现代猪场生产管理实用技术(第2版)

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曲万文 编
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出版社: 中国农业出版社
ISBN:9787109130753
版次:2
商品编码:10291000
包装:平装
丛书名: 现代养猪精品书库
开本:大32开
出版时间:2009-01-01
用纸:胶版纸
页数:370
字数:320000
正文语种:中文

具体描述

编辑推荐

  ◎精选备受读者欢迎的优秀养猪图书   ◎全方位。多层次展现养猪生产的各个流程   ◎科学、实用、高效的养猪模式与饲养技术   ◎准确、直观、先进的疾病诊断与防治措施   ◎帮您养好猪、早致富、奔小康

内容简介

  兽医科学是一门不断发展的学科。标准用药安全注意事项必须遵守,但随着最新研究及临床经验的发展,知识也不断更新,因此治疗方法及用药也必须或有必要做相应的调整。建议读者在使用每一种药物之前,参阅厂家提供的产品说明以确认推荐的药物用量、用药方法、所需用药的时间及禁忌等。医生有责任根据经验和对患病动物的了解决定用药量及选择最佳治疗方案。出版社和作者对任何在治疗中所发生的对患病动物和/或财产所造成的伤害或损害不承担任何责任。

内页插图

目录

第二版前言 第一版前言 第一章 猪场的饲养管理技术 第一节 产房饲养管理 一、产房母猪的饲喂程序 二、产房的饲养管理技术 三、哺乳仔猪饲养管理技术 四、断奶 五、接受妊娠母猪 第二节 保育舍饲养管理 一、进猪前的准备工作 二、转猪及饲养管理 三、保育舍环境调控 四、猪群的日常管理 五、保育结束后的转群工作 第三节 配种、妊娠舍饲养管理 一、种猪饲喂 二、日常管理 三、工作程序 四、种公母猪的饲养管理 第四节 育成、育肥舍饲养管理 一、日常管理 二、各阶段猪只的饲养管理 三、后备猪选择标准及程序 第五节 种猪的引入与饲养管理 一、后备猪的引进 二、初配目标 三、后备母猪饲养 四、后备猪的管理 第六节 种猪的淘汰制度 第七节 猪的营养需要及饲料配合 一、猪的营养需要 二、饲料及饲料添加剂的使用 三、饲料霉变的控制措施 四、常用饲料原料及添加剂的简易鉴别方法 五、饲料配合 第八节 猪人工授精技术 一、种公猪的调教 二、猪人工授精所需物品 三、精液采集、稀释与保存 四、鉴定发情与输精 附录1 山东省济宁原种猪场饲养员操作规程 附录2 猪人工授精技术规程 第二章 猪场疫病控制体系 第一节猪场疫病控制体系建设 一、生物安全体系 二、环境控制体系 三、疫病防制体系 四、疾病诊治技术 五、疫情的检测与处理 第二节 猪场如何做好免疫接种 一、制定免疫程序时应考虑的主要问题 二、影响免疫效果的因素 三、疫苗接种时的注意事项 四、免疫接种操作规程 第三节 猪瘟免疫十要点 一、要使用猪瘟兔化弱毒单苗 二、要严格按说明书使用 三、免疫剂量要适宜 四、要用无菌生理盐水稀释单苗 五、要检查疫苗是否真空、是否无破损、是否在有效期内 六、要低温运输与冷藏保存疫苗 七、要注意预处理,平衡好疫苗温度 八、要一猪一针头,防止潜伏期病毒的传播 九、疫苗要随用随稀释,稀释好的疫苗要立即使用,尽快用完 十、要根据本场的实际情况制定合理、个性化免疫程序 第四节 猪场寄生虫的防控 一、寄生虫的危害特点与防控思路 二、驱虫模式的选择 三、驱虫药物的选择 第五节 主要猪病及其控制 一、当前猪病流行特点和趋势 二、几种病的主要特点 三、防制措施 四、畜牧学的控制措施 第三章 猪病的实验室检测和免疫效果评价 第一节 猪病发生的新特点 第二节 实验室检测的作用 第三节 免疫效果评价 第四节 检测结果的应用 第五节 常用的检测方法 一、血清学检测技术 二、病原学检测技术 第六节 样品采集要求 第七节 猪场实验室检测计划 第八节 猪尸体剖检实用技术 一、病死猪选择 二、手术器械 三、剖检前外观检查 四、剖检过程及各主要器官检查 五、做好剖检记录,保存病料 第九节 突发疫情处理预案 附录 临沂市良种猪繁育场疫病监测方案 第四章 兽药的科学合理使用 第一节 科学用药基础知识 一、基本概念 二、个体治疗给药方法 三、正确合理使用兽药十要点 四、常用抗菌药物的联合用药 …… 第五章 猪场的经营管理 第六章 猪场设计及猪舍建筑 附录1 l00头繁殖母猪自繁自养场的工艺设计 附录2 500头母猪繁殖场的工艺设计 附录3 生产工艺流程图 附录4 主要生产技术指标 附录5 均衡生产的猪群结构 附录6 各类猪群的饮水及饮水器 附录7 适宜的饲养密度 附录8 各阶段猪温度、湿度要求 附录9 猪场常用记录表格

