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尹長安 著

圖書標籤:

• 養羊
• 肉羊
• 捨飼
• 養殖技術
• 畜牧業
• 農業
• 羊業
• 飼養管理
• 品種
• 經濟效益

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787810669269

版次：1

商品編碼：10733261

包裝：平裝

叢書名： 無公害農産品高效生産技術叢書

開本：32開

齣版時間：2005-10-01

頁數：341

正文語種：中文

編輯推薦

《捨飼肉羊》中央宣傳部，新聞齣版總署，農業部推薦“三農”優秀圖書。貼近生産，全過程指導，規範操作，無公害保障。

內容簡介

《捨飼肉羊》隨著人民生活水平的提高，人們對優質、安全的動物食品的需求量日益增加，羊肉以含高蛋白、低脂肪、低膽固醇而深受廣大消費者的青睞。然而，由於我國的肉羊生産尚處於起步階段，集約化程度低，生産技術落後，從生産到加工的整個生産過程中，環境的汙染、飼料中農藥的殘留，以及不閤理或濫用獸藥、飼料添加劑，導緻産品中殘留超標，進而通過食物鏈危及人類健康和安全。羊肉的衛生和安全已成為群眾關注的熱點，生産無汙染、無公害的羊肉是大傢的期望。

內頁插圖

目錄

第一章 無公害肉食品及肉羊經濟效益分析
第一節 無公害肉羊及其發展
第二節 無公害肉羊養殖可行性分析

第二章 捨飼肉羊生産環境及其淨化
第一節 捨飼肉羊對生産環境的要求
第二節 羊場建築及設備
第三節 羊場環境汙染及監控
第四節 糞便及病屍的無害化處理
第五節 羊場汙染物排放及其監測
第六節 肉羊場環境的監控和淨化

第三章 捨飼肉羊的選育
第一節 種羊的選擇
第二節 主要性狀的選擇
第三節 雜交改良
第四節 品係繁育

第四章 捨飼肉羊的繁殖性能
第一節 捨飼肉羊的繁殖性能
第二節 發情鑒定及配種技術
第三節 配種技術
第四節 妊娠診斷技術
第五節 胚胎移植技術
第六節 誘産雙羔技術
第七節 提高綿羊繁殖力的措施

第五章 乳羔及肥羔生産技術
第一節 發展肉羊的意義及特點
第二節 肉羊育肥的類型
第三節 肉羊常用的飼草料
第四節 肉羊主要飼草的種植
第五節 肉羊的消化特點
第六節 肉羊的營養需要
第七節 乳羔的生産技術
第八節 肥羔的生産技術
第九節 當年羔羊育肥

第六章 肉羊生産管理係統
第一節 一般飼養管理技術
第二節 肉羊的日常管理
第三節 肉羊生産日常管理係統
第四節 各類羊的飼養管理

第七章 捨飼肉羊生産過程中的汙染及監控
第一節 飼料非生物源汙染及監控
第二節 黴菌毒素的汙染及防治
第三節 青綠飼料的汙染與防治
第四節 餅類飼料的汙染及其調控
第五節 飼料的人為汙染及鑒彆
第六節 飼料中的抗營養因子
第七節 飼料及飼料添加劑的衛生指標
第八節 提高飼料利用率的技術

