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王璐菊，张延贵 著

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店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787565510212

商品编码：29730557359

包装：平装

出版时间：2014-09-01

基本信息

书名:养牛生产技术

：37.00元

售价：25.2元,便宜11.8元,折扣68

作者:王璐菊,张延贵

出版社：中国农业大学出版社

出版日期：2014-09-01

ISBN：9787565510212

字数：

页码：258

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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本书以养牛生产岗位所必需的知识和技能为主线，以“项目导向、任务驱动”为主要形式，基于工作过程设定了牛场建设规划与牛舍建筑、养牛生产设备配置与环境控制、牛的饲料选用和供应计划、牛的选种选配和杂交繁殖、牛的饲养管理和兽医保健、牛的饲养规模与效益分析6个项目。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《草海拾珍：西南高原放牧羊群的智慧》 本书并非关于大规模工业化养殖牛的技术指南，而是深入探索了中国西南高原地区，那些世代生活在这片土地上的人们，是如何与自然和谐共处，并通过放牧羊群，精妙地维系着当地独特的生态系统和社群活力的。这是一部关于智慧、适应与传承的记录，而非冰冷的机械操作手册。 第一章：高原的脉搏——自然环境与羊群的共生 在海拔三千米以上的高原，风的形状、云的轨迹、阳光的强度，都与平原截然不同。本书首先描绘了西南高原严酷而壮丽的自然图景：连绵的雪山，被高原季风吹拂得变幻莫测的云层，昼夜温差巨大的气候，以及稀薄但富含紫外线的空气。在这里，土地并非是任人宰割的资源，而是生命共同体中的一员。 我们并非聚焦于集约化养殖的现代化牛舍，而是将目光投向广袤的草海。这些天然草场，是无数珍贵草本植物和苔藓的宝库，它们顽强地在贫瘠的土壤中扎根，构成了高原食物链的基础。作者详细介绍了高原常见的牧草种类，如高寒草甸中的羊茅、狼尾草、以及在岩石缝隙中生存的各种耐旱植物，并阐述了它们独特的生长周期与营养价值。这些天然饲料，并非是人工配制的精饲料，而是大自然馈赠的，需要牧民们凭借经验去识别和利用。 本书着重强调的是，羊群在高原生态系统中的角色。它们并非简单的“食物转换器”，而是作为“活的除草机”，通过啃食，帮助控制某些入侵性植物的过度生长，同时，它们的粪便又为土壤提供了宝贵的有机肥料，促进了草场的再生。这种“以羊养草，以草养羊”的良性循环，是高原牧民数千年来探索出的精妙智慧。我们不会探讨牛体结构或繁殖周期，而是关注羊群如何在这个复杂的自然环境中，找到它们生存与繁衍的最佳方式。 第二章：无形的罗盘——游牧的艺术与智慧 西南高原的放牧，绝非简单地将羊群驱赶到草场即可。这是一种高度智慧化的游牧艺术。本书将带领读者走进牧民的生活，了解他们如何根据季节的变化、降雨的分布、草场的生长状况，以及羊群的健康状况，来规划每一次迁徙。 我们不会描述机械化的挤奶设备或人工授精技术，而是聚焦于牧民们世代相传的“察天象、辨草色”的技艺。