农业科技丛书：豌豆优良品种与栽培技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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孙云越 著

图书标签:

• 豌豆
• 优良品种
• 栽培技术
• 农业科技
• 豆类作物
• 种植技术
• 农业生产
• 园艺
• 作物学
• 农业

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508213521

版次：1

商品编码：10331111

包装：平装

开本：32开

出版时间：2010-04-01

用纸：胶版纸

页数：97

字数：77000

正文语种：中文

内容简介

　　《农业科技丛书：豌豆优良品种与栽培技术》讲述了豌豆的植物学特征、生长发育及其对环境条件的要求，重点对豌豆的优良品种、各种用途豌豆的栽培技术、病虫害的防治及加工利用等方面作了详细的介绍。内容先进实用，语言通俗易懂，适合农民及农业技术人员阅读参考。

目录

一、概述
二、豌豆的营养价值和经济价值
（一）营养价值
1 干豌豆
2 青豌豆
3 嫩荚
4 嫩梢
5 豌豆苗
6 青豌豆秧
7 干豌豆秸
（二）经济价值
1 食用
2 菜用
3 饲用
4 肥用
5 药用
三、豌豆的植物学特征
（一）根
（二）茎
（三）叶
（四）花
（五）荚果
（六）种子
四、豌豆的生长发育及其对环境条件的要求
（一）豌豆的生长发育
1 出苗期
2 分枝期
3 孕蕾期
4 开花结荚期
5 成熟期
（二）豌豆对环境条件的要求
1 土壤
2 温度
3 水分
4 光照
5 养分
五、豌豆的优良品种介绍
（一）硬荚豌豆的优良品种
1 中豌1号
2 中豌2号
3 中豌3号
4 中豌4号
5 中豌5号
6 中豌6号
7 中豌7号
8 中豌8号
9 品豌1号
10 品豌2号
11 绿珠豌豆
……
六、豌豆的栽培技术
七、采收嫩梢豌豆的栽培
八、豌豆苗的生产
九、豌豆留种和种子贮藏
十、豌豆品种的混杂退化和良种繁育
十一、豌豆病虫害的防治
十二、豌豆田间试验观察记载项目
十三、豌豆的加工利用
十四、豌豆的制罐和速冻
主要参考文献

