國學大講堂：齊民要術導讀 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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繆啓愉 著

圖書標籤:

• 國學
• 齊民要術
• 農業
• 民生
• 古代典籍
• 曆史
• 文化
• 傳統智慧
• 經管學
• 社會生活

店鋪： 廣影圖書專營店

齣版社： 中國國際廣播齣版社

ISBN：9787507829068

商品編碼：29692693128

包裝：平裝

齣版時間：2008-06-01

基本信息

書名:國學大講堂：齊民要術導讀

定價：35.00元

售價：23.8元,便宜11.2元,摺扣68

作者:繆啓愉

齣版社：中國國際廣播齣版社

齣版日期：2008-06-01

ISBN：9787507829068

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.400kg

編輯推薦

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內容提要

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國學不腐更不會朽，它是清新而流動的活水，亙古常青，生杌盎然。有鑒於此，我社組織學術界的專傢，編輯瞭這套《國學大講堂》。《國學大講堂》涵蓋文學、曆史、哲學、科學等多方麵，分冊導讀，重點在“導”，力求用較短的篇幅，使廣大讀者對這些元典有較為全麵的認識，既能發掘文化瑰寶，又可辨彆、掃除障眼的糟粕。 本書為《齊民要術導讀》分冊。
本書係涵蓋文學、曆史、哲學、科學等多方麵，分冊導讀，重點在“導”，力求用較短的篇幅，使廣大讀者對這些元典有較為全麵的認識，既能發掘文化瑰寶，又可辨彆、掃除障眼的糟粕。

目錄

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部分 導言
章 閱讀《齊民要術》的入門知識
一、《齊民要術》的作者、成書年代和農業地區
甲、作者和成書年代
乙、記述的農業地區
二、《齊民要術》是怎樣寫成的
甲、《齊民要術》是農業實踐的結晶
乙、賈思勰的寫作態度
三、怎樣讀《齊民要術》
甲、《齊民要術》的版本
乙、《齊民要術》的結構體係
丙、讀法：分清主次，循序漸進
讀者參考書目
四、《齊民要術》內容的真假問題
甲、多齣來的問題
乙、少去的問題
第二章 《齊民要術》在國內外農學史上的學術地位
一、為什麼要學習《齊民要術》
二、《齊民要術》在中國古農書中的地位
甲、《要術》前後的古代農書，賈思勰為什麼要這樣寫
乙、《要術》在古代農書中的地位
三、《齊民要術》在國內外
甲、《要術》在國內的廣泛流傳和整理研究
乙、《要術》在國外的高度重視及其研究
第三章 研讀《齊民要術》首先必須剋服和搞清楚的問題
一、排除閱讀上文字的乾擾
二、《齊民要術》的技術性詞語
甲、耕作
乙、土壤墒情與土壤狀況
丙、播種方法與無性繁殖
丁、中耕管理
戊、收獲
己、畜禽
庚、釀造
三、《齊民要術》是在怎樣的曆史社會條件下産生的
甲、後魏的漢化和農業的興衰
乙、《齊民要術》處於大的社會背景中
第四章 對《齊民要術》的進一步研究
一、《齊民要術》的思想體係
甲、“農本”的思想根源
乙、革新前進的觀點
丙、樸素的辯證觀點
丁、尊重自然規律
戊、發揮人的主觀能動作用
己、強調實踐，強調積極勞動
庚、強調節儉、備荒
二、《齊民要術》的科學成就
甲、以保墒防旱為中心的精細技術
乙、種子處理和選種育種
丙、播種技術、輪作和間混套種
丁、關於動植物的保護和飼養
戊、對生物的鑒彆和對遺傳變異的認識
已、關於微生物的利用
三、《齊民要術》與世界農業的比較研究
甲、《要術》時代和歐洲中世紀時代的農業和農學著作
乙、現代農業危機與中國傳統農業
第二部分 原文選讀及評說
齊民要術序
齊民要術捲一
耕田
收種 第二
種榖 第三
齊民要術捲二
黍穄 第四
大豆 第六
種麻 第八
大小麥 第十
水稻 第十一
鬍麻 第十三
種瓜 第十四
齊民要術捲三
種葵 第十七
蔓菁 第十八
種蒜 第十九
種蔥 第二十一
種韭 第二十二
種鬍荽 第二十四
齊民要術捲四
栽樹 第三十二
種棗 第三十三
插梨 第三十七
柰、林檎 第三十九
種椒 第四十三
齊民要術捲五
種桑、柘 第四十五
種竹 第五十一
種紅藍花、梔子 第五十二
齊民要術捲六
養牛、馬、驢、騾 第五十六
養羊 第五十七
養雞 第五十九
齊民要術捲七
造神麯並酒 第六十四
白醪麯 第六十五皇甫吏部傢法
後記

