大耳娃0-3岁今日育儿宝典：婴幼儿营养与食谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王玉梅，李琳琳 著

图书标签:

• 0-3岁育儿
• 婴幼儿营养
• 食谱
• 喂养
• 母婴
• 早教
• 亲子
• 育儿宝典
• 大耳娃
• 健康成长

出版社： 辽宁美术出版社

ISBN：9787531449201

版次：1

商品编码：10816333

包装：平装

出版时间：2011-07-01

页数：72

正文语种：中文

内容简介

怎样把一个新的生命平安地带到这个世上，怎样使怀中的宝贝健康成长……这些也许让准备成为或已经成为母亲的您感到焦心和困惑吧？王玉梅编著的大耳娃0-3岁今日育儿宝典系列之《婴幼儿营养与食谱》将为您解答育儿路上的婴幼儿营养与饮食的各种疑惑，给您提供过来人的贴心经验，和您分享初为人母的每一份感动！

目录

0～1个月的婴儿喂养
一、母乳喂养
二、人工喂养
三、混合喂养
2～3个月的婴儿喂养
一、母乳喂养
二、混合喂养
三、人工喂养
4～5个月的婴儿喂养
一、母乳喂养
二、人工喂养
三、添加辅食
6～7个月的婴儿喂养
一、乳类食品为主
二、增加半固体的食物
三、观察体重
四、该月龄宝宝食谱
可参照如下标准制订
8～9个月的婴儿喂养
一、继续吃母乳
二、增加半固体性食品
三、代乳食品的选择
10～12个月的婴儿喂养
13～14个月的婴儿喂养
一、不能滥吃保健品
二、不能吃补品
三、不能过量补充维生素A
15～16个月的婴儿喂养
一、吃零食要适量
二、零食绝不能在正餐前吃
17～18个月的婴儿喂养
一、高蛋白的食物
二、高钙的食物
三、高铁的食物
四、高钾的食物
五、低钠的食物
六、高维生素A的食物
19～21个月的婴儿喂养
22～24个月的婴儿喂养
25～26个月的婴儿喂养
27～28个月的婴儿喂养
29～31个月的婴儿喂养
一、预防肥胖要从儿童开始
二、警惕儿童的偏食和厌食
三、纠正厌食、偏食的
几点建议
32～33个月的婴儿喂养
一、绿色食品(绿色蔬菜)
二、白色食品
三、黄色食品
四、红色食品
五、黑色食品
34～36个月的婴儿喂养
0～3岁精美食谱
添加辅食顺序
七种营养餐的制作方法
儿童不宜多吃的10种食物
不宜同吃的食物

