红酒：流经岁月的诱惑(全彩) 9787121188114 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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宁远著 著

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店铺： 末桥图书专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121188114

商品编码：30074986505

包装：精装

出版时间：2013-01-01

基本信息

书名：红酒：流经岁月的诱惑(全彩)

定价：128.00元

作者：宁远著

出版社：电子工业出版社

出版日期：2013-01-01

ISBN：9787121188114

字数：

页码：

版次：1

装帧：精装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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　　“传奇系列”以全球*品及其品牌为主，精选了红酒、*名车、腕表、高尔夫等4个门类与领域，《红酒：流经岁月的诱惑》从历史、文化、品牌理念等多个角度，用精美的图片、优雅的文字，娓娓而述，既可品鉴又具实用性，为读者打开一扇进入顶的世界之门。

目录

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章 红酒之初体验
（1）红酒的大家族
（2）橡木桶与红酒的爱恨情仇
（3）红酒的别墅——酒瓶中的玄机
（4）红酒的铭牌——软木塞
（5）问单宁为何物，直叫红酒生死相许
（6）红酒的眼泪——红酒的挂杯
（7）红酒的铭牌——软木塞
（8）永不背叛的酒杯

第二章红酒的鉴别
（1）挑选红酒的秘技
（2）一眼看出红酒的真伪
（3）一招成为红酒达人
（4）应该为年份而疯狂吗？
（5）骨子里的精致——从酒标看红酒
（6）爱过多少人，错过多少酒——红酒选购的八大误区
（7）红酒的颜色秘密
（8）闻香识美酒
（9）沉淀物的灾难
（10）摇杯的快乐

第三章 红酒的种族论
（1）混血御姐——琼瑶浆 （2）白红酒——莎当妮(Chardonnay) （3）静夜起相思——白苏维浓(SauvignonBlanc) （4）绕梁三日香不绝——维欧尼（Viognier）（5）恋爱——莫斯卡托（MOSCATO）（6）酒中变色龙——雷司令（Riesling）（7）七月的万人迷——白诗南（Chenin Blanc）（8）谁的小黑鸟——梅洛（Merlot）（9）永不退色的性感——黑品诺（Pinot Noir） （10）帝王诱惑——贵腐酒（11）芬芳的糖果——歌海娜（Grenache）（12）潘帕斯的硬汉——马尔贝克（Malbec）
（13）阿尔卑斯的隐士——内比奥罗（Nebbiolo） （14）特立独行的王子——希哈（Syrah）
（15）波尔多——赤霞珠
（16）南国有佳人——佳美

第四章 红酒中的另类
（1）绿水棹云月——葡萄牙绿酒 （2）初见惊艳，再见依然——甜红酒 （3）跳动的心意——情迷红起泡（4）冬日里的暖暖醉意——热红酒（5）情人节的贵妇——白色金粉黛 （6）瓶子里的西班牙阳光——雪利酒（7）烧焦的红酒——白兰地
（8）爱的杯中精灵——香槟
（9）葡萄牙的国粹——波特酒

第五章 红酒的地盘谁做主——世界十大红酒产地
（1）法国波尔多(Bordeaux)
（2）加州的纳帕溪谷(Napa Valley)
（3）意大利托斯卡纳区(Tuscany)
（4）法国香槟—阿登大区
（5）澳大利亚巴罗萨谷
（6）西班牙里奥哈
（7）加州的索诺玛谷
（8）智利中央山谷
（9）南非斯坦陵布
（10）新西兰的马尔堡

第六章 美酒美食一相逢
（1）白红酒与海鲜——酸爽与鲜美的碰撞
（2）发挥余热，留住余香——红酒与牛肉
（3）红与黑的味道——当红酒遇到巧克力
（4）红酒也疯狂——红酒的鸡尾酒人生
（5）奶酪与红酒的罗曼史
（6）餐厅点酒诀窍

