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裴孝伯 著

图书标签:

• 蔬菜种植
• 温室大棚
• 种菜技术
• 农业技术
• 园艺
• 设施农业
• 实用农业
• 家庭菜园
• 农业生产
• 种植技巧

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122085559

版次：1

商品编码：10279973

包装：平装

开本：大32开

出版时间：2011-07-01

用纸：胶版纸

页数：246

正文语种：中文

产品特色

内容简介

随着我国温室和大棚种菜的快速发展，对于温室大棚蔬菜栽培和管理技术的需求日益迫切。《温室大棚种菜技术正误精解》围绕温室大棚蔬菜生产的优质、高产、高效，从温室大棚的环境管理、品种选择、栽培管理、平衡施肥、科学施药和节水节能等方面提出了80个容易出错的做法，进行直观、通俗简明的解答。
《温室大棚种菜技术正误精解》针对性强，突出实用性和可操作性。对普及和提高蔬菜生产的科技水平，提高蔬菜设施生产的经济效益，具有重要的指导作用。适合广大菜农、蔬菜生产企业和基层农业科技人员阅读。

目录

第一章 温室大棚蔬菜生产的生态环境及其管理技术
1.温度环境
2.光照环境
3.水分环境
4.气体环境
5.土壤环境
6.土壤的营养与平衡
7.植株的营养平衡与植株调整
第二章 温室大棚蔬菜高效生产技术
8.黄瓜栽培
9.茄子栽培
10.辣椒栽培
11.番茄栽培
12.西葫芦栽培
13.甜瓜栽培
14.茭白栽培
15.香菇栽培
16.甘蓝栽培
17.韭菜栽培
18.芦笋栽培
19.菜豆栽培
第三章 温室大棚蔬菜营养运筹技术
20.温室大棚蔬菜的平衡施肥
21.温室菜地营养生态特点和肥源
22.大量营养元素对蔬菜增产的作用
23.微量营养元素对蔬菜增产的作用
24.秸秆的施用及其对蔬菜的增产作用
25.有机质在棚室蔬菜生产中的作用
26.腐殖酸在棚室蔬菜生产中的作用
27.有益菌对有机质的分解作用及其增产效应
28.复合微生物菌肥的制作
29.有益菌的施用
30.钾对平衡蔬菜田营养的增产作用
31.不同蔬菜钾肥的用量与效果
32.有机蔬菜施肥技术
33.营养元素间的相互作用及其对蔬菜生长的影响
34.氮在蔬菜生长发育中的作用
35.磷在蔬菜生长发育中的作用
36.钙在蔬菜生长发育中的作用
37.镁在蔬菜生长发育中的作用
38.硫在蔬菜生长发育中的作用
39.锰在蔬菜生长发育中的作用
40.锌在蔬菜生长发育中的作用
41.铁在蔬菜生长发育中的作用
42.钼在蔬菜生长发育中的作用
43.氯在蔬菜生长发育中的作用
44.铜在蔬菜生长发育中的作用
45.硼在蔬菜生长发育中的作用
46.硅在蔬菜生长发育中的作用
第四章 棚室蔬菜栽培疑难与关键技术
47.温室建造与应用
48.大棚的建造与应用
49.棚室蔬菜生产塑料膜的选择
50.蔬菜细菌性病害防治技术
51.蔬菜土传菌病害防治技术
52.蔬菜真菌性病害防治技术
53.蔬菜病毒病与螨虫防治技术
54.生理性病害防治技术
55.瓜果类蔬菜化瓜烂果防治技术
56.茄果类蔬菜僵果防治技术
57.番茄青枯病防治技术
58.番茄溃疡病防治技术
59.番茄晚疫病防治技术
60.蔬菜低温伤害防治技术
61.棚室蔬菜热害防治技术
62.草木灰防病避虫技术
63.棚室蔬菜重茬连作技术
64.棚室蔬菜地下害虫防治技术
65.茄子绵疫病烂果防治技术
66.蔬菜菌核病防治技术
67.棚室蔬菜常见虫害及其防治技术
68.棚室蔬菜有害气体防治
69.蔬菜茎蔓徒长防治技术
70.斑枯病与锈病防治技术
71.蔬菜2，4-D使用技术
72.早熟春甘蓝未熟抽薹防治技术
73.蔬菜根腐病防治技术
74.黄瓜嫁接育苗技术
75.延秋番茄高产技术
76.棚室蔬菜幼苗病害防治技术
77.根结线虫防治技术
78.白粉虱防治技术
79.斑潜蝇防治技术
80.蓟马防治技术
参考文献

