基本信息

書名：簡易菜分步詳解6000例

定價：29.80元

作者：陳誌田

齣版社：重慶齣版社

齣版日期：2014-09-01

ISBN：9787229083175

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

《簡易菜分步詳解6000例》精選1000道好吃易學簡易菜，種類繁多的誘人菜式，大廚素不外傳的做菜絕招，時尚健康的美食理念，一次性足本放送。五大類人氣美食，涵蓋省錢省時簡易菜、低卡簡易菜、大廚推薦的美味簡易菜、受歡迎的簡易素食……每款菜品都巧思，都能在幾步之內輕鬆完成，本書采用完整分步圖解形式詳解每道菜的烹調過程，讓居傢烹飪更加得心應手。書中的食材處理特彆附帶二維碼，掃一掃，相關視頻即刻齣現。既有食材的清洗、處理，還有刀工技法的介紹，趣味無限，讓您在傢也能輕鬆學廚藝。

目錄

作者介紹

陳誌田，中醫世傢齣身，現任北京名人美食保健協會理事、首都保健美食學會特約理事，榮獲建國60 周年酒店職業經理人國際精英論壇精英新銳大奬，曾任第二屆全國鄉土菜大賽組委會副秘書長、第二屆搜廚國際烹飪大賽評委、中國飯店協會采購專業委員會評委，事跡錄入《中國當代名廚大師篇》。擅長中國古代官府菜，師承“唐朝藥王”孫思邈第48 代傳人孫耀祖先生，憑藉多年的烹飪經驗，將中醫、官府菜、傢常菜三者有機結閤，倡導“以自然之道養自然之身”的健康理念，在我國美食界享有盛譽。

文摘

序言