高效养鸭新技术(养殖业篇)

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林其騄 著,林其騄 编
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  • 养鸭
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  • 畜牧业
  • 鸭蛋
  • 鸭肉
  • 养殖管理
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出版社: 中国农业出版社
ISBN:9787109109728
版次:1
商品编码:10290799
包装:平装
丛书名: 建设社会主义新农村书系
开本:32开
出版时间:2006-06-01
用纸:胶版纸
页数:255
字数:180000

具体描述

编辑推荐

   “建设社会主义新农村书系”紧紧围绕建设社会主义新农村的内涵,在内容上,分农业生产新技术、新型农民培训、乡村民主管理、农村政策法律、农村能源环境、农业基础建设、小康家园建设、乡村文化生活、农村卫生保健、乡村幼儿教育等板块;在出版形式上,将手册式、问答式、图说式与挂图、光盘相结合;在运作方式上,按社会主义新农村发展的阶段性,分期分批实施;在读者对象上,依据广大农村读者的文化水平和阅读习惯,分别推出适合广大农民、农技人员和乡村干部三个层次的读本。整套书系内容通俗易懂,图文并茂,突出科学性、针对性、实用性和趣味性,力求用新技术、新内容、新形式,开拓服务的新境界。 本书系旨在服务“三农”上有所创新,以促进农民增收为出发点,以促进农村和谐社会建设为落脚点,真正做到贴近农业生产实际、贴近农村工作实际、贴近农民需求实际,让广大农民、农技人员和乡村干部看得懂、学得会、买得起、用得上。

内容简介

   本书强化补充了我国近年来养鸭业的概况与发展对策,介绍了新思路、新标准、新品种、新设备、新工艺、新技术、新经验、新病防治等;删去了旧的传统孵化法,以及鸭产品加工等部分。尤其是增加了克里莫番鸭、樱桃谷SM3、新饲料添加剂、“稻鸭共作”经验、禽流感的防制等部分,作了点睛之笔。不仅增添了新意,更使高新技术也有了用武之地。 本书具有相当的科学性,全面的知识性,真实的可操作性与一定的。本书确是企业、鸭场、养鸭户与农村青年的良师益友。希望乘党和政府推进社会主义新农村、发展健康养殖的东风,造福“三农”,齐奔小康之路!

精彩书评

   “建设社会主义新农村书系”紧紧围绕建设社会主义新农村的内涵,在内容上,分农业生产新技术、新型农民培训、乡村民主管理、农村政策法律、农村能源环境、农业基础建设、小康家园建设、乡村文化生活、农村卫生保健、乡村幼儿教育等板块;在出版形式上,将手册式、问答式、图说式与挂图、光盘相结合;在运作方式上,按社会主义新农村发展的阶段性,分期分批实施;在读者对象上,依据广大农村读者的文化水平和阅读习惯,分别推出适合广大农民、农技人员和乡村干部三个层次的读本。整套书系内容通俗易

目录

出版说明
写在前面
一、我国养鸭业的概况及发展对策
(一)我国养鸭业的概况
(二)我国养鸭业的发展对策
(三)养鸭业必须实行标准化生产
(四)养鸭的好处
二、鸭的品种与配套系
(一)蛋用型
(二)肉用型
(三)兼用型
(四)杂交鸭
三、鸭的良种繁育体系
(一)我国鸭品种的鉴定标准
(二)鸭的主要经济性状的遗传力
(三)鸭羽毛的生长发育
(四)外貌选种法
(五)鸭的繁殖技术
(六)鸭的生产性能指标与计算方法
四、鸭种蛋的人工孵化技术
(一)现代电气孵化设备的技术指标
(二)孵化厂 (场)的技术要求
(三)人工孵化条件
(四)种鸭蛋的选择、贮存和消毒
(五)机器孵化法
五、鸭的营养需要和饲养标准
(一)鸭的营养需要
(二)鸭的饲养标准
六、鸭的饲料
(一)常用饲料
(二)添加剂预混料
(三)配合饲料
(四)鸭的饲料配方
七、鸭的饲养管理体系
(一)绍鸭的饲养管理
(二)北京鸭种鸭的饲养管理
(三)北京鸭填鸭的生产
(四)狄高鸭种鸭的饲养管理
(五)狄高鸭商品肉鸭的饲养管理
(六)樱桃谷SM型父母代种鸭的饲养管理
(七)樱桃谷sM3型商品肉鸭的饲养管理
(八)克里莫番鸭的饲养管理
(九)高邮鸭的饲养管理
(十)鸭的饲养管理经验
八、鸭场防疫的基础知识
(一)鸭病的分类及病因
(二)传染病流行的基本条件
(三)检疫、隔离和封锁
(四)消毒和消毒药
(五)疫苗和预防接种
(六)药物和药物防治
九、常见鸭病的诊断和防治
(一)鸭病毒性肝炎
(二)曲霉菌病
(三)沙门氏菌病
(四)鸭球虫病
(五)鸭传染性浆膜炎
(六)鸭大肠杆菌性败血症
(七)鸭瘟
(八)禽霍乱
(九)硒和维生素E缺乏症
(十)鸭常见的中毒病
(十一)禽流感
(十二)雏番鸭细小病毒病
十、“稻鸭共作”的效益和技术
(一)“稻鸭共作”的效益
(二)“稻鸭共作”的效果
(三)稻田养鸭的技术要点
(四)鸭鱼共作的技术要点
(五)役鸭的田间管理
(六)“稻鸭共作”技术的延伸