前言/序言

《绿意丰年：蔬菜高产栽培新探》 内容概要： 本书是一部面向广大蔬菜种植者、农业技术推广人员以及农学专业学生的综合性实践指导手册。全书围绕“绿色、高效、可持续”的蔬菜生产理念，深入浅出地介绍了当前蔬菜产业发展的前沿技术和经典栽培模式。内容涵盖了从土壤改良与健康管理，到病虫害绿色防控，再到智能化装备在蔬菜生产中的应用等多个维度。作者结合丰富的实践经验和最新的科研成果，为读者提供了切实可行的技术方案，旨在帮助读者提高蔬菜产量和品质，降低生产成本，增强市场竞争力，实现农业的可持续发展。 详细内容介绍： 第一章 土壤健康与养分管理：绿色生产的基石 土壤是蔬菜生长的根本，土壤的健康状况直接决定了蔬菜的产量和品质。本章将重点阐述土壤健康管理的重要性，并提供一系列科学有效的土壤改良方法。 土壤健康诊断与评估： 介绍如何通过感官（颜色、气味、质地）和简易的工具（pH计、EC计）对土壤进行初步诊断，以及更专业的土壤养分分析方法。重点讲解土壤有机质、速效养分、微生物活性等关键指标的意义，并提供不同土壤类型（沙土、粘土、壤土）的改良策略。 有机改良技术的实践： 详细介绍堆肥、绿肥、覆盖作物、秸秆还田等有机改良技术的具体操作流程和注意事项。重点分析不同有机改良材料的肥效特点及应用比例，以及如何利用微生物菌剂提高有机质的转化效率，构建良性土壤生态系统。 精准施肥与养分优化： 强调“因地制宜、因苗施肥”的原则，介绍不同蔬菜品种在不同生育期的养分需求特点。系统阐述测土配方施肥技术，包括养分诊断、肥料选择、施肥量计算、施肥时期和方法等。重点介绍缓释肥、控释肥、水溶肥等新型肥料的应用，以及如何通过叶面施肥、滴灌施肥等方式提高养分利用率，减少养分流失。 土壤酸化与盐碱化防治： 分析土壤酸化和盐碱化的成因，提供针对性的改良措施，如石灰施用、反季节耕作、物理屏障构建等，帮助读者解决耕地退化问题。 第二章 蔬菜品种选择与优化配置：市场导向的智慧 选择适宜的蔬菜品种是获得高产高效的基础。本章将引导读者树立“市场导向、效益优先”的品种选择观，并介绍品种优化配置的策略。 主流蔬菜品种的特性分析： 选取当前市场上受欢迎且有发展潜力的主流蔬菜品种（如番茄、黄瓜、辣椒、叶菜类、根茎类等），详细介绍其品种特点、优势、抗性、适宜种植区域和栽培季节。 优良品种的识别与获取： 教授读者如何从外观、生长势、产量、品质等方面识别和筛选优良品种。介绍正规的种子繁育和销售渠道，警示读者防范假冒伪劣种子的风险。 抗病虫害品种的选育与应用： 重点介绍抗病虫害品种在绿色防控中的重要作用，并介绍一些已培育成功的抗病虫害品种及其应用案例。鼓励读者关注新品种的研发动态，积极引进和试验推广。 多品种混播与轮作优化： 探讨多品种混播或套种在提高土地利用率、增加生物多样性、抑制病虫害方面的优势。介绍科学的轮作模式，如何通过轮作打破病虫害循环，改善土壤结构，提高整体产量和效益。 第三章 绿色防控技术：守护健康收成 病虫害是蔬菜生产中的一大难题，本章将系统介绍绿色、低毒、高效的病虫害防治技术，为读者构建一道坚实的健康屏障。 病虫害早期监测与预警： 强调“预防为主，综合防治”的理念。介绍物理诱捕、色板诱杀、性诱剂、频振式杀虫灯等监测工具的应用，以及如何通过田间调查、气象信息分析等方式进行病虫害的早期监测和预警。 生物防治的应用： 详细介绍天敌昆虫（如瓢虫、草蛉、寄生蜂）、微生物菌剂（如苏云金杆菌、白僵菌、绿僵菌）在蔬菜病虫害防治中的应用原理和方法。提供常见生物防治剂的选购、使用和保存指导。 物理防治的创新实践： 介绍防虫网、地膜覆盖、高温闷棚、生物烟熏等物理防治技术，及其在不同蔬菜种类和不同病虫害类型中的应用效果。 