肉兔饲养技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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谷子林 编

图书标签:

• 肉兔养殖
• 兔子饲养
• 兔业技术
• 养兔技术
• 家兔养殖
• 兔肉生产
• 动物养殖
• 农业技术
• 畜牧业
• 兔病防治

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109107885

版次：2

商品编码：10057114

包装：平装

开本：32开

出版时间：2009-04-01

用纸：胶版纸

页数：309

字数：220000

内容简介

　　我国肉兔养殖正处于一个由粗放型向集约化、由零星散养型向规模化，由家庭副业型向专业化和由传统型向科学化方向过渡时期。在这一时期，先进的理论和技术指导对于加速这一过渡进程尤为重要，本书以满足广大肉兔养殖爱好者的需求。书中既总结了编写者多年从事肉兔教学、科研和生产的经验，也吸收了近年来国内外先进的技术成果，既有编写者的亲身实践，也有农民丰富而具体的典型经验。内容丰富，语言朴实，以适用技术为主，在理论方面没有过多的论述，可操作性强。可供广大的养兔爱好者及基层畜牧兽医技术人员学习和参考。

目录

第二版前言
第一版前言
一、概述
(一)发展肉兔饲养业的意义及前景
(二)肉兔养殖业存在的主要问题
(三)发展我国肉兔养殖业的对策
二、肉兔品种
(一)国外引入品种
(二)国内培育品种
三、肉兔的营养与饲料
(一)肉兔的营养需要
(二)肉兔的饲养标准
(三)肉兔的饲料配合
(四)饲料资源的开发与利用
(五)饲料的加工与调制
四、兔场建筑及设备
(一)兔场建筑
(二)兔舍建造
(三)兔场设备
五、肉兔的繁殖
(一)肉兔的选种
(二)肉兔的选配
(三)繁殖技术
(四)提高繁殖力的措施
六、肉兔的饲养管理
(一)肉兔的生活习性
(二)种公兔的饲养管理
(三)种母兔的饲养管理
(四)仔兔的饲养管理
(五)后备兔的饲养管理
(六)肉兔的快速育肥
(七)肉兔的四季管理
(八)一般管理技术
(九)肉兔的饲养管理经验
七、肉兔疾病防治
(一)疾病防治措施
(二)主要传染病
(三)主要寄生虫病
(四)普通病
(五)产科疾病
(六)代谢病和中毒病
八、兔肉加工技术
(一)兔肉的营养价值
(二)无公害兔肉生产要求
(三)冷却肉生产技术
(四)兔肉制品加工技术
(五)兔肉的新鲜度检验
附表
附表1 无公害兔肉感官指标
附表2 无公害肉兔理化指标
附表3 无公害兔肉微生物指标
附表4 肉兔饲养允许使用的抗菌药、抗寄生虫药及使用规定
附表5 允许用于肉兔饲料药物添加剂的品种和使用规定
附表6 饲料安全卫生指标限量
附表7 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单
附表8 家兔常用饲料营养价值参考表

精彩书摘

　　一、概述
　　（一）发展肉兔饲养业的意义及前景
　　在家兔这一大家族中，按生产产品的方向可将其划分为三种类型，即肉用、皮用和毛用。其中皮兔和毛兔都是由肉兔分化或突变而产生的。肉兔培育的历史最长，在世界上分布也最广泛，数量最多。
　　我国肉兔饲养历史悠久，尽管起伏波折，但总的趋势是前进的、发展的。特别是新中国建立以后，肉兔饲养业发展迅速。1959年开始，我国对外出口冻兔肉，将肉兔产品打人国际市场。由于市场的拉动，促进了国内的肉兔生产。尤其是兔肉出口基地山东、河北、四川、河南等省，群众性的肉兔饲养较为广泛，不少欠发达地区的农民靠养兔脱了贫，有的走向致富的道路。但是，由于过去我国肉兔产品主要依赖外销，国内市场没有很好开发，国际市场波动，价格的下跌，使国内肉兔生产多次受到灾难性的打击。特别是近几年，这种波动的周期似乎越来越短，低潮出现较为频繁，持续时间也较长。因此，不少人提出这样的疑问：发展肉兔有没有前景?有的甚至说：“兔子的尾巴长不了！”我们认为，这些观点都是片面的，错误的。肉兔饲养业在经济相对落后的中国是大有可为的，前景是广阔的，这是由肉兔的以下基本特征与中国国情所决定的。