《婴幼儿喂养艺术：科学喂养，健康成长》 引言 每一个新手父母都怀揣着为孩子提供最好成长的期望。在宝宝成长的每个阶段，饮食都扮演着至关重要的角色。从呱呱坠地那一刻起，宝宝的身体就开始了飞速的发育，而这一切的能量与营养都源自于他们所摄取的食物。然而，面对琳琅满目的育儿书籍，如何科学、合理地为婴幼儿提供营养，却常常让年轻的父母们感到困惑与迷茫。是纯母乳喂养，还是配方奶粉？辅食添加的顺序是什么？宝宝不爱吃饭怎么办？这些都是家长们普遍关心的问题。 《婴幼儿喂养艺术：科学喂养，健康成长》正是为了解答这些育儿难题而生。本书并非是一本简单的食谱大全，更不是一套刻板的喂养指南。它是一本集科学性、实践性、人文关怀于一体的育儿宝典，旨在帮助您深入理解婴幼儿的生理发育特点，掌握科学的喂养原则，从而为宝宝打造一个健康、快乐的成长之路。我们相信，喂养孩子不仅仅是满足生理需求，更是一段充满爱与智慧的旅程。 第一部分：生命的基石——科学认识婴幼儿营养需求 婴幼儿时期是人生中生长发育最迅速的阶段，也是为一生健康打下坚实基础的关键时期。他们的身体对营养的需求是独特而精密的。本书的第一个部分，将带领您从生命科学的角度，深入了解婴幼儿不同成长阶段的营养特点。 第一章：生命之初的营养密码——从胎儿到新生儿 胎儿期的营养储备： 怀孕期间母体的营养状况直接影响胎儿的发育。我们将探讨孕期必需的关键营养素，如叶酸、铁、钙、DHA等，以及它们对胎儿大脑、骨骼发育的重要性。了解这些，能帮助准父母们提前做好营养储备，为宝宝的出生奠定良好基础。 新生儿的天然食粮——母乳的奥秘： 母乳被誉为“生命之源”，其成分复杂而精妙，能够随着婴儿的成长而变化，提供最适合宝宝的营养。本章将深入剖析母乳的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、抗体以及活性成分，并解释它们对新生儿免疫系统、消化系统、大脑发育的独特益处。我们将强调母乳喂养的优势，并提供关于母乳喂养的实用技巧，例如正确的哺乳姿势、母乳喂养的频率与时长、以及如何判断宝宝是否吃饱。 母乳不足或无法母乳喂养时的选择——科学选择配方奶粉： 并非所有宝宝都能顺利母乳喂养。本书将详细介绍配方奶粉的种类、成分构成，以及如何根据宝宝的月龄、生理状况（如过敏、消化不良）选择最适合的配方奶粉。我们将指导家长们如何正确冲调奶粉，掌握奶粉喂养的量与频率，以及如何观察宝宝对奶粉的反应，及时做出调整。 第二章：成长加速器——婴幼儿期（0-3岁）的营养需求全解析 生长发育的“金标准”： 0-3岁是宝宝身体和智力发展的黄金时期。我们将详细阐述不同月龄段（如2-6个月、6-12个月、1-3岁）宝宝在体重、身高、头围、大动作、精细动作、语言、认知等方面的发育规律，并强调营养在这些方面的重要性。 关键营养素的“成长地图”： 蛋白质： 作为身体的“建筑材料”，蛋白质对宝宝的生长发育至关重要。我们将解释不同来源的蛋白质（动物性、植物性）及其优劣，以及不同月龄宝宝对蛋白质的需求量。 碳水化合物： 提供身体活动和大脑运转的主要能量来源。我们将讨论复合碳水化合物和简单碳水化合物的区别，以及在婴幼儿饮食中应如何选择。 脂肪： 婴幼儿脂肪的需求量高于成人，特别是必需脂肪酸，对大脑发育、视力发育和脂溶性维生素的吸收起着至关重要的作用。我们将介绍不同类型的脂肪（饱和、不饱和、必需脂肪酸），并提供富含健康脂肪的食物建议。 维生素： 维生素在宝宝身体的各项生理功能中扮演着“催化剂”的角色。我们将重点介绍维生素A、C、D、E、K以及B族维生素等，它们在视力、免疫力、骨骼健康、神经系统发育等方面的作用，以及食物来源。 矿物质： 钙、铁、锌、碘等矿物质是宝宝健康成长的“基石”。我们将深入探讨钙在骨骼和牙齿发育中的作用，铁预防贫血的重要性，锌对免疫力、食欲和生长发育的影响，以及碘对大脑发育的关键作用，并提供相应的食物建议。 水分的智慧： 宝宝对水分的需求量及其重要性。我们将探讨饮水的方式、饮水的时机，以及如何判断宝宝是否缺水。 第二部分：舌尖上的色彩——科学喂养的实践指南 理论知识的掌握是前提，而将这些理论转化为实践，才是真正为宝宝提供健康饮食的关键。《婴幼儿喂养艺术：科学喂养，健康成长》的第二部分，将为您提供一系列切实可行、科学合理的喂养指导。 第三章：辅食添加的艺术——解锁宝宝味蕾的奇妙旅程 何时开始？——辅食添加的信号： 许多家长对辅食添加的时机感到迷茫。我们将指导您如何识别宝宝准备好接受辅食的信号，如抬头能力、吞咽能力、对食物的兴趣等，并提供辅食添加的起始月龄建议。 从何开始？——循序渐进的添加原则： 辅食添加需要遵循循序渐进的原则。我们将详细介绍辅食添加的顺序，从单一谷物、蔬菜、水果，到肉类、鱼类、蛋类，并强调每次添加一种新食物，观察宝宝的反应，以排除过敏。 如何制作？——安全、营养、美味的辅食制作： 本章将提供大量简单易学、营养均衡的辅食制作方法。我们将介绍如何选择新鲜、安全的食材，如何进行恰当的烹饪（蒸、煮、炖），以及如何调味（避免过早添加盐、糖等），制作出既符合宝宝营养需求，又能吸引宝宝味蕾的美味辅食。我们会提供不同月龄段的辅食制作范例，并附有详细的步骤和图片。 辅食的“量”与“度”： 每次喂食多少？如何把握辅食的稠度和颗粒度？我们将根据宝宝的月龄和咀嚼能力，提供具体的建议，帮助您科学地调整辅食的量和质地。 第四章：餐桌上的挑战与解决方案——应对婴幼儿喂养的常见问题 挑食、偏食怎么办？——培养良好的饮食习惯： 挑食、偏食是很多家长头疼的问题。我们将深入分析挑食、偏食的原因，并提供一系列行之有效的策略，如营造愉快的用餐氛围、鼓励尝试新食物、让宝宝参与食物制作、榜样示范等，帮助宝宝养成健康的饮食习惯。 食欲不振、消化不良？——审慎分析与科学应对： 宝宝食欲不振可能是多种原因造成的，如生病、长牙、心理因素等。我们将指导您如何识别宝宝食欲不振的真正原因，并提供相应的应对方法，如调整饮食结构、规律作息、适当运动等。