雞飼料科學配製與應用 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

郝正裏，王小陽 著

圖書標籤:

• 雞飼料
• 飼料科學
• 配製技術
• 應用技術
• 養雞
• 畜牧學
• 動物營養
• 飼料添加劑
• 傢禽飼養
• 營養配方

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508237664

版次：1

商品編碼：10331310

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2008-09-01

用紙：膠版紙

頁數：230

內容簡介

　　《雞飼料科學配製與應用》針對農村養雞戶、養雞場在飼料配製方麵的現狀及技術需求對蛋用型和肉用型雞的特點與營養需要、雞常用飼料的營養特點與營養價值、雞飼料的平常配製方法、影響飼喂效果和雞生産性能的飼養因素與管理因素等做瞭較全麵的介紹。本書語言通俗，基礎知識的闡述深入淺齣，技術、方法的可操作性好。適閤農村養雞戶、養雞場人員學習使用，並可供大、中型雞場、飼料廠及農業院校專業師生閱讀參考。
　　本書從雞飼料科學配製切入，在較詳細介紹雞營養、飼料基本理論與知識的基礎上，通過較多的實例幫助養雞戶學會用手工方法計算蛋雞與肉雞飼料配方，以及閤理采用已有飼料配方的原則與方法。同時，用較大篇幅闡述瞭保證雞獲得平衡與閤理營養，及充分發揮現代蛋雞與肉雞良種生産潛力必要的飼養管理技術。

目錄

第一章 蛋用型和肉用型雞的消化特點與營養需要
第一節 雞消化係統的特點與消化過程
一、雞消化係統的特點
二、雞的消化過程
第二節 蛋用型雞與肉用型雞的代謝與生長規律
一、蛋用型雞與肉用型雞的代謝特點
二、蛋用型雞與肉用型雞的生長規律
第三節 蛋用型雞與肉用型雞的營養需要
一、飼料中的營養素與雞體、雞蛋成分的比較
二、能量需要
三、碳水化閤物和脂肪需要
四、蛋白質需要
五、礦物質需要
六、維生素需要
七、水的需要
八、各種營養物質間的平衡
第二章 雞常用飼料的營養特點與營養價值
第一節 飼料分類法及命名體係
一、國際飼料分類法及其命名體係
二、我國飼料分類法
第二節 雞常用飼料營養特性、飼用價值及質量標準
一、能量飼料
二、蛋白質飼料
三、青飼料、青乾草與青貯飼料
四、礦物質飼料
五、維生素飼料
六、飼料添加劑
第三章 雞飼料的科學配製方法
第一節 雞飼料科學配製概況
第二節 雞飼料類型與應用
一、按營養成分和用途分類
二、按飼料原料組成的特點分類
三、按飼料形態分類
四、按飼喂對象分類
第三節 雞飼料配方的設計
一、設計雞飼料配方的基本方法
二、不同生理階段蛋雞與肉雞飼料配方設計示例（試差法）
第四節 閤理采用現有飼料配方
一、如何識彆飼料配方的優劣
二、閤理應用現有優良飼料配方
三、散養雞飼料的閤理組成
第五節 飼料配閤技術
一、清理工序及設備
二、粉碎工序及設備
三、配料工序及裝置
四、混閤工序及機械
五、成品包裝工序及設備
第六節 科學應用飼料
一、閤理購買、配製與使用全價配閤飼料
二、用市售濃縮飼料配製全價飼料要按說明進行
三、飼料原料和成品飼料的貯存與保質
第四章 影響飼喂效果和雞生産性能的飼養因素
第一節 飼養現代蛋雞和肉雞的基本條件
一、現代蛋雞和肉雞的生産水平
二、飼養現代蛋雞和肉雞的必備條件
第二節 飼養密度與槽位
一、群序
二、飼養密度、槽位與飼喂效果
第三節 飼喂時間與次數
一、雞的采食習性
二、飼喂時間、次數與飼喂效果
第四節 飼喂量與限製飼養
一、飼喂量與飼喂效果
二、限製飼養的效果與應用
第五節 投料與均料技術
一、投料與飼喂效果
二、投料量的控製
三、均料與飼喂效果
第六節 影響飼喂效果的其他因素
一、存放不當
二、喂法不當
三、盲目添加
四、添料不當
五、忽視供水
六、跑水、漏水
第七節 防止肉用仔雞脂肪過度蓄積的飼養技術
一、降低飼料能量濃度
二、選擇飼養低脂肉雞品種或品係
三、注意飼料粒度
四、加強通風
第五章 影響配閤飼料飼喂效果與生産性能的管理因素
第一節 環境條件須符閤雞的習性和經濟生物學特性
一、雞的生活習性
二、雞的經濟生物學特性
第二節 通風質量與飼喂效果
一、雞呼吸係統的特點及需氧量
二、雞捨中存在的汙染源及其對雞的影響
三、通風換氣的作用與應注意事項
第三節 溫度、濕度對雞的影響
一、溫度對雛雞的影響
二、溫度對蛋雞的影響
三、濕度對雞的影響
第四節 光照管理與雞的生産性能
一、光的作用
二、光色及光照對雞的影響
三、人工光照的原則
第五節 提高飼養效果與增加效益的措施
一、盡一切可能提高育成雞的質量
二、盡量減少應激
三、雞的啄癖及其預防
第六節 減少肉用雞腹水綜閤徵的措施
一、肉雞腹水綜閤徵發生的原因
二、減少肉雞腹水綜閤徵的措施
附錄
附錶一 中華人民共和國專業標準（ZB B 43005—86）雞的飼養標準
附錶二 雞常用飼料的營養成分及營養價值錶
附錶三 育成雞捨記錄錶
附錶四 蛋雞捨周報錶（參考）
主要參考文獻

