现代水产养殖新法丛书：南美白对虾高效养殖模式攻略 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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文国樑 编

图书标签:

• 水产养殖
• 南美白对虾
• 对虾养殖
• 高效养殖
• 养殖模式
• 技术攻略
• 现代养殖
• 水产技术
• 养殖管理
• 虾类养殖

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109201644

版次：1

商品编码：11714274

包装：平装

丛书名： 现代水产养殖新法丛书

开本：16开

出版时间：2015-05-01

用纸：胶版纸

页数：208

字数：240000

正文语种：中文

内容简介

　　我国地域辽阔，可适合养殖南美白对虾的区域广，养殖模式也多种多样，以工程化程度较高的高位池养殖、滩涂池塘养殖、河口区土池养殖为主要模式，还有鱼虾贝复合养殖、盐碱地养殖等模式，各种养殖模式既有共性技术，又有不同的专有技术。为了使各地的养殖从业者因地制宜地开展南美白对虾的健康养殖生产，《现代水产养殖新法丛书：南美白对虾高效养殖模式攻略》针对各种养殖模式的特点，总结了养殖生产实践中的一些经验，结合了先进的科研成果，提出建立了先进、易掌握的实用技术，目的是指导广大养殖从业者掌握和运用健康养殖新技术。

作者简介

　　文国樑，1978年7月生。中国水产科学研究院南海水产研究所副研究员，硕士，硕士生导师。主要研究方向是水产养殖环境调控与环境修复和水产健康养殖。近年来，发表学报级论文90多篇。其中，以第一作者和通讯作者20多篇，获授权专利20多项；出版著作6部，达130多万字，其中主编3部，达50多万字。近年来多次获得国家和省部级奖励，其中，全国农牧渔业丰收奖一等奖1项；广东省科技进步二等奖2项、三等奖1项；国家海洋创新成果二等奖1项；中国水产科学研究院科技进步一等奖1项、二等奖3项；广东省农业技术推广奖一等奖3项、二等奖1项等。

目录

序
前言

第一章 南美白对虾的产地、特色、发展历程与生物学特点
第一节 南美白对虾产地、特色与发展历程
第二节 南美白对虾外部形态和内部器官
第三节 南美白对虾生态习性
第四节 南美白对虾繁殖习性

第二章 南美白对虾高位池养殖
第一节 南美白对虾高位池养殖模式
第二节 南美白对虾高位池越冬养殖模式

第三章 南美白对虾滩涂池塘养殖
第一节 南美白对虾滩涂池塘基本养殖模式
第二节 滩涂池塘南美白对虾与鱼类混合养殖模式
第三节 滩涂池塘南美白对虾与青蟹混合养殖模式
第四节 滩涂池塘南美白对虾与梭子蟹混合养殖模式
第五节 南美白对虾滩涂池塘多元混合养殖模式

第四章 南美白对虾河口区池塘养殖
第一节 南美白对虾河口区池塘基本养殖模式
第二节 南美白对虾河口区池塘越冬养殖模式
第三节 河口区池塘南美白对虾与鱼类混合养殖模式
第四节 河口区池塘南美白对虾与罗氏沼虾混合养殖模式

