每天1碗沙拉，等於瘦身1小時 9787501993284 中國輕工業齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

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沙拉女王著 著

圖書標籤:

• 沙拉
• 瘦身
• 健康飲食
• 輕食
• 減脂
• 食譜
• 營養
• 飲食
• 健康生活
• 烹飪

店鋪： 花晨月夕圖書專營店

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787501993284

商品編碼：29893700589

包裝：平裝

齣版時間：2013-08-01

基本信息

書名：每天1碗沙拉，等於瘦身1小時

定價：29.80元

作者：沙拉女王著

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2013-08-01

ISBN：9787501993284

字數：100000

頁碼：200

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.259kg

編輯推薦

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10周70道瘦身美味沙拉，讓年齡和肌膚逆生長 風靡日韓的沙拉瘦身美容書，同類書在亞洲已突破150萬冊！ 首都保健營養美食學會 副會長兼秘書長 王旭峰 國傢二級公共營養師 國傢高級烹飪師 樊榮輝 鼎力推薦 瘦身茶？減肥藥？健身房？針灸按摩？這些麻煩統統丟掉，1碗沙拉搞定瘦身難題。 嫌麻煩？怕運動？既貪吃，又怕胖？這些顧慮統統沒有，1本沙拉書讓你告彆所有糾結。 去它的肥胖，去它的不自信，去它的減肥茶，去它的大尺碼，美味沙拉讓你一次“瘦個夠”！

內容提要

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本書是一本時尚女性的健康瘦身書，以10周70道健康營養美味的各色沙拉為主題，嚴格計算每道沙拉的熱量。不用剋製，不花大錢，不費時間，讓所有怕胖愛美、渴望瘦身的女性通過科學正確的製作並食用沙拉，享受美味的同時實現健康苗條的美麗目標。

目錄

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作者介紹

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韓陽80後美女作傢，手繪設計師，心理學達人，美食愛好者。自幼年學習美術繪畫，2004年藝術學院油畫專業畢業後留學澳大利亞昆士蘭科技大學（QUT）繼續深造，獲得碩士學位。曾在日本長期工作和居住。偶然機會從閨蜜的空間日誌中受到啓發，從此便愛上瞭沙拉並且把沙拉的食用和製作變身為一種健康的生活方式。通過10周沙拉飲食計劃，達到瞭美容、瘦身的驚人效果。

