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店铺： 福州金榜图书专营店

出版社： 青岛出版社

ISBN：9787543644748L

商品编码：10406034728

商品参数

书    名: 美食养生堂—孕产妇滋补餐
作    者: 美食生活工作室
I S B N : 9787543644748       
出 版 社: 青岛出版社
出版时间: 2013-08-01
印刷时间: 2013-08-01
字    数:
页    数: 215
开    本: 24开
包    装:
重    量:
定    价: 16.8元

编辑推荐

随着生活水平的日益提高，人们在享受现代科技带来的便利与舒适的同时，*承受着高强度的生活和工作压力，身体渐渐透支，出现令人担忧的亚健康状况。营养专家指出：健康的生活方式和科学的饮食疗法是调节亚健康的*佳途径！ 《美食养生堂(孕产妇滋补餐)》介绍关爱孕产妇的15中食物与150道贴心菜。本书由美食生活工作室组织编写。

目录

孕产妇健康与饮食调整

孕期的生理变化

孕妇可适当多吃的食物

产后的生理变化

产妇应注意摄入滋补性食品

常用的饮食催乳方法

产褥期饮食误区

《舌尖上的环球风味：现代都市人轻食指南》 图书简介 在快节奏的现代生活中，我们对“吃”的需求早已超越了单纯的温饱。都市人渴望的，是高效的营养摄入、便捷的烹饪方式，以及令人愉悦的味觉体验。然而，面对琳琅满目的食材和信息爆炸的食谱海洋，很多人感到无所适从：如何在有限的时间内做出既健康又美味的餐食？如何平衡工作压力与身体需求？ 《舌尖上的环球风味：现代都市人轻食指南》正是为解决这些现代“食”困而生的一部实用、美观且极具前瞻性的美食生活读本。本书不仅仅是一本菜谱集，更是一套科学规划、高效执行的都市饮食解决方案。 核心理念：高效、平衡、风味 本书摒弃了冗长繁琐的传统烹饪步骤和不切实际的食材采购要求，聚焦于“三高一低”的现代饮食观：高营养密度、高饱腹感、高愉悦度、低烹饪时间。我们深知，都市人群需要的是“能融入生活”的食谱，而非“为烹饪而牺牲生活”的食谱。 第一篇章：零基础也能玩转的“十分钟急救餐” 本篇章是为忙碌的早晨和深夜加班后的肠胃准备的。我们精心挑选了全球各地被证明是营养高效的“急救食材”，如牛油果、藜麦、鹰嘴豆、希腊酸奶等，通过极简化的组合，实现营养最大化。 快手早餐体系： 涵盖“隔夜燕麦罐”的十种变奏、一分钟能量思慕雪（Smoothie）配方，以及如何利用微波炉制作出媲美烤箱效果的“蒸汽蛋羹”。重点讲解如何利用冷藏或冷冻半成品，将早晨的准备时间压缩到五分钟以内。 午间轻食模块： 引入“能量碗”概念，详细拆解了如何构建一个完美的“谷物基底 + 蛋白质焦点 + 蔬菜色彩 + 健康油脂”的四层结构。例如，“地中海风情鹰嘴豆能量碗”的制作仅需15分钟的备料时间。 深夜简餐哲学： 针对宵夜的健康困扰，我们提供了无负担的温和食谱，如日式茶泡饭的低钠改良版、以及利用豆腐和海苔制作的极速高蛋白汤品，确保深夜进食后不给肠胃带来压力。 第二篇章：风味升级——全球街头美食的家庭化改造 美食的乐趣在于探索不同地域的风情。本章旨在将那些看似复杂、充满异域风情的街头小吃，转化为家庭厨房可以轻松复制的健康版本。我们专注于“味道的灵魂”——核心酱汁与香料的搭配。 亚洲风味精粹： 不再局限于单一菜系。我们将深入探讨泰式咖喱的平衡酸辣、越南米纸卷的清新口感，以及日式照烧酱的天然甜味来源（使用枫糖浆而非过多精制糖）。每道菜肴都会附带一个“风味万用酱”的制作方法，该酱汁可用于三至五种不同菜肴。 