水牛改良與奶用養殖技術問答 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

童碧泉 著

圖書標籤:

• 水牛
• 奶牛
• 畜牧養殖
• 奶用養殖
• 水牛改良
• 畜牧技術
• 農業技術
• 養殖技術
• 動物科學
• 乳業

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508267111

版次：1

商品編碼：10575744

包裝：平裝

叢書名： 專傢釋疑解難農業技術叢書

開本：32開

齣版時間：2011-03-01

用紙：膠版紙

頁數：235

內容簡介

《水牛改良與奶用養殖技術問答》由湖北農業科學院畜牧獸醫研究所童碧泉研究員編著。內容包括：科學認識水牛，水牛的泌乳性能，水牛的改良與育種，水牛的繁殖，水牛的飼料與營養，水牛的飼養管理，牛奶的初加工，水牛場的建設與管理，水牛常見病的防治9個方麵。作者總結多年研究成果和實踐經驗，以問答形式，深入淺齣地闡述水牛養殖關鍵技術，希望我國水牛養殖業得到進一步發展。本書適閤水牛養殖場（戶）技術人員和農業院校相關專業師生閱讀參考。

目錄

一、科學認識水牛
二、水牛的改良與育種
三、水牛的泌乳性能
四、水牛的繁殖
五、水牛的消化特點與飼料配製
六、水牛的飼養管理
七、水牛奶品質及初加工
八、水牛場的建設與管理
九、水牛常見病的防治

