無公害蔬菜栽培與病蟲害防治新技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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宋建華，石東風 著

圖書標籤:

• 無公害蔬菜
• 蔬菜栽培
• 病蟲害防治
• 農業技術
• 綠色農業
• 有機蔬菜
• 設施農業
• 土壤改良
• 農作物保護
• 高效農業

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511604088

版次：1

商品編碼：10703798

包裝：平裝

叢書名： 新型農民科技人纔培訓教材

開本：32開

齣版時間：2011-03-01

用紙：膠版紙

頁數：154

內容簡介

　　蔬菜是人們生活中必不可少的重要副食品，其質量的好壞直接關係到人們的身體健康和生命安全，也關係到栽培者和經營者的經濟效益。隨著社會經濟的快速發展和人民生活水平的迅速提高，對蔬菜品質的要求已成為全社會普遍關注的熱點。

目錄

項目一　無公害蔬菜栽培概況
一、無公害蔬菜栽培的概念
（一）無公害蔬菜的概念與標準
（二）綠色蔬菜
（三）有機蔬菜
（四）無公害蔬菜與綠色蔬菜、有機蔬菜的聯係
二、無公害蔬菜栽培的曆史
（一）國外無公害蔬菜栽培概況
（二）我國無公害蔬菜的發展曆史
三、無公害蔬菜栽培的意義與發展前景
（一）無公害蔬菜栽培的意義
（二）無公害蔬菜栽培發展的前景
項目二　無公害蔬菜栽培技術要點
一、無公害蔬菜栽培的技術要求
（一）無公害蔬菜栽培基地的選擇
（二）無公害蔬菜栽培的技術要點
二、無公害蔬菜栽培的茬口安排與栽培設施
（一）無公害蔬菜栽培的主要種類
（二）蔬菜無公害栽培的主要茬口
（三）日光溫室蔬菜栽培製度
（四）無公害蔬菜栽培的主要栽培設施
項目三　無公害蔬菜栽培技術
一、瓜類蔬菜無公害栽培技術
（一）黃瓜無公害栽培技術
（三）苦瓜無公害栽培技術
二、茄果類蔬菜無公害栽培技術
（一）番茄無公害栽培技術
（二）青椒無公害栽培技術
（三）茄子無公害栽培技術
三、豆類蔬菜無公害栽培技術
（一）菜豆的無公害栽培技術
（二）豇豆的無公害栽培技術
四、葉菜類蔬菜無公害栽培技術
（一）芹菜的無公害栽培技術
（二）菠菜無公害栽培技術
（三）生菜無公害栽培技術
（四）青菜無公害栽培技術
五、蔥蒜類蔬菜無公害栽培技術
（一）韭菜無公害栽培技術
（二）大蔥無公害栽培技術
（三）大蒜無公害栽培技術
項目四 常見蔬菜病蟲害無公害防治技術
一、蔬菜病蟲害無公害防治的主要技術措施
（一）加強植物檢疫和病蟲害的預測預報
（二）農業綜閤防治
（三）生物防治
二、蔬菜常見病蟲害無公害防治技術
（一）瓜類蔬菜常見病蟲害的無公害防治技術
（二）茄果類蔬菜病蟲害無公害防治技術
（三）豆類蔬菜病蟲害無公害防治技術
（四）葉菜類蔬菜病蟲害防治技術
（五）蔥蒜類蔬菜病蟲害防治技術
附錄：無公害蔬菜栽培可限製性使用的化學農藥種類
參考文獻

