大家小书·语言与文化

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罗常培 著
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出版社: 北京出版集团公司 ,
ISBN:9787200086690
版次:2
商品编码:10704353
包装:平装
丛书名: 大家小书
开本:32开
出版时间:2011-06-01
用纸:胶版纸
页数:221

具体描述

编辑推荐

大家写给大家看的书。阅读大家经典,感受大家风范,普及大家知识,传承大家文化。

内容简介

《大家小书·语言与文化》前七章的初稿是1949年1月28日深夜,就是夏历戊子除夕,才完成的。当时北京虽已和平解放,但人民解放军还没开进城内。在我写完末一个字把笔撂下的当儿,真没想到在北京解放的周年纪念日,它会全稿印就,将要跟学术界见面了!

作者简介

罗常培,京市人,满族,著名语言学家。曾任西北大学、厦门大学、中山大学、北京大学、西南联合大学教授,中央研究院历史语言研究所研究员,北京大学文科研究所所长。1949年后,筹建中国科学院语言研究所并任第一任所长,中国科学院社会科学部委员。著有《厦门音系》、《临川音系》、《唐五代西北方音》、《汉语音韵学导论》、《语言与文化》等。

内页插图

目录

一版序言
一版自序
再版序言
第一章 引言
第二章 从语词的语源和变迁看过去文化的遗迹
第三章 从造词心理看民族的文化程度
第四章 从借字看文化的接触
第五章 从地名看民族迁徙的踪迹
第六章 从姓氏和别号看民族来源和宗教信仰
第七章 从亲属称谓看婚姻制度
第八章 总结
附录一 论藏族的父子连名制
附录二 茶山歌
附录三 从客家迁徙的踪迹论客赣方言的关系
附录四 语言学在云南

前言/序言


《舌尖上的中国:一场穿越时空的味蕾之旅》 内容简介: 《舌尖上的中国》并非仅仅是一本介绍美食的书籍,它是一部关于中国饮食文化、生活方式以及情感连接的宏大叙事。本书将带领读者踏上一场穿越时空的味蕾之旅,从中国最北方的冰雪世界到最南方的潮湿雨林,从繁华的都市到偏远的乡村,深入探寻那些鲜活、生动、充满故事的中国味道。 本书分为多个章节,每一章都聚焦于中国某一个地区或某种特定的饮食文化现象。我们不会仅仅罗列菜肴名称,而是要挖掘每一道菜背后的“根”与“魂”。例如,在介绍北京烤鸭时,我们不仅会描述其色泽金黄、皮脆肉嫩的诱人外观,更会追溯其历史的渊源,探究其制作工艺的精益求精,以及它在中国饮食文化中所代表的皇家气派和节日氛围。我们将采访那些世代传承烤鸭技艺的老师傅,让他们亲口讲述手中的炭火如何与鸭子对话,如何炼就出那销魂的酥脆。 走进四川,读者将沉浸在麻辣鲜香的火锅世界。本书会深入剖析川菜麻辣背后复杂的味觉层次——不仅仅是辣椒的灼热,更是花椒的麻,豆瓣酱的发酵,以及各种香料的巧妙搭配。我们将走进热闹非凡的火锅店,捕捉食客们大汗淋漓却又欲罢不能的神情,倾听他们关于火锅的记忆和故事。我们还会去探访四川的辣椒种植基地,了解那里的土壤、气候如何孕育出闻名遐迩的川椒。 本书还将目光投向江南水乡,描绘那精致、细腻的淮扬菜。读者将有机会了解“清淡平和”的饮食哲学,以及“刀工精湛”、“原汁原味”的烹饪理念。我们将走进那些古朴典雅的园林餐厅,品尝一道道如诗如画的菜肴,感受那种“食不厌精,脍不厌细”的匠人精神。从松鼠鳜鱼的造型到狮子头的口感,每一处细节都透露着江南人民对生活的热爱与追求。 除了地域性的美食,本书还会探讨一些在中国饮食文化中具有特殊意义的食物和节庆。《春节》篇章,我们将聚焦于饺子、年糕、汤圆等年夜饭的代表性食物,讲述它们在中国人心中所承载的团圆、祝福和期盼。我们将走进普通中国家庭的厨房,观察一家人围坐在一起包饺子的温馨场面,感受那份浓浓的亲情。 《端午》篇章,我们将深入了解粽子的多样性,从北方甜粽到南方咸粽,再到各种地方特色的馅料,展现粽子在中国民俗文化中的重要地位,以及赛龙舟等相关习俗的由来。 《中秋》篇章,月饼自然是不可或缺的主角。本书将不仅仅介绍各种口味的月饼,更会探讨月饼所蕴含的思乡、团圆的文化意义,以及围绕着月饼的各种传说和故事。 本书的另一个重要维度是对“食材”本身的关注。我们相信,真正的美味源于优质的食材。因此,本书将深入中国各地,探访那些坚持传统耕作方式的农户,了解他们如何悉心培育出新鲜、天然的食材。我们将走进云南的梯田,感受稻米的清香;走进内蒙古的草原,品味牛羊肉的醇厚;走进沿海地区,体会海鲜的鲜美。我们将记录下这些食材从田间到餐桌的旅程,让读者了解每一口食物的来之不易。 《舌尖上的中国》也关注“人”的故事。美食是人创造的,更是人传递的。本书将采访各行各业的美食传承者:有年逾古稀、仍在坚持手擀面条的老人;有从国外归来、将家乡味道带给世界的青年厨师;有在山村深处,用最朴素的食材做出最动人味道的农妇。他们的故事,是关于热爱、关于坚持、关于对家乡的眷恋,也是关于中国饮食文化生生不息的生命力。 本书还将深入探讨中国饮食文化中的“仪式感”。在中国,吃饭不仅仅是果腹,更是一种社交,一种情感的交流。我们会观察到家庭聚餐中的长幼有序,朋友聚会中的推杯换盏,商务宴请中的待客之道。这些看似细微的餐桌礼仪,都折射出中国人对人情世故的理解和尊重。 此外,本书还会涉及一些鲜为人知但极具地域特色的饮食习俗。例如,藏区人民的酥油茶与糌粑,东北地区的酸菜炖粉条,西北地区的羊肉泡馍,这些独特的饮食习惯,都是当地自然环境、历史文化与生活方式相互作用的结晶。 《舌尖上的中国》不仅仅是一次关于味觉的探索,更是一次关于中国人的生活方式、情感连接以及文化认同的深度体验。我们希望通过这本书,让读者重新认识中国,从“舌尖”开始,感受那份跨越山海、连接古今的温情与厚重。每一道菜,每一口饭,都承载着一方水土的情怀,都讲述着一个动人的故事。跟随本书,您将踏上一场永不落幕的味蕾盛宴,感受中国饮食文化的博大精深与无穷魅力。

