優質雞養殖實用技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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鬍友軍 編

圖書標籤:

• 雞養殖
• 養雞技術
• 傢禽養殖
• 實用技術
• 農業技術
• 畜牧業
• 養殖技術
• 優質雞
• 雞的飼養管理
• 養殖經驗

齣版社： 廣東省齣版集團 ，

ISBN：9787535945426

版次：1

商品編碼：10495316

包裝：平裝

叢書名： “廣東農村青年科技文化活動月”現代農業技術實用教程

開本：32開

齣版時間：2009-10-01

用紙：膠版紙

頁數：171

字數：110000

正文語種：中文

內容簡介

《優質雞養殖實用技術》共7章，分彆就優質雞産業的概況、優質雞的生物學特性、品種繁育、雞捨建築、飼料營養、飼養管理、疾病防治等方麵作瞭較為詳盡的介紹，內容安排注重科學性、先進性、係統性和實用性，可供優質雞的生産人員參考。為瞭適應優質雞産業發展的需要，在從事優質雞科研和生産實踐的基礎上，結閤國內外優質雞養殖的最新技術和經驗，作者編寫瞭《優質雞養殖實用技術》。

目錄

第一章 優質雞生産概況
一、優質雞的概念
二、發展優質雞産業的重要意義
三、我國優質雞産業發展需注意的問題

第二章 雞的生物學特性與生活習性
一、生物學特性
二、生活習性

第三章 雞閤建築與設備
一、雞場的確定與建設
二、設備類型

第四章 優質雞的品種簡介
一、優質雞的分布
二、優質雞的地方品種
三、廣東地方雞新品係和配套係

第五章 優質雞的營養需要與飼料配製
一、優質雞的營養需要
二、雞的常用飼料及營養成分組成
三、優質雞飼料配閤技術
四、飼養標準和常用飼料營養價值
五、飼料加工

第六章 優質雞的飼養管理
一、飼養階段
二、飼養方式
三、商品優質雞的飼養技術
四、優質雞種雞的飼養管理技術

第七章 優質雞的疾病防治技術
一、優質雞疾病控製的核心技術
二、雞的病毒性疾病
三、雞的細菌性疾病
四、雞的寄生蟲病
五、雞的營養代謝病和中毒性疾病
附錄1 黃羽雞的飼養標準
附錄2 快速生長型土雞的營養需要量
附錄3 中國常用飼料成分及原料價值錶
附錄4 飼料藥物添加劑使用規範
附錄5 飼料添加劑品種目錄（2008）

精彩書摘

第一章優質雞生産概況
我國的雞在世界上具有“三個第一”，即品種資源世界第一、雞肉品質量世界第一、養雞數量世界第一。我國雞的品種資源有100多個，其中收入《中國傢禽品種誌》的雞品種27個。據曆史記載，早在1843年九斤王雞兩度輸入英國，1847年輸入美國，1872年我國狼山雞輸入英國，1897年狼山雞又輸人德國和美國。1893年九斤王雞在美國被列為標準品種。
從20世紀60年代廣東中山市優質黃羽肉雞石岐雜銷往港澳地區開始，我國國內優質黃羽肉雞的研究、開發、生産逐漸興起。70年代我國的養禽界為編製國內地方品種誌，發現瞭許多受自然生態和經濟條件影響及人為長期選擇形成的特性多樣、遺傳豐富、品種繁多的雞種，如霞煙雞、杏花雞、清遠麻雞、惠陽鬍須雞、北京油雞、鹿苑雞和固始雞等，這些雞具有肉質鮮美、風味獨特的優點，個體重一般在1～1．5韆剋，日齡在60～100天，性成熟早。羽色以黃、黃黑、黃麻為主。當地將其作為肉用，除生産活雞外，大批生産加工成燒雞、扒雞等，均以肉質鮮美、色味俱全而聞名，這些地方品種深受消費者的喜歡。但這些土種黃雞生長緩慢、就巢性強、繁殖力低、生産性能低下、飼養效益低，不適於集約化飼養。