精彩书摘

  猪场的饲养管理技术   第一节 产房饲养管理   产房是猪场的生产核心,有效的母猪围产期和分娩管理是猪场经营成功的关键。操作方法和工作要求都是非常严格的,环环相扣,缺一不可,主要任务是做好母猪护理、接产,观察舍温,看护好仔猪,并将仔猪压死的可能性降到最低。要求夜班人员应对产仔间的所有工作都很熟练,能独立处理突发事件,特殊情况报告主管。如发现加热灯高度不适当或不亮,随时调整。进出各个房间一定注意脚踏消毒盆,做好死亡记录和交接班记录。白班、中班、夜班一定要有明确的交接,三班形成一个有机的整体。   一、产房母猪的饲喂程序   母猪经洗澡消毒后进入洁净的产房,在饲喂程序方面应作很大的调整,使母猪在哺乳结束时能有一个良好的生产体况。   (1)产前7天转入的母猪应逐渐过渡为哺乳母猪料,日喂3.5~4千克,每日喂2次,每次1.8~2千克。   

前言/序言

  我们在2006年10月份发行《现代猪场管理实用技术》一书,得到全国广大猪场和养猪业者的青睐和支持,对本书评价良好。养猪业在飞速发展,技术在不断提高,养猪观念也在迅速更新。对此,为适应当前养猪发展状况,应出版社的要求,山东省畜牧协会生猪产销分会又再次组织全省经验丰富的专家学者进行编纂修改,使内容更加完善、实用。
  随着养猪业现代化、规模化程度的提高,对营养、饲料、环境、疫病控制的要求越来越高,因此,要求人们的养猪观念、饲养技术、疫病防治理念和经营管理水平都应有一个新的提高。但由于许多规模养猪专业户(场)对此认识不足,技术管理跟不上发展要求,导致规模养猪场生产水平低下,效益不高。针对目前我国养猪业发展中存在的突出问题,本书吸收了当前国内外最新科技成果,本着系统性、科学性、实用性、可操作性的原则,主要内容有猪场各生产阶段的饲养技术,人工授精技术,猪场疫病控制技术,猪场经营管理,猪场设计及猪舍建筑和规模猪场的有关技术参数等几部分。希望本书的发行能为现代化养猪业做出贡献,推动养猪业的健康持续发展!
《智慧养猪:高效、绿色、可持续的现代猪场运营指南》 内容简介: 在瞬息万变的现代农业浪潮中,猪业作为重要的畜牧产业,面临着前所未有的挑战与机遇。消费者对食品安全、产品质量的要求日益提高,环保法规的日趋严格,以及市场竞争的白热化,都对传统的猪场生产模式提出了更高的要求。而今,《智慧养猪:高效、绿色、可持续的现代猪场运营指南》应运而生,旨在为广大养猪生产者提供一套系统、前沿、实用的解决方案,引领猪场迈向智能化、精细化、效益化的新时代。 本书并非对某一种单一技术的堆砌,而是将现代养猪生产的各个环节进行深度剖析,并有机融合了先进的管理理念、科学的饲养技术、创新的工艺流程以及数字化、智能化工具的应用。其核心目标是帮助养猪企业构建一个高效运转、资源节约、环境友好、经济效益最大化的现代化猪场。 第一部分:科学规划与场舍设计——奠定坚实基础 本书首先从宏观层面切入,强调科学的猪场规划和合理的设计是养猪成功的基石。 选址与布局: 详细阐述了猪场选址的关键因素,包括地理环境、交通便利性、水源、电力供应、废弃物处理能力、周边社区关系以及防疫隔离要求。深入分析了不同规模猪场、不同生产模式(如自繁自养、育肥场)的合理布局原则,包括生产区、生活区、污物处理区、防疫隔离区等的科学划分与动线设计,旨在最大限度地减少疫病传播风险,提高生产效率,并降低对周边环境的影响。 场舍设计与建造: 针对不同品种、不同生长阶段的猪只,提供了详细的猪舍设计指南。包括猪舍的朝向、通风系统(自然通风与强制通风)、采光、保温、隔热等建筑学要素。重点介绍了不同类型猪舍的优缺点,如开放式猪舍、密闭式猪舍,以及针对不同功能区域(如分娩舍、保育舍、育肥舍)的结构特点和设备配置。