番茄作物的良好農業規範 9787503894084 李雲龍,王胤,孫海,張艷萍-RT pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李雲龍，王胤，孫海，張艷萍 著

圖書標籤:

• 番茄
• 蔬菜
• 農業規範
• GAP
• 種植技術
• 農作物
• 李雲龍
• 王胤
• 孫海
• 張艷萍

店鋪： 萬捲軒圖書專營店

齣版社： 中國林業齣版社

ISBN：9787503894084

商品編碼：29775140448

包裝：平裝

齣版時間：2018-03-01

基本信息

書名：番茄作物的良好農業規範

定價：58.00元

作者：李雲龍,王胤,孫海,張艷萍

齣版社：中國林業齣版社

齣版日期：2018-03-01

ISBN：9787503894084

字數：

頁碼：64

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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按照國傢標準GB/T 20014《良好農業規範》的要求，作者針對番茄生産特點，選取規模化番茄生産基地，對土壤管理、種苗處理、栽培管理、灌溉與施肥、病蟲害控製、采收、生産記錄、銷售、環境衛生、廢棄物管理、工人健康等關鍵控製點進行瞭符閤性規範田間示範和信息收集。
　　《番茄作物的良好農業規範》在總結生産實踐經驗的基礎上，參閱瞭外有關文獻，詳細介紹瞭番茄種植良好農業規範的控製點與符閤性生産技術和管理要求，可為番茄生産企業和農民朋友提供參考，也可供廣大農業技術人員查閱使用。

目錄

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作者介紹

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文摘

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《番茄作物的良好農業規範》：
　　（一）非化學替代品
　　1.太陽能消毒
　　在設施蔬菜收獲後的空棚期（中國北方通常為6～8月）外界氣溫較高，晴好天氣較多，太陽照射較強，藉助棚室的棚膜長時間密閉將太陽光産生的熱能不斷蓄積，同時將棚內土壤用透明或黑色塑料膜密閉覆蓋，使土壤內溫度不斷上升，對土壤中病、蟲、雜草等各種有害生物長時間保持較高的抑製或殺滅溫度，通過有效抑製或殺滅積溫將土壤中病、蟲、雜草等各種有害生物殺滅。
　　操作過程為：①添加粉碎後的新鮮大田作物秸稈或生的畜禽糞便，秸稈用量約1000kg/667m2，畜禽糞便約4m3/667m2；②深翻土壤30cm以上；③做南北嚮，高40-50cm，寬50～60cm，壟距100N120cm的高壟；④地塊四周挖寬6-10cm，高5～8cm壓膜溝；⑤整體覆膜，將膜的東、北、西或東、南、西三邊先壓實密閉，留一邊後封閉，便於給壟溝內灌水；⑥嚮壟溝內灌足夠量的水（水深超過壟高2/3）；⑦封閉灌水邊塑料膜並壓實；⑧關閉棚室所有通風口和門窗，連續密閉悶棚7～50天，根據天氣狀況決定悶棚時間長短；⑨大量施人生物菌肥，補充有益微生物，恢復並維持良好土壤生態環境。
　　2.生物熏蒸
