新颖、逻辑合理，对田径运动的文化与开展进行了详尽而透彻的研究和分析，体现 了科学性、时代性和实用性，是一本值得学习研究的著作。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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身体的奥秘：运动、健康与生命的和谐交响 这是一本关于我们身体内部精妙运作的探索，它揭示了运动如何不仅改变我们的肌肉形态，更能触及细胞的深层对话，协调身体内一系列复杂的生化反应，最终奏响一曲关于健康与生命活力的和谐乐章。本书将带领我们深入了解，当身体因运动而激活时，它内部究竟发生了怎样的化学与物理变化，而这些变化又如何反过来塑造我们的整体健康水平和生活品质。 第一章：运动的分子驱动力——能量代谢的秘密 我们的身体就像一座精密运转的工厂，而能量则是驱动这座工厂的生命之源。当我们将身体投入运动时，这座工厂的能源需求便瞬间飙升。本章将聚焦于运动过程中最核心的能量供应系统。我们会深入探讨三磷酸腺苷（ATP）——这种作为身体“能量货币”的分子，是如何在不同运动强度下被高效合成和快速消耗的。 首先，我们会详细解析磷酸肌酸（PCr）系统。在爆发性、极短时间的运动中，比如短跑冲刺或举重，PCr系统是启动者的角色。它能够迅速释放能量，使ATP在几秒内得到补充，为身体提供瞬间的爆发力。我们将解释PCr分子储存能量的化学机制，以及肌酸激酶在这一过程中的催化作用。 接着，我们将目光转向糖酵解系统。当运动持续时间稍长，PCr系统无法满足能量需求时，糖酵解便成为主要的能量生产途径。我们将详细阐述葡萄糖如何在无氧或缺氧条件下，经过一系列酶促反应，分解为丙酮酸，并产生少量的ATP。更重要的是，我们将探讨在剧烈运动中，丙酮酸如何转化为乳酸，以及乳酸的产生与肌肉疲劳、酸痛之间的关系，并分析身体如何通过其他途径（如科里循环）来清除和再利用乳酸。 最后，也是最为关键的，我们将深入研究有氧氧化系统。对于耐力性运动，如长跑、游泳或骑行，这个系统是提供可持续能量的主力军。我们将一步步解析葡萄糖、脂肪酸甚至氨基酸，是如何在线粒体中，在氧气的参与下，通过三羧酸循环（Krebs cycle）和电子传递链（electron transport chain）被彻底氧化，最终产生巨量的ATP。我们会详细介绍氧气的摄入、运输和利用在这一过程中的关键作用，以及呼吸系统和循环系统如何协同工作，以确保身体在运动中获得充足的氧气供应。 了解这些能量代谢途径不仅能帮助我们理解运动表现的极限，更能指导我们如何通过合理的训练和饮食，优化身体的能量利用效率，延缓疲劳，提升耐力。 第二章：肌肉的力量之源——蛋白质合成与分解的动态平衡 肌肉是运动的执行者，而蛋白质则是构建和修复肌肉的基石。运动不仅仅是能量的消耗，更是对肌肉纤维的机械性损伤与随后的修复和增强过程。本章将深入探讨运动过程中肌肉蛋白质的合成与分解之间的微妙平衡。 我们将从蛋白质的结构与功能入手，介绍构成肌肉的肌动蛋白和肌球蛋白等关键蛋白质，以及它们是如何相互作用，产生收缩力的。接着，我们将聚焦于运动对肌肉蛋白质的损伤机制。机械应力、氧化应激等因素是如何导致肌纤维微观结构的破坏，从而引发延迟性肌肉酸痛（DOMS）的。 随后，我们将详细阐述肌肉蛋白质合成（MPS）的分子信号通路。运动，特别是抗阻训练，会激活一系列重要的信号分子，如mTOR（雷帕霉素靶蛋白），它们就像“指挥官”，协调核糖体的工作，加速蛋白质的合成。我们将介绍运动后摄入蛋白质，特别是支链氨基酸（BCAAs）的重要性，它们如何为MPS提供必需的“原材料”和启动信号。 同时，我们也会讨论肌肉蛋白质分解（MPB）。在某些情况下，如长期饥饿或长时间、高强度的运动后，身体可能会分解肌肉蛋白质以提供能量或氨基酸。我们将介绍E3泛素连接酶等在MPB通路中的关键角色，以及如何通过合理的营养和训练策略来最小化不必要的肌肉分解。 理解MPS与MPB的动态平衡，对于增肌、减脂以及运动后的恢复至关重要。