精彩书摘

锰是植物体内许多酶的组分和活化剂，能促进碳水化合物和氮的代谢，与蔬菜作物生长发育和产量都有密切关系，能促进种子发芽和幼苗早期生长，加速花粉管伸展，提高结实率。锰与光合作用、呼吸作用都有密切关系。锰促进授粉受精，保花保果。锰650倍液可提高作物光合强度，降低呼吸作用。锰促进植物体内硝酸还原过程，有利于合成蛋白质，因而可提高氮肥的利用率。锰在植物体内对于体内的氧化还原过程有重要作用，锰对维生素C的生成及加强茎的机械组织都有作用。锰同铁元素一样在植物体内移动性差，缺锰叶失绿，变褐坏死。
锌是植物体中许多酶的组成成分和活化剂，如锌是碳酸酐酶等多种酶的组分，对作物体内的水解、氧化还原，以及蛋白质合成等过程均有重要作用。如碳酸酐酶大量地存在于叶绿体内，促进光合作用中二氧化碳的固定，对碳水化合物的形成很重要。锌还与碳水化合物的转化有关，可提高作物子粒重量，调节并改变子粒与茎秆的比例。锌不足可使植物体内的蛋白质合成数量下降，酰胺化合物的数量增加，表明氮的代谢受到严重影响。锌在植物体内还参与生长素的合成，缺锌影响细胞的正常伸展，会使叶子的大小和茎节长度减小，形成小叶和簇生状，常称为“小叶病”。锌决定了蔬菜根系和生长点的长度和生长速度。喷施硫酸锌700倍液，能预防秧苗矮化、黄化、萎缩以及感染病毒病引起的畸形果、圆面果、僵硬果等。
铜是植物体内多种氧化酶的组成成分，如抗坏血酸氧化酶、多酚氧化酶等，参与植物体内的氧化还原过程，直接参与呼吸作用。铜对叶绿素有稳定作用，可避免叶绿素过早地遭受破坏，有利于叶片更好地进行光合作用。铜供应不足，叶绿体中的铜含量显著下降，植物降低对二氧化碳的吸收，光合作用减弱，因此，铜不仅和呼吸作用有关，而且对光合作用也是重要的。铜还参与了蛋白质和糖类的代谢作用。铜对植物正常开花及豆科作物根瘤的形成与生物固氮效果均有重要作用。铜能增厚植株皮的密度，愈合伤口。喷施铜500倍液，可增加叶色绿度，抑制真菌、细菌病害，保护植株，特别对防治土传菌引起的死秧、死苗具有明显效果。

前言/序言

随着我国温室和大棚蔬菜的快速发展，围绕温室大棚蔬菜的优质、高产、高效生产，结合生产实际，本书针对生产上在温室大棚的环境管理、品种选择、栽培管理、平衡施肥、科学施药和节水节能等方面存在的突出问题，从加强针对性、突出实用性和提高可操作性，在全面收集和整理国内外有关棚室蔬菜生产资料的基础上，对温室大棚蔬菜生产过程中出现的上述主要问题，以正误对比形式提出了80个专题直观、通俗简明的解答。
本书共分四章。第一章温室大棚蔬菜生产的生态环境及其管理技术，针对温室大棚的温度、光照、水分、气体、土壤等环境，系统阐述棚室蔬菜栽培的环境管理，并就植株本身的营养平衡问题，介绍了常见的棚室蔬菜生产的植株调整管理措施；第二章温室大棚蔬莱高效生产技术，以黄瓜、茄子、辣椒、番茄、西葫芦、甜瓜等主要果莱和茭白、香菇、甘蓝、韭菜、芦笋、菜豆等蔬菜棚室生产为例，指出棚室生产过程中的常见错误，并就其高效生产技术要点进行了阐述：第三章温室大棚蔬菜营养运筹技术，重点就棚室蔬菜生产平衡施肥，氨磷钾等大量元素和铁钼锌等微量元素在蔬菜繁育中的作用及其使用，有机质、秸秆和微生物在棚室蔬菜生产中的应用等进行了系统介绍：第四章棚室蔬菜栽培疑难与关键技术，就温室大棚建造与应用、塑料膜的选择、棚室高温低温防治、有害气体防治、嫁接育苗、棚室蔬菜生产的病虫害及其防治等疑难问题和关键技术，进行了专题介绍。本书内容全面，重点突出，为广大棚室蔬菜生产者和基层科技人员提供了重要的技术支持和参考。
由于编写时间仓促，书中可能存在疏漏和不足之处，敬请读者提出宝贵意见。