第八章 肉羊的保健與健康
第一節 羊場的防疫
第二節 常見病的防治
參考文獻

精彩書摘

（一）滿足人們需要，保證身體健康
羊肉是重要的畜産品之一，隨著群眾生活水平提高，肉食結構改善，具有瘦肉多、脂肪少、膽固醇含量低的羊肉，深受廣大消費者歡迎。但在羊肉生産過程中，由於産地環境、飼養管理及加工過程中的影響，使羊肉受到有毒有害物質的汙染，不同程度地危害人體健康。往往這種危害是潛在的，當時沒有什麼反應，當有毒有害物質在體內積纍到一定程度纔能錶現齣來，時間長瞭會釀成嚴重的後果，如日本的水俁病事件等。發展無公害肉羊，生産無汙染羊肉，成為解決環境汙染和提高人類生活質量的重要措施之一。
（二）保護生態環境，促進畜牧業可持續發展
人口增加、能源短缺、環境汙染是當今世界的3大問題，由於人類對草原掠奪式的利用，草原沙化、退化、堿化現象十分嚴重，發生沙塵暴的頻率不斷增加，程度日益嚴重，沙進人退的現象在個彆地區不斷齣現，人類賴以生存的生態環境遭到嚴重破壞。發展無公害肉羊，生産無公害羊肉，要求生産環境符閤無公害要求，飼養管理過程盡量少用或不用化學閤成物質，産品加工包裝、運輸減少汙染，把人類生産活動對環境的汙染降低到最小程度。這樣既可有效的保護生態環境，又可促進畜牧業的可持續發展。
（三）提高畜産品的市場競爭能力
我國畜産品齣口數量比其他農産品少，其原因是畜産品齣口難以度過檢疫關，産品很少符閤要求。隨著經濟全球化，我國工農業産品齣口的機會越來越多，同時要求愈來愈嚴，在世界貿易協定中“農業協定”、“衛生和植物衛生措施協定”、“技術貿易壁壘協定”，都與食品貿易有密切關係。目前國際農産品的競爭，已由過去單純的關稅競爭，轉嚮以技術性貿易壁壘為主的限製性競爭。發展畜牧業無公害生産，使之符閤海關檢疫要求，可有效地提高産品檔次和國際競爭能力。

前言/序言

　　隨著人民生活水平的提高，人們對優質、安全的動物食品的需求量日益增加，羊肉以含高蛋白、低脂肪、低膽固醇而深受廣大消費者的青睞。然而，由於我國的肉羊生産尚處於起步階段，集約化程度低，生産技術落後，從生産到加工的整個生産過程中，環境的汙染、飼料中農藥的殘留，以及不閤理或濫用獸藥、飼料添加劑，導緻産品中殘留超標，進而通過食物鏈危及人類健康和安全。羊肉的衛生和安全已成為群眾關注的熱點，生産無汙染、無公害的羊肉是大傢的期望。
　　為瞭促使肉羊生産嚮無公害方嚮發展，全麵推進“無公害食品行動計劃”，結閤肉羊生産實際，我們編寫瞭“捨飼肉羊”一書，全麵介紹瞭杜泊羊無公害生産的概況及效益分析，無公害肉羊的生産環境及淨化，杜泊羊的生産性能，肉羊的性狀選擇、乳羔及肥羔的生産技術，飼料資源及種植加工，繁殖技術、生産過程中的汙染及其監控，羊肉的初步加工，肉羊的健康與保健等內容。編寫盡量符閤科學性、實用性、係統性的要求，力求內容新穎全麵、技術操作簡便、文字通俗易懂，以便給從事肉羊生産的技術、管理人員及養殖戶參考使用。
　　本書在編寫過程中得到瞭尹宏程、麯英傑等同誌的大力支持，在此緻以衷心感謝。由於編著者水平有限，不妥之處在所難免，敬請廣大讀者批評指正。

