新编淡水养殖技术手册(第二版)

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戈贤平,蔡仁逵 编
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出版社: 上海科学技术出版社
ISBN:9787532388318
版次:2
商品编码:10264430
包装:精装
出版时间:2007-04-01
用纸:胶版纸
页数:600
字数:420000

具体描述

内容简介

   《新编淡水养殖技术手册(第二版)》主要介绍淡水养殖品种,饲养鱼类的人工繁殖技术,鱼苗、鱼种培育,养鱼的饲料与肥料,池塘养鱼,综合养鱼,稻田养鱼,“三网”(网箱、网栏、网围)养鱼,无公害水产品养殖技术,病害防治等内容。本书在第一版的基础上,对无公害养殖技术进行了修改和补充,增加了鳜鱼、斑点叉尾鲴、罗氏沼虾、黄鳝、虹鳟、中华鳖、乌鳢等品种的无公害养殖技术,补充鳗鲡、罗非鱼、中华绒螯蟹和青虾的新的无公害养殖方法。本书全面、系统地总结了多年来淡水养殖在科学研究、生产实践中的新成果、新技术、新经验。全书内容集科学性、实用性为一体,可操作性强,适用于水产科技人员及养殖专业户。

目录

第一章 淡水养殖品种
一、国产鱼类养殖品种
(一)鲤鱼
(二)鲫鱼
(三)团头鲂
(四)鲮鱼
(五)鲴鱼
(六)胡子鲶
(七)鳜鱼
(八)乌鳢
(九)月鳢
(十)黄鳝
(十一)泥鰍
(十二)大口鲶
(十三)长吻鮠
(十四)史氏鲟
(十五)鳗鲡
(十六)河豚
(十七)翘嘴红鲐
(十八)黄颡鱼
(十九)花鲭
(二十)胭脂鱼
(二十一)香鱼
(二十二)中华倒刺鲃
二、国外引进鱼类养殖品种
(一)罗非鱼
(二)大口黑鲈
(三)斑点叉尾鮰
(四)革胡子鲶
(五)淡水白鲳
(六)虹鳟
(七)金鳟
(八)欧洲鳗
(九)美国大口胭
……
第二章 饲养鱼类的人工繁殖技术
第三章 鱼苗、鱼种培育
第四章 养鱼的饲料与肥料
第五章 池塘养鱼
第六章 综合养鱼
第七章 稻田养鱼
第八章 “三网”养鱼
第九章 无公害水产品养殖技术
第十章 病害防治