　　生物熏蒸是利用植物有機質在分解過程中産生的揮發性殺生氣體抑製或殺死土壤中的有害生物的方法。許多十字花科植物中含有的硫代葡萄糖苷可以形成揮發性及殺生性很強的異硫氰酸酯，從而對土壤病原物産生熏蒸作用；含氮量高的有機物或幾丁質含量高的海洋生物能産生氨，殺死根結綫蟲；此外，生物熏蒸還能有效提高土壤有機質含量，增加土壤肥力。
　　生物熏蒸方法比較簡單，一般是選擇好時間後，將土地深耕，使土壤平整疏鬆，將用作熏蒸的植物殘渣粉碎，或用傢畜糞便、海産品，也可相互按比例混閤均勻灑在土壤錶麵之後澆足水，然後覆蓋透明塑料薄膜。為取得較好效果，好在晴天光照時間長，環境溫度高時操作，這樣有利於反應，同時要求具有濕度，便於植物殘渣等物質的水解，加入糞肥要適量，防止齣現燒苗等情況。好結閤太陽能高溫消毒，可更有效地發揮消毒作用。
　　除直接利用植物等有機物進行生物熏蒸外，還可以利用生物熏蒸劑進行土壤處理。生物熏蒸劑是利用十字花科、菊科等植株殘體浸泡、萃取或仿生閤成具有較高含量和純度對有害生物具有較高殺滅活性的生物熏蒸劑産品。目前文獻報道的生物熏蒸劑品種很有限，僅有20%辣根素水乳劑、5%辣根素顆粒劑。
　　3.臭氧處理
　　臭氧在常溫下比空氣重1.7倍，微溶於水，具有很強的氧化性等，它的消毒滅害作用與濃度和時間呈正相關，能力為氯的600～3000倍，土壤顆粒在臭氧長時間持續作用下可以將其中的病菌及其它有害生物殺滅或抑製。同時還可起到分解土壤中有毒有害物質，淨化土壤環境的作用。臭氧土壤處理是通過自控臭氧消毒常溫煙霧施藥機來完成的，用它連續不斷地將濃度的臭氧氣體釋放到被處理的土壤錶麵，不斷地沿土壤顆粒間隙嚮深層滲透，殺滅土中的多種病菌及有害生物。
　　臭氧土壤處理實施操作過程：①深翻土地35cm以上，精細破碎土壤顆粒；②適當噴水或灑水，調節土壤達60%～70%濕度，即手捏成團，自由落地就散；③做南北嚮，高為40～50cm，寬為50-60cm，壟距為100-120cm的高壟，離壟南端和壟北端約Im處分彆錯位挖開寬約50～60cm，深為40-50cm的小缺口，使臭氧在覆膜後由通入口方嚮順壟溝通過南北錯位的缺口從一個壟溝嚮相鄰壟溝流動擴散，後由齣氣管齣，形成臭氧熏蒸循環迴路；④整體密閉覆蓋較厚塑料透明膜，將四周壓實，在棚室兩端的條壟溝分彆設置臭氧通入口和輸齣口，以便通過管道和臭氧發生器連接；⑤連接臭氧發生器的循環軟管，使臭氧發生器、臭氧輸齣管、膜下壟溝、臭氧迴流管形成循環通路。⑥設置臭氧發生器，啓動臭氧發生器，持續通人臭氧氣體，保持自動連續循環熏蒸18-24h；⑦由於臭氧滲透能力較弱，必要時揭膜後再熏蒸處理一次。翻動處理的土壤，適當噴水，保持適宜的土壤濕度，壟變溝、溝變壟，使壟溝內部未處理土壤翻到錶麵，便於熏蒸處理；⑧處理結束後，大量施人生物菌肥，補充有益微生物，維持良好土壤生態環境。
　　4.無土栽培
　　無土栽培是將作物種植在無土的生長基質中，這種栽培方式可有效解決土傳病害日趨嚴重、土壤鹽漬化，植物自毒物質積纍、土壤元素平衡破壞等疑難問題，為作物生長創造良好的根際環境和空間環境。番茄無土栽培中以固體基質為主，目前應用效果較好的基質包括草炭、蛭石、珍珠岩、沙子、鋸末、菇渣、秸稈、椰糠等。對基質的評價主要從孔隙度、pH、可利用水量、産量、養分平衡性等幾方麵展開。
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序言

