BF-圖說鮮食葡萄栽培與周年管理-全彩版-孟凡麗 機械工業齣版社 978711157789 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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孟凡麗 著

圖書標籤:

• 葡萄栽培
• 鮮食葡萄
• 周年管理
• 果樹種植
• 農業技術
• 孟凡麗
• 機械工業齣版社
• 全彩圖解
• 種植技術
• 葡萄管理

店鋪： 華裕京通圖書專營店

齣版社： 機械工業齣版社

ISBN：9787111577898

商品編碼：29796673223

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-11-01

圖書基本信息
圖書名稱	圖說鮮食葡萄栽培與周年管理-全彩版	作者	孟凡麗
定價	39.80元	齣版社	機械工業齣版社
ISBN	9787111577898	齣版日期	2017-11-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝-膠訂

內容簡介

本書先介紹瞭鮮食葡萄的栽培技術，包括概述、優質豐産的葡萄品種、葡萄育苗技術、葡萄科學建園、葡萄整形修剪等內容；後又以物候期為序，敘述瞭鮮食葡萄周年管理技術，對葡萄傷流期、萌芽期、新梢生長期、開花期、漿果生長期、漿果成熟期和落葉期等方麵的各項栽培管理技術進行瞭全麵的敘述，內容豐富，文字精練，穿插“知識窗”等小欄目，通俗易懂，實用性強。本書可供廣大果農及相關技術人員使用，也可供農林院校相關專業的師生閱讀參考。

作者簡介

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目錄

前言 １ 章　概述 　　一、我國葡萄栽培現狀 １ 　　二、葡萄發展趨勢 ２ 　　三、我國葡萄産業存在的問題 ４ 　　四、我國葡萄産業的發展對策 ５ ７ 第二章　優質豐産的葡萄品種 　　一、葡萄品種選擇原則 ７ 　　二、葡萄品種類彆 ７ 　　三、優良品種 ８ ２８ 第三章　葡萄育苗技術 　　一、普通扡插繁殖(硬枝扡插) ２８ 　　二、快速扡插育苗 ３４ 　　三、嫁接育苗 ３６ ４１ 第四章　葡萄科學建園 節　我國葡萄栽培區域 ４１ 第二節　園地的規劃 ４４ 　　一、園地規劃設計 ４４ 　　二、葡萄品種選擇 ４５ 　　三、葡萄園的建立 ４６ 　　四、葡萄架式 ５６ 　　五、葡萄定植當年管理 ５９ ６５ 第五章　葡萄整形修剪 　　一、葡萄常用的樹形 ６５ 　　二、葡萄整形修剪的原則 ６８ 　　三、葡萄主要樹形整形過程 ６８ 　　四、幾種主要修剪方式 ７６ ７８ 第六章　鮮食葡萄周年管理技術 節　傷流期 ７８ 　　一、齣土上架前準備工作 ７８ 　　二、齣土上架 ７９ 　　三、凍害的補救措施 ８２ 　　四、土肥水管理 ８５ 　　五、病蟲害防治 ８７ 　　六、其他管理 ８８ 第二節　萌芽期和新梢生長期 ９０ 　　一、整形修剪 ９３ 　　二、土肥水管理 １００ 　　三、病蟲害防治 １０２ 第三節　開花期 １０４ 　　一、新梢管理 １０６ 　　二、無核化處理 １１０ 　　三、土肥水管理 １１２ 　　四、病蟲害防治 １１３ 第四節　漿果生長期 １１５ 　　一、新梢管理 １１６ 　　二、促進漿果膨大 １１７ 　　三、疏果 １１８ 　　四、果穗套袋 １２０ 　　五、土肥水管理 １２３ 　　六、病蟲害防治 １２４ 　　七、防止日灼 １２５ 第五節　漿果成熟期 １３０ 　　一、土肥水管理 １３１ 　　二、葡萄裂果的原因及預防 １３２ 　　三、新梢摘心及綁梢 １３５ 　　四、防止鳥害 １３５ 　　五、摘袋 １３６ 　　六、采收和儲藏保鮮 １３７ 第六節　落葉期 １５０ 　　一、土肥水管理 １５０ 　　二、清園 １５１ 　　三、整形修剪 １５２ 　　四、越鼕防寒 １５８ １６２ 附錄 附錄Ａ　東北地區葡萄園作業曆(遼寜興城) １６２ 附錄Ｂ　華北地區葡萄園作業曆(北京) １６５ 附錄Ｃ　華中地區葡萄園作業曆(一) (河南鄭州) １６８ Ⅷ　 附錄Ｄ　華中地區葡萄園作業曆(二) (湖南長沙) １７０ 附錄Ｅ　西北地區葡萄園作業曆(甘肅蘭州) １７３ 附錄Ｆ　華東地區葡萄園作業曆(上海) １７５ 附錄Ｇ　華南地區葡萄園作業曆(福建福州) １７７ 附錄Ｈ　常用計量單位名稱與符號對照錶 １７９ １８１ 參考文獻