前言/序言


精细化养殖的革新:现代淡水养殖实践指南 在当代水产养殖业飞速发展的浪潮中,对精细化、可持续化生产模式的追求已成为行业的核心命题。本书并非仅仅是对传统养殖技术的简单汇编,而是聚焦于近年来在实践中涌现出的创新理念、前沿技术以及成熟的解决方案,旨在为广大淡水养殖从业者提供一套系统、实用的现代化操作手册。它将带领读者深入探索,如何在日益严峻的资源环境约束下,实现效益与生态的双重优化,打造具有市场竞争力的优质水产品。 本书内容紧密围绕“精细化”这一核心理念展开,从养殖前期的规划与准备,到养殖过程中的精细管理,再到末端的品质控制与市场对接,层层递进,环环相扣。我们深知,一次成功的养殖,其根基在于科学合理的规划。因此,我们将重点章节用于探讨如何根据当地的自然条件、市场需求以及自身的经济实力,进行科学的养殖品种选择与优化配置。这其中包含了对不同淡水鱼类、虾类、贝类等主要经济水产品种的生长特性、抗病能力、市场潜力等进行深入分析,并提供切实可行的选育策略和苗种培育技术,确保养殖的起点就奠定坚实的基础。 养殖场地的选择与建设是实现精细化养殖的另一关键环节。本书将详细介绍如何根据养殖品种的需求,合理布局养殖水体,包括池塘、网箱、工厂化循环水系统等不同模式的优缺点分析,以及在选址、设计、建造过程中需要遵循的生态环保原则和工程技术要点。例如,对于池塘养殖,我们将重点阐述如何通过科学的蓄水、改底、消毒等措施,构建一个稳定、健康的微生态环境;对于新兴的工厂化循环水养殖,则会深入剖析其水质调控、病害防控、能耗优化等方面的关键技术,助力养殖户应对传统养殖模式面临的挑战。 水质是淡水养殖的生命线。本书将投入大量篇幅,系统介绍当前最先进的水质监测与调控技术。不同于以往粗放式的经验判断,我们将引导读者掌握一系列科学的水质指标监测方法,包括但不限于溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐、硫化物等关键指标的检测原理、操作流程以及解读分析。更重要的是,我们将提供针对不同养殖模式和养殖阶段的水质调控策略,例如如何利用生物制剂、增氧设备、曝气系统、水体交换等多种手段,精确调控水体各项理化指标,维持最佳的养殖水环境。特别是在“黑臭水”治理、富营养化水体改良等方面,本书将汇聚最新的研究成果和实践经验,为养殖户提供切实可行的解决方案。 病害的防控是提升养殖效益、降低损失的重要环节。本书将突破传统“治病”的思路,强调“预防为主,防治结合”的理念,并在此基础上引入“生物安全”和“健康养殖”的先进理念。我们将详细介绍各种常见淡水鱼病、虾病、贝病的发病原因、症状识别、诊断方法,并着重介绍当前最为有效且环保的防治技术。这包括但不限于:病原微生物的检测与鉴定、药物敏感性测定、免疫增强剂的应用、益生菌的筛选与应用、中草药在水产病害防治中的应用、疫苗的合理使用、以及在物理隔离、环境控制等方面的生物安全措施。此外,本书还将对不同养殖品种的常见病害流行规律进行梳理,为养殖户提供针对性的风险预警和防控建议。 在精细化养殖理念的指导下,营养管理同样不可忽视。本书将深入探讨水产动物的营养需求与精准饲喂技术。我们将详细介绍不同养殖品种、不同生长阶段的营养需求特点,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等必需营养素的比例与含量。在此基础上,本书将重点介绍如何根据饲料的营养成分、溶解度、适口性以及养殖环境等因素,制定科学的投喂计划,包括投喂量、投喂频率、投喂方式等。同时,我们将介绍当前先进的饲料技术,如缓沉性饲料、功能性饲料、微胶囊饲料等的应用,以及如何通过饲料的优化,提升饲料利用率,降低养殖成本,减少水体污染。 对于可持续发展的要求,本书将融入生态养殖和绿色养殖的理念。我们将重点介绍生态健康养殖模式的构建,例如“稻渔综合种养”、“鱼菜共生”、“虾稻共作”等模式的成功案例分析,以及其在资源循环利用、环境保护方面的优势。本书还将探讨如何利用生物调控技术,如放养能净化水质的螺、蚌、鲢、鳙等滤食性鱼类,构建多营养级的健康养殖系统。同时,对于废弃物资源化利用,如养殖尾水处理、污泥肥料化利用等,也将提供切实可行的技术指导。 在养殖生产管理方面,本书强调信息化、智能化技术的应用。我们将介绍如何利用物联网、大数据、人工智能等技术,构建智能化的养殖管理平台。这包括对养殖环境的实时监测与预警,对养殖过程的智能决策支持,以及对养殖数据的分析与挖掘,从而实现精准管理,提升养殖效率。例如,通过智能投饵设备,可以实现按需投喂,减少浪费;通过水质在线监测系统,可以及时发现水质异常,并自动启动调控措施;通过大数据分析,可以预测病害发生风险,提前做好防控准备。 最后,本书还将关注养殖的末端环节,即养殖产品的质量控制与市场营销。我们将详细介绍如何从源头抓起,通过科学的养殖管理,生产出高品质、无公害的淡水产品。这包括养殖过程中的药物残留控制、重金属污染检测、以及产品包装、贮藏、运输等环节的标准化操作。同时,本书还将探讨当前淡水水产品市场的最新发展趋势,包括品牌化、有机化、特色化等营销策略,以及如何利用电子商务、社交媒体等渠道,拓展市场,提升产品附加值。 本书的编写团队汇聚了行业内资深的专家学者和经验丰富的基层养殖技术人员,力求内容既有理论深度,又不失实践指导性。语言力求通俗易懂,图文并茂,希望能成为每一位淡水养殖从业者案头的得力助手,帮助他们应对挑战,抓住机遇,实现养殖事业的更大成功。阅读本书,您将获得一套面向未来的、精细化、智能化、绿色化的淡水养殖实践指南。

