{RT}无公害农产品标准化生产技术指南-段大海 中国农业出版社 9787109226463 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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段大海 著

图书标签:

• 无公害农产品
• 标准化生产
• 农业技术
• 种植技术
• 农产品质量
• 安全农产品
• 中国农业出版社
• 段大海
• 农业生产
• 技术指南

店铺： 华裕京通图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109226463

商品编码：29793980421

包装：平装-胶订

出版时间：2016-12-01

图书基本信息
图书名称	无公害农产品标准化生产技术指南	作者	段大海
定价	24.00元	出版社	中国农业出版社
ISBN	9787109226463	出版日期	2016-12-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装-胶订

内容简介

段大海主编的《无公害农产品标准化生产技术指南》从粮油作物、果品、蔬菜中选取了玉米、小麦、花生、甘薯，苹果、大樱桃、梨、葡萄、桃、草莓，菠菜、生姜、大白菜、马铃薯、洋葱、萝卜、番茄、黄瓜、韭菜，围绕产地环境条件、生产技术、肥水管理、病虫害防治、采收等方面，分别介绍了具体的无公害标准化生产技术。

作者简介

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目录

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编辑推荐

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文摘

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序言

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绿色农业新篇章：一本农产品安全生产的实践宝典 在追求健康生活日益成为时代潮流的今天，消费者对食品安全的关注度前所未有。从田间到餐桌，每一个环节的严谨与规范，都直接关系到人民的健康福祉。然而，如何在保证产量、提高效益的同时，真正实现农产品生产的“无公害”？这个问题，关乎农业的可持续发展，更关乎国计民生。 本书并非对某一特定农产品进行深入的单一介绍，也不是针对某一地区或某种种植模式的局限性研究。相反，它以一种宏观而又极其务实的视角，为我们展现了一幅由标准化生产构建的绿色农业蓝图。它是一本面向所有希望践行安全、高效、环保农业生产模式的实践者们的指南，旨在通过系统性的技术指导，帮助他们跨越知识的鸿沟，掌握科学的种植方法，最终实现农产品质量的全面提升。 一、 理念的引领：何为“无公害”？ 在深入探讨生产技术之前，理解“无公害”的真正含义至关重要。它并非简单地指不使用农药或化肥，而是建立在一套科学、严谨、可追溯的标准体系之上。这种标准化生产，意味着从源头控制，到生产过程的精细化管理，再到收获、贮藏、运输等各个环节，都遵循既定的技术规范和质量要求。它要求我们认识到，食品安全不是一句口号，而是贯穿于农业生产全过程的系统工程。 本书在开篇便深入浅出地阐释了“无公害”的核心理念。它强调，无公害农产品生产，是以保障农产品质量安全为目标，以健全的质量管理体系为保障，通过科学的投入品管理、环境监测、病虫草害绿色防控、农事操作规程执行等一系列措施，最大程度地减少或避免有害物质的产生和残留，从而生产出符合国家相关标准，对人体健康无害，对环境友好的农产品。这是一种前瞻性的农业发展理念，是回归农业本真，实现人与自然和谐共生的必然选择。 二、 技术的骨架：标准化生产的关键环节 本书的核心价值，在于其系统性的技术指导。它并非零散地罗列各种“小窍门”，而是将标准化生产分解为一个个可操作、可执行的关键环节，并为每个环节提供了详细的技术指南。 土壤健康管理： 土壤是农产品的载体，其健康状况直接决定了农产品的品质。本书详细介绍了如何通过测土配方施肥、有机肥的科学应用、秸秆还田、绿肥种植等方式，改善土壤结构，提高土壤肥力，减少土壤污染。它强调，健康的土壤是生产优质农产品的根基，盲目追求高产而忽视土壤的长期健康，将是饮鸩止渴。 优质种苗的选择与繁育： 优良的品种是丰收的前提，而无公害农产品对种苗的要求更是高。本书指导读者如何选择抗病虫、适应性强、产量稳定、品质优良的品种，并介绍了先进的种苗繁育技术，以确保从源头上杜绝劣质种苗带来的风险。 科学的投入品管理： 农药、化肥、兽药等化学投入品是现代农业不可或缺的部分，但其不当使用是导致农产品污染的主要原因之一。本书系统地介绍了绿色防控技术，包括生物防治、物理防治、农业防治等，以及如何科学、合理、高效地使用低毒低残留农药，并强调了化肥减量增效的途径。