《田园耕耘：有机种植的智慧与实践》 在喧嚣的都市节奏之外，总有一方土地承载着我们对自然的深情渴望。本书并非专注于某一特定作物，或某一种栽培模式，而是将目光投向更广阔的、更具哲学意味的“有机种植”这一主题，深入探讨如何在回归自然、尊重生命的前提下，实现高效且可持续的蔬果生产。 第一章：有机理念的基石——人与自然的和谐共生 本章将带领读者回溯农业的本源，理解有机种植不仅仅是一种技术手段，更是一种生活态度和哲学。我们将深入探讨“有机”的真正含义，它意味着什么？它如何挑战传统的、以化学为支撑的农业模式？我们将从生态系统的角度出发，阐述土壤、微生物、植物、动物乃至我们人类之间的相互依存关系，强调尊重自然规律、顺应天时地利的重要性。 土壤的生命力： 深入剖析土壤的构成，认识到其不仅仅是植物生长的载体，更是一个庞大而复杂的生命系统。我们将介绍土壤健康的关键要素，例如有机质含量、微生物多样性、团粒结构等，并阐述为何健康的土壤是孕育优质蔬果的根本。 生物多样性的价值： 探讨为何在有机种植中，鼓励和保护农田中的生物多样性至关重要。从益虫、授粉昆虫到土壤中的微生物，每一种生命都在农田生态系统中扮演着不可或缺的角色。我们将介绍如何通过创造适宜的环境来吸引和保留这些有益生物，从而构建一个相对稳定的、自给自足的生态平衡。 循环农业的思维： 介绍循环农业的理念，即如何将农业生产过程中的废弃物转化为有用的资源，实现资源的“零浪费”。这包括堆肥的制作与利用、绿肥的种植与翻埋、农家肥的科学处理等，强调“取之于自然，还之于自然”的农业循环。 第二章：土地的活化与养护——从土壤健康到植物强壮 本章将聚焦于如何通过科学的方法，让土地焕发生机，为蔬果提供最适宜的生长环境。我们不依赖化肥的短期刺激，而是致力于通过长期的、系统性的养护，培肥土壤，增强其内在的活力。 有机肥的科学运用： 详细介绍各类有机肥的特性、优点与局限性，包括堆肥、农家肥（如牛粪、羊粪、猪粪）、绿肥、饼肥等。我们将阐述如何根据不同土壤类型、作物生长阶段和季节特点，合理选择和施用有机肥，以及掌握施肥的适宜时间和方法，避免“烧苗”或养分不均等问题。 覆盖与轮作的智慧： 深入讲解地表覆盖（Mulching）的重要性，包括其在保持土壤湿度、抑制杂草生长、调节土壤温度、防止水土流失等方面的作用。同时，我们将详细阐述作物轮作（Crop Rotation）的科学原理，以及如何设计合理的轮作序列，以预防土传病害、减少养分消耗、改善土壤结构。 土壤改良的实践： 介绍针对不同土壤问题的改良技术，例如针对粘重土壤的疏松方法，针对沙质土壤的保水保肥措施，以及如何通过添加有机质、石灰等物质来调节土壤的酸碱度。 第三章：病虫害的自然管控——生态防治的力量 在不使用化学农药的前提下，如何有效地管理病虫害是许多有机种植者面临的挑战。本章将全面展示一套基于生态学原理的病虫害防治策略，强调预防为主，综合治理。 植物自身免疫力的提升： 探讨如何通过优良的品种选择、科学的水肥管理、适宜的生长环境来增强植物自身的抗病性和抗虫性。健康的植物本身就是抵御病虫害的第一道防线。 天敌的引入与保护： 详细介绍农田中常见的捕食性、寄生性天敌，例如瓢虫、草蛉、寄生蜂、食蚜蝇等，以及如何通过种植吸引天敌的伴生植物（如驱虫草、蜜源植物）来保护和吸引它们。 物理防治与生物防治技术： 介绍多种非化学的病虫害防治方法，如人工捕捉、诱捕器（粘虫板、性诱捕器）、防虫网、杀虫灯、高温或低温处理等。同时，我们将探讨生物农药（如苏云金杆菌Bt、白僵菌、绿僵菌等）的原理、使用方法和注意事项。 植物源农药的智慧： 介绍利用某些植物的天然驱虫、杀虫、抑菌特性来制作简易的植物源农药，例如烟草水、大蒜水、辣椒水、印楝素等，以及它们在实践中的应用。 第四章：水肥一体的精细管理——让每一滴水、每一分肥都发挥最大效用 高效的水肥管理是实现可持续农业生产的关键。本章将聚焦于如何科学、精准地为作物提供所需的水分和养分，避免浪费，减少环境污染。 节水灌溉的科学选择： 探讨滴灌、微喷灌等节水灌溉技术的原理、优点以及在不同作物和土壤条件下的适用性。我们将强调按需灌溉的原则，根据作物生长周期、天气状况和土壤湿度来确定灌溉量和灌溉频率。 养分监测与补充： 介绍简易的土壤养分检测方法，了解土壤中氮、磷、钾及微量元素的含量。在此基础上，我们将讲解如何根据作物需求，选择合适的有机肥和生物肥料进行补充，实现养分的均衡供应。 叶面喷施的艺术： 探讨叶面喷施肥料和生物制剂的优势，以及如何选择合适的叶面肥成分和喷施时机，以快速补充作物营养或防治病虫害。 第五章：绿色收获与品质提升——从农田到餐桌的保障 有机种植的最终目标是生产出安全、健康、高品质的蔬果。本章将探讨从采收到储存的各个环节，如何确保产品的原始品质，并最大程度地保留其营养价值和风味。 适时采摘的判断： 讲解不同蔬果的最佳采摘时机，以及如何通过观察外观、硬度、香气等指标来判断成熟度。 采后处理与贮藏： 介绍温和的采后清洁方法，以及不同蔬果的适宜贮藏条件（温度、湿度、通风），以延长保鲜期，减少损耗。 有机认证与市场对接： 简要介绍有机认证的意义和基本流程，以及如何将有机产品推向市场，让更多消费者享受到绿色、健康的美食。 《田园耕耘：有机种植的智慧与实践》是一本旨在普及有机种植理念，分享实践经验的读物。它并非提供一套僵化的“食谱”，而是鼓励读者深入理解自然，与土地对话，在实践中不断探索和创新，最终实现人与自然的和谐共生，收获健康美味的果实。无论您是初涉农事的爱好者，还是有一定经验的种植者，本书都将为您提供宝贵的启示和实用的指导，帮助您在追寻自然之道的耕耘之路上，收获满满的喜悦与成就。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计，坦率地说，算不上是现代印刷工艺的典范，纸张的质感也偏向于那种吸墨性较好的哑光纸，而不是那种追求视觉冲击力的铜版纸。但恰恰是这种略显粗粝的质感，配合着大量手绘的、或者说是扫描进来的原始田间记录图，反而营造出一种历史的厚重感和真实性。它不是在向你推销一个“未来农场”的愿景，而是在和你分享一个“正在进行时”的真实工作。我特别喜欢其中穿插的一些“田野笔记”式的插页，它们通常记录了一些突发的极端天气事件对大棚环境的影响，以及作者是如何在短时间内做出反应的。这些记录不是结构化的知识点，而是充满了决策过程中的挣扎与灵感，这些零散却无比真实的片段，比任何条理分明的章节都更能打动人心。它们让读者感觉，自己不仅仅是在阅读一本技术指南，更像是在跟随一位经验丰富的前辈，度过了一季又一季的农忙。这种代入感，是很多包装精美的书籍无法给予的。

