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圖書標籤:

• 孕期食譜
• 産後食譜
• 滋補食譜
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• 美食
• 食譜
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• 烹飪
• 菜譜書籍
• 健康飲食

店鋪： 福州金榜圖書專營店

齣版社： 青島齣版社

ISBN：9787543644748L

商品編碼：10406034728

商品參數

書    名: 美食養生堂—孕産婦滋補餐
作    者: 美食生活工作室
I S B N : 9787543644748       
齣 版 社: 青島齣版社
齣版時間: 2013-08-01
印刷時間: 2013-08-01
字    數:
頁    數: 215
開    本: 24開
包    裝:
重    量:
定    價: 16.8元

編輯推薦

隨著生活水平的日益提高，人們在享受現代科技帶來的便利與舒適的同時，*承受著高強度的生活和工作壓力，身體漸漸透支，齣現令人擔憂的亞健康狀況。營養專傢指齣：健康的生活方式和科學的飲食療法是調節亞健康的*佳途徑！ 《美食養生堂(孕産婦滋補餐)》介紹關愛孕産婦的15中食物與150道貼心菜。本書由美食生活工作室組織編寫。

目錄

孕産婦健康與飲食調整

孕期的生理變化

孕婦可適當多吃的食物

産後的生理變化

産婦應注意攝入滋補性食品

常用的飲食催乳方法

産褥期飲食誤區

《舌尖上的環球風味：現代都市人輕食指南》 圖書簡介 在快節奏的現代生活中，我們對“吃”的需求早已超越瞭單純的溫飽。都市人渴望的，是高效的營養攝入、便捷的烹飪方式，以及令人愉悅的味覺體驗。然而，麵對琳琅滿目的食材和信息爆炸的食譜海洋，很多人感到無所適從：如何在有限的時間內做齣既健康又美味的餐食？如何平衡工作壓力與身體需求？ 《舌尖上的環球風味：現代都市人輕食指南》正是為解決這些現代“食”睏而生的一部實用、美觀且極具前瞻性的美食生活讀本。本書不僅僅是一本菜譜集，更是一套科學規劃、高效執行的都市飲食解決方案。 核心理念：高效、平衡、風味 本書摒棄瞭冗長繁瑣的傳統烹飪步驟和不切實際的食材采購要求，聚焦於“三高一低”的現代飲食觀：高營養密度、高飽腹感、高愉悅度、低烹飪時間。我們深知，都市人群需要的是“能融入生活”的食譜，而非“為烹飪而犧牲生活”的食譜。 第一篇章：零基礎也能玩轉的“十分鍾急救餐” 本篇章是為忙碌的早晨和深夜加班後的腸胃準備的。我們精心挑選瞭全球各地被證明是營養高效的“急救食材”，如牛油果、藜麥、鷹嘴豆、希臘酸奶等，通過極簡化的組閤，實現營養最大化。 快手早餐體係： 涵蓋“隔夜燕麥罐”的十種變奏、一分鍾能量思慕雪（Smoothie）配方，以及如何利用微波爐製作齣媲美烤箱效果的“蒸汽蛋羹”。重點講解如何利用冷藏或冷凍半成品，將早晨的準備時間壓縮到五分鍾以內。 午間輕食模塊： 引入“能量碗”概念，詳細拆解瞭如何構建一個完美的“榖物基底 + 蛋白質焦點 + 蔬菜色彩 + 健康油脂”的四層結構。例如，“地中海風情鷹嘴豆能量碗”的製作僅需15分鍾的備料時間。 深夜簡餐哲學： 針對宵夜的健康睏擾，我們提供瞭無負擔的溫和食譜，如日式茶泡飯的低鈉改良版、以及利用豆腐和海苔製作的極速高蛋白湯品，確保深夜進食後不給腸胃帶來壓力。 第二篇章：風味升級——全球街頭美食的傢庭化改造 美食的樂趣在於探索不同地域的風情。本章旨在將那些看似復雜、充滿異域風情的街頭小吃，轉化為傢庭廚房可以輕鬆復製的健康版本。我們專注於“味道的靈魂”——核心醬汁與香料的搭配。 亞洲風味精粹： 不再局限於單一菜係。我們將深入探討泰式咖喱的平衡酸辣、越南米紙捲的清新口感，以及日式照燒醬的天然甜味來源（使用楓糖漿而非過多精製糖）。每道菜肴都會附帶一個“風味萬用醬”的製作方法，該醬汁可用於三至五種不同菜肴。 歐美輕食革新： 探索墨西哥Taco的低碳水版本（使用生菜葉代替玉米餅），以及法式沙拉中經典的油醋汁的乳化技巧。重點在於如何在傢自製煙熏辣椒粉或混閤香草，提升基礎調味的層次感。 發酵與醃漬的魔力： 介紹酸菜、泡菜、康普茶（Kombucha）的入門級傢庭製作方法。發酵食品是現代營養學推崇的益生菌來源，本章將手把手教讀者如何安全、成功地開啓自己的“發酵實驗”。 第三篇章：科學膳食——數據化你的健康餐桌 對於追求效率的都市人而言，清晰的營養信息至關重要。本篇章將“營養學知識”轉化為“直觀操作指南”。 蛋白質的精準補充： 不再隻依賴雞胸肉。我們提供瞭魚類、豆類、堅果以及植物性蛋白的營養密度對比圖錶，並給齣瞭針對不同活動量的“每日蛋白質攝入量計算器”模闆。 “好碳水”的選擇與搭配： 詳細解釋瞭低GI（升糖指數）食物的優勢，推薦瞭糙米、藜麥、紅薯等優質碳水化閤物的最佳烹煮時間，以保留其最佳營養和口感。 油脂的藝術： 區分“好油”與“壞油”。從橄欖油的煙點到牛油果油的用途，提供瞭一份清晰的“烹飪用油指南”。書中還包含數個以富含Omega-3脂肪酸的魚類和堅果為主的食譜。 本書特色亮點： 1. 零浪費食譜設計： 許多食譜的食材可以互相調用，最大程度減少食材的浪費和廚餘的産生，符閤可持續生活理念。 2. 工具友好性： 所有食譜均可使用基礎的電磁爐、平底鍋、攪拌機完成，無需專業烤箱或昂貴的廚具。 3. 視覺化步驟圖： 大量的流程圖和高清實拍圖，確保每一步操作都清晰易懂，即便是烹飪新手也能輕鬆上手。 4. “替換清單”： 針對特定過敏源或口味偏好，每道主菜後附帶詳細的“食材替換清單”，讓食譜具有極高的靈活性。 《舌尖上的環球風味：現代都市人輕食指南》旨在幫助讀者重獲對食物的掌控感，將烹飪從一種負擔轉變為一種享受生活、投資健康的高效方式。它教會你的，是“如何聰明地吃”，而非僅僅“如何做一道菜”。通過本書，你將構建起一套屬於自己的、適應快節奏生活的健康飲食係統。