我们将探讨如何通过训练的类型、强度、频率以及营养补充的时机和组成，来最大限度地促进肌肉的适应性生长，并预防肌肉流失。 第三章：身体的化学信使——激素与运动的协同作用 我们的身体由无数的化学信使——激素，所精确调控。运动，作为一种应激刺激，会引发身体一系列激素水平的显著变化，这些变化反过来又会影响我们的能量代谢、肌肉生长、骨骼健康以及心理状态。本章将揭示激素在运动生理中的重要作用。 我们将首先关注生长激素（GH）和胰岛素样生长因子-1（IGF-1）。运动，特别是力量训练，能够刺激GH的分泌，GH进而刺激肝脏产生IGF-1。这两种激素协同作用，促进肌肉蛋白质合成，加速骨骼生长，并参与脂肪的分解。 接着，我们将深入探讨皮质醇。作为一种应激激素，皮质醇在运动中的作用是复杂的。适度的运动可以提高皮质醇的敏感性，帮助身体更有效地利用能量；但长期的、过度的训练压力会导致皮质醇水平长期升高，这可能抑制肌肉蛋白质合成，促进脂肪储存，并削弱免疫系统。我们将分析如何在训练与休息之间找到平衡，以避免皮质醇带来的负面影响。 胰岛素和胰高血糖素在血糖调节中扮演着至关重要的角色，它们与运动能量代谢密切相关。运动会提高肌肉对胰岛素的敏感性，从而促进葡萄糖的摄取和利用，帮助降低血糖水平。我们将探讨运动如何改善胰岛素抵抗，这对于预防和管理2型糖尿病具有深远意义。 此外，我们还会讨论儿茶酚胺类激素，如肾上腺素和去甲肾上腺素。它们在运动开始时迅速释放，提高心率、血压，并促进糖原和脂肪的分解，为身体提供即时能量。 最后，我们将触及性激素，如睾酮和雌激素。它们不仅与生殖功能相关，也对肌肉生长、骨密度以及身体组成具有重要影响。我们将分析运动对这些激素水平的影响，以及它们在不同性别和年龄段个体中的作用差异。 理解这些激素与运动的相互作用，能够帮助我们更科学地制定训练计划，优化营养策略，从而更好地提升运动表现，促进整体健康。 第四章：身体的适应与重塑——运动对心血管与呼吸系统的长远影响 运动不仅仅是对当下身体状态的挑战，更是对身体系统的长期投资。持续的运动训练能够显著改善心血管系统和呼吸系统的功能，增强身体的耐受力和恢复能力。本章将深入探讨运动如何让我们的“生命引擎”更加强大。 我们将从心血管系统开始。运动训练会导致心脏的结构和功能发生一系列适应性改变。例如，心脏肌肉会变得更加强壮，心脏腔室会扩大，心肌收缩力增强，每一次心跳泵出的血液量（每搏输出量）也会增加。这将导致静息心率下降，运动时心率反应更有效率，以及血压的长期降低。我们将详细解析运动对血管内皮功能的改善作用，促进血管舒张，降低动脉粥样硬化的风险。 接下来，我们将关注呼吸系统。运动训练能够增强呼吸肌的力量和耐力，提高肺活量和通气效率。我们将探讨运动如何改善气体交换，提高血液中的氧含量，以及身体如何更有效地清除二氧化碳。肺部毛细血管网络的增加，以及呼吸道对炎症的抵抗力增强，都是运动带来的积极改变。 我们还将探讨运动对血液成分的影响，例如血红蛋白和红细胞数量的增加，有助于提高氧气输送能力；以及血脂谱的改善，降低心血管疾病的风险。 最后，我们将讨论这些心血管和呼吸系统适应性改变如何共同作用，提升个体的最大摄氧量（VO2max）——衡量心肺健康和运动能力的重要指标。了解这些机制，能够帮助我们认识到规律运动对于预防心血管疾病、呼吸系统疾病以及提高整体生活质量的不可替代的作用。 第五章：从理论到实践——运动生理生化知识的应用 前几章的理论探索，最终是为了指导我们如何在实践中更好地利用运动来促进健康。本章将把抽象的生理生化理论转化为实际的应用策略。 我们将探讨不同运动模式的生理生化基础。例如，为什么长时间耐力训练能有效提高心肺功能，而高强度间歇训练（HIIT）更能激活无氧能量系统并促进脂肪燃烧。我们将分析不同训练方法的特点，以及它们对身体产生的具体生理生化效应。 我们还将深入研究运动营养。了解能量代谢的原理，将帮助我们制定合理的饮食计划，确保运动前后能量和营养素的充足摄入。例如，运动前的碳水化合物补充，运动中的电解质平衡，以及运动后的蛋白质和碳水化合物恢复。