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宋文章马永明 著

图书标签:

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• 园艺技术

店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 上海科学技术出版社

ISBN：9787547813812

商品编码：1049193317

出版时间：2012-07-01

作  者:宋文章//马永明 著作 定  价:32 出 版 社:上海科学技术出版社 出版日期:2012年07月01日 装  帧:平装 ISBN:9787547813812 ●一、葡萄育苗
●二、葡萄园的建园准备
●三、葡萄定植沟的准备
●四、葡萄定植
●五、葡萄的栽培架式和整形修剪
●六、葡萄施肥
●七、葡萄周年管理
●八、葡萄病虫害防治
●九、葡萄栽培常用农药
●十、常用葡萄品种
●主要参考文献

内容简介

《葡萄栽培图说》以作者宋文章、马永明丰富的实践经验为基础，通过数百张照片，图文结合地介绍葡萄的品种、育苗技术、定植沟的准备、定植、定植当年的管理、栽培架式与整形修剪、施肥技术、周年管理以及病虫害防治和常用农药等。    《葡萄栽培图说》着重介绍作者在我国多地的实践中行之有效的葡萄栽培和管理技术，可供葡萄种植者、农业技术推广人员、葡萄种植教学和科研人员参考。

《枝繁叶茂：风土与技艺的交响》 这是一本关于葡萄酒、关于土地、关于人与自然和谐共生的史诗。它不是一本冰冷的技术手册，也不是枯燥的学术论文，而是将读者带入一个充满生命力的世界，去感受每一粒葡萄在阳光雨露滋养下的律动，去领略酿酒师心中那份对自然的敬畏与对完美的追求。 本书的起点，是那片承载着葡萄灵魂的土地。我们将在书中深入探寻不同风土的奥秘，从勃艮第那如丝般细腻的黑皮诺，到波尔多那雄浑浓郁的赤霞珠，再到阿尔萨斯那清新灵动的雷司令。每一寸土壤都拥有独特的语言，它通过其矿物质含量、排水性、坡度以及微气候，向葡萄藤诉说着属于自己的故事。书中将详细剖析这些风土要素如何影响葡萄的生长，进而赋予葡萄酒独特的风味特征。你将了解到，为什么在同样的葡萄品种下，产自不同地区、不同地块的葡萄酒会呈现出如此天壤之别的个性。我们将踏足那些古老而传奇的葡萄园，感受那里的历史沉淀与人文气息，探寻那些代代相传的种植智慧，以及它们如何在现代科技的辅助下焕发新生。 从土地的怀抱中，我们进入葡萄藤的生命周期。本书将带领读者循着四季的脚步，细致地观察葡萄藤的每一次生长变化。从初春嫩芽的萌发，到夏日繁茂的枝叶，再到秋日果实的成熟，直至冬日静谧的休眠。我们将深入了解光照、水分、养分等关键因素如何塑造葡萄的品质，以及不同的葡萄品种在不同生长阶段所需的特殊照料。