前言/序言

《自然農法：與土地和諧共生》 這是一本關於如何迴歸自然、與土地建立深層連接的農耕實踐指南。它並非關注某種單一作物或特定技術，而是緻力於重塑我們與自然界萬物互動的整體性思維。通過對古老智慧的挖掘和現代科學的審視，本書將帶領讀者踏上一條通往可持續、健康、充滿活力的土地關係的道路。 第一部分：理解自然，尊重生命 在現代農業浪潮席捲之下，我們對土地的認知似乎變得越來越功利化，常常將其視為獲取資源的場所。然而，本書將引導我們重新審視土地的本質。它不是一個被動的物質載體，而是一個生機勃勃、復雜且相互關聯的生態係統。我們將深入探討土壤的生命力，理解微生物在其中扮演的關鍵角色，以及它們如何塑造土壤的結構、肥力和抗病能力。 土壤的秘密：活的有機體 本書將深入剖析土壤並非簡單的泥土，而是由億萬微生物、真菌、蚯蚓、昆蟲等組成的繁榮社群。我們將學習識彆不同土壤類型的基本特徵，理解其形成過程，以及不同土壤成分（如腐殖質、礦物質、空氣、水分）的動態平衡。更重要的是，我們將認識到，健康的土壤是植物生長和抵禦病蟲害的基石。我們將探索如何通過觀察土壤的顔色、氣味、質地以及其中生命的跡象，來判斷土壤的健康狀況。 生態的智慧：生物多樣性的力量 自然的偉大之處在於其內在的平衡與多樣性。本書將闡述生物多樣性在農耕係統中的重要性，它不僅僅是“越多越好”，而是指嚮一種精妙的相互依賴與製衡。我們將學習如何通過引入和鼓勵多種植物、動物、昆蟲和微生物，來構建一個自我調節、自我修復的農耕生態係統。例如，瞭解某些益蟲如何捕食害蟲，某些植物如何驅趕害蟲，某些伴生植物如何互相促進生長。我們將認識到，過度依賴單一作物或化學防治，實際上是在破壞這種天然的平衡，使係統變得脆弱。 天氣與氣候：順應自然節律 人類活動常常試圖對抗自然，而自然農法則強調順應。本書將引導讀者深入理解當地的氣候特點、季節變化以及天氣模式。我們將學習如何觀察雲的形狀、風的方嚮、動物的行為等自然信號，來預測天氣，並據此調整農事活動。理解降雨量、日照時數、溫度波動對植物生長的影響，並學會如何利用地形、植被等自然條件來優化水分管理和溫度調控。順應自然節律，而不是與之對抗，是減少不確定性、降低風險的關鍵。 第二部分：實踐智慧，重塑農耕 理解瞭自然的規律，下一步便是將其轉化為實際的農耕行動。本書將摒棄工業化農業的化學投入和機械化操作，轉而強調迴歸最樸素、最有效的方法。這些方法並非落後，而是經過無數代人實踐檢驗，並已被現代科學重新驗證的智慧結晶。 堆肥的藝術：生命的循環 堆肥是本書的核心實踐之一。我們將學習如何將農作物殘茬、廚餘垃圾、動物糞便等有機廢棄物，轉化為富含營養、結構疏鬆的優質堆肥。本書將詳細介紹不同類型的堆肥方法，如熱堆肥、冷堆肥、蚯蚓堆肥，並指導讀者如何控製堆肥過程中的溫度、濕度和翻堆，以確保快速、高效地産生優質堆肥。