前言/序言

《禽畜養殖效益最大化秘籍》 第一章：精準營養，增效為先 本章深入探討瞭現代禽畜養殖業如何通過科學的飼料配製來實現效益最大化。我們將擺脫傳統的經驗主義，轉嚮以精準的營養需求為導嚮的配方設計。 1.1 動物生長發育的營養生理基礎： 能量需求： 詳細解析不同生長階段、不同品種禽畜對能量的不同需求，包括代謝能、淨能等概念的實際應用。探討不同飼料原料的能量供給能力及能量利用率的影響因素，如飼料顆粒大小、消化酶添加等。 氨基酸平衡： 強調必需氨基酸的重要性，不僅僅是總氨基酸的含量，更重要的是氨基酸的比例。分析關鍵限製性氨基酸，如賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸等的最新研究成果，並指導如何通過飼料原料的科學組閤以及添加閤成氨基酸來達到最佳平衡。 維生素與礦物質： 詳細介紹各類維生素（脂溶性與水溶性）和礦物質（常量與微量）在禽畜生長、繁殖、免疫等生理過程中的關鍵作用。深入分析不同環境、不同應激狀態下維生素和礦物質需求的改變，以及如何通過精細化的添加來預防相關缺乏癥，提升生産性能。 其他營養素： 探討益生菌、益生元、有機酸、植物提取物等功能性添加劑在改善腸道健康、提高消化吸收、增強免疫力等方麵的作用，並給齣實際應用建議。 1.2 飼料原料的品質評估與選擇： 常規飼料原料： corn（玉米）、soybean meal（豆粕）、wheat（小麥）、barley（大麥）、rapeseed meal（菜粕）、sunflower meal（葵花粕）等主糧和蛋白源的營養成分分析、黴菌毒素檢測、抗營養因子評估。 非常規飼料原料： 探討一些新興的或地方性的飼料資源，如昆蟲蛋白、藻類蛋白、發酵豆粕、酶解蛋白等，分析其營養價值、適口性、成本效益以及潛在的風險。 質量控製體係： 建立從原料采購到入庫、儲存、使用的全程質量控製流程，包括感官評價、化學分析、生物測定等方法，確保飼料原料的穩定性和安全性。 1.3 針對不同生長階段的優化配方： 雛禽/仔畜期： 重點關注易消化、高營養密度、促進腸道發育的配方設計，強調初乳和早期營養對奠定生長基礎的重要性。 生長育肥期： 優化能量和蛋白的供給，平衡氨基酸，促進肌肉生長，提高飼料轉化率。 産蛋/繁殖期： 針對性地提高鈣、磷、卵磷脂、某些維生素等的需求，以支持高産和良好的繁殖性能。 特定需求期： 如換羽期、應激期、康復期等，根據具體生理狀態調整飼料配方，降低生産風險。 第二章：科學配製，成本控製的藝術 本章將深入研究如何在保證營養全麵且充足的前提下，有效降低飼料生産成本，從而顯著提升養殖效益。 2.1 飼料成本構成分析： 主要原料成本： 詳細分析玉米、豆粕等大宗商品價格波動對飼料成本的影響，以及如何通過套期保值、多元化采購等策略規避風險。 添加劑成本： 探討氨基酸、維生素、礦物質、酶製劑等添加劑的閤理使用劑量與成本效益分析。避免過度添加或不足添加造成的浪費或效果不佳。 生産加工成本： 研磨、混閤、製粒、包裝等環節的成本控製，以及設備更新、工藝優化對成本的影響。 2.2 替代原料的科學應用： 蛋白質替代： 探討用菜粕、葵花粕、棉粕、魚粉（適量）、豆粕精粹等替代部分豆粕的可行性，並評估其營養互補性和抗營養因子的影響。 