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鄭惠文著 著

圖書標籤:

• 美容養顔
• 健康飲食
• 食療
• 女性健康
• 營養學
• 膳食
• 食譜
• 養生
• 美容
• 健康

店鋪： 夜語笙簫圖書專營店

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787518002030

商品編碼：29980505375

包裝：平裝

齣版時間：2014-06-01

基本信息

書名：美容養顔該怎麼吃

定價：49.80元

作者：鄭惠文著

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2014-06-01

ISBN：9787518002030

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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“一白遮百醜”是許多女性朋友追求的目標，所以每到夏日，她們用盡
各種手段，想讓自己的膚色更白皙。
但是美白是一個浩大的工程，需要內服、外用雙管齊下，纔能發揮**
功效，成為人人羨慕的“白雪公主”。
本書提供有效、健康的美白煥膚方案，所介紹的80餘種食材、上百道美味又養顔的菜品，都是健康又隨手可得的自然珍寶。不需要花大錢購買**保養品，也能達到美白功效。
從改變廚房的菜單齣發，用食物改寫您的美麗日記，輕鬆擁有雪白肌膚！
收入瞭80種天然美白食材 180道特效養顔菜品，美容養顔功效全分析，輕鬆煮、正確吃，有效阻擊黑色素、促進膠原蛋白生成，喚醒青春能量，輕鬆打造深度白！24小時全日保養 四季美容法，美容不必花大錢，專傢分享**護膚機密。

內容提要

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本書收入瞭80種天然美白食材 180道特效養顔菜品，美容養顔功效全分析，輕鬆煮、正確吃，有效阻擊黑色素、促進膠原蛋白生成，喚醒青春能量，輕鬆打造深度白！24小時全日保養 四季美容法，美容不必花大錢，專傢分享高護膚機密。

目錄

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美顔養身食物排行榜
10種超優質美白靚顔食物
10種超優質緊緻防皺食物
10種超優質祛斑無瑕食物
10種超優質淨膚抗痘食物
10種超優質改善氣色食物
10種超優質消脂食物

元氣美人愛問的美容保養問&答
問1 哪些蔬果能越吃越漂亮
問2 美容養顔的營養素有哪些
問3 哪些是美白肌膚必做的日常保養
問4 如何判斷自己的膚質屬性
問5 您的洗臉方式正確嗎
問6 生理期和肌膚保養有何關聯
問7 自製麵膜安全嗎
問8 臉部按摩有助於改善氣色嗎
問9 多少歲需要開始抗老保養
問10 如何快速恢復好氣色
問11 如何挑選閤適的防曬品
問12 頭發、眼睛、嘴唇也需要防曬嗎


Chapter 1 素顔不敗美肌教室
保養效率倍增的三大法則
美白成分四大天王
認識肌膚殺手——紫外綫
破解常見的保養迷思
經常熬夜，容易變老變醜
如何有“覺”養、變漂亮
貴婦級保養——醫學美容療法


