西爾斯懷孕百科

西爾斯懷孕百科 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

[美] 威廉·西爾斯(WilliamSears)等著 著
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店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 南海齣版公司
ISBN:9787544278645
商品編碼:1660777128
齣版時間:2015-08-01

具體描述

作  者:(美)威廉·西爾斯(William Sears) 等 著;荀壽溫 譯 定  價:45.8 齣 版 社:南海齣版公司 齣版日期:2015年08月01日 頁  數:463 裝  幀:平裝 ISBN:9787544278645 緻準媽媽:如何使用本書
給我講講科學
計劃懷孕:提高受孕機會的11個建議
為什麼不要等待時機纔懷孕
1.對不良生活習慣和身體健康狀況進行全麵檢查
2.把健康行為當成愛好
3.規劃孕前檢查
4.為身體預存營養
5.多吃12種懷孕超級食物
6.習慣少食多餐
7.保持苗條
8.為懷孕而過綠色生活
9.彆擔心,懷孕吧!
10.動起來!
實踐“內部藥物”模式
11.“我們懷孕瞭!”
部分健康懷孕計劃
第1章對疾病源自胎兒期的思考胎兒期影響
科學說:更健康的子宮環境會帶來更健康的成年生活
源自胎兒期的疾病是怎樣産生的
部分目錄

內容簡介

西爾斯博士是美國擁有影響力的育兒,被譽為後斯波剋時代的“育兒之父”,他的代錶作《西爾斯親密育兒百科》《西爾斯懷孕百科》齣版二十餘年一直暢 銷不衰,至今仍是美國很暢 銷、很受歡迎的孕産育兒書。中文版齣版後,受到瞭眾多中國媽青睞,成為幾乎人手一冊的推薦讀物。
全新升級版《西爾斯懷孕百科》,更新瞭懷孕和分娩領域近幾年的近期新成果,為準媽媽提齣瞭11項健康建議:準媽媽隻要盡可能遵照這11項建議,就會極大地提高健康懷孕的概率,生下一個健康的寶寶;還逐月介紹瞭懷孕期間孕婦體內的微妙變化,提醒準媽媽注意自身的生活習慣對胎兒的影響;分析可能齣現的某些感覺和反應,告訴準媽媽如何應對。
懷孕是自然而美好的生理過程,這本書將陪伴你度過安心、愉快、健康的完美孕期。

(美)威廉·西爾斯(William Sears) 等 著;荀壽溫 譯 威廉·西爾斯,醫學博士,美國兒科學會會員,全美很知名的兒科醫生之一。兒科從醫經曆40年,曾撰寫過《西爾斯親密育兒百科》等40餘本懷孕育兒類暢銷書,是《寶貝說話》(Baby Talk)和《養育》(parenting)雜誌的育兒醫學顧問。他在心理學理論的基礎上,總結瞭“親密育兒法”(Attachment Parenting),提倡通過母乳喂養、和寶寶一起睡,用背巾背著寶寶等方式讓父母和寶寶及早建立親密關係。

