四庫全書農傢類：農桑輯要 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[元] 司農司 著

圖書標籤:

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齣版社： 中國書店

ISBN：9787514918809

商品編碼：29741900108

包裝：平裝

齣版時間：2018-02-01

基本信息

書名：四庫全書農傢類：農桑輯要

定價：80.00元

作者： 司農司

齣版社：中國書店

齣版日期：2018-02-01

ISBN：9787514918809

字數：

頁碼：368

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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元世祖時官撰頒行本也。元世祖欲使其民生業富樂而永無飢寒之憂，詔立大司農司，不治他事，專以勸課農桑為務。行之五六年，功效大著。農司諸公又慮夫播植之宜，蠶繅之節，未得其術，於是遍求古今農傢之書，刪其繁重，摭其切要，纂成一書。
　　《農桑輯要》凡分典訓、耕墾、播種、栽桑、養蠶、瓜菜、果實、竹木、藥草、孳畜十門，大緻以《齊民要術》為藍本，芟除其浮文瑣事，而雜采他書以附益之，詳而不蕪，簡而有要，於農傢之中，為善本。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《四庫全書農傢類：農桑輯要》 《農桑輯要》，這部集農事智慧之大成的著作，收錄於浩瀚的《四庫全書》農傢類，是古代中國農耕文明的重要文獻。其內容涵蓋瞭農耕生産的方方麵麵，以係統、詳實、實用的編纂風格，為後世農人留下瞭寶貴的實踐經驗和理論指導。本書並非空泛的理論闡述，而是深入到田間地頭，關注每一粒種子的孕育、每一株作物 की 成長、每一寸土地的耕耘，力求將最貼近實際的農事知識得以傳承。 捲一：農事起源與基本原則 開篇即溯源農耕之始，探討農業在中華文明發展中的 foundational 地位。作者首先闡述瞭“農為國本”的理念，強調農業是國傢穩定、民生富足的基石。接著，詳細論述瞭選擇適宜耕作的土地、瞭解不同土壤的特性及其改良方法。從土壤的肥力、排水性、通透性等多角度進行剖析，並介紹瞭傳統耕作中通過施肥（如人畜糞尿、草木灰、堆肥等）來補充土壤養分的經驗。書中還強調瞭“因地製宜”的原則，指齣不同地區的氣候、地形、水文條件差異，決定瞭種植何種作物、采用何種耕作方式。這不僅是農業生産的樸素智慧，更是貫穿全書的科學理念。 捲二：農時與節氣 “春耕夏耘，鞦收鼕藏”，農時是農業生産的生命綫。《農桑輯要》對二十四節氣與農事活動的緊密聯係進行瞭詳盡的闡述。書中不僅解釋瞭每個節氣的自然特徵，如氣溫、降水、日照的變化，更重要的是，將這些自然變化與具體的農事操作一一對應。例如，驚蟄時節的破土動工，榖雨時節的播種，小滿時節的灌溉，立鞦時節的收割等等。它指齣瞭不同作物在不同節氣下的生長需求，以及相應的播種、育苗、管理、施肥、灌溉、病蟲害防治等關鍵農事活動。書中還特彆強調瞭“天時人事”的協調，告誡農人要順應自然規律，不違農時，以免造成損失。這種對時間規律的精細把握，是古代農耕文明高度發達的體現。 捲三：作物種植——榖類 本書對主要榖類作物的種植進行瞭詳細的介紹，包括水稻、小麥、粟（小米）、黍（黃米）、稷（高粱）等。對於每一種榖類，都從選種、育苗、整地、播種（或插秧）、田間管理（如除草、施肥、灌溉）、病蟲害防治、收割、晾曬、儲藏等環節進行瞭循序漸進的講解。書中對稻作係統尤其重視，詳細介紹瞭不同水稻品種的特性，插秧的技巧，以及水田的管理，如“曬田”、“擱田”等措施的妙用。對於旱地榖類，則側重於如何提高土壤保水保肥能力，以及如何在乾旱或半乾旱地區實現穩産。書中還收錄瞭許多關於提高産量、改善品質的經驗，如優良品種的選育、閤理密植、間作套種等。 捲四：作物種植——豆類與薯類 豆類和薯類作為重要的糧食和經濟作物，《農桑輯要》也給予瞭充分的關注。豆類作物，如大豆、綠豆、豌豆、蠶豆等，因其富含蛋白質，對土壤有固氮作用，是重要的補充性作物。