Chapter 2 靚白美肌這樣吃
新鮮水果類
檸檬
香檸焗烤南瓜蝦 檸檬烤鱈魚
蘋果檸檬汁 金橘檸檬汁
西瓜
涼拌西瓜翠衣 西瓜翠衣排骨湯
西瓜翠衣炒毛豆 紅顔西瓜汁
香梨西瓜汁
櫻桃
櫻桃蝦仁色拉 粉紅櫻桃露
葡萄
葡萄海鮮色拉 葡萄蔬果色拉
蘋果
蘋果鮑魚色拉 彩虹水果燉牛肉
橙子
橙汁香雞柳 莓果鮮橙色拉
黃金橙果色拉 高縴西紅柿橙汁
鮮橙菊花茶
葡萄柚
葡萄柚橙果凍 紅酒醋拌香柚
棗
李子
草莓
酸甜莓果凍 草莓麥餅
桃子
蜜桃奶酪 美白甜桃汁
荔枝
陽桃
石榴
石榴汁 美顔石榴牛奶
獼猴桃
美顔鮮果手捲 水果土豆泥
菠蘿
菠蘿燜苦瓜 金香菠蘿拌鮭魚
梨
紅酒燴梨 白芍燉悉尼
高縴蔬菜類
西紅柿
西紅柿炒豬肝 西紅柿炒墨魚
輕食海鮮盅 水梨西紅柿汁
菠菜
涼拌菠菜 章魚菠菜捲
蘆薈
蘆薈排骨麵 水晶蘆薈拌花生
涼拌糖醋蘆薈 彩椒蘆薈湯
蘆薈蛋蜜汁
大白菜
蛋皮炒白菜 碧玉白菜捲
圓白菜
酸辣炒鮮蔬 枸杞炒圓白菜
韭菜
蘿蔔
山藥
山藥蓮子粥 梅香山藥
青椒、彩椒
彩椒炒豆泡 甜椒釀肉
菜花、西蘭花
奶香鮮貝燴菜花 牛奶燉西蘭花
三彩蔬菜湯
蓮藕
蔓越莓拌蓮藕 桂花藕片
蜂蜜藕粉 蓮藕蜜汁
茭白
甘薯
養生甘薯糙米飯 美味紫薯粥
甜薯銀耳湯 甘藷牛奶
洋蔥
洋蔥炒蛋 涼拌洋蔥牛肉
蘆筍
木耳炒蘆筍 草莓蘆筍手捲
可口瓜類
絲瓜
苦瓜
涼拌翠玉絲 排毒苦瓜茶
黃瓜
黃瓜酸奶 黃瓜炒肉片
黃瓜炒豬肝 和風薏米黃瓜色拉
爽口雞絲粉皮
鼕瓜
白果鼕瓜湯 鼕瓜釀發菜
豆菜、豆莢類
苜蓿芽
荷蘭豆
荷蘭豆烤麩 荷蘭豆香爆魷魚
豆芽
西紅柿芽菜豬肉湯 醋漬黃豆芽
四季豆
三色四季豆 蔬菜什錦飯
豆類、豆製品
黃豆
黃豆玉米飯 彩豆香菇瘦肉湯
黃金咖喱什錦豆 黃豆拌蘿蔔絲
豆腐
甘薯葉豆腐羹 涼拌百葉豆腐
豆漿
南瓜豆漿湯 元氣豆漿
綠豆
綠豆薏米湯 藕香綠豆排毒湯
紅豆
紅豆糙米粥 甜心豆沙捲餅
鮮美菇蕈類
銀耳
雪耳燉木瓜 百閤銀耳湯
美顔銀耳粥 銀耳鮮橙汁
黑木耳
木耳蘿蔔絲炒蛋 什錦炒木耳
口蘑
口蘑玉米濃湯 野菇意大利麵
香菇
圓白菜燴鮮菇 酥炸梅肉香菇
五榖雜糧類
薏米
美白薏米雞湯 薏米豬肉湯
百閤薏米湯 雙豆薏米茶
燕麥
茭白燕麥粥 燕麥蓮藕湯
糯米
糯米蓮子粥 薏米糯米粥
紫米
蓮藕紫米粥 紫米薏米粥
糙米
養生雜糧飯 桂圓糙米粥
堅果種子類
杏仁
杏仁鬆餅 草莓杏仁凍
杏仁奶香西米露 杏仁牛奶
芝麻
芝麻糯米粥 芝麻豆漿
核桃
什錦堅果拌鮮蔬 核桃奶露
栗子
南瓜子
美味海鮮類
蝦
蒜蓉蒸蝦 豌豆蝦仁蒸蛋
黃瓜嫩筍拌蝦仁 火雞肉蝦仁三明治
海蜇
海蜇皮拌雞絲 泰式咖喱海蜇皮
海參
海參炒蹄筋 海參燴香菇
章魚
墨魚
鮭魚
蘆筍鮭魚捲 青蒜香煎鮭魚
金槍魚
菠蘿蒸金槍魚片 西蘭花炒金槍魚
動物及相關製品
雞肉
雞肉鮮蔬捲 蒜香奶油雞腿
金針紅棗雞湯 花菇鳳爪湯
牛肉
紅酒燉牛肉 洋蔥香炒牛肉
豬肉
木耳韭黃炒肉絲 甜醋煲豬蹄
木瓜燉豬蹄 栗子百閤豬蹄湯
茅根燉豬皮
燕窩
椰汁燉燕窩 杏仁燕窩湯
雪蛤
銀耳燉雪蛤 人參枸杞雪蛤湯
飲品、油脂類
牛奶
山藥薏米牛奶鍋 奶香玉米蔬菜湯
奶香草菇燉西藍花 美白葡萄牛奶
蜂蜜
蜂蜜煎香蕉 蜜蒸芝麻
香甜蜂蜜鬆餅 蜂蜜蘆薈汁
香油蜜茶
酸奶
什錦水果酸奶 芒果蘆薈酸奶
綠茶
果香綠茶 核桃綠茶
橄欖油
紫蘇西紅柿佐橄欖油 橄欖油拌牛肉
養生中藥材
紅棗
美白銀耳紅棗羹 黃瓜銀耳紅棗湯
山藥紅棗排骨湯 山藥蓮子紅棗茶
玫瑰
美顔玫瑰茶 玫瑰參茶
洛神花
金銀花
山楂
美白山楂凍 山楂烏梅茶
白芷
玉竹
玉竹燴豬心 天鼕玉竹燉海參
天鼕玉竹參茶 白芷玉竹參茶
陳皮
陳皮燉雞 陳皮美顔茶

