梨无公害标准化生产实用栽培技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

孟凡武 编

图书标签:

• 梨树
• 标准化生产
• 无公害栽培
• 实用技术
• 果树栽培
• 农业技术
• 种植技术
• 梨园管理
• 病虫害防治
• 丰产增收

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511605061

版次：1

商品编码：10803228

包装：平装

丛书名： 标准化果园建设培训教材

开本：16开

出版时间：2011-07-01

用纸：胶版纸

页数：246

字数：270000

正文语种：中文

内容简介

根据梨树生产管理的需求，《梨无公害标准化生产实用栽培技术》就梨标准化生产涉及的有关实用内容进行了简单而系统的讲述。内容包括：概述、梨树栽培基础知识、梨无公害栽培产地环境条件、梨树优良品种、梨树苗术培育、梨栽植技术、土肥水管理、梨整形修剪技术、无公害梨花果管理、梨无公害病虫防治技术、梨旱作栽培技术、梨的采收分级包装与贮运技术、梨树品种更新改良和梨树自然灾害及其预防等知识和技术，书后并增添必读附录7项。全书内容较全、简明扼要、通俗易懂，技术实用、可操作性强，适用于科技下乡对梨农的培训教材，可供广大梨农自学及果树同行参考使用。

目录

第一章 概述
一、梨果生产、贸易概况
二、梨果无公害生产的重要意义
三、中国梨树生产中存在的问题
四、促进中国梨树产业发展的对策

第二章 梨树栽培基础知识
一、梨树的生长发育规律
二、梨树生长结果习性

第三章 梨树无公害栽培产地环境条件
一、梨树生育的生态环境条件
二、生产无公害梨的产地环境条件

第四章 梨树优良品种
一、早熟品种
二、中熟品种
三、中晚熟品种
四、晚熟品种

第五章 梨树苗木的培育
一、优良砧木的选用
二、育苗砧木种子的采集
三、砧木种子的贮藏与层积处理
四、实生砧种子的播种
五、播后管理
六、苗木的嫁接与管理
七、矮化苗木的培育
八、苗木出圃、包装、运输

第六章 梨树栽植技术
一、园地的选择与规划
二、砧木与品种的选择
三、品种的配置
四、定植

第七章 土肥水管理
一、土壤管理
二、科学施肥
三、合理灌水、及时排水

第八章 梨树整形修剪技术
一、整形修剪的改革趋向
二、整形修剪的原则
三、梨树整形修剪特点
四、梨树的主要树形
五、梨树的修剪
六、梨树的高光效树形改造技术

第九章 无公害梨花果管理
一、花期防霜
二、促进授粉，提高坐果率
三、严格控制花果量，适量负载
四、果实套袋

第十章 梨果无公害病虫防治技术
一、梨果无公害、绿色、有机果品的概念、认证及指标求
二、无公害水果病虫害防治原则
三、无公害梨果病虫害防治方法
四、梨树主要病虫害及其防治
五、无公害梨果病虫害综合防治年历

第十一章 梨树旱作栽培技术
一、水土保持工程
二、砧木和品种的选择
三、旱栽技术
四、地面覆盖
五、耕翻改土
六、肥水管理
……
第十二章 梨果采收、分级包装与贮运技术
第十三章 梨树品种更新改良技术
第十四章 梨树自然灾害及其预防
附录1 石硫合剂的熬制方法
附录2 波尔多液的配制方法
附录3 柴油乳剂配制方法
附录4 树干涂白剂
附录5 中华人民共和国农业行业标准
附录6 中华人民共和国农业行业标准
附录7 中华人民共和国农业行业标准
主要参考文献