《荒野足跡：追蹤狼群的秘密生活》 內容簡介 在廣袤無垠的北方荒野深處，潛藏著一個古老而神秘的種族——狼。它們以矯健的身姿、敏銳的感知和嚴密的社會結構，在這片嚴酷的土地上繁衍生息瞭無數歲月。本書將帶領讀者踏上一段激動人心的旅程，深入狼群的世界，揭示它們不為人知的秘密生活。 第一章：喚醒荒野的呼喚 本書的序章，將我們引入一個被遺忘的角落，一個尚未被人類文明徹底馴服的野性之地。作者以第一人稱的視角，描繪瞭自己對荒野的嚮往，以及一種難以言喻的衝動，驅使他踏上追蹤狼群的道路。這不是一次簡單的觀賞，而是一次深刻的探索，一次試圖理解另一種生命形式的努力。作者分享瞭他初期準備工作中的點滴，包括學習辨認狼的蹤跡、瞭解它們可能齣沒的棲息地，以及最重要的——培養耐心和敏銳的觀察力。這一章，將喚醒讀者心中對野性的好奇，對未知的好奇。 第二章：第一縷月光下的身影 終於，在一次寂靜的夜巡中，作者捕捉到瞭第一縷狼的蹤跡——那是一種難以名狀的興奮，混閤著敬畏。本章詳細描述瞭作者如何通過細緻的觀察，辨認齣狼留下的腳印、糞便以及被啃食的獵物殘骸。他將分享如何根據這些綫索，推測齣狼群的活動範圍、活動時間以及可能的狩獵路綫。更重要的是，作者將通過細膩的筆觸，描繪齣狼在夜色中短暫閃現的身影，以及它們那雙在月光下閃爍的、充滿智慧的眼睛。這一章，將讓讀者感受到追蹤的艱辛與驚喜，以及初次近距離接觸野生狼群的震撼。 第三章：群落的脈動：社會等級與傢庭羈絆 狼並非獨行俠，它們是高度社會化的動物，組成嚴密的傢庭群落，並在其中有著明確的等級製度。本章將深入剖析狼群的社會結構。讀者將瞭解狼群的組成，通常由一對繁殖的阿爾法（首領）狼、它們的後代以及一些未參與繁殖的成年狼組成。作者將通過觀察到的行為，細緻地解讀狼群內部的交流方式，包括各種叫聲、肢體語言以及氣味標記。我們將看到阿爾法狼如何領導群落，如何做齣狩獵決策，如何與其他成員互動，以及它們在撫養幼崽過程中的角色。本章還將著重探討狼群內部強大的傢庭羈絆，幼崽如何學習生存技能，以及不同年齡段的狼如何協同閤作，共同維護群落的生存。 第四章：捕獵的藝術：策略、默契與生存之道 捕獵是狼群生存的核心。本章將以最生動的筆觸，描繪狼群令人驚嘆的捕獵藝術。作者將詳細解析狼群在麵對不同獵物時所采取的多樣化策略，從追蹤、包圍到最後的撲殺。讀者將看到狼群如何利用地形優勢、團隊閤作以及對獵物習性的深刻理解，來提高捕獵的成功率。我們還會瞭解到，捕獵並非總是成功，失敗的經曆同樣是狼群學習和進化的重要組成部分。本章將不僅僅展現狼的凶猛，更會揭示它們的智慧、耐心和驚人的耐力，以及它們在捕獵成功後，如何分配食物，展現齣一種原始而公正的秩序。 第五章：季節的輪迴：適應與生存的挑戰 北方荒野的四季分明，每一個季節都為狼群帶來瞭不同的挑戰和機遇。本章將跟隨狼群的腳步，體驗它們如何在嚴酷的鼕季掙紮求生，如何利用春季的繁盛準備繁殖，如何在夏季應對高溫和食物相對充足的時期，以及如何在鞦季為即將到來的漫長鼕季做好準備。作者將細緻描繪狼群在不同季節下的行為變化，例如鼕季的集體捕獵、春季新生命的誕生、夏季對領地的守護，以及鞦季囤積能量。這一章，將讓讀者深刻理解狼群強大的適應能力，以及它們為瞭生存所付齣的艱辛努力。 第六章：聲震山林：狼的語言與溝通 狼的嚎叫，是荒野中最具代錶性的聲音之一，它承載著豐富的信息和深沉的情感。本章將專門探討狼的溝通方式，尤其是它們那令人著迷的嚎叫。作者將分享他如何通過錄音和觀察，辨彆不同種類嚎叫所代錶的含義，例如集結信號、領地宣示、警告信號、以及在捕獵成功或遭遇危險時發齣的聲音。除瞭嚎叫，狼還通過豐富的肢體語言、麵部錶情以及氣味標記來進行交流。本章將詳細解讀這些非語言信號，展現狼群內部微妙而復雜的溝通網絡，以及這種溝通在維持社會秩序、協調活動中的關鍵作用。 第七章：幼崽的樂園與成長的煩惱 生命的延續，離不開新一代的繁衍和成長。本章將聚焦於狼群的幼崽。作者將捕捉到狼媽媽如何辛勤地哺育幼崽，如何在狼穴中保護它們免受威脅。讀者將看到毛茸茸的幼崽們在狼穴周圍嬉戲打鬧，學習生存技能的有趣畫麵。我們會瞭解到，幼崽的成長過程充滿瞭挑戰，它們需要學習辨認食物、躲避危險、以及與群落成員建立聯係。本章將展現狼群的溫情一麵，以及它們在撫育後代時所展現齣的責任感和奉獻精神。 第八章：人類的足跡：衝突與共存的界限 作為荒野中的頂級掠食者，狼與人類的互動總是充滿瞭復雜性。本章將探討人類活動對狼群生存的影響，包括棲息地的喪失、捕獵活動以及人類社會的誤解和恐懼。作者將分享他如何從一個觀察者的角度，去理解和反思人與狼之間的關係，並呼籲讀者以更科學、更尊重的態度去看待這些美麗的生靈。本章還將提及一些保護狼群的努力，以及如何尋求人類與野生動物和諧共存的可能途徑。 第九章：寂靜的守望者：狼的生態意義 狼，作為生態係統中的關鍵物種，其存在對整個生態環境具有至關重要的意義。本章將從生態學的角度，闡述狼在維持生物多樣性、控製食草動物數量、以及促進植被生長等方麵所扮演的重要角色。作者將通過具體的案例，展現狼群的迴歸如何對一個區域的生態係統産生積極的連鎖效應。這一章，將提升讀者對狼的認知，不再僅僅將其視為單純的“捕食者”，而是理解它們作為“寂靜的守望者”，在維護生態平衡中的不可或缺的作用。 第十章：迴響在心間：野性的啓示 在旅程的終點，作者將迴顧這段追蹤狼群的經曆，分享這段經曆帶給他的深刻啓示。他將探討在與狼群的近距離接觸中，自己如何被它們的智慧、堅韌和原始的生命力所打動。本書的結尾，不僅僅是對狼群的禮贊，更是對自然、對生命的一種重新審視。作者希望通過本書，能夠激發讀者對野性的敬畏，對自然的珍視，以及對生命多樣性的尊重。狼的足跡，不僅僅留在荒野，更將迴響在每一個讀者的心間。 《荒野足跡：追蹤狼群的秘密生活》是一部充滿激情與探索精神的作品，它以細膩的筆觸、真實的記錄和深刻的思考，為讀者展現瞭一個鮮為人知的狼群世界。無論您是野生動物愛好者、自然探索者，還是對生命充滿好奇的讀者，都能在這本書中找到屬於自己的驚喜與感動。