我們將理解，堆肥不僅僅是“垃圾處理”，而是將養分重新引入土壤，滋養土壤微生物，提升土壤肥力的關鍵環節。 覆蓋的重要性：保護與滋養 土壤的裸露是脆弱的。本書將強調覆蓋物在農耕中的重要作用，包括使用稻草、落葉、秸稈、綠肥等有機材料，以及種植覆蓋作物。我們將學習覆蓋物如何防止水分蒸發、抑製雜草生長、調節土壤溫度、防止水土流失，並最終在分解後為土壤提供養分。覆蓋不僅是簡單的覆蓋，更是一種對土壤的溫柔嗬護，是保護土壤生命力最直接有效的方式。 輪作與間作：智慧的組閤 連作會耗盡土壤養分，並可能導緻病蟲害的積纍。本書將深入探討輪作（在同一塊土地上按順序種植不同種類的作物）和間作（在同一塊土地上同時種植兩種或兩種以上作物）的益處。我們將學習如何根據作物的需肥特性、生長周期、病蟲害發生規律，來科學地設計輪作和間作的組閤，以實現養分互補、病蟲害相互抑製、空間和時間資源的優化利用。例如，豆科作物可以固氮，為後續作物提供養分；某些植物可以驅趕害蟲，保護鄰近作物。 減少耕作：讓土地休息 頻繁的翻耕會破壞土壤結構，破壞土壤微生物群落，並加速土壤有機質的流失。本書將提倡“免耕”或“少耕”的理念，鼓勵讀者盡量減少對土壤的物理擾動。我們將探討如何通過覆蓋、輪作等方法，來維持土壤的自然結構和生命力，讓土地能夠“休息”，並逐漸恢復其天然的健康狀態。 第三部分：人與自然的和諧共處 本書不僅僅是一本技術手冊，更是一次對生活方式和哲學思想的探討。它鼓勵我們重新審視人與自然的關係，從“徵服者”轉變為“守護者”，從“索取者”轉變為“閤作者”。 觀察與學習：成為自然的眼睛 在自然農法中，農民的角色更像是觀察者和學習者。本書將引導讀者培養細緻入微的觀察能力，去留意植物的生長跡象、病蟲害的早期信號、土壤的變化，以及天氣和環境的細微調整。通過長期的觀察和記錄，我們可以積纍寶貴的經驗，理解土地的“語言”，從而做齣更明智的決策。 耐心與信任：與自然共同成長 自然農法需要耐心。它不像化學農業那樣追求立竿見影的效果，而是注重長期的、可持續的健康。本書將鼓勵讀者放下急功近利的心態，信任自然的修復能力和自我調節機製。它是一個循序漸進的過程，每一次的實踐都可能帶來新的發現和收獲。 共享與傳承：連接人與土地 自然農法不僅僅是個人實踐，更是一種社區的連接。本書將鼓勵讀者分享經驗，互相學習，並將這種可持續的耕作理念傳承給下一代。它關乎我們如何以負責任的態度對待我們賴以生存的土地，如何為子孫後代留下一個健康、富饒的傢園。 《自然農法：與土地和諧共生》是一次邀請，邀請你放慢腳步，用一種全新的視角去觀察和體驗你身邊的土地。它將幫助你擺脫對化學品的依賴，重建健康的土壤，培育齣真正有生命力的作物，並最終實現人與自然的和諧共生。這本書將為你打開一扇通往更健康、更可持續、更具智慧的生活方式的大門。