评分☆☆☆☆☆

我花了将近一个下午的时间，仔细对比了书中关于病虫害防治的章节与其他几本我收藏的农业书籍。发现了一个非常显著的区别：这本书对“预防”的重视程度是压倒性的，而对“治疗”的描述则显得相对克制和审慎。通常，为了吸引眼球，许多书籍会着重介绍如何使用高效的化学药剂来“扭转乾坤”。然而，这本书的主旨似乎是“防患于未然”，它将大量的篇幅用于讲解如何通过环境控制（光照、湿度、温度的精确控制）来创造一个不利于病虫害滋生的“无菌环境”。例如，在讲解如何预防灰霉病时，作者不是直接推荐哪种杀菌剂，而是详细分析了在夜间温度管理和空气流通不畅时，病菌孢子的萌发条件，并提出了具体的温湿度梯度设定方案。这种思路的转变，从“对抗自然”转向了“顺应自然规律、优化生存环境”，是真正的高级农业智慧。当谈到确实需要用药时，作者也倾向于推荐生物防治方法或者低残留的药剂，并反复强调了安全间隔期的问题。这反映了一种强烈的社会责任感和对食品安全的关注，让我对这本书的作者产生了由衷的敬佩。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常朴实，封面上那几个大字——“温室大棚种菜技术正误精解”——就直截了当地告诉了你，这绝对不是那种花里胡哨、只讲理论的空泛之作。我拿到手的时候，首先被它那种务实的态度所吸引。说实话，市面上关于种菜的书太多了，很多都是东拼西凑，要么是过度美化了现代农业的效率，要么就是沉溺于一些不切实际的“田园牧歌”式描述。但这本书显然不是走这条路子的。它更像是一位经验老到、脾气直爽的老师傅，手里拿着一张被汗水和泥土浸透的草稿纸，一笔一划地跟你掰扯“这事儿该怎么做，那地方千万别犯错”。我尤其欣赏它在“正误精解”这四个字上的用心。它没有回避问题，反而把那些新手最容易踩的坑，那些在教科书里被刻意忽略的“疑难杂症”，非常具体地罗列了出来，并且用对比的方式，让你清晰地知道“正确做法”和“错误做法”之间的巨大差异。比如，关于通风换气这个环节，它不像一般书籍那样只提一句“保持通风”，而是深入到不同天气、不同作物生长阶段对气流速度和湿度的具体要求，甚至提到了如何通过观察叶片上的微小露水来判断通风是否到位。这种深入骨髓的细节，对于想要真正掌握技术的人来说，是无价之宝。我感觉作者是在用自己的血泪教训来铺就我们前行的道路，这种真诚，在如今的图书市场中，实在难能可贵。

