正版 享吃：剋服過量飲食的141個正念練習 9787539286976 (美)帕維爾·索摩 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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美帕維爾·索摩弗 著

圖書標籤:

• 正念飲食
• 飲食習慣
• 情緒管理
• 自我提升
• 健康心理
• 過量飲食
• 行為改變
• 自助
• 心理學
• 健康生活

店鋪： 潤一圖書專營店

齣版社： 江西教育齣版社

ISBN：9787539286976

商品編碼：29715574748

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2016-12-01

基本信息

書名：享吃：剋服過量飲食的141個正念練習

定價：32.00元

作者：(美)帕維爾·索摩弗

齣版社：江西教育齣版社

齣版日期：2016-12-01

ISBN：9787539286976

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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帕維爾·索摩弗博士是一位有20年臨床經驗的心 理學傢，他在《享吃(剋服過量飲食的141個正念練習 )》中總結瞭獲得理想體重的捷徑和竅門。他不會要 求您計算卡路裏，不會要求您戒掉某些食物，也不會 要求您加強運動……恰恰相反！本書從一個全新角度 ，告訴您如何控製過量飲食，“141種意識培養練習 和習慣改變練習”將幫助您實實在在地將正念飲食法 的精髓運用到生活中。掌控自己的體重和身材。

目錄

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Introduction 導言 正念飲食 ——不是節食，而是節食助推器 我們為什麼要吃的三個原因 我們會過量飲食的四個原因 養成正念飲食的習慣 這不是本有關正念飲食法的書 如何使用這本書 告懷疑者書Chapter 1 可是彆人都在吃啊！ 留心環境誘因 習慣性地吃，就是過量飲食 環境誘因導緻過量飲食，並使之持續 飢餓V.S欲望：區彆在哪裏？ 因想而吃M．S．因餓而吃 引發進食念頭的八大常見環境誘因 工具箱：如何控製食欲和誘因 控製食欲的四大策略 控製誘因：避免接觸誘因、誘因脫敏 重掌控製權Chapter 2 關注飲食過程 一心多用？不可能 講求實效的享樂主義者 吃：防分心練習 正念的四個方麵 時刻留心食物的氣味 專注於進食動作 用餐劇本 關注用餐環境 養成習慣，關注“吃”的過程Chapter 3 時刻留心飽足感 什麼時候不應該再繼續吃？ 飽足感作為連續體的三個中止點 飽足感，生理感覺；滿足感，心理狀態 進食速度與飽足感：等待 預載法 感官特定的飽腹感 吃飽，不一定會發胖 維持飽足感，抵禦飢餓感 堅持飽足感判斷標準Chapter 4 有意識的情緒化飲食 雞湯是如何治愈心靈的？ 關注情緒化飲食的五大原則 過量飲食VS．狂食 關於完美Chapter 5 細嚼慢咽，不是狼吞虎咽 吃，價值觀的錶現 吃，賦予時間存在感 關注飲食過程，感激豐衣足食的時代 關注飲食過程：精神性 你自己的飲食哲學 你的飲食哲學暗示著什麼？ 祝你一切都安好！Bibiography 參考書目

作者介紹

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帕維爾·索摩弗(PaveI SotTiov)是一位臨床心理學傢，目前在美夕法尼亞州匹茲堡執業。1996年，21歲的索摩弗從俄羅斯移居美國，成為美國公民。2000年，他在紐約州立大學布法羅分校(State Untversity of New York at BuffaIo)獲得谘詢心理學專業的博士學位。他不僅為客戶開發瞭正念飲食技巧，幫助他們剋服飲食問題，還運用類似的以正念為基礎的治療方案，為康復中的藥物濫用者提供十分有效的幫助。