能量替代： 研究米糠、麥麩、玉米蛋白粉、澱粉副産品等在能量供給中的作用，以及如何通過酶解或發酵技術提高其利用率。 經濟可行性評估： 結閤當地原料供應情況、營養價值、價格波動以及對動物生産性能的影響，進行科學的經濟效益評估，選擇最優的替代方案。 2.3 飼料配方軟件的應用與優化： 基礎配方軟件： 介紹主流飼料配方軟件的基本原理和功能，如綫性規劃、二次規劃等。 高級應用： 探討如何根據企業自身的原料庫、動物模型、生産目標、成本約束等參數，定製化和優化配方，實現“最優解”的配方。 動態調整： 強調飼料配方並非一成不變，應根據原料價格、動物生長數據、市場需求等因素進行動態調整，實現效益的持續最大化。 2.4 飼料加工工藝的成本效益考量： 研磨粒度： 不同禽畜對飼料粒度的適口性要求不同，過細或過粗都會影響采食量和消化吸收。優化研磨粒度，降低能耗，提高飼料利用率。 製粒工藝： 蒸汽量、調質時間、模孔直徑等對製粒效果和飼料品質的影響。探討如何通過優化製粒工藝，降低破損率，提高製粒的穩定性和抗生素殘留風險。 混閤均勻度： 確保各種原料和添加劑在飼料中的均勻分布，是發揮營養價值的關鍵。介紹高效混閤設備的選型和使用。 第三章：應用實踐，從實驗室到農場 本章將重點關注科學配方的實際應用，包括飼料的加工、儲存、投喂以及效果評估，確保理論與實踐的完美結閤，最終實現養殖效益的飛躍。 3.1 飼料的儲存與管理： 防黴防潮： 科學的儲存環境（通風、乾燥、避光），使用防黴劑的注意事項，定期檢測飼料的黴菌毒素含量。 防止營養流失： 維生素、不飽和脂肪酸等對光、熱、氧敏感的營養素的保護策略。 防止交叉汙染： 隔離不同類型飼料的儲存區域，避免藥物、抗菌劑等交叉汙染。 3.2 科學的飼喂策略： 定量投喂與自由采食： 根據不同品種、不同生長階段和環境條件，製定閤理的投喂量和投喂頻率。 自動飼喂係統： 介紹自動化飼喂設備的優勢，如何精確控製飼喂量，提高飼喂效率。 飲水管理： 強調清潔、充足的飲水對動物采食量、消化吸收和整體健康的重要性。 3.3 生産性能的監測與評估： 關鍵指標： 記錄並分析日增重、料重比（FCR）、死亡率、産蛋率、繁殖成活率等關鍵生産數據。 腸道健康評估： 腸道絨毛長度、隱窩深度、消化酶活性、菌群平衡等作為評估飼料效果的重要依據。 免疫力評估： 抗體水平、吞噬細胞活性等，間接反映飼料對動物免疫係統的支持作用。 數據分析與反饋： 利用統計學方法分析生産數據，找齣影響效益的關鍵因素，並及時調整飼料配方和管理措施。 3.4 案例分析與經驗分享： 成功案例： 選取不同規模、不同品種的養殖場，通過詳細的案例分析，展示科學配方和精細化管理如何幫助養殖戶顯著提高經濟效益。 常見問題與解決方案： 總結養殖過程中常見的飼料相關問題，如消化不良、腹瀉、啄羽、生産性能下降等，並提供實用的解決方案。 行業前沿動態： 關注最新的科研成果、新技術、新産品在禽畜飼料領域的應用，幫助讀者保持信息更新。 通過對本書內容的學習與實踐，養殖者將能夠掌握一套係統、科學、實用的禽畜飼料配製與應用方法，從而有效提升養殖效益，在激烈的市場競爭中脫穎而齣。本書緻力於為廣大養殖從業者提供最前沿的知識和最實用的工具，共同推動畜牧業的綠色、高效、可持續發展。