强调了材料选择的重要性,如耐腐蚀、易清洁、保温隔热性能好的建材。特别关注了粪污收集与处理系统的集成设计,为后续的环保处理奠定基础。 智能化硬件配置: 探讨了现代猪场所需的关键硬件设施,包括但不限于: 自动化饲喂系统: 详细介绍干湿料饲喂器、自动料线、精准饲喂器的工作原理、优势与选择标准,以及如何根据猪群的生长阶段和采食需求进行合理配置,实现精准投料,减少浪费。 环境调控设备: 深入解析自动温控、湿控、风速控制系统,包括风机、湿帘、加热器、喷淋降温等设备的选择、安装与联动控制,强调根据猪只不同生长阶段的需求,创造最佳的生长环境,提高生长速度和生产性能。 智能化监测设备: 介绍各种传感器(如温度、湿度、氨气、二氧化碳传感器)的应用,以及它们如何通过物联网技术实现数据的实时采集与分析,为精准管理提供依据。 清洁与消毒设备: 强调自动化清洗、消毒设备的重要性,包括高压清洗机、消毒喷雾设备、紫外线消毒灯等,以及如何建立规范的清洁消毒流程,有效预防疫病。 第二部分:科学饲养与精准管理——提升生产效能 这一部分是本书的核心内容,聚焦于如何在日常生产中实现科学、精细化的管理,从而提升猪场的整体效益。 饲料配方与营养管理: 深入剖析猪只不同生长阶段(母猪、仔猪、保育猪、育肥猪)的营养需求,详细介绍了各种饲料原料的营养价值、饲用性能及应用。重点讲解了如何根据猪只的生长特点、生理阶段和生产目标,制定科学、经济的日粮配方。探讨了预混料、浓缩料、全价料的应用策略,以及如何通过调整饲料配方来应对季节变化、环境应激等因素。强调了饲料的储存、加工与投喂质量控制,防止饲料霉变与变质。 繁殖管理与后备母猪培养: 详细介绍了母猪的繁殖生理、发情鉴定、配种技术(人工授精与自然交配)、妊娠诊断、助产与产后护理等关键环节。重点讲解了如何通过科学的饲养管理,提高母猪的配种受胎率、产仔数和哺乳成绩。深入探讨了后备母猪的培养策略,包括生长发育、性成熟、初配年龄等,以及如何建立高效的繁殖后备体系,保证猪场繁殖母猪的更新率与生产性能。 仔猪培育与断奶管理: 聚焦于仔猪出生后至断奶前的关键时期。详细介绍了初生仔猪的管理,包括保温、补铁、补硒、去势(如有必要)、断牙(如有必要)等。重点讲解了哺乳期仔猪的营养需求,早期断奶技术的应用,以及如何通过精细的饲养管理,降低仔猪的腹泻率、死亡率,提高断奶重。分析了断奶应激的产生原因及应对策略,包括断奶前后的饲料调整、环境控制、药物保健等。 保育与育肥管理: 针对保育猪和育肥猪,本书提供了详细的管理方案。包括保育舍的环境控制、饲料过渡、疾病预防等。在育肥期,重点讲解了如何通过调整饲料配方、饲喂策略、优化饲养密度,最大限度地提高日增重、提高饲料转化率、改善胴体品质。同时,强调了育肥猪的疫病防控,以及如何根据市场需求,调整出栏时间与体重。 猪病防控与生物安全: 生物安全是现代猪场的核心竞争力。本书将生物安全理念贯穿于整个生产过程。详细阐述了猪场生物安全体系的构建,包括人员、车辆、物资的进出管理,场内动物隔离、消毒制度,以及不同区域的清洁消毒规程。系统介绍了常见猪病的诊断、治疗与预防措施,重点强调疫苗免疫程序的设计与规范接种。探讨了中药在猪病防治中的应用,以及如何建立完善的兽医诊断与治疗体系,提高疾病的早期发现与控制能力。 数字化与智能化应用: 这一部分是本书的亮点之一,将现代科技融入传统养猪。 猪联网与物联网技术: 介绍如何利用物联网技术,将传感器(如环境传感器、行为传感器、电子耳标)收集的数据,通过网络实时传输到云平台。 大数据分析与决策支持: 讲解如何利用收集到的数据,进行科学的分析,如生长曲线分析、发情预测、疾病预警、饲料消耗分析等,从而为管理者提供精准的决策支持。 