預定 正版：《我傢沒垃圾：一個加州媽媽的零廢棄生活革命》遠流 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 零廢棄
• 環保
• 生活
• 傢庭
• 加州
• 減塑
• 永續
• 節約
• 健康
• 書籍

店鋪： 拓特圖書專營店

齣版社： 遠流

ISBN：9789573280736

商品編碼：29821030574

齣版時間：2017-09-27

正文語種：繁體中文

我傢沒垃圾：一個加州媽媽的零廢棄生活革命，重新找迴更健康、富足、美好的人生

• 作者：   
• 譯者：
• 齣版社：
• 齣版日期：2017/09/28
• 語言：繁體中文
• ISBN：9789573280736
• 叢書係列：
• 規格：平裝 / 248頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
• 齣版地：颱灣

  內容簡介

  ★原本住豪宅、生活奢華的貴婦媽媽，為何轉變為零廢棄生活教母
  ★零廢棄帶來的三大好處：變快樂、變健康、擁有更多時間
  ★美國亞馬遜分類榜*一名，讀者★★★★☆4.5顆星推薦
  
  貝亞?1?76?1?74強森的生活中曾充滿高級美食、時裝精品、頂尖設計師傢具等物質享受，傢裡的大型冰箱塞滿食材，洗衣機和烘衣機總是不停運轉，還有滿櫃用過一次就丟的物品。乍看什麼都有的同時，她卻開始對一陳不變的生活感到心驚。
  
  直到一次搬傢過程中，全傢隻帶生活必需品暫居於小公寓內，她忽然發現：雖然擁有的東西減少，全傢人的生活品質反而比以前更好！於是從簡化生活開始，進展到垃圾減量，*終展開吸引韆萬人投入的「零廢棄」生活運動。
  
  《不浪費的簡單生活》不是一本關於達到百分之百沒垃圾的書，而是關於如何成就更好的你。從物質消費中解脫齣來，重新取迴生命的主導權，就能擁抱更健康、富足以及充滿無限可能的未來！
  
  名人推薦
  
  李偉文（牙醫師．作傢．環保誌工）、阿好（小事生活）、洪閔慧（綠兔子工作室）、苦苓（自由作傢）、徐仁修（荒野基金會董事長）、高耀威（正興幫發起人）、溫貞菱（演員．twine公平貿易代言人）──驚嘆推薦（按姓氏筆劃排序）
   
  零廢棄不是為瞭省錢，而是齣於對自己的關愛。貝亞不隻教我們拯救地球，更是拯救自己！──柯林．貝文 《環保一年不會死》作者
  
  幸好有瞭這本書，讓我們重拾信心，即便在美國這麼浪費成性的社會，仍然可以過個我傢沒有垃圾的生活。──李偉文 牙醫師．作傢．環保誌工
  
  零廢棄的練習打破慣性的舒適圈，帶領我們展開全新的生活思維與對話之旅，你也準備好要啟程瞭嗎？──阿好 小事生活

  作者介紹

  作者簡介
  
  貝亞?1?76?1?74強森
  
  貝亞?1?76?1?74強森透過親自實行零廢棄，試圖打破一般人對環保生活的成見，除瞭將經驗寫成本書，住傢也定期對外開放，嚮民眾宣導零廢棄生活的理念。她接受過美國NBC、CBS、CNN、BBC等新聞節目專訪，也曾登上《時人》（People）、《舊金山紀事報》(San Francisco Chronicle)等眾多平麵媒體，更被紐約時報稱為「零廢棄生活教母」。她曾受邀前往世*各地進行演講，其中包括Google、TEDXTalk等知名機構。
  
  貝亞．強森的社群媒體包括：
  Facebook: www.facebook.com/ZeroWasteHome
  Twitter 和 Instagram: @zerowastehome
  
  譯者簡介
  
  尚潔
  
  1991鼕天生，颱南人，雙主修中西醫學。
  
  大七擔任實習醫師的那一年認識瞭零廢棄，甫讀英文版《Zero Waste Home》前三章，便決定要翻譯這本書讓更多人知道零廢棄的好。
  
  熱衷於實行不塑生活，也是古著及二手舊物的愛好者，正在練習簡化生活。

  序

  颱灣版序
  
  恭喜你沒有被書名嚇到，仍把它從書架上取下來！這個小舉動將讓生活更美好，我保證你隻會後悔沒有早點發現這本書！
  
  「零廢棄」聽起來似乎遙不可及，因為現今的社會文化建築在消費主義上，讓人難以想像沒有消費活動的世*，會是怎樣的光景。零廢棄生活也背負瞭許多莫須有的罪名，被誤認耗時又傷財，但是有瞭本書在手，你很快就會明白事實恰好相反。
  
  我們傢的生活方式*一次在媒體上曝光後，許多批評聲浪接踵而至，多半來自那些不清楚廢棄生活是什麼意思、我們傢在做什麼，抑或是不理解為什麼要這麼做的人。「零廢棄」當時隻見於工業應用上，還未被納入傢庭經濟學的範疇，但隨著時間過去，透過我的部落格以及這本書（至今已經被翻譯成十七種語言），那些誤解逐漸被翻轉，並形成一股全球性的新生活運動――成韆上萬的民眾展開零廢棄生活，而無包裝商店和零廢棄的替代用品也如雨後春筍般在全球各地湧現。
  
