猕猴桃优质栽培百问百答 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘旭峰 等 著

图书标签:

• 猕猴桃
• 栽培技术
• 果树种植
• 农业技术
• 园艺
• 提质增效
• 常见问题
• 新手入门
• 种植管理
• 实用手册

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109139336

版次：1

商品编码：10291333

包装：平装

丛书名： 专家为您答疑丛书

开本：32开

出版时间：2009-07-01

页数：74

正文语种：中文

内容简介

　　猕猴桃无公害生产要求什么条件?、猕猴桃园怎样建防风林?、猕猴桃建园对苗木质量有什么要求?、适宜发展的美味猕猴桃品种有哪些?、适宜发展的中华猕猴桃品种有哪些?、猕猴桃园栽植株行距多大合适?、怎样搭配猕猴桃的雌雄株?、什么时候栽植猕猴桃好等等。

目录

一、概述 1.目前栽培发展的有哪些猕猴桃? 2.美味猕猴桃有什么特点? 3.中华猕猴桃有什么特点? 4.猕猴桃有什么营养价值? 5.世界猕猴桃生产现状怎样? 6.世界上猕猴桃销售现状怎样? 7.世界上猕猴桃生产水平最高的是哪个国家? 8.我国的猕猴桃生产现状怎么样? 二、建园 9.什么地方能建猕猴桃园? 10.猕猴桃无公害生产要求什么条件? 11.猕猴桃园怎样建防风林? 12.猕猴桃建园对苗木质量有什么要求? 13.适宜发展的美味猕猴桃品种有哪些? 14.适宜发展的中华猕猴桃品种有哪些? 15.猕猴桃园栽植株行距多大合适? 16.怎样搭配猕猴桃的雌雄株? 17.什么时候栽植猕猴桃好? 18.怎样栽植猕猴桃? 19.新栽的猕猴桃园怎样管理? 20.栽培猕猴桃一定要搭架吗? 21.T型架如何架设? 22.大棚架如何架设? 三、土肥水管理 23.猕猴桃优质高产园的土壤有什么特点? 24.怎样改造不良土壤? 25.猕猴桃园实行生草制好吗? 26.猕猴桃园怎样实行生草制? 27.猕猴桃有什么需肥特点? 28.猕猴桃使用什么肥料好? 29.猕猴桃园施用多少肥料好? 30.怎样给猕猴桃施基肥? 31.什么时候施追肥? 32.补充微量元素肥需要注意什么? 33.怎样喷施叶面肥? 34.叶面喷肥可以用什么? 35.为什么猕猴桃怕旱又怕涝? 36.猕猴桃的不同生长发育阶段有什么需水特点? 37.怎样灌溉猕猴桃? 38.猕猴桃园怎样防涝? 四、整形修剪 39.猕猴桃使用的标准树形是什么? 40，怎样培养猕猴桃树形? 41.怎样改造不规范猕猴桃树形? 42.猕猴桃什么时候冬剪? 43.怎样选留结果母枝? 44.怎样更新结果母枝? 45.结果母枝剪留多长好? 46.一株树留多少结果母枝? 47.怎样修剪猕猴桃雄株? 五、枝蔓管理 48.猕猴桃的夏季修剪为什么特别重要? 49.抹芽要注意什么问题? 50.疏枝达到什么程度才好? 51.怎样掌握夏剪摘心（短截）的适宜程度? 52.生长季节怎样绑蔓? 53.海沃德品种怎样摘心防风? 六、花果管理 54.猕猴桃怎样疏蕾? 55.为什么猕猴桃授粉特别重要? 56.怎样用蜜蜂给猕猴桃授粉? 57.怎样给猕猴桃人工授粉? 58.怎样收集猕猴桃花粉? 59.猕猴桃花粉能保存多长时间? 60.什么时候给猕猴桃授粉最好? 61.怎样给猕猴桃疏果? 62.猕猴桃套袋有什么优缺点? 63.怎样给猕猴桃果实套袋? 七、病虫害防治 64.猕猴桃不需要喷农药吗? 65.怎样综合防治猕猴桃病虫害? 66.为什么溃疡病是猕猴桃最严重的病害? 67.细菌性溃疡病是怎样传播的? 68.为什么防治细菌性溃疡病预防是关键? 69.怎样综合防治细菌性溃疡病? 70.为什么北方猕猴桃栽培区缺铁性黄化病发生多? 71.怎样防治根腐病? 72.怎样防治疫霉病? 73.怎样防治干枯病? 74.怎样防治黑斑病? 75.怎样防治褐斑病? 76.怎样防治炭疽病? 77.怎样预防果实青霉病? 78.怎样防治细菌性花腐病? 79.怎样防治金龟子? 80.怎样防治介壳虫? 81.怎样防治椿象? 82.怎样防治叶蝉? 83.怎样防治小薪甲? 84.怎样防治斑衣蜡蝉? 85.怎样防治根结线虫? 八、采收与贮藏运输 86.猕猴桃什么时候采收合适? 87.怎样采收猕猴桃? 88.采收后的果实要尽快入库吗? 89.猕猴桃果实怎样分级? 90.怎样包装猕猴桃果实? 91.哪些内在因素影响猕猴桃贮藏性? 92.怎样对冷库和果箱消毒? 93.为什么猕猴桃要贮藏在O℃? 94.为什么贮藏猕猴桃要防止伤果混入? 95.怎样降低贮藏库的乙烯浓度? 96.怎样减少猕猴桃贮藏中的水分损失? 97.气调库贮藏有什么优点? 98.果实怎样入库? 99.怎样管理猕猴桃贮藏库? 100.怎样运输猕猴桃?