前言/序言

《肉兔饲养技术》 内容简介： 本书是一部系统、全面、实用的肉兔饲养技术专著，旨在为广大肉兔养殖户、专业合作社、养殖企业以及对肉兔养殖感兴趣的初学者提供科学、规范、易懂的饲养指导。本书内容涵盖了肉兔养殖的各个环节，从品种选择、场舍建设、饲料营养、繁殖管理、疾病防治到疫病净化、产品销售，力求做到内容详实，操作性强，能够帮助养殖户解决实际生产中遇到的各种问题，提高养殖效益。 第一章：肉兔养殖概论 本章将从宏观角度介绍肉兔养殖的现状、发展趋势及其在现代畜牧业中的地位。我们将深入分析肉兔产业的市场前景，包括国内外的消费需求、市场价格波动规律以及潜在的盈利空间。同时，本章还将探讨肉兔养殖的优势，例如其生长周期短、繁殖快、占地面积小、饲料转化率高等特点，使其成为一项低投入、高回报的养殖项目。我们将引导读者认识到科学养殖的重要性，为后续的学习打下坚实的基础。 第二章：肉兔品种选择与评价 选择适宜的肉兔品种是成功养殖的第一步。本章将详细介绍目前国内外市场上主流的肉兔优良品种，包括新西兰白兔、比利时兔、加利福尼亚兔、獭兔（如长毛兔）等，并对其优缺点进行深入分析。我们将从生长速度、产肉性能、抗病能力、繁殖性能、饲料利用率以及市场适应性等多个维度，提供科学的品种评价标准和选择建议，帮助养殖户根据自身资源条件、市场需求和技术水平，做出最明智的选择。同时，本章还将简要介绍一些地方优良品种及其选育的潜力和方向。 第三章：肉兔场舍设计与建设 一个科学、卫生、舒适的养殖场舍是保障肉兔健康生长和提高生产效率的关键。本章将详细介绍肉兔场舍的设计原则，包括通风、采光、保温、排污、防疫等要素。我们将分析不同类型的场舍结构，如平养、笼养（层叠式、平列式）等，并对比其优缺点。在建设方面，本章将重点介绍场舍选址的要求（如远离居民区、交通便利、水源充足等）、建筑材料的选择（如保温性、耐腐蚀性、易清洁性等）、地面处理（如防滑、易冲洗）、笼具的制作与消毒等实用技术。此外，还将详细讲解不同生长阶段肉兔所需的舍内环境调控（温度、湿度、光照、氨气浓度等）以及合理的布局。 第四章：肉兔的营养需求与饲料配制 饲料是肉兔生产成本的重要组成部分，也是影响肉兔生长性能和健康状况的核心因素。本章将深入阐述肉兔在不同生长阶段（如幼兔期、育成期、肥育期）的营养需求，包括对能量、蛋白质、必需氨基酸、维生素、矿物质等的需求量及最佳比例。我们将重点介绍常用的饲料原料，如玉米、豆粕、麸皮、糠饼、苜蓿草、胡萝卜等，并分析其营养价值和适用性。本书将提供多种不同配比的肉兔全价配合饲料配方，以满足不同需求，并指导养殖户如何根据本地饲料资源特点进行调整和优化。同时，还将讲解优质饲草的种植、采收、贮藏以及干草、青贮等辅助饲料的利用。此外，本章还将讨论饲料加工（如粉碎、制粒）、饲喂方式（如自由采食、定时定量）以及饮水的重要性。 第五章：肉兔的繁殖技术与管理 良好的繁殖性能是肉兔产业持续发展的基石。本章将详细介绍肉兔的繁殖生理，包括性成熟、发情周期、配种时机、妊娠过程、分娩及哺乳等。我们将系统讲解母兔的选育与调教、公兔的选留与利用、配种技术（如自然配种、人工授精）、妊娠期管理（如饲喂、环境控制）、分娩准备（如产箱消毒、垫料准备）以及助产技术。重点将放在提高母兔的产仔数、提高仔兔的存活率，包括仔兔的早期护理（如保温、补料、防啃咬）以及断奶前的管理。