  我們也注意到零廢棄生活可能因地域的不同有執行上的睏難，若想要長久經營，勢必得採行不耽誤日常生活、能夠長期執行的方法，還要能符閤居住地區的習慣與限製纔行。與垃圾相關的議題值得每位地球居民的關注，無論身在哪裡，任何人皆可應用這本書提及的方法來避免廢棄物產生。
  
  《我傢沒垃圾》能有機會翻譯給颱灣讀者，是我的榮幸；能將這美妙的體悟與在全球市場佔有一席之地的各位分享，無疑是美夢成真；而能將這股新生活運動引入颱灣這樣科技先進的國傢，更是韆載難逢的機會。
  
  你會發現零廢棄並沒有想像中睏難，書裡提齣的實際做法其來有自，參考的都是大傢曾經知曉，如今卻因消費意識高漲而被淡忘的簡單之道。其實不分種族或國度，你我都清楚該如何過零廢棄生活，因為前人早已留下所有可應用的技巧或工具。重新迴歸簡單生活，不僅能讓我們與自己的根更緊密連結，進一步將傳統的生活技藝傳承下去，更重要的是，也提供重拾生活真諦的途徑。
  
  零廢棄生活看起來可能隻是把傢庭廢棄物減到*少，但是你的生活*終會因為著重於「體驗」而非「物質」，變得格外簡單澄澈。想想看，如果每個傢庭、國傢乃至於全世*，都能捨棄對「物質擁有」的執著，轉為專注於「活在當下」，成為全然採行零廢棄的文明社會，那該有多棒啊！
  
  如此美好的改變，就從你開始。謝謝颱灣的你們！
  
  前言
  
  纔不久之前，我的生活跟現在截然不同：我擁有一棟三韆平方英尺的房子、兩輛車、四張桌子、二十六張椅子，而我傢的垃圾量一週足足有242公升。 但是現在，我擁有的越少卻感覺越加富有，而且我不再需要齣門倒垃圾瞭！
  
  偌大的房子沒有付之一炬，而我也沒有半途齣傢，這一切的改變要從幾年前開始說起。
  
  我齣生於法國普羅旺斯一帶，從小住在一條無尾巷裡，四周的房子全長得一個樣，這樣的環境和我父母親的童年可說是大相逕庭。我父親是在小農莊長大的， 即使住進瞭郊區，仍緻力於將擁有的每一吋土地給發揮到*緻。
  
  在溫暖的季節裡，他將所有的空閒時間全花在院子裡，日日勞作種菜，用汗水灌溉土壤；到瞭鼕日時節，他的生活重心則轉移到車庫裡頭，那裡有滿牆的抽屜櫃，裝滿瞭螺絲、螺栓等琳琅滿目的小零件，拆解、修繕和再利用就是他*大的興趣。他是那種一瞥見路邊有壞掉的傢電，便會上前察看的人，如果東西看起來尚能修理，就會被他丟進後車廂帶迴傢，拆解再組裝，*後又能使用瞭，就連燒壞的燈泡也難不倒他！
  
  縱使我爸天賦異稟，這樣的能力在我老傢並不足為奇，因為延長物品的使用年限，在法國鄉下是很普遍的手藝。我還記得小時候，我爸甚至會挖齣舊洗衣機裡的滾筒，改造成一個蝸牛誘捕器，而洗衣機的機身則變成我玩扮傢傢酒的小天地。
  
  在我年幼的眼中，我傢就好像現代版的電視劇《草原上的小木屋》 ，令小時候的我著魔似的觀看重播。雖然我們住在郊區，我和哥哥及弟弟並不像英格斯傢的孩子們那樣能幹（我哥哥甚至還對洗碗海綿有恐懼癥）。若我爸屬於凡事動手做的類型，那麼我媽就是擅長把持預算的傢事達人，她每天要料理午晚餐，每頓飯還包含三道菜(前菜、主餐和甜點)。如同羅蘭?1?76?1?74英格斯的媽媽，我媽的日常生活是由教會、料理、打掃、燙衣、縫紉、針織，還有醃製季節性罐頭所交織而成。放學後， 我會幫她在布上描繪紙型，看她如何將布料變成精美的衣裳，我還會模仿她，用老舊的尼龍和紗布替芭比娃娃做衣服。十二歲時，我親手縫製瞭*一件衣服；而十三歲時，我織瞭我的*一件毛衣。
  
  除瞭偶發的手足爭吵外，我們擁有看似美滿的傢庭生活，但是我和兄弟們沒有察覺到父母之間逐漸形成的裂痕，他們*終以離婚收場。十八歲時，我為瞭暫時逃離心理上與經濟上的睏頓，動身前往美國加州參加為期一年的安親換宿計畫 。我怎麼也沒想到，那一年我遇見瞭夢中情人――史考特，我們墜入愛河、結瞭婚， 他不是那種法國女孩憧憬的陽光型衝浪男孩，但他的溫柔體貼，給瞭我*需要的情感慰藉。我們一同旅行，也在國外生活過，但當我懷上*一個孩子時，齣於對成為「足球老媽」 的那份嚮往，讓我們又迴到瞭美國。
  
  我的美國夢：普樂森崗
  
  我們的傢坐落於普樂森崗，是個位於舊金山近郊的衛星城市。我們的兒子麥斯和李歐在這裡相繼齣生，而這棟房子同時也代錶著我對「美國夢」的憧憬：這間位於無尾巷的現代建築，佔地三韆平方英尺，有挑高的屋頂、起居室及客廳、更衣間、停得下三部車的車庫及一個錦鯉池。除此之外，我們還擁有一輛休旅車、一颱大電視以及一隻狗。
  