智能饲喂系统: 详细介绍基于AI算法的智能饲喂系统,能够根据每头猪的个体差异、生长状态和采食情况,自动调整饲喂量和饲喂频率,实现精准营养供给。 电子耳标与个体识别: 阐述电子耳标在个体耳标、生长监测、疾病追溯、行为分析等方面的应用,实现对每一头猪的精细化管理。 视频监控与行为分析: 介绍利用高清摄像头和AI图像识别技术,对猪只行为进行实时监控,如采食行为、饮水行为、活动量、异常行为等,及时发现潜在的健康问题或环境问题。 疾病预警系统: 结合数据分析和AI算法,建立疾病早期预警模型,当猪群出现异常数据模式时,及时发出预警,为采取预防措施争取宝贵时间。 第三部分:废弃物处理与环境友好——实现可持续发展 在日益强调环保的今天,猪场废弃物的科学处理与资源化利用,是衡量一个猪场是否可持续发展的重要标志。 粪污处理技术: 详细介绍了各种主流的猪粪污处理技术,包括: 厌氧发酵与沼气工程: 讲解沼气发酵的原理、工艺流程、设备选择,以及沼气、沼渣、沼液的综合利用途径,如发电、供暖、有机肥生产等,实现能源的回收利用。 好氧处理技术: 介绍好氧堆肥、好氧曝气等处理方法,以及如何通过优化工艺参数,实现粪污的无害化处理和资源化利用。 人工湿地与生态处理: 探讨利用人工湿地、藻类养殖等生态工程技术,对猪场废水进行净化处理,达到排放或回用标准。 固液分离技术: 介绍各种固液分离设备(如固液分离机、压滤机)的应用,以及分离出的固体和液体部分的不同处理方式。 废气治理: 针对猪场产生的氨气、硫化氢等有害气体,介绍了相应的治理技术,如生物滤池、洗涤塔、植物吸收等,改善猪场及周边环境空气质量。 资源化利用: 重点强调废弃物的资源化利用,将“废弃物”转化为“资源”。 沼渣沼液的有机肥生产: 详细介绍如何将沼渣沼液加工成商品有机肥,用于农作物种植,实现粪肥还田,减少化肥使用。 沼气能源利用: 阐述沼气在发电、供暖、生物天然气等领域的应用,为猪场提供清洁能源,降低能源成本。 污泥综合利用: 探讨猪场污泥在建筑材料、土壤改良等方面的潜在应用。 第四部分:经营管理与市场营销——保障经济效益 再高效的生产技术,也需要良好的经营管理和有效的市场营销来支撑。 成本核算与效益分析: 详细讲解猪场日常运营中的各项成本构成(固定成本、变动成本),以及如何进行精准的成本核算。提供多种效益分析方法,帮助管理者识别成本环节,优化生产流程,提高盈利能力。 风险管理: 分析猪业生产中可能面临的各种风险,如市场价格波动风险、疫病风险、政策风险、自然灾害风险等,并提供相应的风险防范与应对策略。 质量管理体系: 强调建立完善的猪肉产品质量管理体系,包括从源头(饲料、疫苗、药品)到生产过程(饲养、防疫、屠宰)的全面质量控制。介绍HACCP、ISO等质量管理体系在猪业中的应用。 市场营销与品牌建设: 探讨如何根据市场需求,进行产品定位,开展品牌宣传,建立销售渠道。强调食品安全溯源体系的重要性,以及如何通过打造优质品牌,提升产品附加值。 人才培养与团队建设: 认识到人是生产力中最活跃的因素。本书也关注猪场管理人才的培养与团队建设,包括员工培训、激励机制、企业文化建设等方面。 《智慧养猪:高效、绿色、可持续的现代猪场运营指南》不仅仅是一本技术手册,更是一套系统性的解决方案。它将理论知识与实践经验相结合,将传统养殖智慧与现代科技创新融合,为广大养猪生产者提供了一条通往高效率、高收益、可持续发展的光明大道。无论您是初创养猪户,还是经验丰富的养殖场管理者,本书都将为您带来宝贵的启发与实用的指导,助您在现代养猪的浪潮中乘风破浪,实现事业的腾飞。