书中将生动地描绘病虫害的防治，非化学方法在维持葡萄园生态平衡中的重要性，以及有机和生物动力学种植理念的实践。你将看到，葡萄藤不仅仅是一种植物，它是一个复杂而精密的生态系统的一部分，而人类的角色，是如同一个悉心的园丁，用知识与经验去引导，去守护，去激发它的全部潜力。 酒液的诞生，是大地馈赠与人类技艺的结晶。本书将系统地阐述葡萄酒酿造的全过程，从葡萄的采摘到最终瓶中的陈酿。我们将逐一解析不同酿造技术的精妙之处。例如，红葡萄酒的浸皮方式如何影响单宁的释放与酒体的结构；白葡萄酒的压榨和发酵又有着怎样的细微差别；橡木桶的选择与使用，对葡萄酒的香气、口感和陈年潜力有何种微妙的影响；硫的添加，在保障葡萄酒稳定性的同时，又如何被精准控制到最低限度。书中的描述，不仅仅是技术性的讲解，更融入了酿酒师对每一个环节的理解与情感投入。你将体会到，发酵过程中的酵母舞蹈，橡木桶中酒液的呼吸与演变，每一个细节都凝聚着智慧与耐心，最终才能酿造出那些令人沉醉的琼浆玉液。 本书将特别关注那些能为葡萄酒带来灵魂的“风味”元素。我们将深入剖析葡萄酒中各种芳香物质的来源，从土地带来的矿物质风味，到葡萄品种本身自带的花香、果香，再到发酵和陈酿过程中产生的更复杂的香气，如香料、烟熏、烘烤等。书中将详细介绍如何通过感官去辨别和描述这些复杂的风味，培养读者的品鉴能力。你将学会如何像一位资深的品酒师一样，通过观察、嗅闻和品尝，去解码一杯葡萄酒背后的故事，去理解它的结构、平衡感和余韵。我们将探讨，为何一杯好的葡萄酒能够唤起我们深藏的记忆，引发深刻的情感共鸣。 我们还将带领读者走进世界各地著名的葡萄酒产区，领略它们独特的葡萄酒文化和历史。从法国波尔多的左岸与右岸，到意大利托斯卡的基安蒂，再到西班牙的里奥哈，以及新世界的代表如美国加州的纳帕谷，澳大利亚的巴罗萨谷。每一章都将是对一个产区的深度探索，揭示其历史渊源、地理特色、标志性葡萄品种以及经典葡萄酒风格。你将了解到，葡萄酒的酿造不仅仅是一项农业活动，它已经深深地融入了当地的文化、艺术和生活方式之中，成为连接人与土地、人与人之间情感的纽带。 本书的视角，也延伸至葡萄酒与我们日常生活的连接。从如何挑选一瓶适合佐餐的葡萄酒，到如何用葡萄酒来提升用餐体验；从葡萄酒的储存与侍酒礼仪，到如何开始自己的葡萄酒收藏。我们将分享一些实用的建议，帮助读者更好地享受葡萄酒带来的乐趣。同时，本书也将触及葡萄酒在健康方面的某些研究进展，以及负责任饮酒的观念。 “枝繁叶茂”不仅仅是一本书，它更是一种生活态度的展现。它鼓励我们去亲近自然，去理解土地的馈赠，去欣赏人类在其中所付出的智慧与汗水。它邀请我们一同踏上这场充满发现与感悟的旅程，去品味一杯杯葡萄酒中所蕴含的，关于生命、关于时间、关于爱的无限可能。这本书希望成为你探索葡萄酒世界的一扇窗，为你打开一扇通往更广阔、更丰富品鉴体验的大门。它致力于让你在阅读的过程中，不仅获得知识，更能获得一种由内而外的愉悦与启发。