  我們時常得為兩個大型冰箱補貨，而工業用尺寸的洗衣機及烘乾機總是不停地運轉著，但這不錶示我們傢很髒亂，或者什麼東西都買新的；遺傳瞭我父母親的節儉，我也是會去二手商店買衣服、玩具及傢具。房子外頭還有一個巨型垃圾桶， 用來收集剩餘的建築用漆及每週成堆的廢棄物，我們因此對自己的碳足跡「感覺良好」，畢竟我們可是有在做垃圾迴收呢！
  
  史考特也在七年內慢慢爬上公司的管理階級，我們能負擔得起相當優渥的生活，包含每半年一次的齣國旅遊、奢華的派對、高級肉品、私人遊泳池的會員、每週血拼購物，以及滿櫃用過一次就丟的物品。那時的我有一頭芭比娃娃般的鉑金色秀髮、人工助曬的小麥膚色、注射式豐唇，還少不瞭打瞭肉毒桿菌；除此之外，接髮、水晶指甲還有新奇的健身運動我也都嘗試過。
  
  我們的生活看似什麼都有瞭，健康滿分、交遊廣闊，但事情好像哪裡不太對勁。我那年三十二歲，內心深處對如此安逸的人生感到恐懼，因為生活早已一成不變。在我們的住宅區裡，有寬廣的馬路和比鄰的商店街，人們待在車子裡的時間遠多於走路的時間，但是我和史考特都很想念我們曾旅居過的城市，以及那些徒步走去咖啡館和麵包店的精采生活。
  
  走嚮簡單生活的*一步
  
  我們決定搬到灣區另一頭的米爾榖，那裡以熱鬧的歐式市中心著名。我們賣掉瞭之前的大房子，隻帶瞭生活必需品便搬進瞭一間暫棲的公寓，並將剩餘的傢當儲藏起來，反正我確信終究會找到一棟房子，裝得下我鍾愛的幾何裝潢及時髦傢具。然而，我們在這一年轉換期中學到的是：我們的東西越少，越有時間去做我們想做的事。自從我們不需要每個週末花時間整頓草皮或是大掃除，便有更多傢庭時間去騎單車、爬山、野餐以及探索新傢附近的海岸線。我們完全從之前的生活中解放瞭，史考特也終於體認到他父親曾說過的一句話：「要是我沒花那麼多時間在草皮上就好瞭。」當我迴頭檢視我的舊傢，看到當時為瞭增加裝潢可看性，而購入的四組餐桌椅，不禁想起好友艾瑞剋曾問過我：「一個傢到底需要多少能坐的地方呢？」
  
  我們當初花瞭無數時間和資源，精心挑選這些非必需品，但我發現如今沒有人懷念這些傢俱。之前為舊傢進行的採買，現在看來都是浪費時間，根本是為瞭血拼和裝忙的藉口，現在的我更加明白，那些傢俱除瞭把空間塞滿，其實沒有任何實際用途。以前認為「物質」是生活的根基，但開始體驗到簡單化的生活後，日子竟然過得更豐富、更有意義。
  
  我們花瞭一年的時間，參觀瞭兩百五十間房屋，纔終於找到閤適的新傢：一間建於1921年，一韆四百平方英尺的小木屋，沒有草皮，而且離市區很近。它原本不在我們預算內，因為房價是我們舊傢的兩倍，賣掉舊傢的錢隻夠支付新傢一半的價格， 但是我們的夢想便是能住在離登山步道、圖書館、學校及咖啡館咫尺之隔的地方， 而我們也做好縮減房屋規模的心理準備瞭。
  
  當我們搬進去時，車庫和地下室堆滿瞭舊傢具，而那些裝不進來的便慢慢賣掉瞭――隻要是我們沒真正用過、需要或喜愛的，全都說再見。試問我們真的會用到、需要或是喜愛腳踏車拖車嗎？獨木舟？滑闆車？直排輪？跆拳道裝備？拳擊手套？單車架？滑雪闆？籃球框？滾球？網球拍？潛水呼吸管？露營用具？滑闆？棒球棒和手套？足球網？羽球組？高爾夫球桿？釣魚竿？
  
  史考特一開始有捨棄的障礙，他超愛戶外活動，花瞭很大一番功夫纔備齊這些傢夥，但*終，他明瞭到與其讓高爾夫球桿積灰塵，還不如選擇*有興趣的幾項認真、專心地玩。所以在後續幾年的時間裡，我們便與百分之八十的物品分道揚鑣瞭。
  
  從簡化生活到垃圾減量
  
  當逐漸簡化生活的同時，我在愛琳．詹姆絲的書上找到瞭啟發，也重讀瞭羅蘭?1?76?1?74英格斯的小木屋係列小說。重新審視生活，切斷瞭有線電視，也取消雜誌目錄的訂閱，當看電視和購物不再佔去大部分的時間後，就能投資更多時間在教育和學習上，特別是過去我們不太重視的環境議題。
  
  我們讀的書有《大自然資本》、《搖籃到搖籃》、《食物保衛戰》等等，也透過網路電視觀看一些紀錄片，例如《地球》和《傢園》講述瞭無傢可歸的北*熊和生態受威脅的魚群。我們學到不健康的飲食和不負責任的消費，會帶來一連串影響，也開始瞭解到地球所處的險境，以及每天不經意的選擇都可能讓整個世*雪上加霜。
  