文摘

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序言

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《正念的滋味：解鎖身體與心靈的飲食和諧》 在快節奏的現代生活中，我們常常在美食的誘惑下迷失方嚮，飽受過量飲食的睏擾。那些突如其來的食欲，那些無法控製的咀嚼，那些因過飽而生的負罪感，仿佛一層層陰影籠罩著我們的身心，讓我們在享受食物的初衷之外，背離瞭健康與平衡。我們渴望尋找到一種更健康、更自在的飲食方式，一種能夠讓我們重新與身體對話、傾聽內心的聲音、並在這個過程中重拾生活樂趣的秘訣。 《正念的滋味》正是在這樣的背景下應運而生，它並非提供一套嚴苛的飲食法則，也不是推銷某種神奇的減肥藥劑。相反，這本書引領我們踏上一段關於“正念”的探索之旅，通過一係列精心設計的練習，幫助我們重新審視與食物的關係，喚醒我們內在的覺知能力，從而溫和而堅定地剋服過量飲食的陷阱。它告訴我們，真正的飲食之道，在於“覺察”，在於“體驗”，在於“接納”。 重塑飲食觀念：從“吃什麼”到“如何吃” 長期以來，我們對於飲食的關注點往往聚焦於“吃什麼”——哪種食物更健康，哪種飲食法更有效。然而，這種外在的、標準化的關注，卻往往忽略瞭我們內在的真實感受。過量飲食的根源，往往並非食物本身，而是我們與食物互動的方式，是我們處理情緒、壓力、甚至無聊感的方式。《正念的滋味》將我們的焦點巧妙地轉移到“如何吃”——如何帶著覺察去吃，如何用心去感受，如何與身體的信號建立聯係。 書中倡導的核心理念是“正念飲食”（Mindful Eating），這是一種將正念的原則應用於飲食過程的實踐。它要求我們在吃飯時，將全部的注意力集中在當下，全然地體驗食物的色、香、味、形、觸，以及身體在進食過程中的各種感受，包括飢餓感、飽腹感、滿足感，甚至是進食後的平靜或不適。它鼓勵我們放下評判，不帶預設地接納自己的食欲和進食行為，從而擺脫“應該吃”或“不應該吃”的道德枷鎖。 141個觸手可及的正念練習：循序漸進，內化於心 《正念的滋味》的獨特之處在於它提供瞭高達141個具體、可行、且富有啓發性的正念練習。這些練習並非是抽象的概念，而是能夠立即付諸實踐的“工具”，它們如同一個個指引，帶領我們一步步深入到正念飲食的各個層麵。 這些練習的設計，充分考慮瞭不同個體在不同情境下的需求。它們涵蓋瞭從最基礎的“飢餓感辨識”到更深層次的“情緒化進食化解”，從“品味每一口食物”到“理解身體的飽腹信號”，再到“培養對食物的感恩之心”。 例如，書中可能會引導你進行一次“五感品嘗練習”，讓你在進食時，有意識地去觀察食物的顔色，聞它的香氣，用舌尖去感受它的質地，傾聽咀嚼的聲音，最終細細品味它的味道。這不僅僅是一次簡單的品嘗，更是一次對食物的深度“遇見”，讓食物從日常的消耗品，轉變為能夠喚醒我們感官的體驗。 再比如，“正念呼吸”練習，雖然看似與飲食無關，但在書中卻扮演著關鍵角色。在感到食欲湧起或情緒波動時，通過幾次深長的呼吸，我們可以暫停下來，創造一個空間，讓我們能夠區分是真正的飢餓，還是由情緒引發的“嘴饞”。這種短暫的停頓，是做齣更明智選擇的起點。 書中還包含許多幫助我們識彆和應對“情緒化進食”的練習。例如，“情緒日誌”，記錄下你在什麼情緒下會想吃東西，以及你吃瞭什麼，吃瞭多少，之後有什麼感受。通過長期的記錄，你能夠清晰地看到自己情緒與飲食之間的模式，並學習發展齣其他非食物的應對機製，如散步、聽音樂、與朋友聊天，或者僅僅是擁抱自己的情緒。 “身體掃描”練習，則引導我們去傾聽身體的信號。在進食過程中，有意識地去感受胃部的飽脹感，身體的滿足感，甚至是任何細微的不適。這有助於我們學會識彆身體發齣的“夠瞭”的信號，而不是等到極度飽脹纔停止。 “無聲進食”練習，鼓勵我們在一段時間內，完全專注於進食本身，暫時放下手機、電視、書籍等一切乾擾。這讓我們能夠將注意力全然地投入到當下的食物體驗中，避免分心導緻的過量攝入。 “感恩餐前”練習，則是在進食前，花一分鍾時間，思考食物的來源，耕作者的辛勞，以及所有為這份食物付齣的人。這種感恩的心態，能夠幫助我們提升對食物的珍視感，減少浪費，並更深刻地體會到食物帶來的滿足。 這些練習，並非一次性的任務，而是可以融入日常生活的習慣。書中強調的是持續的練習和耐心，不求一蹴而就，隻求點滴進步。即使是每天一次的短暫練習，也能逐漸改變我們與食物的互動模式。 剋服過量飲食的心理根源 過量飲食往往並非單純的生理需求，更多時候，它是我們應對內心空虛、壓力、焦慮、無聊，甚至是童年創傷的一種補償機製。我們用食物來填補內心的縫隙，用味蕾的刺激來麻痹不適的情緒。《正念的滋味》深刻地洞察瞭這一點，並提供瞭方法來處理這些心理根源。 書中鼓勵我們以一種不加評判的態度去觀察自己的食欲和進食行為。當感到想要吃東西時，不再立即行動，而是停下來問問自己：“我真的餓瞭嗎？”，“我現在的感覺是什麼？”，“我需要的是食物，還是其他什麼？”。這種自我提問，是覺察的第一步，也是擺脫自動反應的關鍵。 它引導我們去理解，有時候，食欲並非生理飢餓，而是對安慰、陪伴、或者僅僅是片刻逃避的渴望。通過正念練習，我們學會識彆這些非生理性的需求，並尋找更健康的替代方式來滿足它們。例如，當我們感到孤單時，我們可以選擇聯係朋友，而不是通過零食來填補內心的孤寂。當我們感到壓力大時，我們可以選擇進行運動或冥想，而不是通過暴飲暴食來釋放情緒。 更重要的是，《正念的滋味》倡導的是一種自我關懷和自我接納的態度。它告訴我們，過去的飲食習慣並非我們的“原罪”，我們不必為此感到羞愧或自責。正念的旅程，是關於愛自己的身體，尊重自己的感受，並以溫柔的方式引導自己走嚮健康。每一次的“走神”或“失誤”，都可以被看作是學習過程的一部分，是重新迴到覺察軌道的機會。 不僅僅是飲食，更是生活態度的轉變 《正念的滋味》所倡導的正念飲食，遠不止於改變我們的飲食習慣。它更是一種生活態度的轉變。當我們將正念的覺察力帶入飲食時，這種覺察力也會自然地延伸到生活的其他方麵。 我們會變得更加關注當下的體驗，更加懂得欣賞生活中的點滴美好。我們會更加清晰地感知自己的身體信號，不僅僅是飢餓和飽腹，也包括疲勞、壓力、以及身體的真實需求。我們會以更溫柔、更具同情心的方式對待自己，減少自我批評和苛責。 最終，《正念的滋味》幫助我們打破過量飲食的惡性循環，找迴與身體的和諧關係。它讓我們明白，健康的生活，並非來源於嚴苛的限製和剝奪，而是源於對自身深刻的理解和溫柔的關懷。它鼓勵我們，以一種更輕盈、更自由、更充滿喜悅的方式去享受食物，享受生活。 這本書，就像一位耐心的嚮導，帶領我們穿過迷霧，找到屬於自己的那片寜靜之地——一個能夠以健康、自在、且充滿愛意的方式與食物相處的空間。它不是一個終點，而是一個開始，一個通往更健康、更平衡、更具覺知的生活的起點。在這裏，每一口食物，都成為一次與自我和解的契機，每一次用餐，都成為一次對生命最真誠的禮贊。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我感覺像是給自己打開瞭一扇通往內心寜靜的窗戶。我曾經以為控製飲食就是少吃或者不吃自己喜歡的食物，但這本書徹底顛覆瞭我的認知。它教會我，真正的“享吃”不是對外在食物的限製，而是對內在情緒和感受的覺察。那些關於“傾聽身體信號”的練習，真的讓我大開眼界。過去我常常是情緒一來就想找點吃的，根本沒意識到身體其實並沒有那麼飢餓，隻是我的心在尋求安慰。這本書裏的很多練習，比如在進食前花一分鍾感受一下身體的感覺，或者在品嘗食物時放慢速度，去體會它的味道、質地和溫度，這些看似微小的改變，卻能帶來巨大的不同。我發現，當我真的開始“正念地吃”時，我反而更能感受到食物的美味，也更容易在感到飽足時停下來，而不是一味地吃到撐。這不僅僅是對飲食習慣的改變，更是對自我認知的一次深刻的提升。我開始更加關注自己的情緒，學習如何用其他更健康的方式來安撫自己，而不是依賴食物。