我们将讨论宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）在运动中的特殊需求。 运动恢复是另一个关键的应用领域。我们将分析睡眠、主动恢复（如拉伸、泡沫轴放松）以及其他恢复策略如何促进肌肉修复，减少炎症，并为下一次训练做好准备。 此外，我们还将讨论运动在特殊人群中的应用。例如，老年人如何通过适度运动延缓肌肉流失，改善平衡能力；糖尿病患者如何通过运动改善血糖控制；以及运动在心理健康方面的益处，如缓解压力，改善情绪。 本书的最终目标是 empowering（赋能）读者，让大家能够基于科学的理解，更明智地选择运动方式，更有效地进行营养补充，更科学地安排训练与休息，从而真正实现以运动促进健康，享受高质量的生活。它将带领你发现，身体的每一次律动，都是一场精妙绝伦的生理生化之旅，而你，就是这场生命交响曲的演奏者。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，当我第一次看到这本书的书名，我有些犹豫，因为“理论分析”这几个字听起来就充满了学术气息，我担心它会过于学院派，难以消化。但我最终还是被书名中“运动生理生化”的字眼所吸引，我一直对运动过程中身体内部发生的一切充满好奇。这本书完全超出了我的预期。它以一种非常人性化的方式，将复杂的生理和生化过程娓娓道来。书中对于氧气摄取、运输和利用的讲解，我至今记忆犹新。作者详细阐述了呼吸系统和循环系统是如何协同工作，将氧气输送到肌肉细胞，而线粒体又是如何在细胞内“燃烧”燃料，产生ATP，为运动提供能量。他甚至还解释了高原训练对红细胞生成的影响，以及为什么在高海拔地区运动会感到更加困难。这些内容让我对“呼吸调整”和“心肺功能”有了全新的认识。更重要的是，书中的“应用”部分，让我看到了理论与实践的完美结合。例如，关于运动后疲劳的恢复机制，书中不仅解释了乳酸堆积、肌纤维损伤等原因，还提供了多种科学有效的恢复方法，如主动恢复、冷热水疗法、营养补充等，并详细分析了这些方法的生理学原理。这对于我这个热爱运动，但经常在训练后感到疲惫不堪的人来说，简直是福音。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉就像是在为我的运动生涯量身定做一个“说明书”。它让我明白了，为什么我在进行某些训练时会遇到瓶颈，为什么我有时候会感到过度疲劳，为什么我的身体会对某种饮食或补充剂产生不同的反应。书中关于运动训练的个体化差异的分析，让我认识到，没有一种训练方法适用于所有人，每个人的身体都是独一无二的。因此，我们需要根据自身的生理特点、训练目标和运动基础，来制定最适合自己的训练计划。书中详细阐述了如何评估自身的运动能力，如何设定合理的训练目标，以及如何根据训练的进展情况，及时调整训练计划。这让我对“科学训练”有了更清晰的认识，不再是盲目跟风，而是能够根据自身的实际情况，制定出最有效的训练方案。这本书的理论分析和应用指导，让我对未来的运动训练充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计，我第一眼就被那沉静而充满力量的蓝色吸引住了，仿佛预示着探索生命运动深处奥秘的旅程。书名“运动生理生化及相关理论分析与应用”，乍一看，确实有些专业术语，让我这个初涉运动科学领域的读者稍微有些敬畏。但当我翻开第一页，那种敬畏感便被强烈的求知欲取代了。书中详细阐述了运动是如何挑战我们身体的极限，而我们的身体又是如何通过一系列精妙的生化反应来适应和超越这些挑战的。我尤其对关于肌肉收缩的能量供应机制部分印象深刻，书中图文并茂地解释了ATP、磷酸肌酸系统、糖酵解以及有氧氧化等不同能量供应途径在不同运动强度和持续时间下的激活和贡献，这比我之前理解的“运动需要能量”要深刻得多。不仅仅是“吃什么补充能量”这样简单的概念，而是深入到了细胞分子层面，让我能真正理解身体在跑步、跳跃、举重等不同运动状态下的能量“账单”是如何精打细算的。