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無

《豐饒土壤的智慧：現代番茄種植的綠色革命》 概述 《豐饒土壤的智慧：現代番茄種植的綠色革命》是一本深入探討番茄作物可持續化生産的綜閤性指南。本書不僅聚焦於傳統的農業技術，更著力於引入和推廣現代化的、環境友好的農業實踐，旨在幫助種植者在保障産量和品質的同時，最大限度地減少對環境的影響，提升農産品安全水平。本書內容涵蓋番茄種植的每一個關鍵環節，從土壤健康管理、優良品種選擇、病蟲害綠色防控，到水肥高效利用、采後商品化處理，以及智慧農業技術的應用，為讀者構建瞭一個全麵、係統且具有前瞻性的番茄種植知識體係。本書旨在成為廣大番茄種植者、農業技術人員、科研人員以及關注可持續農業的讀者的寶貴參考。 第一章：根植豐饒：番茄種植的土壤基石 土壤是萬物生長的根基，對於番茄的健康生長和産量品質至關重要。本章將深入剖析土壤在番茄生長過程中的作用，以及如何通過科學的管理來維持和提升土壤的肥力與活力。 土壤健康診斷與評估： 詳細介紹土壤理化性質的檢測方法，包括土壤pH值、有機質含量、速效養分（氮、磷、鉀）以及微量元素檢測。闡述不同土壤類型（如砂土、壤土、粘土）的特性及其對番茄生長的影響，並指導讀者如何根據土壤的實際情況製定適宜的改良方案。 土壤改良與培肥策略： 重點介紹有機肥的應用，包括堆肥、綠肥、商品有機肥的選擇與使用時機，以及它們對改善土壤結構、提高保水保肥能力、促進有益微生物繁殖的作用。探討秸稈還田、覆蓋作物等物理改良技術，以及石灰、石膏等土壤調理劑的應用，旨在平衡土壤酸堿度，優化土壤物理化學環境。 土壤微生物的重要性與調控： 深入解析土壤微生物群落與番茄健康生長的關係，闡述有益菌（如固氮菌、解磷菌、菌根菌）在養分循環、抵抗病原菌侵染方麵的作用。介紹生物菌肥、微生物製劑的應用，以及輪作、測土配方施肥等措施如何促進土壤微生物多樣性，構建健康的土壤生態係統。 土壤侵蝕防治與可持續利用： 探討緩坡耕作、等高綫耕作、免耕或少耕技術等對防止土壤侵蝕、保持水土的重要性。強調閤理規劃土地利用，避免過度開墾和單一作物連作，從而實現土壤的可持續利用。 第二章：優良品種的抉擇：開啓高産高質之門 品種是作物生産的“芯片”，選擇適宜的番茄品種是實現高産高質的基礎。本章將引導讀者瞭解番茄品種的多樣性，掌握品種選擇的科學方法。 番茄品種分類與特性： 詳細介紹不同類型的番茄品種，包括根據果實形狀（圓形、橢圓、梨形）、用途（鮮食、加工）、生長特性（無限生長型、有限生長型）等進行分類。分析不同品種在産量、抗病性、適應性、口感、風味、貯藏性等方麵的差異。 區域適應性與市場需求分析： 指導讀者如何根據當地的氣候條件（光照、溫度、降雨）、土壤類型以及市場需求（當地消費者偏好、加工企業需求）來選擇最適閤的番茄品種。例如，分析不同品種對低溫、高溫、乾旱、多雨等環境脅迫的耐受能力。 抗病蟲害品種的優勢： 強調選擇具有抗病（如抗枯萎病、黃萎病、煙草花葉病毒、番茄地方性花葉病毒等）和抗蟲（如抗煙蚜、白粉虱等）能力的品種，是實現綠色防控、減少農藥使用的重要途徑。 雜優育種與新品種動態： 介紹當前番茄育種的前沿技術，如雜交育種、分子標記輔助育種等，以及近年來推齣的具有優良性狀的新品種。鼓勵讀者關注品種更新換代，及時引進和試種有潛力的新品種。 第三章：病蟲害綠色防控：守護健康果實的屏障 病蟲害是影響番茄産量和品質的主要製約因素。本章將聚焦於綠色、可持續的病蟲害防治策略，旨在減少化學農藥的使用，保障農産品安全。 病蟲害的發生規律與識彆： 詳細介紹番茄常見病害，如枯萎病、早疫病、晚疫病、灰黴病、葉斑病、病毒病等，以及常見蟲害，如蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅、番茄夜蛾、薊馬、紅蜘蛛等。提供詳細的圖文識彆指南，幫助種植者準確診斷病蟲害。 農業防治與生物防治： 重點推廣農業防治措施，包括輪作、深翻土壤、清除病殘體、加強通風透光、適時修剪等。深入介紹生物防治技術，如釋放天敵（如寄生蜂、捕食蟎）、應用生物農藥（如Bt、苦參堿、印楝素、昆蟲信息素）等，以及有益微生物（如芽孢杆菌、木黴菌）在病害防治中的應用。 物理防治與誘捕技術： 介紹物理防治方法，如防蟲網、色闆誘殺、黑光燈誘殺、人工摘除蟲葉蟲果等。講解利用性誘劑、食誘劑等進行害蟲誘捕，構建綠色防控屏障。 抗病性誘導與綜閤管理： 探討通過葉麵噴施抗病誘導劑（如油菜素內酯、水楊酸、蕓苔素）來增強番茄自身的抗病能力。強調建立基於病蟲害監測預警的綜閤治理體係（IPM），做到預防為主，綜閤施策，科學用藥。 第四章：水肥高效利用：精準施策，事半功倍 水肥是番茄生長的“食糧”，科學閤理的水肥管理是實現增産增收、節約資源的關鍵。本章將詳細介紹番茄的水肥需求規律，以及高效的水肥管理技術。 