  我們之前過度依賴汽車、濫用塑膠袋、狂喝瓶裝水，紙巾和麵紙也完全沒在省，還用瞭數不清的有毒產品打掃房子和保養身體。普樂森崗的生活記憶時不時會湧上我心頭――垃圾桶裡塞滿用過即丟的塑膠袋，還有微波爐裡一份份塑膠包裝的冷凍食物。我開始反省，當我們沉溺於美國夢時，是否也變得無腦且短視？我們從何時起，對自己行為所造成的後果漠不關心？或是根本就不曾關心過？我們對兒子們又做瞭什麼樣的示範？隨著在這個議題挖掘得越深，事實就越讓人心痛，對於自己如此無知地生活這麼久，深感氣憤與慚愧。為瞭孩子的將來，我們想要徹底改變消費習慣和生活方式的決心，也就更加堅定瞭。
  
  史考特強烈認為，一定要將理想化為實際行動，儘管當時正處在經濟大蕭條的時期，他還是辭掉工作創立瞭一間環境永續顧問公司，而我則負責處理傢中的環保綠化差事。我們也將孩子轉齣私立學校，因為無法再負擔昂貴的學費瞭。
  
  新學到的知識告訴我們：迴收不是環境危機的正解，而塑膠正是破壞海洋的元凶。我們先從可重複使用的水瓶及購物袋開始，替換掉可拋棄式的寶特瓶或塑膠袋，唯一要注意的是需要隨身攜帶，這個倒簡單！接著我開始到有機食品商店購物，發現本地的有機產品確實值得多花點錢，而且還可以到散裝販賣區選購，避免包裝上的浪費。因此我用洗衣服的網袋來裝農產品，又用舊床單縫瞭幾個束口袋來盛散裝食品，束口的設計還可以避免用到一次性的封口綁帶。
  
  我也一邊纍積玻璃瓶罐，一邊減少購買有包裝的商品，食品櫃很快便陳列瞭一個個玻璃罐，裡頭裝著各種散裝買來的食物。我就是從那時候愛上散裝購物（Bulk shopping） 的，而為瞭找尋這樣的店傢，我幾乎走遍瞭整個加州灣區。之後又用同一張舊床單縫製瞭幾條廚房抹布，外加買瞭超細纖維的布料，打破長期以來使用紙巾的習慣。史考特則在後院架設瞭堆肥區，而我還報名瞭植物辨識的課程， 就為瞭一探爬山時所見的野生植物的妙用。
  
  專注於廚房垃圾減量一陣子之後，我也將零廢棄的觸角伸到浴室去。有六個月的時間，我都用小蘇打粉洗頭，再用蘋果醋來潤髮，但是史考特有天再也無法忍受那股「醋勁」時，我隻好退而求其次，摸摸鼻子拿著玻璃瓶去買散裝的洗髮精和潤髮乳。以前住在普勒森崗時，我從購物中獲得的愉悅感已經默默被取代瞭，現在的我從學習中找到快樂，不斷開發新方法來綠化傢裡和省錢，好度過這段史考特剛創業、全傢得勒緊褲帶的時期。
  
  麥斯和李歐也有他們要負責的部分，像是騎腳踏車上學、比賽誰洗澡洗得快和隨手關燈。但有一天，我參加李歐班上的戶外教學，大傢來到一傢有機食品店， 在經過散裝食品區的走道時，老師問瞭一個問題：「為什麼買散裝食物是件環保的事呢？」我看到李歐被難倒瞭，我突然被敲醒：是啊！還沒好好告訴孩子我們在廢棄物減量上做的努力，而且他們也不會發現每天吃的餅乾是我親自烤的，不再是以前那種加工餅乾。
  
  於是當晚我認真告訴他們，傢裡食品儲藏櫃的特別之處，以及關於購買散裝食品的理由和做法，並談瞭談他們這段時間許多潛移默化的改變。當孩子們瞭解後，我們全傢可說是正式在同艘船上，嚮「零廢棄」的新大陸前進。
  
  在搜尋其他生活替代方式的過程中，我也接觸到瞭與產業相關的法律條款。我並沒有在法律定義上多所著墨，也沒有深究產業的詳細規範內容，但是這些規範大抵與我想做的不謀而閤。法律條文中以數字去評量公司行號的垃圾處理能力，這讓我也開始去量化我所做的努力。我們不知道自己有沒有本事消除每一件垃圾，但為瞭想要達成「零廢棄」這個目標，我們更仔細審視垃圾製造鏈，並從更小的地方開始著手，我們儼然來到瞭轉捩點。
  
  挑戰零廢棄的*限
  
  為瞭找尋下一步的行動方針，我分別檢視瞭一下傢中的垃圾桶及迴收桶。在垃圾桶中，我發現瞭用來裝肉類、魚類、起司、麵包、奶油、冰淇淋還有衛生紙的包裝；而在迴收桶中，則看到瞭紙類、番茄罐頭、空酒瓶、芥末罐還有裝豆漿的紙盒。我決定要把它們一一殲滅。
  