对于消化不良，我们将提供温和的饮食调理建议。 过敏的“雷区”与“安全岛”： 婴幼儿期是过敏的高发期。我们将详细介绍常见的食物过敏源（如牛奶、鸡蛋、花生、海鲜等），讲解过敏的症状，并提供食物过敏的预防和管理方法，包括如何进行食物排除法，以及何时寻求专业医生的帮助。 “吃”与“玩”的平衡——如何引导孩子健康成长： 孩子在成长过程中，对“玩”的需求与“吃”同样重要。我们将探讨如何平衡孩子在学习、玩耍和进食中的时间，避免将进食变成一种负担，而是将其融入到健康成长的整体规划中。 第三部分：爱与智慧的融合——构建和谐的家庭喂养氛围 喂养孩子不仅仅是科学与技能的体现，更是爱与耐心的传递。本书的第三部分，将聚焦于如何营造一个积极、和谐的家庭喂养氛围，让喂养的过程充满乐趣与温情。 第五章：喂养中的情感交流——建立亲密的亲子关系 “爱的味道”： 每一餐都蕴含着父母对孩子的爱。我们将强调在喂养过程中，通过眼神交流、温柔的语言、轻柔的抚摸来传递爱意，让宝宝感受到安全与被关怀。 尊重宝宝的“信号”： 宝宝会用自己的方式表达饥饱、喜好。我们将指导家长如何解读宝宝的信号，尊重宝宝的自主性，而不是强迫喂食，从而培养宝宝的自信心和自我认同感。 餐桌上的“家庭时光”： 随着宝宝逐渐长大，家庭成员共同进餐的时间变得尤为重要。我们将探讨如何利用餐桌时间进行亲子互动，分享生活中的点滴，让用餐成为增进家人感情的温馨时刻。 第六章：科学喂养的“长远规划”——从今天到未来 健康饮食的“种子”： 婴幼儿时期的饮食习惯，将影响孩子一生。我们将强调从小培养健康饮食的意识，如多吃蔬菜水果、适量摄入肉类、限制高糖高盐食品等，为孩子未来的健康打下坚实的基础。 家长的“自我成长”： 育儿是一个不断学习和成长的过程。我们将鼓励家长们保持开放的心态，持续学习新的育儿知识，与时俱进，不断提升自己的育儿能力。 寻求专业支持： 当遇到困难和疑问时，寻求专业医生的帮助至关重要。我们将指导您如何辨别信息来源的可靠性，以及在何时、何种情况下需要咨询儿科医生、营养师等专业人士。 结语 《婴幼儿喂养艺术：科学喂养，健康成长》希望成为您育儿道路上最可靠的伙伴。我们相信，通过科学的知识、耐心的实践和充满爱的陪伴，您一定能够为您的宝宝提供最优质的营养，助力他们健康、快乐地成长，迈向充满希望的未来。喂养不仅仅是满足基本生理需求，更是雕琢生命，传递爱的艺术。愿每一个宝宝都能在爱的滋养下，绽放出最绚烂的光彩。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是太棒了！作为一名新手妈妈，在宝宝出生前，我简直就是一团乱麻，完全不知道该如何给宝宝喂养，市面上那么多书，看得我头晕眼花。直到我偶然翻到《大耳娃0-3岁今日育儿宝典：婴幼儿营养与食谱》，感觉就像抓住了救命稻草。它不仅仅是一本食谱书，更像是一位经验丰富的育儿导师。书里详细地讲解了不同月龄宝宝的营养需求，从母乳喂养到辅食添加，每一个阶段都给出了清晰的指导。最让我惊喜的是，它不仅列出了各种食材的营养成分，还根据宝宝的月龄和发育情况，提供了超多实用的食谱。这些食谱不仅健康均衡，而且制作起来也并不复杂，很多都可以在短时间内完成，这对于忙碌的职场妈妈来说简直是福音。我特别喜欢书中关于如何识别宝宝过敏源以及如何处理宝宝挑食问题的章节，这些都是我在其他地方很少看到的，或者说讲得没有这么透彻。书里的插图也很丰富，让原本枯燥的营养知识变得生动有趣，宝宝看到那些可爱的图片，我也觉得很开心。我还会经常翻阅这本书，时不时对照着给宝宝尝试新的菜品，宝宝吃得津津有味，看着他健康成长，我的心里别提多高兴了。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对育儿知识要求非常高的爸爸，在宝宝出生前，我们夫妻俩做了大量的研究，但总觉得缺了点什么。直到我看到了《大耳娃0-3岁今日育儿宝典：婴幼儿营养与食谱》，我才发现，原来育儿宝典也可以做到如此专业和细致。这本书在科学育儿方面做得非常到位，它不仅强调了营养均衡的重要性，还结合了最新的育儿理念，比如关于益生菌、DHA对宝宝发育的影响，以及如何通过饮食来增强宝宝的免疫力等等。我尤其欣赏书里关于宝宝消化系统发育的讲解，以及如何根据宝宝的消化能力来调整食物的质地和种类，这让我对宝宝的成长过程有了更深层次的理解。书中的食谱设计也很有匠心，它不仅仅是简单的食材堆砌，而是考虑到了宝宝的口感偏好和营养吸收效率，很多食谱的名字都很吸引人，比如“彩虹能量粥”、“微笑蔬菜饼”，让我觉得给宝宝做饭也是一件充满乐趣的事情。而且，书中还提供了一些关于如何培养宝宝良好饮食习惯的建议，这对于我们家长来说非常重要，毕竟“食育”也是育儿的重要一环。这本书不仅让我们夫妻俩在育儿方面更有信心，也让我们对宝宝的未来充满期待。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，宝宝的健康成长离不开科学的营养搭配，而《大耳娃0-3岁今日育儿宝典：婴幼儿营养与食谱》恰恰在这方面做得非常出色。这本书让我对婴幼儿的营养有了全新的认识。它并没有枯燥地堆砌一堆营养学名词，而是用通俗易懂的语言，结合大量的实例，深入浅出地讲解了宝宝成长过程中各个阶段所需要的关键营养素，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等等，以及这些营养素对宝宝骨骼、大脑、免疫系统发育的重要性。我最喜欢的是书中关于如何根据不同食材的特性，来达到营养互补的效果，比如如何将富含铁的食物和富含维生素C的食物搭配，以提高铁的吸收率。这些小细节，往往是很多其他书籍忽略的。而且，书中还提供了一些关于如何通过饮食来预防宝宝常见疾病的建议，比如如何选择能增强宝宝抵抗力的食材，这让我觉得这本书不仅是一本食谱，更是一本“健康指南”。我还会经常将书中的食谱作为参考，根据宝宝的身体反应进行微调，看着他一天天健康快乐地长大，我感到无比欣慰。