用户评价

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坦率地说,这本书的价值远超其定价,它更像是一份浓缩了数十年行业精华的知识资产。对于新手来说,它提供了一条清晰的、少走弯路的职业发展阶梯;而对于资深从业者,它则是一面检验和迭代现有管理体系的镜子。我发现书中对“绿色养殖”和“可持续发展”的探讨非常前沿,不仅关注短期经济效益,更着眼于长远的环保责任和社会效益。例如,对于粪污处理、减排增效的技术路径,它提供了多种选择,并分析了每种技术的投入产出比和适用性,真正做到了与时俱进。总而言之,这本书的深度、广度和实用性达到了一个极高的平衡点,它不是那种读完就束之高阁的“速成秘籍”,而是会随着我猪场规模和技术水平的提升,被反复研读、常翻常新的工具书,其带来的知识复利效应是巨大的。

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作为一名在行业内摸爬滚打了十多年的老兵,我对市面上各种“管理宝典”都抱持着审慎的态度,但这本书真正触动了我。它最可贵的地方在于其对“精细化管理”的深刻洞察和落地执行方案。书中对于饲料转化率的精细化调控、基于生长阶段的营养配方调整、以及如何通过数据分析来反推管理环节中的薄弱点,都有着极其深入的探讨。比如,它没有简单地推荐某一种饲料原料,而是细致分析了不同地域、不同季节原料波动对成本和效果的影响,并指导我们如何建立自己的成本控制模型。这种高屋建瓴又不失烟火气的分析视角,让我感觉作者绝非纸上谈兵,而是真正深入一线、解决过实际问题的行家。阅读过程中,我不断地在脑中将书中的理念与我自己的猪场现状进行比对和修正,很多过去被我视为“经验”的东西,在这本书的系统梳理下,找到了更科学的依据和更优化的路径。

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这本书的逻辑构建简直是严丝合缝,它不像传统教材那样将各个模块割裂开来,而是构建了一个完整的、相互关联的生产管理闭环系统。从前期种群选择、繁育规划开始,到妊娠管理、分娩护理,再到保育、育肥全过程的精细化操作,每一步都承接自然,环环相扣。我特别喜欢它处理“突发事件”和“异常情况”的章节,它没有回避养殖过程中必然会遇到的难题,反而将其系统化地分类,并提供了一套标准化的应急预案。这套预案的逻辑性极强,考虑到了资源最优配置和风险最小化原则,让人在面对危机时能保持冷静和条理清晰。这种系统思维的训练,远比单纯学习某项具体技术更有价值,它培养的是一种全面的、预见性的管理能力,让管理者能够从被动救火转变为主动预防和规划。