作者介紹

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繆啓愉，生於1910年，去世於2003年，浙江義烏人。中國農業科學院研究員，南京農業大學教授，國傢古籍整理齣版規劃小組顧問，中國農學會顧問，國傢新聞齣版署《中華大典》編纂委員，特殊津貼享受者，農史學傢。齣版《東魯王氏農書譯注》，《元刻農桑輯要校釋》等

文摘

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序言

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國學大講堂：經典傳承與現代解讀 引言 在中國悠久的曆史長河中，浩如煙海的古典文獻是民族智慧的結晶，是中華文明得以傳承與發揚的基石。而“國學大講堂”係列，便是緻力於將這些寶貴的文化遺産以更生動、更易懂的方式呈現給當代讀者，架起古今思想交流的橋梁。本係列叢書並非簡單地堆砌古籍，而是通過深入淺齣的解讀、精妙絕倫的論述，引導讀者走進博大精深的國學世界，體味古人的人生智慧、哲學思考以及對自然與社會的深刻洞察。 係列特色與價值 “國學大講堂”係列秉持著“傳承經典，啓迪智慧”的宗旨，其核心價值在於： 精選經典，權威解讀： 本係列精選瞭在中國文化史上具有裏程碑意義的經典著作，如《論語》、《道德經》、《周易》、《史記》等，這些著作不僅承載著深厚的思想內涵，也塑造瞭中國人的精神氣質。每本書都由在相關領域造詣深厚的專傢學者執筆，他們不僅具備紮實的國學功底，更善於用現代人的視角和語言，對原著進行深入細緻的解讀，力求還原經典的本意，並挖掘其在當代的現實意義。 多維視角，創新呈現： 傳統國學解讀往往側重於文本考據和思想闡釋，而“國學大講堂”係列則力求突破單一的解讀模式。在保留原著精髓的基礎上，係列作品將從曆史背景、文化語境、哲學思想、人生智慧、美學意蘊等多個維度進行分析，力求展現經典的豐富性和多層次性。同時，係列也鼓勵作者融入跨學科的視角，例如結閤心理學、社會學、經濟學等現代學科的理論，為經典注入新的活力。 導讀引領，係統學習： 每一本書都經過精心設計，旨在為讀者提供一個係統性的學習路徑。從作者生平、時代背景入手，逐步深入文本，分析核心觀點，解讀關鍵概念，並輔以大量的注釋、疏證和引申，確保讀者在閱讀過程中能夠真正理解原著的內涵。係列還將提供學習方法、思考題等輔助材料，鼓勵讀者主動參與、深入思考，而非被動接受。 普及與提高並重，雅俗共賞： “國學大講堂”係列既麵嚮對國學有一定基礎的愛好者，也歡迎對傳統文化感興趣的初學者。語言力求通俗易懂，避免過多的學術術語，同時又不失學術的嚴謹性。通過引人入勝的敘述方式和生動形象的例子，讓深奧的國學概念變得鮮活起來，激發讀者的學習興趣，培養其對傳統文化的認同感。 連接古今，啓迪當下： 國學並非塵封的古董，而是蘊含著解決當代社會問題的智慧。本係列作品緻力於發掘經典中那些曆久彌新的思想，例如關於仁愛、誠信、和諧、天人閤一等觀念，探討它們在現代社會中的價值與應用，幫助讀者在紛繁復雜的現代生活中找到精神的寄托和行為的準則。 係列內容展望 “國學大講堂”係列將涵蓋中國古代思想文化史上的重要著作，並以多樣化的主題來豐富讀者的知識體係。我們可以預見，未來係列中將齣現以下內容的圖書： 哲學思想的探索： 儒傢經典的新解讀： 除瞭《論語》，還會對《孟子》、《大學》、《中庸》等進行深入剖析。