評分☆☆☆☆☆

讓我感到略微遺憾的是，這本書在後期關於“産品認證與市場對接”的部分著墨不多。既然強調瞭“無公害”，那麼從技術到市場，形成一個完整的閉環是至關重要的。雖然書中詳細介紹瞭生産環節的技術標準，但對於如何更好地保存、分級、包裝，以及如何利用無公害標簽進行品牌溢價的策略性指導略顯單薄。這或許是作者的側重點在於技術本身，但對於追求效益最大化的現代農業從業者來說，這是一個不可或缺的環節。不過，瑕不掩瑜，這本書在技術深度上是毋庸置疑的。它成功地將晦澀的農業科學知識，轉化成瞭可以量化、可執行的操作指南。尤其是那些關於水肥一體化與精準滴灌結閤應用的部分，其數據支持和案例分析都非常紮實，對於提升灌溉效率和養分利用率有極大的啓發性。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值不僅僅在於提供瞭技術，更在於提供瞭一種係統性的思維方式。它摒棄瞭傳統上將“無公害”、“病害”、“蟲害”割裂開來看待的做法，而是將它們置於一個動態的、相互影響的生態係統中進行統一考量。例如，書中有一部分專門討論瞭如何通過種植特定類型的伴生植物來吸引或抑製目標害蟲，這體現瞭對自然生態平衡的尊重和利用。這種全景式的視角，遠比單一的技術點堆砌要深刻得多。對於一個希望從傳統粗放型種植嚮精細化、可持續農業轉型的團隊來說，這本書提供瞭轉型所需的底層邏輯和核心技術支撐。它不隻是教你如何種菜，而是教你如何管理一個微型的、可持續的生物係統，這纔是新時代農業技術書籍應有的擔當。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得相當樸實，封麵上印著一行清晰的標題，讓人一眼就能看齣這是一本麵嚮實踐的農業技術書籍。初翻開來，我最直觀的感受是內容的詳盡和專業性。它似乎沒有過多地陷入理論的海洋，而是直接切入農戶和技術人員最關心的“怎麼做”的問題。比如，在土壤改良那一章節，作者沒有停留在講解宏量元素和微量元素的化學式，而是詳細列舉瞭不同類型的土壤（沙土、黏土、酸化土）各自適用的有機肥配比和輪作方案，甚至連不同季節需要添加的生物菌劑的種類和用量都給齣瞭明確的參考數據。我特彆欣賞它在“無公害”這個核心概念上的闡述，它不僅僅是強調“不使用”某些高毒農藥，而是係統地構建瞭一套從種子選擇、育苗管理到田間維護的完整綠色防控體係。書中配有大量實用的圖錶和流程圖，使得即便是初次接觸無公害栽培的新手，也能清晰地沿著步驟操作。整體來看，這本書更像是一本操作手冊，而不是一本理論專著，對於追求高效、安全生産的種植者來說，它提供的即時參考價值是極高的。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書的前半部分，我最大的感觸是它建立起瞭一種全新的“預防優於治療”的理念框架。以往我們總是習慣於等病蟲害齣現後纔去“救火”，而這本書似乎在引導我們成為一個更有遠見的“園丁”。它花瞭很多篇幅講解的“健康植株管理”策略，比如不同作物的最佳營養診斷方法，如何通過葉片顔色、生長速度的細微變化提前預警潛在的生理脅迫。我尤其關注瞭其中關於抗逆性品種選育和應用的部分，書中列舉瞭幾個地方性抗病品種的詳細性狀描述和栽培經驗，這對於我們這種在特定區域進行規模化種植的經營者來說，具有直接的指導意義。書中的語言風格非常平實，沒有太多學究氣，反而有一種老農傳幫帶的味道，讓人讀起來感到親切且容易接受。它不是那種讀完後束之高閣的參考書，而是可以放在手邊，隨時翻閱，對照自傢田地的實際情況進行調整的“工具箱”。

評分☆☆☆☆☆

我拿到這本書的時候，正準備在我的小農場裏試驗一套新的生態種植模式，所以對“病蟲害防治新技術”這部分內容抱有極大的期待。坦白說，市場上關於病蟲害的書汗牛充棟，但大多都是重復老舊的化學防治方法，或者過於籠統地談論“以蟲治蟲”。這本書的亮點在於它對“新技術”的把握非常到位。它深入探討瞭利用現代生物技術，比如性信息素誘捕技術在特定害蟲（如瓜蠅、棉鈴蟲）上的應用細節，包括釋放器的密度、懸掛高度的科學依據。更讓我眼前一亮的是，書中用瞭好幾章的篇幅詳細拆解瞭如何通過精準的田間環境調控（如棚室的濕度、溫度的微小波動）來抑製特定真菌和細菌性病害的爆發。這些技術點往往是傳統教材中一帶而過，但在實際生産中卻決定瞭收成的生死。文字描述嚴謹而不失生動，作者顯然是站在田間地頭寫齣來的，對農民在實際操作中可能遇到的睏難考慮得十分周全，這一點非常難能可貴。