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[元] 司农司 著

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店铺： 黄金美玉图书专营店

出版社： 中国书店

ISBN：9787514918809

商品编码：29741900108

包装：平装

出版时间：2018-02-01

基本信息

书名：四库全书农家类：农桑辑要

定价：80.00元

作者： 司农司

出版社：中国书店

出版日期：2018-02-01

ISBN：9787514918809

字数：

页码：368

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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元世祖时官撰颁行本也。元世祖欲使其民生业富乐而永无饥寒之忧，诏立大司农司，不治他事，专以劝课农桑为务。行之五六年，功效大着。农司诸公又虑夫播植之宜，蚕缫之节，未得其术，于是遍求古今农家之书，删其繁重，摭其切要，纂成一书。
　　《农桑辑要》凡分典训、耕垦、播种、栽桑、养蚕、瓜菜、果实、竹木、药草、孳畜十门，大致以《齐民要术》为蓝本，芟除其浮文琐事，而杂采他书以附益之，详而不芜，简而有要，于农家之中，为善本。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《四库全书农家类：农桑辑要》 《农桑辑要》，这部集农事智慧之大成的著作，收录于浩瀚的《四库全书》农家类，是古代中国农耕文明的重要文献。其内容涵盖了农耕生产的方方面面，以系统、详实、实用的编纂风格，为后世农人留下了宝贵的实践经验和理论指导。本书并非空泛的理论阐述，而是深入到田间地头，关注每一粒种子的孕育、每一株作物 की 成长、每一寸土地的耕耘，力求将最贴近实际的农事知识得以传承。 卷一：农事起源与基本原则 开篇即溯源农耕之始，探讨农业在中华文明发展中的 foundational 地位。作者首先阐述了“农为国本”的理念，强调农业是国家稳定、民生富足的基石。接着，详细论述了选择适宜耕作的土地、了解不同土壤的特性及其改良方法。从土壤的肥力、排水性、通透性等多角度进行剖析，并介绍了传统耕作中通过施肥（如人畜粪尿、草木灰、堆肥等）来补充土壤养分的经验。书中还强调了“因地制宜”的原则，指出不同地区的气候、地形、水文条件差异，决定了种植何种作物、采用何种耕作方式。这不仅是农业生产的朴素智慧，更是贯穿全书的科学理念。 卷二：农时与节气 “春耕夏耘，秋收冬藏”，农时是农业生产的生命线。《农桑辑要》对二十四节气与农事活动的紧密联系进行了详尽的阐述。书中不仅解释了每个节气的自然特征，如气温、降水、日照的变化，更重要的是，将这些自然变化与具体的农事操作一一对应。例如，惊蛰时节的破土动工，谷雨时节的播种，小满时节的灌溉，立秋时节的收割等等。它指出了不同作物在不同节气下的生长需求，以及相应的播种、育苗、管理、施肥、灌溉、病虫害防治等关键农事活动。书中还特别强调了“天时人事”的协调，告诫农人要顺应自然规律，不违农时，以免造成损失。这种对时间规律的精细把握，是古代农耕文明高度发达的体现。 卷三：作物种植——谷类 本书对主要谷类作物的种植进行了详细的介绍，包括水稻、小麦、粟（小米）、黍（黄米）、稷（高粱）等。对于每一种谷类，都从选种、育苗、整地、播种（或插秧）、田间管理（如除草、施肥、灌溉）、病虫害防治、收割、晾晒、储藏等环节进行了循序渐进的讲解。书中对稻作系统尤其重视，详细介绍了不同水稻品种的特性，插秧的技巧，以及水田的管理，如“晒田”、“搁田”等措施的妙用。对于旱地谷类，则侧重于如何提高土壤保水保肥能力，以及如何在干旱或半干旱地区实现稳产。书中还收录了许多关于提高产量、改善品质的经验，如优良品种的选育、合理密植、间作套种等。 卷四：作物种植——豆类与薯类 豆类和薯类作为重要的粮食和经济作物，《农桑辑要》也给予了充分的关注。豆类作物，如大豆、绿豆、豌豆、蚕豆等，因其富含蛋白质，对土壤有固氮作用，是重要的补充性作物。