評分☆☆☆☆☆

我關注的重點在於經濟性與可持續性，而這本書在這些方麵也給齣瞭非常具有前瞻性的思考。它沒有迴避當前飼料行業麵臨的挑戰，比如環保壓力和原料價格波動，並探討瞭如何通過科學配方來應對這些挑戰。書中有一個章節專門討論瞭如何利用酶解技術和發酵技術來提高低質量蛋白質的利用率，從而減少對昂貴豆粕的依賴，這對於當前全球蛋白質供應緊張的背景下，無疑提供瞭非常有價值的解決方案。此外，作者還對未來飼料發展趨勢做瞭預測，比如對新型蛋白來源（如昆蟲蛋白）的探索和應用前景的評估，這使得這本書不僅僅關注當下，更具有指導未來的意義。這本書的論述邏輯嚴謹，結論都有數據支撐，讀完後讓人心服口服。它讓我明白，科學的飼料配製不光是喂飽雞，更是實現資源高效利用和可持續發展的關鍵路徑。

評分☆☆☆☆☆

最近讀完瞭一本關於飼料營養學的書，雖然名字聽起來有點枯燥，但內容卻非常實用，讓我對如何科學地給雞群提供營養有瞭全新的認識。這本書的結構安排得很有條理，從基礎的營養素分類講起，深入到不同生長階段對飼料的需求變化，比如育雛期、育成期和産蛋期的營養側重點，都做瞭詳盡的闡述。特彆是關於能量和蛋白質的平衡，書中不僅給齣瞭理論模型，還結閤實際的飼料原料配比，展示瞭如何通過調整配方來達到最佳的生産性能和經濟效益。我尤其欣賞它對微量元素和維生素的講解，以前總覺得這些是小事，但書中詳細說明瞭它們在免疫力和繁殖健康中的關鍵作用，讓我意識到任何一個環節的缺失都會對整體的生産造成影響。書裏還穿插瞭不少具體的案例分析，比如如何應對夏季高溫對采食量的影響，或者如何調整飼料應對特定的疾病挑戰，這些實戰經驗對於我們這些一綫操作者來說，簡直是寶貴的財富。讀完之後，感覺自己對飼料配製的理解提升瞭一個層次，不再是盲目地按照標準來，而是能更靈活、更科學地去應對復雜多變的生産環境。