第五章 南美白对虾小面积池塘养殖
第一节 南美白对虾小面积土池温棚养殖模式
第二节 南美白对虾小面积水泥池养殖模式（惠东）

第六章 南美白对虾盐碱地池塘养殖
第一节 南美白对虾盐碱地池塘养殖模式
第二节 南美白对虾盐碱地池塘卤水兑淡水养殖模式

第七章 南美白对虾淡水池塘养殖
南美白对虾内陆池塘养殖模式

第八章 南美白对虾工厂化养殖
南美白对虾工厂化养殖模式
参考文献

前言/序言

鱼虾共生的奥秘：浅析高效混养模式及其在水产养殖业的应用 引言 水产养殖作为人类获取优质蛋白的重要途径，其发展水平直接关系到全球粮食安全与经济民生。随着传统养殖模式的弊端日益凸显，如资源消耗大、环境污染重、病害频发、效益不稳定等，探索和推广更加高效、可持续的养殖新模式已成为行业发展的迫切需求。在众多创新养殖技术中，鱼虾混养模式以其独特的生态优势和经济效益，正逐步受到广泛关注。本研究旨在深入剖析鱼虾混养模式的科学原理、关键技术、品种选择、营养管理、病害防控以及环境调控等方面，为水产养殖从业者提供一套系统性的实践指导，以期打破当前养殖业发展瓶颈，推动行业向更高层次迈进。 一、 鱼虾混养模式的生态学基础 鱼虾混养模式的核心在于利用不同物种之间相互依存、互利共生的生态关系，构建一个稳定、健康的养殖水体环境。这种模式并非简单的物种叠加，而是基于对各类生物习性、食性、代谢特点的深入理解，实现资源的高效利用和环境的协同净化。 1. 食性互补，减少饲料浪费： 许多鱼类是杂食性或肉食性，而某些虾类（如南美白对虾）则偏向杂食性或滤食性，且在不同生长阶段的食性也会有所变化。通过科学搭配，可以将一些鱼类作为“清道夫”，捕食水体中未被虾摄食的残饵、浮游生物、有机碎屑等，从而减少水体中的有机负荷，降低饵料系数。同时，鱼类排泄物中的部分营养物质（如氨氮）在经过微生物降解后，可被藻类等浮游植物利用，形成初步的生态循环，为虾的生长提供一定的营养补充。 2. 环境净化，协同增效： 鱼类和虾类在养殖过程中都会产生代谢废物，若管理不当，容易导致水质恶化。然而，在混养模式下，鱼类的一些生理活动，例如某些底栖鱼类的摄食行为，能够搅动底泥，促进有机物的分解，防止厌氧区的形成。同时，健康的藻类和细菌群落是维持水质平衡的关键。鱼虾混养能够为这些微生物提供适宜的生存环境，加速有机物的降解和营养物质的转化。例如，草鱼、鲢鳙等滤食性鱼类能够有效控制水体中的藻类数量，防止水质过肥或黑臭，为虾类提供更优良的生长水环境。 3. 病害拮抗，提高抗病力： 某些鱼类能够捕食水体中可能携带病原体的浮游生物或小型甲壳类，从而在一定程度上降低病害传播的风险。此外，良好的水质和健康的生态环境本身就是提高养殖生物抗病能力的重要保障。当水体中营养物质均衡，藻相、菌相稳定时，鱼虾的免疫系统会更加健全，对病原体的抵抗力也会相应增强。 4. 空间利用，提高单位面积产量： 混养模式能够充分利用水体垂直空间和不同生态位的资源。例如，一些鱼类栖息在水体中上层，而虾类则主要活动于水体底部或中下层。这种空间上的区分，减少了种间竞争，提高了单位水体的养殖密度和产量。 二、 高效鱼虾混养模式的关键技术要点 要成功实施高效的鱼虾混养，需要综合运用一系列先进的养殖技术和精细化的管理策略。 1. 科学的品种搭配： 选优配偶： 选择生长速度快、抗病力强、市场需求量大、且生态习性互补的鱼类和虾类组合是成功的基石。例如，将南美白对虾与草鱼、罗非鱼、鲢鳙、鲤鱼等搭配。草鱼能够有效控制水草生长，消耗残饵；罗非鱼生长迅速，对水质适应性强；鲢鳙则擅长净化水体，控制藻类。 比例优化： 确定合理的鱼虾放养比例至关重要。这个比例需要根据水体大小、水质条件、鱼虾生长速度、养殖周期以及目标产量等因素进行动态调整。过高的鱼类密度会加剧对虾类生长环境的竞争，而过低的鱼类密度则难以发挥其净化和捕食作用。 生长周期匹配： 考虑鱼虾的生长周期，以实现效益最大化。例如，在虾的养殖前期，水体中的藻类和浮游生物相对丰富，适合以藻类为食的鱼类，随着养殖的进行，可以适时调整鱼类的比例或种类。 2. 精细化营养管理： 饵料选择： 针对不同鱼虾的食性特点，选择营养全面、易于消化吸收的优质配合饲料。避免使用劣质饲料，以免造成水质污染和资源浪费。 投喂策略： 制定科学合理的投喂计划，根据天气、水温、溶氧、鱼虾摄食情况等实时调整投喂量和投喂次数。避免过量投喂导致残饵堆积，也防止投喂不足影响生长。 辅助投喂： 根据实际情况，适时补充一些天然饵料或益生菌制剂，以满足鱼虾的营养需求，并改善水体微生态。 3. 严格的水质调控： 溶氧保障： 鱼虾混养过程中，需氧量普遍较高。因此，保持充足的溶氧是关键。通过增氧设备（如叶轮式增氧机、鼓风曝气等）的合理使用，保证水体溶氧在适宜范围内（一般保持在5mg/L以上）。 pH值稳定： 维持水体pH值在适宜范围内（通常为7.5-8.5），避免剧烈波动。通过适时换水、施用碱性物质（如生石灰）或益生菌等方式进行调控。 氨氮、亚硝酸盐控制： 密切监测水体中的氨氮和亚硝酸盐含量，并采取措施进行降低。例如，增加水体循环，种植水生植物，或施用降解氨氮、亚硝酸盐的微生物制剂。 藻相、菌相调控： 培育和维持健康的藻相和菌相是水质稳定的核心。