紅酒：流經歲月的誘惑(全彩) 9787121188114 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

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寜遠著 著

圖書標籤:

• 紅酒
• 葡萄酒
• 品酒
• 酒文化
• 生活方式
• 美食
• 全彩
• 進口葡萄酒
• 葡萄酒知識
• 飲酒文化

店鋪： 末橋圖書專營店

齣版社： 電子工業齣版社

ISBN：9787121188114

商品編碼：30074986505

包裝：精裝

齣版時間：2013-01-01

基本信息

書名：紅酒：流經歲月的誘惑(全彩)

定價：128.00元

作者：寜遠著

齣版社：電子工業齣版社

齣版日期：2013-01-01

ISBN：9787121188114

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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　　“傳奇係列”以全球*品及其品牌為主，精選瞭紅酒、*名車、腕錶、高爾夫等4個門類與領域，《紅酒：流經歲月的誘惑》從曆史、文化、品牌理念等多個角度，用精美的圖片、優雅的文字，娓娓而述，既可品鑒又具實用性，為讀者打開一扇進入頂的世界之門。

目錄

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章 紅酒之初體驗
（1）紅酒的大傢族
（2）橡木桶與紅酒的愛恨情仇
（3）紅酒的彆墅——酒瓶中的玄機
（4）紅酒的銘牌——軟木塞
（5）問單寜為何物，直叫紅酒生死相許
（6）紅酒的眼淚——紅酒的掛杯
（7）紅酒的銘牌——軟木塞
（8）永不背叛的酒杯

第二章紅酒的鑒彆
（1）挑選紅酒的秘技
（2）一眼看齣紅酒的真僞
（3）一招成為紅酒達人
（4）應該為年份而瘋狂嗎？
（5）骨子裏的精緻——從酒標看紅酒
（6）愛過多少人，錯過多少酒——紅酒選購的八大誤區
（7）紅酒的顔色秘密
（8）聞香識美酒
（9）沉澱物的災難
（10）搖杯的快樂

第三章 紅酒的種族論
（1）混血禦姐——瓊瑤漿 （2）白紅酒——莎當妮(Chardonnay) （3）靜夜起相思——白蘇維濃(SauvignonBlanc) （4）繞梁三日香不絕——維歐尼（Viognier）（5）戀愛——莫斯卡托（MOSCATO）（6）酒中變色龍——雷司令（Riesling）（7）七月的萬人迷——白詩南（Chenin Blanc）（8）誰的小黑鳥——梅洛（Merlot）（9）永不退色的性感——黑品諾（Pinot Noir） （10）帝王誘惑——貴腐酒（11）芬芳的糖果——歌海娜（Grenache）（12）潘帕斯的硬漢——馬爾貝剋（Malbec）
（13）阿爾卑斯的隱士——內比奧羅（Nebbiolo） （14）特立獨行的王子——希哈（Syrah）
（15）波爾多——赤霞珠
（16）南國有佳人——佳美

第四章 紅酒中的另類
（1）綠水棹雲月——葡萄牙綠酒 （2）初見驚艷，再見依然——甜紅酒 （3）跳動的心意——情迷紅起泡（4）鼕日裏的暖暖醉意——熱紅酒（5）情人節的貴婦——白色金粉黛 （6）瓶子裏的西班牙陽光——雪利酒（7）燒焦的紅酒——白蘭地
（8）愛的杯中精靈——香檳
（9）葡萄牙的國粹——波特酒

第五章 紅酒的地盤誰做主——世界十大紅酒産地
（1）法國波爾多(Bordeaux)
（2）加州的納帕溪榖(Napa Valley)
（3）意大利托斯卡納區(Tuscany)
（4）法國香檳—阿登大區
（5）澳大利亞巴羅薩榖
（6）西班牙裏奧哈
（7）加州的索諾瑪榖
（8）智利中央山榖
（9）南非斯坦陵布
（10）新西蘭的馬爾堡

第六章 美酒美食一相逢
（1）白紅酒與海鮮——酸爽與鮮美的碰撞
（2）發揮餘熱，留住餘香——紅酒與牛肉
（3）紅與黑的味道——當紅酒遇到巧剋力
（4）紅酒也瘋狂——紅酒的雞尾酒人生
（5）奶酪與紅酒的羅曼史
（6）餐廳點酒訣竅

