胃肠养生使用手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

张文娟 著

图书标签:

• 胃肠健康
• 消化系统
• 养生保健
• 饮食调理
• 健康生活
• 中医养生
• 肠道菌群
• 慢性胃肠病
• 食疗
• 健康指南

店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 世界图书出版公司

ISBN：9787506299831

商品编码：1027978166

出版时间：2010-04-01

基本信息

书名:微生物生态学导论

原价：32.00元

作者：陈声明

出版社：高等教育出版社

出版日期：2007-03-01

ISBN：9787040208436

字数：290000

页码：240

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.341kg

编辑推荐

---

本书涵盖了微生物生态学基本内容，主要包括微生物生态学基本原理，自然界微生物种类及其多样性，极端微生物类型及其开发意义，微生物种群相互作用，微生物群落发展与演替，微生物与自然界的物质循环，环境因子对微生物的影响，微生物与动植物间的相互关系，微生物分子生态学，微生物生态学研究方法、技术及其应用等。该书取材新颖，编排合理，结构紧凑，内容丰富而精练。可供相关专业大学生和研究生以及科研人员学习和参考。 ＝

内容提要

---

本书涵盖了微生物生态学基本内容，主要包括微生物生态学基本原理，自然界微生物种类及其多样性，极端微生物类型及开发意义，微生物种群相互作用，微生物群落发展与演替，微生物与生物地球化学循环，环境因子对微生物的影响，微生物与动植物间的相互关系，微生物分子生态学，微生物生态学研究方法、技术及其应用，还介绍了微生态学与微生态制剂等，尤其是极端环境中的太空微生物和微生物分子生态学与研究技术以及基因芯片技术等最新前沿知识。
本书取材新颖，编排合理，结构紧凑，内容丰富而精练。可作为生命科学、生物技术专业及农林、畜牧、医学等领域研究生的教科书，是硕士生方向必修课和博士生选修课的教材，还可以作为从事微生物生态学研究人员的参考用书。

目录

---

第一章 生态学与微生物生态学
第一节 生态学
一、生态学定义
二、生态学研究内容
三、生态学分类
四、生态学的发展
第二节 微生物生态学
一、微生物生态学的定义
二、微生物生态学的研究范围
三、微生物生态学的任务
四、微生物生态学的发展
五、微生物生态学与其他学科的关系
第二章 微生物生态学的基本原理
第一节 环境与微环境
一、环境
二、生境
三、生态位
四、微环境
五、表面环境
第二节 生物圈和生态系统
一、生物圈
二、生态系统
三、微生物生态系统
第三节 生态系统的功能
一、物种流
二、能量流
三、食物链
四、营养级
五、信息流
第三章 自然界中的微生物及其多样性
第一节 微生物在土壤中的分布
一、土壤的形成
二、土壤的环境条件
三、土壤中微生物的生态分布
第二节 微生物在水体中的分布
一、清水型与腐败型水生微生物
二、淡水微生物和海水微生物
三、水中微生物的作用
四、水中的微生物与饮用水
第三节 微生物在大气中的分布
第四节 工农业产品中的微生物
一、粮食和食品中的微生物
二、肉类上的微生物
三、鱼类上的微生物
四、乳制品中的微生物
五、工业材料及其制品中的微生物
第五节 生物圈中的第四大生命域
第四章 极端环境中的微生物
第一节 嗜热微生物和嗜冷微生物
一、嗜热微生物
二、嗜冷微生物
第二节 嗜酸微生物和嗜碱微生物
一、嗜酸微生物
二、嗜碱微生物
第三节 其他嗜极微生物
一、嗜盐微生物
二、嗜压微生物
三、抗辐射微生物
四、太空微生物
第四节 嗜极微生物的开发利用
第五章 微生物种群增长与相互作用
第一节 种群的基本概念
一、种群的定义
二、种群密度
三、种群相互作用
第二节 种群增长
一、微生物在封闭环境内的增长
二、微生物在开放环境内的增长
第三节 种群之间的相互作用
一、相互作用的基本类型
二、种群之间竞争的动力学原理
第六章 微生物群落发展与演替
第七章 微生物与生物地球化学循环
第八章 环境因子对微生物的影响
第九章 微生物与动植物的相互关系
第十章 微生物生态学研究的方法和技术
第十一章 微生物分子生态学
第十二章 微生物生态学的应用
第十三章 微生态学与微生态制剂
参考文献