用户评价

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这本书最贴近地面、最能体现“第二版”价值的,莫过于它对现代农业机械化与自动化的集成描述。我深知,在当前人力成本日益高昂的背景下,技术革新必须与装备升级同步。这本书并没有仅仅停留在介绍几款常见的投喂机或增氧机上,而是深入探讨了物联网(IoT)技术如何渗透到水产养殖的日常管理中。它详细描述了如何布设多点传感器网络,实时采集水温、溶氧、pH、氨氮等数据,并通过云端平台进行异常预警和趋势预测。更进一步,书中甚至涉及了基于人工智能算法的精准投喂系统的设计思路,即根据鱼群的活动状态、水体溶解氧的消耗速率,动态调整投喂量和频率,从而实现“按需供给”。这种对前沿信息技术的深度挖掘和应用指导,使得这本书不仅仅是一本生物技术手册,更像是一本面向未来智能水产的行动纲领。对于那些渴望摆脱传统经验依赖、迈向数字化精细化管理的养殖企业来说,这种前瞻性和操作指导的结合,是无价之宝。

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这本关于淡水养殖技术的“新编”手册,着实让人眼前一亮,特别是考虑到它已经更新到了“第二版”。我个人是那种对理论知识的深度和实践操作的细致程度都有较高要求的读者,所以拿到书的时候,我首先关注的是它的内容组织和更新速度。很明显,编者在这方面下了不少功夫。比如,在鱼类疾病防控这一章节,传统教材往往只罗列出几种常见的病原体和对应的化学药物,但这本书的更新之处在于,它引入了更多关于“生物安全管理”的理念,强调的是预防重于治疗。它深入探讨了水质参数波动与免疫力之间的内在联系,而不是简单地停留在“水质不好就下药”的层面。更让我惊喜的是,书中关于环境友好型增氧技术的讨论,详细对比了传统气泵、喷水器与新型纳米气泡增氧系统的能耗比和实际效果,甚至还附带了一些成本核算模型,这对于养殖户来说是非常实用的信息,可以直接指导他们进行设备升级决策。再者,对于新兴的循环水养殖系统(RAS)的介绍,其深度远超我之前阅读过的任何一本普通技术书籍,从生物滤材的选择到氨氮的实时监测与调控,都给出了非常详尽的步骤指导,仿佛是在进行一场系统化的工程设计培训,而非仅仅是技术介绍。这种紧跟前沿技术、注重实际经济效益分析的编写风格,无疑让这本书的价值提升了一个档次,绝对不是一本普通的参考资料可以比拟的。

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如果让我用一个词来形容这本书的阅读体验,那一定是“体系化”。我过去接触过不少零散的养殖技术资料,东一榔头西一棒子的,读完之后总觉得知识结构是残缺的。但这本“新编”手册的编排结构极其严谨,它建立了一个从宏观到微观、从基础到进阶的完整知识树。比如,它在阐述不同养殖模式(池塘、网箱、稻田共生)的生态学基础时,会先用统一的数学模型来描述养殖系统的物质和能量平衡,然后再针对性地讨论具体模式下的参数优化。这种模型先行的叙事手法,极大地提高了理解效率。最令我印象深刻的是,它对“可持续发展”的诠释不再是空洞的口号,而是被量化为具体的指标。书中有一部分专门讲解了如何通过优化饲料配方来降低饲料系数(FCR)并减少氮磷排放,并提供了基于不同蛋白质来源和能量水平的配方设计软件接口说明,这简直就是为现代高效、低负荷养殖量身定制的工具书。阅读过程仿佛是跟随一位经验丰富的导师,一步步拆解并重构整个淡水养殖的科学框架,每深入一章,都能感到自己知识体系的坚实程度又上了一个台阶。

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整体而言,这本书的用户体验也做得相当出色,这对于一本技术参考书来说至关重要。我特别欣赏它在信息密度和可读性之间的平衡把握。尽管内容涉及许多高阶的生态学、化学和工程学知识,但作者似乎总是能找到最恰当的图表或示意图来辅助说明复杂的流程。比如,在讲解有益微生物菌群构建与维护时,它不是堆砌晦涩的菌种名称,而是用一个清晰的“生态金字塔”模型来展示功能菌群的层次结构和相互关系,配上直观的颜色编码,让复杂的生物群落动态变得一目了然。此外,书中的附录部分也极具实用价值,包含了大量常用的水质快速检测方法、标准操作规程(SOPs)模板,甚至是应对突发性环境灾害的应急处理流程图。这些内容的处理方式,体现了编者对读者使用场景的深刻理解——他们需要的不仅是理论,更是能够在实际操作中立刻拿来就能用的“工作流程指南”。这种对细节的关注和对实用性的极致追求,使得这本书的价值远超同类书籍,真正做到了“新编”与“手册”的完美结合。