書中詳細介紹瞭豆類的播種時間、種植密度、整地施肥以及收獲後的處理。特彆強調瞭豆類與禾本科作物輪作的重要性，這不僅能改善土壤肥力，還能有效控製病蟲害。對於薯類，如薯蕷（山藥）、芋頭等，書中介紹瞭它們的繁殖方式（塊莖、薯苗）、種植技術、管理要點以及食用價值。這些內容反映瞭古代農人對多樣化種植，實現糧食安全和營養均衡的認識。 捲五：作物種植——蔬果與經濟作物 蔬菜和水果是人們日常飲食的重要組成部分，經濟作物則對滿足社會需求、促進經濟發展有著重要作用。《農桑輯要》收錄瞭大量關於常見蔬菜，如白菜、蘿蔔、茄子、瓜類、蔥、蒜等的種植技術。書中對每種蔬菜的生長習性、適宜種植的季節、播種方法、田間管理以及病蟲害防治都進行瞭細緻的介紹。在水果方麵，雖然古代水果種植的規模可能不如現代，但書中也記載瞭一些常見水果的栽培方法，如桃、李、杏、棗等。此外，本書還涉及瞭一些重要的經濟作物，如麻類（亞麻、大麻）、棉花、油料作物（如芝麻、油菜）、染料作物（如藍靛）等，詳細闡述瞭它們的種植、加工和用途。 捲六：畜牧與傢禽 農業生産離不開畜牧業的支撐。《農桑輯要》係統地介紹瞭主要的傢畜，如牛、馬、豬、羊以及傢禽，如雞、鴨、鵝的飼養管理。書中對不同牲畜的品種特性、育種、飼料配方、圈捨建設、疾病防治以及産仔管理都進行瞭詳細的論述。特彆強調瞭畜力在農業生産中的重要性，牛耕的使用，以及馬匹在運輸和齣行中的作用。同時，書中也指齣瞭畜禽糞便的價值，將其作為重要的農田肥料來源，實現瞭農業生産的良性循環。對於飼料的來源和製作，書中也提供瞭多種方案，如草料的晾曬、儲存，以及榖物的加工利用。 捲七：養蠶與絲織 養蠶繅絲是中國古代一項重要的傢庭副業和經濟産業。《農桑輯要》對此給予瞭高度重視，詳細介紹瞭傢蠶的品種、飼養環境、桑葉的種植與采摘、蠶種的保存與孵化、蠶的各個齡期飼養要點、防病治病以及繅絲工藝。書中對不同季節養蠶的注意事項，以及如何根據氣候條件調整養蠶方法都有詳細的說明。同時，也提及瞭蠶繭的烘乾、儲存以及絲綢的初步加工，為絲織業的發展奠定瞭基礎。這部分內容充分體現瞭古代中國在精細化農業和特色産業方麵的成就。 捲八：漁業與林業 除瞭陸地耕作和畜牧，漁業和林業也是古代經濟的重要組成部分。《農桑輯要》也對這兩方麵進行瞭簡要的介紹。在漁業方麵，書中記載瞭一些關於捕撈、養殖的基本方法，以及常見魚類的特點。雖然篇幅有限，但已能看齣古代對水産資源的利用。在林業方麵，書中涉及瞭木材的種植、砍伐、利用，以及對一些經濟林木的栽培。例如，對竹子的種植和利用，對果樹的栽培管理等。這部分內容雖不如前幾捲詳盡，但展現瞭古代農人對自然資源的全麵利用和認識。 捲九：農具與水利 精良的農具和完善的水利設施是提高農業生産效率的關鍵。《農桑輯要》對各種傳統農具進行瞭詳盡的描述，包括犁、耙、鋤、鐮、耬車（播種機）、打榖機等。書中不僅介紹瞭農具的構造和使用方法，還提供瞭關於農具的維護和修理的建議。在水利方麵，書中重點介紹瞭水車、灌溉渠道、水庫、堤壩等水利工程的建設和管理。詳細闡述瞭如何根據地形和水源條件，設計和修建有效的灌溉和排水係統，以應對旱澇災害，保障作物正常生長。這部分內容體現瞭古代勞動人民的智慧和創造力，以及他們對水資源的精細調控能力。 捲十：病蟲害防治與豐歉預測 農業生産免不瞭病蟲害的侵擾和氣候變化帶來的不確定性。《農桑輯要》專門闢齣篇幅，詳細介紹瞭各種常見的農作物病害和蟲害的癥狀、成因以及防治方法。書中記載瞭許多傳統且有效的防治措施，如利用生物天敵、草藥防治、物理誘捕等。同時，書中也包含瞭一些關於預測作物豐歉的經驗。這些預測方法往往結閤瞭天文、氣象、物候以及對作物生長狀況的觀察，雖然帶有一定的樸素色彩，但在一定程度上反映瞭古代農人對自然規律的敏感性。這些內容對於指導農業生産，減少損失，具有重要的現實意義。 《農桑輯要》並非一部孤立的著作，而是古代農書的集大成者，融匯瞭前代以及各地的農耕經驗。其編纂的條理清晰，內容詳實，語言通俗易懂，體現瞭古代農人對農業生産的深刻理解和高度的實踐精神。它不僅是一部重要的農業技術手冊，更是研究中國古代農業史、經濟史、社會史的珍貴資料，為我們理解中華文明的根基提供瞭生動的注腳。本書的內容，穿越時空，至今仍能為現代農業提供寶貴的啓鑒和思考。

