大家小书·语言与文化 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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罗常培 著

图书标签:

• 语言学
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• 社会语言学
• 文化人类学
• 跨文化交流
• 语言与思维
• 文化认知
• 民俗文化
• 大众读物
• 普及读物

出版社： 北京出版集团公司 ，

ISBN：9787200086690

版次：2

商品编码：10704353

包装：平装

丛书名： 大家小书

开本：32开

出版时间：2011-06-01

用纸：胶版纸

页数：221

编辑推荐

大家写给大家看的书。阅读大家经典，感受大家风范，普及大家知识，传承大家文化。

内容简介

《大家小书·语言与文化》前七章的初稿是1949年1月28日深夜，就是夏历戊子除夕，才完成的。当时北京虽已和平解放，但人民解放军还没开进城内。在我写完末一个字把笔撂下的当儿，真没想到在北京解放的周年纪念日，它会全稿印就，将要跟学术界见面了！

作者简介

罗常培，京市人，满族，著名语言学家。曾任西北大学、厦门大学、中山大学、北京大学、西南联合大学教授，中央研究院历史语言研究所研究员，北京大学文科研究所所长。1949年后，筹建中国科学院语言研究所并任第一任所长，中国科学院社会科学部委员。著有《厦门音系》、《临川音系》、《唐五代西北方音》、《汉语音韵学导论》、《语言与文化》等。

内页插图

目录

一版序言
一版自序
再版序言
第一章 引言
第二章 从语词的语源和变迁看过去文化的遗迹
第三章 从造词心理看民族的文化程度
第四章 从借字看文化的接触
第五章 从地名看民族迁徙的踪迹
第六章 从姓氏和别号看民族来源和宗教信仰
第七章 从亲属称谓看婚姻制度
第八章 总结
附录一 论藏族的父子连名制
附录二 茶山歌
附录三 从客家迁徙的踪迹论客赣方言的关系
附录四 语言学在云南