它还指导读者如何规范使用兽药，从源头减少畜禽产品中的药物残留。 病虫草害的绿色防控： 病虫草害的防治是农业生产中的一大难题，也是农产品质量安全的关键环节。本书摒弃了传统的“一刀切”化学防治模式，重点推介了综合防治策略。这包括： 农业防治： 通过轮作、间作、调整播期、选育抗性品种、改善栽培条件等，创造不利于病虫草害发生的环境。 物理防治： 利用光、热、电、声、色等物理因素，诱杀、驱赶或阻碍病虫草害的发生，例如使用诱捕器、防虫网、太阳能杀虫灯等。 生物防治： 充分利用天敌（如寄生蜂、捕食螨、瓢虫等）、微生物（如 Bt 菌、苏云金杆菌、真菌制剂等）来控制病虫草害，这是绿色防控的核心手段之一，本书对此进行了详尽的介绍，包括如何识别、应用和保护有益生物。 化学防治的审慎应用： 在万不得已的情况下，本书提供了如何选择低毒、低残留、易降解的农药，以及精准施药、适时适量、严格遵守安全间隔期等规范要求，确保化学农药的使用风险降到最低。 精细化的农事操作： 从播种、移栽、间苗、除草、施肥、灌溉，到修剪、整枝、疏花、疏果，每一个农事操作都蕴含着科学的智慧。本书详细阐述了在不同作物、不同生长阶段，应该遵循怎样的操作规程，以达到最佳的生长效果，同时避免对环境造成不必要的压力。例如，科学的灌溉能够节约水资源，并减少病害的发生；合理的修剪能够促进通风透光，提高产量和品质。 采收与贮藏的规范： 农产品的质量并不仅限于生长阶段，采收和贮藏环节同样至关重要。本书指导读者如何根据农产品的成熟度、特性，选择最佳的采收方式和时间，以最大程度地保证其新鲜度和营养价值。同时，介绍了先进的采收后处理技术和贮藏方法，如气调贮藏、冷链运输等，以延长农产品的保鲜期，减少损耗，并防止二次污染。 三、 体系的支撑：可追溯与质量管理 无公害农产品生产，不仅仅是技术的堆砌，更需要一套完善的管理体系作为支撑。本书深刻理解这一点，因此在技术指导之外，还强调了构建一套可追溯的质量管理体系的重要性。 生产过程记录： 从种子的来源、投入品的购买使用、病虫草害的防治措施，到农事操作的时间、地点、人员，每一个环节都应有详细的记录。这些记录不仅是指导未来生产的重要依据，也是应对质量安全问题的有力证据。 质量检测与监控： 定期的农产品质量检测，是确保符合无公害标准的重要环节。本书介绍了常用的检测方法和标准，并指导读者如何建立内部的质量监控机制。 环境监测： 生产环境的质量，直接影响农产品的安全。本书强调了对土壤、水源、空气等进行定期监测的重要性，并提供了相应的监测方法和技术。 可追溯体系的构建： 借助现代信息技术，本书引导读者构建从田间到消费者都能查询的农产品可追溯体系。这不仅能够提升消费者的信心，也是对生产者负责任态度的体现。 四、 价值的升华：可持续发展的未来 本书所倡导的标准化无公害农产品生产技术，并非仅仅是为了满足当前的消费需求，更是为了构建一个可持续的农业发展模式。 保障人民健康： 这是最直接也是最重要的价值。通过提供安全的农产品，切实地保障了消费者的身体健康。 提升农业效益： 虽然初期可能需要投入更多的精力和成本，但从长远来看，标准化生产能够减少病虫害损失，降低农药化肥的投入，提高农产品的附加值，最终提升农业生产者的经济效益。 保护生态环境： 绿色防控、科学施肥、节约用水等技术，都是对环境友好的实践。减少化学投入品的使用，有助于保护土壤、水源和生物多样性，实现农业与环境的和谐共生。 促进农业现代化： 标准化是现代农业的重要标志。本书所提供的技术指南，正是推动我国农业向现代化、国际化迈进的重要力量。 结语 这本指南，是一份承诺，是一份指引，更是一份行动的号召。它所描绘的，不是遥不可及的理想，而是触手可及的实践。通过系统学习和严格执行其中的技术规范，每一位农业生产者，无论大小，都可以成为绿色农业的践行者，为自己、为家人、为社会，生产出安全、健康、优质的农产品。它将帮助我们共同书写中国绿色农业的新篇章，为实现农业强国和健康中国的宏伟目标贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书的包装非常精美，封面设计简洁大气，给人一种专业、严谨的感觉。拿到手中，纸张的质感也很好，印刷清晰，目录结构一目了然，条理清晰。我一直对无公害农产品生产技术很感兴趣，尤其是在食品安全日益受到重视的今天，了解如何从源头保证农产品的质量显得尤为重要。这本书的作者段大海，名字给我一种踏实可靠的感觉，中国农业出版社更是国内农业类图书的权威出版机构，这让我对内容的专业性和权威性充满了信心。我希望这本书能够提供系统、全面的指导，帮助我深入了解无公害农产品生产的各个环节，从选种、育苗、土壤改良，到病虫害防治、施肥管理，再到收获、储存，每一个细节都应该有科学的依据和可行的操作方法。特别是对于一些绿色、环保的耕作方式，比如生物防治、有机肥的使用等方面，我希望能有更深入的探讨和具体的案例分析。我对书中关于如何进行标准化生产的讲解尤为期待，这不仅仅是技术层面的要求，更包含了一种生产理念和管理体系的建立，这对于提升农产品的整体品质和市场竞争力至关重要。