前言/序言

《果园春秋：绿色种植的智慧与实践》 内容简介： 《果园春秋：绿色种植的智慧与实践》是一部深度剖析现代果园可持续发展之道，集结了从土壤改良到病虫害绿色防控，从品种优化到采后商品化处理的全方位实操指南。本书并非聚焦于某一种特定水果的标准化生产，而是旨在为所有致力于生态友好型果园建设的种植者提供一套系统性的、可迁移的知识体系和实践框架。它强调的是一种理念——尊重自然，顺应天时，以最小的环境影响换取最大的生态效益和经济价值。 第一篇：根植大地——土壤健康与生态平衡的基石 本书的开篇，我们深入探讨了土壤的生命力。土壤，绝非简单的种植介质，而是承载着丰富微生物群落、矿物质营养以及水分循环的复杂生态系统。我们摒弃了单纯依赖化肥的短视做法，着重介绍如何通过有机质的持续补充来激活土壤的活力。书中详细阐述了各种有机肥的科学配制与施用方法，包括堆肥、绿肥、动物粪便的无害化处理与利用，以及如何根据不同土壤类型和作物需求，制定个性化的有机肥改良方案。 同时，本书也着重强调了土壤改良的非化学途径。我们将带领读者探索物理改良技术，例如深耕、秸秆覆盖、轮作、间作套种等，这些方法不仅能改善土壤结构，增加通气透水性，还能有效抑制土壤病原菌的滋生，减少对化学农药的依赖。书中还引入了土壤微生物菌剂的应用，从益生菌的角度改善土壤微生态环境，增强作物自身的抗逆性和养分吸收能力。我们相信，健康的土壤是孕育健康果实的第一步，也是可持续农业的根本所在。 第二篇：天时地利——气候适应与微环境营造的艺术 作物生长离不开适宜的气候条件，但我们也并非束手无策。本书的第二部分，将目光投向了如何更好地适应和利用自然环境，而非与之对抗。我们深入分析了不同气候条件下，果树生长发育的关键环节，以及可能面临的风险，如霜冻、干旱、高温、强风等。 在气候适应方面，本书提供了多种行之有效的策略。例如，通过选择耐候性强的砧木和品种，能够从源头上提高果树对不利气候的抵抗力。在水资源管理上，我们详细介绍了节水灌溉技术，如滴灌、喷灌、微喷灌，并强调了雨水收集与利用的重要性，以及如何根据蒸发量和土壤湿度，精准调控灌溉频率和水量。 此外，本书还着重介绍了微环境的营造。通过合理的树冠修剪，可以改善通风透光条件，降低病虫害发生率，同时也能更好地利用阳光资源。在寒冷地区，本书会探讨防寒措施，如培土、包裹树干、搭建防风障等。在炎热地区，则会介绍遮阳网的应用，以及利用水体降温的原理。我们力求让读者明白，通过精细化的管理，可以在一定程度上“创造”出最适宜作物生长的“小气候”。 第三篇：生命密码——病虫害绿色防控的智慧 本书最核心的章节之一，在于对病虫害绿色防控的系统性阐述。我们坚决反对“谈虫色变”的化学农药滥用模式，而倡导以预防为主，综合治理的生态防控理念。 书中详细介绍了多种非化学防治方法。物理防治方面，我们将讲解诱捕器、防虫网、色板等工具的应用，以及如何通过改变种植环境（如清洁田园、清除杂草）来减少病虫害的庇护所。生物防治是本书重点推荐的手段。