精彩书摘

　　（2）土壤酸碱度土壤酸碱度影响风化产物中微量元素的存在形态。在酸性条件下，铁、锰、锌、铜等的溶解度较大，有效性随之提高；当土壤的pH增加时，这些元素的离子逐渐变为氢氧化物或氧化物而溶解度降低，有效性变小。 　　（3）土壤耕作制度在我国的大田耕作土壤中，由于长期施用含有各种微量元素的农家有机肥，使耕层土壤经常获得微量元素补充，大部分土壤的微量元素还未成为限制农作物产量的主要因素.但猕猴桃属多年生果树作物，长期生长在同一地方，连年吸收的同类元素数量较多，如果只补充氮、磷、钾化肥，便可能出现某些微量元素匮乏。因此对微量元素主要通过常年增施有机肥进行补充，使之长期保持比较丰富的有效数量。 　　微量元素缺乏时，可以施用微量元素肥料补充，无论是用量还是浓度，一定要掌握得比较精确。因为微量元素的需要量很小，适宜量与中毒量之间的间距较小，如果过量施用，不仅导致当年果树中毒减产降质，还会使土壤、树体遭到污染，害处更大。施用微量元素肥时应与农家肥混合后施人，以利微肥的吸收利用。怎样喷施叶面肥？ 　　叶面喷肥又叫根外追肥，一般在喷施后工5分钟至2小时便可被叶片吸收，但吸收强度和速率与叶龄、肥料成分及溶液浓度等有关。幼叶生理机能旺盛，气孔所占比重较大，吸收速度和效率较老叶高。叶背面气孔多，表皮层下具有较多疏松的海绵组织，细胞间隙大而多，利于渗透吸收，吸收的效率较高.喷后10－15天叶片对肥料元素的反应最明显，以后逐渐降低，到第25－30天时基本消失。