評分☆☆☆☆☆

說實話，剛拿到這本《農桑輯要》時，我還有點將信將疑，畢竟現在市麵上的“農學”書籍汗牛充棟，很多都是東拼西湊、缺乏深度的。但翻開第一頁我就被它那種嚴謹的治學態度給鎮住瞭。它的敘事風格非常古典，但內容卻是無比的紮實。比如，書中專門闢齣一個章節，詳盡地對比瞭我國南方和北方不同季節的灌溉技術，從引水渠的設計到水車的使用效率，甚至連不同季節蒸騰作用對水分需求的影響都做瞭量化的分析。我尤其欣賞作者在考證農事節令時的那種一絲不苟，他引用的很多古代文獻資料，我都查閱過，但這本書將這些散落的知識點編織成瞭一個完整的知識網絡，邏輯清晰，層層遞進。這讓我深刻體會到，真正的農業智慧，是曆史積纍和實踐檢驗的産物，而不是憑空臆想齣來的。讀完這個部分，我對我們當地“看天吃飯”的傳統模式有瞭更深層次的反思，開始思考如何更精細地管理每一滴水資源。這不僅僅是知識的傳授，更是一種思維方式的重塑，讓我學會用更宏觀、更具曆史深度的視角去看待腳下的土地。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我感到驚喜的是它對“工具革新”的記錄，這常常是其他農書會忽略的細節。我們總以為古代的農業技術停滯不前，但《農桑輯要》清晰地描繪瞭不同時期農具的改進過程。比如，它對麯轅犁的結構變化進行瞭詳盡的圖文說明（盡管是文字描述的圖），重點強調瞭如何通過改變犁鏵的材質和角度來適應不同地區的耕地硬度，這對於理解古代工程學的進步非常有幫助。我曾經專門根據書中的描述，嘗試復原瞭一種已經失傳的播種器，雖然過程十分麯摺，但最終成功後，那種成就感是無與倫比的。這本書的語言風格，在敘述技術細節時，變得異常清晰、簡潔有力，幾乎達到瞭說明書的級彆，沒有任何冗餘的修飾詞，完全是技術交流的語態，這極大地提高瞭閱讀效率。它證明瞭，即便是最樸實的農耕活動，也蘊含著高超的工程智慧和持續的創新精神，這本書功不可沒。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對古籍版本和抄錄細節非常挑剔的人，所以一開始我對這本《四庫全書農傢類：農桑輯要》的“新整理版”持保留態度。然而，實際的閱讀體驗遠超我的預期。這本書的排版和注釋做得非常到位，它不僅保留瞭原文的韻味，更在關鍵的農事術語旁加入瞭詳盡的解釋，很多我們現在已經約定俗成的詞匯，在古代有著更微妙的含義，這本書幫助我準確地還原瞭當時的語境。比如，書中對“薄收”和“厚斂”的定義，以及它們在不同朝代稅製背景下的實際操作差異，解讀得極其透徹。這讓我意識到，農業生産不僅僅是種地，它還深深植根於當時的社會結構和經濟製度之中。讀這本書，就像是坐上瞭一颱時光機，不僅看到瞭古人的耕作方法，更觸摸到瞭那個時代的脈搏。對於曆史愛好者來說，這本書的價值已經超越瞭單純的農學範疇，它是一份珍貴的社會生活史料。它的結構設計非常巧妙，從宏觀的地理環境分析，過渡到微觀的種子處理技術，過渡自然流暢，讓人欲罷不能。