前言/序言

《舌尖上的中国：一场穿越时空的味蕾之旅》 内容简介： 《舌尖上的中国》并非仅仅是一本介绍美食的书籍，它是一部关于中国饮食文化、生活方式以及情感连接的宏大叙事。本书将带领读者踏上一场穿越时空的味蕾之旅，从中国最北方的冰雪世界到最南方的潮湿雨林，从繁华的都市到偏远的乡村，深入探寻那些鲜活、生动、充满故事的中国味道。 本书分为多个章节，每一章都聚焦于中国某一个地区或某种特定的饮食文化现象。我们不会仅仅罗列菜肴名称，而是要挖掘每一道菜背后的“根”与“魂”。例如，在介绍北京烤鸭时，我们不仅会描述其色泽金黄、皮脆肉嫩的诱人外观，更会追溯其历史的渊源，探究其制作工艺的精益求精，以及它在中国饮食文化中所代表的皇家气派和节日氛围。我们将采访那些世代传承烤鸭技艺的老师傅，让他们亲口讲述手中的炭火如何与鸭子对话，如何炼就出那销魂的酥脆。 走进四川，读者将沉浸在麻辣鲜香的火锅世界。本书会深入剖析川菜麻辣背后复杂的味觉层次——不仅仅是辣椒的灼热，更是花椒的麻，豆瓣酱的发酵，以及各种香料的巧妙搭配。我们将走进热闹非凡的火锅店，捕捉食客们大汗淋漓却又欲罢不能的神情，倾听他们关于火锅的记忆和故事。我们还会去探访四川的辣椒种植基地，了解那里的土壤、气候如何孕育出闻名遐迩的川椒。 本书还将目光投向江南水乡，描绘那精致、细腻的淮扬菜。读者将有机会了解“清淡平和”的饮食哲学，以及“刀工精湛”、“原汁原味”的烹饪理念。我们将走进那些古朴典雅的园林餐厅，品尝一道道如诗如画的菜肴，感受那种“食不厌精，脍不厌细”的匠人精神。从松鼠鳜鱼的造型到狮子头的口感，每一处细节都透露着江南人民对生活的热爱与追求。 除了地域性的美食，本书还会探讨一些在中国饮食文化中具有特殊意义的食物和节庆。《春节》篇章，我们将聚焦于饺子、年糕、汤圆等年夜饭的代表性食物，讲述它们在中国人心中所承载的团圆、祝福和期盼。我们将走进普通中国家庭的厨房，观察一家人围坐在一起包饺子的温馨场面，感受那份浓浓的亲情。 《端午》篇章，我们将深入了解粽子的多样性，从北方甜粽到南方咸粽，再到各种地方特色的馅料，展现粽子在中国民俗文化中的重要地位，以及赛龙舟等相关习俗的由来。 《中秋》篇章，月饼自然是不可或缺的主角。本书将不仅仅介绍各种口味的月饼，更会探讨月饼所蕴含的思乡、团圆的文化意义，以及围绕着月饼的各种传说和故事。 本书的另一个重要维度是对“食材”本身的关注。我们相信，真正的美味源于优质的食材。因此，本书将深入中国各地，探访那些坚持传统耕作方式的农户，了解他们如何悉心培育出新鲜、天然的食材。我们将走进云南的梯田，感受稻米的清香；走进内蒙古的草原，品味牛羊肉的醇厚；走进沿海地区，体会海鲜的鲜美。我们将记录下这些食材从田间到餐桌的旅程，让读者了解每一口食物的来之不易。 《舌尖上的中国》也关注“人”的故事。美食是人创造的，更是人传递的。本书将采访各行各业的美食传承者：有年逾古稀、仍在坚持手擀面条的老人；有从国外归来、将家乡味道带给世界的青年厨师；有在山村深处，用最朴素的食材做出最动人味道的农妇。他们的故事，是关于热爱、关于坚持、关于对家乡的眷恋，也是关于中国饮食文化生生不息的生命力。 本书还将深入探讨中国饮食文化中的“仪式感”。在中国，吃饭不仅仅是果腹，更是一种社交，一种情感的交流。我们会观察到家庭聚餐中的长幼有序，朋友聚会中的推杯换盏，商务宴请中的待客之道。这些看似细微的餐桌礼仪，都折射出中国人对人情世故的理解和尊重。 此外，本书还会涉及一些鲜为人知但极具地域特色的饮食习俗。例如，藏区人民的酥油茶与糌粑，东北地区的酸菜炖粉条，西北地区的羊肉泡馍，这些独特的饮食习惯，都是当地自然环境、历史文化与生活方式相互作用的结晶。 《舌尖上的中国》不仅仅是一次关于味觉的探索，更是一次关于中国人的生活方式、情感连接以及文化认同的深度体验。我们希望通过这本书，让读者重新认识中国，从“舌尖”开始，感受那份跨越山海、连接古今的温情与厚重。每一道菜，每一口饭，都承载着一方水土的情怀，都讲述着一个动人的故事。跟随本书，您将踏上一场永不落幕的味蕾盛宴，感受中国饮食文化的博大精深与无穷魅力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真的太让我惊喜了！拿到手的时候，那种沉甸甸的质感，还有封面那幅抽象的、却又充满生命力的图案，瞬间就抓住了我的眼球。它不是那种花里胡哨的包装，而是透着一股朴实而有力量的复古味道，仿佛一本承载了岁月痕迹的珍宝。翻开扉页，纸张的触感也很舒服，不是那种过于光滑或者粗糙的，而是介于两者之间，带着一点淡淡的纸香，让人忍不住想要一页页地翻阅下去。我特别喜欢它的小巧尺寸，可以轻松地放进包里，无论是通勤路上还是午后咖啡馆，都能随时掏出来，与书中的世界进行一场私密的对话。有时候，一本好书，光是拿在手里，就已经能感受到一种莫名的愉悦和期待，而这本《大家小书·语言与文化》恰恰做到了这一点。它没有华丽的辞藻去堆砌，却用最真诚的设计语言，传递出一种对知识的敬意和对阅读的邀请。我甚至觉得，单凭这出色的外观，它就已经值回票价了，更何况里面还有可能蕴含着如此丰富的思想宝藏呢。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始我拿到这本书的时候，并没有抱有多大的期望。毕竟“大家小书”系列，虽然名字听起来响亮，但市面上这类书籍良莠不齐，有些内容确实比较“学院派”，读起来枯燥乏味，像是考试前的应试材料。但是，《语言与文化》这本书，却完全颠覆了我之前的刻板印象。它以一种极其平易近人的方式，将那些原本可能晦涩难懂的理论，解读得生动有趣，充满了生活气息。我感觉作者就像一位博学的长者，坐在我身边，用一种娓娓道来的语气，分享他对语言和文化的独特见解。没有生硬的学术术语，没有佶屈聱牙的句子，取而代之的是一个个引人入胜的故事，一个个发人深省的例子。我甚至会时不时地笑出声来，或者陷入沉思，因为它不仅仅是在“讲授”知识，更是在“分享”智慧，是在引发共鸣。阅读的过程，就像是与一位知己进行了一场灵魂的交流，轻松而充实，让我感受到了阅读的纯粹的快乐。

