畜牧业国家标准汇编 畜禽品种资源卷 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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中国标准出版社 著

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出版社： 中国标准出版社

ISBN：9787506674942

商品编码：29867321872

包装：平装

出版时间：2014-03-01

基本信息

书名：畜牧业国家标准汇编 畜禽品种资源卷

定价：149.00元

作者：出版社:中国标准出版社

出版社：中国标准出版社

出版日期：2014-03-01

ISBN：9787506674942

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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　　《畜牧业国家标准汇编:畜禽品种资源卷》将近些年国家标准化管理委员会发布的62项畜禽品种资源国家标准汇编成册，包括猪14项、牛11项、羊14项、禽10项、马和驴7项其它4项。《畜牧业国家标准汇编:畜禽品种资源卷》为畜牧业国家标准汇编，由农业部畜牧业编著。杨玮，岳阳为《畜牧业国家标准汇编:畜禽品种资源卷》的责任。杨玮为《畜牧业国家标准汇编:畜禽品种资源卷》的策划编辑。

目录

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一、猪
GB 8475—1987三江白猪
GB 2418—2003内江猪
GB 8130—2006太湖猪
GB／T 2417—2008金华猪
GB／T 2773—2008宁乡猪
GB／T 7223—2008荣昌猪
GB／T 8472—2008北京黑猪
GB／T 8473—2008上海白猪
GB／T 8476—2008湖北白猪
GB／T 8477—2008浙江中白猪
GB 22283—2008长白猪种猪
GB 22284—2008大约克夏猪种猪
GB 22285—2008杜洛克猪种猪
GB／T 24697—2009湘西黑猪
二、牛
GB 5797—2003秦川牛
GB 19166—2003中国西门塔尔牛
GB 19374—2003夏洛来种牛
GB 19375—2003利木赞种牛
GB／T 2415—2008南阳牛
GB／T 3157—2008中国荷斯坦牛
GB／T 5946—2010三河牛
GB／T 24865—2010麦洼牦牛
GB／T 27986—2011摩拉水牛种牛
GB／T 27987—2011尼里一拉菲水牛种牛
GB／T 29390—2012夏南牛
三、羊
GB 24261981新疆细毛羊
GB 19376—2003波尔山羊种羊
GB 4631—2006湖羊
GB／T 2033 —2008滩羊
GB／T 2416—2008东北细毛羊
GB／T 3822—2008乌珠穆沁羊
GB／T 3823—2008中卫山羊
GB／T 22909—2008小尾寒羊
GB／T 22912—2008马头山羊
GB／T 25167—2010新吉细毛羊
GB／T 25242—2010敖汉细毛羊
GB／T 25243—2010甘肃高山细毛羊
GBlT 4630——2011辽宁绒山羊
GBlT 26613—2011呼伦贝尔羊
四、禽
GB／T 24702—2009藏鸡
GB／T 247052009狼山鸡
GB／T 24707—2009邵伯鸡（配套系）
GB／T 24698—2009攸县麻鸭
GB／T 24704—2009金定鸭
GB／T 24706——2009连城白鸭
GB／T 25244—2010高邮鸭
GB／T 21677—2008豁眼鹅
GB／T 24699—2009四川白鹅
GB／T 26617—2011皖西白鹅
五、马和驴
GB／T 24701—2009百色马
GB／T 24703—2009岔口驿马
GB／T 24878—2010鄂伦春马
GB／T 24879—2010晋江马
GB／T 24880—2010蒙古马
GB／T 24881—2010宁强马
GB 6940—2008关中驴
GB／T 24877—2010德州驴
GB／T 25245—2010广灵驴
六、其它
GB／T 6935—2010中国梅花鹿种鹿
GB／T 6936—2010东北马鹿种鹿
GB／T 26611—2011阿拉善驼
GB／T 24873—2010北极狐种狐