他们能够通过观察云的形状、风的方向，来预测天气变化，从而提前转移羊群，避免恶劣天气带来的损失。他们能够通过观察不同草场的颜色和密度，来判断哪片草场最为肥沃，哪片草场需要休养。这种对自然的深刻理解，是任何技术手册都无法替代的。 本书详细阐述了不同季节的放牧策略。春季，当新草初生，羊群会迁往较低海拔的坡地，采食鲜嫩的草芽；夏季，它们会进入更高的山坡，利用丰富的草场资源；秋季，羊群会开始向越冬草场迁移，并在此期间抓紧时间增肥；冬季，在相对温暖的低地，它们会依靠储存的干草和少量新鲜植物生存。每一次迁徙，都伴随着精密的计算和周密的准备，这背后是无数次实践与经验的积累。 我们还将探讨牧民们与羊群之间独特的感情纽带。羊群在牧民眼中，不仅仅是财产，更是生命。他们能够通过羊群的叫声、体态，来判断羊的健康状况，并通过轻柔的抚摸和耐心的呼唤，来安抚它们。这种人羊之间的默契，是建立在长期的相处和相互理解之上的，而非冷冰冰的生产工具。 第三章：生命的守护者——疾病防治与健康照料的传统智慧 在高原恶劣的环境下，疾病是羊群生存的最大威胁之一。本书将深入探讨西南高原牧民在传统医学和自然疗法方面的智慧，而非西医的标准化治疗方案。 我们不会涉及疫苗接种的流程或抗生素的使用剂量，而是将目光投向那些流传在民间，充满智慧的防病治病经验。牧民们会根据羊群出现的症状，灵活运用当地特有的草药，如用于消炎止痛的某种野菊，或用于健胃助消化的某些根茎。他们会精心制作草药汤剂，或直接将草药敷在患处。这些方法，虽然简朴，却在长期的实践中被证明有效。 本书还将介绍牧民们如何通过调整饮食结构来预防疾病。例如，在某些季节，他们会特意为羊群寻找富含特定矿物质的盐土，以补充身体所需；在羊群消化不良时，他们会选择某些具有清凉作用的植物喂食。这些精细的调整，都体现了牧民们对羊群生理需求的深刻洞察。 此外，书中还会探讨一些针对常见高原疾病的民间疗法，例如，在羊群出现呼吸道问题时，会将其置于某种特殊的烟熏环境中，利用草药燃烧产生的烟雾来缓解症状。这些方法，虽非现代医学的精准诊断，却是在特定环境下，牧民们基于对自然的理解和对羊群的关怀，所发展出的独特应对方式。我们强调的是，这些智慧并非凭空而来，而是源自对生命规律的尊重和对自然的敬畏。 第四章：社群的纽带——放牧文化与集体智慧 西南高原的放牧，从来都不是个体行为，而是深深根植于社群文化之中。本书将揭示放牧活动如何维系着当地的社会结构和人际关系。 我们不会讨论牧场管理中的法律法规或经济学原理，而是聚焦于那些世代相传的集体劳作模式。例如，在关键的农忙时节，牧民们会互相帮助，轮流照看羊群，确保每一户都能有足够的人力进行耕种。这种“邻里互助”的传统，是高原社群得以维系的基石。 书中还将介绍一些与放牧相关的传统习俗和节日。例如，在秋收之后，会有专门的庆祝活动，以感谢大自然的恩赐，并祈求来年的丰收。这些活动，不仅是仪式，更是将社群成员凝聚在一起，增强集体认同感的重要方式。 我们还会探讨，在牧民的口述历史中，关于放牧经验的传承。老一辈的牧民会将他们一生积累的智慧，通过讲述故事、演示技艺的方式，传递给下一代。这种非正式但极为有效的知识传递，是高原放牧文化得以延续的关键。本书旨在展现，在现代化的浪潮中，这些古老的智慧和生活方式，是如何依然在高原上闪耀着生命的光芒。 《草海拾珍》是一部关于生命、关于智慧、关于传统的颂歌。它不是关于如何“生产”更多羊肉，而是关于如何与自然共存，如何在这片壮丽的土地上，书写生命最动人的篇章。本书将带领读者远离喧嚣，走进那片宁静而充满力量的高原，去感受那份源远流长的生命智慧。