而且，这本书并没有停留在理论的层面，它将这些生化原理与实际的运动训练紧密结合，比如如何根据不同的运动项目，设计出最有效的训练计划来优化能量代谢，提高运动表现，甚至预防运动损伤。这一点对我来说尤为重要，我一直想知道，为什么我的朋友们在进行耐力训练时，他们的身体似乎能“燃烧”脂肪更久，而我在短跑冲刺时，那种爆发力又是从何而来。这本书给了我一个清晰的框架去理解这些现象，不再是模糊的经验总结，而是有扎实的科学依据作为支撑。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的让我大开眼界。我一直以为，运动中的“力量”和“耐力”是分开的概念，但这本书让我明白，它们之间有着密切的生化联系。书中详细阐述了肌肉纤维的类型（快肌纤维和慢肌纤维）及其生理生化特点，以及它们在不同类型运动中的募集和功能。这让我理解了为什么有些人在短跑中爆发力惊人，而另一些人在长跑中却能坚持更久。更重要的是，书中将这些理论与训练方法相结合，指导读者如何根据自身的特点，选择最适合自己的训练方式，以最大限度地发挥身体潜能。例如，对于追求爆发力的项目，需要侧重于训练快肌纤维的募集和力量输出；而对于耐力项目，则需要侧重于提高慢肌纤维的有氧代谢能力。此外，书中关于运动中的水分和电解质平衡的讲解，也十分重要。它详细分析了运动过程中水分流失和电解质紊乱的危害，以及如何通过科学的补水和补盐策略来维持身体的正常生理功能，这对在高温环境下运动或长时间剧烈运动的人来说，尤为关键。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受是，运动不再仅仅是单纯的体力活动，它是一个极其复杂而精妙的生理生化过程。书中关于运动对心血管系统的影响，我看得非常仔细。它详细阐述了运动如何提高心脏泵血能力，扩张血管，降低血压，以及长期的规律运动如何改善血液循环，降低患心部疾病的风险。这些内容让我更加深刻地认识到运动对身体健康的积极意义，不仅仅是为了塑形和提高运动成绩，更是为了维护身体的长远健康。而且，书中对运动训练中的“过量训练”和“平台期”的分析，也非常透彻。它解释了身体在过度训练后，由于无法及时修复和适应，反而可能出现运动表现下降、免疫力降低、情绪低落等一系列负面影响。而“平台期”的出现，则是因为身体已经适应了当前的训练强度，需要新的刺激来促进进一步的进步。书中提供了多种突破平台期的策略，例如调整训练强度、改变训练内容、增加训练负荷等，这些都为我提供了科学的指导。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名虽然听起来很专业，但内容却一点也不枯燥。我最欣赏的是它能够将那些抽象的生理和生化概念，转化为通俗易懂的语言，并且与实际的运动场景紧密结合。书中关于运动代谢的讲解，我非常喜欢。它详细阐述了在不同运动强度下，身体主要的能量来源是如何变化的，比如低强度、长时间的有氧运动主要依赖脂肪和碳水化合物的有氧氧化，而高强度、短时间的无氧运动则主要依赖糖酵解和磷酸肌酸系统。这种对能量代谢机制的深入理解，让我能够更科学地安排自己的饮食和训练计划，以达到最佳的运动效果。此外，书中对于运动前后营养补充的分析也十分详尽。它不仅介绍了运动前如何补充能量以应对训练，还重点讲解了运动后如何通过补充蛋白质和碳水化合物来促进肌肉的修复和糖原的恢复。这些实用的建议，对于我这样注重训练效果和身体恢复的人来说，非常有价值。这本书让我明白，科学的运动不仅在于“怎么动”，更在于“动得多好”和“动完之后如何恢复”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和章节设置也给我留下了深刻的印象。每章的开篇都会有一个引人入胜的案例或者一个开放性的问题，引导读者思考，并在章节的结尾处对这些问题进行解答和总结，这种结构非常有助于我理解和记忆。我特别喜欢关于运动应激与适应的章节，它系统地阐述了身体如何应对各种生理应激，如剧烈运动、高温、缺氧等，并通过一系列生理和生化机制来适应这些应激，从而变得更强壮、更有韧性。书中详细介绍了“超量恢复”的原理，以及不同类型的运动训练如何引发不同的生理适应。