前言/序言


鸭的智慧:探索产业化养殖的奥秘 本书并非一本简单的养殖手册,而是深入剖析当代鸭业生产的每一个关键环节,从产业的宏观视角出发,结合前沿科技与实践经验,为读者呈现一幅立体、多元的鸭业发展蓝图。我们致力于打破传统养殖的思维定式,引导从业者拥抱创新,实现养殖效益与可持续发展的双重跃升。 第一部分:洞察市场脉络,把握发展机遇 在信息爆炸的时代,了解市场动向如同拥有指引航向的罗盘。本部分将带领您穿越复杂多变的国内国际鸭肉及蛋品市场,深入分析其供需格局、消费趋势、价格波动规律以及潜在的增长点。我们将借助详实的数据和案例,剖析不同区域、不同品种鸭的消费偏好,解读消费者对产品品质、安全、健康、品牌以及养殖方式提出的新要求。 市场细分与价值链重塑: 告别“一刀切”的粗放式经营,我们将引导您识别并锁定具有高附加值的细分市场,如特色风味鸭(如北京烤鸭、广式烧腊用鸭)、高端蛋鸭产品(如咸鸭蛋、松花蛋的工艺升级与市场定位)、有机/绿色认证鸭产品,乃至围绕鸭副产品(如鸭血、鸭掌、鸭架)的深加工与品牌化运作。同时,我们将探讨如何通过优化供应链管理,提升产品附加值,构建更具竞争力的价值链。 政策导向与产业扶持: 关注国家及地方政府在畜牧业发展、食品安全、环境保护、绿色养殖等方面的最新政策,分析这些政策将如何影响鸭业的未来走向。我们将为您解读相关的补贴、贷款、技术推广、市场准入等扶持措施,帮助您把握政策红利,规避潜在风险。 国际视野与贸易机会: 探究全球鸭产品贸易格局,分析主要出口国和进口国的市场特点,以及国际贸易规则对我国鸭业的影响。我们将提供关于拓展海外市场的可行性分析、准入要求、质量标准等信息,为有志于“走出去”的养殖企业提供参考。 消费者洞察与品牌建设: 深入研究不同消费群体的需求,理解他们选择鸭产品的决策因素。从健康、安全、营养、口感、便利性到情感连接,我们将指导您如何通过精准的市场定位和有效的品牌传播,塑造独具特色的品牌形象,赢得消费者青睐。 第二部分:科学育种与高效繁育,奠定产业根基 种质资源是鸭业发展的基石。本部分将聚焦于科学的育种策略和先进的繁育技术,旨在培育出品质优良、抗病力强、生长速度快、适应性广的优良鸭种,为产业的持续健康发展提供源源不断的动力。 优良品种的选育与推广: 详细介绍国内外主流的肉鸭和蛋鸭品种的特性、优势以及适宜的养殖区域。我们将探讨如何通过家系选育、杂交育种等传统育种技术,结合分子标记辅助育种等现代生物技术,加速培育新品种、新配套系的进程。特别关注地方特色品种的保护与开发利用。 繁殖生理与高效配种: 深入解析种鸭的繁殖生理特性,包括性成熟、发情周期、配种能力、受精率、孵化率等关键指标。我们将介绍科学的公母配比、配种时机、采精与输精技术,以及如何通过优化饲料配方、改善环境条件,提高种鸭的繁殖性能。 人工授精技术的应用: 探讨人工授精技术在鸭业繁育中的重要作用,包括其在提高受精率、克服公鸭配种能力下降、延长种公鸭使用年限、以及实现跨品种杂交等方面的优势。我们将介绍人工授精的操作流程、设备要求、精液采集与保存技术,以及影响其成功率的关键因素。 孵化技术的革新与实践: 详细阐述不同类型孵化设备(如孵化机、出雏机)的性能特点、操作要点及维护保养。我们将深入分析影响蛋品孵化率的关键因素,如种蛋的质量、消毒、温度、湿度、通风、转蛋等,并提供科学的孵化管理方案,最大程度地提高雏鸭的成活率和品质。 遗传改良与基因技术: 展望基因组学、转基因技术等在鸭种遗传改良中的潜在应用,如提高抗病性、改善肉质、提升产蛋性能等。