本章还将深入探讨如何根据生产目标，制定合理的繁殖计划，以及如何通过科学的管理，缩短母兔的空怀期，提高年产仔数。 第六章：肉兔的日常饲养管理 科学的日常饲养管理是确保肉兔健康生长、快速增重、提高饲料利用率的关键。本章将详细介绍不同生长阶段肉兔的饲养管理要点。幼兔期，将侧重于仔兔的早期断奶、补料诱导、抗球虫病等。育成期，强调饲料的逐步更换，促进生长发育，预防应激。肥育期，则重点在于如何最大限度地提高日增重，缩短出栏时间，提高胴体品质。本书还将指导养殖户如何进行合理的饲养密度管理，避免过度拥挤带来的应激和疾病传播。此外，还将讲解饲喂器的选择与清洁、饮水器的工作原理与维护、以及饲养环境的日常清洁消毒和卫生管理。 第七章：肉兔常见疾病的诊断与防治 疾病是影响肉兔养殖效益的重大威胁。本章将系统梳理肉兔生产中常见的疾病，包括细菌性疾病（如巴氏杆菌病、沙门氏菌病、魏氏梭菌病）、病毒性疾病（如兔出血病、兔瘟、粘液瘤病）、寄生虫病（如球虫病、螨虫病、体内寄生虫）以及营养代谢性疾病（如缺钙、缺铁）。对于每种疾病，本书将详细介绍其病原、流行特点、临床症状、病理变化，并提供准确的诊断方法，包括现场观察、实验室诊断等。在防治方面，本书将强调预防为主、防治结合的原则，重点讲解免疫接种（如兔瘟疫苗、兔出血病疫苗的接种程序与注意事项）、药物保健（如抗生素、抗球虫药的合理使用）、以及生物安全措施（如隔离、消毒、人员管理）。同时，还将介绍常见疾病的治疗方案，包括药物选择、用药方法、治疗周期等，并提醒养殖户注意药物残留问题。 第八章：肉兔疫病净化与生物安全 高效的疫病净化和严格的生物安全体系是构建健康养殖场的根本保障。本章将深入探讨疫病净化的概念、意义和技术路径，包括建立无特定病原（SPF）兔场、实施强制免疫、定期检测与净化措施。重点将详细讲解生物安全体系的构建，包括场区规划与管理（如外来人员、车辆、畜禽的严格管理）、舍区管理（如分区饲养、人员通道、物料通道）、环境消毒（如空气消毒、地面消毒、笼具消毒、车辆消毒）、人员防护（如工作服、鞋帽、口罩）、以及废弃物处理（如粪污、病死兔的无害化处理）。本书将为养殖户提供一套完整、可操作的生物安全管理流程，帮助其有效降低疫病传播风险，保障兔群健康。 第九章：肉兔生产性能的测定与评价 科学的生产性能测定是评估养殖效益、优化饲养管理、选育优良种兔的重要依据。本章将详细介绍肉兔各项生产性能的测定方法，包括体重、日增重、饲料转化率、产仔数、存活率、屠宰率、净肉率等。我们将指导养殖户如何建立完善的测定记录体系，并利用这些数据进行统计分析，找出生产中的薄弱环节，及时进行改进。同时，还将介绍如何根据测定结果，进行种兔的选育和淘汰，以及如何对不同品种、不同批次的肉兔进行效益对比分析，为科学决策提供数据支持。 第十章：肉兔产品的加工与销售 养殖的最终目的是实现经济效益，因此，了解肉兔产品的加工与销售环节至关重要。本章将介绍肉兔产品的基本情况，包括兔肉的营养价值、食用方法、市场消费趋势等。我们将探讨不同的产品形式，如鲜兔肉、冷冻兔肉、兔肉制品（如兔肉干、兔肉罐头）等。在销售方面，本书将分析不同的销售渠道，如直销、农贸市场、超市、餐饮企业、加工厂等，并提供相应的销售策略。同时，还将涉及肉兔产品的包装、贮藏、运输以及市场营销技巧。