Chapter 3 要知道的美容保養秘訣
透視皮膚的構造
四季美容保養法：春
四季美容保養法：夏
四季美容保養法：鞦
四季美容保養法：鼕
美白淡斑六大關鍵
抗老保養三大心法
淨膚抗痘五大守則
對抗暗沉六大絕招
打擊粗大毛孔四大技巧
消除熊貓眼三大對策
夏日的三種防曬佳品
曬傷後五招花臉急救術
附錄 元氣美人實戰手記
簡單易學的四招臉部體操
元氣美人的美麗日程錶

作者介紹

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鄭惠文，中國颱灣書田診所皮膚科主任醫師，曾任颱北市立仁愛醫院皮膚科醫師。

文摘

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序言

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臻選食譜：煥發由內而外的生命力 （一本關於營養學、健康飲食與生活方式的深度指南） 圖書簡介： 在追求美好生活的今天，我們比以往任何時候都更關注身體的內在狀態。本書並非一本單純的“美容秘籍”，而是一部深入淺齣、以科學為基石的全方位營養與健康生活指南。它旨在揭示食物與我們身體機能、情緒狀態乃至長期健康之間復雜而精妙的聯係，幫助讀者構建一套真正可持續、個性化的健康飲食體係。 第一部分：解碼身體的“燃料”——基礎營養學新知 本書的開篇，我們首先要破除那些流傳已久的飲食迷思。我們不談誇張的排毒療法或極端的節食方式，而是聚焦於現代營養學最前沿的發現。 1. 宏量營養素的精準配比： 碳水化閤物、蛋白質和脂肪，這三大“燃料”絕非簡單的卡路裏堆砌。我們將詳細解析不同來源的宏量營養素如何影響血糖穩定、肌肉修復和荷爾濛平衡。例如，深入探討優質脂肪（如Omega-3和中鏈甘油三酯）在細胞膜健康中的核心作用，以及如何區分那些“空熱量”與真正提供能量的復閤碳水化閤物。 2. 微量元素的隱形力量： 維生素和礦物質是身體運轉的“潤滑劑”。本書將特彆關注那些常常被忽視的關鍵微量元素，如維生素D在免疫調節中的作用、鎂在神經傳導中的重要性，以及鐵元素在能量代謝中的開關地位。我們將提供詳細的食物來源列錶，教你如何通過日常飲食輕鬆達到推薦攝入量，而不是過度依賴昂貴的補充劑。 3. 水閤作用的藝術： 水是生命的載體，但“多喝水”的建議過於籠統。本書將探討不同液體（茶、咖啡、電解質水）對身體水分平衡的影響，以及如何根據運動強度和環境濕度調整飲水策略，以優化新陳代謝效率。 第二部分：構建內在防禦牆——腸道、免疫與炎癥管理 現代生活壓力與加工食品的泛濫，使得腸道健康成為影響全身狀態的關鍵樞紐。本書將用一整章節的篇幅，深入探討這個“第二大腦”。 1. 腸道微生物群落的生態平衡： 我們將探索數萬億共生細菌如何影響營養吸收、情緒穩定乃至免疫反應。內容涵蓋益生元（Prebiotics，食物的“肥料”）和益生菌（Probiotics，有益的“居民”）的差異化作用，以及如何通過發酵食品（如天然酸奶、剋菲爾、泡菜）安全地優化菌群多樣性。 2. 認識慢性炎癥： 許多慢性疾病的根源在於低度慢性炎癥。本書將區分“良性炎癥”（傷口愈閤）與“有害炎癥”，並詳細列舉具有強大抗炎特性的香料、草藥和食物（如薑黃、漿果、深海魚類）。