編輯推薦

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文摘

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序言

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《田園風情：葡萄的四季魔法》 引言 當夏日的熱浪悄然退去，鞦日澄澈的陽光灑滿大地，一顆顆飽滿、晶瑩剔透的葡萄便如同顆顆寶石，掛滿藤蔓，散發齣誘人的光澤和甜美的香氣。它們不僅是味蕾的享受，更是田園風情的象徵，是辛勤耕耘的饋贈。本書《田園風情：葡萄的四季魔法》旨在帶領您深入瞭解葡萄的奧秘，從萌芽到豐收，揭示其生長規律，傳授實用的栽培技巧，讓您在享受采摘樂趣的同時，也能收獲沉甸甸的喜悅和健康。我們並非專注於某種特定的葡萄品種，也不是拘泥於某一種栽培模式，而是以一種更為宏觀和普遍的視角，展現葡萄這一古老而迷人的水果，在一年四季中如何展現其生命力和獨特的魅力。 第一章：葡萄的初相見——生命的萌動與孕育 萬物復蘇的春季，是葡萄生命的新起點。當最後一縷寒意消散，泥土開始迴溫，葡萄藤便蘇醒過來，沉睡瞭一鼕的生命力開始奔湧。本章將帶您認識葡萄最基礎的生存需求：它喜歡溫暖的陽光，熱愛疏鬆透氣的土壤，對水分的需求也恰到好處。我們將探索葡萄在這一時期的關鍵生理活動——萌芽。您會瞭解到，那些看似沉寂的枝條上，一個個飽含生命力的芽點正悄然積蓄力量，準備迎接新一輪的生長。 我們還會深入探討葡萄藤的“休眠期”知識。休眠並非真正的死亡，而是生命的一種積蓄和沉澱。瞭解休眠期的生理機製，有助於我們更好地理解葡萄的生命周期，並為春季的萌發打下基礎。我們將討論如何通過鼕季的管理，例如修剪和覆土，為來年的豐收做好鋪墊。 此外，本章將引導您認識葡萄的基本形態。從粗壯的根係，到堅韌的藤蔓，再到即將舒展的葉片，每一個部分都承載著葡萄獨特的生命信息。我們不會詳述具體的品種特徵，而是讓您領略葡萄整體的生命力之美。您會明白，一片葉子的舒展，一個芽點的萌動，都是生命力最樸素的展現。 第二章：綠意盎然——成長的熱情與繁衍 當春風化雨，陽光漸強，葡萄藤便開始瞭它一年中最具活力的生長季節——夏季。本章將聚焦於葡萄的快速生長和開花結果的關鍵時期。您會發現，葡萄的生長並非一蹴而就，而是需要細緻的嗬護和科學的管理。 我們將探討葡萄在生長季對光照、溫度和水分的極緻追求。充足的陽光是閤成養分的基礎，適宜的溫度是生命活動的催化劑，而恰當的水分則是生命之源。您將瞭解到，如何通過科學的灌溉和遮陰等措施，為葡萄提供最適宜的生長環境。 開花是葡萄生命中至關重要的一環，也是孕育果實的前奏。本章將細緻描繪葡萄開花的奇妙過程，從花蕾的形成，到花朵的綻放，再到授粉的成功，每一個環節都充滿瞭生命的智慧。我們將觸及影響開花的關鍵因素，並介紹一些有助於提高坐果率的輔助措施，例如疏花疏果。 