评分☆☆☆☆☆

总结来看，这本书给我的最大感受是“工具性”和“可操作性”的完美结合。它没有过多地去渲染“有机农业”的美好愿景，也没有陷于“高科技”的炫技，而是稳稳地扎根于中等规模、可持续经营的温室大棚实际操作层面。它更像是一部针对特定工具——温室大棚——所编写的“高级维护与故障排除手册”。对于那些已经有一定基础，但在追求产量稳定性和提升品质的瓶颈期徘徊的种植者来说，这本书提供的视角是突破性的。它没有提供一个万能的公式，而是提供了一整套分析问题的框架和方法论。当你遇到一个新问题时，你不会立刻在书里找到一模一样的案例，但你会知道应该从哪几个维度入手去拆解这个问题——是营养失衡？是介质透气性出了问题？还是光照光谱不匹配？这种思维训练，才是这本书最核心的价值所在，它教会你如何成为一个独立的、能够自我解决问题的种植者，而不是一个只会照本宣科的执行者。这份沉甸甸的知识分量，远超出了封面上“技术精解”所能概括的范畴。

评分☆☆☆☆☆

翻开内页，首先映入眼帘的是那些密密麻麻的图表和剖面图，线条虽然不算多么精致，但逻辑性极强，像是工程蓝图一样严谨。这本书的行文风格，我个人觉得介于一本技术手册和一本案例分析集之间。它不追求文学上的优美，而是追求信息的最大化传递效率。我最感兴趣的是关于营养液配比和pH值调控的那几章。很多关于大棚种植的书籍，提到配方时往往只给出一个宽泛的范围，留给读者自行摸索的空间太大，这对于追求稳定产量的商业种植者来说，风险实在太高。而这本书，它不仅提供了几个针对不同生长期的标准配方，更重要的是，它详细阐述了在不同季节、不同水源硬度下，如何对这些基础配方进行微调。它甚至列出了一张“应急处理表”，比如当发现植株有缺镁症状时，应该立刻补充哪种盐类，补充的剂量是多少，以及在接下来的24小时内需要监测哪些指标。这种预见性和解决问题的闭环思维，体现了作者深厚的实践功底。我甚至觉得，这本书更像是一套浓缩的“现场故障排除指南”，而不是单纯的种植百科。对于那些希望将理论知识迅速转化为生产力的实践者而言，这本书的价值远远超过了它本身的价格。

评分☆☆☆☆☆

使开来如臂使指，内劲到处，比之五金软鞭有过之而无不及。

评分☆☆☆☆☆

还行，不过涉及的知识都太书本化了，包括的知识挺全面

评分☆☆☆☆☆

跟着一刀“上步劈山”，向胡斐胸口剁去。胡斐人未落地，横

评分☆☆☆☆☆

应该差不多 希望能有用

评分☆☆☆☆☆

百余辆囚车齐都劈烂，放出百余条好汉来。其中三数十人是

评分☆☆☆☆☆

经济适用，字迹清晰。

评分☆☆☆☆☆

给公司买的，还不错，谢谢店家送的黄瓜种子和草莓种子，好评全五分

评分☆☆☆☆☆

温方悟脚刚落地，两柄飞刀已当头射落。他不及起身，抖

评分☆☆☆☆☆

好好好，价格不贵，种菜必备