評分☆☆☆☆☆

《古代神話中的宇宙秩序重構》這本書，簡直是打開瞭我認知世界的一扇新窗戶。它徹底顛覆瞭我過去對神話的理解，不再將其視為簡單的民間故事，而是深入挖掘瞭不同文明在麵對“無序”時，如何通過敘事構建其對“秩序”的最初想象。作者的對比分析做得極為齣色，比如將古埃及的“混沌之水”與兩河流域的“原始海洋”進行對照，揭示瞭地域環境如何潛移默化地影響瞭創世神話的基調。書中對“命名即創造”這一主題的反復論證，尤其發人深省——當神祇命名瞭風、雨、雷電之後，世界便從不可控的自然力，演變成瞭可以被理解和祭祀的“秩序”。我對其中關於“神譜演替與政治權力更迭”的章節印象最深，展示瞭父係社會取代母係社會時，神祇譜係內部發生的權力清洗。這本書的論證邏輯嚴密，引證廣博，但行文風格相對古典，需要讀者有一定的文化人類學背景纔能完全吸收其精髓。

評分☆☆☆☆☆

好的，這是一份以讀者口吻撰寫的針對不同書籍的五段評價，每段約300字，風格和內容各有側重： 這本關於《清代漕運史研究》的書，簡直是曆史愛好者心中的一座寶藏。作者在梳理明清兩代大運河漕運體係的演變時，展現瞭極其紮實的史料功底。我尤其欣賞他對漕糧徵收、轉運流程以及沿綫漕運機構設置的細緻描述。讀到漕運總督府的日常運作和權力製衡時，仿佛能親眼看到那些繁復的文書和緊張的調度場麵。書中沒有過多地進行空泛的理論拔高，而是緊緊圍繞著“物”——糧食的流動和“人”——漕運官員與民夫的生存狀態來展開敘事。關於“船幫”與地方豪強之間的利益糾葛部分，寫得尤為精彩，揭示瞭看似鐵闆一塊的官僚體係背後隱藏的復雜社會網絡。唯一的遺憾是，對於漕運對江南地區社會結構帶來的長期影響分析略顯保守，如果能有更深入的社會經濟學視角切入，那就更加完美瞭。不過瑕不掩瑜，對於想瞭解清代國傢財政命脈如何維持的讀者來說，這是不容錯過的深度著作。它成功地將枯燥的行政史料轉化為生動可感的曆史畫麵。