前言/序言

《猕猴桃优质栽培百问百答》：一篇关于猕猴桃种植的详尽指南 猕猴桃，以其独特的风味、丰富的营养以及广泛的市场需求，已成为全球果农关注的焦点。然而，要想成功栽培出优质的猕猴桃，并非易事。它需要深入的理论知识、丰富的实践经验以及对细节的精确把握。本书《猕猴桃优质栽培百问百答》正是为了满足这一需求而生，它以问答的形式，系统性、全面性地解答了从猕猴桃的起源、品种选择，到日常管理、病虫害防治，再到采后处理、市场营销等一系列关键问题。本书内容详实，语言通俗，力求让每一位读者，无论新手还是资深果农，都能从中受益，掌握猕猴桃优质栽培的核心要诀。 第一部分：基础入门，奠定栽培基石 本书的开篇，首先聚焦于猕猴桃种植的基础知识。对于初学者而言，了解猕猴桃的基本特性至关重要。 猕猴桃的起源与发展： 深入探讨猕猴桃的起源地，其野生种群的演化历程，以及如何从野生植物演变为如今广受欢迎的栽培品种。这不仅能帮助读者了解猕猴桃的“前世今生”，更能为理解不同品种的特性提供理论依据。 猕猴桃的生物学特性： 详细阐述猕猴桃的生长习性，包括其对温度、湿度、光照、土壤等环境条件的要求。例如，关于猕猴桃的雌雄株比例、授粉机制的解释，将直接关系到果园的建植布局和产量。对猕猴桃根系、茎干、叶片、花果等器官的形态结构及功能分析，也将为后续的栽培管理提供科学指导。 品种选择的智慧： 优质的品种是成功栽培的第一步。本书将详细介绍国内外常见的猕猴桃优良品种，包括其各自的优缺点、适应性、抗病性、果实品质特征（如糖度、酸度、维生素C含量、耐储存性等）。例如，对于不同气候条件下的种植者，本书会给出具体的品种推荐，帮助读者规避因品种不适造成的损失。此外，还会探讨关于新品种的引进与选育趋势，为果农提供前瞻性的信息。 建园前的规划与准备： 优质果园的建设需要周密的规划。本书将指导读者如何进行土壤普查与改良，包括测土配方施肥、有机肥的运用、土壤pH值的调整等。同时，也会强调水利设施的建设，如灌溉系统的选择与布局，以及排水系统的设计，确保果园在干旱或多雨季节都能正常生长。 第二部分：精细管理，释放优质潜力 当基础打牢，精细化的田间管理就成为实现猕猴桃优质化生产的关键。本书将深入剖析各个管理环节。 定植与幼树管理： 科学的定植方法直接影响幼树的成活率和生长速度。本书将详细讲解定植前的苗木检查、定植穴的规格、定植株行距的确定（结合不同品种的生长势），以及定植后的第一次浇水、覆土、搭设支架等关键步骤。幼树期的修剪，是塑造树形、培养骨干枝的关键时期，本书将提供不同树形（如T型棚架、篱笆式）的修剪方法，指导果农如何促进幼树健壮生长，尽快形成丰产树体。 整形修剪的艺术： 猕猴桃的整形修剪直接关系到光照、通风、养分分配以及最终的产量和品质。本书将系统介绍冬季修剪（休眠期修剪）和夏季修剪（生长期修剪）的目的和方法。例如，如何区分结果枝、营养枝、徒长枝，如何通过修剪调整枝条密度，避免“花而不实”或“枝多不结果”的现象。对不同树龄、不同品种的修剪策略也会有详细的论述。 科学施肥与水分管理： 猕猴桃的营养需求是动态变化的，本书将依据猕猴桃不同生长发育阶段的生理特点，提供科学的施肥方案。包括基肥的选择与施用时期，以及追肥（如花期肥、果实膨大期肥、采后肥）的种类、用量和施用方法。特别是对氮、磷、钾、钙、镁等中微量元素的补充策略，将帮助果农有效预防和纠正营养缺乏症。水分管理同样至关重要，本书将详细介绍不同土壤类型、不同气候条件下的灌溉方法（如滴灌、喷灌、沟灌）和灌溉时机，强调“见干见湿”的原则，避免积水烂根或干旱缺水。 花期管理与授粉： 猕猴桃是雌雄异株植物，花期管理直接影响产量。本书将详细讲解如何选择授粉品种，确定授粉株比例，以及如何判断雌雄株的开花期。对于自然授粉效果不佳的地区，将介绍人工授粉的技术要领，包括采集花粉、保存花粉、以及人工授粉的最佳时间与方法。还会讨论如何通过促进花芽分化，提高花质，为丰产打下基础。 疏花疏果的技术： 适当的疏花疏果是提高果实品质、防止大小年、促进果实均匀生长的必要措施。本书将指导果农如何根据树体负载能力，适时进行疏花疏果。例如，如何在花序形成期疏除劣质花蕾，如何在果实膨大初期疏除畸形果、过密果，以保证留下的果实能够充分获得养分，生长成优质果品。 