评分☆☆☆☆☆

天呐，这本书简直就是为我这样的“手残党”量身定做的！我一直以为做辅食是一件非常困难的事情，光是看着那些复杂的食谱就头疼。但是《大耳娃0-3岁今日育儿宝典：婴幼儿营养与食谱》完全颠覆了我的认知。它的食谱非常接地气，步骤清晰明了，用词也很简单易懂， even a complete novice like me can easily follow along. 我最喜欢的是书中根据宝宝的月龄和季节特点推荐的食谱，既考虑到了营养，又符合当下的气候和宝宝的身体状况。比如，夏天的时候，它会推荐一些清凉解暑的粥品，冬天则会推荐一些温补的汤羹。而且，书里的很多食材都是家里常见的，很容易买到，不需要特意去超市购买昂贵的有机食材，这大大降低了育儿成本。我按照书里的食谱给宝宝做了几次，他都吃得很开心，脸上挂满了满足的笑容，看着他吃得香喷喷的样子，我心里比什么都开心。这本书不仅仅是教我做饭，更重要的是让我感受到了育儿的乐趣，让我觉得自己也是一个合格的妈妈。

评分☆☆☆☆☆

作为一位二胎妈妈，我自认为在育儿方面已经积累了一些经验，但《大耳娃0-3岁今日育儿宝典：婴幼儿营养与食谱》依然带给了我很多新的启发。相较于我之前看过的育儿书籍，这本书在深度和广度上都做得非常出色。它不仅覆盖了从0到3岁婴幼儿的各个成长阶段，还特别强调了“个性化育儿”的理念。书中提供了多种不同营养搭配的方案，可以根据宝宝的体质、过敏史甚至甚至是口味偏好进行调整，这一点我觉得非常难得。我尤其欣赏书中关于如何根据宝宝的生长曲线来调整饮食的建议，这让我在面对宝宝食量波动的时候，不再感到焦虑，而是能更科学地进行应对。另外，书中还涉及了一些关于宝宝早期触觉、味觉发育的训练方法，通过食物来激发宝宝的感官探索，我觉得这是一种非常有趣且有效的育儿方式。它不仅仅关注宝宝的身体健康，更关注宝宝的全面发展。这本书让我觉得自己不仅仅是在喂养一个孩子，而是在精心呵护一个正在成长的生命，这份成就感是无与伦比的。