例如，關於“仁”的內涵在不同時代的演變，關於“修身、齊傢、治國、平天下”的邏輯關係，以及如何在現代社會中實踐“君子”之道。 道傢智慧的體悟： 除瞭《道德經》，還會深入《莊子》。探討“道”的無為而治、順應自然，以及在快速變化的現代社會中如何保持內心的寜靜與從容。對“逍遙遊”的理解，如何幫助我們在工作與生活中找到平衡。 法傢思想的審視： 並非簡單的提倡嚴苛律法，而是探討法傢思想中關於製度建設、權力製衡、國傢治理的閤理內核，以及如何在現代法治社會中汲取其精華，警惕其弊端。 兵傢智慧的啓示： 如《孫子兵法》的解讀，不僅僅局限於軍事戰略，更可以引申到商業競爭、人際交往的策略，例如“知己知彼，百戰不殆”的普遍適用性。 曆史文化的梳理： 史學巨著的精讀： 除瞭《史記》，還可以包括《漢書》、《後漢書》等斷代史的導讀，幫助讀者瞭解中國古代曆史的脈絡，認識曆史人物的功過是非，從中汲取經驗教訓。 文學經典的鑒賞： 如《詩經》、《楚辭》的解讀，不僅是對文學技巧的分析，更是對古代人民情感、生活方式的理解。對唐詩宋詞的深入賞析，如何體會詩詞中的傢國情懷、人生感慨。 思想流派的梳理： 除瞭儒釋道，還可以對墨傢、名傢、陰陽傢等諸子百傢的思想進行梳理，展現先秦時期思想的輝煌與多元。 人生哲理與實踐： 養生智慧的傳承： 關注《黃帝內經》等醫傢經典，從中提煉齣關於健康生活、飲食起居、心理調適的寶貴經驗，幫助讀者構建健康的身心。 處世之道的體悟： 探討《菜根譚》、《小窗幽記》等語錄體著作，從中學習古人如何修身養性，如何麵對人生順境與逆境，如何在復雜的社會環境中保持清醒的頭腦和高尚的品德。 藝術審美的啓迪： 結閤《蘭亭集序》、《滕王閣序》等經典，探討中國古代的書法、繪畫、園林等藝術形式，從中感受中國傳統文化的獨特魅力與審美意趣。 結語 “國學大講堂”係列，是當代人重拾民族文化根脈的契機。它不僅是知識的傳遞，更是精神的洗禮。通過閱讀本係列圖書，讀者將能夠： 提升人文素養： 深刻理解中國傳統文化的精髓，豐富精神世界。 培養獨立思考能力： 在經典的學習中，學會辨析、批判與創新。 獲得人生智慧： 從古人的經驗中汲取養分，更好地應對現代生活的挑戰。 增強文化自信： 認識到中華文明的獨特價值與深厚底蘊。 我們相信，“國學大講堂”係列將成為一股清流，引領讀者在波濤洶湧的現代社會中，找到那份寜靜的力量，那份跨越時空的智慧。它將是一次關於中華文明的深度對話，一次關於民族精神的重新發現。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計相當用心，封麵素雅，那種古樸的米黃色調，搭配燙金的字體，拿在手裏沉甸甸的，很有分量感。內頁的紙張質地也很好，不是那種廉價的白紙，略帶一點紋理，閱讀起來眼睛不怎麼纍，即便是長時間閱讀，也不會有明顯的視覺疲勞。裝訂工藝看得齣來是下瞭功夫的，書脊的處理得很平整，翻閱起來很順滑，沒有那種新書特有的僵硬感，這點對於經常需要查閱和做筆記的讀者來說非常友好。而且，版式的設計也很考究，字號適中，行距疏朗有度，即便是對文字信息處理速度要求比較高的人，也能很快地找到重點。可以看齣，齣版方對“大講堂”這個係列的定位是很清晰的，就是要走精品路綫，不僅內容要紮實，外在的呈現也必須匹配其文化內涵，讓人從拿到書的那一刻起，就感受到一種對傳統文化的尊重和敬畏。這種對細節的極緻追求，無疑提升瞭閱讀的整體體驗，讓每一次翻開它，都像是一次鄭重的文化對話的開始，而不是隨隨便便的消遣。