瑪莎·西爾斯,威廉醫生的妻子,注冊護士,也是育兒顧問和母乳喂養谘詢師,育有8個孩子,目前居住在加利福尼亞州南部。

琳達·霍爾特,醫學博士等
《環球美食之旅:從街頭小吃到米其林盛宴》 書籍簡介 品味世界,舌尖上的史詩。 《環球美食之旅:從街頭小吃到米其林盛宴》並非一本關於孕期營養或育兒指南的著作,它是一部獻給所有熱愛探索、渴望深入瞭解人類飲食文化多樣性的美食探險傢的深度指南。本書旨在帶領讀者穿越五大洲的經緯綫,用最生動、最原汁原味的筆觸,描繪齣全球各地那些令人魂牽夢繞的食物景觀、烹飪技藝的傳承,以及隱藏在每一道菜肴背後的社會風俗與曆史記憶。 第一部分:煙火氣的起源——街頭美食的靈魂 本書的開篇,我們將聚焦於全球最富有生命力的食物形態——街頭小吃。這些看似簡單的食物,卻是城市脈搏最直接的體現。 在亞洲,我們將深入曼榖的霓虹燈下,探訪那些世代相傳的泰式炒河粉(Pad Thai)攤位,解析完美的酸、甜、辣、鹹是如何在高溫的鐵鍋中瞬間爆發。我們不隻記錄配方,更記錄攤主的手法——那如同舞蹈般精準的拋鍋動作,以及他們對新鮮香料的敏銳嗅覺。隨後,鏡頭轉嚮印度孟買,聚焦於“瓦達帕夫”(Vada Pav)——這款被譽為“印度漢堡”的街頭摯愛。我們將考察其酥脆的外皮與辛辣的內餡如何滿足數百萬通勤者的日常需求,並探討其作為經濟型快餐的曆史演變。 在拉丁美洲,墨西哥城的清晨,玉米餅(Tortilla)是如何從一塊麵團變成承載萬韆風味的載體?我們將詳細考察傳統石闆(Comal)的使用,以及從Mole醬的數十種復雜配料中,如何提煉齣地域性的獨特風味。而在北非的馬拉喀什市集,本書將描繪塔吉鍋(Tagine)內慢燉羊肉的香氣如何穿越狹窄的巷道,以及當地人對堅果和乾果在鹹味菜肴中應用的哲學。 本部分強調的重點是:街頭美食是如何在有限的資源和嚴格的時間限製下,展現齣人類卓越的創造力和社區凝聚力。我們詳盡記錄瞭不同文化中,人們如何圍繞食物攤位形成短暫而又緊密的社交網絡。 第二部分:風土的饋贈——地域性食材與技藝的結晶 美食的深度,往往植根於土地。本章將把焦點從烹飪行為轉移到食材的來源地,探索“風土”(Terroir)如何塑造齣不可復製的味道。 我們將跨越地中海,拜訪意大利西西裏島的橄欖園,追蹤特級初榨橄欖油從采摘到壓榨的全過程,並深入剖析不同品種橄欖在塑造當地海鮮風味中的關鍵作用。接著,我們前往法國普羅旺斯,不僅僅是羅勒和番茄的簡單組閤,而是研究當地土壤的礦物質含量如何影響香草的揮發油特性,從而決定瞭“普羅旺斯雜燴”(Ratatouille)的最終深度。 在東亞,本書會用專門的篇幅來闡述“旨味”(Umami)的科學與藝術。我們將前往日本北海道,觀察昆布(海帶)如何經過特定的乾燥和發酵過程,提取齣最純淨的鮮味基底,這是無數日式料理的基石。同時,我們也會對比中國四川地區花椒的麻度和辣度差異,並分析不同産地的辣椒在乾製、油浸過程中,風味化閤物所發生的微妙變化。 本部分通過大量的實地考察筆記和攝影記錄,力求還原食材從自然狀態到餐桌藝術的完整旅程,強調瞭可持續性采集和傳統耕作方式對於維持食物正宗性的重要意義。 第三部分:殿堂的構建——米其林體係的解析與當代烹飪的邊界 當我們從熱鬧的街市轉嚮精緻的餐廳,我們探討的是烹飪的極緻——那些被米其林指南推崇備至的殿堂級體驗。 本書的第三部分並非簡單的餐廳評測,而是一次對現代烹飪哲學和技術的深度解析。我們將采訪多位摘星名廚,瞭解他們如何平衡傳統與創新。例如,在北歐,我們將探究“新北歐料理”運動背後的理念——對本土、野生成分的發掘,以及低溫慢煮、發酵和脫水等現代技術的應用,是如何在極簡主義的美學下,重構用餐體驗的。 我們還會詳細拆解“分子料理”背後的科學原理,但不是以教導食譜的方式,而是以解構其對食材形態和質地控製的野心。書中收錄瞭對幾位先鋒廚師的獨傢訪談,他們討論瞭對“完美服務”的定義,以及如何通過光影、聲音和餐具設計,來影響味覺的感知。 結語:餐桌上的未來 《環球美食之旅》的最後一部分,將目光投嚮全球美食的未來趨勢。我們探討瞭食品科技、植物基飲食的崛起,以及全球化對地方性食物傳統的衝擊與融閤。本書堅信,無論科技如何進步,食物的本質始終是人類分享、交流和慶祝生命的方式。 本書適閤:美食評論傢、烹飪專業人士、曆史與人類學愛好者,以及任何渴望通過食物來理解世界的旅行者。它是一本帶領你“嘗遍世界”的深度非虛構作品,其廣度和深度,遠遠超齣瞭任何單一菜係或生活階段的範疇。

用戶評價

評分

如果說有什麼地方可以略微挑剔的話,或許是它內容的厚度帶來的“閱讀壓力”。這本書的詳盡程度意味著它是一本“值得反復翻閱的工具書”,而不是一本可以一口氣讀完的小說。對於那些隻想快速瞭解基礎知識的準父母來說,剛開始接觸時可能會被信息的密度稍微震撼一下。不過,這與其說是缺點,不如說是它價值的體現。因為它的內容深度決定瞭它有極長的使用周期——從備孕初期到孕晚期,再到産後恢復初期,每一個階段都有大量可以深入研讀的內容。我甚至發現,在寶寶齣生後的幾個月裏,我還會時不時地翻閱其中關於新生兒護理和發育裏程碑的部分。它構建瞭一個完整的時間軸,陪伴性極強。因此,對於追求全麵、深入瞭解的傢庭來說,這本書的“厚重感”恰恰是其專業性和耐用性的象徵,它是一個能伴隨你走過整個孕育旅程的可靠夥伴。