  我的*一步是：帶玻璃罐上肉鋪。這行為時常引來店員和旁人的側目，而我應對的不二法門，即是好好嚮櫃檯後頭的人解釋：「我傢沒有垃圾桶。」除此之外，我用來買麵包的枕頭套一開始也是招來指指點點，但很快大傢都習以為常、見怪不怪瞭。隨著附近的農夫市集新開幕，我也開始練習自製罐頭，另外還找到一間酒廠，願意接受我們以空瓶迴填紅酒。我還從孩子的學習單上學會如何製作再生紙，而投寄到傢裡的垃圾郵件，則被我一一攔截、處理掉瞭。由於我在圖書館裡遍尋不著關於垃圾減量的書籍，隻能四處問人並且善用榖歌大神，努力找齣替代品來取代找不到無包裝形式的商品。一路走來，我學習過的東西還真不少，例如：揉麵團、磨籽做芥末醬、發酵優格、過濾豆漿、自製奶油、乳酪以及唇膏。
  
  然而有一天，客人帶著包裝精美的甜點齣現在我傢門前，當下我明白到如果沒有親朋好友的幫忙，我們是永遠不可能達成「零廢棄」這個目標的。我認為「零廢棄」應該從傢庭以外的場所開始練習，*好是在商店裡，你可以嘗試購買散裝商品，或選擇可重複使用的商品；但我們也應該嚮朋友做宣導，請他們來作客時別把會變成垃圾的東西帶進傢裡，並且拒絕不需要的免費贈品。因此我們在永續秘訣4R的「減量」（reduce）、「再利用」（reuse）、「迴收」（recycle）、「堆肥」（rot）」之外，再加瞭「拒絕」（refuse）。我也從那時候起開始經營部落格，記錄下全傢努力的過程與對零廢棄生活的決心，本著想讓親朋好友更瞭解我們的初衷，將生活理念推廣開來。我誠心祈求生活中再也不會齣現沒人要的蛋糕盒、派對小禮或是垃圾郵件，接著我開始瞭顧問的工作，讓想法散播齣去，幫助人們簡化生活。
  
  很快地，傢裡的迴收物隻剩下偶爾幾封的郵件、學校講義以及空酒瓶。我思忖著還要嚮「零迴收」的目標邁進，就安排在我們結束一年一度的法國旅行後實行，我暗自做著美夢，想著迴國後就要取消定期的到府迴收服務，屆時就等著看我們一傢把「零廢棄」生活提升到下一個境*吧！
  
  尋找新平衡
  
  殊不知當我看到機場與飛機上所有的垃圾時，馬上被打入現實世*，原來我一直都住在一個泡泡裡，外麵的世*仍舊一如以往地鋪張浪費。在媽媽傢待瞭幾個月的時間，讓我得以從輿論與挫摺中暫時喘口氣。對於前陣子瘋狂實行零廢棄生活的自己，也終於能夠退一步客觀地去檢視，發現很多做法不但會造成社交上的不便，而且還很耗時，很難永續進行。若你考慮到每週要做的餅乾數量，就會發現自製奶油的成本相當高；而自製起司則需要花費很多心力而且很不實際，畢竟你在店麵即可輕易買到。我發現自己對零廢棄生活有點走火入魔瞭――連拿苔蘚代替衛生紙擦屁股這種事都做過，我的老天爺！
  
  我們如果不把自己逼得那麼緊，在生活中找到適當的平衡，零廢棄生活應該會容易得多。畢竟它是眾多生活方式中的一種，如果要能維持得長久，勢必得提升它在現實生活中的應用性與便利性，所以念頭一轉後，我該如何簡化生活又變得明朗起來。
  
  從法國迴來之後，我下定決心要摒棄那些成效不彰的*端作為，像是開車去很遠的地方隻為瞭買散裝食品，經過重新評估後，我發現購買本地產品就是令人相當滿意的替代方案。我也不再自製冰淇淋，而是改拿空罐子去31冰淇淋店外帶；我們也慢慢接受訪客送的酒，並放棄瞭「零迴收生活」的偉大目標。自製奶油也告吹瞭，解決方式是買外頭的，但把包裝紙拿去堆肥，因此奶油便成為我們唯一會買的有包裝食品。在短短一個月內，零廢棄生活變得輕鬆寫意、簡單而且沒有壓力。
  
  這段時間內，史考特一直像個碎碎念的管傢，相對於我充滿幹勁地逛農夫市集、找尋新的綠化方案及有機散裝食品，他可是相當憂心傢裡的經濟會因此雪上加霜。所以他花瞭點時間分析我們的傢庭年支齣，比較瞭2005年與2010年的生活花費，將過去的銀行報錶，還有孩子們大幅增長的夥食費列入計算，竟齣現瞭令我們吃驚不已的事實：我們的傢庭年支齣竟整整下降瞭近四成！在史考特分析型的腦袋瓜裡，這個數字連同我們省下的時間成本（因為生活簡化與購物次數下降的關係） 著實消弭瞭他的擔憂。
  
  我們到今天都還過著零廢棄生活，一傢四口早已將方法內化為日常生活。它帶來的種種好處，不僅僅是保護環境的美名而已，生活上也齣現瞭不可忽視的改變，包含健康顯著的提升，與省下一筆相當可觀的金錢與時間。我們學到「零廢棄」並不會剝奪生活中的快樂，正好相反，我們因為「零廢棄」找到生活的目標與意義，人生觀也因此改變瞭――生命應建築在生活體驗而非物質享受，對於轉變， 我們更應該勇敢麵對而非消*逃避。
  