第三部分：病虫防治与生态平衡 健康的生长环境是优质猕猴桃的基础，病虫害防治是保障果园健康的关键环节。 常见病害的识别与防治： 本书将详细介绍猕猴桃生产中常见的病害，如褐斑病、炭疽病、叶枯病、根腐病等。对于每一种病害，都将从其病原、传播途径、发病规律、症状表现等方面进行详尽的阐述，并提供科学有效的防治措施。这包括农业防治（如加强栽培管理、清除病残体）、生物防治（如利用天敌）以及化学防治（如选择高效低毒的农药，掌握用药时期和方法）。 常见虫害的识别与防治： 同样，本书也将深入剖析猕猴桃上的主要害虫，如蚜虫、红蜘蛛、介壳虫、蓟马、象甲等。通过图文并茂的方式，帮助读者准确识别害虫，了解其为害特点和生活习性。防治策略同样会涵盖农业、生物和化学防治，并强调综合防治的重要性，以达到最佳的防治效果，同时保护生态环境。 绿色防控与生态农业： 随着人们对食品安全和环境保护意识的提高，绿色防控已成为猕猴桃栽培的重要方向。本书将介绍如何建立猕猴桃的生态农业系统，如利用天敌昆虫、设置诱捕器、推广生物农药等。强调保护果园内的生物多样性，构建健康的生态链，减少化学农药的使用，生产绿色、安全的猕猴桃。 病虫害监测与预警： 科学的病虫害监测是及时发现并控制病虫害的关键。本书将介绍常用的病虫害监测方法，如挂牌诱捕、田间普查、病虫害测报站信息利用等，并指导读者如何根据监测结果，制定科学的预警和防治方案，将病虫害的损失降到最低。 第四部分：采后管理与市场营销 从田间到餐桌，采后管理与市场营销同样是实现猕猴桃价值最大化的重要环节。 采摘时机与方法： 准确判断猕猴桃的成熟度并掌握正确的采摘方法，是保证果实品质和耐贮性的前提。本书将详细介绍判断猕猴桃成熟度的常用指标（如果实硬度、糖度、可溶性固形物含量、淀粉含量等），以及不同采摘方式对果实的影响。 采后处理与预冷： 采摘后的及时处理至关重要。本书将指导读者如何进行采后清洗、分级、包装等操作，并重点介绍预冷技术的重要性及其操作要领，以快速降低果实温度，延缓呼吸作用，减少采后损耗。 贮藏保鲜技术： 猕猴桃的贮藏期相对较短，掌握科学的贮藏保鲜技术可以有效延长其市场供应期，提高经济效益。本书将介绍不同贮藏方式的优缺点，如冷库贮藏、气调贮藏等，并详细讲解贮藏过程中的温度、湿度、气体成分控制，以及常用的保鲜剂的使用。 包装与运输： 合适的包装不仅能够保护果实在运输过程中不受损伤，更能提升产品的外观形象，吸引消费者。本书将介绍适用于猕猴桃的各类包装材料和设计，以及在运输过程中需要注意的事项，如防震、防高温、防潮等。 市场分析与营销策略： 优质的猕猴桃最终需要通过有效的市场营销来实现价值。本书将提供对当前猕猴桃市场现状的分析，包括市场需求、消费趋势、竞争格局等。同时，将为读者提供多种营销策略，如品牌建设、渠道拓展（线上线下）、促销活动、农产品认证等，帮助果农打开销路，实现盈利。 《猕猴桃优质栽培百问百答》以其系统性、实用性、权威性，将成为每一位致力于猕猴桃种植事业的果农不可或缺的工具书。它不仅解答了“怎么做”，更深层次地解释了“为什么这样做”，让读者在掌握技术的同时，也能深入理解背后的科学原理，从而在激烈的市场竞争中，不断提升猕猴桃的产量与品质，最终实现可持续发展。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常朴实，那种带着泥土气息的绿色和棕色搭配，一下子就让人感觉很亲切，仿佛能闻到果园里的清香。我本来对猕猴桃的了解仅限于超市里那些光滑的表皮和酸甜的口感，但这本书的出现，完全打开了我对这种水果的新世界。我特别欣赏作者的叙事方式，他不是那种高高在上的专家腔调，更像是邻里间一个经验丰富的老果农在跟你拉家常。他会细致地描述不同品种的猕猴桃在口感和外形上的微妙差异，比如新西兰奇异果那种浓郁的酸甜感，和我们本地培育出的某个品种那种清爽的回甘，简直是娓娓道来，让人身临其境。我尤其喜欢其中关于土壤管理的部分，里面详细讲解了如何通过简单的物理测试来判断土壤的酸碱度和肥力，而不是一味依赖昂贵的化学检测。这种接地气的做法，对于我们这些刚刚起步的家庭农场主来说，简直是雪中送炭，提供了可以直接操作的指南。