这让我明白，为什么同样的运动量，有些人会越练越强，而有些人却可能停滞不前，甚至受伤。书中还深入探讨了运动训练中的“平台期”现象，并提供了如何突破平台期的科学方法，这对于正在进行长期训练的运动员或健身爱好者来说，具有极高的指导价值。此外，书中关于运动营养与代谢调节的部分，也给了我很多启发。它不仅仅是简单的“吃什么”和“吃多少”，而是深入分析了宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素在运动中的作用，以及它们如何影响能量代谢、肌肉修复和身体恢复。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的惊喜在于，它不仅仅是一本枯燥的教科书，更像是一位经验丰富的导师，循循善诱地引导我走进运动科学的殿堂。一开始，我担心“生化”这个词会让我望而却步，充满复杂的化学式和晦涩的专业术语。但作者的叙述方式非常巧妙，他总是能将那些看似抽象的生化过程，用生动形象的比喻和生活化的例子来解释。比如，在讲解乳酸的生成与清除时，他将其比作身体在剧烈运动中产生的“垃圾”，而身体的“清洁系统”又是如何有效地将其回收利用，甚至转化为新的能量来源。这种类比让我对原本复杂的代谢通路有了直观的认识。更让我赞赏的是，书中对理论知识的应用分析做得非常到位。它不是简单地罗列知识点，而是深入剖析了这些理论在实际运动训练、运动营养、体能恢复，甚至伤病预防等多个领域的指导意义。例如，在讨论激素对运动能力的影响时，书中详细介绍了生长激素、睾酮、皮质醇等在肌肉生长、脂肪分解、应激反应等方面的作用，并进一步分析了如何通过科学的训练和营养策略来优化这些激素水平，以达到更好的训练效果。我一直对如何科学地进行力量训练感到困惑，这本书提供的关于激素调控与肌肉适应的分析，让我对“超量恢复”、“周期化训练”等概念有了更深层次的理解，不再是盲目训练，而是有了明确的目标和科学的依据。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，理解人体在运动中的变化是一件很神奇的事情，但又常常感到无从下手。这本书的出现，就像是给我点亮了一盏明灯。它以一种非常清晰、有逻辑的方式，将运动生理学和运动生化的知识体系化地呈现出来。我尤其对书中关于运动过程中神经肌肉控制的讲解印象深刻。它解释了大脑如何发出信号，指挥肌肉收缩，以及肌纤维的募集和协调在不同运动模式下的差异。这让我对“动作模式”、“运动协调性”有了更科学的理解，不再是凭感觉去训练，而是知道如何去优化神经肌肉的效率。而且，书中在分析理论时，总是会结合大量的科学研究数据和实例，这让内容更具说服力，也让我对书中的结论更加信服。我一直想知道，为什么一些运动员在比赛中能爆发出惊人的力量，而另一些人则显得力不从心。这本书关于运动单位募集、肌纤维类型区分以及能量供应模式的详细分析，为我解答了这些疑惑。书中还探讨了运动疲劳的生理和生化机制，并提供了科学的疲劳管理策略，这对于我这个业余爱好者来说，可以避免训练过度，保证训练效果。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容深度和广度都让我感到非常震撼。它不仅仅局限于讲解运动的基本生理生化原理，更深入地分析了这些原理在不同运动项目、不同训练阶段以及不同人群中的具体应用。我尤其对书中关于运动疲劳的恢复机制的讲解，印象深刻。它详细阐述了运动后身体的能量储备如何消耗，肌纤维如何受损，以及身体又是如何通过一系列生化反应来进行修复和恢复。书中还提供了一些科学的恢复方法，例如主动恢复、冷热水浴、按摩等，并解释了这些方法背后的生理生化机制。这让我对“休息也是训练的一部分”有了更深刻的理解，不再是简单地认为训练之后只需要休息，而是要进行有针对性的、科学的恢复。此外，书中关于运动与健康的关系，也让我受益匪浅。它详细阐述了规律的运动如何改善心肺功能，增强免疫力，调节情绪，预防慢性疾病，这些都让我更加坚定了坚持运动的决心。