作者介绍

---

文摘

---

序言

---

《肠道微生态的奇妙旅程：看不见的健康守护者》 简介： 在我们身体的浩瀚宇宙中，存在着一个数量庞大、功能多样、却又常常被忽视的群体——肠道微生态。这个由亿万个微小生命组成的“体内王国”，如同一个精密的生态系统，与我们的健康息息相关，共同编织着生命的活力篇章。本书将带领读者踏上一段深入肠道微生态的奇妙旅程，揭开这个看不见的世界的面纱，探寻它如何影响我们的消化、免疫、情绪，甚至是我们抵御疾病的能力。 第一章：体内的小宇宙——认识你的肠道微生态 肠道，不止是消化管道： 传统观念中，肠道仅仅是食物消化和吸收的场所。然而，科学的进步让我们认识到，肠道远不止于此。它是一个高度活跃的、与外界沟通的复杂器官，更是数十万亿微生物的栖息地。 谁是我的“室友”？——肠道菌群的构成： 我们的肠道内生存着种类繁多的细菌、真菌、病毒和古菌，它们共同构成了肠道微生态。这些微生物并非全然是“有害”的，事实上，绝大多数是“有益”的“朋友”。我们将详细介绍肠道菌群的“好人”（益生菌）、“坏人”（有害菌）以及“墙头草”（条件致病菌），并探讨它们之间的微妙平衡。 独特的“指纹”——个体化肠道菌群的形成： 为什么每个人的肠道菌群组成都不尽相同？出生方式（顺产还是剖腹产）、喂养方式（母乳还是配方奶）、饮食习惯、生活环境、用药史，甚至是我们遗传基因，都在塑造着我们独特的肠道“指纹”。了解这些因素，有助于我们理解为什么针对不同个体的健康方案需要有所区别。 菌群的“社会”——它们如何协同工作： 肠道微生物并非孤军奋战，它们之间存在着复杂而精密的互动关系。它们通过产生各种代谢产物，如短链脂肪酸（SCFA），来影响我们的肠道健康和全身健康。我们将深入了解这些微生物如何协同合作，完成消化、合成维生素、分解毒素、抵御病原体等关键任务。 第二章：健康的基石——肠道微生态与全身健康 消化力的秘密武器： 肠道菌群在消化过程中扮演着至关重要的角色。它们帮助我们分解食物中难以消化的膳食纤维，从中提取能量和营养物质。没有它们，很多食物将难以被我们充分利用。我们将详细介绍益生菌如何促进营养吸收，缓解胀气、腹泻等消化不良症状。 免疫系统的“第一道防线”： 肠道是人体最大的免疫器官，而肠道菌群是维护肠道免疫屏障的关键。它们通过与肠道免疫细胞的互动，训练和调节我们的免疫系统，帮助我们区分“敌我”，抵御病原体的入侵。我们将探讨健康的肠道微生态如何降低过敏、自身免疫性疾病的风险。 情绪的“第二大脑”——脑肠轴的奥秘： 近年来，人们越来越关注“脑肠轴”——肠道与大脑之间不可思议的联系。肠道微生物产生的神经递质和代谢产物，能够影响我们的情绪、认知能力，甚至可能与抑郁、焦虑等精神健康问题相关。本书将揭示肠道菌群如何影响我们的心情，以及如何通过改善肠道健康来提升心理状态。 抵御疾病的“秘密武器”： 肠道微生态的失衡（菌群失调）与多种慢性疾病息息相关，包括肥胖、糖尿病、炎症性肠病、肠易激综合征，甚至某些癌症。我们将探讨菌群失调的具体表现，以及它如何成为这些疾病的“推手”。 肌肤之美，源于肠道： 令人惊讶的是，肠道健康也直接影响着我们的皮肤。肠道炎症、菌群失调可能会导致皮肤问题，如痤疮、湿疹等。我们将阐述肠道与皮肤之间的“信号通路”，以及如何通过改善肠道微生态来获得健康亮丽的肌肤。 第三章：养护之道——如何构建和维持健康的肠道微生态 饮食：肠道菌群最直接的“食粮”： 我们的饮食习惯是影响肠道微生态最直接、最有效的因素。 膳食纤维的重要性： 益生元，也就是膳食纤维，是益生菌的“食物”。我们将深入介绍富含膳食纤维的食物，如全谷物、蔬菜、水果、豆类，以及它们如何促进益生菌的生长和繁殖。 发酵食品的魔力： 酸奶、泡菜、纳豆、康普茶等发酵食品富含活的益生菌，是直接补充肠道有益菌的绝佳来源。我们将讲解不同发酵食品的特点，以及如何选择和食用。 避免“伤菌”的食物： 高糖、高油、加工食品、人工添加剂等，往往会破坏肠道微生态的平衡，成为有害菌的“温床”。我们将提供避免这些食物的实用建议。 多样化的饮食： 鼓励摄入多种多样的食物，可以为不同的益生菌提供不同的营养，从而促进肠道菌群的多样性，使其更加稳健。 生活方式：影响菌群的“隐形推手”： 充足的睡眠： 睡眠不足会影响肠道蠕动和菌群代谢，导致菌群失调。我们将强调规律作息的重要性。 适度的运动： 规律的体育锻炼不仅有益于身体健康，也能促进肠道蠕动，增加肠道菌群的多样性。 压力管理： 长期压力会释放皮质醇等激素，对肠道微生态产生负面影响。我们将提供有效的压力管理方法。 慎重使用抗生素： 抗生素是一把“双刃剑”，在杀死有害细菌的同时，也会 indiscriminately 损伤益生菌。我们将强调合理使用抗生素的重要性，以及如何在必要时进行肠道修复。 