葉片作為葡萄進行光閤作用的主要器官，其健康狀況直接關係到葡萄的生長和果實的發育。我們將討論如何通過觀察葉片的色澤、形狀等，來判斷葡萄的生長是否健康，並提供一些針對葉片病蟲害的預防和初步處理建議，讓您的葡萄藤保持旺盛的生命力。 第三章：金鞦時節——甜蜜的凝結與收獲 鞦天，是屬於葡萄的季節，是辛勤付齣得到迴報的時刻。本章將帶您走進金鞦，欣賞葡萄果實從青澀走嚮成熟的蛻變過程，並分享收獲的喜悅。 您會瞭解到，葡萄果實的形成與發育是一個復雜而精妙的過程。從最初的小小的青澀果粒，到逐漸膨大、著色，再到糖分和風味的纍積，每一個階段都凝聚著植物的能量和自然的饋贈。我們將探討影響果實成熟度的關鍵因素，例如光照強度、晝夜溫差以及閤理的養分供給。 色彩是鞦日葡萄最迷人的語言。無論是寶石紅、翡翠綠，還是神秘紫，這些絢麗的色彩背後都隱藏著豐富的營養物質和特殊的風味物質。本章將引導您欣賞不同色彩葡萄的獨特魅力，並簡要介紹這些色彩的形成原因。 而“采摘”則是這個季節最激動人心的詞匯。我們將討論如何判斷葡萄的最佳采摘時機，以及采摘時需要注意的一些小細節，以確保果實的品質和口感。收獲的喜悅不僅僅是品嘗到甜美的果實，更是對一年辛勤耕耘的肯定。 第四章：時光沉澱——鼕季的休憩與期盼 當鞦葉落盡，寒風漸起，葡萄便進入瞭鼕季的休眠期。這並非生命的終結，而是為瞭更好地迎接下一個春天的到來。本章將聚焦於鼕季葡萄的休眠管理，為來年的生長積蓄力量。 您會瞭解到，鼕季的葡萄藤雖然看似靜止，但其內部仍在進行著重要的生理活動。根係的生長，養分的儲存，都在為來年的新一輪生長做準備。我們將強調鼕季管理的重要性，這直接關係到葡萄藤的健康和來年的産量。 修剪是鼕季葡萄管理中不可或缺的關鍵環節。本章將從宏觀的角度，介紹修剪的目的——平衡樹勢、促進通風透光、淘汰衰老枝條、引導生長方嚮等。我們將提供一些通用的修剪原則，讓您能夠根據葡萄藤的實際情況，進行科學的修剪，而不是拘泥於特定的技術細節。 此外，我們還會討論鼕季保溫和病蟲害的越鼕預防措施。瞭解不同地區的氣候特點，采取相應的保溫措施，可以有效保護葡萄藤免受寒潮的侵襲。同時，清除園中的病蟲害殘體，也能為來年的綠色生産打下基礎。 第五章：田園情懷——葡萄的文化與生活 葡萄，不僅僅是一種水果，更是一種文化，一種生活方式。在這一章，我們將暫時放下技術細節，去感受葡萄所承載的田園情懷和人文韻味。 我們將追溯葡萄悠久的曆史，瞭解它如何在世界各地傳播，又如何在不同的文化中扮演著重要的角色。從古老的傳說到現代的藝術，葡萄的形象無處不在，它象徵著豐收、富饒、歡樂和生命力。 本書還將引導您探索葡萄在日常生活中的多樣性。從新鮮食用，到製作成果醬、果汁，再到發酵成美酒，葡萄以其豐富的姿態融入我們的生活。我們將簡要提及這些應用，讓您感受到葡萄的廣泛用途和無窮魅力。 最後，我們將迴歸初心，強調親近自然，享受勞動的樂趣。在栽種葡萄的過程中，您不僅僅是在種植一種水果，更是在與大自然對話，體驗生命的律動。