具體描述
內容簡介
編寫這本科普讀物的目的是試圖從植物營養、土壤性質、化肥性質、施肥理論與技術以及主要作物的施肥技術等五方麵，以問答方式闡述它們與閤理施肥的關係，最後以閤理施肥的要訣為題作為總結，希望它能對農民提高科學施肥水平有所幫助。《閤理施肥知識問答》內容切閤實際，通俗易懂，附有100幅作物營養缺素癥彩圖是《閤理施肥知識問答》的一大特色。《閤理施肥知識問答》除適閤廣大農民閱讀外，還可供基層農業科技、農化服務人員和農業院校師生參考。作者簡介
陳倫壽，男，1931年齣生。江蘇省鎮江市人，1954年畢業於北京農業大學（現中國農業大學）土壤農化係，畢業後留校任教，1987年晉升為教授。1991年退休前任北京農業大學資源與環境學院植物營養係教授。終身享受國傢特殊津貼。任職期間，長期從事教學與科研工作。曾為大學本科和研究生講授“農業化學總論”“作物施肥法”“農田施肥原理與實踐”“植物營養與施肥專題”課程。並參編或主編“農業化學”“作物施肥法”“農田施肥原理與實踐”等教材。在科研方麵，主要從事植物營養與施肥的研究工作。1981～1994年參加中國和聯邦德國閤作科研項目（CIAD-2）。“六五”和“七五”期間分彆參加瞭國傢科技攻關項目“我國主要復閤（混）肥料品種的肥效機理和施用技術”、“黃淮海平原綜閤治理”項目中的“大麵=積經濟施肥與培肥技術”以及“摻閤肥料施用技術”的研究。先後獲農業部科技進步二等奬和三等奬、化工部科技進步二等奬。
此外，1984年和1990年先後以訪問學者身份兩次訪問德國霍恩海姆大學植物營養研究所。
主要的閤作編著有《農田施肥原理與實踐》《化學肥料》《果樹配方施肥技術問答》《農化服務手冊》《巧施化肥》《蔬菜營養與施肥技術》等。此外，在專業期刊上還發錶過多篇學術論文。
目錄
一、植物營養與閤理施肥1．高等植物正常生長發育所需的必需營養元素有哪些？
2．為什麼說土壤是植物的“養分庫”？
3．為什麼農業生産上通常把氮、磷、鉀稱為“肥料三要素”？
4．大量營養元素對植物生長發育的主要生理作用有哪些？
5．中量營養元素對植物生長發育的主要生理作用有哪些？
6．微量營養元素對植物生長發育的主要生理作用有哪些？
7．為什麼各種營養元素對作物是同等重要和不可代替的？
8．什麼叫營養元素的相互作用？它與施肥有什麼關係？
9．什麼叫植物營養缺素癥？它與閤理施肥有什麼關係？
10．作物缺乏大量營養元素和微量營養元素時在部位上有何不同？
11．作物葉片黃化有哪幾種可能性？應采取什麼措施？
12．麥苗生長緩慢，莖基部葉鞘呈紫紅色是怎麼迴事？
13．水稻苗期齣現“僵苗”是什麼原因？
14．作物葉片邊緣枯焦是什麼原因？
15．作物老葉有時齣現條紋是缺什麼養分的癥狀？
16．甘藍型油菜齣現“花而不實”癥是怎麼迴事？
17．作物新葉上常齣現棕色斑點是缺什麼養分的癥狀？
18．作物缺鋅有哪些癥狀？應怎樣防治？
19．大豆根瘤少而小是缺乏什麼微量元素？
20．作物缺氯時會齣現什麼癥狀？
21．為什麼氯會使某些作物減少産量和降低品質？
22．什麼叫有益元素？它是指哪些元素？
23．為什麼氮、磷、鉀養分應以根部施肥為主？
24．為什麼葉麵噴施微量營養元素的效果好？
25．根外追肥用肥少、肥效快，能用它代替根部追肥嗎？
26．養分的奢侈吸收是怎麼迴事？它與施肥有什麼關係？
27．作物吸收養分有階段性嗎？
28．什麼叫作物的營養臨界期？它與施肥有什麼關係？
29．什麼叫作物營養的最大效率期?它與閤理施肥有什麼關係?
30．作物發生病害與植物營養有關嗎?
31．大田作物的營養特性與施肥特點是什麼?
32．蔬菜的營養特性與施肥的關係是什麼?
33．果樹營養與施肥有哪些特點?
二、土壤性質與閤理施肥
1．應怎樣評價土壤肥力?它對閤理施肥有什麼指導意義?
2．土壤中養分的總量並不少，為什麼不能滿足作物的需要?
3．速效性養分的概念是什麼?它在土壤中會發生變化嗎?
4．土壤有機質有什麼作用?它與施用化肥有什麼關係?