作者介绍

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文摘

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序言

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《中国畜禽品种资源图鉴》 一本全面记录与展示中国宝贵畜禽遗传资源的权威著作 本书是一部集科学性、系统性、艺术性于一体的畜禽品种资源专著，旨在全面、深入地记录、梳理、展示中国丰富多彩的畜禽品种资源，为我国乃至全球畜牧业的可持续发展提供坚实的遗传基础。本书内容涵盖了中国境内所有具有重要价值的畜禽品种，包括猪、牛、羊、家禽（鸡、鸭、鹅、鸽等）、特种经济动物（如兔、蜂、蚕等）以及一些地方特色品种。 内容结构与特色： 本书的编写遵循科学严谨的原则，力求内容详实、数据准确，同时兼顾了读者的可读性与欣赏性。整体结构分为以下几个主要部分： 一、 引言：中国畜禽遗传资源概览 中国畜牧业的悠久历史与卓越贡献： 简述中国作为世界畜牧业发源地之一的历史地位，回顾历代先民在畜禽驯化、选育和品种改良方面做出的不朽贡献，强调畜禽遗传资源是中华民族智慧的结晶和宝贵的物质财富。 畜禽遗传资源的重要性与面临的挑战： 阐释畜禽遗传资源在保障国家粮食安全、促进经济发展、维护生物多样性、应对气候变化、以及在新时代生物技术育种中的核心作用。同时，也客观分析当前我国畜禽遗传资源保护所面临的潜在风险，如品种混杂、自然退化、经济价值不高导致保护动力不足等，为本书的深入探讨奠定背景。 本书的编写目的与价值： 明确本书旨在通过详实的图文资料，系统地记录和传播我国畜禽品种的遗传信息，为科研人员、育种专家、养殖户、政策制定者以及对畜禽遗传资源感兴趣的社会各界人士提供权威参考。本书的出版将有助于提升全社会对畜禽遗传资源保护的认知，推动相关研究与实践的发展。 二、 各类畜禽品种资源的详细介绍 本书的核心内容是对各类畜禽品种的逐一详细介绍。每类畜禽将按照其在我国的重要程度、分布范围、经济用途等因素进行科学分类和编排。 1. 猪品种资源 起源与演化： 追溯中国主要猪种的驯化历史，分析其与亚洲野猪的亲缘关系，以及在中国不同地理区域的演化过程。 地方猪种概览： 重点介绍中国具有代表性的地方猪种，如东北民猪、莱芜猪、金华猪、太湖猪（包括上海白猪、嘉兴黑猪、梅山猪）、内江猪、藏猪、陆川猪、二花脸猪等。 品种特征描述： 对每个品种的体型外貌、毛色、头型、耳型、背腰、腹线、四肢、尾型等进行细致描写，配以精美的实物照片，直观展示其独特之处。 生产性能评估： 详细介绍各品种的生长速度、饲料报酬、产仔性能（产仔数、泌乳能力）、肉质特点（瘦肉率、脂肪沉积、嫩度、风味）、抗病能力、适应性（耐粗饲、耐寒暑、耐放牧）等关键生产指标。 经济价值与用途： 分析各品种在特定区域经济发展中的作用，如作为传统肉食品的主要来源、制作特色风味食品（如金华火腿）、以及在生态养殖模式中的应用潜力。 保护现状与展望： 评估各品种的濒危程度，介绍现有的保护措施，如保种场、保种小区、基因库的建立，以及开展的选育改良工作。 引进猪种与配套系： 简要介绍对中国现代畜牧业产生重要影响的引进猪种（如长白猪、大约克夏猪、杜洛克猪）及其在我国的改良与应用情况，以及培育的配套系（如“陆24”等）在提高生产效率方面的重要作用。 2. 牛品种资源 牛的起源与驯化： 介绍黄牛、水牛、牦牛等在中国历史上的驯化过程及其重要性。 