作者介绍

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文摘

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序言

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探索未知：人类文明的宏伟篇章 书名：文明的脉搏：从古至今的社会演变与思想浪潮 ISBN：9787513335889 内容简介： 《文明的脉搏》并非一部简单的历史编年史，而是一次深入人类社会肌理、探寻思想演变路径的宏大旅程。本书以其严谨的学术态度和引人入胜的叙事风格，带领读者穿越数千年时光，剖析人类社会结构、政治制度、经济模式以及精神世界的深刻变革。我们试图解答的核心问题是：是什么力量塑造了我们今日所处的文明形态？驱动社会向前演进的根本动力究竟是技术革新、意识形态的冲突，还是环境的压力与资源的争夺？ 第一部分：文明的曙光与基石的奠定（远古至古典时代） 本书伊始，我们将目光投向人类文明的起源地——美索不达米亚、尼罗河流域、印度河谷以及黄河长江流域。我们不仅仅关注这些早期帝国的辉煌成就，更侧重于分析定居农业的出现如何彻底改变了人类的生存哲学，催生了阶级、国家和文字。 古典时代的雅典民主、罗马的共和与帝国体系、孔孟的儒家思想、印度的奥义书传统，构成了人类早期精神和政治的基石。书中会详细探讨这些思想体系的内在逻辑、它们如何解决当时社会的结构性矛盾，以及它们在面对帝国衰亡与文化更迭时的韧性与局限。例如，我们会深入剖析古希腊的城邦政治如何在极小的地理范围内发展出高度的思辨能力，以及罗马法如何成为后世西方法律体系不可磨灭的遗产。我们将强调地理、气候和资源分布如何潜移默化地塑造了不同文明的初始形态。 第二部分：中世纪的转型与全球联系的初现（公元500年至1500年） 中世纪常常被误解为“黑暗时代”，但本书将展现这一时期的复杂性与活力。在西方，封建制度的形成、基督教世界的统一与分裂，以及大学的兴起，标志着一种新的社会契约的建立。同时，伊斯兰世界的黄金时代在科学、数学和哲学领域的成就，构成了连接东西方知识的桥梁。 本书将重点分析丝绸之路、香料贸易等早期全球化网络的构建过程。这些贸易网络不仅是物质财富的流动，更是技术、宗教和疾病传播的通道。我们考察了蒙古帝国的短暂但影响深远的扩张，它如何以前所未有的方式重塑了欧亚大陆的政治版图，并为后来的地理大发现埋下了伏笔。技术层面上，指南针、火药和印刷术在此时期的传播与本土化，是理解未来世界格局的关键。 第三部分：大变革的时代：启蒙、革命与工业的洪流（16世纪至19世纪） 文艺复兴打破了中世纪的桎梏，而随后的科学革命则彻底颠覆了人类对宇宙的认知。本书将详细梳理哥白尼、伽利略、牛顿等人的工作如何从根本上改变了认识论，为启蒙运动奠定了理性基础。洛克、卢梭、康德等思想家对人权、主权和自由的界定，直接催生了美国独立战争和法国大革命。 工业革命是本书的重点之一。我们探讨了蒸汽机的发明如何不仅仅是技术突破，更是一场深刻的社会结构重组——城市化进程的加速、工人阶级的诞生、资本主义的理论确立（亚当·斯密）以及对这种新经济形态的反思（马克思主义的萌芽）。蒸汽和钢铁的力量，以前所未有的速度和规模重塑了人类对时间、空间和劳动的理解。 第四部分：现代性的挑战与全球秩序的重塑（20世纪至今） 20世纪是人类历史上矛盾最为集中的时期。两次世界大战的爆发，不仅是地缘政治的冲突，更是不同意识形态——自由民主、法西斯主义和共产主义——激烈碰撞的体现。本书对一战的根源、凡尔赛体系的失败，以及二战后雅尔塔体系的建立进行了深入的分析。 冷战时期的两极对峙塑造了近半个世纪的全球格局。我们考察了核威慑理论、代理人战争的复杂性，以及非殖民化运动如何改变了世界权力结构。进入后冷战时代，全球化进程以前所未有的速度推进，信息技术的爆炸性发展（互联网的诞生与普及）带来了新的机遇，同时也加剧了文化冲突、经济不平等和社会分化。 结语：面向未来的反思 在最后一部分，本书转向当代议题：气候变化对人类文明可持续性的挑战、数字时代的伦理困境、身份政治的兴起，以及新一轮技术革命（人工智能与生物技术）对“人”的定义的潜在颠覆。 《文明的脉搏》旨在提供一个连续的、跨学科的视角，帮助读者理解我们今天的立场是如何由过去的每一步选择、每一次技术飞跃和每一次深刻的哲学辩论共同构建的。它是一部关于人类在时间长河中，如何在诱惑与理性、混乱与秩序之间艰难前行的编年史。我们期望读者在阅读完这部作品后，不仅能知晓历史的“是什么”，更能洞察历史背后的“为什么”与“如何是”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的阅读体验是极其流畅且富有层次感的，它不像有些专业书籍那样，需要反复查阅才能理解一个概念。作者显然深谙如何引导初学者进入这个领域，他循序渐进的讲解方式，让人感觉每读完一章，自己的知识体系就稳固了一层。我特别赞赏它对“年份”这一概念的阐释，将时间流逝的抽象概念，具象化为不同酒款成熟度的具体体现，这种将时间感融入品鉴的理念非常新颖。此外，版式的设计也体现了极高的专业素养，无论是正文的行距、字号选择，还是辅助图表的清晰度，都达到了上乘水准。在炎热的午后，泡上一杯清茶（或者其他饮品），伴着这本书的文字，那种悠闲自得的状态，本身就是对“生活艺术”的践行。它不是那种读完就束之高阁的书，而是会让人时不时想翻开某一页，重温某个精彩段落的“常客”。