书中详细介绍了豆类的播种时间、种植密度、整地施肥以及收获后的处理。特别强调了豆类与禾本科作物轮作的重要性，这不仅能改善土壤肥力，还能有效控制病虫害。对于薯类，如薯蓣（山药）、芋头等，书中介绍了它们的繁殖方式（块茎、薯苗）、种植技术、管理要点以及食用价值。这些内容反映了古代农人对多样化种植，实现粮食安全和营养均衡的认识。 卷五：作物种植——蔬果与经济作物 蔬菜和水果是人们日常饮食的重要组成部分，经济作物则对满足社会需求、促进经济发展有着重要作用。《农桑辑要》收录了大量关于常见蔬菜，如白菜、萝卜、茄子、瓜类、葱、蒜等的种植技术。书中对每种蔬菜的生长习性、适宜种植的季节、播种方法、田间管理以及病虫害防治都进行了细致的介绍。在水果方面，虽然古代水果种植的规模可能不如现代，但书中也记载了一些常见水果的栽培方法，如桃、李、杏、枣等。此外，本书还涉及了一些重要的经济作物，如麻类（亚麻、大麻）、棉花、油料作物（如芝麻、油菜）、染料作物（如蓝靛）等，详细阐述了它们的种植、加工和用途。 卷六：畜牧与家禽 农业生产离不开畜牧业的支撑。《农桑辑要》系统地介绍了主要的家畜，如牛、马、猪、羊以及家禽，如鸡、鸭、鹅的饲养管理。书中对不同牲畜的品种特性、育种、饲料配方、圈舍建设、疾病防治以及产仔管理都进行了详细的论述。特别强调了畜力在农业生产中的重要性，牛耕的使用，以及马匹在运输和出行中的作用。同时，书中也指出了畜禽粪便的价值，将其作为重要的农田肥料来源，实现了农业生产的良性循环。对于饲料的来源和制作，书中也提供了多种方案，如草料的晾晒、储存，以及谷物的加工利用。 卷七：养蚕与丝织 养蚕缫丝是中国古代一项重要的家庭副业和经济产业。《农桑辑要》对此给予了高度重视，详细介绍了家蚕的品种、饲养环境、桑叶的种植与采摘、蚕种的保存与孵化、蚕的各个龄期饲养要点、防病治病以及缫丝工艺。书中对不同季节养蚕的注意事项，以及如何根据气候条件调整养蚕方法都有详细的说明。同时，也提及了蚕茧的烘干、储存以及丝绸的初步加工，为丝织业的发展奠定了基础。这部分内容充分体现了古代中国在精细化农业和特色产业方面的成就。 卷八：渔业与林业 除了陆地耕作和畜牧，渔业和林业也是古代经济的重要组成部分。《农桑辑要》也对这两方面进行了简要的介绍。在渔业方面，书中记载了一些关于捕捞、养殖的基本方法，以及常见鱼类的特点。虽然篇幅有限，但已能看出古代对水产资源的利用。在林业方面，书中涉及了木材的种植、砍伐、利用，以及对一些经济林木的栽培。例如，对竹子的种植和利用，对果树的栽培管理等。这部分内容虽不如前几卷详尽，但展现了古代农人对自然资源的全面利用和认识。 卷九：农具与水利 精良的农具和完善的水利设施是提高农业生产效率的关键。《农桑辑要》对各种传统农具进行了详尽的描述，包括犁、耙、锄、镰、耧车（播种机）、打谷机等。书中不仅介绍了农具的构造和使用方法，还提供了关于农具的维护和修理的建议。在水利方面，书中重点介绍了水车、灌溉渠道、水库、堤坝等水利工程的建设和管理。详细阐述了如何根据地形和水源条件，设计和修建有效的灌溉和排水系统，以应对旱涝灾害，保障作物正常生长。这部分内容体现了古代劳动人民的智慧和创造力，以及他们对水资源的精细调控能力。 卷十：病虫害防治与丰歉预测 农业生产免不了病虫害的侵扰和气候变化带来的不确定性。《农桑辑要》专门辟出篇幅，详细介绍了各种常见的农作物病害和虫害的症状、成因以及防治方法。书中记载了许多传统且有效的防治措施，如利用生物天敌、草药防治、物理诱捕等。同时，书中也包含了一些关于预测作物丰歉的经验。这些预测方法往往结合了天文、气象、物候以及对作物生长状况的观察，虽然带有一定的朴素色彩，但在一定程度上反映了古代农人对自然规律的敏感性。这些内容对于指导农业生产，减少损失，具有重要的现实意义。 《农桑辑要》并非一部孤立的著作，而是古代农书的集大成者，融汇了前代以及各地的农耕经验。其编纂的条理清晰，内容详实，语言通俗易懂，体现了古代农人对农业生产的深刻理解和高度的实践精神。它不仅是一部重要的农业技术手册，更是研究中国古代农业史、经济史、社会史的珍贵资料，为我们理解中华文明的根基提供了生动的注脚。本书的内容，穿越时空，至今仍能为现代农业提供宝贵的启鉴和思考。