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这本书的排版和图文呈现方式简直是教科书级别的典范,每一页的设计都充满了匠心。我尤其欣赏它在复杂数据可视化方面的处理,那些流程图、剖面图和数据对比图表,做得非常精细,即便是初次接触这些概念的人也能一目了然。翻开书页,首先映入眼帘的是那些高清彩图,展示了不同生长阶段猪只的理想体态和常见疾病的病理特征,这比纯文字描述有效得多,极大地提升了学习效率和识别准确率。更难得的是,作者似乎深谙读者的阅读习惯,重要知识点都会用醒目的颜色或边框突出显示,使得在快速查阅时能够迅速定位核心信息。虽然内容专业性很强,但整体阅读体验却非常愉悦,感觉就像是有一位经验丰富、耐心十足的老师在手把手地指导你学习,而不是冷冰冰地灌输知识。这种注重细节和用户体验的设计哲学,在专业技术书籍中是极其罕见的,值得点赞。

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这本书真是出乎我的意料,我本来以为它会是一本枯燥的技术手册,没想到内容组织得非常流畅,读起来一点都不费力。尤其是它对现代养猪业发展趋势的把握非常到位,很多章节都融入了最新的科研成果和行业动态,这对于我们这些长期在一线工作的人来说,简直是雪中送炭。比如,书中详细阐述了环境控制对猪群健康和生产性能的关键影响,并且给出了具体可操作的温度、湿度调节方案,而不是那种空泛的理论说教。我印象最深的是关于生物安全体系建设那一部分,作者用清晰的逻辑结构,将复杂的生物安全措施分解成易于理解和执行的步骤,并配以大量的案例分析,让我对如何构建一个滴水不漏的防病体系有了全新的认识。它不只是告诉你“该做什么”,更重要的是告诉你“为什么这么做”以及“如何高效地做”。对于想要系统提升自己管理水平的养殖户或者技术人员来说,这本书绝对是案头的必备工具书,它真的把“实用”二字做到了极致。

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产房是猪场的生产核心,有效的母猪围产期和分娩管理是猪场经营成功的关键。操作方法和工作要求都是非常严格的,环环相扣,缺一不可,主要任务是做好母猪护理、接产,观察舍温,看护好仔猪,并将仔猪压死的可能性降到最低。要求夜班人员应对产仔间的所有工作都很熟练,能独立处理突发事件,特殊情况报告主管。如发现加热灯高度不适当或不亮,随时调整。进出各个房间一定注意脚踏消毒盆,做好死亡记录和交接班记录。白班、中班、夜班一定要有明确的交接,三班形成一个有机的整体。

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一、产房母猪的饲喂程序

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第一节产房饲养管理

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母猪经洗澡消毒后进入洁净的产房,在饲喂程序方面应作很大的调整,使母猪在哺乳结束时能有一个良好的生产体况。

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我一直在京东,现在是钻石会员现代猪场生产管理实用技术(第2版)兽医科学是一门不断发展的学科。标准用药安全注意事项必须遵守,但随着最新研究及临床经验的发展,知识也不断更新,因此治疗方法及用药也必须或有必要做相应的调整。建议读者在使用每一种药物之前,参阅厂家提供的产品说明以确认推荐的药物用量、用药方法、所需用药的时间及禁忌等。医生有责任根据经验和对患病动物的了解决定用药量及选择最佳治疗方案。社和作者对任何在治疗中所发生的对患病动物和/或财产所造成的伤害或损害不承担任何责任。猪场的饲养管理技术

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母猪经洗澡消毒后进入洁净的产房,在饲喂程序方面应作很大的调整,使母猪在哺乳结束时能有一个良好的生产体况。

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产房是猪场的生产核心,有效的母猪围产期和分娩管理是猪场经营成功的关键。操作方法和工作要求都是非常严格的,环环相扣,缺一不可,主要任务是做好母猪护理、接产,观察舍温,看护好仔猪,并将仔猪压死的可能性降到最低。要求夜班人员应对产仔间的所有工作都很熟练,能独立处理突发事件,特殊情况报告主管。如发现加热灯高度不适当或不亮,随时调整。进出各个房间一定注意脚踏消毒盆,做好死亡记录和交接班记录。白班、中班、夜班一定要有明确的交接,三班形成一个有机的整体。

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