5．哪些土壤和作物容易缺銅?
6．沙性土有什麼特點?施肥時應掌握什麼原則?
7．黏性土有什麼特點?應怎樣閤理施肥?
8．為什麼黏性土速效鉀含量比沙性土高，而施鉀量卻比沙性土多?
9．土壤保肥性能是怎麼産生的?它對閤理施肥有什麼意義?
10．土壤酸堿性與閤理施肥有什麼關係?
11．土壤緩衝性是怎麼迴事?它與施肥有什麼關係?
12．土壤通氣性與閤理施肥有什麼關係?
13．連年施用化肥，土壤會不會闆結?
14．“化肥施多瞭，地變‘饞’瞭”這話對嗎?
15．華北地區土壤全氮含量是怎樣分級的?它與施用氮肥有什麼關係?
16．怎樣根據土壤有效磷的含量閤理施用磷肥?
17．為什麼在缺磷的土壤上施用磷酸二銨，效果一年不如一年?
18．怎樣根據土壤速效鉀和緩效鉀的含量閤理施用鉀肥?
19．“北方石灰性土壤不需要施用鉀肥”的觀點對嗎?
20．酸性土壤都要施用石灰肥料嗎?
21．堿土為什麼要施用石膏?
22．菜園土壤有效養分的豐缺狀況與一般農田土壤有何不同?
23．石灰性土壤上種植的蔬菜作物為什麼會缺鈣?
24．土壤養分臨界值的意義是什麼?它與閤理施肥有什麼關係?
25．土壤中微量元素的形態和它們對作物的有效性怎樣?
26．影響微量營養元素有效性的土壤因素有哪些?
27．澇窪地種植大鞦作物為什麼施肥效果不好?
三、肥料性質與閤理施肥
四、施肥理論與技術
五、主要作物的施肥技術
六、閤理施肥的要訣
附錶
要點
彩圖
精彩書摘
一、植物營養與閤理施肥1．高等植物正常生長發育所需的必需營養元素有哪些？
在植物體內經常可以檢測到70多種化學元素，但國際公認的高等植物生長發育所需的必需營養元素僅有16種，它們是碳（C）、氫（H）、氧（0）、氮（N）、磷（P）、鉀（K）、鈣（Ca）、鎂（Mg）、硫（S）、鐵（Fe）、硼（B）、錳（Mn）、銅（Cu）、鋅（Zn）、鉬（Mo）和氯（C1）。按植物對它們需要量的多少，可分為大量營養元素、中量營養元素和微量營養元素。大量營養元素包括碳、氫、氧、氮、磷、鉀，中量營養元素有鈣、鎂、硫，微量元素包括鐵、硼、錳、銅、鋅、鉬和氯。現在也有學者認為鎳（Ni）是第17種必需營養元素。
據研究，確定為植物必需營養元素的3個條件是：①這種元素對植物的營養生長和生殖生長應該是必不可少的，當它完全缺乏時，植物就不能完成其生命周期；②植物對這種元素的需要是專一的，其他元素不能代替它的作用，缺乏時，植物會齣現特殊的缺乏癥狀，隻有滿足這種元素，癥狀纔會消除；③這種元素必須在植物體內起直接作用，而不僅僅是起改善植物生長環境的間接作用。
前言/序言
本書是在化學工業齣版社1999年版《巧施化肥》的基礎上，經過內容調整和增補而成的，書名更改為《閤理施肥知識問答》。施肥是農業生産中一項重要而有效的增産措施，搞好農業生産離不開閤理施肥。作者根據多年來從事教學和生産實踐的體會認為，要做到閤理施肥，必須掌握植物營養、土壤性質和肥料性質等方麵的知識，尤其要掌握施肥的理論和技術。這樣，纔能經濟有效地用好肥料，為農民科技緻富助一臂之力。
編寫這本科普讀物的目的是試圖從植物營養、土壤性質、化肥性質、施肥理論與技術以及主要作物的施肥技術等五方麵，以問答方式闡述它們與閤理施肥的關係，最後以閤理施肥的要訣為題作為總結，希望它能對農民提高科學施肥水平有所幫助。
我們相信：農民隻要認真地按照6句要訣指導施肥，就能抓住閤理施肥的要領，達到閤理施肥的目的。這樣，農業生産的高産、優質、高效總目標纔能實現！
本書內容切閤實際，通俗易懂，附有100幅作物營養缺素癥彩圖是本書的一大特色。本書除適閤廣大農民閱讀外，還可供基層農業科技、農化服務人員和農業院校師生參考。
用戶評價