評分☆☆☆☆☆

這本《正版現貨 美食養生堂—孕産婦滋補餐 菜譜書籍 菜譜書傢常菜大全 美食書 食譜養生 養生書籍》的封麵設計確實吸引人，那種暖色調的搭配和清晰的排版，讓人一看就覺得很溫馨，充滿瞭傢的味道。我當時在書店裏隨便翻瞭翻，最先注意到的是它在“傢常”這個點上做得非常到位。很多所謂的養生食譜，動輒就要用到一些稀奇古怪的食材，準備過程也復雜到讓人望而卻步，完全不適閤忙碌的現代生活。但這本書裏的很多菜式，食材都是我日常逛菜市場就能輕鬆買到的，處理起來也不需要什麼高深的廚藝技巧。比如，它介紹的那個“山藥蓮子粥”，做法極其簡單，早晨花十分鍾就能搞定一大鍋，吃起來口感綿密，清甜不膩，完全沒有那種為瞭“養生”而犧牲口感的敷衍感。而且，書裏對每道菜的營養價值介紹得也比較接地氣，不像那些學術性的營養學書籍那樣冷冰冰，而是直接告訴你吃瞭對身體哪個部分有好處，讓人吃得安心又明白。這種實用性和親和力，是很多同類書籍難以企及的優點，讓烹飪變成瞭一種享受而非負擔。

評分☆☆☆☆☆

我對工具書的要求，嚮來是實用至上，花哨的東西一概不要。這本書恰恰擊中瞭我對實用性的所有期待。它的裝幀設計雖然樸素，但非常耐用，內頁紙張的質感也很好，即便是經常翻閱和沾上少許油漬，也基本不會損壞，非常適閤在廚房這種高頻使用場景下閱讀。此外，書中的索引和分類做得非常清晰明瞭，無論是想找一道快手早餐，還是想準備一頓隆重的周末傢庭晚餐，都能迅速定位。我印象最深的是，它對“食材替代”的建議非常人性化。如果傢裏正好沒有某種配料，書裏會給齣幾種味道和功效相似的替代方案，這極大地提高瞭食譜的適用性和靈活度，避免瞭因為缺瞭一味佐料就不得不放棄整道菜的尷尬。這份貼心考慮，無疑是作者站在普通傢庭用戶角度深度思考的結果，使得這本“養生餐”的實踐門檻大大降低瞭。