评分☆☆☆☆☆

这本书所探讨的视角，真的可以说是“石破天惊”！我一直以来对于语言的理解，大多停留在工具层面，以为它就是用来沟通的，用来表达思想的。然而，这本书却像一把钥匙，猛地打开了我认知的一扇窗。它让我意识到，语言远不止于此，它更像是文化的载体，是思维的框架，甚至是历史的缩影。每一次语言的演变，每一次词汇的诞生与消亡，背后都可能隐藏着一个民族的集体记忆，一段跌宕起伏的社会变迁。书中对一些看似微不足道的语言现象的深入剖析，简直让人拍案叫绝。比如，它可能通过一个小小的谚语，就揭示出古代人们的生活方式和价值观念；或者通过一个词语的 etymology（词源），就勾勒出一次重大的历史事件的深远影响。这种“以小见大”的智慧，让我在阅读时，仿佛拥有了一双能够穿透表象、洞察本质的眼睛。它不仅提升了我对语言本身的兴趣，更让我对人类文明的发展轨迹产生了更为深刻的思考，这是一种醍醐灌顶的阅读体验，久久不能平息。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事节奏把握得非常好，读起来一点都不会觉得拖沓或者仓促，恰到好处。我一直以来都觉得，一本好的书籍，不仅仅在于内容的深度，还在于它能否抓住读者的注意力，让读者能够沉浸其中。而《大家小书·语言与文化》在这方面做得尤为出色。它就像一条蜿蜒的小溪，时而湍急，带你领略语言的活力与变迁；时而舒缓，让你驻足欣赏文化的细微之处。书中穿插的许多小故事、历史典故，都恰到好处地起到了“点睛”的作用，让原本可能严肃的理论，变得生动有趣，引人入胜。我发现自己常常会在不经意间就看进去很多页，而且一点都不觉得累。它没有为了制造悬念而刻意设置情节，也没有为了追求深刻而堆砌复杂的逻辑，而是以一种自然而然的方式，引导读者一步步深入探索语言的魅力。这种流畅的阅读体验，让我更加享受阅读本身，也更加珍惜与这本书相遇的时光。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的感受，就是它所展现的“全局观”。我一直以来对语言的研究，可能更多的是关注单个的词语、句子，或者特定的语法结构。但是，《语言与文化》这本书，却将语言置于一个更宏大的背景下进行审视，它强调语言与社会、历史、心理、甚至生态环境之间的相互联系和作用。它不仅仅是在告诉你“是什么”，更是在告诉你“为什么”以及“怎么样”才能更好地理解。比如，它可能会探讨不同文化背景下，人们表达情感的方式为何存在显著差异；或者分析在信息爆炸的时代，语言的传播方式和影响力是如何被重塑的。这种跨学科、跨领域的融合，让我的思维方式也得到了极大的拓展。我开始意识到，语言的学习和理解，绝不是孤立的存在，而是与我们生活的方方面面都息息相关。这本书就像一个指南针，指引我从更广阔的视野去探索语言的奥秘，让我对这个世界有了更立体、更深刻的认识，这种收获是难以用言语来形容的。

评分☆☆☆☆☆

东西不错，物流不错，京东也不错

评分☆☆☆☆☆

书很好，不错。

评分☆☆☆☆☆

挺划算的，特别好用。也比超市便宜。方便的很

评分☆☆☆☆☆

还没阅读，想趁着活动看能不能凑齐一套。已经凑了一大半。。。

评分☆☆☆☆☆

本书是罗常培先生的代表作，是精典中的精典！

评分☆☆☆☆☆

大家小书系列非常好，浅显易懂，价格也合适，活动直接全部凑了，而且全系列都有塑封包装，无破损，特别好。谢谢京东快递小哥！

评分☆☆☆☆☆

花了点臭钱，买了本好书。

评分☆☆☆☆☆

喜欢，封面设计很舒服，当然书的内容更是精彩。

评分☆☆☆☆☆

这是一部老前辈的学术著作。内容易懂。以前总在当2买书，忽然一天到京东一看，京东买书大部分比当2便宜。这本书当2售价18.8.和京东相差很大。内心有落差，弃暗投明奔京东。