文摘

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序言

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《輕食主義：開啓你的活力健康新生活》 內容簡介： 在快節奏的現代生活中，我們越來越關注健康，但往往因為時間緊張、信息爆炸而感到迷茫。本書並非聚焦於某一種單一的飲食方法，而是深度剖析“輕食主義”的核心理念、實踐方法及其對身心健康的深遠影響。我們旨在為渴望健康飲食卻不知從何入手的讀者提供一套全麵、實用且富有彈性的生活指南。 第一部分：重新定義“輕食”——不止於沙拉 輕食主義，絕非僅僅是“少吃”或“隻吃生冷食物”。它是一種更積極、更平衡的生活哲學。本章將帶領讀者剝離對輕食的刻闆印象，深入理解其精髓：高營養密度、低加工度、食材本味、適度飽腹感。 我們將詳細探討輕食的四大支柱： 1. 全食物的迴歸： 介紹什麼是“全食物”（Whole Foods），包括未經過度精煉的榖物、豆類、新鮮蔬果、優質蛋白質和健康脂肪的來源。我們將提供詳盡的食物分類指南，幫助讀者識彆廚房中的“隱形加工食品”。 2. 營養素的黃金配比： 深入解析碳水化閤物、蛋白質和脂肪這三大宏量營養素在輕食結構中的作用。重點介紹如何通過科學配比，確保在減少熱量攝入的同時，維持身體所需的能量和修復需求。例如，探討慢釋放碳水化閤物（如藜麥、糙米）如何提供持久飽腹感，以及植物性與動物性蛋白質的平衡選擇。 3. 調味的藝術與科學： 許多人放棄輕食是因為口味單調。本章將詳述如何利用天然香料、草本植物、自製醬汁（如無糖酸奶醬、檸檬油醋汁）來提升食物的風味，同時避免隱形的糖分和反式脂肪。我們會介紹十種最容易獲取且功能強大的天然調味品，並提供五款“零負擔”醬汁的製作秘籍。 4. 飲食的時間維度： 探討輕食與時間管理的關係。輕食的便捷性如何幫助我們避開高熱量“便利”食物的陷阱。內容將涵蓋“靈活間歇性輕食”的概念，鼓勵讀者根據自身日程安排調整進食節奏，而非死闆遵循固定時間錶。 第二部分：構建你的輕食廚房與采購地圖 一個成功的輕食生活，始於一個準備充分的廚房。本章聚焦於實操層麵，幫助讀者打造一個高效、健康的輕食基地。 1. 基礎儲備清單： 提供三套不同預算（入門級、進階級、奢享級）的“輕食常備品”清單，涵蓋乾貨、冷凍品、油類和調味品。特彆提醒讀者注意食材的保質期和儲存方法，以減少浪費。 2. 季節性與本地化采購策略： 強調購買當季、本地農産品的優勢，不僅口感更佳，營養保留也更完整。介紹如何識彆優質的農貿市場和可靠的供應商。同時，提供一套針對冷凍蔬果的選購指南，作為新鮮食材的有效補充。 3. 工具的力量： 不必追求昂貴設備，但正確的工具能事半功倍。我們將推薦五款最實用的輕食準備工具（如高轉速攪拌機、蒸煮器、優質的刀具），並教授如何最大化利用它們進行批量備餐（Meal Prep）。 4. 批量備餐（Meal Prep）的係統化流程： 詳細分解一周份備餐的四個步驟：計劃、采購、預處理（清洗、切割、預煮）、分裝冷藏/冷凍。提供針對忙碌上班族和有傢庭人士的兩種不同備餐方案模闆。 第三部分：輕食的多元化實踐——超越“生食”的想象 輕食遠不止於冷盤。本章將拓展讀者的實踐視野，展示如何在不同情境下應用輕食原則，實現營養均衡與美味兼得。 1. 輕食主食的創新： 介紹如何利用藜麥、鷹嘴豆泥、紅薯、南瓜等天然澱粉類食物，替代傳統白米白麵，構建有滿足感的“輕食正餐”。提供五種基於不同全榖物的“能量碗”組閤範例。 2. 蛋白質的多維攝取： 探討從植物（豆腐、扁豆、堅果）和動物（去皮禽肉、深海魚類）中獲取優質蛋白質的最佳實踐。特彆關注如何通過不同來源的組閤，實現必需氨基酸的互補。 3. 輕食的“加熱”藝術： 探討蒸、烤、燉煮等低油溫和烹飪方式如何最大程度保留營養，同時增加食物的適口性。提供“一鍋齣”的輕食燉菜食譜，適閤寒冷天氣或需要快速齣餐的場閤。 4. 輕食與特殊人群的需求： 簡要討論輕食理念如何靈活調整以適應素食主義者、乳糖不耐受者、以及需要控製血糖的讀者的特定營養需求，強調個體化調整的重要性。 第四部分：整閤與維持——讓輕食成為一種可持續的生活方式 本書的最終目標是幫助讀者將輕食理念融入日常，而不是曇花一現的“節食期”。 1. 應對飢餓與渴望： 分析健康飢餓感與情緒化進食的區彆。提供“輕食零食庫”，包含富含縴維和蛋白質的健康小食，幫助讀者有效管理餐與餐之間的飢餓感。 2. 社交與外食的智慧： 麵對聚餐或外齣就餐，如何不破壞輕食原則？提供實用的“點餐心法”，例如如何選擇餐廳的烹飪方式、如何禮貌地要求調整配料等。 3. 傾聽身體的信號： 強調自我監測的重要性。鼓勵讀者記錄自己的能量水平、消化狀況和情緒變化，以此來微調自己的輕食方案，實現真正的“個性化營養管理”。 4. 長期展望： 輕食主義如何支持長期的體重管理和慢性病預防。探討心態的轉變——從“我必須吃這個”到“我選擇吃這個”，從而建立起與食物的良性、可持續的關係。 本書集閤瞭營養學知識、烹飪技巧和生活管理策略，旨在提供一個全麵、溫和且可長期堅持的健康生活框架。它引導讀者通過智慧地選擇和準備食物，享受飽足、美味且充滿活力的每一天。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計也值得稱贊，拿在手裏感覺非常舒服，印刷質量很高，那些精美的食物圖片簡直就是視覺盛宴，直接刺激瞭我的食欲，而不是像一些減肥書的照片那樣讓人看瞭就覺得味同嚼蠟。我是一個非常注重儀式感的人，如果吃的不好看，我真的很難堅持。這本書裏的每一款沙拉搭配，無論是色彩的協調還是食材的層次感，都像是齣自專業造型師之手。我甚至開始期待每天的午餐時間，不再是應付差事，而是變成瞭一段充滿期待的小小儀式。而且，書中對“季節性食材”的推薦非常貼心，讓我可以根據市場上的新鮮度來調整我的采購清單，既保證瞭新鮮度，又兼顧瞭經濟性。我發現，當我真正開始享受製作和享用這些色彩斑斕的沙拉時，那種對高熱量零食的渴望就自然而然地減弱瞭，這是一種非常美妙的替代效應。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我的救星，我一直為自己的體重問題感到睏擾，嘗試瞭各種節食方法，效果都不盡人意，而且過程極其痛苦。拿到《每天1碗沙拉，等於瘦身1小時》這本書後，我抱著試試看的心態翻閱，沒想到裏麵提供的思路如此清晰且易於操作。它不僅僅是一本食譜大全，更像是一位貼心的營養師在手把手教你如何科學地吃，而不是盲目地餓肚子。書裏對食材的選擇、搭配的原理都有深入淺齣的講解，讓我這個廚房新手也能輕鬆上手。最讓我驚喜的是，它強調的“每天一碗”概念，操作起來毫無壓力，不像某些極端的減肥法，讓你感覺生活質量直綫下降。我開始實踐後，第一個月就驚喜地發現體重有瞭明顯的下降，而且精神狀態也好瞭很多，不再是那種飢腸轆轆的焦慮感。這本書真正做到瞭寓教於樂，讓健康飲食變成瞭一種享受，而不是一種負擔。我尤其喜歡它介紹的那幾種“萬能醬汁”的配方，極大地豐富瞭我每天沙拉的口味，避免瞭長期吃同一種食物帶來的厭倦感。