鼓励有益藻类（如硅藻、绿藻）的生长，控制有害藻类（如蓝藻）的爆发。通过施用有益菌（如芽孢杆菌、硝化细菌）来分解有机物，净化水体。 4. 系统性病害防控： 源头控制： 选用健康无病的原种苗种，这是预防病害的第一道防线。 环境管理： 保持水质的稳定和优良，为鱼虾提供良好的生长环境，提高其自身免疫力。 定期消毒： 定期对养殖水体和设备进行消毒，杀灭水体中的病原体。 免疫增强： 适时在饲料中添加免疫增强剂，提高鱼虾的抗病能力。 疾病监测： 加强日常巡查，密切关注鱼虾的活动、摄食及体表变化，一旦发现疑似病症，及时诊断并采取治疗措施。 5. 养殖设施与设备： 池塘选择与改造： 选择水源充足、排灌方便、地势开阔的池塘，并进行必要的清淤、消毒、培肥等改造。 增氧设备： 根据池塘面积和养殖密度，配置足够数量和功率的增氧设备。 过滤与循环系统： 对于集约化养殖，可以考虑引入过滤和循环水系统，以提高水质管理效率。 监测设备： 配备水质检测仪、溶氧仪、pH计等，方便实时监测水质参数。 三、 鱼虾混养模式的应用前景与发展趋势 鱼虾混养模式不仅能够有效提高养殖效益，更重要的是，它代表着一种更加绿色、环保、可持续的水产养殖发展方向。 1. 经济效益显著： 通过资源的高效利用和病害的有效防控，鱼虾混养模式能够显著降低饵料系数，提高成活率，缩短养殖周期，从而带来更高的经济回报。 2. 环境友好： 混养模式减少了化学药剂的使用，降低了对环境的污染，符合当前社会对绿色、生态农业的追求。 3. 资源节约： 充分利用了水体空间和不同生物的互利关系，提高了单位面积的产出，节约了土地和水资源。 4. 可持续发展： 这种生态化的养殖模式，有助于构建稳定健康的养殖生态系统，为水产养殖业的长远发展奠定坚实基础。 未来，随着科技的进步和人们对生态养殖认识的不断深化，鱼虾混养模式将朝着以下几个方向发展： 智能化管理： 结合物联网、大数据、人工智能等技术，实现对养殖环境、鱼虾生长状况的实时监测和精准调控，提高管理效率和决策科学性。 多层次复合混养： 在鱼虾混养的基础上，进一步引入其他经济价值高、生态功能强的物种，形成更加复杂的、稳定的、高产的立体化养殖模式。 品种优化与选育： 培育和选育更适合混养模式、抗病力更强、生长速度更快的新型优良鱼虾品种。 绿色投入品研发： 研发更多高效、环保的益生菌、免疫增强剂、水质改良剂等，替代传统的化学药品，进一步提升养殖的绿色化水平。 结论 鱼虾混养模式作为一种集约化、生态化、高效率的水产养殖新方法，在提高经济效益、保护生态环境、实现资源可持续利用等方面展现出巨大的潜力。掌握和应用好其背后的科学原理和关键技术，对于推动我国水产养殖业的现代化转型升级，满足日益增长的市场需求，具有极其重要的现实意义和长远价值。从业者应积极学习和实践，不断探索和创新，共同开创水产养殖业的美好未来。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格非常接地气，完全没有那种高高在上的学术腔调，读起来更像是听一位经验丰富的前辈在茶余饭后，耐心传授他从无数次失败中提炼出的真知灼见。我特别喜欢它在案例分析部分的处理，那些来自不同地理环境、不同规模养殖场的具体案例，让理论知识立刻鲜活了起来。比如，书中对某个特定病害爆发后的应急处理流程描述得极其细致，连需要使用的药剂剂量和操作时机都精确到了小时，这种实战化的指导，在其他书籍中是极其罕见的。它没有空泛地强调“科学养殖”，而是手把手地教你如何在现实的困难面前，运用科学的方法去解决问题，这种实用主义的态度，深得我心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计和装帧质量着实让人眼前一亮，那种沉稳又不失活力的设计风格，立刻就能抓住水产养殖爱好者的眼球。初拿到手时，我就被它厚实的纸张和清晰的印刷质量所打动，这显然不是那种粗制滥造的入门手册，而是充满了匠心和专业态度的作品。光是翻阅目录，我就能感觉到编者在内容组织上的用心良苦，条理清晰的章节划分，仿佛为你量身定制了一条通往高效养殖的清晰路线图。我尤其欣赏它在排版上的精细处理，图文并茂的展示方式，使得那些复杂的养殖技术和数据分析变得触手可及，即便是初涉此道的新手，也能快速找到方向。整体来看，这本书给人的第一印象是专业、严谨且极具实用价值，它不仅仅是一本书，更像是一份精心准备的养殖工具箱，让人迫不及待想深入挖掘其核心内容。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构布局体现了一种高度的逻辑性和层次感，从宏观的环境基础建设到微观的个体健康管理，层层递进，环环相扣。我发现它有一个非常巧妙的设计，那就是在关键技术点后都会附带一个“常见误区与纠正”的板块，这简直是太贴心了。很多时候，我们养殖人学了新方法，却往往因为在执行过程中陷入了思维定势或细节疏忽而功亏一篑。这本书精准地指出了这些“陷阱”，并提供了具体的规避策略，有效地帮助读者少走弯路。可以说，这本书不仅教会了我们“怎么做”，更重要的是教会了我们“如何避免做错”，这种双向的指导，极大地提升了阅读的效率和实践的成功率。