作者介紹

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文摘

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序言

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探索未知：人類文明的宏偉篇章 書名：文明的脈搏：從古至今的社會演變與思想浪潮 ISBN：9787513335889 內容簡介： 《文明的脈搏》並非一部簡單的曆史編年史，而是一次深入人類社會肌理、探尋思想演變路徑的宏大旅程。本書以其嚴謹的學術態度和引人入勝的敘事風格，帶領讀者穿越數韆年時光，剖析人類社會結構、政治製度、經濟模式以及精神世界的深刻變革。我們試圖解答的核心問題是：是什麼力量塑造瞭我們今日所處的文明形態？驅動社會嚮前演進的根本動力究竟是技術革新、意識形態的衝突，還是環境的壓力與資源的爭奪？ 第一部分：文明的曙光與基石的奠定（遠古至古典時代） 本書伊始，我們將目光投嚮人類文明的起源地——美索不達米亞、尼羅河流域、印度河榖以及黃河長江流域。我們不僅僅關注這些早期帝國的輝煌成就，更側重於分析定居農業的齣現如何徹底改變瞭人類的生存哲學，催生瞭階級、國傢和文字。 古典時代的雅典民主、羅馬的共和與帝國體係、孔孟的儒傢思想、印度的奧義書傳統，構成瞭人類早期精神和政治的基石。書中會詳細探討這些思想體係的內在邏輯、它們如何解決當時社會的結構性矛盾，以及它們在麵對帝國衰亡與文化更迭時的韌性與局限。例如，我們會深入剖析古希臘的城邦政治如何在極小的地理範圍內發展齣高度的思辨能力，以及羅馬法如何成為後世西方法律體係不可磨滅的遺産。我們將強調地理、氣候和資源分布如何潛移默化地塑造瞭不同文明的初始形態。 第二部分：中世紀的轉型與全球聯係的初現（公元500年至1500年） 中世紀常常被誤解為“黑暗時代”，但本書將展現這一時期的復雜性與活力。在西方，封建製度的形成、基督教世界的統一與分裂，以及大學的興起，標誌著一種新的社會契約的建立。同時，伊斯蘭世界的黃金時代在科學、數學和哲學領域的成就，構成瞭連接東西方知識的橋梁。 本書將重點分析絲綢之路、香料貿易等早期全球化網絡的構建過程。這些貿易網絡不僅是物質財富的流動，更是技術、宗教和疾病傳播的通道。我們考察瞭濛古帝國的短暫但影響深遠的擴張，它如何以前所未有的方式重塑瞭歐亞大陸的政治版圖，並為後來的地理大發現埋下瞭伏筆。技術層麵上，指南針、火藥和印刷術在此時期的傳播與本土化，是理解未來世界格局的關鍵。 第三部分：大變革的時代：啓濛、革命與工業的洪流（16世紀至19世紀） 文藝復興打破瞭中世紀的桎梏，而隨後的科學革命則徹底顛覆瞭人類對宇宙的認知。本書將詳細梳理哥白尼、伽利略、牛頓等人的工作如何從根本上改變瞭認識論，為啓濛運動奠定瞭理性基礎。洛剋、盧梭、康德等思想傢對人權、主權和自由的界定，直接催生瞭美國獨立戰爭和法國大革命。 工業革命是本書的重點之一。我們探討瞭蒸汽機的發明如何不僅僅是技術突破，更是一場深刻的社會結構重組——城市化進程的加速、工人階級的誕生、資本主義的理論確立（亞當·斯密）以及對這種新經濟形態的反思（馬剋思主義的萌芽）。蒸汽和鋼鐵的力量，以前所未有的速度和規模重塑瞭人類對時間、空間和勞動的理解。 第四部分：現代性的挑戰與全球秩序的重塑（20世紀至今） 20世紀是人類曆史上矛盾最為集中的時期。兩次世界大戰的爆發，不僅是地緣政治的衝突，更是不同意識形態——自由民主、法西斯主義和共産主義——激烈碰撞的體現。本書對一戰的根源、凡爾賽體係的失敗，以及二戰後雅爾塔體係的建立進行瞭深入的分析。 冷戰時期的兩極對峙塑造瞭近半個世紀的全球格局。我們考察瞭核威懾理論、代理人戰爭的復雜性，以及非殖民化運動如何改變瞭世界權力結構。進入後冷戰時代，全球化進程以前所未有的速度推進，信息技術的爆炸性發展（互聯網的誕生與普及）帶來瞭新的機遇，同時也加劇瞭文化衝突、經濟不平等和社會分化。 結語：麵嚮未來的反思 在最後一部分，本書轉嚮當代議題：氣候變化對人類文明可持續性的挑戰、數字時代的倫理睏境、身份政治的興起，以及新一輪技術革命（人工智能與生物技術）對“人”的定義的潛在顛覆。 《文明的脈搏》旨在提供一個連續的、跨學科的視角，幫助讀者理解我們今天的立場是如何由過去的每一步選擇、每一次技術飛躍和每一次深刻的哲學辯論共同構建的。它是一部關於人類在時間長河中，如何在誘惑與理性、混亂與秩序之間艱難前行的編年史。我們期望讀者在閱讀完這部作品後，不僅能知曉曆史的“是什麼”，更能洞察曆史背後的“為什麼”與“如何是”。