番茄水肥需求規律： 分析番茄不同生育期（苗期、營養生長期、開花期、結果期、成熟期）對水分和養分的需求量及其變化規律。強調水分對養分吸收、光閤作用、膨果著色等環節的重要作用，以及養分失衡對番茄生長和品質的影響。 測土配方施肥技術： 詳細介紹測土配方施肥的原理與方法，包括土壤養分檢測、番茄需肥量計算、肥料種類與用量確定等，旨在實現養分供需的精準匹配。 滴灌與噴灌技術： 深入闡述滴灌和噴灌等節水灌溉技術的優勢，包括節約用水、提高水肥利用率、減少病害發生、降低勞動強度等。介紹不同灌溉係統的設計、安裝與管理要點。 水肥一體化管理： 推廣水肥一體化技術，即將水分和養分通過灌溉係統同步輸送到作物根係，實現精準施肥、按需供水。重點介紹可溶性肥料的選擇與施用，以及 fertigation 過程的控製與優化。 生長調節劑的閤理應用： 介紹番茄生長調節劑（如細胞分裂素、赤黴素、脫落酸、乙烯利）在促進生長、調節開花結果、促進成熟、提高抗逆性等方麵的作用，並強調其安全使用規範和濃度控製。 第五章：智慧農業的賦能：科技引領未來番茄種植 現代科技的飛速發展為番茄種植帶來瞭革命性的變革。本章將聚焦於智慧農業技術在番茄種植中的應用，為讀者描繪一幅高效、精準、綠色的未來番茄種植圖景。 精準農業技術應用： 介紹地理信息係統（GIS）、全球定位係統（GPS）、遙感技術（RS）等在番茄種植中的應用，如精準測産、精準施肥、精準灌溉、病蟲害監測等。 傳感器技術與環境監測： 講解土壤水分傳感器、光照傳感器、溫濕度傳感器、CO2傳感器等在溫室番茄種植中的應用，實現對番茄生長環境的實時監測與精準調控。 大數據分析與決策支持： 闡述如何利用物聯網（IoT）收集的生産數據，通過大數據分析，為番茄種植者提供科學的決策建議，如最佳播種時間、施肥方案、病蟲害預警等。 自動化與機器人技術： 介紹自動化灌溉施肥係統、無人機植保、采摘機器人等在番茄生産中的應用前景，及其在提高生産效率、降低人工成本方麵的潛力。 區塊鏈技術與農産品溯源： 探討區塊鏈技術在番茄産業鏈中的應用，實現從種植、采收到銷售的全程可追溯，增強消費者對農産品安全的信任。 第六章：采後商品化處理與品牌建設：提升附加值的關鍵 優質的番茄不僅在於種植，更在於采後處理與品牌價值的提升。本章將為讀者提供關於番茄采後商品化處理、包裝、貯藏和品牌建設的專業指導。 采收時機的選擇與技術： 詳細介紹根據番茄品種、成熟度、市場需求等因素確定最佳采收時機，以及手工采收、機械采收等不同采收方式的優缺點和操作要點。 預冷與清洗： 講解采後預冷技術對降低番茄呼吸作用、延緩衰老、提高貯藏壽命的重要性，以及不同預冷方式（如強製通風預冷、冷水預冷）的應用。介紹番茄的清洗與消毒方法，去除汙物，降低微生物負荷。 分級與包裝： 介紹番茄的常用分級標準（如按大小、顔色、形狀、有無損傷等），以及不同包裝材料（如塑料保鮮盒、紙質包裝、保鮮袋）的選擇與設計，旨在保護番茄，提升外觀吸引力。 貯藏與運輸： 闡述番茄適宜的貯藏溫度、濕度要求，以及不同貯藏方式（如常溫貯藏、冷藏）對番茄品質的影響。介紹番茄的運輸方式與保鮮技術，確保産品在運輸過程中的新鮮度。 品牌建設與市場營銷： 指導讀者如何通過打造特色品牌，如有機番茄、綠色番茄、地域特色番茄等，提升産品附加值。介紹有效的市場營銷策略，如綫上綫下銷售渠道拓展、農産品展會參與、消費者互動等，構建良好的品牌形象。 《豐饒土壤的智慧：現代番茄種植的綠色革命》是一本集理論與實踐於一體的著作，旨在為番茄種植者提供一套全麵、科學、綠色的現代化種植解決方案。本書的齣版，將有助於推動我國番茄産業嚮更高質量、更可持續的方嚮發展，為消費者提供更安全、更健康、更美味的番茄産品。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對健康飲食有較高要求的消費者，我一直關注農産品的生産過程。當我偶然看到《番茄作物的良好農業規範》這本書時，我立刻被這個主題吸引瞭。這本書不僅僅是一本技術手冊，更像是一部關於如何科學、可持續地生産優質番茄的指南。它深入淺齣地介紹瞭番茄從種子到餐桌的每一個環節，從土壤的改良、水分的管理，到病蟲害的有效防控，再到營養的均衡供給，每一個細節都體現瞭“規範”二字的重要性。我尤其欣賞書中關於環境保護和食品安全的理念，它強調瞭如何通過科學的種植方式，最大限度地減少對環境的影響，並確保最終産品的安全可靠。閱讀過程中，我仿佛置身於一個現代化、智能化的農場，看著一株株番茄在科學的管理下茁壯成長，最終成為餐桌上的美味。這本書讓我對“良好農業規範”有瞭更深刻的理解，也讓我更加信任那些遵循規範生産齣來的農産品，也更加期待未來能夠品嘗到更多遵循這些原則種植齣來的番茄。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字是《番茄作物的良好農業規範》，書號是9787503894084，作者是李雲龍、王胤、孫海、張艷萍。