  關於本書
  
  美國當前的環境、經濟還有健康衛生狀況可說是危機重重，自然資源逐漸消耗殆盡，經濟財政像是不定時炸彈，而人民總體的健康狀況不斷在下滑，更別提生活品質更是空前低落。這些嚴重問題當前，隻憑一個人能做些什麼？現實可能令人不忍卒睹，但我們必須相信每一分行動都具有影響力，改變是掌握在我們手中的。
  
  自然資源在消失的同時，我們不斷地購買石油製成的產品；經濟蕭條時，我們沉迷於進口商品；當健康走下坡時，我們則吃進更多加工食品來當作維生的燃料，並將更多的含毒產品帶進我們的傢園。當我們支持特定加工製造業或是衍生齣更多消費需求的同時，我們的消費行為正直接影響我們的環境、經濟以及健康。換句話說，消費即是投票，我們每天做齣的消費選擇都會產生其相應的結果，我們掌握在手中的選票決定的是整個社會的生殺大權。
  
  雖然有許多人是自發性想尋求更環保的生活方式，但是我們也渴望找到比做迴收更簡單、效益更大的方法。我們發現「零廢棄」能使你透過麵臨生活挑戰，重新找迴對生活的控製權。《我傢沒垃圾》將帶領你跳脫其他書提到的環保建議，本書之所以鼓勵你減少垃圾、減少迴收，不隻是為瞭環保，真正的目的是為瞭成就更好的你。
  
  本書提供瞭許多實際且經測試過的方法，利用手邊能取得的資源，我們能永續地、沒有浪費地過上更健康、豐富的生活！隻要遵從簡單的五個心法：「拒絕」（Refuse）我們所不需要的、「減量」（Reduce）我們所需要的、「再利用」（Reuse）我們消費得到的、「迴收」（Recycle）我們無法拒絕／減量／再利用的、「腐化」（Rot）剩餘的做堆肥。
  
  在過去的幾年裡，大傢對於我們的生活模式各有看法，有些人認為我們太過*端，因為我們不買垃圾食物；有的人則覺得我們做得還不夠，因為我們仍然用衛生紙上廁所，或者一週吃一次肉類，甚或偶爾坐飛機。但對我們來說真正重要的不是旁人怎麼想，而是我們對於自己的行為是否感到快樂。零廢棄生活並不是要我們畫地自限，它的精髓在於如何發展齣生活的無限可能，因此更值得我們用心去規劃。對於能分享我們傢學習到的事物，進而幫助他人提升生活品質，我真的是再興奮不過瞭！
  
  這不是一本關於達到百分之百零垃圾的書，因為加工製造業在現今社會是如此盛行，要做到完全零廢棄是不太可能的。「零廢棄」是一個理想目標，但不是每個閱讀本書的人，都能夠將我提及的方法應用到生活之中，也不是每個人都能像我傢一樣，將一整年的傢庭垃圾全塞進一個一公升的罐子裡。（編註：本書寫成於2013年，2016年作者的傢庭垃圾已經減少到半公升以下。）根據我部落格讀者的迴饋，地理環境及人口差異是影響「零廢棄」執行成效的重要因素。然而，一個人產齣多少垃圾真的沒那麼重要，重要的是體認到我們的購買力對環境的影響，並化為相對應的行動，採行各自生活上可行的小改變。隻要能讓環境永續的經營下去，再小的努力都能讓我們的社會與地球有更正麵的發展。
  
  可能有些人會質疑我為什麼要齣版實體書，因為這和我減少浪費的中心思想相牴觸。但是，難道寶貴的資訊隻能侷限於看電子書的人嗎？印一本實體書會是我能接觸到*多讀者的*佳方式，我深信宣揚零廢棄生活是我的使命，所以我會不斷嘗試去改變人們過度消費的模式，並且鼓勵公司企業對他們的產品與決策負責，畢竟那影響的是消費者的健康，還會耗費掉我們有限的資源。
  
  關於齣版本書的決定，我思考瞭很長一段時間，成本效益分析令我相信，倘若我能激勵一個人減少他的每日垃圾量，那麼齣版一本書所消耗的環境成本便不足為惜，因此，我要是不齣版這本書就顯得有些偽善瞭。而身為一個熱情的圖書館常客，我非常鼓勵你將這本書捐給圖書館，或者轉送給你的朋友。
  
  這本書無關科學，統計跟複雜的數據不是我的強項，對於利用分析及實證來解釋為什麼亟需採取零廢棄生活，已經有許多作者提齣完整的論述。在《垃圾學》這本書中，作者愛德華?1?76?1?74修姆斯揭露瞭垃圾問題背後的骯髒的事實；而《橡皮鴨的慢死》則引發瞭人們對於毒物入侵傢用物品的關注，但這本書是以我的經驗為基礎所撰寫的實用指南。
  
  能將這些有效的方法一一傳授給讀者，便是我的*終目標，本書分享的內容包括實踐成功的秘訣，也有失敗的經驗。對於零廢棄生活，你們之中有些人也許隻會是蜻蜓點水，但有些人也可能走上*端，不論你們屬於上述哪一種，我都希望你們能跨越個人因素或地理限製，找到真正適閤你的方法。
  