益生菌与益生元：科学补充的智慧： 选择合适的益生菌： 益生菌并非越多越好，选择适合自身需求的菌种至关重要。我们将介绍市面上常见的益生菌种类及其功效，以及如何根据自身情况进行选择。 益生元的“助攻”： 益生元可以帮助益生菌在肠道内定植和生长，起到事半功倍的效果。我们将讲解益生元的来源和应用。 肠道“排毒”与修复： 了解肠道自我清洁的机制，以及如何在必要时通过一些温和的方式帮助肠道进行修复和再生。 第四章：肠道健康的新视角——未来展望与前沿探索 个性化肠道健康方案： 随着肠道微生态研究的深入，未来我们将能够根据个体的肠道“指纹”，制定更加精准、个性化的健康方案。 粪菌移植的潜力： 粪菌移植（FMT）作为一种创新的治疗手段，在治疗某些肠道疾病方面展现出巨大的潜力。 微生态与疾病预防： 肠道微生态的研究将为我们提供新的疾病预测和预防的工具。 保持好奇，拥抱改变： 肠道微生态是一个充满惊喜和未知的领域，保持对健康的好奇心，积极探索，并根据科学的进展调整我们的生活方式，将是我们受益终身的财富。 结语： 肠道微生态，这个我们体内看不见的“盟友”，是维持我们健康和活力的重要力量。通过了解它、呵护它，我们不仅能够改善身体的消化功能，增强免疫力，更能提升情绪，甚至在一定程度上预防和管理多种慢性疾病。本书希望成为您探索肠道微生态奥秘的向导，帮助您构建一个更健康、更平衡的体内环境，从而拥抱一个充满活力的生命。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就很有吸引力，那种淡淡的绿色让人一下子就联想到健康和自然，很符合“养生”这个主题。我拿到书的时候，立刻就被它的排版和印刷质量吸引了，纸张的触感很好，摸起来很舒服，不是那种廉价的印刷品。翻开目录，我发现它涵盖的范围很广，从日常饮食的宜忌，到各种季节性的养生方法，再到针对不同年龄段的调理建议，简直就像一个全面的健康指南。我尤其对其中关于“五谷杂粮”的章节很感兴趣，我一直知道杂粮好，但具体怎么吃、吃哪些、什么时候吃，书中都有非常详细的说明，还配上了很多精美的图片，看起来就很有食欲。我试着按照书里推荐的食谱做了一道早餐，虽然我之前也吃过类似的，但按照书里的步骤和配料比例，味道确实更上一层楼，而且感觉胃里特别舒服，没有平时那种胀胀的感觉。这本书不只是纸上谈兵，它提供了非常多实操性的建议，我觉得对于想要改善肠胃健康，但又不知道从何入手的人来说，这本书简直是太及时了，它可以帮助我们避免走很多弯路，少花冤枉钱。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我赞叹的地方在于它的系统性和前瞻性。它不像市面上很多同类书籍那样，只停留在基础的食物分类和食谱介绍。这本书从“未病先防”的角度出发，深入浅出地讲解了肠道在人体健康中的核心地位，以及如何通过科学的饮食和生活习惯来构建一个强大而健康的肠道微生态。我尤其喜欢其中关于“益生菌与益生元”的章节，作者非常详细地解释了它们的作用机制，以及如何在日常饮食中选择富含这些元素的食物，甚至还给出了不同人群的个性化建议。我之前对这些概念只是模糊的了解，看完这本书，我感觉自己对肠道健康有了更深层次的认识。而且，书中还强调了“循序渐进”的养生理念，不会让你觉得一下子要改变太多，而是鼓励你从小处着手，慢慢养成健康的习惯。它提供的食谱也很有特色，融合了东西方的养生智慧，既有传统的药食同源的理念，也吸收了现代营养学的精髓。我按照书里的建议调整了晚餐，第二天早上起来，感觉整个人都神清气爽，肠道也通畅了很多。这本书让我觉得，养生不再是一件复杂的事情，而是一种可以融入生活的智慧。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期在外工作的人，我时常面临饮食不规律、压力大的困扰，也因此经常感到胃部不适。这本书的出现，就像是给我带来了一盏指路明灯。我发现它不仅仅是一本关于“吃什么”的书，更是一本关于“怎么活”的书。书中对于“规律作息”和“适度运动”对肠道健康的影响分析得非常透彻，并结合了我的实际情况，给了我很多可操作的建议。比如，它提到了如何在忙碌的工作中挤出时间来放松，如何选择适合自己的运动方式来促进消化。我尝试了书中推荐的几个简单的办公室拉伸动作，在工作间隙做，确实能缓解腹部的胀闷感。另外，书中关于“食物的性味归经”的解释也让我耳目一新，它用一种很形象的方式解释了不同食物对身体的影响，让我对食物有了更直观的理解。我还发现，书中提供的食谱都非常贴合现代人的口味，不是那种过于清淡或者难以接受的味道，而是经过改良的，既能达到养生效果，又能满足味蕾的需求。我试做了几道书中的粥品，味道好极了，而且吃完之后感觉胃部特别舒服，没有负担。这本书让我觉得，健康养生是可以与现代生活方式完美结合的。