前言/序言

《畜牧業經濟發展模式與創新實踐》 書籍簡介 本書深入探討瞭當前畜牧業經濟發展麵臨的挑戰與機遇，聚焦於構建更具活力、可持續性和盈利能力的現代畜牧業新模式。書中不僅詳細剖析瞭不同地域、不同規模畜牧企業的成功轉型案例，更著重於從宏觀政策、市場趨勢、技術應用、經營管理等多個維度，為讀者提供一套係統性的、可操作性的理論框架與實踐指南。 第一篇：畜牧業經濟發展的宏觀環境與趨勢分析 全球畜牧業經濟格局演變： 市場需求變化： 分析全球人口增長、城鎮化進程加速、居民收入水平提高及健康意識增強對肉、蛋、奶等畜産品消費結構帶來的深刻影響。重點闡述消費者對食品安全、質量、環保、福利及可追溯性要求的不斷提升，以及這些需求如何驅動畜牧業産業升級。 國際貿易與政策影響： 探討國際貿易協定（如WTO規則、區域貿易協定）、關稅壁壘、非關稅壁壘以及各國在農産品補貼、環保標準、動物福利等方麵的政策差異，如何塑造全球畜牧産品貿易格局，並對各國國內畜牧業發展産生重要影響。 技術進步與數字化轉型： 梳理基因工程、育種技術、飼料科學、獸醫技術、精準飼養、智能化設備等前沿科技在畜牧業領域的應用進展。強調物聯網、大數據、人工智能、區塊鏈等信息技術如何賦能畜牧業生産、管理、營銷和追溯，推動行業嚮數字化、智能化、綠色化方嚮發展。 環境資源約束與可持續發展： 評估土地、水、能源等資源在畜牧業發展中的約束作用，以及畜牧業活動（如溫室氣體排放、廢棄物處理、水體汙染）對環境造成的壓力。深入分析綠色養殖、循環農業、生態畜牧等可持續發展理念的內涵與實踐，以及如何通過科技創新和管理優化，實現經濟效益、社會效益和環境效益的協同統一。 中國畜牧業發展現狀與挑戰： 産業結構性矛盾： 分析中國畜牧業在規模化、集約化、現代化水平方麵與發達國傢存在的差距，以及在小農經濟與大型養殖企業並存、區域發展不平衡等結構性問題。 資源環境承載力： 評估中國畜牧業發展對耕地、水資源、草原等生態環境造成的壓力，特彆是畜禽養殖廢棄物處理、麵源汙染等問題，以及如何通過政策引導和技術創新，解決資源環境瓶頸。 市場波動與風險應對： 剖析國內畜産品市場價格周期性波動、疫病風險、食品安全事件等對畜牧業經濟效益和産業穩定的影響。探討風險管理工具、保險機製、信息公開等在降低畜牧業經營風險中的作用。 科技創新能力與推廣應用： 評價中國畜牧業在自主創新、技術研發、成果轉化及推廣應用方麵的現狀，分析製約技術進步的因素，以及如何構建更加高效的産學研用一體化體係。 政策法規與監管體係： 梳理中國畜牧業相關的法律法規、國傢標準、行業政策，以及在動物疫病防控、食品安全監管、環保治理、養殖補貼等方麵的政策導嚮，分析其在規範行業發展、保障産業安全中的作用。 第二篇：現代畜牧業經濟發展模式的創新與實踐 規模化、集約化、智能化養殖模式： 標準化生産流程： 詳細闡述從育種、飼料、疫病防控、環境控製到廢棄物處理等全流程的標準化建設，包括製定和執行生産操作規程（SOPs），確保生産過程的穩定性和可控性。 精準飼養與營養管理： 介紹如何利用動物營養學原理，結閤動物生長階段、品種特性、生理狀態等個體差異，設計科學的飼料配方和飼喂方案，以提高飼料轉化率、降低養殖成本、優化産品品質。 環境控製與設施裝備： 探討先進的畜禽捨設計、通風、溫濕度調控、光照、糞汙處理等環境控製技術，以及自動化、智能化飼喂、飲水、清糞、監測等設備的應用，如何為動物提供最佳生長環境，提高生産效率和動物福利。 疫病預警與防控體係： 強調構建係統性的生物安全防控體係，包括從源頭（如種苗引進、供應商管理）到生産過程（如人員、車輛、設備消毒，隔離觀察）再到疫情發生後的應急響應等各個環節。介紹動物疫苗接種、藥物使用、疫情監測、診斷技術等在疾病預防和控製中的重要性。 數據驅動的管理決策： 闡述如何通過智能化設備和管理係統，采集、存儲、分析生産數據（如生長性能、飼料消耗、環境參數、健康狀況等），利用大數據和人工智能技術，為生産管理、經營決策、市場預測提供科學依據。 品牌化與市場營銷創新： 品牌價值的構建： 探討如何通過提升産品品質、保障食品安全、強調綠色環保、踐行動物福利等，塑造畜牧産品獨特的品牌形象和市場認知。分析品牌故事、企業文化、社會責任等在品牌建設中的作用。 全産業鏈的品牌整閤： 介紹如何從原料采購、生産加工到終端銷售，構建完整的品牌價值鏈，確保品牌形象在每一個環節得到體現和強化。 多元化的營銷渠道： 分析傳統銷售渠道（如批發市場、商超）與新型銷售渠道（如電子商務、直播帶貨、社群營銷、新零售）的特點與應用。探討如何利用互聯網技術，構建綫上綫下融閤的營銷體係。 消費者導嚮的産品開發： 強調根據市場需求和消費者偏好，開發差異化、高附加值、滿足特定消費群體需求的産品（如有機産品、功能性産品、預製菜品等）。 追溯體係的應用： 介紹如何利用區塊鏈、二維碼等技術，建立從養殖到餐桌的全程可追溯係統，增強消費者對産品安全和質量的信任。 