本书还将简要介绍兔皮、兔毛等副产品的综合利用价值和市场前景。 第十一章：肉兔养殖的经济效益分析与风险管理 任何一项投资都需要进行经济效益的评估和风险的管理。本章将提供详细的肉兔养殖成本核算方法，包括固定成本（如场地、设备折旧）和变动成本（如饲料、药品、人工）。我们将指导养殖户如何计算单位产量的成本，并结合市场价格，预测潜在的利润空间。同时，本章还将深入分析肉兔养殖可能面临的风险，如市场价格波动、疫病爆发、饲料价格上涨、政策变化等，并提供相应的风险规避和管理策略，例如购买保险、签订合同、多元化经营等，帮助养殖户提高抗风险能力。 第十二章：肉兔养殖的未来发展与创新 随着科技的进步和市场需求的变化，肉兔养殖也在不断发展和创新。本章将展望肉兔养殖的未来发展方向，包括智能化养殖（如自动化饲喂、环境监控）、绿色养殖（如生态循环养殖、中草药保健）、精深加工（如高附加值兔肉制品开发）、以及品牌化经营。本书将鼓励养殖户关注行业前沿技术，积极引进新技术、新模式，不断提升自身的竞争力，迎接行业发展的新机遇。 本书力求语言通俗易懂，配以大量图表和实际案例，使读者能够轻松掌握肉兔饲养的各项技术要领。我们希望通过本书的出版，能够为广大肉兔养殖户提供有力的技术支撑，助力中国肉兔产业健康、可持续发展，实现经济效益和社会效益的双丰收。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对细节控非常执着的人，所以很多技术资料中对于“环境控制”一带而过的内容，我都会特别留意。在《肉兔饲养技术》中，关于‘热应激’和‘寒冷管理’的部分，简直是一场及时雨。我们这里冬季寒冷干燥，夏季酷热难耐，以前每年冬天都要为小兔冻死、拉稀操碎了心，而夏天则是采食量下降、生长停滞。这本书不仅讲了加温和降温的基本原理，还给出了具体的设备选型建议和操作参数，比如湿度控制在哪个范围最有利于呼吸道健康，不同温度下饮水量的变化等等，这些都是非常硬核的实战经验。更细致的是，它还提到了不同窝别和不同体重的兔子对温度的敏感度差异，这让我可以更精细地调整不同兔群的饲养环境，实现“因兔施策”。读完这部分，我立刻对我的兔舍进行了改造，加装了温湿度记录仪，现在可以实时监控数据，遇到异常波动能提前干预。这套系统的引入，让我的死亡率，尤其是在极端天气下的死亡率，得到了显著的控制，效果立竿见影。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，远不止于基础的饲养指南，它在“经济效益最大化”方面的剖析尤其到位，对于我们这种追求利润的养殖户来说，太有吸引力了。我记得有一部分内容，详细对比了不同日龄段肉兔的饲料转化效率曲线，并据此提出了最优出栏时间窗口。以前我习惯性地养到固定体重就出栏，但看了这本书后我才明白，超过了某个临界点，后续的饲料投入产出比会急剧下降，纯粹是在为“养殖的习惯”买单，而不是为“收益”买单。书中对“副产品和废弃物的高效利用”也着墨不少，比如如何科学处理兔粪和兔毛，将其转化为有机肥料，甚至提出了结合当地市场销售农产品的建议，这一下子拓宽了我的思路，让我意识到养兔不仅仅是卖肉，整个产业链条都可以挖掘价值。这种“全景式”的思维引导，让我对整个养兔产业的认知都上了一个台阶，不再局限于温饱问题，而是开始思考如何把这个生意做大做强，实现可持续发展。