评分☆☆☆☆☆

我是一位对传统中医养生颇感兴趣的读者，一直希望能找到一本既有理论深度，又不失实践指导的书籍。这本书的出现，恰好满足了我的需求。它在讲解肠道养生时，巧妙地融入了中医的“脾胃”理论，将一些古老而精深的知识，用现代人易于理解的语言进行阐释。我尤其欣赏书中关于“顺应四时，调养脾胃”的论点，它详细阐述了不同季节对脾胃的影响，以及相应的饮食和生活调理方法，这对于我这样身处温带地区的人来说，非常有借鉴意义。书中提到的很多食疗方，都取材于常见的食材，而且搭配合理，既能达到养生目的，又能兼顾美味。我尝试了书中为秋季准备的一个润肺止咳的食疗方，效果非常好，解决了困扰我许久的咳嗽问题。更让我感到惊喜的是，书中还探讨了“情志不遂”对脾胃功能的损害，并提供了相应的疏导方法，这让我意识到，养生是一个身心共同调理的过程。这本书让我看到了传统养生智慧与现代生活方式的有机结合，它不仅教授了养生知识，更引导了一种健康的生活态度。

评分☆☆☆☆☆

我一直是个对健康生活方式很感兴趣的人，但很多关于肠胃健康的知识读起来都比较枯燥，要么是学术性的太强，要么就是过于笼统，缺乏具体的操作性。所以当我看到这本书的标题时，我抱着试一试的心态买了下来。拿到书后，我首先被它通俗易懂的语言风格吸引了，作者用了很多生活化的例子，把一些复杂的医学概念解释得浅显易懂，感觉就像在和一位经验丰富的朋友聊天一样。书中关于“情绪与肠道健康”的章节让我印象深刻，我之前从来没有把情绪和肠胃问题联系起来，但读了之后才意识到，原来压力、焦虑真的会影响我们的消化功能。作者还提供了一些简单易行的放松技巧和情绪调节方法，比如深呼吸、冥想，这些都是我可以在日常生活中就尝试的。更让我惊喜的是，书中还介绍了一些针对不同肠胃不适症状的食疗方，这些食疗方大多取材方便，操作简单，而且都很温和，不像有些药物有副作用。我尝试了一个针对消化不良的食疗方，效果出乎意料的好，感觉胃部轻松了很多，不再那么胀气了。这本书真正做到了“接地气”，它不是高高在上的理论灌输，而是真正地关心读者的实际需求，并提供了切实可行的解决方案。