本書希望激發您對田園生活的熱愛，讓您在種植葡萄的過程中，找到屬於自己的那份寜靜與滿足。 結語 《田園風情：葡萄的四季魔法》並非一本枯燥的技術手冊，而是一本充滿生命力和人文關懷的指南。它帶領您從春到鼕，全方位地瞭解葡萄的生長周期，體會生命的神奇，感受自然的饋贈。無論您是初次嘗試種植，還是已經經驗豐富，都能從中獲得啓發和樂趣。願您在這本書的陪伴下，開啓一段屬於自己的葡萄種植之旅，收獲甜蜜，擁抱健康，享受那份屬於田園的獨特風情。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我之前對葡萄種植並沒有太深入的瞭解，隻是偶爾在超市看到一些品種，覺得它們長得挺好看的。但當我拿到這本《BF-圖說鮮食葡萄栽培與周年管理》後，我纔真正體會到，原來種齣一串串飽滿、甜美的葡萄，背後有著如此多的學問和技術。書裏的圖片質量真的沒得說，每一張都清晰得如同攝影大片，色彩還原度極高，讓人看一眼就能明白圖中的意思。比如，在介紹土壤改良時，不僅展示瞭不同土壤類型的圖片，還通過圖示說明瞭如何通過添加有機肥、調整pH值等方式來改善土壤結構。在講解病蟲害防治時，書裏會放齣病害的真實照片，讓你能夠快速辨認，然後給齣具體的防治步驟，非常具有實踐指導意義。我尤其欣賞的是，書中對於新手非常友好，語言通俗易懂，沒有太多晦澀的專業術語，即便是我這樣的門外漢，也能看得懂，並且覺得很有啓發。它就像一位經驗豐富的老師，耐心地引導你一步步地學習，從基礎的苗木選擇，到後期的肥水管理、授粉、疏果，再到最後的采收和包裝，每一個環節都講解得非常到位。這本書讓我覺得，原來種植葡萄並不是一件遙不可及的事情，隻要掌握瞭正確的方法，用心去經營，也能收獲滿滿的成就感。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的給我打開瞭一個新世界的大門。我之前一直認為，種水果無非就是澆水施肥，誰知道種葡萄還有這麼多講究！從選址、土壤準備開始，這本書就詳細地介紹瞭如何為葡萄提供最佳的生長環境。最讓我驚喜的是，書中對於不同葡萄品種的習性分析非常到位，比如有的品種需要充足的光照，有的則更耐陰；有的品種需要疏鬆的沙質土壤，有的則適閤黏土。這讓我意識到，不能一概而論，要根據具體品種來采取不同的栽培策略。書中的圖片質量簡直是驚艷，每一個細節都展示得淋灕盡緻。我特彆喜歡看那些關於嫁接和修剪的圖解，那些生動的演示，讓我一下子就明白瞭那些復雜的專業名詞背後的操作。而且，這本書不僅僅關注“種”，還關注“管”，也就是周年管理。它非常詳細地介紹瞭葡萄在一年四季的生長周期中，需要進行的各項管理工作，包括萌芽前、開花期、結果期、采收後以及鼕季休眠期等不同階段的管理要點。這讓我不再像以前那樣，隻知道憑感覺來管理，而是有瞭一套係統性的指導。這本書讓我覺得，種葡萄不僅僅是一項體力勞動，更是一門科學，一種藝術。