低毒高效农药的合理使用： 在不可避免使用化学农药时，本章将指导读者如何选择低毒、高效、低残留的农药品种，并严格按照说明书使用，掌握正确的施药时期、剂量和方法，最大限度地减少对环境和农产品的污染。同时，强调农药轮换使用，延缓抗药性产生。 抗药性管理与综合治理： 分析病虫害产生抗药性的原因，并提供延缓和克服抗药性的策略，包括合理轮换用药、加强生物防治、改善栽培管理等，实现病虫害的长期有效控制。 第四章 设施栽培技术与环境调控：现代农业的脉搏 设施栽培是提高蔬菜产量、改善品质、实现反季节生产的重要手段。本章将深入探讨各种设施栽培模式及其环境调控技术。 日光温室与塑料大棚的建造与管理： 详细介绍不同类型日光温室和塑料大棚的结构特点、建造要点、通风换气、保温保湿等管理技术。 智能温室与物联网技术的应用： 介绍温度、湿度、光照、CO2浓度等环境因子自动监测与调控系统，以及水肥一体化、变量施肥等智能化灌溉施肥技术。强调物联网技术在远程监控、数据分析和决策支持中的作用。 立体种植与无土栽培： 探讨垂直农场、水培、基质栽培等新型种植模式，介绍其在节约土地、节约水资源、提高产量方面的优势，以及相应的技术要点。 环境因子调控对蔬菜生长的影响： 深入分析光照、温度、湿度、CO2浓度、土壤水分等环境因子如何影响蔬菜的生长发育、光合作用、养分吸收和品质形成，并提供相应的调控策略，以达到最优的生产效果。 第五章 智能化装备与精准农业：未来的方向 科技赋能农业，智能化装备正在深刻改变着蔬菜的生产方式。本章将展望和介绍农业生产中前沿的智能化装备与精准农业技术。 自动化播种、移栽与采摘设备： 介绍各类自动化农业机械在播种、育苗、移栽、采摘等环节的应用，分析其如何提高劳动效率，降低人工成本。 无人机在植保与监测中的应用： 讲解无人机在精准喷洒农药、遥感监测作物长势、识别病虫害等方面的应用，以及其带来的效率提升和成本节约。 大数据与人工智能在蔬菜生产中的应用： 探讨如何利用大数据分析土壤信息、气象数据、病虫害预警信息，结合人工智能技术，为蔬菜生产提供科学决策支持，实现精准管理。 农业机器人与未来展望： 介绍农业机器人在田间作业、采摘、分拣等方面的应用现状，并展望未来农业生产的自动化、智能化发展趋势。 第六章 蔬菜采后处理与商品化营销：价值链的延伸 从田间到餐桌，采后处理和商品化营销是实现蔬菜价值最大化的关键环节。 采摘时机与采摘方法： 讲解不同蔬菜的最佳采摘时间和方法，以保证采后品质和延长货架期。 预冷、清洗与分级： 介绍采后预冷的必要性，以及高效的清洗、分级技术，以提升蔬菜的商品价值。 包装与贮藏技术： 探讨不同包装材料和贮藏方法（如气调贮藏、冷藏）对蔬菜保鲜效果的影响，以及如何根据不同蔬菜的特性选择适宜的包装和贮藏方式。 品牌建设与市场拓展： 强调品牌意识在蔬菜销售中的重要性，介绍如何打造优质蔬菜品牌，并通过线上线下渠道进行有效推广和销售，实现可持续发展。 本书特点： 内容全面且深入： 涵盖了从基础土壤管理到前沿智能科技的各个方面，既有理论讲解，也有实践指导。 图文并茂，易于理解： 配备了大量的插图、表格和流程图，帮助读者更直观地理解技术要点。 注重实践性与可操作性： 提供的技术方案均以实际应用为导向，易于读者在生产中模仿和借鉴。 紧跟时代发展： 重点介绍了绿色、环保、智能化等现代农业发展趋势下的新技术、新理念。 面向广泛读者群体： 无论您是初学者还是有经验的种植者，都能从中获得有价值的信息和启示。 《绿意丰年：蔬菜高产栽培新探》不仅是一本技术手册，更是一份绿色农业的宣言，是助力广大农业从业者实现增产增收、迈向现代化农业道路的可靠伙伴。