评分☆☆☆☆☆

这本书的编写风格非常严谨，但又不失活力，它最让我感到踏实的一点是，作者在阐述技术要点时，总会引用一些近期的研究成果或者真实的案例分析来支撑观点，这使得书中的知识点显得非常可靠，而不是空穴来风的“土法炼钢”。例如，在讨论新型益生菌在肠道健康维护中的应用时，它不仅仅是推荐某个品牌，而是分析了不同菌株的作用机制和应用时机，甚至还提及了药物替代的可行性分析。对于我们这些需要不断更新知识来应对市场变化的养殖者来说，这种与时俱进的态度至关重要。另外，书中关于“遗传选育”的章节，虽然篇幅不长，但点明了方向——长期效益的来源在于种群质量的提升，它提供了一套简单的初级选种标准和记录方法，让我们即使在资源有限的情况下，也能逐步淘汰低产个体，保留优质种源，为未来的发展打下坚实基础。总而言之，这是一本集理论指导、实践操作、经济分析于一体的优秀工具书，值得反复研读。

评分☆☆☆☆☆

这本《肉兔饲养技术》简直是为新手量身定做，从我第一次抱回几只小兔子开始，就感觉自己像个无头苍蝇，喂什么、怎么喂、生病了怎么办，一概不知。直到翻开这本书，才真正有了方向感。它不像那些学院派的教材，上来就是一堆复杂的术语和理论，这本书的语言非常接地气，很多步骤都配有清晰的图示，我记得最清楚的是关于兔舍通风和湿度控制那一章节，以前总觉得随便弄弄就行，看了书才知道，原来环境对肉兔的生长速度和抗病能力影响这么大。特别是它详细讲解了不同生长阶段的饲料配比，我按照书上的建议调整了我的精饲料配方后，肉兔的增重速度明显加快了，一个批次下来，能省下不少成本。最让我佩服的是，里面关于常见疾病的预防和治疗部分，分析得极其透彻，不是简单地说“用药A”，而是告诉你如何通过日常管理来降低发病率，这才是真正的技术含量。比如对兔瘟和魏氏梭菌病的防控，书里提供的综合管理方案，比我之前听到的那些零散经验靠谱多了。我已经把它当作我的“案头宝典”，每次遇到拿不准的问题，都会翻出来对照着做，感觉自己正在从一个饲养小白快速成长为一个有章法的养殖户。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始我对这本书的期待并不高，市面上养兔的书太多了，大多都是老生常谈，缺乏新意。但《肉兔饲养技术》在实践操作层面的深度和广度，确实超出了我的预期。我尤其欣赏它对“规模化”和“标准化”的强调。我们家现在搞的算是半规模化养殖，以前的流程很混乱，称重、分群、出栏时间总是拿捏不准。这本书里有一章专门讲了生产计划的制定和记录表格的运用，简直是我的“救星”。它提供了一套逻辑严密的管理框架，让我能清晰地看到哪个环节出了问题，比如哪个阶段的料肉比不理想，是饲料转化率出了问题，还是疾病隐患导致的隐性消瘦。而且，这本书对不同品种肉兔的特性分析也很到位，比如我主养的‘新西兰白兔’和‘加里福尼亚兔’，它们在热应激下的反应和营养需求都有细微差别，书里都有专门的章节进行区分说明，这在以往的资料中是很少见的细致。看完之后，我立刻着手改进了我的记录系统，现在效率提升了一大截，成本控制也更加精准了，感觉不再是凭感觉在养兔子，而是真正用科学的方法在管理一个“工厂”。

评分☆☆☆☆☆

"[SM]在书店看上了这本书一直想买可惜太贵又不打折，回家决定上京东看看，果然有折扣。毫不犹豫的买下了，京东速度果然非常快的，从配货到送货也很具体，快递非常好，很快收到书了。书的包装非常好，没有拆开过，非常新，可以说无论自己阅读家人阅读，收藏还是送人都特别有面子的说，特别精美；各种十分美好虽然看着书本看着相对简单，但也不遑多让，塑封都很完整封面和封底的设计、绘图都十分好画让我觉得十分细腻具有收藏价值。书的封套非常精致推荐大家购买。 打开书本，书装帧精美，纸张很干净，文字排版看起来非常舒服非常的惊喜，让人看得欲罢不能，每每捧起这本书的时候 似乎能够感觉到作者毫无保留的把作品呈现在我面前。 作业深入浅出的写作手法能让本人犹如身临其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其实值得回味 无论男女老少，第一印象最重要。”从你留给别人的第一印象中，就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼，颇有风度。 多读书，可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过：“知识就是力量。”不错，多读书，增长了课外知识，可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进，不断地成长。从书中，你往往可以发现自己身上的不足之处，使你不断地改正错误，摆正自己前进的方向。所以，书也是我们的良师益友。 多读书，可以让你变聪明，变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明，你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样，你又向你自己的人生道路上迈出了一步。 多读书，也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲，一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动，使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。 读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。所以，我们应该多读书，为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础！读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气；读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷；旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了；读书可以使自己的知识得到积累，君子学以聚之。总之，爱好读书是好事。让我们都来读书吧。 其实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现. 最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存。 最后在好评一下京东客服服务态度好，送货相当快,包装仔细！这个也值得赞美下 希望京东这样保持下去，越做越好

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