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刘冰江等 著

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出版社： 山东科学技术出版社

ISBN：9787533163563

商品编码：1027776116

出版时间：2012-12-01

作  者:刘冰江 等 定  价:12 出 版 社:山东科学技术出版社 出版日期:2012年12月01日 页  数:130 装  帧:平装 ISBN:9787533163563 ●一、概述1
●（一） 生姜栽培的功效和经济价值1
●（二） 生姜的栽培特点 1
●二、 生姜的分类与品种4
●（一）生姜的分类4 (二、生姜的主要优良品种  6
●三、 生姜的生长发育及所需条件13
●（一） 生姜的生物学特征与生长特性13
●（二） 生姜的生长发育过程19
●（三） 生姜对环境条件的要求 24
●四、 生姜高产栽培技术31
●（一） 栽培季节与茬次安排31
●（二） 生姜露地栽培技术33
●（三） 生姜保护地栽培技术54
●（四） 姜芽栽培技术 60
●（五） 生姜轮作与间作套种栽培技术 62
●……

内容简介

暂无

《生姜高效栽培技术》 内容简介： 《生姜高效栽培技术》是一本专为广大生姜种植者量身打造的实用性技术指导书籍。本书深入浅出地介绍了当前生姜种植领域最前沿、最成熟、最有效的各项技术，旨在帮助种植者掌握科学的栽培方法，克服生产中的常见难题，显著提高生姜的产量和品质，最终实现增产增收的目标。 本书的内容覆盖了生姜种植的全过程，从品种选择、种苗繁育、土壤准备，到田间管理、病虫害防治、采收贮藏，每一个环节都进行了详尽的阐述和细致的指导。作者凭借多年的实践经验和对最新科研成果的深入研究，将复杂的农业技术以通俗易懂的语言呈现出来，并辅以大量生动形象的插图和表格，使得本书既具有高度的科学性和权威性，又不失可读性和操作性。 第一篇：认识生姜，科学选种 本篇将带领读者走进生姜的世界，从生姜的生物学特性、生长发育规律入手，深入分析不同品种的优缺点，以及适宜不同地区和市场需求的品种选择策略。我们将详细介绍当前市场上主流的高产、优质、抗病品种，并提供选购优质种苗的实用技巧，确保种植的“第一步”就走得稳健扎实。 生姜的生物学特性与生长发育规律： 详细讲解生姜的根系分布、茎叶生长、花芽分化、块茎膨大等生理过程，阐述影响其生长的温度、光照、水分、养分等关键环境因子。 生姜品种的分类与特性鉴别： 介绍国内外主要的生姜品种，包括其产量潜力、肉质特点（如辣度、纤维含量）、抗病性、成熟期等，并提供辨别品种真伪的技巧。 如何选择适宜的生姜品种： 结合不同地区的气候特点、土壤条件、市场需求以及种植者的栽培习惯，给出科学的品种选择建议，帮助种植者规避风险，选择最有潜力的品种。 优质种苗的获取与鉴别： 提供如何从正规渠道购买健康、无病、壮实的种苗，以及自行繁育种苗的关键技术，包括种茎的选择、催芽方法、病害检测等，为高产打下坚实基础。 第二篇：精心整地，科学育苗 良好的土壤环境是作物健康生长的基石。本篇将重点介绍生姜对土壤的要求，以及如何通过科学的整地方法，改良土壤结构，提高土壤肥力，为生姜的生长创造最佳的起点。同时，还将详细阐述种苗培育的关键技术，包括催芽、切块、消毒等，确保每一株幼苗都能茁壮成长。 生姜对土壤环境的要求： 深入分析生姜适宜的土壤类型、pH值、有机质含量、土壤深度等，解释土壤的重要性。 科学整地与土壤改良技术： 详细介绍翻耕深度、耙地、施基肥、深翻等整地环节，以及通过增施有机肥、秸秆还田、绿肥种植等方式改良土壤结构，提高土壤透气性、保水保肥能力。 田园规划与作畦方式： 根据地形、灌溉条件等因素，介绍平畦、垄作、高畦等不同作畦方式的优缺点及适用范围，以及合理的种植密度规划。 种姜的准备与处理： 详细讲解如何挑选健壮、饱满、无病虫害的种姜，以及种姜的储存和越冬管理。 种姜的催芽技术： 分享多种高效催芽方法，包括温度催芽、湿沙催芽、温水浸泡催芽等，并详细指导操作步骤和注意事项。 种姜的切块与消毒： 介绍科学的切块方法，确保每个芽眼完整，减少块茎损耗，以及常用的种姜消毒剂及其使用方法，有效预防病害的发生。 第三篇：科学种植，精细管理 种植环节是生姜产量和品质形成的关键。本篇将详细讲解生姜的播种（栽种）技术、不同生育期的田间管理要点，包括水分管理、养分管理、除草、培土等，并介绍如何通过合理的管理措施，促进生姜的健壮生长，提高产量和品质。 