我们将深入介绍天敌昆虫（如瓢虫、寄生蜂）的保护与利用，病原微生物（如苏云金芽孢杆菌、白僵菌）的生物制剂开发与应用，以及如何通过种植伴生植物来吸引有益昆虫。 农业抗性诱导也是本章的一大亮点。我们将探讨如何通过科学施肥（如适量施用钾肥、硅肥），以及利用植物提取物（如印楝素、鱼藤酮等）来增强作物的自身抵抗力，使其不易遭受病虫害的侵袭。对于不得不使用的化学农药，本书也强调了“选择性”和“低毒性”的原则，并提供了高效、低残留农药的安全使用指南，以及采纳轮换用药、精准施药等策略，以减缓病虫害产生抗药性的速度。 第四篇：精耕细作——营养管理与增产提质的秘诀 除了土壤和病虫害，作物的健康生长离不开精准的营养管理。本书的第四部分，将带领读者走进精细化施肥的殿堂。我们摒弃了“越多越好”的粗放施肥模式，而是强调诊断施肥和平衡施肥。 书中详细介绍了如何通过植株性状观察、土壤养分检测、叶片养分分析等方法，准确诊断作物在不同生长阶段的营养需求。在此基础上，我们将介绍各种肥料的特性，包括氮、磷、钾等大量元素肥料，钙、镁、硫等中量元素肥料，以及铁、锰、锌、铜、硼、钼等微量元素肥料。我们会详细讲解它们的施用时期、用量、施用方式，以及如何根据作物种类和土壤肥力情况，制定出最优的施肥配方。 本书特别强调了有机肥与化肥的科学搭配，以及缓释肥、水溶肥等新型肥料的应用，以提高肥料利用率，减少养分流失。此外，我们还将探讨植物生长调节剂在促进作物生长、改善果实品质方面的作用，但会着重强调其安全使用和剂量控制。 第五篇：价值升华——采后管理与市场对接的艺术 再好的果实，如果采后处理不当，其价值也会大打折扣。本书的第五部分，将目光聚焦于采后环节，致力于帮助读者实现果实的“从田间到餐桌”的价值最大化。 我们将深入讲解不同果品的采摘适期判断方法，以及正确的采摘手法，以最大程度地减少机械损伤。在贮藏方面，本书将介绍先进的贮藏技术，包括冷藏、气调贮藏（CA）、真空包装等，并详细分析各种贮藏条件对果品保鲜期的影响。我们还将探讨如何利用天然的防腐剂和抗氧化剂，如几丁聚糖、蜂蜡涂层等，来延长果品的货架期。 在商品化处理方面，本书将涵盖分级、包装、运输等环节。我们会介绍各种分级标准，如何利用自动化设备或人工进行高效分级，以及不同包装材料和形式对果品外观、保鲜和运输的影响。同时，我们也会提供关于优化物流配送、降低运输损耗的建议。 最后，本书将简要探讨市场对接的策略，鼓励读者了解市场需求，进行品牌化营销，以及如何通过与专业渠道合作，将优质的绿色果品推向消费者。 结语： 《果园春秋：绿色种植的智慧与实践》并非一本僵化的教科书，而是一本充满生命力的指导手册。它所倡导的，是一种与自然和谐共处，以科技为支撑，以可持续发展为目标的现代农业新范式。阅读本书，您将不仅仅收获种植技术，更能领悟到人与自然之间深刻的联结，体验到绿色农业带来的生态效益与经济回报的双赢。我们相信，通过不懈的学习和实践，每一位读者都能在自己的果园里，书写属于自己的“果园春秋”。