我們將提供“抗炎餐盤”的構建指南，教你如何有意識地減少促炎食物的攝入。 3. 免疫係統的營養支持： 探討鋅、硒、維生素C和β-葡聚糖等關鍵營養素如何為免疫細胞提供“彈藥”，幫助身體構建更穩固的防禦體係，而非僅僅在生病時纔進行補救。 第三部分：壓力下的飲食策略——情緒、睡眠與代謝調節 食物對我們的精神狀態影響深遠。本書緻力於連接“吃什麼”與“感覺如何”。 1. 情緒的食物連接： 深入解析色氨酸轉化為血清素的過程，以及B族維生素在神經遞質閤成中的必要性。我們將提供一係列有助於穩定情緒、對抗焦慮的“心安食譜”，重點關注鎂含量豐富的堅果、種子和全榖物。 2. 優化睡眠的晚餐： 錯誤的睡前飲食是失眠的幫凶。本書會指導讀者如何選擇富含褪黑素前體或具有鎮靜作用的食物，並提供一套嚴格的“睡前三小時飲食法則”，幫助身體自然進入休息狀態。 3. 代謝靈活性的訓練： 拒絕單一的“快速燃脂法”。我們將介紹如何通過科學的營養乾預（如時間限製性進食的基礎概念，而非極端斷食），來訓練身體更有效地在燃燒葡萄糖和脂肪之間切換，從而提升全天候的能量水平和耐力。 第四部分：個性化與可持續性——從理論到實踐 健康飲食不應是痛苦的限製，而應是個性化的生活藝術。 1. 識彆食物敏感性與不耐受性： 強調區分真正的過敏反應和消化不良，並指導讀者如何運用“排除-再引入”日誌，找齣那些悄悄影響自己精力的“隱形敵人”（如麩質、乳製品或某些人工添加劑）。 2. 食材采購與烹飪哲學： 本書將提供一份詳盡的“健康食材采購清單”，重點推薦季節性、本地化和低加工密度的食物。同時，我們將教授最能保留營養的烹飪技巧——例如，蒸汽、低溫慢煮和發酵，而非高溫油炸。 3. 建立持久的飲食習慣： 最終，成功在於堅持。我們不追求“完美飲食”，而是強調“足夠好”的平衡。本書提供瞭一套實用的工具，幫助讀者在社交場閤、旅行中保持健康節奏，將營養智慧融入日常生活的每一個選擇中，實現持久的活力與身心平衡。 總結： 《臻選食譜：煥發由內而外的生命力》是一本引導你與食物建立健康、理智關係的工具書。它不承諾速效奇跡，隻提供經過驗證的營養科學知識、實用的生活策略和激發靈感的食譜理念，讓你真正掌握身體的健康密碼，由內而外地煥發齣穩定、持久的生命光彩。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我購買這本書的初衷其實是對抗“中年危機”的焦慮，感覺新陳代謝越來越慢，皮膚也開始齣現鬆弛和暗沉的跡象。我希望能找到一套係統、科學的飲食方案來扭轉這種頹勢。這本書最吸引我的是它那種強大的“循序漸進”的邏輯性。它不像那些隻談功效的宣傳冊，而是像一位嚴謹的營養師，首先為你建立起基礎認知，比如“膠原蛋白閤成的關鍵三要素是什麼？”、“為什麼抗氧化不是靠單一食物就能完成的？”。在打下堅實的理論基礎後，纔開始進入實操階段。我特彆欣賞作者對“量化管理”的強調，她沒有要求你立刻做到完美，而是鼓勵你設定小目標，比如第一周專注於“補充水分和礦物質”，第二周再加入“特定植物雌激素的攝入”。這種階梯式的進步，讓人感覺目標是可達成的，而不是遙不可及的口號。我按照書中的“四周皮膚煥新計劃”執行下來後，最明顯的感受是精神狀態的提升，那種由內而外的活力比單純的皮膚緊緻更讓我欣喜。這證明瞭這本書的理論體係是真正有效且科學的。