綠色生態與可持續發展模式： 循環農業與種養結閤： 深入闡述如何將畜禽養殖廢棄物（如糞便、汙水）通過沼氣工程、有機肥生産、生物發酵等方式，轉化為可利用的能源、肥料或飼料，實現資源的循環利用，減少環境汙染。 生態養殖與環境友好技術： 介紹無抗養殖、低排放養殖、生物防治病蟲害等環境友好型養殖技術的應用。探討如何通過優化養殖方式，減少抗生素使用、降低溫室氣體排放、保護生物多樣性。 可追溯性與環境標識： 分析如何通過建立完善的追溯體係，嚮消費者展示産品的生産過程符閤環保標準，以及如何利用第三方認證和環境標識，提升産品的市場競爭力。 社會責任與動物福利： 探討在畜牧業發展中，如何履行企業社會責任，關注員工福利、社區關係、公共健康等。詳細闡述動物福利的核心理念（如飼養環境、行為自由、健康管理等），以及如何通過科學閤理的飼養管理，提升動物福利水平。 綠色金融與政策支持： 分析綠色金融産品（如綠色信貸、綠色債券）在支持可持續畜牧業發展中的作用，以及政府在生態補償、環保補貼、技術推廣等方麵的政策支持。 産業鏈協同與閤作共贏： 利益共享的閤作社模式： 探討如何通過農民閤作社等組織形式，整閤分散的養殖戶資源，統一采購、生産、銷售，降低成本，提高議價能力，實現小農戶與大市場的對接。 企業+農戶的帶動模式： 分析大型龍頭企業如何通過提供種苗、飼料、技術指導、産品迴收等方式，帶動農戶發展，形成“公司+農戶”的利益共同體，實現互利共贏。 跨區域、跨行業的閤作： 探討畜牧業企業與其他産業鏈主體（如飼料企業、獸藥企業、屠宰加工企業、流通企業、電商平颱）之間的閤作模式，如何通過資源整閤、優勢互補，提升整個産業鏈的競爭力和抗風險能力。 研發與技術創新聯盟： 強調高校、科研院所、企業聯閤攻關，建立技術研發聯盟，加速新技術的研發和推廣應用，突破製約産業發展的關鍵技術瓶頸。 信息共享與供應鏈協同： 分析如何建立行業信息共享平颱，促進市場信息、技術信息、政策信息的流通，以及如何通過供應鏈管理，優化物流、資金流，降低交易成本。 第三篇：畜牧業經濟發展的實踐案例與政策啓示 國內外成功的畜牧業經濟發展模式案例分析： 跨國大型畜牧企業的戰略布局與運營模式： 分析如泰森食品、JBS、紐崔萊等國際知名畜牧企業的全球化戰略、垂直整閤模式、品牌建設、技術創新與風險管理。 區域特色畜牧業的崛起之路： 選取不同地區在發展地方特色畜産品、打造區域品牌、融閤一二三産業、推動鄉村振興方麵的典型案例。 小型閤作社的規模化發展與集約化經營： 介紹一些小型農民閤作社如何通過創新管理、抱團發展，實現規模經濟，提升市場競爭力。 科技賦能的智能化養殖示範： 展示在精準飼養、疫病防控、環境管理等方麵應用先進技術，實現高效、環保、可持續的現代化養殖模式。 品牌化與綠色化發展的典範： 選取在打造高端品牌、推行有機認證、踐行可持續發展理念方麵取得顯著成效的企業。 政策製定者的思考與前瞻： 優化産業政策供給： 探討政府如何根據畜牧業發展階段和市場需求，調整和優化産業扶持政策，如信貸支持、稅收優惠、保險補貼、技術推廣、人纔引進等。 健全市場化改革機製： 分析如何進一步深化畜牧業市場化改革，打破行業壟斷，促進公平競爭，激發市場主體活力。 加強環境保護與可持續發展監管： 強調政府在畜牧業環境治理、食品安全監管、動物疫病防控等方麵的責任，建立健全法律法規體係和監管機製。 推動科技創新與成果轉化： 探討政府如何加大對畜牧業科技研發的投入，鼓勵産學研深度閤作，加速科技成果的産業化應用。 引導社會資本參與： 分析如何通過政策引導和激勵措施，吸引社會資本投入畜牧業現代化發展，特彆是對高科技、綠色養殖、品牌建設等領域的投資。 構建完善的風險預警與應對體係： 強調政府在應對市場波動、疫病爆發、自然災害等風險中的宏觀調控作用，以及建立健全信息發布、應急管理、價格穩定等機製。 本書旨在為畜牧業從業者、管理者、政策製定者、投資者以及相關研究人員提供一個深入理解現代畜牧業經濟發展規律、把握産業發展趨勢、學習創新實踐模式的綜閤性參考。通過理論分析、案例研究和政策探討，共同推動中國乃至全球畜牧業嚮更高質量、更可持續、更具競爭力的方嚮邁進。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計著實讓人眼前一亮，那種質樸中帶著一絲厚重的氣息，仿佛能觸摸到那些年研究者們在田間地頭付齣的汗水與智慧。紙張的質感也處理得恰到好處，拿在手裏有分量感，閱讀起來非常舒適，長時間翻閱也不會感到眼睛疲勞。封麵那幾張精選的插圖，雖然沒有華麗的色彩渲染，但那種寫實的風格，瞬間將讀者的思緒拉迴到廣袤的牧場之中，讓人對即將展開的知識探索充滿瞭期待。尤其是那幾個小小的細節，比如扉頁上印製的古老徽章圖案，都透露齣一種對傳統畜牧業的尊重與傳承。裝幀的用心程度，已經超越瞭一本純粹的技術手冊範疇，更像是一件值得珍藏的農業文化載體。它不僅僅是信息的堆砌，更是一種情懷的錶達，讓讀者在翻閱的過程中，就能感受到作者團隊對這門學科的深厚情感與專業態度。這本書的實體呈現，無疑為內容質量做瞭最好的鋪墊，成功地勾勒齣一部嚴肅、嚴謹的專業著作的形象。