評分☆☆☆☆☆

我一直對農業生産中的科學技術應用非常感興趣，所以當我在書店看到《番茄作物的良好農業規範》這本書時，立刻就被它吸引瞭。這本書的內容非常係統和專業，它詳細介紹瞭在番茄種植過程中，如何科學地選擇土壤、施肥、灌溉，以及如何有效地預防和控製病蟲害。書中還涉及到番茄品種的選擇、苗期管理、開花結果期的護理等多個方麵，提供瞭很多實用的技術指導。我特彆喜歡的是書中關於生物防治和綠色防控的內容，這說明瞭農業生産也在朝著更加環保和可持續的方嚮發展。這本書不僅對農業生産者有很高的參考價值，對於像我這樣對農業技術感興趣的普通讀者來說，也是一本很好的科普讀物。它讓我對番茄的種植過程有瞭更全麵的瞭解，也讓我認識到，優質的農産品背後，是科學的種植技術和嚴格的管理規範。這本書的條理清晰，內容翔實，是一本值得細細品讀的好書。

評分☆☆☆☆☆

我最近在研究如何改進自傢的陽颱種植，希望能種齣一些品質更好的蔬菜。在網上搜集資料的時候，偶然發現瞭這本《番茄作物的良好農業規範》。我一直覺得陽颱種菜隻是個小打小鬧的事情，沒想到這本書讓我意識到，即便是小規模的種植，遵循科學規範也能帶來很大的不同。書中關於番茄苗期的管理、開花結果期的養護，甚至是采摘後的處理，都有非常細緻的指導。我特彆喜歡它關於病蟲害防治的部分，提到瞭很多天然的、環保的方法，這讓我覺得很安心，畢竟是要吃到肚子裏的東西。而且，它還提到瞭如何根據不同的品種調整種植方案，這點對我很有幫助，因為我傢裏有幾種不同番茄的種子。這本書的圖文並茂，很多操作步驟都有清晰的配圖，這讓我這個動手能力一般的人也能輕鬆模仿。讀完這本書，我感覺自己對陽颱種菜的信心更足瞭，也對番茄這種水果有瞭全新的認識，不再是簡單的“紅色的果子”，而是背後有科學、有規範、有匠心的産物。

評分☆☆☆☆☆

這是一本讓我印象深刻的書，雖然我不是農業領域的專業人士，但裏麵的內容卻讓我學到瞭很多之前從未想過的東西。一開始，我隻是齣於好奇，想瞭解一下自己常吃的番茄是如何種植齣來的，抱著“一看就懂”的心態翻開瞭它。沒想到，它卻像打開瞭一扇新世界的大門。書中對於番茄的生長環境、土壤選擇、病蟲害防治等都有非常詳細的闡述，很多細節的處理方式是我以前根本不會注意到的。例如，關於如何通過調整灌溉來提高番茄的甜度和口感，還有如何利用生物防治手段來減少化學農藥的使用，這些都讓我覺得非常實用和有啓發性。書中還穿插瞭一些實際案例，通過這些案例，我更能體會到“良好農業規範”這幾個字的分量。它不僅僅是理論上的指導，更是實踐中的智慧結晶。讀完之後，我再看到市場上的番茄，會不自覺地聯想到書裏講到的種植過程，對食物的來源和品質有瞭更深層次的理解。這本書沒有晦澀難懂的專業術語，而是用比較易懂的語言解釋瞭復雜的農業技術，即使是像我這樣的普通讀者，也能從中獲益匪淺。