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，这本书的价值远超其定价。它不仅仅是一本种植手册，更像是一份详尽的“风险规避指南”。作者在多个章节中都穿插了“常见错误与应对”的栏目，这些内容显然是建立在多年的实际操作和失败经验之上的。比如，书中特别提到，很多新手都会犯的错误是——在结果期过度施用氮肥，导致枝叶徒长而影响果实膨大和着色。作者没有停留在理论层面，而是给出了具体的量化指标和时间点，告诉你某个阶段氮磷钾的比例应该是多少，过量或不足会带来什么后果。这种基于经验的“反面教材”式的警示，对于我们这些害怕走弯路的人来说，是无价之宝。它让我对潜在的灾难性后果有了预判，从而能够提前调整策略，避免了可能出现的重大损失，这从经济角度来看，这本书的投资回报率是非常高的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的行文风格非常具有逻辑性和条理性，每一个章节的设置都像是在搭建一个坚实的知识框架。从最初的选址、品种选择，到定植、水肥管理，再到最后的采收和后熟处理，环环相扣，几乎没有遗漏任何一个关键环节。我个人对“授粉”那一章留下了特别深刻的印象。作者用了一个非常形象的比喻，把蜜蜂比作“勤劳的快递员”，生动地解释了为什么在特定时间段内，需要保护好园内的传粉昆虫，以及如何通过人工辅助授粉来提高坐果率。这种将复杂科学原理转化为日常语言的能力，是很多专业书籍所欠缺的。读完这部分内容后，我立刻回去检查了我果园里的种植密度和通风情况，发现自己之前确实在一些细节上存在误区，这本书无疑是一剂及时的“清醒剂”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格成熟而沉稳，读起来让人感到非常信服。作者在介绍技术细节时，总是能够巧妙地结合当地的气候特点和市场需求进行阐述。例如，在讨论猕猴桃的储藏和运输时，他不仅提及了科学的冷藏温度，还结合了我们这个地区物流条件的现实情况，提出了分批采收和不同包装方式的建议。这表明作者不仅仅是一个理论研究者，更是一个深谙产业化运作的实践者。全书没有过多花哨的技术术语堆砌，而是用清晰、有力的句子直接切入问题核心。阅读体验是一种逐步建立信心的过程，从最初的怀疑和探索，到最后对自己的种植前景充满把握，这本书的引导作用功不可没，它提供了一种系统化、可复制的成功路径，让人对接下来的农活充满期待和方向感。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧质量出乎意料地好，纸张摸起来有种厚实感，不是那种随便印印就拿来糊弄读者的廉价感。更重要的是，里面的插图和表格简直是教科书级别的精美。我记得有一张图解，详细描绘了猕猴桃藤蔓的合理修剪结构，从主蔓到结果枝的每一根枝条都有清晰的编号和箭头的指向，即使是像我这种对园艺知识知之甚少的新手，也能一眼看明白该如何下手。读到关于病虫害防治的那几章时，我发现作者非常强调“预防胜于治疗”的理念。他没有罗列一大堆复杂的化学农药名称，而是着重介绍了如何通过改善通风、合理灌溉等农业措施来建立一个健康的生态环境，让病虫害自然难以滋生。这种生态友好的思路，让我对未来采摘的果实充满了信心，吃起来也会更加安心，这绝对是当下追求健康生活理念下非常重要的一个角度。

评分☆☆☆☆☆

内容简便实用，不错的入门参考书。

评分☆☆☆☆☆

挺好的。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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还没拿回家。

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很有用吧，帮别人买的

评分☆☆☆☆☆

挺多疑问都得到很好的解决！还是值得看看！

评分☆☆☆☆☆

书还不错，就得当是一般的阅读吧

评分☆☆☆☆☆

很有用吧，帮别人买的

评分☆☆☆☆☆

好

评分☆☆☆☆☆

还好还好，呵呵，物美价廉