生姜的栽种技术与播种期确定： 详细讲解直播（穴栽）和移栽（育苗移栽）的具体操作方法，以及如何根据当地气候条件确定最佳的播种（栽种）时间。 科学的种植密度与株行距： 分析不同品种、不同栽培模式下的适宜种植密度，以及合理确定株行距的重要性。 水分管理： 详细阐述生姜不同生育期对水分的需求，介绍科学的灌溉方法（如滴灌、喷灌、沟灌），以及如何判断土壤湿度，避免水分过多或不足。 养分管理与施肥策略： 重点介绍生姜不同生育期的营养需求，设计科学的施肥方案，包括基肥、追肥的种类、用量、施用时期和方法，推荐高效、环保的肥料。 除草技术： 介绍物理除草、化学除草和生物除草等多种方法，强调不同时期、不同除草方法的选择与应用。 培土的作用与技术： 详细讲解培土对生姜生长的好处，如促进块茎膨大、防止块茎外露、增强植株抗倒性等，并指导培土的时机和方法。 覆盖技术： 介绍地膜覆盖、秸秆覆盖等技术，分析其在保墒、保温、抑草、改良土壤等方面的作用及应用。 第四篇：病虫害防治，保驾护航 生姜在生长过程中容易受到多种病虫害的侵袭，直接影响产量和品质。本篇将系统介绍生姜常见的病虫害种类，包括其发生规律、危害症状，并提供一套科学、高效、环保的综合防治技术，帮助种植者及时有效地控制病虫害，保障生姜的健康生长。 生姜主要病害的识别与防治： 详细介绍姜瘟病、姜炭疽病、姜褐斑病、姜枯萎病等主要病害的症状、发生条件，并提供农业防治、生物防治、化学防治等综合防治措施。 生姜主要虫害的识别与防治： 详细介绍姜螟、姜蝇、姜蚜虫、线虫等主要虫害的形态特征、发生规律、为害症状，并提供物理防治、生物防治、化学防治等综合防治方案。 预测预报与监测技术： 介绍如何通过气象条件、田间调查等手段，预测病虫害的发生趋势，并指导如何进行科学的田间监测。 绿色防控与生物防治技术： 重点介绍使用天敌、生物农药、植物源农药等绿色、环保的防治方法，减少化学农药的使用，保障农产品安全。 安全用药指导： 强调农药的科学选择、合理配比、适时适量使用，以及施药后的注意事项，确保用药安全有效。 第五篇：科学采收，品质保障 采收是生姜生产的最后一道重要环节。本篇将详细介绍生姜的适时采收标准，以及不同采收方法的优缺点。同时，还将重点介绍采收后的处理技术，包括清洁、分级、包装等，以最大程度地保证生姜的商品价值和贮藏性能。 生姜成熟度的判断标准： 结合生姜的生长周期、外观特征、内在品质等，提供准确判断生姜成熟度的技巧。 适时采收的重要性： 阐述过早或过晚采收对生姜产量、品质、贮藏性的影响。 采收方法与工具的选择： 介绍手工采收、机械采收等不同方法的特点，以及适合不同规模种植园的采收工具。 采收过程中的注意事项： 强调轻拿轻放，避免碰伤、折断，减少采后损失。 采收后的初步处理： 介绍采收后去除泥土、残叶、根须等操作，以及晾晒、风干等初步处理方法。 生姜的清洗与分级： 详细指导如何进行有效的清洗，以及根据大小、形状、色泽等进行合理分级，提高商品价值。 包装材料与包装方式： 介绍适合生姜包装的材料，以及不同的包装方式，保障在运输和销售过程中的品质。 第六篇：科学贮藏，延长保鲜 生姜的贮藏是一个技术性很强的环节，直接关系到种植者的经济效益。本篇将详细介绍生姜的贮藏原理，以及目前主流的几种贮藏技术，包括窖藏、库藏、冷藏等，并提供具体的贮藏条件、操作方法和注意事项，帮助种植者最大限度地延长生姜的保鲜期，降低损耗。 生姜贮藏的原理与影响因素： 深入分析影响生姜贮藏寿命的温度、湿度、气体成分、病菌等因素。 窖藏技术： 详细介绍传统窖藏的建造、选址、管理方法，以及如何控制温度和湿度。 库藏技术： 介绍利用土窖、砖窖、水泥窖等进行贮藏的技术要点，包括通风、降温、防潮等。 冷藏技术： 讲解冷库贮藏的优势，以及适宜的冷藏温度、湿度、气体成分等贮藏条件，并介绍不同类型冷藏方式的特点。 其他贮藏方法： 介绍如沙藏、塑料袋包装贮藏等方法，并分析其适用范围和效果。 贮藏过程中的病虫害防治： 介绍如何在贮藏过程中监测和防治可能出现的病虫害，如霉变、腐烂等。 包装与运输对贮藏的影响： 分析不同的包装材料和运输方式对生姜贮藏寿命的影响。 《生姜高效栽培技术》不仅是一本技术手册，更是种植者致富的指南。本书的内容紧密结合实际生产需求，理论与实践并重，语言通俗易懂，操作性强，是广大生姜种植者、农业技术推广人员、以及相关研究人员不可多得的案头必备。通过学习和实践本书所介绍的技术，相信您一定能成为一名出色的生姜种植能手，实现生姜种植的效益最大化。