地方黄牛品种： 详细介绍中国主要的黄牛地方品种，如秦川牛、延边牛、南阳牛、鲁西黄牛、晋南牛、三河牛、科尔沁牛、黄河口牛、褐牛（东北地区）等。 形态特征： 详尽描述各品种的外貌特征，如体型、体格、毛色、头角、肩峰、肉垂、尾巴等，并辅以高清图片。 生产性能： 重点评估其肉用性能（屠宰率、净肉率、眼肌面积、大理石纹）、役用能力（挽力、耐力）、产奶性能（若有），以及在不同气候和饲养条件下的适应性。 经济价值与文化意义： 分析这些品种在中国农耕文化、地方经济中的地位，以及在发展地方特色肉牛产业中的潜力。 保护措施： 介绍相关品种的保护现状，包括保种计划、育种研究等。 地方水牛品种： 介绍中国主要的水牛品种，如西南水牛、东南水牛等，重点关注其适应热带、亚热带湿润地区的能力，以及在耕作、产奶方面的特点。 牦牛品种资源： 详细介绍中国特有的高原畜种——牦牛，如青海牦牛、四川牦牛、西藏牦牛等。 高原适应性： 重点阐述其在低氧、低温、高寒环境下的独特生理生化适应机制。 多用途性： 详细介绍其在产肉、产奶、产毛、役用、制革、藏医药等方面的重要价值。 品种差异： 分析不同地区牦牛品种在形态、性能上的细微差别。 引进牛种与杂交改良： 简述引进的荷斯坦牛、西门塔尔牛、安格斯牛等在奶牛、肉牛产业中的地位，以及与地方牛种的杂交改良在提高生产性能方面取得的成就。 3. 羊品种资源 羊的起源与分类： 介绍绵羊和山羊在中国历史上的驯化与发展。 地方绵羊品种： 详细介绍中国主要的绵羊品种，如蒙古羊、藏羊、哈萨克羊、阿尔泰羊、塔里木羊、萨福克羊（引进改良）、杜泊羊（引进改良）等。 形态特征： 描述其体型、毛型（绒、毛、肉）、毛色、头型、角型（公母有无角，角型）等。 性能评估： 重点介绍其产肉性能（胴体组成、生长速度）、产毛性能（纤维粗细、长度、产量）、产绒性能（绒的品质、产量）、繁殖性能、以及对粗饲料的利用能力和抗病性。 利用价值： 分析其在我国不同生态区域（草原、半干旱、高寒）中的重要地位，以及在发展特色羊肉、羊绒、羊毛产业中的作用。 保护与利用： 介绍各品种的保护情况和当前的育种方向。 地方山羊品种： 详细介绍中国主要的山羊品种，如努比亚山羊、莎能山羊、波尔山羊（引进改良）、中国白山羊、贵州山羊、关中白山羊、藏山羊等。 性能特点： 重点关注其产肉性能（生长速度、胴体品质）、产奶性能（泌乳量、乳脂率、乳蛋白率）、产毛/绒性能（如藏山羊的绒）、以及其在不同饲养条件下（如放牧、舍饲）的适应性。 多用途性： 阐述山羊在提供优质肉、奶、绒、皮等方面的综合效益。 保护与发展： 介绍国家和地方在山羊品种资源保护、品种改良和产业化发展方面的努力。 4. 家禽品种资源 家禽的驯化与多样性： 介绍鸡、鸭、鹅、鸽等家禽在中国和世界范围内的驯化历史，以及由此形成的丰富多样的地方品种。 地方鸡品种： 详尽介绍中国具有代表性的地方鸡品种，如北京油鸡、崇仁麻鸡、麻黄鸡、固始鸡、温氏黑鸡、黑龙江黑鸡、芦花鸡、寿光鸡、丽水绿羽鸡、寿光鸡、清远麻鸡、三黄鸡、昆明鸡、白羽乌骨鸡、乌骨鸡（药用价值）、贵妃鸡等。 外貌特征： 细致描述各品种的体型、羽毛颜色、鸡冠类型、腿色、皮肤颜色等。 生产性能： 重点介绍其产蛋性能（年产蛋量、蛋重、蛋壳颜色）、肉用性能（生长速度、胴体丰满度、肉质风味）、抗病力、繁殖力、就巢性、以及对特殊饲养方式（如散养、林下养殖）的适应性。 经济与文化价值： 分析这些品种在中国饮食文化、地方特色养殖业中的地位，以及部分品种在药用、观赏方面的价值。 