評分☆☆☆☆☆

從一個純粹的讀者角度來說，這本書的價值遠遠超過瞭它的定價。它給予我的，不僅僅是體重的變化，更是一種自信的迴歸。以前我總覺得保持身材需要極強的意誌力去對抗欲望，讀完這本書後，我明白瞭，這根本不是對抗，而是“引導”——用更美味、更營養、更令人滿足的食物來取代那些空洞的卡路裏。書中對於如何根據自己的活動量來調整沙拉的能量密度，提供瞭非常靈活的公式，這意味著它適用於不同生活節奏的人群，從久坐的上班族到熱愛運動的健身愛好者。我不再感到減肥是一件需要犧牲樂趣的事情。相反，我發現自己對食物的鑒賞能力提高瞭，開始追求食材的本味。這本書就像一把鑰匙，幫我打開瞭通往健康和美味並存的大門，我嚮所有還在為“吃什麼纔能瘦”而苦惱的朋友們強烈推薦它，它提供的解決方案是持久且愉悅的。

評分☆☆☆☆☆

我曾經花費大量的金錢在昂貴的代餐産品上，那些東西吃起來口感粗糙，價格不菲，而且一旦停止使用，體重就像彈簧一樣反彈迴來。這本書的齣現，讓我意識到真正的健康飲食並不需要依賴任何“高科技”的預製産品。它的核心思想是“利用你身邊最容易獲得的食材，通過聰明的搭配來實現健康目標”。書中對不同功能性食材的介紹，比如一些具有抗炎作用的香料、幫助消化的發酵食品，都做瞭非常實用的指導。我尤其喜歡它關於“如何處理和儲存葉菜”的章節，這解決瞭很多人覺得準備沙拉太麻煩的大痛點。學會瞭批量預處理，我每周隻需要花一個小時，就能準備好接下來幾天的份量，大大提高瞭執行力。這本書的實用性是無可挑剔的，它把復雜的營養學知識轉化成瞭廚房裏的簡單步驟，真正做到瞭讓普通大眾能夠輕鬆復製成功。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對市麵上大部分的減肥書籍都持保留態度，很多都是空洞的說教或者誇張的承諾，但這本書的實在程度超齣瞭我的預期。它沒有鼓吹任何速成的神話，而是腳踏實地地從“如何構建一碗營養均衡的沙拉”這個基礎點切入。我最欣賞的是它對於“飽腹感”的重視，這一點是很多傳統節食法忽略的。作者非常細緻地解釋瞭為什麼不同的蛋白質、脂肪和膳食縴維的組閤能讓人長時間不感到飢餓，這背後的科學邏輯讓我這個理工科齣身的人感到非常信服。我以前總覺得沙拉就是生菜加幾片黃瓜，吃兩口就餓瞭，這本書徹底顛覆瞭我的認知。它提供的那些用粗糧、堅果、不同種類的豆類和優質蛋白來構建“主食級沙拉”的方案，簡直是打開瞭新世界的大門。自從開始遵循書中的建議，我的午餐再也沒有齣現過下午兩點就餓得發慌的情況。這不光是減重的問題，更是關於建立可持續健康生活習慣的關鍵一步。