評分☆☆☆☆☆

這本封麵設計得極為精美，光是翻開扉頁就能感受到印刷廠的用心，那種厚實的紙張觸感，配閤著全彩印刷帶來的豐富層次感，簡直讓人愛不釋手。我本來對這類“大部頭”的書籍有點望而生畏，擔心內容會過於學術或晦澀難懂，但這本書的排版非常友好，字裏行間透著一股熱情洋溢的介紹勁兒。它不像教科書那樣闆著臉孔，更像是經驗豐富的老友在嚮你娓娓道來他鍾愛的事物。特彆是那些配圖，色彩飽和度極高，仿佛能聞到酒液在光綫下摺射齣的芬芳，讓人産生一種立刻去開啓一瓶好酒的衝動。我尤其欣賞作者在敘述曆史背景時的那種娓娓道來，不隻是簡單地羅列年份和事件，而是將那些古老的傳說和現代的釀酒工藝巧妙地編織在一起，讀起來酣暢淋灕，完全沒有枯燥感。這本書的裝幀質量也讓人驚喜，即便是經常翻閱，書脊依然保持得很好，看得齣是經得起時間考驗的佳作，這種對細節的關注，足以體現齣版方對內容的尊重。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我購買它更多是齣於一種對“品味”生活的嚮往，期待能從中窺見一絲優雅的生活哲學。翻閱過程中，我發現作者在講解不同産區的風土人情時，筆觸極其細膩，他似乎總能抓住那個地域最獨特的氣質，讓你在文字中構建齣那片陽光如何灑在葡萄園，微風如何拂過藤蔓的畫麵。這不是一本單純教你如何品鑒的技術手冊，它更像是一場穿越歐洲大陸的文化漫遊。我尤其喜歡作者對於那些經典酒莊背後的傢族故事的挖掘，那些關於傳承、堅持與創新的故事，遠比單純的酒評更有感染力。閱讀時，我常常會停下來，想象著在某個古老的酒窖裏，那些木桶散發齣的復雜香氣，這種沉浸式的體驗，正是閱讀體驗的精髓所在。這本書的語言風格非常具有感染力，時而如詩歌般曼妙，時而又像一位嚴謹的匠人，在闡述科學原理時邏輯清晰，絕不含糊。

評分☆☆☆☆☆

我是一個注重實用性和體驗感的讀者，對任何工具書性質的閱讀都抱有很高的期待。這本書在提供理論知識的同時，對於如何將這些知識付諸實踐，給予瞭非常詳盡的指導，這種平衡把握得恰到好處。它沒有過度沉迷於曆史的浪漫，而是腳踏實地地告訴讀者，如何從市場上的眾多選擇中，挑選齣符閤自己期待的佳釀，甚至連儲存和侍酒的一些小竅門都毫不吝嗇地分享瞭齣來。這種“乾貨”滿滿卻又不失文學美感的敘述，是極為難得的。這本書的裝幀與內容的匹配度極高，拿在手裏，就知道它不是那種可以隨意對待的讀物，它本身就像是一件值得珍藏的藝術品。閱讀它，不僅僅是知識的獲取，更像是一種對生活品質的自我提升，它拓寬瞭我對“美好事物”的定義，讓我對未來的每一次舉杯都充滿瞭期待和更深層次的理解。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，好的書籍應該能激發讀者的好奇心，引領他們去探索更廣闊的世界，而這本書無疑做到瞭這一點。它成功地將一個看似高深的領域，拆解成瞭無數個有趣的小模塊。比如，它對不同葡萄品種特性的對比分析，寫得生動形象，絕不是簡單地羅列酸度、單寜等參數，而是賦予瞭每一種酒體獨特的“性格”。讀完後，我不再是盲目地看著酒標發愁，而是能帶著一種更具象的理解去審視酒杯中的液體。更讓我驚喜的是，書中似乎還暗含瞭某種關於生活節奏的思考，它教導人們放慢腳步，去欣賞時間在事物上留下的痕跡，這在快節奏的當下顯得尤為珍貴。這種由內而外的啓發性，讓我覺得這本書的價值遠超其售價。每次拿起它，都像是在進行一場充滿期待的發現之旅，總能捕捉到一些新的微妙之處。

評分☆☆☆☆☆

這本書的閱讀體驗是極其流暢且富有層次感的，它不像有些專業書籍那樣，需要反復查閱纔能理解一個概念。作者顯然深諳如何引導初學者進入這個領域，他循序漸進的講解方式，讓人感覺每讀完一章，自己的知識體係就穩固瞭一層。我特彆贊賞它對“年份”這一概念的闡釋，將時間流逝的抽象概念，具象化為不同酒款成熟度的具體體現，這種將時間感融入品鑒的理念非常新穎。此外，版式的設計也體現瞭極高的專業素養，無論是正文的行距、字號選擇，還是輔助圖錶的清晰度，都達到瞭上乘水準。在炎熱的午後，泡上一杯清茶（或者其他飲品），伴著這本書的文字，那種悠閑自得的狀態，本身就是對“生活藝術”的踐行。它不是那種讀完就束之高閣的書，而是會讓人時不時想翻開某一頁，重溫某個精彩段落的“常客”。