用户评价

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这本书的装帧设计真的太让我惊喜了!拿到手的时候,那种沉甸甸的质感,还有封面那幅抽象的、却又充满生命力的图案,瞬间就抓住了我的眼球。它不是那种花里胡哨的包装,而是透着一股朴实而有力量的复古味道,仿佛一本承载了岁月痕迹的珍宝。翻开扉页,纸张的触感也很舒服,不是那种过于光滑或者粗糙的,而是介于两者之间,带着一点淡淡的纸香,让人忍不住想要一页页地翻阅下去。我特别喜欢它的小巧尺寸,可以轻松地放进包里,无论是通勤路上还是午后咖啡馆,都能随时掏出来,与书中的世界进行一场私密的对话。有时候,一本好书,光是拿在手里,就已经能感受到一种莫名的愉悦和期待,而这本《大家小书·语言与文化》恰恰做到了这一点。它没有华丽的辞藻去堆砌,却用最真诚的设计语言,传递出一种对知识的敬意和对阅读的邀请。我甚至觉得,单凭这出色的外观,它就已经值回票价了,更何况里面还有可能蕴含着如此丰富的思想宝藏呢。

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说实话,一开始我拿到这本书的时候,并没有抱有多大的期望。毕竟“大家小书”系列,虽然名字听起来响亮,但市面上这类书籍良莠不齐,有些内容确实比较“学院派”,读起来枯燥乏味,像是考试前的应试材料。但是,《语言与文化》这本书,却完全颠覆了我之前的刻板印象。它以一种极其平易近人的方式,将那些原本可能晦涩难懂的理论,解读得生动有趣,充满了生活气息。我感觉作者就像一位博学的长者,坐在我身边,用一种娓娓道来的语气,分享他对语言和文化的独特见解。没有生硬的学术术语,没有佶屈聱牙的句子,取而代之的是一个个引人入胜的故事,一个个发人深省的例子。我甚至会时不时地笑出声来,或者陷入沉思,因为它不仅仅是在“讲授”知识,更是在“分享”智慧,是在引发共鸣。阅读的过程,就像是与一位知己进行了一场灵魂的交流,轻松而充实,让我感受到了阅读的纯粹的快乐。