评分☆☆☆☆☆

从技术深度上衡量，这本书的价值绝对是超乎想象的。它不仅仅停留在传统的“放苗、投料、起捕”这一线性流程，而是深入到了基因选育对养殖效益的长期影响，以及环境友好型循环水系统的构建与维护。特别是关于能耗优化和废弃物资源化利用的探讨，完全契合了当前国家倡导的绿色可持续发展理念。我注意到，书中对于一些前沿的物联网监控和自动化投喂系统的集成应用也有深入的介绍，这表明作者对未来的养殖方向有着深刻的预判和布局。对于那些志在打造未来智能化、高科技养殖场的年轻一代创业者来说，这本书无疑提供了一份极具前瞻性的蓝图和技术指南。

评分☆☆☆☆☆

我作为一个在行业里摸爬滚打了好些年的老手，阅读这本书的过程简直就是一次对现有认知体系的全面刷新。它没有停留在那些老生常谈的基础理论上，而是直击现代养殖中最棘手的痛点——如何实现稳定、高产、低风险的循环。书中对于新型生物絮团技术（BSFL）的论述，简直是太到位了，细节之详尽，数据支撑之充分，让我这个原本持谨慎态度的养土老也心悦诚服。特别是关于水质动态调控的章节，作者似乎洞悉了每一滴水背后的微观世界，提出的那一套精细化管理方案，远超出了我过去所依赖的经验判断。读完后，我立即回去调整了自己的几处关键操作流程，感觉整个养殖系统似乎都变得更有韧性了，这绝对是花费了大量心血和一线实践经验才能总结出的精华。

评分☆☆☆☆☆

不错的一本书，实用。

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一字值千金！G0

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挺好

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好书，养虾必备

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好比在书店买平宜，，，，，

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呵呵

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不错…………

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评分☆☆☆☆☆

好好好