保护与改良： 介绍对濒危品种的抢救性保护和对优良品种的选育工作。 地方鸭品种： 介绍中国主要的地方鸭品种，如北京鸭、绍兴鸭、江南杂种鸭、桂柳鸭、樱桃谷鸭（引进改良）等。 性能特点： 重点介绍其产蛋性能、肉用性能（特别是北京鸭的肥肝生产）、羽绒产量与品质、以及在水域环境中的适应性。 地方鹅品种： 介绍中国主要的地方鹅品种，如皖西白鹅、狮头鹅、太湖鹅、浙东白鹅、阳山鹅等。 性能特点： 重点介绍其体型、羽绒产量与品质、产肉性能、以及适应粗放饲养的能力。 其他家禽： 简要介绍鸽、鹌鹑、火鸡等在中国有一定饲养规模的家禽品种。 5. 特种经济动物品种资源 兔品种资源： 介绍中国主要的地方兔种和引进兔种，如比利时兔、新西兰兔、加利福尼亚兔、本地兔等，重点分析其在产肉、产毛、产皮等方面的性能。 蜂品种资源： 介绍中国主要的蜜蜂品种，如中华蜜蜂（东方蜜蜂）、意大利蜜蜂等，分析其采集能力、抗病性、繁殖力等，以及在蜂蜜、蜂王浆、蜂胶等生产中的作用。 蚕品种资源： 介绍中国主要的家蚕品种（如“白金”、“秋丰”等），以及柞蚕等野蚕品种，重点关注其产丝量、丝质、抗病性等。 其他特种动物： 简要介绍鸵鸟、梅花鹿、鸵鸟、蝎子、青蛙、娃娃鱼等具有一定经济价值的特种动物资源。 三、 畜禽遗传资源保护与利用 保护策略与技术： 深入探讨我国畜禽遗传资源保护的现状，包括建立国家级保种场、保种小区、遗传基因库、开展动态监测、抢救性收集等。介绍先进的保护技术，如冻精保存、胚胎移植、分子标记辅助育种等。 育种与利用： 分析如何将地方优良品种的遗传优势与引进品种的生产性能相结合，通过杂交改良、定向选育等方式，培育出符合现代市场需求、具有高产、优质、高效、抗逆性强的畜禽新品种（系）。 可持续发展与生态养殖： 强调畜禽遗传资源在推动我国畜牧业绿色、可持续发展中的重要作用，特别是在发展生态养殖、有机养殖、循环农业模式中的潜力。 法律法规与政策支持： 梳理与畜禽遗传资源保护相关的法律法规，以及国家在政策、资金、技术方面的支持体系，展望未来发展前景。 四、 附录 中国畜禽遗传资源名录（部分） 主要参考文献 图片索引 本书的科学性与艺术性： 本书在编写过程中，汇聚了国内畜牧领域的顶尖专家学者，力求资料的科学性和权威性。每一品种的介绍都经过严谨的数据考证和事实核实。同时，本书注重图文并茂，精选了大量高质量、高清晰度的彩色照片，力求准确、生动地展现各个畜禽品种的外貌特征及其生产活动场景。这些照片不仅具有科学记录价值，也具备较高的艺术欣赏价值，使得本书成为一本既可供专业研究，又可供大众欣赏的精美图书。 本书的读者对象： 畜牧科研人员与教育工作者： 为其提供深入的研究素材和教学参考。 畜禽育种专家与技术人员： 为其品种选育、杂交改良提供理论依据和实践指导。 各级畜牧管理部门与政策制定者： 为其制定畜牧业发展规划、遗传资源保护政策提供决策参考。 广大养殖户与企业： 为其选择适宜的品种、改进养殖技术、提升经济效益提供实用信息。 农史研究者、生物多样性保护志愿者、畜牧爱好者： 为其了解我国丰富的畜禽遗传资源、认识保护的重要性提供生动鲜活的素材。 结语： 《中国畜禽品种资源图鉴》不仅是一部记录中国畜禽遗传财富的百科全书，更是一份承载着历史、连接着现在、展望着未来的重要文献。它将为我国畜牧业的创新发展、生物多样性的保护、以及中华优秀传统文化的传承贡献重要的力量。本书的出版，必将极大地提升我国畜禽遗传资源的研究水平和保护力度，为实现畜牧业的现代化、绿色化、高质量发展奠定坚实基础。