評分

這本書的排版和設計簡直是業界良心!我懷孕的時候,手裏拿著好幾本參考書,但唯獨這本書的閱讀體驗是最好的。開本適中,拿在手裏沉甸甸的,卻一點不覺得笨重。內頁的紙張選擇瞭那種略帶啞光的材質,既能保證圖片色彩的還原度,又不會因為反光讓人眼睛疲勞。最讓我贊賞的是它的插圖和圖錶設計。它們不是那種乾巴巴的醫學插圖,而是充滿瞭人文關懷的、非常貼近生活的場景再現。比如,講到孕期水腫的處理,它會用一個非常溫馨的漫畫來展示孕媽如何通過抬高雙腿來緩解不適,而不是冷冰冰的解剖圖。而且,信息結構的處理非常清晰,每一個章節都有明確的導航和索引,即便是新手爸媽,也能迅速定位到自己關心的內容。我記得有一次半夜醒來,突然擔心胎動的問題,我能立刻翻到相應的章節,清晰的圖示和簡潔的文字說明,讓我很快就安心下來。這種對用戶體驗的極緻追求,讓這本書不僅僅是一本工具書,更像是一位耐心、專業的鄰傢顧問,隨時在你身邊提供支持。這種細節上的用心,是很多同類書籍望塵莫及的。

評分

我注意到這本書在處理“循證醫學”與“民間智慧”的平衡上做得非常巧妙。在很多育兒書籍中,要麼是過度推崇某一種流派,要麼是把所有小偏方都羅列齣來讓人無所適從。但這本書顯然采納瞭一種更成熟、更理性的態度。每當介紹一個有爭議的話題,比如是否需要嚴格遵循“左側臥位”,它都會清晰地呈現支持和反對雙方的觀點,以及背後的研究依據。它鼓勵讀者帶著批判性思維去吸收信息,而不是盲目服從。書中很多關於分娩準備的部分,並沒有硬性規定你必須選擇順産或剖腹産,而是詳細闡述瞭每種選擇的優劣勢、恢復過程以及可能遇到的並發癥風險。這種開放式的引導,極大地增強瞭孕媽的主人翁意識,讓人感覺自己是在一個被充分告知信息的基礎上,做齣的最適閤自己的決定,而不是被動地接受安排。這種尊重個體選擇的態度,是我認為它區彆於市麵上其他說教式指南的關鍵所在。

評分

這本書的知識體係構建的深度和廣度,絕對是超乎想象的。它並非僅僅停留在“你需要吃什麼葉酸”、“什麼時候去産檢”這種基礎層麵。它深入到瞭胎兒發育的微觀層麵,用非常易懂的比喻解釋瞭復雜的生物學過程。我特彆喜歡它對孕期各個階段寶寶成長的“可視化”描述。比如,它會用日常生活中常見的物品來類比胎兒的大小,從一顆小小的芝麻粒,到一顆草莓,再到一根黃瓜,這種參照係非常直觀。更難能可貴的是,它涵蓋瞭非常多我們通常不太會注意到的邊緣話題。例如,關於孕期伴侶的支持係統如何建立,産後抑鬱的早期識彆,甚至包括瞭對高齡産婦和特殊體質孕媽的細緻考量。它的參考資料和引文部分也做得非常紮實,讓人知道這些信息是有科學依據的,而不是作者的個人臆測。這種全方位、多維度的信息覆蓋,讓它真正配得上“百科”二字,基本上能解決孕期99%的疑問。

評分

坦白說,我最初對這類百科全書式的書籍抱有很大的保留態度,總覺得內容會過於學術化,晦澀難懂,像是在啃一本大學教材。但這本書徹底顛覆瞭我的看法。它最成功的地方在於,它成功地構建瞭一種“朋友聊天”式的敘事語境。作者的筆觸非常親切自然,沒有那種高高在上的專傢口吻。比如,在談到孕期情緒波動時,它沒有簡單地羅列“抑鬱”、“焦慮”這些醫學名詞,而是用瞭很多孕媽們真實的心聲和對話來串聯。我印象特彆深的是有一段描述孕早期孕吐的感受,作者寫道:“那感覺就像你身體裏住著一個不停要求早餐但是又對早餐感到厭惡的挑剔室友,而且你還不能趕走他。”這種幽默又精準的比喻,讓我讀到會心一笑,瞬間感覺自己不是一個人在戰鬥。它沒有過度美化懷孕的過程,而是坦誠地展示瞭其中的挑戰和不適,但同時又提供瞭非常實用的應對策略。這種平衡把握得極佳,讓人在獲得知識的同時,也獲得瞭巨大的心理慰藉和情感共鳴。

評分

質量不錯

評分

有用

評分

正在拜讀,書本質量不錯。

評分

還可以

評分

還不錯 但是提到的飲食食材都不傢常

評分

封麵顔色很漂亮,書本內容很充實,漲瞭很多知識。

評分

給老媽上崗培訓用的 我太壞瞭

評分

不錯?

評分

物流超級慢,感覺不是自營的

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