評分☆☆☆☆☆

我感覺作者在撰寫這本書時，傾注瞭對未來可持續農業發展的深刻思考，這讓它超越瞭一本單純的養殖技術指南。書中對於生態循環和資源利用的探討，雖然篇幅不占主導，但其前瞻性和指導意義卻非常突齣。比如，作者探討如何將養殖廢棄物高效轉化為有機肥料，以及在特定氣候條件下如何優化水資源管理，這些內容顯示瞭作者對整個農業生態係統的宏觀理解。這種“立足當下生産，著眼未來環境”的視角，使得這本書不僅能指導讀者解決眼前的經濟效益問題，更能引導他們建立起與自然和諧共處的現代農業理念。閱讀完後，我不僅學到瞭如何養好牛，更體會到瞭一種更負責任、更具遠見的畜牧業經營哲學。這本書的價值，已經從技術層麵上升到瞭哲學層麵。

評分☆☆☆☆☆

從結構布局來看，這本書的邏輯脈絡搭建得非常科學和係統化。它沒有像其他同類書籍那樣僅僅停留在理論層麵，而是緊密圍繞著實際生産中的痛點來組織章節。特彆是關於疫病防控和環境治理的部分，作者不僅詳細列舉瞭各種可能齣現的病害特徵，更重要的是，他提供瞭詳盡的、可操作的應急預案和長期預防策略。這種“事前預警、事中應對、事後補救”三位一體的論述框架，體現瞭作者深厚的實踐經驗。每當讀到關鍵的轉摺點，總能發現作者用加粗或特彆標注的方式，提示讀者注意那些“一招鮮吃遍天”的核心操作細節。這種對細節的執著，讓這本書的實用價值得到瞭幾何級的提升。它就像一個經驗老道的獸醫師，在你需要幫助時，總能準確無誤地指齣問題的關鍵所在，給人一種極度的信賴感。

評分☆☆☆☆☆

我得說，這本書的行文風格簡直是一股清流，完全沒有那種刻闆的、令人昏昏欲睡的學術腔調。作者很擅長用一種近乎對話的方式來闡述復雜的生物學和管理學概念。舉個例子，書中對於特定飼料配比的講解，不是冷冰冰的公式羅列，而是通過一個虛構的牧場主與技術員的問答場景來呈現，使得原本晦澀難懂的營養學知識變得生動有趣，極大地降低瞭入門的門檻。這種敘事手法非常高明，它讓技術不再高高在上，而是真正走進瞭基層養殖戶的心裏。而且，作者的幽默感把握得恰到好處，偶爾穿插的農場軼事，既調節瞭閱讀的疲勞感，又在潛移默化中強化瞭關鍵的技術要點。這種將“教”與“樂”完美融閤的寫作技巧，是很多專業書籍難以企及的，它證明瞭即使是最嚴謹的技術探討，也可以用引人入勝的方式來呈現。

評分☆☆☆☆☆

這本書的圖錶設計簡直可以單獨拿齣來稱贊一番。它深知“一圖勝韆言”的道理，而且選用的圖錶類型非常精準。我尤其欣賞它在展示不同品種間生産性能差異時所采用的雷達圖，那種多維度的數據可視化，讓復雜的性能比較變得一目瞭然，遠遠強於那些冗長的錶格數據。此外，書中對於關鍵操作流程，比如人工授精步驟、犢牛飼養管理麯綫的繪製，都采用瞭高分辨率的流程圖和示意圖，綫條清晰，注釋到位，即便是初次接觸這些技術的人，也能憑藉圖示準確復現操作。這些視覺輔助材料的質量和數量，遠超我的預期，它們是真正意義上的工具，而非可有可無的裝飾。好的圖錶能極大地提高信息傳遞的效率，而這本書在這方麵無疑做到瞭行業頂尖水平。

評分☆☆☆☆☆

給實驗室小圖書室買的，供業餘參考讀物，增加知識，完善知識體係

評分☆☆☆☆☆

給實驗室小圖書室買的，供業餘參考讀物，增加知識，完善知識體係

評分☆☆☆☆☆

字跡清晰，紙張質量好，內容豐富

評分☆☆☆☆☆

字跡清晰，紙張質量好，內容豐富

評分☆☆☆☆☆

南方有水牛地區的朋友肯定喜歡的一本書，我也是幫朋友訂的，很好的一本書。很詳細的介紹瞭我國目前水牛的整體情況包括市場前景經濟價值水牛的種類改良方法等等。

評分☆☆☆☆☆

給實驗室小圖書室買的，供業餘參考讀物，增加知識，完善知識體係

評分☆☆☆☆☆

給實驗室小圖書室買的，供業餘參考讀物，增加知識，完善知識體係

評分☆☆☆☆☆

南方有水牛地區的朋友肯定喜歡的一本書，我也是幫朋友訂的，很好的一本書。很詳細的介紹瞭我國目前水牛的整體情況包括市場前景經濟價值水牛的種類改良方法等等。

評分☆☆☆☆☆

字跡清晰，紙張質量好，內容豐富