评分☆☆☆☆☆

作为一名畜牧业的研究生，我在撰写毕业论文的过程中，迫切需要一套系统、权威的行业标准作为支撑。之前查阅的资料分散且零散，常常为寻找某个具体品种的官方认定标准而费尽周折。《畜牧业国家标准汇编 畜禽品种资源卷》的出版，犹如及时雨，为我解决了大问题。这本书的条理清晰，分类明确，让我能够快速定位到我所需的研究对象。书中对每一个品种的描述都极为严谨，包含了遗传性能、形态特征、生产性能等多维度的数据，并附有国家相关部门的权威认定，这极大地增强了我的研究数据的可靠性。我尤其欣赏书中对于不同品种优劣势的分析，这让我能够更深入地理解不同品种在不同生产环境下的适应性和潜力。这本书不仅为我的论文提供了坚实的研究基础，更在很大程度上拓展了我的视野，让我对我国畜禽品种资源的丰富性和多样性有了更深刻的认识。

评分☆☆☆☆☆

我是一名畜牧业的投资者，在进行项目评估和决策时，对品种的稳定性和生产效益有着极高的要求。《畜牧业国家标准汇编 畜禽品种资源卷》为我的投资提供了至关重要的参考价值。书中对于不同品种的生产性能、市场前景、抗风险能力等方面的评估，都基于国家层面的权威数据和标准，这极大地降低了我的投资风险。我尤其看重书中对一些新兴或特色畜禽品种的介绍，它们可能蕴含着巨大的市场潜力，而这本书为我提供了深入了解这些品种的宝贵信息。书中关于品种资源保护和可持续发展的理念，也与我长期投资的战略不谋而合，让我相信，选择那些符合国家标准、具有可持续发展潜力的品种，才是未来成功的关键。这本书不仅是一份标准汇编，更是一份具有战略指导意义的投资参考。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是畜牧业从业者的宝典！我是一名多年的养殖户，一直以来都希望能找到一本权威、全面的参考资料，来指导我的生产和品种选择。《畜牧业国家标准汇编 畜禽品种资源卷》的出现，彻底解决了我的难题。它不仅收录了国家层面最新的畜禽品种标准，还对各种主要畜禽品种的特性、选育目标、生产性能、抗病能力等进行了详尽的描述。翻开这本书，我仿佛置身于一个巨大的品种库，从牛、羊、猪到鸡、鸭、鹅，再到一些特色畜禽，它们的一切信息都清晰明了地呈现在眼前。最让我惊喜的是，书中还包含了许多关于品种资源保护和利用的指导意见，这对于我们这种需要长期稳定发展的养殖场来说，意义非凡。我一直在思考如何优化我的养殖结构，引入更具市场竞争力的品种，这本书无疑为我提供了最坚实的基础和最可靠的依据。我打算将这本书作为我日常工作的案头必备，时不时翻阅，从中汲取养分，提升我的养殖水平。

评分☆☆☆☆☆

我是一名在农村基层工作的畜牧技术推广员，经常需要为当地的养殖户提供品种选择和改良方面的技术指导。过去，我常常因为缺乏权威的品种信息而感到力不从心，只能依靠个人经验或者零散的资料。《畜牧业国家标准汇编 畜禽品种资源卷》的到来，极大地提升了我的工作效率和指导的专业性。这本书就像一个“万能参考手册”，无论养殖户咨询哪种畜禽品种，我都能迅速从中找到最准确、最权威的官方信息。书中对各种品种的特性、养殖要求、经济效益等都有详细的说明，这使得我能够根据不同养殖户的具体情况，提供更具针对性和可行性的建议。我最看重的是书中关于品种资源保护的内容，这让我能够引导养殖户树立保护本地优良品种的意识，并在发展生产的同时，兼顾品种资源的传承。这本书已经成为我深入基层、服务养殖户的得力助手。

评分☆☆☆☆☆

刚接触畜牧业不久，我对各种畜禽品种的了解还处于非常初级的阶段，常常被各种陌生的专业名词和复杂的品种特性弄得晕头转向。偶然间发现了《畜牧业国家标准汇编 畜禽品种资源卷》，这本书简直是为我这样的新手量身定做的。它以非常清晰易懂的方式，系统地介绍了我国主要的畜禽品种，让我能够快速建立起对不同品种的基本认知。书中对于每个品种的特征描述，都配有详细的图文资料，这极大地帮助我直观地理解不同品种的外观差异和主要特点。同时，书中关于品种选育和改良的初步介绍，也让我对未来的发展方向有了一个初步的了解。我特别喜欢其中关于品种的“科普”性质的讲解，它并没有过于晦涩的专业术语，而是用一种更通俗易懂的方式，让我能够快速掌握核心信息。这本书为我打开了畜牧业知识的大门，让我对这个行业充满了探索的兴趣。