评分☆☆☆☆☆

这本书的视角非常独特，它不仅仅停留在技术层面的介绍，而是更侧重于从整个产业链的角度去解读无公害农产品的标准化生产。我了解到，这本书或许会深入探讨如何建立一套完整的质量管理体系，从农田的每一个角落到最终的产品出厂，每一个环节都应该有严格的监控和记录。这包括了对生产过程中的环境监测，对农药、化肥等投入品的科学选用和精准施用，以及对水资源、土壤资源的合理利用和保护。我尤其关注书中可能提及的追溯体系的建设，这对于消费者建立信任，提升品牌价值具有不可估量的作用。此外，书中可能还会涉及相关的法律法规和政策支持，这对于生产者而言是理解国家导向，把握发展机遇的重要信息。我希望这本书能够提供一些实际操作的案例，比如某个地区或者某个农场成功实施无公害生产的经验分享，这样可以让我们这些读者更有代入感，更容易理解和借鉴。同时，我也希望书中能够包含一些关于市场推广和品牌塑造的建议，毕竟，优质的产品也需要有效的营销才能赢得市场。

评分☆☆☆☆☆

我一直对农业生态系统的平衡和可持续性抱有浓厚的兴趣，而无公害农产品生产正是实现这一目标的关键。我推测，这本书很可能不仅仅局限于单一作物的生产技术，而是会从更宏观的视角，探讨如何在农业生产中保护和改善生态环境。这可能包括如何通过科学的轮作、间作等方式，来维持土壤的肥力，减少病虫害的发生，以及如何通过保护益虫、天敌等生物多样性，来构建一个健康的农业生态系统。我尤其希望书中能够强调化学农药和化肥的减量使用，并推广更多绿色、环保的替代方案。比如，如何利用生物防治、物理防治等手段来控制病虫害，以及如何通过测土配方施肥、有机肥还田等方式，来提高肥料利用效率，减少对土壤和水源的污染。这本书对我来说，不仅仅是关于如何生产安全的农产品，更是关于如何通过科学的农业生产方式，与大自然和谐共处，为子孙后代留下一个更加美好的生态环境。

评分☆☆☆☆☆

在我看来，一本真正优秀的农产品生产技术指南，不应该仅仅是枯燥的技术条款和参数的堆砌，更应该饱含人文关怀和实践智慧。我设想，这本书的作者在撰写过程中，一定深入田间地头，与广大农户交流，了解他们的真实需求和面临的困境。因此，我期待书中能够提供一些接地气的、易于理解和操作的生产建议，而不是高高在上的理论指导。比如，针对不同地区、不同作物的具体情况，提供有针对性的解决方案。我希望书中能够通过图文并茂的方式，生动形象地展示各项技术的应用过程，让读者能够一目了然。同时，我也关注书中可能提及的风险管理和应急处理机制，毕竟农业生产过程中难免会遇到各种意外情况，如何有效地应对，将损失降到最低，也是非常重要的。这本书对我而言，是连接理论与实践的桥梁，是指导我如何将科学知识转化为实际生产力，从而生产出真正安全、健康的农产品的指南。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，科技创新是农业发展的核心驱动力，而这本书的出现，恰恰为我打开了这扇大门。我猜想，书中一定涵盖了当前无公害农产品生产领域最前沿的科学技术和理念。比如，可能深入介绍了新型生物农药和肥料的应用，如何利用先进的检测技术来评估农产品的质量和安全性，以及如何通过基因技术来选育更优良的品种，从而提高产量和抗病性。我很期待书中能够提供一些关于智慧农业、精准农业在无公害生产中的应用案例，例如，如何利用大数据、物联网等技术来优化生产过程，实现资源的最优化配置，降低生产成本，提高生产效率。此外，我希望书中也能够关注到可持续发展的理念，比如如何通过循环农业模式，将农业废弃物转化为有机肥，减少环境污染，实现农业生态系统的良性循环。这本书对我来说，不仅仅是一本技术指南，更是一本关于如何将现代科技与传统农业相结合，引领中国农业走向绿色、高效、可持续发展道路的启示录。