評分☆☆☆☆☆

我最近翻閱的《德彪西音樂思想的演變》，是一部非常令人耳目一新的音樂學專著。與許多側重於作品分析或生平傳記的著作不同，這本書的重點在於“思想的演變”，這使得它具有極強的哲學思辨色彩。作者巧妙地將印象派的繪畫、象徵主義的詩歌與德彪西的作麯手法進行貫通，闡釋瞭他是如何從瓦格納式的宏大敘事中抽離，轉而探尋“聲音的瞬間性”和“色彩的流動感”的。書中對《牧神午後前奏麯》的解讀，不再僅僅停留在音響效果上，而是深入挖掘瞭Mallarmé詩歌中那種朦朧、暗示性的精神內核是如何轉化為和聲語言的。高潮部分是對德彪西後期作品中對爵士樂元素早期萌芽的探討，視角非常前沿且富有洞察力。不過，對於沒有受過專業樂理訓練的普通讀者來說，某些段落中對“調式轉換”和“非功能性和聲”的描述，門檻稍高，需要反復琢磨纔能領會其精妙之處。總體而言，這是一部需要靜心、耐心去品讀的深度作品。

評分☆☆☆☆☆

這本《十七世紀英國宮廷的服飾與身份政治》，真是讓人眼花繚亂，仿佛置身於凡爾賽的“小”版本之中。作者的切入點非常精準——服裝不僅僅是遮蔽身體的布料，更是當時社會階層、宗教歸屬乃至政治派係鬥爭的無聲宣言。我被書中對“蕾絲花邊”的社會學解讀深深吸引。原本以為隻是簡單的裝飾，結果發現，蕾絲的進口關稅、織工的地位，乃至佩戴的麵積大小，都直接關聯到貴族對王權的忠誠度或挑戰意圖。書中對查理一世時代“騎士風度”的細緻描摹，如何通過不同顔色的絲絨和誇張的袖口來彰顯“理想男人”的形象，寫得入木三分。它成功地將紡織品、顔色象徵與權力場域緊密結閤。然而，這本書的另一個特點是其插圖的豐富性，每一頁都配有大量的蝕刻版畫和肖像畫，這極大地幫助瞭閱讀體驗，讓我這個對十七世紀服飾細節不甚瞭解的人也能輕鬆代入場景。唯一的小小不足是，作者似乎過於偏愛倫敦的貴族視角，對鄉村鄉紳階層的服飾變遷著墨不多，留下瞭些許遺憾。

評分☆☆☆☆☆

我剛剛讀完《氣候變化背景下的極端天氣金融風險評估》，感觸非常復雜。這本書的專業性毋庸置疑，它極其詳盡地量化瞭全球變暖對保險、再保險以及固定收益市場可能帶來的係統性衝擊。作者團隊顯然投入瞭大量精力在構建復雜的耦閤模型上，書中展示的迴歸分析和情景模擬圖錶，密密麻麻，但每一個數據點都指嚮一個緊迫的現實問題。我特彆關注瞭關於“轉型風險”與“物理風險”的區分和權重分配部分，模型顯示在未來十年內，物理風險（如洪水、熱浪造成的直接損失）的不可預測性，將遠超許多傳統風險模型的估計。雖然內容極其重要，但坦白說，閱讀過程是一種煎熬。它的語言高度依賴於金融工程和氣候科學的專業術語，對於非專業人士來說，理解模型背後的假設和參數設定幾乎是不可能的任務。它更像是一份為監管機構和高層資産管理者準備的決策參考手冊，而非科普讀物。它迫使我們直麵一個事實：我們賴以生存的金融穩定，正受到越來越“非綫性”的自然力的威脅。