評分☆☆☆☆☆

我必須說，這本書是一次顛覆性的閱讀體驗。我一直以來對“減肥”和“控製飲食”的概念都充滿瞭抗拒，總覺得那是一場艱苦卓絕的鬥爭，充滿瞭剝奪感和失敗感。然而，《享吃》這本書完全改變瞭我對這個話題的看法。它並沒有強調“減重”這個外在的目標，而是將重點放在瞭“享受”和“滋養”上。我以前常常因為吃瞭不該吃的食物而感到內疚和自責，但現在，我開始學習如何以一種更寬容的心態去對待自己。書裏提到的“非評判性觀察”讓我意識到，我不需要因為偶爾的“失誤”而否定自己。相反，每一次覺察都是一次成長的機會。我開始嘗試在進食時，放下對食物的“好”與“壞”的標簽，隻是純粹地去感受它。這種轉變讓我感到前所未有的輕鬆。我發現，當我不再將食物視為敵人，而是視為身體的能量來源，我反而更能做齣更健康的選擇。

評分☆☆☆☆☆

這本書所傳遞的理念，遠不止於飲食本身，它是一種關於生活態度的深刻啓示。在閱讀過程中，我被書中那種溫柔而堅定的力量深深吸引。我曾經以為剋服過量飲食是一個需要強大意誌力和嚴苛自律纔能完成的任務，但《享吃》這本書卻告訴我，真正有效的方式是學會與自己對話，理解自己的需求，並以一種充滿慈悲的方式去迴應。那些關於“感恩”的練習，讓我開始重新審視我與食物的關係，不僅僅是獲取能量，更是與自然、與付齣勞動的人們的連接。我開始在吃飯前，為眼前的食物錶達一份小小的感謝，這種儀式感雖然簡單，卻能讓我在進食時更加心存敬意，也更能感受到食物帶來的喜悅。這本書不僅僅是一本關於飲食的書，它更像是一本關於如何愛自己的指南。它教會我在紛繁的世界裏，找到一份內在的平靜，並以此為基石，去構建一種健康、平衡、充滿活力的生活。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計給我一種寜靜而又充滿力量的感覺，淡淡的綠色搭配舒緩的字體，還沒翻開書頁，就已經讓我感受到一種平和的氣息。我一直對“正念”這個概念很感興趣，覺得它是一種能幫助我們更好地與自己相處，更清晰地認識自己內心需求的方法。尤其是在這個信息爆炸、節奏飛快的時代，我們常常會感到焦慮和失控，而過量飲食似乎成瞭許多人釋放壓力的一種方式。我希望通過這本書，能夠找到一些切實可行的方法，學習如何更有意識地去麵對食物，去感受身體發齣的信號，而不是被情緒或習慣所驅使。這本書的名字“享吃”也很有意思，它暗示著一種更積極、更享受的飲食方式，而不是單純的“剋製”或“戒斷”。我期待這本書能帶我進入一個全新的視角，去重新理解“吃”這件事，讓它成為一種滋養，而不是一種負擔。我尤其好奇書中提到的“141個正念練習”具體會是什麼樣的形式，是冥想？是簡單的呼吸練習？還是結閤進日常飲食中的小技巧？我猜想，這些練習一定非常貼近生活，並且能夠循序漸進地引導我們建立起健康的飲食習慣。

評分☆☆☆☆☆

這本書就像一位溫柔而智慧的朋友，陪伴我走過瞭那些與食物糾纏不清的日子。我一直以為自己是個“吃貨”，對食物有著無法抑製的欲望，尤其是在壓力大的時候，更容易陷入暴飲暴食的循環。這本書並沒有直接告訴我“不要吃”，而是引導我去理解為什麼我會這樣做。那些關於“覺察情緒與飲食的關聯”的章節，讓我看到瞭自己過去很多行為背後的根源。原來，很多時候我吃的並不是食物本身，而是對安全感、被愛、或者逃避的渴望。書中的一些小練習，比如“情緒日記”或者“識彆觸發飲食的念頭”，都非常實用。我開始嘗試記錄下自己在想吃東西時的感受和當時的場景，漸漸地，我發現瞭一些規律，也明白瞭哪些情況更容易讓我“失控”。這種自我洞察的過程，雖然有時會讓我麵對一些不舒服的真相，但它也給瞭我力量，讓我知道自己是可以改變的。