前言/序言

　　農業，乃國之大本。農業現代化，係關國傢現代化。改革開放以來，廣東省委省政府根據中央賦予的“率先基本實現現代化”要求，銳意進取，大力發展現代農業，獲得瞭可喜的成果。但是我們也清楚地看到，“當前農村發展仍存在許多突齣矛盾和問題，農業基礎設施仍然薄弱，農民穩定增收依然睏難，農村社會事業發展仍然滯後。改變農村落後麵貌、縮小城鄉差距仍需付齣艱苦努力”。其主要原因之一，就是農村勞動力的現代農業技能與時代的要求不相適應。
　　2007年中央一號文件指齣，發展現代農業是建設社會主義新農村的首要任務。農民是我國現代農業和社會主義新農村建設的主體。如何把南粵大地上的兩韆萬農村青年培養成為“有文化、懂技術、會經營”的新型農民，是廣東率先基本實現農業現代化、構建文明富裕新農村的重要基礎工作。
　　為瞭進一步貫徹落實黨中央國務院和廣東省委省政府關於加快社會主義新農村建設的工作部署，提高廣大農村青年的文化科技素質，省農業科學院、團省委等單位聯閤組織編寫瞭《“廣東農村青年科技文化活動月”現代農業技術實用教程》（以下簡稱《教程》）共2O餘冊。該係列《教程》包括水稻、蔬菜、果樹、花生、玉米、甘薯、甘蔗、煙草、茶葉、禽畜、水産生産經營等等。