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说实话,我拿到这本所谓的“手册”时,心里是抱有一丝怀疑的,因为很多号称“新编”的书籍,无非就是在旧版上改了几个标题,换了几张图片。然而,这本书的视角转换非常成功,它仿佛是站在一个经验丰富但又时刻关注行业变革的资深专家的角度来撰写的。举个例子,谈到水产种质资源培育和优良品系选育时,它并没有停留在孟德尔遗传定律的简单应用上,而是侧重于现代分子育种技术在淡水鱼类中的初步应用实例,比如如何利用基因标记辅助选择(MAS)来筛选抗病性更强的亲本群体。这部分内容虽然专业性较强,但作者的文字功底非常扎实,用通俗易懂的语言将复杂的生物学原理串联起来,使得即便是初次接触分子生物学概念的养殖人员也能大致领会其精髓。此外,对于市场导向型养殖模式的探讨,也是本书的一大亮点。它不再固守“养多少鱼、出多少料”的传统思维,而是细致分析了有机食品认证、地理标志保护产品(GI)在提升产品溢价能力中的作用,并提供了从养殖规划到品牌营销的一条清晰路径。这种将技术深度与商业战略深度相结合的叙事方式,让这本书的厚重感和指导意义都大大增强了。

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《新编淡水养殖技术手册(第二版)》主要介绍淡水养殖品种,饲养鱼类的人工繁殖技术,鱼苗、鱼种培育,养鱼的饲料与肥料,池塘养鱼,综合养鱼,稻田养鱼,“三网”(网箱、网栏、网围)养鱼,无公害水产品养殖技术,病害防治等内容。本书在第一版的基础上,对无公害养殖技术进行了修改和补充,增加了鳜鱼、斑点叉尾鲴、罗氏沼虾、黄鳝、虹鳟、中华鳖、乌鳢等品种的无公害养殖技术,补充鳗鲡、罗非鱼、中华绒螯蟹和青虾的新的无公害养殖方法。本书全面、系统地总结了多年来淡水养殖在科学研究、生产实践中的新成果、新技术、新经验。全书内容集科学性、实用性为一体,可操作性强,适用于水产科技人员及养殖专业户。  《新编淡水养殖技术手册(第二版)》主要介绍淡水养殖品种,饲养鱼类的人工繁殖技术,鱼苗、鱼种培育,养鱼的饲料与肥料,池塘养鱼,综合养鱼,稻田养鱼,“三网”(网箱、网栏、网围)养鱼,无公害水产品养殖技术,病害防治等内容。本书在第一版的基础上,对无公害养殖技术进行了修改和补充,增加了鳜鱼、斑点叉尾鲴、罗氏沼虾、黄鳝、虹鳟、中华鳖、乌鳢等品种的无公害养殖技术,补充鳗鲡、罗非鱼、中华绒螯蟹和青虾的新的无公害养殖方法。本书全面、系统地总结了多年来淡水养殖在科学研究、生产实践中的新成果、新技术、新经验。全书内容集科学性、实用性为一体,可操作性强,适用于水产科技人员及养殖专业户。  《新编淡水养殖技术手册(第二版)》主要介绍淡水养殖品种,饲养鱼类的人工繁殖技术,鱼苗、鱼种培育,养鱼的饲料与肥料,池塘养鱼,综合养鱼,稻田养鱼,“三网”(网箱、网栏、网围)养鱼,无公害水产品养殖技术,病害防治等内容。本书在第一版的基础上,对无公害养殖技术进行了修改和补充,增加了鳜鱼、斑点叉尾鲴、罗氏沼虾、黄鳝、虹鳟、中华鳖、乌鳢等品种的无公害养殖技术,补充鳗鲡、罗非鱼、中华绒螯蟹和青虾的新的无公害养殖方法。本书全面、系统地总结了多年来淡水养殖在科学研究、生产实践中的新成果、新技术、新经验。全书内容集科学性、实用性为一体,可操作性强,适用于水产科技人员及养殖专业户。  《新编淡水养殖技术手册(第二版)》主要介绍淡水养殖品种,饲养鱼类的人工繁殖技术,鱼苗、鱼种培育,养鱼的饲料与肥料,池塘养鱼,综合养鱼,稻田养鱼,“三网”(网箱、网栏、网围)养鱼,无公害水产品养殖技术,病害防治等内容。本书在第一版的基础上,对无公害养殖技术进行了修改和补充,增加了鳜鱼、斑点叉尾鲴、罗氏沼虾、黄鳝、虹鳟、中华鳖、乌鳢等品种的无公害养殖技术,补充鳗鲡、罗非鱼、中华绒螯蟹和青虾的新的无公害养殖方法。本书全面、系统地总结了多年来淡水养殖在科学研究、生产实践中的新成果、新技术、新经验。全书内容集科学性、实用性为一体,可操作性强,适用于水产科技人员及养殖专业户。