评分☆☆☆☆☆

这本新近出版的《园艺植物病理学导论》简直是为所有对植物健康充满好奇心的园丁和学生量身打造的宝典。我花了整整一个周末沉浸其中，感觉自己的专业知识水平得到了质的飞跃。作者在开篇部分并没有急于介绍那些复杂的真菌和细菌分类，而是巧妙地从宏观的“生态平衡”角度切入，阐述了病害发生的环境驱动因素，这种叙事手法非常新颖，让人在理解具体病理机制之前，先建立起一个系统性的认知框架。书中对一些常见病害，比如番茄早疫病和苹果黑星病的图解简直细致入微，那些高清的病斑放大图，配合精准的文字描述，即使是初学者也能迅速辨认出田间的早期症状，避免了不必要的误判和延误治疗。尤其值得称赞的是，它并未止步于诊断，而是花了大量篇幅来探讨可持续的病害管理策略，平衡地介绍了化学防治、生物防治以及抗病育种的优缺点，真正体现了一种负责任的园艺态度。对于想在自家花园里实现绿色、健康种植的朋友来说，这本书提供的操作指南，比如如何科学地进行轮作和土壤消毒，具有极高的实用价值，绝不是那种停留在理论高空的教科书。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，我通常对这种偏学术性的读物敬而远之，总觉得里面充斥着晦涩难懂的术语和枯燥的数据，但《城市景观设计原理与实践》这本书彻底颠覆了我的看法。它的行文风格极其流畅和富有感染力，仿佛一位经验老到的规划师正坐在你身边，手绘着草图，娓娓道来。书中对“场所精神”的探讨，尤其是在处理历史街区改造项目时的案例分析，展现了极高的思辨深度。它不仅仅是告诉你“应该”种什么花、铺什么砖，而是深入挖掘了空间如何影响人的行为和情感连接。我特别喜欢其中关于“微气候调节”的章节，它用非常生动的语言解释了不同树种冠层结构如何影响夏季的地面温度和冬季的风速，这对于居住在高密度城市中的人来说，具有非常直接的参考价值。书中收录了大量的国际获奖案例，配图精美且排版大气，每张照片似乎都在讲述一个关于人与环境和谐共生的故事。读完后，我立刻对小区内那块常年积水的空地有了全新的改造灵感，不再是简单的铺设硬质地面，而是考虑引入湿地植物进行自然净化，这一切都归功于这本书打开了我观察世界的全新视角。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我对人类认知的“黑箱”问题都抱有强烈的求知欲，因此，《认知神经科学前沿综述》这本书在我的案头已经放了快一个月，但每次翻开都能发现新的惊喜。这本书的广度令人印象深刻，它覆盖了从基础的神经元电生理活动到复杂的决策制定过程，横跨了视觉皮层、语言处理以及情绪调节等多个前沿领域。作者的写作技巧在于，他总能将复杂的实验设计——比如fMRI或EEG数据采集过程——转化为读者易于理解的逻辑推理链条。书中对“默认模式网络”在自我意识形成中的作用的最新研究综述，尤其发人深省，它挑战了我们对“清醒思考”的传统定义。更重要的是，它并非一味堆砌发现，而是对当前研究局限性进行了坦诚的探讨，并对未来十年可能取得突破的方向给出了富有洞察力的预测。对于任何一个希望站在认知科学研究最前沿的人来说，这本书不仅是知识的储备库，更是一种批判性思维的训练工具，它会不断叩问你对“我是谁”这一终极问题的理解深度。

评分☆☆☆☆☆

我最近迷上了研究古籍修复技术，在寻找相关资料时偶然发现了这本《中国古代典籍装帧形制演变考》。老实说，起初我担心它会是那种晦涩难懂、充满古文引述的学术论文汇编，但事实证明，我的担忧完全是多余的。这本书的叙事角度非常独特，它没有采用传统的编年史写法，而是以“书的物理形态”——从简牍到纸质书的演变——为主线，串联起了中国数千年的文化变迁。作者对“蝴蝶装”“经折装”“线装”的介绍，不仅仅是描述其结构，更是深入剖析了不同装帧方式如何适应当时的书写习惯、流传需求乃至社会阶层对知识的获取方式。书中关于宋代刻本“细密楷书”与“版式设计”的对比分析，让我对雕版印刷的艺术成就有了全新的认识。那些配插图的清晰度和细节呈现，简直是匠心独运，尤其是对“藏书票”和“批校痕迹”的专门论述，让我们得以窥见古代读书人与书籍互动的生动细节。这本书将历史、艺术与工艺完美融合，读起来就像是在触摸历史的纹理。

评分☆☆☆☆☆

如果说市面上大多数关于“基础金融投资”的书籍都在教你如何计算收益率和风险敞口，那么《量化交易策略的构建与回测》则像是直接递给了我们一整套精密的手术刀和显微镜。这本书的专业性毋庸置疑，它几乎是为那些已经掌握了基础统计学和编程技能的进阶交易者准备的“武功秘籍”。作者对时间序列分析和蒙特卡洛模拟的讲解细致入微，每一步骤都给出了详尽的Python代码示例，这使得原本抽象的数学模型变得可以触摸、可以验证。我花了大量时间研究了其中关于“高频数据去噪”和“因子挖掘”的章节，书中对于如何识别市场中的非线性关系并将其转化为可执行策略的论述，逻辑严密，令人信服。对于我这种长期在市场中摸索，但缺乏系统化量化思维的人来说，这本书如同打通了任督二脉。它没有承诺任何“暴富捷径”，而是强调了严谨的假设检验和对模型过度拟合的警惕，这种求真务实的态度，才是真正有价值的投资智慧。