欧美轻食革新： 探索墨西哥Taco的低碳水版本（使用生菜叶代替玉米饼），以及法式沙拉中经典的油醋汁的乳化技巧。重点在于如何在家自制烟熏辣椒粉或混合香草，提升基础调味的层次感。 发酵与腌渍的魔力： 介绍酸菜、泡菜、康普茶（Kombucha）的入门级家庭制作方法。发酵食品是现代营养学推崇的益生菌来源，本章将手把手教读者如何安全、成功地开启自己的“发酵实验”。 第三篇章：科学膳食——数据化你的健康餐桌 对于追求效率的都市人而言，清晰的营养信息至关重要。本篇章将“营养学知识”转化为“直观操作指南”。 蛋白质的精准补充： 不再只依赖鸡胸肉。我们提供了鱼类、豆类、坚果以及植物性蛋白的营养密度对比图表，并给出了针对不同活动量的“每日蛋白质摄入量计算器”模板。 “好碳水”的选择与搭配： 详细解释了低GI（升糖指数）食物的优势，推荐了糙米、藜麦、红薯等优质碳水化合物的最佳烹煮时间，以保留其最佳营养和口感。 油脂的艺术： 区分“好油”与“坏油”。从橄榄油的烟点到牛油果油的用途，提供了一份清晰的“烹饪用油指南”。书中还包含数个以富含Omega-3脂肪酸的鱼类和坚果为主的食谱。 本书特色亮点： 1. 零浪费食谱设计： 许多食谱的食材可以互相调用，最大程度减少食材的浪费和厨余的产生，符合可持续生活理念。 2. 工具友好性： 所有食谱均可使用基础的电磁炉、平底锅、搅拌机完成，无需专业烤箱或昂贵的厨具。 3. 视觉化步骤图： 大量的流程图和高清实拍图，确保每一步操作都清晰易懂，即便是烹饪新手也能轻松上手。 4. “替换清单”： 针对特定过敏源或口味偏好，每道主菜后附带详细的“食材替换清单”，让食谱具有极高的灵活性。 《舌尖上的环球风味：现代都市人轻食指南》旨在帮助读者重获对食物的掌控感，将烹饪从一种负担转变为一种享受生活、投资健康的高效方式。它教会你的，是“如何聪明地吃”，而非仅仅“如何做一道菜”。通过本书，你将构建起一套属于自己的、适应快节奏生活的健康饮食系统。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买过不少菜谱书，很多都会陷入“图大、菜多”的陷阱，结果就是内页印刷质量参差不齐，照片和实际做出来的效果天差地别。这本让我感到惊喜的是它在视觉呈现上的克制与专业。它的图片虽然不是那种华丽到失真的“美食摄影棚”风格，但却非常真实、清晰，每一道菜的摆盘都透露着一种自然、舒服的感觉，很贴近我们普通家庭的餐桌景象。更重要的是，书中的步骤分解做得非常到位，即便是像“红烧肉”这种看似家常实则容易失手的菜肴，作者也细致地标注了火候的控制和时间节点，甚至连切配的大小都有明确的建议。我严格按照书上的指导尝试了几次，成品的效果都超出了我的预期，颜色恰到好处，味道也浓郁醇厚。这种对细节的把控，显示出编者在将食谱转化为实际操作层面时所付出的巨大心力，对于烹饪新手来说，简直是福音。

评分☆☆☆☆☆

我对工具书的要求，向来是实用至上，花哨的东西一概不要。这本书恰恰击中了我对实用性的所有期待。它的装帧设计虽然朴素，但非常耐用，内页纸张的质感也很好，即便是经常翻阅和沾上少许油渍，也基本不会损坏，非常适合在厨房这种高频使用场景下阅读。此外，书中的索引和分类做得非常清晰明了，无论是想找一道快手早餐，还是想准备一顿隆重的周末家庭晚餐，都能迅速定位。我印象最深的是，它对“食材替代”的建议非常人性化。如果家里正好没有某种配料，书里会给出几种味道和功效相似的替代方案，这极大地提高了食谱的适用性和灵活度，避免了因为缺了一味佐料就不得不放弃整道菜的尴尬。这份贴心考虑，无疑是作者站在普通家庭用户角度深度思考的结果，使得这本“养生餐”的实践门槛大大降低了。