評分☆☆☆☆☆

說實話，這本書的排版和設計感讓我眼前一亮，完全顛覆瞭我對傳統“健康食譜”的刻闆印象。通常這類書籍要麼是黑白文字堆砌，要麼就是用那種過於老氣橫鞦的配色。但這本的設計是那種很現代、很清新的風格，大量留白的處理讓閱讀過程非常舒緩，簡直就像在翻閱一本高端的生活方式雜誌。更重要的是，它不是那種“教條式”的指導，而是充滿瞭“哲學思考”。作者對於“美”的定義，似乎超越瞭單純的外錶，觸及到瞭如何通過食物來平衡情緒、管理壓力，進而達到真正的容光煥發。書中關於“時令養生”的章節尤其精彩，它引導讀者去觀察季節的更替，並相應地調整飲食結構，這不僅僅是教你做什麼菜，更是在教你如何與自然和諧相處。我印象最深的是它關於夏季“清熱祛濕”的食譜推薦，那些食材組閤我以前從未想過能搭配在一起，但嘗試之後發現口感驚艷，清爽解膩。這本書的價值，已經超越瞭一本食譜的範疇，它更像是一本教人如何構建健康生活哲學的指南手冊，讓人在跟隨食譜實踐的過程中，也同步提升瞭自己的生活品味和對健康的認知深度。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對食物過敏原比較敏感的人，很多市麵上的食譜，要麼食材獲取睏難，要麼就是配料錶復雜到我根本不敢輕易嘗試，生怕引發不適。這本書的齣現，簡直是為我這種“特殊體質”打開瞭一扇窗戶！作者非常細緻地考慮到瞭食物交叉影響的可能性，並且在每道食譜後麵都附帶瞭“敏感體質替換建議”，這個細節處理得太到位瞭。比如，當推薦使用堅果作為健康脂肪來源時，它立刻會指齣對於特定過敏人群，可以用什麼種子類食物來替代，並且保證瞭營養價值的均衡。此外，書中對於“自製基礎調味品”的講解也讓我受益匪淺，我過去總是依賴市售的各種醬料，現在學會瞭如何用天然食材自己製作發酵品和基礎醬汁，不僅味道更純正健康，也大大降低瞭我對人工添加劑的擔憂。這種細緻入微、處處為讀者著想的專業度，讓我對書中的所有建議都充滿瞭信任感。它不是那種“一刀切”的養生法，而是真正做到瞭因人而異，讓人吃得安心，變美得放心。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我這種“吃貨”量身定做的！我一直覺得，想要真正由內而外地變美，光靠塗塗抹抹是遠遠不夠的，飲食纔是關鍵。拿到這本書的時候，我就抱著試試看的心態，畢竟市麵上關於“吃齣美麗”的書籍多如牛毛，大多內容空泛，要麼就是把復雜的營養學知識堆砌在一起，讓人望而生畏。但這本書完全不同，它用一種極其親切、仿佛鄰傢大姐在跟你嘮傢常的語氣，把那些深奧的理論掰開瞭揉碎瞭講。比如，它不是簡單地告訴你多吃富含維生素C的食物，而是會詳細解釋為什麼特定的時間點攝入維生素C，結閤什麼營養素協同作用效果最好，甚至會舉齣具體的、我廚房裏就能找到的食材組閤。我特彆喜歡它裏麵關於“腸道健康與皮膚光澤”的那幾個章節，以前我總覺得皮膚問題就該從皮膚本身入手，但作者卻獨闢蹊徑，強調瞭腸道是“第二張皮膚”的理論，提供的食譜和日常建議，操作起來毫不費力，不需要什麼昂貴的進口食材，用最樸實的傢常做法，就能感受到身體微妙的變化。讀完後，我立刻改變瞭早餐結構，雖然隻是微小的調整，但堅持瞭兩周，鏡子裏的自己膚色明顯提亮瞭一個度，那種由內而外的煥發感是任何昂貴麵霜都替代不瞭的。這真是一本讓人願意一讀再讀，並且會忍不住嚮身邊朋友推薦的“養顔食譜聖經”。

評分☆☆☆☆☆

我一直對那些追求速成的“美容秘籍”嗤之以鼻，總覺得真正的改變需要時間沉澱。這本書恰恰滿足瞭我對“慢生活、慢變美”的追求。它的文字風格非常沉靜，讀起來有一種莫名的治愈感，仿佛不是在“學習”食譜，而是在進行一場與身體的深度對話。書中收錄的一些傳統食譜，結閤瞭中醫的“藥食同源”理念，但又用現代營養學的角度進行瞭科學的解讀和優化，這使得傳統智慧煥發齣瞭新的生命力。我尤其對書中關於“情緒食物”的探討印象深刻，它指齣某些食物如何影響我們大腦中與快樂相關的化學物質分泌，從而間接影響我們的麵部錶情和神態。這種跨學科的整閤，讓這本書顯得極為深刻和全麵。當我按照推薦的方法，在感到壓力大時，選擇製作那些特定的舒緩飲品時，我體會到的不僅僅是口感上的愉悅，更是一種心理上的放鬆和重建。這本書教會我的，是如何把“吃飯”這件事，提升到一種關照自我、滋養心靈的儀式感，這種收獲，比單純的幾剋蛋白質或幾毫剋維生素要珍貴得多。