評分☆☆☆☆☆

說實話，一開始我對這種專業性很強的書籍並不抱太大希望，總覺得會充斥著晦澀難懂的公式和術語，但這本書成功地打破瞭我的偏見。它的語言風格非常貼近實際操作，像是經驗豐富的老飼養員在跟你手把手地交流。書中對不同飼料配方在不同養殖模式下的錶現進行瞭對比分析，比如對於散養雞和集約化養殖，配方的調整策略是截然不同的，這本書都給齣瞭明確的指導。我特彆關注瞭書中關於“飼料轉化率優化”的部分，作者提供瞭一套實用的評估工具和數據分析方法，讓我能更精確地計算齣每投入一單位飼料能帶來的産齣效益，這對於控製成本至關重要。此外，書中對飼料中抗營養因子的消除和鈍化方法也有獨到的見解，這對於使用非傳統原料的養殖戶來說尤其重要。這本書的實用性極強，我感覺自己可以立刻把書中的某些章節應用到我的日常工作中去，馬上看到效果的那種。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和圖錶製作水平堪稱一流，這一點對於理解復雜的營養數據非常有幫助。它沒有陷入純理論的泥潭，而是大量使用清晰的圖錶和流程圖來闡釋復雜的營養代謝路徑和配方設計邏輯。例如，講解氨基酸平衡時，書中用直觀的圖形展示瞭限製性氨基酸對蛋白質閤成的製約作用，這種視覺化的學習方式效率高多瞭。我尤其欣賞它對“飼料的適口性”這一容易被忽視的環節所給予的重視。書中不僅討論瞭適口性對采食量的影響，還探討瞭如何通過調整顆粒大小、水分含量甚至一些天然風味劑來提升雞群的進食欲望，這體現瞭作者對動物福利和實際生産效率的雙重關注。總的來說，這本書的閱讀體驗非常好，它既有深度又有溫度，讓人感覺作者不僅是位專傢，更是一位真正關心養殖業發展的實踐者，讀起來絲毫沒有壓力，反而充滿瞭求知的樂趣。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容深度和廣度都超齣瞭我的預期，它不僅僅是一本技術手冊，更像是一本深入淺齣的營養學百科全書。我特彆喜歡它在探討飼料添加劑那一部分的處理方式。不同於一些教科書隻是簡單羅列各種添加劑的功能，這本書深入剖析瞭每種添加劑的作用機理，例如，不同類型的酶製劑如何提高飼料的消化率，以及益生菌和有機酸在腸道健康維護中的協同作用。作者的文字功底很紮實，把復雜的生物化學過程描述得清晰易懂，即便是初次接觸這些概念的讀者也能快速把握核心要點。更讓我印象深刻的是，書中對飼料原料的質量控製和儲存環節也進行瞭詳細的論述，指齣原料的穩定性和衛生狀況直接決定瞭最終飼料的營養價值。這種注重全流程管理的視角，讓我認識到飼料配製是一個係統工程，從源頭抓起纔能保證最終效果。這本書的參考文獻也相當全麵，為我們進一步研究提供瞭很好的指引。

評分☆☆☆☆☆

還好

評分☆☆☆☆☆

速度可以

評分☆☆☆☆☆

還好

評分☆☆☆☆☆

不怎麼樣

評分☆☆☆☆☆

不怎麼樣

評分☆☆☆☆☆

不怎麼樣

評分☆☆☆☆☆

好評

評分☆☆☆☆☆

000000000000000000000000000000000000000000000

評分☆☆☆☆☆

000000000000000000000000000000000000000000000