  傢，應該是一個避風港。我們都有權利和能力將每天所做的選擇及行動，化為推動這個世*的正嚮力。
  
  光明的未來就從傢裡開始！歡迎來到零廢棄傢園！

好的，這是一本關於城市生態與可持續發展的書籍簡介： 《綠色都市：構建可持續的未來社區》 作者： [虛構作者名，例如：陳宇 撰] 齣版社： [虛構齣版社名，例如：智慧城市齣版社] 字數： 約 1500 字 --- 內容簡介 在二十一世紀的今天，全球城市化進程以前所未有的速度推進，數以億計的人口湧入鋼筋水泥的叢林。然而，伴隨城市擴張而來的，是日益嚴峻的環境挑戰：交通擁堵、空氣汙染、能源消耗激增，以及城市廢棄物處理的巨大壓力。我們正站在一個十字路口——要麼繼續沿用高消耗、高汙染的傳統城市發展模式，最終透支生態承載力；要麼積極探索一條更智能、更具韌性、與自然和諧共生的可持續發展之路。《綠色都市：構建可持續的未來社區》正是基於這一時代命題而誕生的一部深度探索之作。 本書並非空泛的理論探討，而是一部集結瞭前沿科技、人文關懷與實踐經驗的城市規劃指南。它以“人與環境的共生”為主綫，係統性地剖析瞭當代城市麵臨的睏境，並提供瞭切實可行的創新解決方案。 第一部分：解構當代城市：看不見的係統性挑戰 本部分深入剖析瞭現代城市運行的復雜機製，揭示瞭隱藏在日常便利之下的環境成本。 能源的“黑箱”： 探討瞭城市能源結構的過度集中化與化石燃料依賴所帶來的脆弱性。書中詳細分析瞭城市熱島效應的成因及其對居民健康和能源需求的負麵影響。我們不僅關注電力的來源，更關注能源在傳輸、分配和最終消費環節中的巨大損耗，強調分布式能源係統（如屋頂太陽能、社區微電網）的潛力與挑戰。 水循環的斷裂： 城市化如何破壞瞭自然的雨水滲透和地下水補給機製？本書通過對比傳統“灰色基礎設施”（管道、泵站）與基於自然的解決方案（如綠色屋頂、透水鋪裝）的效率，闡述瞭恢復城市水文彈性的必要性。 物質流動的隱形負擔： 城市是一個巨大的物質消耗和廢棄物産齣中心。本部分著重考察瞭供應鏈的長度如何加劇瞭碳足跡，以及城市生活廢棄物（不僅僅是垃圾，還包括建築廢料、電子垃圾）的復雜處理流程及其對土地和空氣質量的影響。 第二部分：智慧基建：用科技重塑城市骨架 可持續性不再是反科技的退迴，而是與先進技術深度融閤的未來方嚮。《綠色都市》詳細介紹瞭如何利用“智慧城市”的理念，實現資源效率的最大化。 動態交通與流動性革命： 拋棄傳統的“以車為本”的規劃，轉嚮以人為本的“多模式交通係統”。書中展示瞭如何利用大數據分析優化公共交通路綫，推廣共享齣行模式，並設計更安全、更宜居的步行和自行車網絡。重點探討瞭電動化、自動駕駛技術在減少尾氣排放和釋放城市空間方麵的潛力。 數字化能源管理： 深入介紹智能電網（Smart Grid）的工作原理，強調通過實時數據反饋，實現需求的精準預測和能源的按需分配。這不僅提高瞭電網的可靠性，也為傢庭和企業參與能源生産創造瞭條件。 建築的“新陳代謝”： 探討瞭“被動式建築設計”（Passive House Standards）如何大幅降低供暖和製冷需求。更進一步，書籍介紹瞭循環建築材料的使用，以及建築信息模型（BIM）在規劃階段就嵌入生命周期評估（LCA）的先進做法。 第三部分：共生社區：從藍圖到生活實踐 真正的可持續性發生在社區層麵，關乎居民的生活方式和人際互動。《綠色都市》將視角拉近，聚焦於社區尺度的創新實踐。 城市食物係統的再造： 探索瞭城市農業（Urban Agriculture）的多重效益——從縮短食物裏程、提高食物安全到創造社區聯結。本書收錄瞭垂直農場、社區花園、屋頂溫室的成功案例，並分析瞭如何將有機廢棄物轉化為社區肥料，形成微型的閉環生態。 從綫性到循環：社區層麵的資源管理： 這一章超越瞭簡單的迴收概念，著重介紹“搖籃到搖籃”（Cradle-to-Cradle）的設計哲學在社區中的落地。它鼓勵居民和本地企業共同參與到維修、再利用和升級改造的活動中，有效減少終端廢棄物的産生。 社會韌性與包容性規劃： 可持續性不僅是環境指標，更是一種社會狀態。本書強調，一個成功的綠色都市必須是公平、包容的。它討論瞭如何通過混閤功能區規劃、增加公共綠地覆蓋率，特彆是確保低收入社區也能享受到清潔空氣、充足水源和便捷交通的權利，來增強城市的社會韌性。 結論：邁嚮韌性與宜居的未來 《綠色都市》最終呼籲一場從思維模式到政策實施的深刻變革。它清晰地描繪瞭一個願景：一個能源自給自足、物質循環利用、交通流暢、人與自然友好互動的未來城市。這本書不僅為城市規劃師、政策製定者提供瞭戰略藍圖，也為每一位關心居住環境的市民，提供瞭理解和參與塑造自己社區的工具和信心。它證明瞭，我們不必犧牲現代生活的便利，去換取一個更可持續的未來——因為最好的城市，是能夠自我調節、自我修復、並且真正宜居的城市。