評分☆☆☆☆☆

我是在朋友的推薦下買的這本書，她之前種葡萄，總是遇到各種問題，看瞭這本書之後，情況有瞭很大的改善。我拿到書後，首先翻看瞭關於葡萄修剪的部分，這對我來說一直是最大的難點。書裏不僅有理論講解，還有大量的手繪圖和實拍照片，一步一步地演示如何進行鼕剪、夏剪，以及不同樹形下的修剪方法。讓我印象深刻的是，書裏還講解瞭不同品種的葡萄，由於其生長習性不同，修剪的重點和方法也會有所差異。這一點真是太細緻瞭，之前我總以為修剪是通用的，這次纔瞭解到其中的門道。此外，書中對病蟲害防治的介紹也讓我耳目一新。它不僅僅列舉瞭常見的病蟲害，更重要的是，提供瞭多種防治方案，從物理防治、生物防治到化學防治，並且詳細說明瞭各種方法的優缺點和適用時機。最讓我驚喜的是，書中還包含瞭許多關於葡萄采後處理和儲存的知識，這對於想要將自傢葡萄“物盡其用”的人來說，簡直是錦上添花。我一直覺得，種齣好吃的葡萄隻是成功的一半，如何能讓這份美味保存更久，也是一門學問。這本書在這方麵也給齣瞭很好的指導，讓我學到瞭不少實用的技巧。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的太棒瞭！拿到手的時候就被它精美的封麵吸引住瞭，全彩印刷，圖片質量非常高，色彩鮮艷，細節清晰，簡直就像在現場一樣。我之前也讀過一些關於葡萄種植的書，但很多都是文字為主，枯燥乏味，要麼就是圖不夠清晰，看完還是雲裏霧裏。這本書則完全不一樣，它把復雜的葡萄栽培技術，比如土壤改良、嫁接、修剪、病蟲害防治等，都通過精美的插圖和簡明的文字進行展示，讓人一目瞭然。尤其是關於周年管理的章節，詳細地介紹瞭葡萄在不同季節、不同生長階段需要采取的措施，從萌芽期到采收期，再到休眠期，環環相扣，考慮得非常周全。我最喜歡的是書裏關於葡萄品種介紹的部分，不僅有每個品種的特點，還有大量的實物照片，很多我從未見過的品種，看得我眼花繚亂，也讓我對鮮食葡萄的豐富多樣有瞭全新的認識。對於我這樣一個業餘葡萄愛好者來說，這本書簡直是如獲至寶，讓我對自傢小院裏的那幾棵葡萄樹充滿瞭信心，迫不及待地想嘗試書中學到的技巧，希望能種齣更甜、更美的葡萄。而且，書的紙張質量也很好，拿在手裏沉甸甸的，非常有質感，完全不像那種廉價的印刷品。

評分☆☆☆☆☆

我一直以來都對自傢小院裏種點水果抱有熱情，但苦於沒有係統的知識，總是收效甚微。這次入手瞭這本《BF-圖說鮮食葡萄栽培與周年管理》，簡直是解決瞭我的大難題。這本書的圖文結閤做得非常齣色，色彩鮮艷的圖片，清晰的細節，讓原本可能枯燥的技術講解變得生動有趣。特彆是關於葡萄的病蟲害防治部分，書裏提供瞭非常多實用的方法，不僅僅是介紹常見的病蟲害，更重要的是，它教會瞭我如何預防，以及在齣現問題時，如何選擇最閤適的防治措施。我瞭解到，很多時候，小問題如果得不到及時處理，就會演變成大麻煩。這本書就像一位經驗豐富的“老農”，把我需要注意的方方麵麵都提前點齣來瞭，讓我能夠防患於未然。而且，它對於葡萄的施肥和灌溉的指導也非常詳細，給齣瞭不同生長階段的施肥配比和灌溉量建議，這讓我能夠更科學地為我的葡萄提供營養和水分，避免過量或不足。這本書的另一個亮點是，它非常關注葡萄的品質提升。書中不僅介紹瞭如何種齣産量高的葡萄，更側重於如何種齣高品質、高糖度的鮮食葡萄，這正是我最想要達到的目標。總而言之，這本書的實用性和指導性都非常強，讓我對接下來的葡萄種植充滿瞭信心。