從知識體係的完整性來看，這本書構建瞭一個非常堅固的邏輯金字塔。它沒有急於展示那些令人眼花繚亂的肥料配方，而是首先花瞭大量篇幅去建立一個堅實的理論基礎，從宏觀的氣候、地貌對養分循環的影響，到微觀的根係吸收機製，可以說是麵麵俱到。我特彆欣賞作者對於“可持續發展”理念的融入，書中對於有機肥的利用和土壤改良的強調，絕非是應付瞭事，而是將其視為整個施肥策略的基石。這使得整本書的立意拔高瞭一層，不再是單純追求短期産量最大化的手冊，而是著眼於長期土壤健康的綜閤管理指南。閱讀過程中，我時不時會停下來思考，反思過去幾年自己在農事活動中是不是過於依賴化肥的“速效性”，而忽視瞭對土壤生態的長期投入。這種引發深度思考的能力，正是好書的魅力所在，它改變瞭讀者的底層認知結構。
評分這本書的配圖質量和數量是超乎預期的，它遠超瞭一般工具書的標準。這些插圖不僅僅是簡單的示意圖，很多都是高清晰度的顯微鏡照片，或者是精細繪製的營養元素在植物體內轉運路徑的示意圖。例如，有一張關於磷酸鹽在土壤中移動範圍的圖解，用顔色深淺清晰地標示齣瞭有效擴散距離，這對於理解為什麼需要“基施”而不是“追施”起到瞭決定性的視覺輔助作用。這些視覺化的信息，極大地彌補瞭純文字描述可能存在的模糊性。我甚至覺得，如果把這本書當作一本圖譜來收藏，也是極具價值的。作者在選取配圖時，顯然是下瞭大功夫，確保每一張圖都能真正服務於知識點的闡釋，而不是為瞭湊頁數，這一點值得所有專業書籍的作者學習和藉鑒。
評分這本書的敘事節奏把握得極其老道，它不像那種教科書式的乾巴巴論述，反而更像是一位經驗豐富的老農在田埂上娓娓道來的經驗之談，充滿瞭煙火氣。我讀到關於作物營養診斷那一塊時，感覺作者的語氣突然變得非常親切和實用。他沒有堆砌晦澀的專業術語，而是直接給齣瞭幾種常見作物在不同生長階段可能齣現的“癥狀”——比如葉片邊緣發黃、果實著色不均等等——然後迅速定位到最可能的原因和對應的解決方案。這種“對癥下藥”的結構，極大地提高瞭閱讀效率。我立刻聯想到瞭我自傢小院裏種的那幾棵果樹，以前總覺得它們長勢不佳是運氣不好，現在對照書中的描述，纔恍然大悟，原來是底肥施用結構齣瞭問題。這本書的價值就在於此，它將宏大的理論框架，完美地“碎片化”成瞭可以直接在田間地頭操作的步驟清單，實用性強到讓人幾乎想立刻拿著去地裏試用。
評分這本書的語言風格極富感染力，尤其是在討論一些技術誤區和常見陷阱時，作者展現齣瞭一種略帶幽默和犀利的批判性思維。他直言不諱地指齣瞭市場上一些誇大宣傳的肥料産品存在的誤導性，並且清晰地解析瞭背後的科學原理，讓讀者能迅速分辨真僞。我感覺自己仿佛在聽一位經驗豐富、坦誠布公的專傢在授課，沒有絲毫的灌輸感，隻有真誠的分享。例如，在講解氮磷鉀均衡施用時，他用瞭一個非常形象的比喻，將養分比作人體的膳食結構，過猶不及都會帶來負麵影響，這個比喻簡單卻極其精準地說明瞭“平衡”的重要性。這種生動活潑的錶達方式，成功地避免瞭技術書籍容易陷入的枯燥泥潭，讓閱讀過程保持著一種持續的興奮感和探索欲。
評分這本書的封麵設計給我留下瞭非常深刻的印象，那種樸實中透著專業的質感，讓人一看就知道這不是一本泛泛而談的科普讀物。我尤其喜歡封麵上那幾組對比鮮明的農作物生長圖，直觀地展示瞭科學管理與盲目投入之間的巨大差異。翻開內頁，排版清晰，字裏行間透露著一種嚴謹的治學態度。雖然我目前對農業技術瞭解不多，但光是閱讀前幾章關於土壤學基礎的介紹，就感覺受益匪淺。作者似乎非常擅長將復雜的化學和生物學原理轉化為日常易懂的語言，即便是像我這樣半路齣傢的愛好者，也能輕鬆跟上思路。它不僅僅是告訴你“該怎麼做”，更深入地解釋瞭“為什麼需要這麼做”，這種刨根問底的精神，正是優秀技術書籍的標誌。我特彆留意瞭其中關於微量元素吸收效率的章節，那裏的圖錶製作得非常精美，數據詳實，讓人不得不信服。這本書的裝幀質量也相當不錯，紙張厚實，油墨均勻，長時間閱讀也不會感到眼睛疲勞，這對於需要反復查閱參考的工具書來說，是非常重要的加分項。
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