评分☆☆☆☆☆

这部《四库全书农家类：农桑辑要》真是让人爱不释手，尤其是对于我们这些常年在田间地头摸爬滚打的人来说，简直就是一本活的教科书。我记得有一次，我们村里正值春耕的关键时刻，大家都在琢磨着今年的播种密度和肥料配比，那叫一个愁云惨雾。我赶紧翻开了这本“宝典”，书中关于不同土壤类型下的作物轮作策略，那描述得真是细致入微，从土壤的酸碱度到有机质的含量，每一个细节都给出了明确的指导。特别是书中提到了一个我们过去从未尝试过的“间作套种”的古老方法，结合现代的科学分析，让人茅塞顿开。我按照书中的建议调整了我们的玉米和大豆的种植方式，结果那一年秋收，产量比往年足足提升了近两成，邻居们都跑来问我是走了什么“好运”。这本书没有那些空洞的理论说教，全是实打实的经验总结，那些老农们一辈子的智慧，被整理得井井有条，读起来就像是听一位经验丰富的老把式在耳边细说家常，亲切又实用。它不仅仅是一本书，更像是一个可靠的田间助手，随时都能提供最及时的技术支持，让我对农业生产的信心倍增。

评分☆☆☆☆☆

对于我这个科班出身的农业毕业生来说，很多初级的知识点自然不必多言，但这本书的价值恰恰在于它对“道”的阐述，而非仅仅是“术”。它不像我们教材里那种冷冰冰的公式和数据，它充满了对自然规律的敬畏和顺应。我记得有一次，我的实验田里出现了一种罕见的病虫害，用常规的化学药剂效果甚微。情急之下，我查阅了《农桑辑要》中关于“五谷相克”的记载，书中虽然没有直接点出这种病害的防治方法，但它提到了几种特定植物在特定气候条件下对害虫的趋避作用。我受到启发，尝试用书中记载的几种草药进行熬制喷洒，结果出乎意料地好——病害得到了有效控制，而且对土壤和生态环境的影响几乎为零。这种返璞归真的智慧，才是这本书最打动我的地方。它教会我，人与自然的关系应该是和谐共生的，科技是工具，但对自然的理解和尊重才是根基。这本书的语言风格沉稳内敛，字里行间透露出一种历经沧桑后的淡定与从容，读起来让人心境平和，仿佛能从文字中感受到泥土的芬芳。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对古籍版本和抄录细节非常挑剔的人，所以一开始我对这本《四库全书农家类：农桑辑要》的“新整理版”持保留态度。然而，实际的阅读体验远超我的预期。这本书的排版和注释做得非常到位，它不仅保留了原文的韵味，更在关键的农事术语旁加入了详尽的解释，很多我们现在已经约定俗成的词汇，在古代有着更微妙的含义，这本书帮助我准确地还原了当时的语境。比如，书中对“薄收”和“厚敛”的定义，以及它们在不同朝代税制背景下的实际操作差异，解读得极其透彻。这让我意识到，农业生产不仅仅是种地，它还深深植根于当时的社会结构和经济制度之中。读这本书，就像是坐上了一台时光机，不仅看到了古人的耕作方法，更触摸到了那个时代的脉搏。对于历史爱好者来说，这本书的价值已经超越了单纯的农学范畴，它是一份珍贵的社会生活史料。它的结构设计非常巧妙，从宏观的地理环境分析，过渡到微观的种子处理技术，过渡自然流畅，让人欲罢不能。

评分☆☆☆☆☆

说实话，刚拿到这本《农桑辑要》时，我还有点将信将疑，毕竟现在市面上的“农学”书籍汗牛充栋，很多都是东拼西凑、缺乏深度的。但翻开第一页我就被它那种严谨的治学态度给镇住了。它的叙事风格非常古典，但内容却是无比的扎实。比如，书中专门辟出一个章节，详尽地对比了我国南方和北方不同季节的灌溉技术，从引水渠的设计到水车的使用效率，甚至连不同季节蒸腾作用对水分需求的影响都做了量化的分析。我尤其欣赏作者在考证农事节令时的那种一丝不苟，他引用的很多古代文献资料，我都查阅过，但这本书将这些散落的知识点编织成了一个完整的知识网络，逻辑清晰，层层递进。这让我深刻体会到，真正的农业智慧，是历史积累和实践检验的产物，而不是凭空臆想出来的。读完这个部分，我对我们当地“看天吃饭”的传统模式有了更深层次的反思，开始思考如何更精细地管理每一滴水资源。这不仅仅是知识的传授，更是一种思维方式的重塑，让我学会用更宏观、更具历史深度的视角去看待脚下的土地。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我感到惊喜的是它对“工具革新”的记录，这常常是其他农书会忽略的细节。我们总以为古代的农业技术停滞不前，但《农桑辑要》清晰地描绘了不同时期农具的改进过程。比如，它对曲辕犁的结构变化进行了详尽的图文说明（尽管是文字描述的图），重点强调了如何通过改变犁铧的材质和角度来适应不同地区的耕地硬度，这对于理解古代工程学的进步非常有帮助。我曾经专门根据书中的描述，尝试复原了一种已经失传的播种器，虽然过程十分曲折，但最终成功后，那种成就感是无与伦比的。这本书的语言风格，在叙述技术细节时，变得异常清晰、简洁有力，几乎达到了说明书的级别，没有任何冗余的修饰词，完全是技术交流的语态，这极大地提高了阅读效率。它证明了，即便是最朴实的农耕活动，也蕴含着高超的工程智慧和持续的创新精神，这本书功不可没。