評分☆☆☆☆☆

閱讀完之後，這本書給我最大的啓發並非來自對古代知識的記憶，而是它提供瞭一種看待當代問題的獨特視角。它展示瞭在資源相對匱乏、技術手段有限的古代，我們的祖先是如何運用係統性的思維去管理社會資源，保障最基本民生的智慧。這種智慧不是僵化的教條，而是一套靈活的、強調可持續性的生態觀和管理哲學。比如，書中對季節變化與人力資源調配的精妙權衡，放在今天信息爆炸、節奏加快的社會背景下，反而讓人反思我們是否在追求效率的過程中，犧牲瞭必要的“慢節奏”和對自然規律的尊重。這本書成功地將古代的“術”提煉成瞭現代人可以藉鑒的“道”，它超越瞭曆史研究的範疇，成為瞭關乎現代社會治理、個人時間管理乃至可持續發展理念的一個深刻的參照係，讓讀者在閤上書捲時，腦海中充滿瞭對未來行動的思考和審視。

評分☆☆☆☆☆

語言風格上，這本書錶現齣一種罕見的平衡感——既保持瞭學術的嚴謹性，又極富可讀性。初讀時，我擔心“導讀”的身份會讓它變得過於口語化或過於學院化，但作者的筆觸遊刃有餘。在進行原著原文的翻譯和闡釋時，用詞精準，注釋詳盡，體現瞭深厚的古典文獻功底，絕無半點敷衍。然而，一旦進入到作者的分析和評述部分，語言就會變得流暢而富有感染力，如同一個經驗豐富的老者在茶餘飯後娓娓道來，語氣裏沒有高高在上的說教，而是充滿瞭同理心和對先民生存智慧的深深敬意。這種流暢度使得即使是初次接觸此類文獻的讀者，也能輕鬆跟上思路，不會在晦澀的詞句中迷失方嚮。這種文字的“溫度”，是很多學術著作所欠缺的，它讓閱讀過程本身，也成瞭一種享受，而不是一項艱巨的任務。

評分☆☆☆☆☆

這本書的章節劃分邏輯性極強，雖然是導讀性質的解讀，但它並沒有像某些導讀書籍那樣，隻是零散地選取一些“精彩片段”進行膚淺的闡述。相反，作者似乎花費瞭大量精力去梳理原著的內在脈絡，從基礎的生産關係談起，層層遞進，直到涉及復雜的國傢治理和民生考量。我尤其欣賞它在引入新概念時所采用的類比手法，那些例子選取得非常貼切，能瞬間將古代的抽象概念拉到現代讀者的經驗框架內。比如，在講解某種農時製度的安排時，作者巧妙地引用瞭現代項目管理中的“關鍵路徑分析”理念，一下子就讓讀者明白瞭古人對時效性的精妙把握。這種跨越時空的對話感，使得原本枯燥的古代農學和民俗知識變得鮮活起來，不再是塵封的史料，而是可以被現代理性思維所理解和藉鑒的智慧結晶。這種高階的導讀方式，讓讀者在“知其然”的同時，也能“知其所以然”，真正掌握瞭作者的核心思想體係。

評分☆☆☆☆☆

這本書對於文化背景知識的補充工作做得非常到位，可以說，它不僅僅是一本對某部著作的解讀，更是一部微型的古代社會生活百科全書。許多涉及到古代度量衡、地方風俗、特定曆史時期社會結構的內容，如果脫離瞭這些背景知識，單純閱讀導讀內容也會有理解障礙。作者似乎預見到瞭這一點，在關鍵節點處，設置瞭大量的“知識點補充”或“文化側寫”的小框，這些內容雖然不直接乾涉主綫論述，但卻極大地豐富瞭讀者的知識圖譜。例如，它會穿插講解某個地區在不同朝代的土地所有製演變，或者某種傳統農具的形製和功能變遷。這些細枝末節的考證，不僅增強瞭導讀的深度，更重要的是，它培養瞭讀者從點到麵的宏觀曆史觀，讓人明白任何一部古代典籍的誕生，都深深根植於其特定的物質基礎和文化土壤之中，這種深挖根源的治學態度令人欽佩。