我们将以通俗易懂的方式介绍相关概念,并探讨其在实际应用中的伦理、安全与经济效益考量。 第三部分:精准营养与健康管理,提升养殖效益 科学的饲养管理是实现鸭业高效益的直接体现。本部分将聚焦于精准的营养调控和系统化的疾病防控,确保鸭群健康生长,最大限度地发挥其生产潜力。 不同生长阶段的精准营养需求: 详细解析不同日龄、不同生长阶段(如雏鸭期、育成期、商品生产期、种鸭期)的鸭对能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养素的精确需求量。我们将提供不同配方理念的饲料配制方案,并强调根据实际生产情况进行动态调整的重要性。 优质饲料原料的选择与加工: 指导读者如何科学选择优质的饲料原料,辨别原料的品质和安全性。介绍饲料的预混、粉碎、制粒等加工工艺,以及如何通过优化加工工艺,提高饲料的消化利用率和适口性。 环境调控与行为学应用: 深入研究鸭的生长发育与环境因素(如温度、湿度、光照、通风、空气质量、密度)之间的关系。我们将提供科学的舍内环境调控方案,并结合鸭的自然行为学,设计合理的饲养管理模式,减少应激,促进健康。 常见疫病防控与生物安全体系建设: 全面梳理鸭常见的重要疫病(如鸭瘟、禽流感、副粘病毒病、细菌性疾病等)的发生规律、临床症状、诊断方法及治疗方案。重点强调生物安全在疫病防控中的核心地位,指导读者建立完善的消毒、免疫、隔离、监测等生物安全防控体系,将疾病发生的风险降至最低。 用药规范与兽药残留监控: 强调合理用药、规范用药的重要性,介绍常见兽药的药理作用、用法用量、禁配期等。我们将提供科学的药物选择建议,并指导读者建立完善的兽药使用记录和残留监控体系,确保产品质量安全,满足市场准入要求。 第四部分:智能化养殖与可持续发展,引领产业未来 拥抱科技,走向绿色,是当代养殖业发展的必然趋势。本部分将为您呈现智能化养殖技术的应用前景,以及如何将绿色、环保理念融入养殖实践,实现可持续发展。 智能化设备与自动化管理: 介绍现代化的养殖设备,如自动喂料系统、自动饮水系统、环境自动监控系统、粪污处理设备等,以及如何利用物联网、大数据、人工智能等技术,实现养殖过程的智能化、自动化和远程化管理。 精细化管理与数据决策: 探讨如何通过信息化管理系统,全面记录和分析养殖过程中的各项数据,如生长性能、采食量、饮水量、发病率、死亡率、生产成本等,从而进行科学的生产决策,优化管理方案,提高养殖效益。 废弃物资源化利用与环境友好型养殖: 聚焦于鸭粪、垫料等养殖废弃物的无害化处理与资源化利用,如制成有机肥料、沼气等。我们将探讨如何通过优化养殖模式、推广清洁生产技术,最大限度地减少养殖对环境的负面影响,构建生态、绿色、可持续的养殖模式。 疫病预警与精准诊断技术: 介绍分子诊断技术、传感器技术等在疫病早期预警和精准诊断方面的应用,帮助养殖户及时发现并有效控制疫情,减少经济损失。 未来发展趋势与创新模式: 展望鸭业发展的未来方向,如订单式养殖、社区支持型农业(CSA)模式、休闲观光型养殖农场等新型业态。鼓励读者保持开放心态,勇于尝试和探索,不断创新养殖模式,适应市场变化。 本书力求以严谨的科学态度、详实的实践案例,为读者构建一个系统、全面、深入的鸭业知识体系。我们相信,通过对这些先进技术的学习和应用,广大养殖从业者将能更有效地应对挑战,抓住机遇,迈向更加高效、健康、可持续的鸭业发展新时代。