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这本书所探讨的视角,真的可以说是“石破天惊”!我一直以来对于语言的理解,大多停留在工具层面,以为它就是用来沟通的,用来表达思想的。然而,这本书却像一把钥匙,猛地打开了我认知的一扇窗。它让我意识到,语言远不止于此,它更像是文化的载体,是思维的框架,甚至是历史的缩影。每一次语言的演变,每一次词汇的诞生与消亡,背后都可能隐藏着一个民族的集体记忆,一段跌宕起伏的社会变迁。书中对一些看似微不足道的语言现象的深入剖析,简直让人拍案叫绝。比如,它可能通过一个小小的谚语,就揭示出古代人们的生活方式和价值观念;或者通过一个词语的 etymology(词源),就勾勒出一次重大的历史事件的深远影响。这种“以小见大”的智慧,让我在阅读时,仿佛拥有了一双能够穿透表象、洞察本质的眼睛。它不仅提升了我对语言本身的兴趣,更让我对人类文明的发展轨迹产生了更为深刻的思考,这是一种醍醐灌顶的阅读体验,久久不能平息。

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这本书的叙事节奏把握得非常好,读起来一点都不会觉得拖沓或者仓促,恰到好处。我一直以来都觉得,一本好的书籍,不仅仅在于内容的深度,还在于它能否抓住读者的注意力,让读者能够沉浸其中。而《大家小书·语言与文化》在这方面做得尤为出色。它就像一条蜿蜒的小溪,时而湍急,带你领略语言的活力与变迁;时而舒缓,让你驻足欣赏文化的细微之处。书中穿插的许多小故事、历史典故,都恰到好处地起到了“点睛”的作用,让原本可能严肃的理论,变得生动有趣,引人入胜。我发现自己常常会在不经意间就看进去很多页,而且一点都不觉得累。它没有为了制造悬念而刻意设置情节,也没有为了追求深刻而堆砌复杂的逻辑,而是以一种自然而然的方式,引导读者一步步深入探索语言的魅力。这种流畅的阅读体验,让我更加享受阅读本身,也更加珍惜与这本书相遇的时光。

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这本书给我最大的感受,就是它所展现的“全局观”。我一直以来对语言的研究,可能更多的是关注单个的词语、句子,或者特定的语法结构。但是,《语言与文化》这本书,却将语言置于一个更宏大的背景下进行审视,它强调语言与社会、历史、心理、甚至生态环境之间的相互联系和作用。它不仅仅是在告诉你“是什么”,更是在告诉你“为什么”以及“怎么样”才能更好地理解。比如,它可能会探讨不同文化背景下,人们表达情感的方式为何存在显著差异;或者分析在信息爆炸的时代,语言的传播方式和影响力是如何被重塑的。这种跨学科、跨领域的融合,让我的思维方式也得到了极大的拓展。我开始意识到,语言的学习和理解,绝不是孤立的存在,而是与我们生活的方方面面都息息相关。这本书就像一个指南针,指引我从更广阔的视野去探索语言的奥秘,让我对这个世界有了更立体、更深刻的认识,这种收获是难以用言语来形容的。

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东西不错,物流不错,京东也不错

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书很好,不错。

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挺划算的,特别好用。也比超市便宜。方便的很

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还没阅读,想趁着活动看能不能凑齐一套。已经凑了一大半。。。

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本书是罗常培先生的代表作,是精典中的精典!

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大家小书系列非常好,浅显易懂,价格也合适,活动直接全部凑了,而且全系列都有塑封包装,无破损,特别好。谢谢京东快递小哥!

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花了点臭钱,买了本好书。

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喜欢,封面设计很舒服,当然书的内容更是精彩。

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这是一部老前辈的学术著作。内容易懂。以前总在当2买书,忽然一天到京东一看,京东买书大部分比当2便宜。这本书当2售价18.8.和京东相差很大。内心有落差,弃暗投明奔京东。

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