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熬夜读新编淡水养殖技术手册(第二版),购买不后悔灯 不能熄灭 熬过今夜就能从书中逃回到 这个世界我 我不明白 这个年代怎么还能说 读好书 就会发财 好呆爱我的爸 \N疼我的妈说了那么多 你们明白吗 不是要反抗 只是要你看我不满的地方读读读读读到书都想吐 好想哭怕怕怕怕怕老是背书 好白痴你你你你你 \N只会说你要第一我就快要发羊癫疯不是每个人都会读书 会读书不厉害读书也不一定 就会输不是想要说我会读书 不在乎我只想要 你能清楚我 我不明白 这个年代怎么还能说 \N读好书 就会发财 好呆爱我的爸 疼我的妈说了那么多 你们明白吗 不是要反抗 只是要你看我不满的地方读读读读读到书都想吐 好想哭怕怕怕怕怕老是背书 \N好白痴你你你你你 只会说你要第一我就快要发羊癫疯不是每个人都会读书 会读书不厉害读书也不一定 就会输不是想要说我会读书 不在乎我只想要 \N你能清楚读读读读读到书都想吐 好想哭怕怕怕怕怕老是背书 好白痴你你你你你 只会说你要第一我就快要发羊癫疯不是每个人都会读书 会读书不厉害读书也不一定 \N就会输不是想要说我会读书 不在乎我只想要 你能清楚读读读读读到书都想吐 好想哭怕怕怕怕怕老是背书 好白痴你你你你你 \N只会说你要第一我就快要发羊癫疯不是每个人都会读书 会读书不厉害读书也不一定 就会输不是想要说我会读书 不在乎我只想要 你能清楚 %D%A %D%A%D%A%D%A   《新编淡水养殖技术手册(第二版)》主要介绍淡水养殖品种,饲养鱼类的人工繁殖技术,鱼苗、鱼种培育,养鱼的饲料与肥料,池塘养鱼,综合养鱼,稻田养鱼,“三网”(网箱、网栏、网围)养鱼,无公害水产品养殖技术,病害防治等内容。本书在第一版的基础上,对无公害养殖技术进行了修改和补充,增加了鳜鱼、斑点叉尾鲴、罗氏沼虾、黄鳝、虹鳟、中华鳖、乌鳢等品种的无公害养殖技术,补充鳗鲡、罗非鱼、中华绒螯蟹和青虾的新的无公害养殖方法。本书全面、系统地总结了多年来淡水养殖在科学研究、生产实践中的新成果、新技术、新经验。全书内容集科学性、实用性为一体,可操作性强,适用于水产科技人员及养殖专业户。%D%A%D%A纵观中国古今, \N横看世界各国, 有哪一位名人不酷爱读书? 又有哪一个不爱读书的人获的了成功?读书学习, 其好处之多, 是无法用语言所能表达完全的。唯有勤读多读, \N置身于书中的人, 方能体验其中的乐趣和奥妙。一 “最优秀的书籍是一种由高贵的语言和闪光的思想所构成的财富, 为人类所铭记, 所珍惜, \N是我们永恒的伴侣和慰藉。……书籍把我们介绍给良师益友, 使我们认识迄今为止人类最伟大的灵魂。”([英] 塞缪尔.斯迈尔)。“读一本好书, \N就是和许多高尚的人谈话。”([德] 歌德)。因此, 坚持不懈地读书学习,便会懂得人生的真谛, 充满对美好生活和光明未来的热爱和想往; \N就会树立远大的理想和崇高的奋斗目标, 因而就会有终生不衰的前进动力; 就会使我们的精神世界得到充实, 思想境界得到提高, 道德情操得到陶冶, \N从而使我们的一切言行皆能有益于社会, 有益于人类, 我们自己也就成为受人欢迎和尊敬的人, \N成为社会有用的一员。书到用时方恨少,事非经过不知难。终于买的书送到了。很满意。 \N《学记》曰:“是固教然后知困,学然后知不足也。”对于我们教师而言,要学的东西太多,而我知道的东西又太少了。有人说,教给学生一杯水,教师应该有一桶水。这话固然有道理,但一桶水如不再添,也有用尽的时候。愚以为,教师不仅要有一桶水,而且要有“自来水”、“长流水”。“问渠哪得清如许,为有源头活水来”,“是固教然后知困,学然后知不足也”。因此,在教学中,书本是无言的老师,读书是我教学中最大的乐趣。 比知识更重要的是方法,有方法才有成功的路径。教师今天的学习主要不是记忆大量的知识,而是掌握学习的方法——知道为何学习?从哪里学习?怎样学习?如果一个老师没有掌握学习方法,即使他教的门门功课都很优异,他仍然是一个失败的学习者。因为这对于处在终身学习时代的人来说,不啻是一个致命的缺陷。学习型社会为全体社会成员提供了充裕的学习资源。学习化社会中的个体学习,犹如一个人走进了自助餐厅,你想吃什么,完全请便。个体完全可以针对自身的切实需求,选择和决定学习什么、怎样学习、学习的进度等等。比方法更重要的是方向。在知