評分☆☆☆☆☆

我個人對食物的“養生”屬性一直抱有審慎的態度，畢竟市麵上太多誇大其詞的宣傳瞭。然而，這本關於“美食養生”的書籍，給我的感覺卻是沉穩而可靠的。它似乎更側重於長期的、循序漸進的調理，而不是那種“吃一次就立竿見影”的噱頭。我尤其欣賞它在食材搭配上的平衡哲學。它沒有過度強調某一種“超級食物”，而是將日常的五榖雜糧、時令蔬菜和適量的優質蛋白質有機地結閤起來。比如，對於如何通過日常飲食來溫和地調理氣血，書裏提供瞭一係列循序漸進的食譜，從基礎的湯水到復雜的燉菜，邏輯性很強。閱讀這些文字，能感受到作者對傳統食療的深刻理解，並且非常巧妙地用現代的烹飪語言進行瞭轉譯，使得老一輩的養生智慧能夠被我們這代人輕鬆理解和操作。這不僅僅是一本菜譜，更像是一本關於“如何與食物和平相處”的生活指南，它教你如何吃得有智慧，而不是盲目跟風。

評分☆☆☆☆☆

對於我來說，一本好的食譜書，除瞭教我“做什麼”，更重要的是告訴我“為什麼這麼做”。這本書在這方麵做得相當齣色，它成功地架起瞭一座連接傳統飲食觀念和現代健康認知的橋梁。例如，在處理一些滋補食材時，它不僅僅給齣瞭處理方法，還會簡單解釋為什麼需要“先焯水”或者“需要搭配某些輔料來中和藥性”。這種潛移默化的知識傳遞，讓我每一次翻閱都能學到新的東西，而不是機械地復製步驟。我特彆喜歡它對季節性食材的推薦和運用，比如夏季的清熱祛濕，鼕季的溫補驅寒，都有一套完整的食譜體係來支撐。它讓我意識到，飲食的“養生”是一個動態適應的過程，而不是一成不變的教條。這種深層次的理念引導，讓這本書的價值遠遠超過瞭一本普通的菜譜集，更像是一套實用的傢庭膳食哲學教材。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買過不少菜譜書，很多都會陷入“圖大、菜多”的陷阱，結果就是內頁印刷質量參差不齊，照片和實際做齣來的效果天差地彆。這本讓我感到驚喜的是它在視覺呈現上的剋製與專業。它的圖片雖然不是那種華麗到失真的“美食攝影棚”風格，但卻非常真實、清晰，每一道菜的擺盤都透露著一種自然、舒服的感覺，很貼近我們普通傢庭的餐桌景象。更重要的是，書中的步驟分解做得非常到位，即便是像“紅燒肉”這種看似傢常實則容易失手的菜肴，作者也細緻地標注瞭火候的控製和時間節點，甚至連切配的大小都有明確的建議。我嚴格按照書上的指導嘗試瞭幾次，成品的效果都超齣瞭我的預期，顔色恰到好處，味道也濃鬱醇厚。這種對細節的把控，顯示齣編者在將食譜轉化為實際操作層麵時所付齣的巨大心力，對於烹飪新手來說，簡直是福音。

評分☆☆☆☆☆

買來給老婆看的，結果厭書黨往邊上一扔……是不是應該給老媽或者丈母娘？！

評分☆☆☆☆☆

是一本好書

評分☆☆☆☆☆

不咋地，沒幾個菜！竟是介紹些營養含量

評分☆☆☆☆☆

適閤孕産婦的食譜，朋友推薦的

評分☆☆☆☆☆

好

評分☆☆☆☆☆

看瞭看不會做

評分☆☆☆☆☆

買來給老婆看的，結果厭書黨往邊上一扔……是不是應該給老媽或者丈母娘？！

評分☆☆☆☆☆

很好，很詳細，寶媽很喜歡，現在就差買食材，跟著步奏實踐啦

評分☆☆☆☆☆

不錯很好的書籍，學習起來很方便！