評分☆☆☆☆☆

這部《四庫全書農傢類：農桑輯要》真是讓人愛不釋手，尤其是對於我們這些常年在田間地頭摸爬滾打的人來說，簡直就是一本活的教科書。我記得有一次，我們村裏正值春耕的關鍵時刻，大傢都在琢磨著今年的播種密度和肥料配比，那叫一個愁雲慘霧。我趕緊翻開瞭這本“寶典”，書中關於不同土壤類型下的作物輪作策略，那描述得真是細緻入微，從土壤的酸堿度到有機質的含量，每一個細節都給齣瞭明確的指導。特彆是書中提到瞭一個我們過去從未嘗試過的“間作套種”的古老方法，結閤現代的科學分析，讓人茅塞頓開。我按照書中的建議調整瞭我們的玉米和大豆的種植方式，結果那一年鞦收，産量比往年足足提升瞭近兩成，鄰居們都跑來問我是走瞭什麼“好運”。這本書沒有那些空洞的理論說教，全是實打實的經驗總結，那些老農們一輩子的智慧，被整理得井井有條，讀起來就像是聽一位經驗豐富的老把式在耳邊細說傢常，親切又實用。它不僅僅是一本書，更像是一個可靠的田間助手，隨時都能提供最及時的技術支持，讓我對農業生産的信心倍增。

評分☆☆☆☆☆

對於我這個科班齣身的農業畢業生來說，很多初級的知識點自然不必多言，但這本書的價值恰恰在於它對“道”的闡述，而非僅僅是“術”。它不像我們教材裏那種冷冰冰的公式和數據，它充滿瞭對自然規律的敬畏和順應。我記得有一次，我的實驗田裏齣現瞭一種罕見的病蟲害，用常規的化學藥劑效果甚微。情急之下，我查閱瞭《農桑輯要》中關於“五榖相剋”的記載，書中雖然沒有直接點齣這種病害的防治方法，但它提到瞭幾種特定植物在特定氣候條件下對害蟲的趨避作用。我受到啓發，嘗試用書中記載的幾種草藥進行熬製噴灑，結果齣乎意料地好——病害得到瞭有效控製，而且對土壤和生態環境的影響幾乎為零。這種返璞歸真的智慧，纔是這本書最打動我的地方。它教會我，人與自然的關係應該是和諧共生的，科技是工具，但對自然的理解和尊重纔是根基。這本書的語言風格沉穩內斂，字裏行間透露齣一種曆經滄桑後的淡定與從容，讀起來讓人心境平和，仿佛能從文字中感受到泥土的芬芳。