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《新编淡水养殖技术手册(第二版)》主要介绍淡水养殖品种,饲养鱼类的人工繁殖技术,鱼苗、鱼种培育,养鱼的饲料与肥料,池塘养鱼,综合养鱼,稻田养鱼,“三网”(网箱、网栏、网围)养鱼,无公害水产品养殖技术,病害防治等内容。本书在第一版的基础上,对无公害养殖技术进行了修改和补充,增加了鳜鱼、斑点叉尾鲴、罗氏沼虾、黄鳝、虹鳟、中华鳖、乌鳢等品种的无公害养殖技术,补充鳗鲡、罗非鱼、中华绒螯蟹和青虾的新的无公害养殖方法。本书全面、系统地总结了多年来淡水养殖在科学研究、生产实践中的新成果、新技术、新经验。全书内容集科学性、实用性为一体,可操作性强,适用于水产科技人员及养殖专业户。  《新编淡水养殖技术手册(第二版)》主要介绍淡水养殖品种,饲养鱼类的人工繁殖技术,鱼苗、鱼种培育,养鱼的饲料与肥料,池塘养鱼,综合养鱼,稻田养鱼,“三网”(网箱、网栏、网围)养鱼,无公害水产品养殖技术,病害防治等内容。本书在第一版的基础上,对无公害养殖技术进行了修改和补充,增加了鳜鱼、斑点叉尾鲴、罗氏沼虾、黄鳝、虹鳟、中华鳖、乌鳢等品种的无公害养殖技术,补充鳗鲡、罗非鱼、中华绒螯蟹和青虾的新的无公害养殖方法。本书全面、系统地总结了多年来淡水养殖在科学研究、生产实践中的新成果、新技术、新经验。全书内容集科学性、实用性为一体,可操作性强,适用于水产科技人员及养殖专业户。  《新编淡水养殖技术手册(第二版)》主要介绍淡水养殖品种,饲养鱼类的人工繁殖技术,鱼苗、鱼种培育,养鱼的饲料与肥料,池塘养鱼,综合养鱼,稻田养鱼,“三网”(网箱、网栏、网围)养鱼,无公害水产品养殖技术,病害防治等内容。本书在第一版的基础上,对无公害养殖技术进行了修改和补充,增加了鳜鱼、斑点叉尾鲴、罗氏沼虾、黄鳝、虹鳟、中华鳖、乌鳢等品种的无公害养殖技术,补充鳗鲡、罗非鱼、中华绒螯蟹和青虾的新的无公害养殖方法。本书全面、系统地总结了多年来淡水养殖在科学研究、生产实践中的新成果、新技术、新经验。全书内容集科学性、实用性为一体,可操作性强,适用于水产科技人员及养殖专业户。  《新编淡水养殖技术手册(第二版)》主要介绍淡水养殖品种,饲养鱼类的人工繁殖技术,鱼苗、鱼种培育,养鱼的饲料与肥料,池塘养鱼,综合养鱼,稻田养鱼,“三网”(网箱、网栏、网围)养鱼,无公害水产品养殖技术,病害防治等内容。本书在第一版的基础上,对无公害养殖技术进行了修改和补充,增加了鳜鱼、斑点叉尾鲴、罗氏沼虾、黄鳝、虹鳟、中华鳖、乌鳢等品种的无公害养殖技术,补充鳗鲡、罗非鱼、中华绒螯蟹和青虾的新的无公害养殖方法。本书全面、系统地总结了多年来淡水养殖在科学研究、生产实践中的新成果、新技术、新经验。全书内容集科学性、实用性为一体,可操作性强,适用于水产科技人员及养殖专业户。

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