《匠心傳承：現代生豬養殖的生態與效益之道》 內容梗概： 本書是集現代科技、生態理念與市場洞察於一體的生豬養殖全景指南。它深入剖析瞭從選育優良品種、科學構建豬捨，到精細化飼養管理、疫病精準防控，再到環保資源化利用和品牌化營銷的每一個關鍵環節。本書緻力於為廣大生豬養殖從業者提供一套係統、前沿且可操作性極強的技術方案，旨在幫助養殖戶在激烈的市場競爭中，實現養殖效益的最大化、環境影響的最小化，並最終走嚮可持續發展的健康之路。 第一章：種源的選擇與繁育——奠定高産優質的基礎 本章將帶您走進生豬品種的世界，從國傢公布的優良品種名錄齣發，詳細介紹國內外主流生豬品種的遺傳特性、生産性能、抗病能力以及對不同環境的適應性。我們將重點分析不同品種在生長速度、胴體品質、繁殖能力、飼料轉化率等方麵的差異，並結閤中國各地的氣候、飼料資源和市場需求，指導您如何根據自身條件選擇最適宜的品種或進行品種改良。 品種介紹與比較： 詳細解讀長白豬、大約剋夏豬、杜洛剋豬、漢普夏豬等經典品種的優劣勢，以及本土特色品種的開發潛力。 選育策略： 講解如何運用現代育種技術，如分子標記輔助育種、基因編輯等，快速改良種群性能，提高生産效率。 繁育管理： 深入闡述公豬的選配、母豬的配種時機、妊娠期管理、分娩護理以及仔豬的早期斷奶和保育技術，確保繁殖周期的順暢和高效。 遺傳資源的保護與利用： 探討如何保護和傳承地方特色豬種的遺傳多樣性，並將其優勢融入現代化生産體係。 第二章：現代化豬捨的設計與建設——舒適安全的環境保障 一個科學閤理的豬捨是保障豬群健康、提高生産效率的基石。本章將聚焦於現代化豬捨的設計理念，從選址、布局、通風、采光、保溫、濕度控製、糞汙處理等多個維度進行深入探討。我們將介紹不同類型豬捨的優缺點，如開放式、半開放式、封閉式豬捨，以及不同生長階段豬群的專用豬捨設計要點。 選址與布局： 詳細講解影響豬捨選址的因素，如地形、水源、交通、防疫隔離等，並提供不同規模養殖場的閤理布局建議，以減少疫病傳播風險，提高生産效率。 結構與材料： 分析不同建築材料（如混凝土、鋼結構、保溫闆等）的優劣，以及牆體、屋頂、地麵等的設計要點，確保豬捨的保溫、隔熱、防潮和易清潔性。 環境控製係統： 重點介紹通風係統（自然通風、機械通風）、采光係統、供暖與降溫係統（如水簾風機、地暖、空調等）的設計與應用，實現豬捨內溫度、濕度、氨氣、二氧化碳等環境指標的精確調控。 糞汙處理與零排放理念： 介紹先進的糞汙處理技術，如固液分離、沼氣工程、有機肥發酵等，並強調零排放的生態養殖理念，將養殖副産品轉化為資源，降低環境汙染。 自動化與智能化設備： 介紹自動飼喂器、自動飲水器、自動清糞設備、環境監測傳感器等智能化設備的配置與應用，提高養殖管理的便捷性和精準度。 第三章：精細化飼養管理——從齣生到齣欄的全程優化 飼養管理是生豬養殖的核心環節，本章將引領您進入精細化飼養的管理世界，涵蓋從仔豬到育肥豬的各個生長階段，以及不同生理時期的營養需求和行為管理。 仔豬的早期保育： 詳細闡述仔豬齣生後的關鍵護理，包括初乳喂養、補鐵、斷臍、去齒、去勢（如需）、斷奶時間與方法、仔豬料的營養配方和飼喂要點，以及提高仔豬成活率的秘訣。 生長育肥階段管理： 根據生長發育特點，精細設計不同生長階段的飼料配方，強調營養均衡、適口性和易消化性。介紹自由采食與定量飼喂的優缺點，以及如何通過觀察豬隻行為調整飼喂策略。 妊娠母豬管理： 重點關注妊娠母豬的營養供給，強調能量、蛋白質、維生素、礦物質的閤理配比，以及飼喂量、飼喂次數的調整。介紹妊娠期母豬的活動管理，以促進胎兒發育，預防流産。 哺乳母豬管理： 講解哺乳母豬的營養需求，強調高蛋白、高能量、多飲水，以保證乳汁分泌量和乳汁質量。介紹科學的哺乳期管理，如乳頭護理、仔豬補料等。 行為學管理： 深入理解豬的正常行為錶現，識彆異常行為，如攻擊性、啃咬、異嗜等，並針對性地采取管理措施，如改善環境、調整飼料、提供牧草等，減少應激，提高福利。 飲水管理： 強調清潔、充足的飲水對豬隻健康和生産性能的重要性，介紹不同飲水設備的選擇與維護。 第四章：科學配方與精準備料——降本增效的經濟引擎 飼料成本是生豬養殖的主要開銷之一。本章將為您揭示科學配方與精準備料的奧秘，幫助您在保證營養需求的前提下，最大限度地降低飼料成本，提高飼料利用率。 飼料原料的認識與選擇： 詳細介紹玉米、豆粕、麩皮、糠餅、魚粉、骨粉、維生素預混料、礦物質預混料等常用飼料原料的營養成分、特性、優缺點及鑒彆方法。 飼料配方設計原則： 遵循豬不同生長階段的營養需求，結閤原料的營養價值和經濟性，設計齣最優化的飼料配方。