评分☆☆☆☆☆

这本《养牛生产技术》真的颠覆了我之前对养牛的刻板印象。我原以为这只是一本枯燥的技术手册，没想到内容如此丰富多元。书中关于牛的繁殖技术部分，简直就像一本高科技的育种指南。作者详细介绍了人工授精、胚胎移植等现代繁殖手段，以及如何根据市场需求选择合适的繁育方向，比如追求高瘦肉率的品种，或是对特定奶制品有需求的品种。在市场分析和经济效益方面，这本书也提供了非常宝贵的参考信息。它不仅仅告诉你如何养牛，更告诉你如何“养好牛”并从中获得最大的经济回报。比如，关于如何选择最佳的销售时机，如何建立品牌效应，甚至如何规避市场风险，都有深入的探讨。我尤其欣赏作者在处理“粪污处理与资源化利用”这一章节时所展现的创新思维，将养牛过程中产生的副产品转化为有机肥，甚至用于沼气发电，不仅解决了环保问题，还开辟了新的经济增长点，这种循环经济的理念令人耳目一新。

评分☆☆☆☆☆

这本书对我这个对传统畜牧业了解不深的人来说，简直是一场知识的盛宴。开篇就介绍了不同养殖模式的优劣，从传统的散养模式到现代化的集约化养殖，再到有机养牛的理念，作者都进行了细致的比较分析，让读者可以根据自身情况选择最适合的道路。书中的“牛场设计与建设”章节，简直可以作为一本小型建筑设计指南来参考。它不仅讲解了牛舍的结构、通风、采光、排水等基本要素，还深入探讨了如何根据牛的生长阶段和品种特点来优化空间布局，减少拥挤和应激。我特别喜欢关于“饲养管理”部分的论述，不仅仅是简单的喂食和饮水，还包括了如何根据季节变化、牛的健康状况来调整饲料和管理方式，让每一头牛都能得到最精细的照顾。书中还穿插了一些关于牛的“情感”和“社会性”的描述，让我感觉这些牛不再是单纯的生产工具，而是有着自己需求的生命体，这种人文关怀的视角，让整本书的阅读体验更加立体和深刻。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真是充满了乡土气息，那种温暖的黄色和绿色的搭配，让人一看就联想到广袤的田野和茁壮成长的牛儿。书名“养牛生产技术”直观明了，但打开之后，我发现它远不止是简单的技术指导。第一章就深入浅出地剖析了不同牛种的生理特征和优缺点，从荷斯坦奶牛的高产特性到西门塔尔牛的肉奶兼优，再到地方优良品种的适应性，描绘得栩栩如生。作者并没有止步于理论，而是结合了大量的实际案例，比如某地如何通过优化饲料配方，显著提升了安格斯牛的育肥速度和肉质等级，让我对科学养殖的潜力有了全新的认识。更让我惊喜的是，书中还穿插了关于牛群行为学的知识，解释了牛在不同生长阶段的情绪变化和社交模式，这对于理解和改善牛的福利，进而提高生产效率，无疑是至关重要的一环。那些关于如何通过环境调控来减少应激反应的细节，比如通风、光照、垫料的选择，都显得非常实用和接地气。虽然我不是专业的养牛户，但阅读过程中，我仿佛置身于一个现代化的养牛场，亲身感受着科技如何赋能传统畜牧业。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我最初是被书中关于“奶牛产奶量提升秘籍”这类标题吸引的，但真正读进去之后，才发现这本书的价值远不止于此。它更像是一位经验丰富、学识渊博的养牛导师，循循善诱地引导你进入这个领域。在“牛场疫病防控体系建设”这一块，作者的讲解简直堪比一本兽医教材，从常见传染病到代谢性疾病，症状描述清晰，诊断方法详实，治疗方案也提供了多种选择，并且反复强调了预防的重要性。而且，书中还特别提到了如何利用现代化的检测技术来提前预警和监控，这让我看到了养牛业的科技化趋势。让我眼前一亮的是，书中还涉及了“牛的福利”和“可持续发展”等前沿话题，探讨了如何通过改善饲养环境、提供充足的活动空间来提高牛的生活质量，以及如何在生产过程中最大限度地减少对环境的负面影响，比如推广使用清洁能源和有机饲料。这些内容让我意识到，养牛不仅仅是一门技术，更是一门艺术，一种对生命负责的态度。

评分☆☆☆☆☆

我一直对动物的生命周期以及如何科学地照料它们抱有浓厚兴趣，这本书简直是为我量身定做的。它不仅仅是关于“养牛”这两个字，更是一部关于生命科学、生态平衡和可持续发展的百科全书。作者在描述不同年龄段牛的营养需求时，引用了大量的科学数据和研究成果，从蛋白质、能量到维生素、矿物质，每一个环节都讲解得细致入微，还附有不同阶段的饲喂方案建议，让即使是新手也能有章可循。我特别喜欢其中关于疾病预防和兽医保健的部分，列举了各种常见牛病的症状、病因和防治措施，并且强调了早期发现和干预的重要性。书中的配图也非常精美，不仅有不同品种牛的清晰照片，还有关于牛体解剖、饲养设施以及疾病诊断的示意图，大大增强了可读性和理解性。让我印象深刻的是，书中还探讨了养牛业对环境的影响，并提出了许多绿色养殖的理念和实践方法，比如如何处理粪污，如何节约用水用电，这些都体现了作者的远见卓识和对社会责任的担当。