评分☆☆☆☆☆

这本书的系统性和逻辑连贯性非常差，感觉像是把不同作者、不同时间、甚至不同研究背景下的零散资料强行缝合在一起。不同章节之间缺乏平稳的过渡和内在的联系。例如，前面还在详细讨论有机种植中基肥的选择，下一章突然就跳到了生姜的出口检验标准，两者之间的衔接非常生硬，让读者很难建立起一个完整的、从头到尾的栽培知识体系。特别是关于市场营销和经济效益分析的部分，它与其他技术章节的专业程度明显不匹配，文字风格突兀地从技术指导变成了商业分析，显得非常突兀和不协调。一个真正好的技术指南应该像一条流淌的河流，引导读者循序渐进地掌握知识链条。这本书更像是一堆散落的石子，读者需要自己去努力拼凑出完整的画面，这对于学习者来说是一个巨大的负担，严重影响了知识的吸收和整合效率。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版简直是一场灾难，感觉像是用最基础的文字处理软件随便拼凑出来的。字体大小不一，行间距忽宽忽窄，摘要和正文之间也没有明确的区分，很多地方的图表简直是模糊不清，根本看不出作者到底想表达什么。我特地去查找了一些相关的专业书籍，发现它们在视觉呈现上做得非常专业，逻辑清晰，而这本《生姜高效栽培技术》在阅读体验上简直是天壤之别。比如，关于病虫害防治那一章节，作者似乎根本没有意识到清晰的图例对于技术指导的重要性，给出的几张图片色彩失真，细节完全丢失，让人摸不着头脑。而且，目录的设计也极其混乱，很多章节的标题非常笼统，根本无法准确预知内容深度，每次翻阅都需要花费大量时间去摸索。如果作者能在版式设计和印刷质量上多下点功夫，哪怕只是一些基础的排版规范，这本书的价值也会大大提升。目前来看，这本书在视觉传达这一块，实在是让人难以恭维，读起来非常费劲，体验感极差。

评分☆☆☆☆☆

这本书的理论深度明显不足，更像是一本初级的入门手册，而不是号称“高效栽培技术”的专业参考书。我期待看到关于土壤微生物群落调控对生姜产量和品质影响的深入研究，或者更前沿的气培、水培等新型栽培模式的技术细节。然而，书中大部分内容停留在非常表面的层面，例如“适时浇水”、“合理施肥”这类人尽皆知的常识，缺乏具体的量化指标和科学依据支撑。对于一个有一定种植基础的读者来说，这些信息几乎没有参考价值。举个例子，书中提到某种复合肥的使用比例，但完全没有解释这个比例是基于什么土壤测试结果得出的，不同气候带和不同生长阶段的调整策略也一带而过。我希望能看到更多基于田间试验的统计数据和回归分析，用严谨的科学语言来阐述“高效”的真正含义，而不是仅仅罗列一些操作步骤。这本书读完后，我感觉自己并没有获得任何能够显著提升实际产量的“秘诀”，更像是在翻阅一本过时的农业技术宣传册。

评分☆☆☆☆☆

作者的写作风格显得异常啰嗦且缺乏重点，读起来非常拖沓，信息的密度极低。很多段落都在用非常迂回的方式阐述一个非常简单的道理，反复强调一些不必要的背景知识，使得核心技术点被淹没在冗余的文字中。比如，在介绍如何处理收获后的生姜时，为了描述“晾晒”这个动作，作者用了将近半页的篇幅去描绘阳光的温度、空气的湿度以及生姜表皮颜色的细微变化，但真正关键的“晾晒时长”和“环境湿度控制范围”却只是一笔带过。这种叙事方式极大地消耗了读者的耐心。如果能用流程图、要点列表或者表格来清晰地呈现关键操作步骤，效率会高出百倍。这种不精炼的表达方式，不仅浪费了读者的时间，也反映出作者在信息组织和提炼能力上的不足。我希望技术书籍能以简洁、直接、高效为最高原则，但这本书完全背道而驰。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的创新性和时效性表示强烈的质疑。农业技术发展日新月异，尤其是生物技术和精准农业的应用，已经深刻地改变了传统种植模式。这本书在讨论品种选择时，似乎还停留在十年前的水平，对于近年来新培育出的抗病性更强、产量更高的优良品种介绍寥寥无几，甚至对一些已经被市场淘汰的旧品种还在大篇幅介绍，这让人感到非常困惑。更别提在设施农业的应用方面，几乎是空白。例如，如何利用物联网技术实时监测环境参数并自动调节灌溉和通风，这些“高效”技术的前沿应用在这本书里完全找不到踪影。我本以为会看到关于病害的分子检测方法或者生物防治的新进展，结果内容依然是老一套的化学农药推荐。这本书给人的感觉是内容是几年前编辑、未经充分更新的旧资料拼凑而成，对于追求现代农业科技的种植者来说，它的实用价值大打折扣，时效性太差了。