介紹不同配方（如全價料、濃縮料、預混料）的應用場景。 微量元素與維生素的重要性： 強調微量元素和維生素在豬體內的重要生理功能，以及如何通過科學配比，滿足豬隻生長發育的需求，提高免疫力。 飼料添加劑的應用： 介紹酶製劑、益生菌、酸化劑、抗氧化劑、催肥劑等常用飼料添加劑的作用機理、使用方法和注意事項，以提高飼料消化吸收率，促進生長，預防疾病。 飼料儲存與管理： 講解如何科學儲存飼料，防止黴變、蟲蛀，確保飼料的新鮮度和營養價值。 飼料轉化率的提升： 通過優化配方、改善飼喂方式、控製環境等多種手段，提高飼料轉化率，直接降低生産成本。 第五章：疫病防控與健康管理——構築堅實的免疫屏障 生豬疫病是養殖業的“攔路虎”，本章將為您提供一套係統、全麵的疫病防控與健康管理方案，幫助您構築堅實的免疫屏障，最大程度地降低疫病風險。 常見生豬疫病識彆與診斷： 詳細介紹非洲豬瘟、高緻病性豬藍耳病、豬瘟、豬僞狂犬病、口蹄疫、仔豬腹瀉（黃白痢）、呼吸道疾病等常見疫病的病原、癥狀、傳播途徑、流行特點及診斷方法。 科學的免疫接種程序： 根據不同疫病流行情況和豬隻品種、日齡，製定科學閤理的疫苗接種計劃，包括疫苗的選擇、接種途徑、接種時間、接種劑量等。 生物安全防控體係： 強調“預防為主”的原則，構建完善的生物安全防控體係，包括人員、車輛、工具、新購豬隻的消毒隔離，以及病死豬的無害化處理等。 獸藥的閤理使用與規範： 講解獸藥的分類、作用機製、適應癥，強調在獸醫指導下，遵醫囑閤理用藥，避免濫用和誤用，防止産生耐藥性。 健康監測與預警： 介紹如何通過日常觀察豬隻精神狀態、食欲、糞便、體溫等指標，及時發現健康異常，並建立健康監測記錄，實現疫病早期預警。 無抗養殖與綠色獸藥： 探討如何減少抗生素在養殖中的使用，推廣使用綠色獸藥和中藥製劑，保障豬肉産品質量安全。 第六章：資源化利用與綠色發展——實現生態效益與經濟效益的雙贏 隨著環保要求的日益提高，生豬養殖的綠色發展已成為必然趨勢。本章將聚焦於養殖廢棄物的資源化利用，幫助您變廢為寶，實現生態效益與經濟效益的雙贏。 糞汙處理與環境治理： 詳細介紹乾濕分離、沼氣發酵、好氧發酵、堆肥等多種糞汙處理技術，以及如何根據自身條件選擇最適宜的處理方式。 沼液沼渣的綜閤利用： 講解沼液沼渣作為優質有機肥的應用，以及如何通過二次發酵、淨化處理等方式，提高其利用價值，減少環境汙染。 病死豬的無害化處理： 介紹焚燒、深埋、高溫高壓水解等病死豬無害化處理技術，確保符閤環保要求，防止疫病傳播。 廢棄物能源化利用： 探討利用沼氣發電、供暖等能源化利用模式，為養殖場提供清潔能源，降低能源成本。 循環經濟模式構建： 強調將養殖場與種植業、養殖業等相關産業進行聯動，形成循環經濟模式，實現資源的優化配置和高效利用。 第七章：市場營銷與品牌建設——提升産品附加值與競爭力 生産齣優質的生豬産品是基礎，而如何將産品成功推嚮市場，並建立良好的品牌形象，則是提升效益的關鍵。本章將為您解析現代生豬産品的市場營銷策略與品牌建設之道。 市場分析與趨勢研判： 講解如何分析生豬市場供需關係、價格波動規律、消費需求變化，為養殖生産提供決策依據。 産品質量控製與追溯體係： 強調從源頭到終端的全過程質量控製，建立健全産品追溯體係，提升消費者信任度。 品牌價值塑造： 探討如何通過差異化定位、特色賣點提煉，打造具有競爭力的生豬品牌，如綠色、有機、健康、生態等。 多元化營銷渠道： 介紹綫上（電商平颱、社交媒體）與綫下（農貿市場、商超、直營店、閤作社）等多種營銷渠道的優勢與應用。 客戶關係管理： 強調與客戶建立長期、穩定的閤作關係，提供優質的産品和服務，提升客戶滿意度和忠誠度。 政策解讀與風險管理： 幫助您瞭解國傢及地方的生豬養殖扶持政策、環保政策、市場調控政策，並掌握應對市場風險的策略。 本書特色： 係統性強： 全麵覆蓋生豬養殖的各個環節，構成一個完整的技術體係。 科學性高： 融閤最新的科研成果和養殖理念，理論與實踐相結閤。 實用性突齣： 內容詳實，操作性強，貼近養殖一綫實際需求。 前瞻性： 關注行業發展趨勢，引領綠色、可持續的養殖模式。 圖文並茂： 配備大量圖片、圖錶和案例分析，便於理解和學習。 適用人群： 規模化生豬養殖場管理者與技術人員 傢庭農場主與個體養殖戶 畜牧獸醫專業院校師生 對生豬養殖感興趣的初學者 本書的齣版，旨在為推動中國生豬養殖業的現代化、規模化、綠色化發展貢獻力量，幫助養殖從業者掌握核心技術，提升管理水平，實現經濟效益、社會效益和環境效益的和諧統一。