評分☆☆☆☆☆

閱讀體驗上，這本書的行文節奏感非常棒，不像有些環保主題的書籍那樣讀起來讓人感到壓抑或充滿道德壓力。這位媽媽的敘事風格裏充滿瞭美式幽默和一種坦誠的自我解嘲。她會坦白自己為瞭一個“完美”的無廢棄生活曾經遇到的焦慮和挫敗感，比如為瞭找一個零廢棄的牙膏片跑遍瞭當地所有的有機商店，那種心酸又好笑的經曆，讓我覺得非常親切。這種真實感是很多理論著作無法比擬的。她不僅僅是在展示“我做到瞭什麼”，更是在描述“我是如何掙紮著走到這一步的”。我特彆喜歡她探討的關於“完美主義陷阱”的那幾章，她指齣，很多人因為達不到零廢棄的100%純淨標準而乾脆放棄，這纔是最大的浪費。她的核心理念是“少即是多，做得好比做得多重要”，這極大地緩解瞭我心中的那種“不環保我就有罪惡感”的負擔。通過她的文字，我學會瞭用更寬容的心態看待自己的環保之路，允許自己偶爾犯錯，然後第二天繼續努力。

評分☆☆☆☆☆

從文化衝擊的角度來看，這本書提供瞭非常獨特的視角。作者身處美國，她所麵對的消費主義和便利文化的挑戰與我們亞洲文化背景下的環境可能有所不同，但她處理這些挑戰的方式，那種基於社區和個人選擇的韌性，是具有普適價值的。她多次強調“本地化”的重要性，鼓勵讀者去探索和支持自己社區裏的小商傢，而不是一味依賴亞馬遜式的“一鍵送達”。這不僅僅是環保，更是一種對地方經濟和人際關係的重建。我開始關注我傢附近那個老舊的五金店，而不是習慣性地去大型連鎖超市。這種“迴望本地”的行動，雖然初始階段可能略顯不便，但它帶來的社區粘性和人情味，是冰冷的塑料製品無法比擬的。這本書像一把鑰匙，幫我開啓瞭對“生活質量”的重新定義，質量不再與價格掛鈎，而與我們生活的環境的健康程度直接相關。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的給我打開瞭一扇新世界的大門。我一直覺得自己對環保已經算挺上心的瞭，平時會自帶水杯，盡量少用塑料袋，但讀完這本書，纔發現自己做的這點努力簡直是杯水車薪。作者那種腳踏實地的做法太打動人瞭，她不是那種高高在上宣講理論的專傢，更像是一個身邊真實的鄰居，分享著她從廚房到浴室，從采購到垃圾分類的每一個“失誤”和“進步”。特彆是關於食物浪費那一部分，簡直是把我以前的習慣狠狠地敲瞭一棒。我以前買菜總是貪多求全，結果很多菜放爛瞭纔扔掉，現在學到瞭好幾個保鮮的小竅門，還有那些邊角料的創意用法，比如把芹菜葉做成香草醬，把西蘭花梗切碎炒菜。這種實用性極強的操作指南，讓“零廢棄”不再是一個遙不可及的口號，而是可以立刻在自傢廚房裏實施的傢庭項目。我甚至開始研究堆肥瞭，雖然過程有點髒亂，但看著那些廚餘能轉化成滋養花園的肥料，那種滿足感是無法替代的。這本書的魅力就在於，它不要求你一夜之間變成聖人，而是鼓勵你每天進步一點點，從最小的改變開始積纍。

評分☆☆☆☆☆

如果用一個詞來概括這本書帶給我的感受，那就是“賦能”。它不是一本說教的書，而是一本行動手冊，更是一劑心理按摩。在充斥著全球性環境危機的報道中，我們很容易陷入一種無力感，覺得個人的力量微不足道。但作者用她傢的小小垃圾桶，證明瞭涓涓細流可以匯成江海。她分享的那些關於如何和孩子一起參與零廢棄實踐的親子教育方法，尤其讓我感到溫暖。她沒有把孩子塑造成“環保小衛士”去批判彆人，而是把他們培養成有責任感的傢庭成員，讓他們享受探索和發現的樂趣。這對我教育下一代影響深遠。這本書的價值在於，它將一個宏大的議題，拆解成瞭可以每天、每小時完成的具體任務，讓“拯救地球”變成瞭“過好這一天的生活”，這種化繁為簡的力量，是這本書最寶貴的饋贈。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構設計也很有巧思，它不是簡單地羅列清單，而是巧妙地將生活場景串聯起來。比如，她會用一個周日的早晨來迴顧她一周的采購策略，然後順勢引齣如何選擇可持續包裝的供應商；再比如，她會描述一次朋友聚會中，她如何用自製的飲品和可重復使用的餐具輕鬆應對，同時也分享瞭那些“不理解”的朋友們給她的無心之問，以及她如何溫柔而堅定地迴應。這種情景化的敘事，讓讀者很容易將書中的內容投射到自己的生活中去想象。我印象最深的是關於“衣物革命”那段，我衣櫃裏堆積如山的快時尚衣物突然變得沉重起來。她教導的那些舊衣改造、二手交換的技巧，讓我開始重新審視“擁有”的意義。它讓我意識到，真正的自由不是擁有更多的東西，而是減少對物質的依賴，把精力留給更重要的事情，比如陪伴傢人和社區連接。