评分☆☆☆☆☆

这本书对于“优良品种”的介绍部分，虽然提到了几个最新的国家审定品种，但其描述重点更多地集中在它们最初的选育单位的背景介绍，以及一些宏观的产量数据上，比如“平均亩产达到XXX公斤”。这种描述方式缺乏必要的、可供科学验证的“品种特性剖析”。我真正想知道的是，这些新品种的基因库信息、它们对特定土壤类型（比如高盐碱地或砂质土壤）的适应性偏好、以及它们在应对日益严重的极端气候（比如持续高温或突发性洪涝）时的表现差异。书中没有提供任何关于这些品种的分子标记信息，也没有对它们在不同抗逆性状上进行量化的打分或对比矩阵。这使得“优良”的定义变得非常模糊和主观，仅仅停留在统计学上的最高产量记录，而没有深入到品种本身的生物学优势和劣势的系统分析。对于一个想进行精细化种植管理、根据自家农场条件选择最匹配品种的专业人士来说，这本书提供的“品种信息”深度远远不够，更像是一份政府公告的简写版，而非深入研究报告。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格真是让人捉摸不透，有时笔锋一转就变得极其口语化，像邻家大叔在跟你拉家常讲农事经验，下一段又突然蹦出一些晦涩难懂的专业术语，两者之间缺乏一个平滑的过渡，读起来总有一种“跳跃感”。举个例子，讲到播种密度对产量的影响时，它先用非常朴实的语言告诉你“密一点好，但太密了就不行了”，然后紧接着就扔出来一个关于“临界播种密度与环境因子交互作用的非线性回归模型”，这个模型的解释部分写得过于简略，让人感觉作者是在炫耀自己掌握了复杂的数学工具，却没能用清晰的逻辑链条把这个工具如何指导实际生产讲明白。我真正想了解的是，在不同土壤肥力和光照条件下，这个“最优密度”的系数应该如何动态调整，书中给出的都是一些静态的、基于平均值的建议，这对于身处复杂环境下的农户来说，指导性是远远不够的。如果能增加更多结合气候图谱和土壤测试报告的具体案例分析，而不是停留在理论框架上，这本书的实用价值会大大提升。现在的感觉是，它试图面面俱到，结果哪方面都没能真正深入。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计倒是挺抓人眼球的，那种带着泥土芬芳的绿色调，让人一翻开就感觉像是置身于田间地头。我主要是冲着它“科技丛书”这个名头来的，想看看最新的育种理念和病虫害防治手段到底有什么新突破。说实话，书的纸张质量和排版布局还算扎实，阅读起来不费劲。不过，我读完前几章后，心里有些许落空感。它花了大量篇幅介绍了一些非常基础的植物生理学知识，比如光合作用的效率和水分胁迫的影响，这些内容在大学入门教材里都随处可见，对于一个期待深入了解“优良品种”是如何培育出来的读者来说，显得有些冗余和铺陈过长了。我更希望看到的是基因编辑技术在豌豆上的最新应用案例，或者一些关于抗逆性状精准改良的具体实验数据和流程解析。现在的内容更像是一本综合性的农业科普读物，而非聚焦于尖端技术的“丛书”。也许是我的期望值过高，但既然定位是“科技”，就应该在专业深度上再下点功夫，比如详细对比一下不同年代培育出的几个经典品种在抗病谱上的演变路径，那种带着历史纵深感和技术迭代的分析，才是真正有价值的干货。希望能看到后续章节能有所侧重和突破。

评分☆☆☆☆☆

我花了好大力气才啃完了关于“栽培技术”那几个章节，老实说，对于一个有着多年种植经验的老手来说，收获相当有限。书中对于传统栽培模式的描述，比如轮作、间作的一些基本原则，都属于农业常识范畴，基本上是教科书式的复述，没有提供任何可以被称之为“创新”或“优化”的内容。更让我感到困惑的是，在讨论肥料使用和水肥一体化技术时，它似乎完全忽视了当前市场上主流的缓控释肥料和精准滴灌设备的发展。它还在用几十年前的经验公式来指导氮磷钾的配比，对于现代农业中普遍采用的叶面喷施微量元素以及根际微生物菌剂的协同作用，只是一笔带过，甚至有些轻描淡写。我期待的是看到最新的作物营养诊断技术，例如如何利用无人机遥感数据来实时监测作物营养状况，并据此调整施肥策略，但这方面的内容在全书中几乎是空白。这本书的“技术”二字，似乎停在了上一个时代的技术水平上，未能跟上农业现代化的步伐。

评分☆☆☆☆☆

从排版和图示来看，这本书的编辑工作明显是仓促完成的。虽然有插图，但质量实在不敢恭维。很多关键的病虫害识别图谱，色彩失真严重，特别是对于那些需要精确区分病斑颜色和形态的真菌性病害，给出的黑白或低保真彩图根本无法提供足够的辨识依据。比如描述豌豆白粉病和霜霉病的区别时，如果不能提供清晰、细节丰富的彩色对比图，读者完全有可能在田间地头做出错误的判断，从而使用错误的药剂。另外，书中的表格数据引用似乎也存在一些疏漏，有些图表标注的年份非常陈旧，甚至有些图表是直接从其他文献中拙劣地复制过来的，缺乏统一的格式和清晰的来源说明。一本旨在推广科技的书，在基础的视觉传达和资料准确性上都没有做到严谨，这极大地削弱了它作为参考手册的可靠性。阅读体验上，这种图文不符和资料陈旧的感觉，让人难以完全信赖书中的所有结论。