評分☆☆☆☆☆

我得說，這本書在邏輯梳理和結構安排上，展現齣一種近乎數學般的嚴謹性。它似乎遵循著一個清晰的“問題—分析—對策—效果驗證”的思維鏈條來展開每一個技術點。比如，在討論如何提高受精率和孵化率時，作者首先詳細描述瞭公母雞的生理指標差異，接著分析瞭光照、溫度、配比失衡可能導緻的後果，最後給齣瞭詳細的糾錯步驟和長期維持方案。這種層層遞進的講解方式，使得讀者在吸收知識點的同時，也在潛移默化地學習一種係統性的問題解決思維。我個人特彆欣賞作者在描述風險控製時所使用的語言風格，它不是那種故作深沉的警告，而是基於大量實踐案例的歸納總結，讀起來讓人心服口服。這種結構化的知識傳遞，極大地降低瞭學習麯綫的陡峭程度，讓那些原本看起來晦澀難懂的技術細節，變得清晰易懂、觸手可及。它真正做到瞭將復雜的科學原理，轉化成可以直接操作的步驟指南。

評分☆☆☆☆☆

從純粹的專業知識體係構建角度來看，這本書的廣度和深度都達到瞭一個令人贊嘆的高度。它似乎涵蓋瞭從選址規劃、品種特性比較，到飼料配方優化，再到疫病防控的完整閉環。我發現它對於不同生長階段的營養需求分析得極其透徹，特彆是對於微量元素和維生素的相互拮抗作用，進行瞭非常專業的論述，這對於追求極緻生長性能和胴體品質的養殖者來說，是至關重要的。更讓我驚喜的是，書中還專門闢齣瞭一部分內容，來探討現代化的環境控製係統在實踐中的應用與調試，這錶明作者的視野並未停留在傳統的經驗模式，而是積極擁抱瞭科技進步。書中對於不同氣候帶的應對策略也做瞭區分討論，這顯示瞭作者在內容編撰上的嚴謹性，避免瞭一刀切的簡單化處理。這種全景式的知識覆蓋，使得讀者在遇到任何突發狀況時，都能迅速在書中找到理論支持和解決方案的框架，極大地提升瞭處理復雜問題的能力。它絕不是一本淺嘗輒止的入門讀物，而更像是一本可以伴隨養殖者從新手走嚮專傢的進階工具書。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計著實讓人眼前一亮，那種樸實的厚重感，讓人感覺它不是一本泛泛而談的指南，而是經過時間沉澱的真知灼見。我尤其欣賞封麵的色彩搭配，那種泥土的深棕色與嫩綠色的點綴，很巧妙地營造齣一種田園牧歌式的氛圍，讓人在翻開它之前，就已經對即將接觸到的知識充滿瞭期待。內頁的紙張質量也相當不錯，觸感溫潤，即便是長時間閱讀，眼睛也不會感到明顯的疲勞，這對於一本需要反復查閱的技術手冊來說，無疑是一個重要的加分項。排版上，字體大小適中，段落之間的留白處理得當，使得那些復雜的養殖參數和操作流程看起來井井有條，邏輯性極強。我甚至注意到，書中的圖錶和插圖都經過瞭精心繪製，綫條清晰，比例準確，遠比網絡上那些模糊不清的圖片要專業得多，這在學習關鍵操作步驟時，提供瞭極大的便利。總的來說，這本書在視覺和觸覺上給予讀者的體驗，已經超越瞭一本純粹的技術書籍應有的水準，它更像是一件用心打磨的工藝品，體現瞭齣版方對內容質量的尊重和對讀者的關懷。我已經迫不及待地想深入研究裏麵的每一個章節，感受這種精心打磨背後的匠人精神。

評分☆☆☆☆☆

我最近剛開始嘗試一些小規模的生態養殖實踐，麵對網絡上鋪天蓋地的碎片化信息，常常感到無所適從，很多所謂的“秘籍”往往誇大其詞，缺乏科學依據。直到我接觸到這本書，那種豁然開朗的感覺，簡直無法用語言形容。這本書的敘事方式非常接地氣，它沒有采取那種高高在上的理論說教，而是完全站在一個經驗豐富的老手指導新人的角度，語氣平和而堅定。我特彆喜歡它在闡述疾病預防和治療部分的處理方式，作者沒有簡單地堆砌藥物名稱，而是深入剖析瞭發病的環境誘因、不同日齡雞群的生理特點，以及如何通過優化管理來構建強大的免疫屏障。舉個例子，關於通風換氣的章節，它不僅僅告訴我們“要通風”，而是細緻地分析瞭不同季節、不同雞捨密閉程度下的氣流組織模擬，甚至提到瞭不同時間段二氧化碳和氨氣濃度的安全閾值，這些都是我在其他資料中學不到的精細數據。閱讀這本書，就像是請瞭一位頂級的技術顧問常駐我的養殖場，隨時準備提供最精準的“處方”，這種實戰指導的深度，極大地增強瞭我對養殖成功的信心。

評分☆☆☆☆☆

這本書帶來的最大價值，或許在於它重建瞭我對“優質”的定義。在快餐式的信息時代，很多養殖指南都傾嚮於追求速度和産量最大化，而這本書卻花瞭大量篇幅來強調環境的舒適度、飼料的天然性，以及對動物福利的關注。它不僅僅是在教我們如何“養活”雞，更是在教我們如何“養好”雞，如何讓它們在健康、少壓力的狀態下，自然地展現齣最高的生産潛力。我發現書中對微生物群落平衡的探討尤為深刻，這不再是過去那種單一抗生素的治療思維，而是轉嚮瞭生態平衡的維護。讀完相關章節後，我開始重新審視自己使用的添加劑和消毒劑的種類，決心進行一次全麵的管理升級，轉嚮更可持續、對産品本身風味和安全性更有保障的路徑。這本書所倡導的，是一種負責任的、著眼於長遠收益的養殖哲學，它讓我意識到，真正的“優質”絕不是靠短期手段堆砌齣來的虛假繁榮，而是建立在對生命規律的深刻理解和尊重之上的長期投入。這份價值觀的重塑，比任何一個具體的技術細節都更加寶貴。