评分☆☆☆☆☆

这本《正版现货 美食养生堂—孕产妇滋补餐 菜谱书籍 菜谱书家常菜大全 美食书 食谱养生 养生书籍》的封面设计确实吸引人，那种暖色调的搭配和清晰的排版，让人一看就觉得很温馨，充满了家的味道。我当时在书店里随便翻了翻，最先注意到的是它在“家常”这个点上做得非常到位。很多所谓的养生食谱，动辄就要用到一些稀奇古怪的食材，准备过程也复杂到让人望而却步，完全不适合忙碌的现代生活。但这本书里的很多菜式，食材都是我日常逛菜市场就能轻松买到的，处理起来也不需要什么高深的厨艺技巧。比如，它介绍的那个“山药莲子粥”，做法极其简单，早晨花十分钟就能搞定一大锅，吃起来口感绵密，清甜不腻，完全没有那种为了“养生”而牺牲口感的敷衍感。而且，书里对每道菜的营养价值介绍得也比较接地气，不像那些学术性的营养学书籍那样冷冰冰，而是直接告诉你吃了对身体哪个部分有好处，让人吃得安心又明白。这种实用性和亲和力，是很多同类书籍难以企及的优点，让烹饪变成了一种享受而非负担。

评分☆☆☆☆☆

我个人对食物的“养生”属性一直抱有审慎的态度，毕竟市面上太多夸大其词的宣传了。然而，这本关于“美食养生”的书籍，给我的感觉却是沉稳而可靠的。它似乎更侧重于长期的、循序渐进的调理，而不是那种“吃一次就立竿见影”的噱头。我尤其欣赏它在食材搭配上的平衡哲学。它没有过度强调某一种“超级食物”，而是将日常的五谷杂粮、时令蔬菜和适量的优质蛋白质有机地结合起来。比如，对于如何通过日常饮食来温和地调理气血，书里提供了一系列循序渐进的食谱，从基础的汤水到复杂的炖菜，逻辑性很强。阅读这些文字，能感受到作者对传统食疗的深刻理解，并且非常巧妙地用现代的烹饪语言进行了转译，使得老一辈的养生智慧能够被我们这代人轻松理解和操作。这不仅仅是一本菜谱，更像是一本关于“如何与食物和平相处”的生活指南，它教你如何吃得有智慧，而不是盲目跟风。

评分☆☆☆☆☆

对于我来说，一本好的食谱书，除了教我“做什么”，更重要的是告诉我“为什么这么做”。这本书在这方面做得相当出色，它成功地架起了一座连接传统饮食观念和现代健康认知的桥梁。例如，在处理一些滋补食材时，它不仅仅给出了处理方法，还会简单解释为什么需要“先焯水”或者“需要搭配某些辅料来中和药性”。这种潜移默化的知识传递，让我每一次翻阅都能学到新的东西，而不是机械地复制步骤。我特别喜欢它对季节性食材的推荐和运用，比如夏季的清热祛湿，冬季的温补驱寒，都有一套完整的食谱体系来支撑。它让我意识到，饮食的“养生”是一个动态适应的过程，而不是一成不变的教条。这种深层次的理念引导，让这本书的价值远远超过了一本普通的菜谱集，更像是一套实用的家庭膳食哲学教材。

评分☆☆☆☆☆

是一本好书

评分☆☆☆☆☆

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好

评分☆☆☆☆☆

还可以 买了想提升自己养生厨艺 搭配荤素菜和汤类吃多了也不长肉

评分☆☆☆☆☆

很好，很详细，宝妈很喜欢，现在就差买食材，跟着步奏实践啦

评分☆☆☆☆☆

不咋地，没几个菜！竟是介绍些营养含量

评分☆☆☆☆☆

活动屯的，先学着做做看

评分☆☆☆☆☆

买来给老婆看的，结果厌书党往边上一扔……是不是应该给老妈或者丈母娘？！

评分☆☆☆☆☆

学到了不少菜，买这书超值了