用户评价

评分

第五段评价: 我是在对比了好几本同类书籍后选择的这本,主要看重它在“疫病综合防控”体系构建上的论述。这本书没有简单地罗列疫苗接种时间表,而是提出了一种基于风险评估的动态免疫策略,强调了生物安全措施(如人员进出管理、物料分区)才是控制疫情的第一道防线。这个观点与我近年来实践中摸索出的经验高度契合,让我在理论上得到了强有力的支撑。然而,书中对新型病毒性疾病的介绍似乎更新得不够及时,或者说,对于最新的国际疫情动态反映不够敏感。毕竟养殖业的技术迭代速度非常快,特别是涉及到跨区域的病原传播机制,需要更频繁的修订。总的来说,这是一本打下了坚实基础、讲解透彻的养殖指南,但对于紧跟前沿疫情动态的需求,读者需要保持警惕,并辅以最新的行业资讯进行补充学习。

评分

第二段评价: 这本书的文字风格非常硬朗、直接,几乎没有华丽的辞藻,全是干货。我尤其欣赏作者在论述问题时所展现出的那种经验主义的严谨。比如在讲解如何根据季节变化调整光照和温度时,他不仅给出了一个推荐数值范围,还详细解释了为什么这个范围对鸭子的产蛋率或增重速度有决定性影响,甚至提到了不同地区湿度差异带来的微调建议。这种“知其所以然”的讲解方式,极大地增强了我的信任感。然而,阅读过程中也遇到了一些小障碍,比如某些专业术语的解释略显跳跃,对于初次接触养殖行业的人来说,可能需要结合其他资料才能完全理解。此外,书中配图的数量和清晰度有待提高,有些复杂的机械结构或病理症状的图示,如果能再精细化一些,对现场辨识帮助会更大。总体感觉,这本书的价值在于它沉淀了大量第一手的实战经验,是本值得反复翻阅的工具书。

评分

第一段评价: 这本书的封面设计得相当朴实,那种带着点年代感的绿色调,让人一眼就能感受到浓厚的农业气息。我是在一个朋友的推荐下买的,当时正值我打算扩大养鸭规模,对“高效”和“新技术”这几个词特别敏感。翻开目录,感觉内容组织得非常有条理,从基础的鸭舍建设、饲料配方到疫病防控,几乎涵盖了养殖周期的方方面面。特别是关于不同品种鸭的习性差异分析,写得非常细致,不像有些书那样泛泛而谈。我特别关注了其中关于自动化设备应用的章节,作者似乎很推崇将现代物联网技术融入传统养鸭,这一点让我耳目一新。不过,初读下来,我发现书中对于某些高精尖技术的介绍,比如基因编辑在育种中的应用,篇幅相对有限,更侧重于落地性强、操作性高的实用技术。整体来说,它更像是一本面向一线养殖户的“操作手册”,而不是一本深奥的科研著作,这点非常对我的胃口,因为它能直接解决我眼下最紧迫的问题。

评分

第三段评价: 我抱着极高的期望拿到这本书,因为我一直困扰于如何有效控制饲料成本同时保证营养均衡。这本书在这方面确实给了我不少启发,特别是关于自制饲料的“替代原料”应用部分。作者大胆地探索了将一些农副产品加工残渣纳入鸭群日粮的可能性,并给出了详细的过渡期管理方案,避免了突然更换饲料可能带来的应激反应。这对于我们这种地理位置相对偏远,获取标准化商品饲料成本较高的养殖场来说,简直是雪中送炭。但是,我也发现一个略显遗憾的地方,那就是关于市场营销和品牌建设的内容几乎是空白。对于现代农业而言,如何将“高效养殖”的成果转化为优质品牌和更高溢价,似乎是被忽略了。这本书更像是一个专注于“生产端优化”的宝典,而对于“流通端和价值实现”的探讨则明显不足,期待未来版本能在商业策略上有所拓展。

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第四段评价: 这本书的装帧和纸张质量让人感到满意,厚实的纸张拿在手里很有分量感,长时间翻阅也不会觉得累。内容上,我被其中关于“微气候管理”的章节深深吸引。作者打破了传统上只关注温度和湿度的简单思维,详细阐述了气流速度、氨气浓度与鸭群呼吸道健康之间的复杂关系,并提供了一套基于简单监测设备的实时调控流程。这种对细节的极致追求,体现了作者对养殖科学的深刻理解。但从另一个角度看,这本书的深度似乎在某些领域用力过猛。例如,在探讨某个特定细菌的耐药性测试方法时,描述得过于学术化和详尽,对于我这种更注重“如何预防”而非“如何实验室检测”的人来说,显得有些冗余。如果能用更简洁的图表或流程图来概括这些复杂的检测步骤,或许能让更多读者轻松吸收关键信息。

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