评分☆☆☆☆☆

我是一名农业科技推广站的工作人员，常年需要为周边的果农提供技术指导。过去，我们多依赖于参加各种研讨会和翻阅学术期刊来更新知识。自从有了《梨无公害标准化生产实用栽培技术》这本书，我的工作效率和指导的准确性都提高了一个档次。这本书最大的亮点在于其对病虫害综合治理（IPM）的阐述，它没有简单地推荐高效农药，而是将生物防治、物理诱杀、农业防治和化学防治有机地结合起来，形成了一个可持续的生态平衡系统。比如，它详细介绍了如何利用天敌昆虫来控制梨小食心虫的发生，还提供了制作简易诱捕器的图解说明。对于那些对农药残留敏感的果农，这本书提供的替代方案是非常宝贵的。此外，它对于标准化修剪和拉枝塑形的步骤描述得极具条理性，配图精准地展示了不同年龄果树的最佳树形结构，使得修剪不再是凭感觉的一刀切，而是精确到角度和方位的技术活。

评分☆☆☆☆☆

这本《梨无公害标准化生产实用栽培技术》的书，真的是让我大开眼界。我以前种梨子，全凭着老一辈传下来的经验，凭感觉下肥，凭经验打药，效果时好时坏，尤其是病虫害防治上，常常束手无策。翻开这本书，我才明白，原来科学的种植方法是那么细致入微。它不仅仅是教你怎么种梨子，更是提供了一套完整的、可执行的生产管理体系。比如，关于土壤的有机质含量、酸碱度（pH值）的精准调控，书里都有详细的说明和实操步骤。我记得有一章专门讲了不同生长阶段对氮磷钾的需求比例，配图清晰直观，让我这个半路出家的果农都能很快掌握。更重要的是，它强调的是“无公害”和“标准化”，这正是现在市场对优质水果的硬性要求。我尤其喜欢它对嫁接技术的讲解，那种从砧木选择到接穗配对，再到愈合期的管理，每一个细节都讲得非常到位，比我之前听过的任何一次技术培训都要系统和深入。这本书真正做到了“实用”，翻开就能用，不需要太多复杂的专业背景也能上手操作，是我书架上绝对的“镇宅宝典”。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始买这本《梨无公害标准化生产实用栽培技术》是抱着试试看的心态，因为市面上的农业技术书籍，要么过于理论化，堆砌着晦涩难懂的化学公式和植物生理学名词，要么就是过于粗略，几句话就带过了关键技术点。但这本书完全避开了这些陷阱。它的语言风格非常接地气，仿佛是一位经验丰富的老农，手把手地带着你进入果园。我特别关注了关于气候适应性和抗逆性栽培的那部分。我们这片区域，前几年夏天特别干旱，很多梨树都出现了生理性落果。这本书里详细分析了高温干旱条件下梨树的生理反应机制，并提出了多重应对策略，比如覆盖保湿、叶面补水和选择抗逆性更强的品种。我按照书里建议的那种滴灌结合喷雾补水的组合方法试了一下，效果立竿见影，树势明显比去年健壮了许多。这本书的价值就在于它不仅仅告诉了你“是什么”，更重要的是解释了“为什么”要这么做，这种深层次的理解，才是实现稳定高产的关键。

评分☆☆☆☆☆

我退休后才开始鼓捣我的小果园，对于现代农业技术几乎是零基础。当初很多邻居都劝我别折腾了，种地哪有那么复杂？直到我拿到了这本《梨无公害标准化生产实用栽培技术》，我才意识到，原来种好梨子是一门精密的科学。最让我感到震撼的是它对“丰产稳产”与“品质提升”之间平衡的探讨。以前总觉得，产量高了，果子口感就差了，但这本书通过科学的营养调控，比如在果实膨大期精准补充钙肥，有效提高了果肉的脆度和耐贮性。我去年按照书里的方法管理的一批酥梨，不仅个头均匀，而且比往年耐放了快一个月，自己留存的都没有出现褐变现象。这本书的排版也非常友好，重要的数据和注意事项都用粗体或方框标出，即使我老花眼也看得清楚。对于我这样的老年爱好者来说，这种清晰的结构设计，比那些密密麻麻的小字教科书实用太多了。

评分☆☆☆☆☆

我经营的是一个高标准的有机梨园，对所有投入品的控制都极为严格。《梨无公害标准化生产实用栽培技术》对于提升我们园区的整体管理水平起到了至关重要的作用，尤其是在追溯体系和质量控制这方面。书里关于采收标准和采后分级、包装规范的章节，是我们的质量检验部门的案头必备。它详细列举了不同品种梨在最佳成熟度时的糖酸比、硬度指标，并提供了快速检测的简易方法。这确保了我们出库的每一批产品都具有一致且优异的品质，这对建立品牌信誉是极其重要的。我记得书中还专门提到了一种针对性强的生物菌剂应用方案，它能够有效抑制采后病害的发生，极大地延长了梨子的货架期，这是我们园区别于周边传统种植户的核心竞争力之一。这本书不是简单的栽培手册，它更像是一部融合了现代农业标准、市场要求和前沿研究成果的综合管理白皮书，对于追求卓越品质的生产者来说，是不可或缺的工具书。