评分☆☆☆☆☆

这本封面设计得极为精美，光是翻开扉页就能感受到印刷厂的用心，那种厚实的纸张触感，配合着全彩印刷带来的丰富层次感，简直让人爱不释手。我本来对这类“大部头”的书籍有点望而生畏，担心内容会过于学术或晦涩难懂，但这本书的排版非常友好，字里行间透着一股热情洋溢的介绍劲儿。它不像教科书那样板着脸孔，更像是经验丰富的老友在向你娓娓道来他钟爱的事物。特别是那些配图，色彩饱和度极高，仿佛能闻到酒液在光线下折射出的芬芳，让人产生一种立刻去开启一瓶好酒的冲动。我尤其欣赏作者在叙述历史背景时的那种娓娓道来，不只是简单地罗列年份和事件，而是将那些古老的传说和现代的酿酒工艺巧妙地编织在一起，读起来酣畅淋漓，完全没有枯燥感。这本书的装帧质量也让人惊喜，即便是经常翻阅，书脊依然保持得很好，看得出是经得起时间考验的佳作，这种对细节的关注，足以体现出版方对内容的尊重。

评分☆☆☆☆☆

我是一个注重实用性和体验感的读者，对任何工具书性质的阅读都抱有很高的期待。这本书在提供理论知识的同时，对于如何将这些知识付诸实践，给予了非常详尽的指导，这种平衡把握得恰到好处。它没有过度沉迷于历史的浪漫，而是脚踏实地地告诉读者，如何从市场上的众多选择中，挑选出符合自己期待的佳酿，甚至连储存和侍酒的一些小窍门都毫不吝啬地分享了出来。这种“干货”满满却又不失文学美感的叙述，是极为难得的。这本书的装帧与内容的匹配度极高，拿在手里，就知道它不是那种可以随意对待的读物，它本身就像是一件值得珍藏的艺术品。阅读它，不仅仅是知识的获取，更像是一种对生活品质的自我提升，它拓宽了我对“美好事物”的定义，让我对未来的每一次举杯都充满了期待和更深层次的理解。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，好的书籍应该能激发读者的好奇心，引领他们去探索更广阔的世界，而这本书无疑做到了这一点。它成功地将一个看似高深的领域，拆解成了无数个有趣的小模块。比如，它对不同葡萄品种特性的对比分析，写得生动形象，绝不是简单地罗列酸度、单宁等参数，而是赋予了每一种酒体独特的“性格”。读完后，我不再是盲目地看着酒标发愁，而是能带着一种更具象的理解去审视酒杯中的液体。更让我惊喜的是，书中似乎还暗含了某种关于生活节奏的思考，它教导人们放慢脚步，去欣赏时间在事物上留下的痕迹，这在快节奏的当下显得尤为珍贵。这种由内而外的启发性，让我觉得这本书的价值远超其售价。每次拿起它，都像是在进行一场充满期待的发现之旅，总能捕捉到一些新的微妙之处。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我购买它更多是出于一种对“品味”生活的向往，期待能从中窥见一丝优雅的生活哲学。翻阅过程中，我发现作者在讲解不同产区的风土人情时，笔触极其细腻，他似乎总能抓住那个地域最独特的气质，让你在文字中构建出那片阳光如何洒在葡萄园，微风如何拂过藤蔓的画面。这不是一本单纯教你如何品鉴的技术手册，它更像是一场穿越欧洲大陆的文化漫游。我尤其喜欢作者对于那些经典酒庄背后的家族故事的挖掘，那些关于传承、坚持与创新的故事，远比单纯的酒评更有感染力。阅读时，我常常会停下来，想象着在某个古老的酒窖里，那些木桶散发出的复杂香气，这种沉浸式的体验，正是阅读体验的精髓所在。这本书的语言风格非常具有感染力，时而如诗歌般曼妙，时而又像一位严谨的匠人，在阐述科学原理时逻辑清晰，绝不含糊。